Menu
(mínimo 35 pessoas)
Aperitivo
Porto seco e tawny, madeira seco e doce, cerveja, refrigerantes, sumos de fruta e água mineral
Dry snacks
Sopas e Entradas
Caldo verde com broa e chouriço
Sopa de peixe com massinhas e hortelã
Requeijão de Seia com compota de abóbora, nozes, uvas moscatel caramelizadas e canónigos
Frutas com presunto e coulis de manga com hortelã
Peixes
Filete de robalinho recheado com açorda de amêijoas e creme de coentros
Tradicional bacalhau gratinado com natas e gambas
Lombo de bacalhau de meia cura em crosta de coentros, com azeitona preta, batatinhas assadas e crocante de alho
Atum salteado com cebola roxa, esmagado de batata e redução de balsâmico com laranja
Carnes
Lombinho de porco assado, maçã caramelizada e rosti de batata
Medalhões de vitela salteados com cogumelos e Vinho do Porto, batata gratinada e legumes grelhados
Coxa de pato confitada com risoto de açafrão
Medalhões de novilho corados com molho de três pimentas
Peito de peru recheado***, arroz de açafrão e especiarias
*** Opções de recheio personalizado: Alperces e ervas aromáticas, Ameixas com jeropiga ou Castanhas com erva-doce e maçã
Buffet de sobremesas Natalícias
Rabanadas, Sonhos, Bolo-rei, Castanhas de ovo, Pudim de ovos, Coscorões, Filhoses, Tronco de Natal,
Arroz doce com Canela, Tarte Tatin, Torta de laranja
Chá & Café
Vinho branco e tinto Mina Velha - Quinta de São Sebastião
Ementa simples € 40.00 por pessoa
Aperitivo + Selecção de 1 Sopa/Entrada + 1 Prato de Peixe ou Carne + Buffet de sobremesas + Vinhos
Ementa completa € 50.00 por pessoa
Aperitivo + Selecção de 1 Sopa/Entrada + 1 Prato de Peixe e 1 Prato de Carne + Buffet de sobremesas + Vinhos
Suplemento de Buffet de queijos Nacionais e Internacionais: € 1.90 por pessoa
NOTA: Em caso de redução do número de pessoas, será considerado, para efeitos de débito, o número mínimo de pessoas estabelecido.
Buffet
(mínimo 60 pessoas)
Aperitivo
Porto seco e tawny, madeira seco e doce, cerveja, refrigerantes, sumos de fruta e água mineral
Dry snacks
Saladas
Variedade de saladas simples e Salada Waldorf
Peito de frango corado com frutas frescas e molho cocktail
Ervilhas com presunto e hortelã
Couscous com legumes
Mozzarella de búfala com tomate, manjericão e azeite extra virgem
Bacalhau lascado com grão e pimentos
Frios
Selecção de patés com compotas e tostas
Presunto com frutas
Pasteis de bacalhau, chamuças de frango, rissóis de camarão
Peito de peru recheado
Quiche Lorraine
Sopas
Creme de espargos
Canja de galinha com massinhas e hortelã
Caldo verde com chouriço
Creme de castanhas com cogumelos Portobello
Peixes
Bacalhau frito à Lavrador, com arroz de feijão
Filete de robalo recheado com presunto e salva em molho ratatouille
Arroz malandrinho de mariscos com coentros
Lascado de bacalhau, batata à Gomes de Sá com fina crosta de broa e coentros
Pastas
Raviólis recheados com ricota e molho de cogumelos
Lasanha vegetariana gratinada com queijo mozzarella
Carnes
Bochechas de porco preto confitadas em vinho tinto e alecrim
Lombinho de porco recheado com morcela das Beiras e laranja
Tradicional arroz de pato
Bifinhos de novilho corados com ***
*** Opções de molho: Presunto à Portuguesa, Roquefort, Cogumelos, Pimenta verde, Mistura de pimentas, Mostarda Dijon
Buffet de sobremesas Natalícias
Rabanadas, Sonhos, Bolo-rei, Castanhas de ovo, Pudim de ovos, Coscorões, Filhoses, Tronco de Natal,
Arroz doce com Canela, Tarte Tatin, Torta de laranja
Chá & Café
Vinho branco e tinto Mina Velha - Quinta de São Sebastião
BUFFET simples € 42.00 por pessoa
Aperitivo + Selecção de 1 Sopa + 1 Prato de Peixe ou Carne + Buffet de sobremesas + Vinhos
Buffet 2 pratos principais (carne e peixe) € 48.00 por pessoa
Aperitivo + Selecção de 1 Sopa + 1 Prato de Peixe e 1 Prato de Carne + Buffet de sobremesas + Vinhos
BUFFET completo € 54.00 por pessoa
Aperitivo + Selecção de 1 Sopa + 1 Prato de Peixe e 1 de Carne + 1 Pasta + Buffet de sobremesas + Vinhos
NOTA: Em caso de redução do número de pessoas, será considerado, para efeitos de débito, o número mínimo de pessoas estabelecido.
