Nova Venécia / ES - Ano XVIII, Edição 282 - Fevereiro de 2015 - www.veneza.coop.br
DESDE 1953
Produtor que investe em tecnologia passa
por menos dificuldades durante a seca
N
os últimos meses, o clima no
Estado, e em grande parte do
país, não fez mal apenas à saúde
das pessoas. No meio rural, a seca
arrasa as pastagens e provoca queda na produção de leite. Com isso,
a produção dos laticínios também
está sendo prejudicada. Os produtores de leite capixaba amargam
uma queda brusca por conta da estiagem.
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Fazenda em Cristal do Norte
recebe Dia de Campo
Seca gera queda na captação de leite da Veneza
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Aumenta procura de
produtores pelo
Programa Leite Certo
Rápido retorno financeiro ao bolso do
produtor prova que
investimento é bastante viável
Fevereiro / 2015
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Marcos Guerra assume presidência
do Conselho Deliberativo do Sebrae
O
Pág. 08
presidente do Sistema Findes,
Marcos Guerra, foi empossado
presidente do Conselho Deliberativo Estadual do Sebrae (CDE-ES)
para o quadriênio 2015-2018. O
evento, realizado no dia 15 de janeiro, contou com a presença do vice-governador, César Colnago e da
diretora técnica do Sebrae Nacional, Heloísa Menezes. A cerimônia
marcou também a posse da nova diretoria da entidade.
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Conscientização CURTAS
PALAVRA DO PRESIDENTE
Produtor rural também
precisa “produzir água”
A água é um dos recursos
mais importantes na atividade leiteira. Indispensável para o consumo humano e animal. Por isso,
diante da atual realidade
hídrica, é necessário ter
cautela com sua utilização tanto no manejo animal quanto na limpeza de
equipamentos e qualquer
outra forma. Precisamos
reforçar o uso racional e
diminuir as chances de ficarmos restritos à utilização de água e energia.
Indústrias de diversos
setores estão reforçando
medidas de uso racional
de água e energia na esperança de diminuir essa
vulnerabilidade da produção à escassez dos dois
recursos. Indo um pouco
além, vejo que a mesma
atitude deve ser adotada
dentro das propriedades
rurais. Um dos segmentos mais dependentes de
água é a atividade leiteira,
por isso é importante que
saibamos utilizá-la com o
máximo de cautela.
Hoje o produtor de leite
precisa ter consciência
de que também deve produzir água. Isso mesmo.
Nascentes precisam ser
recuperadas e as margens
de nossos mananciais precisam ser reflorestadas.
Somente com atitudes assim é que será possível segurar na propriedade essa
José Carnieli
Presidente da Veneza
água que quando chega
em bastante volume escoa
rapidamente.
O produtor deve se planejar para reduzir prejuízos.
Medidas planejadas de racionalização são consideradas essenciais, inclusive, naquelas propriedades
rurais que mantêm reservatórios próprios de água
ou têm outorga para captação direta dos mananciais hídricos. Medidas
inteligentes são sempre
bem vindas.
As áreas irrigadas e a mecanização no campo cresceram. Obviamente os
recursos hídricos diminuíram. Portanto, pregamos
que o produtor rural, sendo ele no ramo da pecuária ou da agricultura, deve
ser também produtor de
água.
Campanha coleta 111 bolsas de sangue e
cadastra 47 pessoas para doação de medula óssea
M
ais uma vez a Cooperativa Veneza não mediu esforços em participar
da campanha de coleta de
sangue e cadastro de medula
óssea, realizada no dia 31 de
janeiro, na Unidade de Saúde
Ângelo Piassaroli (Centro de
Saúde de Nova Venécia).
A campanha foi realizada por
meio de uma parceria onde envolveu o Hemocentro de São
Mateus, Secretaria de Saúde
de Nova Venécia, Rotary Club
de Nova Venécia, Lions Club
e Hospital São Marcos.
O material foi destinado para a reposição dos estoques de banco de sangue e medula que atendem Nova Venécia e região
O evento teve a coordenação
da chefe de enfermagem do
HEMOES, enfermeira Perla
Brumatti, e do coordenador
da Vigilância da Saúde de
Nova Venécia, enfermeiro
Felipe Barbosa dos Santos.
Ao todo foram coletadas 111
bolsas de sangue e feitos 47
cadastros para doação de medula óssea. O material será
destinado para a reposição
dos estoques de banco de sangue e medula que atendem
Nova Venécia e região.
De acordo com os organizadores, o resultado foi considerado um sucesso. Pelo fato
de os trabalhos realizados
com medula óssea serem um
pouco mais complicado, uma
equipe de profissionais de
um laboratório especializado,
instalado em Vitória, partici-
Ação foi realizada numa
parceria
entre várias
instituições
pou da coleta.
gue a salvar vidas”, concluiu.
A diretora do Hemocentro de
São Mateus, Valéria Forza, falou da importância da colaboração da população. “Sempre
precisamos fazer ações deste
tipo porque a necessidade é
constante. É preciso doar san-
O Rotary Club e demais organizadores, agradeceram a
todos os doadores que compareceram e também toda
equipe de médicos, enfermeiros, voluntários e patrocinadores pela dedicação.
EXPEDIENTE
Veneza
Cooperativa Agropecuária do Norte do ES
Av. Belo Horizonte, 50 - B. Filomena Caixa Postal 57 Telefax: (027) 3752-8888
CEP: 29830-000 – Nova Venécia (ES) CNPJ: 27.996.594/0001-99 / SEFA-ES:
080.179.10-0 / INSCR. MUNICIPAL: 392/01
CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃO
Dir. Presidente 2013/2016 - José Carnieli / Dir. Vice-Presidente 2012/2015
- Darli Vieira / Dir. Eventual 2014/2017 - Juremar Pin / Conselheiro
2014/2017 - João Marcarini Filho / Conselheiro 2014/2017 - Marta Soares
de Souza Lima / Conselheiro 2013/2016 - Jácomo Braz Bergamin / Conselheiro 2013/2016 - Erik Juliano Zottele Pagung / Conselheiro 2012/2015
- Silvano dos Santos / Conselheiro 2012/2015 - Elcione Salvador / Presidente
Honorário - Waldir Magevski
CONSELHO FISCAL 2014/2015
Efetivos: Bruno Pilon Bastianello, Edmar Hoffmann e Natalino Cassaro
Suplentes: Rossano Contarato Miniño, Ester Tavares Schueng e Valdemiro
Ratzke
PRODUÇÃO EDITORIAL
Coord. editorial: Enfocco Assessoria de Comunicação e Sérgio Luiz Masarim
Jornalista responsável: Diego Bastianello Feitosa
Fotos: Equipe de Marketing da Veneza, Enfocco Comunicação, divulgação.
