MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ
Campus Universitário Senador Helvídio Nunes de Barros
Rua Cícero Eduardo s/nº - Bairro Junco, Picos, Piauí, Brasil - CEP 64600-000 – fone: (89)3422-1018
REGULAMENTO CIENTÍFICO DA II SEMANA DE NUTRIÇÃO:
NUTRIÇÃO E QUALIDADE DE VIDA
APRESENTAÇÃO DE TRABALHOS CIENTÍFICOS
1. Organizadores do evento:
O evento II SEMANA DE NUTRIÇÃO: NUTRIÇÃO E QUALIDADE DE VIDA,
organizado pelo Centro Acadêmico e Coordenação do Curso de Nutrição, contará
com a apresentação de trabalhos científicos nas diversas áreas do curso.
2. Objetivos:
O propósito é incentivar a produção de pesquisa científica de profissionais e alunos
do Curso de Nutrição e áreas afins.
3. Público alvo:
O público alvo caracteriza-se por estudantes e profissionais do Curso de Nutrição e
áreas afins.
4. Áreas temáticas:
Os trabalhos científicos deverão ser inscritos em uma das seguintes áreas
temáticas:
I - ÁREA DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA
1. Processos de produção em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN);
2. Alimentação do trabalhador;
3. Controle de qualidade: segurança higiênico-sanitária em UAN;
4. Controle de qualidade de processo de produção em UAN;
5. Vigilância sanitária;
6. Análise parasitológica de alimentos.
II - ÁREA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA
1. Avaliação nutricional e consumo alimentar;
2. Intervenção nutricional e tratamento nutricional nas enfermidades e em situações
especiais;
3. Instituições de longa permanência para idosos e SPA;
4. Terapia Nutricional.
III – ÁREA DE SAÚDE COLETIVA
1. Políticas e programas de alimentação e nutrição;
2. Atenção básica em saúde;
3. Epidemiologia e vigilância em saúde;
4. Alimentação e cultura;
5. História da nutrição, conformação e profissionalização;
6. Alimentação escolar.
IV – ÁREA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1. Controle de qualidade;
2. Análise sensorial e desenvolvimento de produtos;
3. Legislação e rotulagem de alimentos;
4. Composição de alimentos;
5. Microbiologia de alimentos;
6. Alimentos funcionais.
V - ÁREA NUTRIÇÃO NORMAL
1. Nutrição no grupo materno-infantil;
2. Nutrição em adolescentes;
3. Nutrição em adultos e idosos;
4. Nutrição em esportes.
5. Inscrições:
A submissão dos resumos deverá ser realizada no período de 05 a 08 de outubro de
2010, de acordo com o item 6 (seis) deste regulamento.
6. Orientações gerais para envio de trabalhos:
6.1. Os resumos devem ser enviados para o email: [email protected],
colocando no ítem Assunto: Avaliação de trabalho – nome do autor
apresentador. Para cada resumo enviado o autor deverá encaminhar no
email o título do trabalho. A Comissão Organizadora confirmará o
recebimento do resumo através de email.
6.2. O autor apresentador do trabalho deve estar inscrito no evento e seu nome
deve ser destacado (sublinhado) no resumo enviado;
6.3. Deve ser enviada uma cópia do comprovante de inscrição digitalizada do
autor apresentador, juntamente com o resumo ou entregar fotocópia do
comprovante de inscrição ao Presidente da Comissão Organizadora. Envio
de trabalhos sem comprovantes de inscrições não serão considerados;
6.4. Resumos que não cumpram com as exigências descritas neste documento
não serão avaliados ou aceitos;
6.5. Todos os trabalhos serão avaliados por profissionais de reconhecida
competência científica;
6.6. A Comissão Científica avaliará os trabalhos, confirmando ou não sua
aceitação, em caráter irrevogável. Assim como definirá quais trabalhos serão
classificados para apresentação oral ou banner. Os trabalhos não serão
devolvidos para correção;
6.7. É de responsabilidade do autor apresentador fixar seu banner em local
previamente divulgado pela organização do evento. Ao final do mesmo, o
apresentador deverá retirar seu trabalho. Os trabalhos que permanecerem
após o encerramento serão descartados;
6.8. Os trabalhos classificados para exposição oral deverão ser apresentados no
tempo de 20 minutos;
6.9. Será entregue apenas um certificado por trabalho apresentado, constando o
nome de todos os autores que estão incluídos no resumo;
6.10. Os trabalhos não aceitos serão deletados dos arquivos, não sendo possível
solicitar a devolução do material encaminhado;
6.11. Os trabalhos enviados para o email ([email protected]) serão
recebidos pelo Presidente da Comissão Organizadora do evento, que emitirá
códigos para os mesmos, suprimindo os nomes dos autores. Em seguida, os
encaminhará para Comissão Científica, garantindo a idoneidade do evento;
6.12. Para garantia da inexistência de conflitos de interesses, caso algum trabalho
tenha como autor um membro da Comissão Científica, o Presidente da
Comissão Organizadora do evento não enviará este para o membro em
questão. Sendo, portanto, avaliado pelos outros membros da Comissão
Científica.