Lanches
(mínimo 30 pessoas)
Natal
Baguete com mousse de galinha, alface e tomate
Pão integral com salpicão de atum
Sandwiches de rosbife
Mini espetadas de fruta com queijo fresco
Festi-cocktail
Empadas de galinha
Variedade de mini pães de leite recheados
Salmão fumado em tosta com natas alimadas
Borboleta de camarão com molho tártaro
Tosta de queijo chévre gratinada com uva
Salada de fruta
Bolo de laranja e chocolate, bolo inglês, torta de limão, barriga de freira, cheesecake de frutas
Odisseia de doces natalícios
Selecção de chás, café, refrigerantes, sumo de laranja e águas
Preço por pessoa: € 25.00
Crianças
Sandwiches de queijo
Sandwiches de presunto e alface
Sandwiches mistas
Sandwiches de carne assada
Pastéis de bacalhau
Mini chamuças
Rissóis de camarão e croquetes
Mini pãezinhos com chocolate
Brioches com fiambre
Croissants
Pipocas e rebuçados
Gelatinas variadas, mousse de chocolate, pastéis de nata e mini madalenas
Salada de frutas
Buffet de gulodices de Natal
Sumos e águas
Preço por pessoa: € 20.00
(nesta opção não serão contempladas as condições especiais para crianças)
NOTA: Em caso de redução do número de pessoas, será considerado, para efeitos de débito, o número mínimo de pessoas estabelecido.
Observações
Para reservas em sala privada incluímos: Decoração
Árvore de Natal
Centros de mesa alusivos à época
Estacionamento: Grupos entre 20 e 50 pessoas - 10 lugares de estacionamento
Grupos de 51 a 100 pessoas - 15 lugares de estacionamento
Grupos acima de 100 pessoas - 20 lugares de estacionamento
Sugerimos vários programas de animação (música e entretenimento) - Preços sob consulta
Oferta Especial de Natal Dom Pedro
Com um número mínimo garantido de 50 pessoas na sua Festa de Natal,
a Dom Pedro Hotels oferece um voucher, a escolher das opções abaixo:
Voucher oferta 1
Jantar para duas pessoas no Ristorante Il Gattopardo
(Inclui menu do Chef e selecção de Vinhos Dom Pedro)
OU
Uma massagem de 30 minutos ou Ritual de Rosto, à sua escolha, para duas pessoas no SPA Aquae
Oferta válida até ao final de Maio 2015 (reserva mediante disponibilidade)
Com um número mínimo garantido de 100 pessoas na sua Festa de Natal, a Dom Pedro Hotels oferece um voucher:
Voucher oferta 2
Fim-de-semana (2 noites) para duas pessoas, em quarto duplo com pequeno-almoço incluído, num dos Hotéis Dom
Pedro, à sua escolha.
Oferta válida até ao final de Maio 2015 (reserva mediante disponibilidade)
Preços e sugestões válidas até 31 de Dezembro de 2014
DomPedro Palace
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