Impressão: Gráfica Cricaré
enfocco
Assessoria de Comunicação
2
Vende-se vacas e novilhas
Vende-se vacas e novilhas da raça girolando.
Contato: José Carlos Tagliaferre tel: (27) 99991-1388
Fevereiro / 2015
Resultado NOTÍCIAS
Produtores atendidos por consultoria tecnológica
sentem menos os danos da crise hídrica
da estação da seca e das águas.
Na estação das águas, mesmo
sem rações suplementares, as
vacas dão um bom rendimento, enquanto que na época da
seca ocorre o contrário e elas
não só diminuem ou suspendem a sua produção leiteira
como também emagrecem
muito, chegando mesmo até a
morte por falta de pastagens,
como vem ocorrendo em várias regiões do país.”
Produtores que participam do programa Leite Certo conseguem superar fase com menor prejuízo
N
os últimos meses, o clima no Estado, e em grande parte do país, não fez mal
apenas à saúde das pessoas.
No meio rural, a seca arrasa as
pastagens e provoca queda na
produção de leite. Com isso, a
produção dos laticínios também está sendo prejudicada.
Os produtores de leite capixaba amargam uma queda brusca por conta da estiagem.
De acordo com o presidente da Coopttec, Wellington
Luiz Pompermayer, o volume na produção caiu consideravelmente em relação aos
anos anteriores. “Nos mais
de 1.300 produtores de leite
atendidos pela COOPTTEC
em todo o Estado, tivemos
redução média de 10% da
produção no norte e de 14%
no sul. Pelas informações reFevereiro / 2015
cebidas das cooperativas e
laticínios particulares atendidos, a produção de leite dos
produtores que não recebem
consultoria tecnológica teve
uma queda de 25% em média
tanto no norte quanto no sul.”
A estiagem é o principal fator
responsável pela queda. Por
enquanto, Francisco de Assis
Ribeiro – Diretor Técnico da
COOPTTEC Agronegócios,
considera que a produção está
sendo bem afetada e diz estar
preocupado, pois não sabe até
quando isso vai. “O pasto secou e os animais já começam
a sentir as altas temperaturas”, completa.
Assis enfatizou também que
a produção de leite no Brasil pode ser dividida, de um
modo geral, em duas fases: a
Fevereiro
Média Normal: 94 mm
Média Esperada: 113 mm
Março
Média Normal: 158 mm
Média Esperada: 92 mm
A região ainda deve sofrer
influência do ar mais quente na primeira quinzena do
mês e as pancadas de chuva serão isoladas. Deve
chover com forte intensidade na segunda quinzena,
com previsão de sol, calor
e pancadas de chuva – típicas de verão.
A região deve sofrer influência do ar mais quente e
mais seco na maior parte
do mês, com muito sol, calor e pouca chuva, com expectativas de pancadas de
chuva nas duas primeiras
semanas do mês.
Os prejuízos nesta época do
ano são grandes, não só pela
queda na produção de leite,
mas também pela perda de
animais e ainda pelas consequências que serão sentidas
mais tarde, devido à baixa
produção de rezes, mantidas
nessa época, sob um verdadeiro regime de fome. A má
alimentação produz o enfraquecimento das rezes, ficando
elas mais sujeitas a doenças e
sofrendo, com maior intensidade, as consequências do seu
ataque, podendo até morrer.
“Para evitar ou diminuir todos esses prejuízos, é imprescindível um planejamento alimentar do rebanho, por isso,
que os produtores que recebem consultoria tecnológica
e aplicam as orientações na
propriedade conseguem superar essa fase seca com menor
prejuízo”, ressaltou Assis.
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Estiagem NOTÍCIAS
Seca gera queda na captação de leite da Veneza
Cana e ração são utilizadas como alimentação
alternativa, mas vacas comem menos
A
seca que assola grande
parte do Brasil, inclusive
as regiões Norte e Noroeste
do Espírito Santo, onde está
instalada a maioria das propriedades que fornecem leite
à Cooperativa Veneza, está
prejudicando muitos produtores, o que fez mudar drasticamente o cenário leiteiro que
nesta época do ano costuma
apresentar uma média bem
maior do que a anual.
No ano de 2014, a Veneza
captou durante o mês de janeiro uma média de 210 mil
litros de leite por dia. Já em
2015, durante o mesmo período, foi registrado uma média
de captação de 160 mil litros
por dia, o que representa 1,5
milhão de litros de leite a menos durante o mês.
O gerente de produção da Veneza, Ádamo Barros, falou
de como a Cooperativa está
lidando com a situação. “Nós
estávamos preparados para
receber uma média até maior
do que a do ano passado porque janeiro é um mês de muita chuva. Mas devido a essa
seca, tudo mudou e nossos
planos foram comprometidos.
Por enquanto ainda estamos
conseguindo abastecer nosso
mercado, mas se a estiagem
persistir, podemos até reduzir
a oferta de produtos”, alerta.
Com o pasto seco, as vacas
deixam de comer e a perda
de peso vem como consequência. Em uma propriedade
onde o produtor rural sequer
trabalha com suplementação
alimentar, a produção de leite pode cair até mais do que
90%.
Mas não são apenas esses
produtores que sentem os
efeitos da seca. Mesmo aqueles que se preparam passam
por dificuldades. Muitos reservatórios de água feitos
para irrigar piquetes secam
e o capim não aguenta. Sem
o principal alimento, a alternativa é alimentar as vacas
com suplementação à base
de cana, milho ou ração. Mas
além de nem todos os produtores conseguirem, o resultado nunca é o mesmo.
Apesar da alternativa, o gado
come menos. As vacas leiteiras precisam de proteínas que
ficam na ponta do capim, mas
para que isso aconteça, precisa molhar.
Volume de leite encontrado nos resfriadores está
baixando a cada dia
Medidas podem minimizar prejuízo ao produtor
Quando os animais começam
a perder peso devido à seca,
os produtores rurais devem
rapidamente adotar algumas
medidas emergenciais na
tentativa de diminuir os prejuízos.
De acordo com Robson
Sant’Ana, zootecnista do programa Leite Certo Veneza,
é importante que o homem do
campo saiba o momento correto de tomar essas medidas.
“Se o pecuarista não tem pasto,
silagem e nem ração, ele deve
ter ciência de que será preciso
se desfazer do animal. Muitos
não querem vender uma vaca
por causa da boa capacidade
leiteira, mas esses animais não
são tão resistentes a uma estia-
gem mais dura como a que
estamos vivendo hoje e perdem muito peso. Se não tiver
cuidado esses animais podem
até mesmo morrer, o que ficaria ainda mais oneroso ao
bolso do produtor. A verdade
é que se eu não tenho como
alimentar uma vaca de leite
nesse período, preciso vendê-la”, alertou.
O uso moderado da água
C
om a estiagem intensa e
prolongada, um problema
corrente que sempre surge é a
crise hídrica e a insuficiência
no abastecimento da população
e de empresas.