7. Instruções para preparação dos resumos:
7.1. Serão aceitos para análise trabalhos originais;
7.2. O resumo, incluindo título e conteúdo, deverá conter o máximo de 400
palavras;
7.3. O resumo deverá conter de forma obrigatória os seguintes itens: introdução,
objetivo, método, resultados e conclusões;
7.4. Recomenda-se o uso da fonte do tipo Times New Roman, tamanho 12,
espaço simples, papel formato A4 (297 mm de altura e 210 mm de largura),
margens de 2,5 cm (direita, esquerda, superior e inferior). Os resumos
devem ter apenas uma lauda, sem utilização de nenhum gráfico ou tabela;
7.5. O título deve vir em letras maiúsculas e negrito, seguido, 2 linhas abaixo,
do(s) nome(s) do(s) autor(es) e da(s) Instituição(ões) a(s) qual(is)
pertence(m), em itálico (MODELO: Autor / Instituição);
7.6. Ao final do resumo, em novo parágrafo, deverá ser inserido o título da
classificação temática do trabalho, conforme relação do item 3;
7.7. Atenção para a elaboração do resumo, pois enviado o trabalho, a equipe
não permitirá correções, alterações ou inclusões;
7.8. Os resumos que não preencherem os requisitos não serão aceitos sob
qualquer hipótese;
7.9. Além dos requisitos de preparação dos resumos listados, o processo de
seleção e de avaliação seguirá as seguintes regras:
7.9.1. O conteúdo do resumo deve ser relevante e estar relacionado a
algum sub-tema das áreas de concentração temática;
7.9.2. O conteúdo deve apresentar coerência metodológica;
7.9.3. Deve haver encadeamento lógico entre introdução, objetivo, método,
resultados e conclusões;
7.9.4. O resumo deve ser escrito de maneira clara, coerente e concisa;
7.9.5. Serão aceitos no máximo 04 (quatro) trabalhos por autor principal;
7.9.6. Não há limite para trabalhos em co-autoria.
7.10. As apresentações em forma de banners deverão obedecer as seguintes
dimensões: 90cm de largura e 120cm de altura;
7.11. As apresentações orais deverão ser produzidas em power point (arquivo
“ppt”).
8. Processo de avaliação dos trabalhos orais:
Os trabalhos a serem apresentados serão avaliados de acordo com os seguintes
critérios:
1.
2.
3.
4.
5.
Coerência e consistência
Clareza de informações;
Lógica de argumentação;
Tempo de apresentação;
Estrutura e formatação.
A partir da apresentação oral será definido o primeiro lugar.
9. Premiação
A melhor apresentação oral receberá o “Prêmio Josué de Castro” e certificado.
10. Comissão científica
A Comissão Científica será formada por três docentes do Curso de Nutrição, os
quais avaliarão os trabalhos submetidos, a saber:
Prof. Msc Artemízia Francisca de Sousa
Prof. Msc Cínthia Rodarte Parreira
Prof. Msc Julianne Viana Freire Portela
11. Calendário
05 a 08 de outubro de 2010 às 18h - Período de inscrição dos resumos.
09 a 14 de outubro de 2010 - Período de avaliação dos resumos.
15 de outubro de 2010 - Divulgação dos trabalhos aceitos para apresentação
em banner e oral.
20 de outubro de 2010 - Divulgação da ordem de apresentação dos trabalhos
orais.
29 de outubro de 2010 - Apresentação dos trabalhos selecionados e
premiação.
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II SEMANA DE NUTRIÇÃO: NUTRIÇÃO E QUALIDADE DE VIDA
FICHA DE AVALIAÇÃO DOS RESUMOS
CRITÉRIO DE AVALIAÇÃO
PONTUAÇÃO
CONFERIDA PELO
AVALIADOR
Relevância e concordância com o tema
Estrutura e formatação
Encadeamento lógico entre os itens do resumo
Clareza, coerência e coesão
Coerência metodológica
Total da pontuação
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II SEMANA DE NUTRIÇÃO: NUTRIÇÃO E QUALIDADE DE VIDA
FICHA DE AVALIAÇÃO DOS TRABALHOS CIENTÍFICOS APRESENTADOS
ORALMENTE
CRITÉRIO DE AVALIAÇÃO
PONTUAÇÃO CONFERIDA PELO
AVALIADOR
Coerência e consistência
Clareza nas informações
Lógica de argumentação
Estrutura e formatação
Tempo de apresentação (20min)
Total da pontuação
_________________________
Comissão científica