O consumo elevado e abusivo de água é um problema de
todos, não podendo sua culpa
ser atribuída somente às autoridades e empresas que prestam
o serviço de abastecimento.
Todos possuem sua parcela de
culpa no processo.
O alto desperdício de água é
4
um problema comum durante
todas as estações do ano e em
todos os cantos do Brasil.
A população como um todo,
as autoridades e as empresas
necessitam se conscientizar e
adotar medidas efetivas para
evitar o desperdício e o uso
abusivo de água, a fim de evitar
ou ao menos suavizar os problemas no abastecimento e nos
reservatórios de água.
É evidente que não se trata de
um problema só do Estado ou
das empresas que fornecem o
serviço, mas sim de um problema de toda a coletividade que
tem que ter consciência da sua
parcela de responsabilidade e
da importância de buscar meios
para evitar ou ao menos minimizar o consumo absurdo de
água. Culpar a falta de chuvas
é outro erro comumente utilizado para justificar a falta de
água.O uso comedido de água
é, de fato, a solução mais apropriada.
Todos precisam ter consciência de que a água é um produto finito, um recurso natural
indispensável e escasso para
ser gasto desnecessariamente e
que poderá acabar num futuro
próximo, até mais próximo do
que muitos imaginam.
A adoção de medidas para
economizar água é válida não
só para as grandes cidades, mas
também para o interior do País,
bem como produtores rurais.
Medidas como irrigar as
plantações em período noturno,
intercalar os dias de irrigação,
o manejo e uso de técnicas que
ARTIGO
evitem o desperdício de água –
como por exemplo gotejamento - são apenas algumas das atitudes – relativamente simples
- que devem ser levadas a sério
por todos.
Além disso, é de grande valia
a adoção de técnicas simples,
mas muito uteis, para a captação de água das chuvas, através das calhas de telhados em
tonéis, ou mesmo baldes, posto
ser uma água plenamente apta
ao uso para irrigação de plantas
e limpeza da casa e de veículos,
por exemplo.
Outras práticas comumente
indicadas e que de fato fazem
muita diferença são o fechamento de torneiras durante lavagem de louças ou ao escovar
os dentes, reuso da água da
máquina de lavar roupas, desligamento de equipamentos
eletrônicos (mesmo em modo
stand by há consumo de energia), dentre outras, medidas básicas, mas que cotidianamente
são completamente esquecidas
por uma parcela significativa
da população.
É importante pontuar que a
escassez dos recursos hídricos
também é um dos fatores para
o aumento do preço da energia,
além de outros produtos.
Use moderadamente e com
consciência água. A medida
deve ser levada a sério não só
em épocas de estiagem, mas
durante todo o ano, contribuindo para a utilização da mesma
por todos e para o bem estar da
própria natureza.
Envie-nos suas dúvidas
sobre temas jurídicos, inclusive sobre esta e outras
matérias, através dos nossos
canais de comunicação.
Dr.ª CAROLINA DE OLIVEIRA RIBEIRO - RRC ADVOCACIA
Assessoria e Consultoria Jurídica e Empresarial / Colatina e Vitória
Contatos: (27) 3721-0361 / (27) 3029-4794 - www.rrcadvocacia.com.br
Fevereiro / 2015
Mudança NOTÍCIAS
Colaboradores visitam novas instalações da Aplenc
E
m uma breve reunião, realizada na manhã do último
dia 23 de janeiro, funcionários
da Veneza estiveram na sede
do novo escritório da Aplenc
para conhecer as instalações
e saber um pouco mais sobre
os planos para a reativação da
Fábrica de Rações.
Tabela de Preços Aplenc
Após as falas de abertura da
reunião, os visitantes percorreram o local onde puderam
ver de perto as primeiras mudanças do investimento de
reativação da Fábrica. Em
seguida, o público conheceu
as repartições onde ficam o
escritório, banheiros, cozinha
e refeitório.
O vice-presidente da Aplenc,
Erik J. Zotelle Pagung, falou
durante a reunião sobre o que
foi implantado e os planos
para os próximos períodos.
“Esperamos que as próximas
administrações possam dar
continuidade a esse trabalho
e continuem atendendo bem
o produtor rural. A Aplenc
começou tão pequena e hoje
movimenta mais de 600 toneladas de produtos por mês,
auxiliando os produtores rurais.”
O vice-presidente da Veneza,
Darli Vieira, participou da
Visitantes
puderam ver
de perto as
primeiras
mudanças do
investimento
reunião e fez questão de falar
à respeito do crescimento da
Aplenc. “Graças à garra de
toda a equipe é que a Aplenc
atualmente soma resultados
positivos. Uma associação
que começou pequena hoje
presta assistência a milhares
de produtores rurais, nunca
deixando o homem do campo
na mão. Isso não é tão fácil
quanto parece.”
EM REDE
RECEITA
Peito de frango com requeijão cremoso
Ingredientes
Pelo cooperativismo
O presidente da Veneza, José Carnieli, durante audiência da OCB Nacional junto com a ministra da agricultura, Katia Abreu, para tratar assuntos
sobre o cooperativismo brasileiro.
4 peitos de frangos;
1 cebola picada;
2 colheres de azeite de oliva;
1 dente de alho amassado;
1 xícara de cebolinha verde e salsa picados;
Sal a gosto;
2 tomates batidos no liquidificador;
Pimenta do reino a gosto;
1 caldo de frango dissolvido em água;
1/2 vidro de requeijão cremoso VENEZA;
Batatinha palha;
Queijo ralado VENEZA.
Modo de preparo
Formatura
É com orgulho que o cooperado Aristeu
Reetz, ao lado da esposa Elina Wutke
Reetz, do Núcleo Feminino, compartilha
com todos a formatura da filha, Valquíria
Wutke Reetz, no curso de Enfermagem.
Parabéns e sucesso. Você merece!!!!
Fevereiro / 2015
Fatie em pedaços pequenos o frango. Leve ao fogo uma panela com
o azeite, a cebola, o dente de alho. Frite, acrescente o peito de frango.
Frite um pouco e acrescente o tomate, a pimenta, a cebolinha e a
salsa e o caldo dissolvido em água quente. Deixe cozinhar bastante
para melhor desfiar depois. Depois de cozido, retire do caldo e desfie
e reserve o caldo. Depois, volte ao fogo com o caldo, acrescente o
requeijão e verifique o sal. Numa travessa ponha a metade do frango, queijo ralado, a outra metade do frango e queijo por cima. Leve
ao forno pré-aquecido para derreter o queijo. Retire do fogo, jogue
batata palha por cima e sirva com arroz branco e feijão. Se quiser
substituir o frango por carne moída também fica bom.
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Visita NOTÍCIAS
Fazenda em Cristal do Norte recebe Dia de Campo
Evento contou com as presenças do secretário de Estado da Agricultura, Octaciano Neto, secretário de Estado de Meio Ambiente, Rodrigo Júdice e do senador, Ricardo ferraço
Produtores percorreram partes da propriedade e conheceram na prática as tecnologias aplicadas
E
m mais um Dia de Campo
realizado pela Cooperativa Veneza, no último dia 22
de janeiro, desta vez na fazenda Rancho Fundo - localizada
no distrito de Cristal do Norte
- Pedro Canário, cerca de 80
produtores de leite se reuniram para mais um encontro
técnico do Programa Leite
Certo Veneza, de incentivo à
produção leiteira.
Entre os participantes, o vice-presidente da Veneza, Darli
Vieira, contou com as presenças do prefeito de Pedro
Canário – Antonio Fioroti, do
vice-prefeito de Nova Venécia – Theomir Basseti Filho,
do secretário de Estado de
Agricultura - Octaciano Neto,
do secretário de Estado de
Meio Ambiente - Rodrigo Júdice, do senador da república
– Ricardo Ferraço, secretários
municipais, vereadores locais
e demais autoridades.
Com o objetivo de gerar novos conhecimentos sobre a
importância da implantação
de tecnologia dentro de uma
propriedade rural, os participantes tiveram a oportunidade de conhecer na prática o
caso de sucesso do produtor
rural cooperado da Veneza,
Deusmar Boldrini Mulinari,
6
que faz do leite sua principal
atividade de renda.
Na oportunidade, o engenheiro agrônomo que é responsável técnico na propriedade,
Oziel Monção, explanou sobre o crescimento do produtor
no segmento leiteiro e a trajetória até alcançar a produção
média de 500 litros de leite
por dia. “Quando iniciamos o
acompanhamento nesta propriedade já encontramos boa
estrutura para produção de
leite. Nosso desafio era mudar a forma do manejo. Quando comecei a apontar o que
precisava ser mudado, o produtor aceitou e aplicou aquilo
que eu o orientei. O resultado
veio logo e as dificuldades,
como alimentação do gado,
ficaram para trás. A dedicação
do Deusmar foi essencial e
hoje sua produção melhorou
bastante aumentando seu otimismo”, disse Monção ao se
referir aos planos do produtor
para os próximos períodos.
Diante dos resultados positivos, Deusmar ficou mais otimista e já faz novos planos
para melhorar ainda mais a
produção. “Estou há mais de
20 anos trabalhando com leite
e após atravessar muita dificuldade consegui, somente
agora, chegar ao meu objetivo. Algumas vezes desanimei, mas depois que entrei
para o Programa Leite Certo
vi que fazia muita coisa errada. Graças a essa assistência
técnica eu retomei com força
e agora quero chegar, ainda
este ano, aos 700 litros de leite por dia”, planeja o Cooperado.
Após as primeiras falas e
apresentações, os visitantes
percorreram partes da fazenda
onde conheceram a qualidade
das pastagens, a higienização
do curral onde as vacas são
ordenhadas, a forma na qual
os animais são alimentados e
a qualidade genética desses
animais, que inclusive são
todos frutos de inseminação
artificial e nascidos no local.
A Veneza fez um breve balanço do dia e considerou bastante positivo. “Os participantes
tiveram a oportunidade de
trocar experiências e agregar
conhecimentos para aplicar
dentro das propriedades. As
discussões giraram em torno
da formação e manejo de pastagem, cria e recria de bezerras, alimentação de bovinos
de leite e os resultados que
podem ser obtidos a partir da
implantação de tecnologia na
pecuária leiteira”, disse o vice-presidente da Veneza, Darli Vieira.
Na fazenda Rancho Fundo,
cinco hectares de piquete, divididos em dois módulos, são
utilizados para a produção
dos 500 litros de leite diários.
Além do capim, as vacas recebem ração balanceada de
acordo com a capacidade leiteira de cada animal.
Objetivo foi levar conhecimento a produtores rurais da região
Autoridades falam da escassez
de recursos hídricos
As autoridades políticas que
estiveram presentes no Dia
de Campo Veneza, realizado no dia 22 de janeiro, na
fazenda Rancho Fundo, em
Cristal do Norte, Pedro Canário, se mostraram preocupadas com um tema bastante
latente nos dias de hoje em
todo o Brasil, que é a falta
de recursos hídricos. Como
a agricultura é detentora de
70% do consumo de água
no país, os discursos foram
todos voltados para a importância da produção de água.
O secretário de Estado da
Agricultura,
Octaciano
Neto, falou sobre programas
específicos voltados para a
produção de leite. “Precisamos unir a boa genética
à alimentação balanceada
para produzirmos leite. Atualmente, diante dessa falta
de água, temos que produzir
muito e utilizar o mínimo de
espaço possível.”
Mostrando maior preocupação com o senário hídrico no
Espírito Santo, o secretário
de Estado de Meio Ambiente, Rodrigo Júdice, foi mais
direto em suas falas. “Precisamos imediatamente não
só preservar nascentes, mas
também recuperá-las. Temos grandes desafios nesse
sentido e se não tiver água,
não será possível tirar leite
e nem desenvolver nenhuma outra atividade no meio
rural. Nossa realidade hoje
é preocupante”, alertou Júdice.
O senador da República,
Ricardo Ferraço, também
fez uma reflexão sobre o
assunto. “O Dia de Campo
Veneza tem o objetivo muito
bem definido. É aqui que o
produtor tem contato com a
realidade, o que soma muito
para a atividade leiteira. Um
produtor quando aplica bem
a tecnologia, e é isso que
vemos aqui, ele não só colabora para ele mesmo e sua
família, mas principalmente
para o meio ambiente”, concluiu Ferraço.
Fevereiro / 2015
Saúde NOTÍCIAS
Gordura do leite contém componentes
benéficos para a saúde
P
esquisas recentes apontaram para os benefícios do
consumo de leite e seus derivados na redução na incidência de obesidade, resistência à
insulina, dislipidemia (quando altos níveis de gordura
estão circulando no sangue) e
da diabetes tipo 2, que são fatores de risco cardiovascular.
Os estudos também mostram
a importância dos fosfolipídios, presentes na gordura dos
lácteos (na forma de lácteos),
para a saúde física e mental
das pessoas que são continuamente submetidos a condições de estresse.
Mas o que são os fosfolipídios? Bem, o leite é uma
mistura complexa de componentes, incluindo proteínas,
lipídios (gorduras), carboidratos e sais. Os lipídios aparecem na forma de pequenos
glóbulos, que protegem e
misturam a fração gordurosa aos demais componentes
do leite. Neste sistema, os
lipídios se apresentam como
uma mistura de (em forma
de) triacilgliceróis (triglicerídeos), esteróis, e também
de fosfolipídios, que estão
presentes em 0,5 a 1% dos
lipídeos totais. Os fosfolipídios compõe principalmente
a membrana dos glóbulos,
estrutura responsável por
mantê-lo inteiro e em estado
de emulsão.
PRODUTOR DE ÁGUA
Quem de nós que se pudesse
voltar no tempo, mais precisamente em dezembro de 2013,
imaginaria que apenas um ano
após aquele dilúvio todo no
norte do Espírito Santo, quando em média caiu sobre nossas
cabeças 1.000 milímetros de
chuva em menos de 30 dias,
estivéssemos passando pela
maior crise de falta de água
dos últimos 100 anos na região
sudeste? E por incrível que
pareça, foi justamente o que
aconteceu, toda aquela água
excedente, que não coube nos
sistemas naturais de armazenamento de água do solo, foi embora morro e rio abaixo, desbarrancando imensas glebas de
terra, fazendo estragos nas cidades e povoados ribeirinhos,
demonstrando que mais do que
quantidade, o ideal é uma boa
distribuição de chuvas, tanto
que poucos dias depois, mal
nos recuperávamos de seus
efeitos, já precisávamos ligar
nossos sistemas de irrigação,
pois o solo dava sinais de déficit hídrico novamente.
Sem dúvida, tanto as fortes
chuvas de dezembro de 2013,
como essa seca de janeiro de
2015, são extremos do clima,
explicados pela ciência, seja
pelos efeitos das mudanças climáticas causadas pela poluição
e seu famoso efeito estufa, ou
da manifestação de fenômenos
naturais como o “El Niño” e
o “La Niña”, que se revezam
ao longo dos anos. Esse verão recebeu maior influência
do “El Niño”, que traz maior
risco de veranicos e secas em
nossa região. Porém, o que
mais nos assusta, não é a falta de chuvas em si, mas a falta
Fevereiro / 2015
de água e em pleno verão. Estou há 25 anos no meio rural e
nem mesmo nos piores invernos
presenciei tamanha redução do
nível de água dos mananciais,
opinião compartilhada por muitos senhores de cabelos brancos,
com os quais tive a oportunidade de conversar. Córregos e rios,
até então caudalosos e potentes
abastecedores de nossas propriedades e regiões, simplesmente
se resumiram a filetes de água,
muitos mesmo chegando a secar
nos últimos dias.
O fato é que essa seca não começou no final de 2014, mesmo
sendo esse um dos anos menos
chuvosos já registrados: 500 a
600 milímetros, já que o normal
seria entre 1.000 a 1.200 mm. O
problema se arrasta pelos últimos três anos pelo menos, deixando o efeito cumulativo de
uma precária reserva de água no
subsolo, que somada a um dos
verões mais quentes já vividos,
resultou nessa tragédia anunciada que devasta todo o Sudeste
do país, inclusive as grandes
cidades, onde o caos já dá seus
primeiros sinais. O pior é que vemos todo tipo de soluções e projetos sendo propostos, mas que
somente atuam na consequência,
inclusive transposição de rios já
exauridos pela intensa demanda
de suas águas, mas ninguém fala
do óbvio, não se põe o dedo na
ferida, ninguém fala de prevenção, de projetos de longo prazo
que visem evitar que esse tipo de
situação volte a ocorrer de forma
tão intensa. É muito importante
fazermos reservas de água acima do solo, como as barragens
e represas. Porém, as mais importantes reservas são aquelas
acumuladas no subsolo, graças a
O glóbulo de gordura e sua
membrana têm sido assunto
de diversos artigos de investigação nas últimas décadas,
principalmente devido as
suas características tecnológicas e os potenciais benefícios
para saúde. Isto porque já
estão disponíveis evidências
expressivas do efeito benéfico dos fosfolipídios à saúde,
principalmente na inibição
da absorção do colesterol,
regulação de reações inflamatórias e efeitos preventivo
e terapêutico em alguns tipos
de câncer.
Como não podia deixar de
ser, o mercado mundial já
demonstra influência das pes-
Pesquisa aconselha consumo de leite e derivados
quisas sobre os benefícios dos
fosfolipídios, o que é um importante apelo para a comercialização de produtos lácteos
com tratamentos alternativos
à pasteurização. Isso é importante para que não exista
a possibilidade de redução do
teor de fosfolipídios, como
tem acontecido nos produtos
tradicionais.
E mais, também tem sido
observada uma valorização
do aproveitamento do leitelho, obtido da fabricação de
manteiga, para obtenção dos
fosfolipídios. Nutriente importante na inibição de câncer
de cólon, protetor contra infecções gastrointestinais, anti-Alzheimer, antidepressivo
e anti-estresse.
Por Danielle Braga Chelini Pereira - equipe NUVLAC
Fonte: MilkPoint Indústria
ARTIGO BALDE CHEIO
uma eficiente capacidade de absorção e infiltração da água das
chuvas, que ficarão armazenadas
nos lençóis freáticos e liberadas
aos poucos, sempre que for necessário. Assim a solução mais
correta e de longo prazo passa
pela tão falada preservação dos
recursos naturais, como as matas
ciliares e proteção de encostas e
nascentes. Investimentos nessa área têm retorno garantido e
precisam ser pagos por todos os
beneficiados, ou seja, toda a população.
O problema é que nesse país,
ninguém assume de fato esse
desafio e todos jogam nas mãos
dos outros, como uma batata
quente. Então o jeito é cruzar
os braços, colocar lenha na fogueira das responsabilidades e
continuar reclamando da falta
das chuvas, certo? Errado! Pois
nós produtores temos em nossas mãos boa parte da solução
desses problemas, as nascentes
e matas estão dentro de nossas
propriedades. Se não quisermos
fazer pelos outros, precisamos
fazer por nós mesmos e nossa
sobrevivência, pois vivemos
numa região em que a agropecuária de alta rentabilidade precisa
necessariamente ser irrigada e
sem água estaremos condenados
a deixar de exercer nossa vocação no campo e acabaremos
inchando ainda mais as cidades.
Somos escravos do passado,
pois não podemos mudá-lo, mas
somos donos do nosso futuro e
sendo assim, vamos tirar desse
momento de quase desespero
as lições e aprendizados, procurando sermos também PRODUTORES DE ÁGUA, criando
todas as condições para que as
águas das chuvas sejam arma-
zenadas ao máximo no solo, via
boa cobertura de mata em nossas encostas, que por sua vez
alimentarão de forma mais permanente nossas nascentes, que
se bem preservadas e isoladas
serão mais perenes e volumosas
e abastecerão nossos córregos e
rios, que se estiverem com suas
margens protegidas com as matas ciliares, que tanto protegem
os inúmeros olhos d’água que
existem ao longo de seu curso, como proporcionam menos
riscos de desbarrancamento de
suas margens e assoreamento
de seus leitos, correndo mais
limpos e dentro de suas caixas,
minimizando os efeitos das enchentes.
E não devemos pensar que isso
somente se faz com obras caras
e dispendiosas. Basta cercarmos
e isolarmos essas áreas, de forma a não mais serem roçadas,
queimadas ou pastejadas, e a
natureza continuará seu ciclo de
recuperação e reocupação, até
começarmos a observar os bons
efeitos dessas obras no abastecimento mais abundante e perene
de água, nos pontos de captação,
que não só atenderão nossas demandas, mas, abastecerão tantos
outros, que se também fizerem
sua parte, darão mais força a
essa corrente do bem, que como
consequência dessedentará a todos. Não temos a pretensão de
achar que com essas medidas
jamais teremos seca novamente e muito menos que seremos
salvadores da pátria, mas como
precisamos sobreviver e continuar fazendo o que sabemos,
acreditamos que é lidando e pro-
duzindo na roça, certamente
conseguiremos minimizar os
efeitos das secas que virão, e
conseguiremos manter nossas
culturas produtivas e até mesmo tirando proveito das oportunidades, garantindo a oferta
de nossos produtos em tempos
de escassez. Isso não é sonho,
é meta, e precisamos acreditar
ser possível e é viável. Tanto
quanto produzir, é importante
saber utilizar, implantando sistemas de irrigação bem projetados para aplicarem somente
a lâmina necessária, funcionando à noite, minimizando
as perdas. Assim os sistemas
de aspersão com baixa vazão
ou as irrigações localizadas
são mais indicados. Priorizar a
construção de barragens, pois
estas protegem o lençol freático e os olhos d’água, ao passo que as drenagens e poços a
céu aberto, expõem o lençol e
eliminam os inúmeros olhos
d’água existentes, reduzindo a
capacidade de abastecimento
dos mananciais. Não vamos
esperar que somente os outros
façam sua parte ou que a natureza se recupere sozinha, pois
como nessa vida colhemos o
que plantamos, se plantarmos
água, certamente a colheremos, e ainda garantiremos o
sustento das gerações futuras,
que dependem do que fizermos agora. Precisamos mais
do que nunca preservar e nos
prevenir, até porque, como
ouvi há alguns anos atrás do
jornalista Alexandre Garcia,
“A natureza não se defende,
ela se vinga”.
Lúcio Cunha
Eng. Agrônomo – Projeto Balde Cheio
7
Saúde NOTÍCIAS
Aumenta procura de produtores pelo Programa Leite Certo
Rápido retorno financeiro ao bolso do produtor prova que investimento é bastante viável
I
niciada no mês de junho
de 2013, a parceria entre
VENEZA,
SEBRAE-ES,
OCB-SESCOOP/ES e COOPTTEC, que culminou com
a implantação do Programa
Leite Certo, onde os cooperados recebem orientação técnica para a produção leiteira,
apresenta hoje resultados que
provam que o retorno para
aqueles que investem em tecnologia na propriedade é gratificante.
Centenas de produtores que
são atendidos pelos 12 consultores técnicos do programa
se mostram satisfeitos. Dados
técnicos provam que os índices zootécnicos nessas propriedades evoluem de fato.
Mesmo com os bons resultados, é importante que o produtor dê continuidade às atividades iniciadas. De acordo
com o presidente da Coopttec, Wellington Luiz Pompermayer, o sucesso está na
persistência. “Primeiramente
o produtor precisa ter vontade
de mudar. É imprescindível
que coloquem em prática as
8
orientações de nossa equipe
técnica. O leite é uma atividade que precisa de assistência
todos os dias e a tecnologia
inova a cada momento. Precisamos acompanhar essa evolução. Não adianta querer entrar e achar que as coisas irão
melhorar sem esforço. Nossa
equipe está preparada para
orientar o produtor da melhor
maneira possível e dentro da
realidade de cada um, fazendo com que não haja necessidade do mesmo se endividar
para ter resultados”, relatou
Pompermayer.
Devido ao aumento na procura, por parte de produtores
que querem ingressar no Leite Certo, a Cooptec está realizando processo seletivo para
a contratação de mais quatro
profissionais para atender
os cooperados da Veneza. A
intenção, conforme o novo
contrato assinado para 2015,
é ofertar mais 100 vagas para
novos pecuaristas interessados.
Geralmente um programa de
consultoria em pecuária lei-
Confira dados técnicos de produtores que investem no programa
teira leva cerca de cinco anos
para que o investimento se
estabilize e os resultados apareçam. Mas a evolução dos
dados técnicos apresentados
mostra que o Leite Certo já
contribuiu muito para o for-
talecimento da bacia leiteira
da região. Uma prova disso é
que vários produtores que estavam decididos a abandonar
a atividade se reanimaram e
decidiram permanecer ao perceberem que o leite é bastante
viável.
O produtor rural que se interessar por uma das 100 vagas que
serão disponibilizadas, deve
procurar a Veneza para saber
mais a respeito do programa.
Fevereiro / 2015
Mudança NOTÍCIAS
Marcos Guerra assume presidência
do Conselho Deliberativo do Sebrae
O diretor técnico Benildo Denadai, o presidente Marcos Guerra, o diretor superintendente José Eugênio Vieira e o diretor de
atendimento Ruy Dias de Souza
O
presidente do Sistema
Findes, Marcos Guerra,
foi empossado presidente do
Conselho Deliberativo Estadual do Sebrae (CDE-ES)
para o quadriênio 2015-2018.
O evento, realizado na última
quinta-feira, dia 15 de janeiro, contou com a presença
do vice-governador César
Colnago e da diretora técnica
do Sebrae Nacional, Heloísa
Menezes. A cerimônia marcou também a posse da nova
diretoria da entidade.
Em sua primeira fala após assumir a presidência do Conselho, Guerra destacou a importância das micro e pequenas
empresas (MPE) para a eco-
nomia do País e do Espírito
Santo. “As MPE’s são muito
importantes para a economia
nacional e sustentam 52% dos
empregos formais do país. Em
2008 e 2009, por exemplo,
durante a crise mundial, percebi que as grandes empresas
precisaram fazer ajustes, mas
as MPE’s mantiveram seus
postos de trabalho. O empreendedor brasileiro é quem
paga a conta deste País, porque sofre com a burocracia e
a carga tributária. Precisamos
encontrar caminhos para alcançar melhores resultados,
desenvolver bons projetos e
gerar mais oportunidade para
o empresariado capixaba”,
enfatizou.
A diretora técnica do Sebrae
Nacional, Heloísa Menezes,
ressaltou o sucesso do empreendedorismo no Estado. “A
cultura do empreendedorismo
já está muito bem disseminada aqui. O Sebrae ES trabalha
com boas práticas de gestão e
de excelência e serve de modelo para outros estados. O Estado demonstra capacidade para
empreender em vários níveis de
desenvolvimento, que requerem atendimento segmentado
e propiciam ambiente e oportunidades para um processo de
diversificação econômica. E o
Sebrae está a postos para o que
for preciso nessa coordenação
e articulação das cadeias produtivas”, detalhou.
Nova diretoria
O novo vice-presidente do
Conselho será o presidente
da Fecomércio, José Lino Sepulcri. Foram reconduzidos
aos cargos o diretor superintendente José Eugênio Vieira, o diretor de atendimento
Ruy Dias de Souza e o diretor
técnico Benildo Denadai. No
Conselho Fiscal, assumem os
titulares Aminthas Loureiro
Júnior, Jayr Scalzer e Victor
NÚCLEO FEMININO
ANIVERSARIANTES DO
NÚCLEO FEMININO
Março
Dia Representante
Dia Representante
1
SIDALINA TRESSMANN
13
MARIA BERGE TRESSMANN
2
MARIA CIRLENE SILVA DELAZARI
17
ADELSINA BORCHARDT BENING
5
OLICIA BELMONTE LEITE
18
MARIA JOSE MONTE ALTOE
6
NILZETE REISEN BENING
20
FERNANDA ZAVARISE CELIA
7
MARIZA SILVA MOTTA DE OLIVEIRA
20
ROSALIA LOURENCO ZUCATELLI
7
NEIDIANE LEITE WERNECK
22
IEDA PEZZIN TAVARES
8
MARIA GORETE TOREZANI
22
EDINA P.BELCAVELLO BOLSANELLO
10
MARIA IZABEL MARCHIORI TON
28
MARIA D’AJUDA DE SOUZA PEREIRA
11
LUZIA NASCIMENTO ROSSIN
28
ANDREIA BUTKE TRESSMANN OST
Fevereiro / 2015
Henrique Ribeiro Lima.
O Conselho Deliberativo Estadual (CDE) é o órgão máximo do Sebrae no Espírito
Santo, responsável por traçar
as políticas e estratégias gerais de atuação, instituindo
normas e orientando o trabalho de todo o conjunto. O
presidente do CDE é eleito
pelo próprio Conselho para
um mandato de quatro anos.
É também o Conselho Deliberativo Estadual que elege
a Diretoria Executiva para
mandato de quatro anos.
O CDE possui membros que
representam o Sebrae Nacional, instituições financeiras,
de ensino e pesquisa, de tecnologia, comércio, serviços,
indústria, agricultura, transportes, cooperativismo e do
Governo Estadual.
80 MAIS
80 MAIORES PRODUTORES DE LEITE
1 REGINA PAIVA BANDEIRA DE MELO
2 ALDECYR PINTO PIRSHNER
3 FRANCISCO CEZANA
4 ROSA BORTOLON LUBIANA
5 GILBERTO MILANEZ
6 ROSSANO CONTARATO MININO
7 ALDAIR RAIMUNDO RIBEIRO
8 BRUNO PILON BASTIANELLO
9 PAULO MACHADO SARMENTO
10 NAILTON BATISTA DOS SANTOS
11 JOSE CIPRIANO DA FONSECA FILHO
12 GUSTAVO FRIGERIO LIVIO
13 RONALDO BATISTA DE SOUZA
14 WALMIR BOLSANELLO
15 JOAQUIM GRECHI
16 GENTIL VEZONE BIANCHI
17 ELIZARDO JOÃO CAPUCHO
18 JUDAS TADEU COLOMBI
19 JUREMAR PIN
20 EVALDO TAVARES RENES
21 EUDISON CARLOS DE SA
22 ESMERALDO ABREU CANZIAN
23 JOAO NITEROI DE OLIVEIRA
24 GERSON VIEIRA DE SOUZA
25 MARTINHO DEMONER
26 ADEMIR CASTELAR
27 MOISES SALVADOR
28 JOSE CARLOS TAGLIA FERRE
29 CARMOSINO DE JESUS COELHO
30 ARNALDO CESANA
31 ARGEMIRO BETTIM
32 MARGARETE VIEIRA AMARAL
33 MARIO DE OLIVEIRA SANTANA
34 OLEI PANSIERE
35 ROSIMERY FEREGUETTI FARIA
36 ANTONIO BRESSAN SOBRINHO
37 ROBSON LUIZ DE SOUZA DE OLIVEIRA
38 WELINGTON CAETANO DA SILVA
39 ADAIR GERALDO MARTINS
40 OLAVO BERGAMIN FERRARI
41 LEILA SAMPAIO ALMEIDA CARDOSO
42 HELENA PANCIERE
43 ANTONIO SPEROTTO FILHO
44 JACOMO BRAZ BERGAMIN
45 WYLSON ZON
46 PAULA ANASTACIA GALLO
47 PAULO CEZAR GALLO
48 SEBASTIAO CASSEMIRO CAMPOS
49 JOSE SILVA LOPES
50 RENATO BENING
51 JOSE WENCESLAU CEZANA
52 EDMAR HOFFMANN
53 ROBLEDO RAMIRES CAPUCHO
54 DANIEL GASPARINI
55 JOAO MACHADO SARMENTO
56 MARIA DE LOURDES ZAVARESE SECHIM
57 RENATO CUNHA RODRIGUES
58 CARLOS ROBERTO RODRIGUES BORSOI
59 MAURILIO BRAVIM
60 ADILSON LUIZ BIS
61 DARCI TEOFILO DE OLIVEIRA
62 MARIO DA SILVA NASCIMENTO
63 JOSE CARLOS MARQUIORI
64 JOSE ALVES DE OLIVEIRA
65 VITOR MAGNAGO SIMADAO
66 ELDER BETTIM
67 ANTONIO DELCIO FULGENCIO DA CUNHA
68 JOSE NEME
69 ELIZABETH DA CONCEICAO SALVADOR OLIOSI
70 JOSE LUIZ PIOVEZAN
71 ANTONIO MONTOVANELLI
72 ANTONIO CAVALINE CALVI
73 SEBASTIAO ALVES GOMES
74 JOSE LINO BETTIM
75 PAULO DADALTO
76 SUELIS BELUCIO
77 BARTOLOMEU DE SOUZA FIALHO
78 CHIRLEY G. MIRANDA BISSOLI
79 RENATO FONTANA BIS
80 JOSE LUIZ FONTANA BIS
9
CLIENTES
Mercearia Ferreira e Veneza: parceria que deu certo!
Produtos da Veneza predominam no setor lácteo
L
ocalizada no bairro Aeroporto, em Nova Venécia-ES, a Mercearia Ferreira
é um estabelecimento onde
se encontra de tudo, apesar
do tamanho. Diante de um
ambiente agradável, a grande maioria dos clientes são
moradores do próprio bairro.
O proprietário, Jonas Francisco Ferreira, deixou de
exercer outras atividades e
decidiu abrir o próprio ne-
gócio e não se arrepende.
“Estou satisfeito com o resultado da atitude que tomei
que foi abrir meu próprio
negócio. Agora eu trabalho
naquilo que é meu”, disse o
comerciante, satisfeito.
Desde quando abriu as portas, a Mercearia Ferreira trabalha com vários produtos
do mix Veneza. Entre eles
estão iogurte, manteiga, requeijão, leite, leite em pó,
doce de leite e toda linha de
Mercearia está instalada no bairro Aeroporto
queijos. “Quando eu decidi
abrir a mercearia, logo procurei a Veneza. Sabia que a
aceitação seria ótima. Acertei na mosca. No setor lácteo
praticamente não trabalho
com outra marca porque não
compensa”, declarou Ferreira.
Os produtos que mais têm
saída no estabelecimento
são iogurte e o leite. O comércio funciona durante todos os dias da semana.
O proprietário, Jonas Francisco Ferreira está satisfeito com a parceria
Parceria gera confiança no Comercial Rio Verde
Estabelecimento foi inaugurado no dia 20 de dezembro de 2014
I
naugurado no dia 20 de dezembro de 2014, o Comercial Rio Verde, que fica localizado em Salvador – BA, é
mais um empreendimento que
conta com a Veneza como parceira. Uma prova disso é a boa
aceitação do público com os
queijos mussarela e prato, que
por enquanto são os únicos
produtos do mix Veneza que
são comercializados no local.
10
Mas isso é questão de tempo. A intenção é que em breve essa parceria dê mais um
grande salto e o Comercial
Rio Verde passe a trabalhar
também com outros itens
da marca, já que a Bahia é o
principal destino dos produtos Veneza.
mais a boa aceitação do público baiano, durante a inauguração foi realizada uma ação
de degustação no local. O
resultado foi considerado positivo, já que muitos clientes
que passaram pelo local conheceram a qualidade e aprovaram o produto.
Com o objetivo de divulgar
o produto e concretizar ainda
O proprietário do estabelecimento, Natalício Correia, está
Os proprietários Luciene Correia e Natalício Correia, a degustadora, Marília Barreto e a representante da Veneza, Talita Cabanelas
satisfeito com o resultado que
o empreendimento está apresentando e também com a boa
saída dos produtos Veneza.
“Por enquanto estamos trabalhando apenas com os queijos, mas pretendemos ampliar
nosso leque em pouco tempo.
Ainda estamos nos adaptando
e precisamos de um pouco de
cautela. O público conhece a
qualidade dos produtos Veneza e isso é um grande diferencial.”
Fevereiro / 2015
20 anos marca parceria
entre supermercado
O Pravaler e Veneza
CLIENTES
H
á mais de 20 anos comercializando produtos
da Veneza, o supermercado
O Pravaler, localizado no distrito de Barrolândia, interior
de Belmonte - Bahia, é um
estabelecimento referência
na pequena comunidade interiorana. É lá que os clientes
fazem as compras mensais e
levam para suas casas diversos produtos.
Segundo Uneliton Passos
dos Santos, proprietário do
O Pravaler, as mercadorias
da marca Veneza são as mais
O proprietário, Uneliton Passos dos Santos, os representantes da Veneza,
Milton Junior e Esther Dias, e o comprador Romário
comercializadas no setor lácteo. A aceitação do público é
100% e se faltar nas prateleiras os clientes questionam.
No local, todo o mix se encontra disponível. De acordo
com o representante da Veneza, Milton Júnior, o mussarela é o produto que apresenta melhor saída. “Para
nós, ter o O Pravaler como
cliente, é um orgulho. Ainda
mais na pessoa do Uneliton
que sempre nos recebe bem.
É um excelente cliente”, relata Junior.
Comercial O Pravaler fica localizado no distrito de
Barrolândia, Interior de Belmonte - Bahia
Hiper Casagrande recebe
degustação de Iogurte Zero
degustação, foi expor para
melhorar ainda mais a saída
dos produtos e concretizar a
marca no local.
Iogurtes disponíveis para degustação
U
ma unidade da rede Casagrande de supermercados, instalada no município
de Linhares-ES, foi palco recentemente de uma ação de
degustação do Iogurte Zero
Veneza.
De acordo com o representante da Veneza na região,
Metzker Lyrio, a ação atraiu
dezenas de clientes do esta-
Fevereiro / 2015
belecimento que aprovaram
o produto degustado. “Nossa
ação foi muito positiva. Muita gente que provou saiu de
lá com o produto em mãos.
O Casagrande é um estabelecimento referência no município e os produtos Veneza
estão na ponta das vendas no
setor lácteo”, afirmou.
O principal foco da ação de
O Supermercado Casagrande foi fundado em 1979 na
cidade de Linhares. As atividades se iniciaram com uma
pequena mercearia familiar
localizada no bairro Aviso,
onde até hoje se situa a loja
matriz. O então pequeno negócio foi expandido e hoje
16 lojas estão espalhadas
por todo o Espírito Santo e
sul da Bahia.
A rede mantém empregados
mais de 2.500 colaboradores
diretos, estando entre os oito
maiores empregadores capixabas, segundo pesquisa do
Instituto Euvaldo Lodi Espírito Santo, que também posiciona o estabelecimento em
2º lugar no ramo de comércio
varejista do ES.
Ação atraiu dezenas de clientes que aprovaram
o iogurte
11
Produtor Destaque NOTÍCIAS
Apesar da seca, cooperado
mantém produção em alta
TRABALHO EM FAMÍLIA: Elizeu Tressmann (produtor cooperado), Silvani Teixeira Maria (esposa), Cidalina Tressmann (mãe), Alberto Tressmann (pai), Eliza Teixeira Tressmann
(filha) e Marcelo Augusto Teixeira (filho)
M
esmo diante do cenário hídrico desfavorável para atividades no
meio rural, ainda é possível encontrar produtores
que se sobressaem produzindo de forma sustentável
e lucrativa. É o caso do
cooperado da Veneza, Elizeu Tressmann, que juntamente com sua esposa, Silvani Teixeira Maria, tirou
durante o mês de janeiro
média de 250 litros de leite por dia.
Uma quantidade considerada
ótima, já que na propriedade,
que fica situada no Córrego
Grande, município de Vila
Pavão-ES, 16 vacas estão em
lactação.
Os piquetes estão secos por
causa da falta de água no
reservatório utilizado para
irrigar o capim. Para não
ter queda na produtividade,
o produtor precisou investir
em alimentação à base de ração. “Eu precisei aumentar a
quantidade de concentrado
para segurar esse período de
seca. As vacas que tenho são
frutos de inseminação artificial e quem conhece sabe
que esses animais são mais
frágeis a essas temperaturas.
Se perder peso a queda na
produtividade é certa e isso
não pode acontecer”, relatou.
Tressmann começou a trabalhar com leite no ano de
2007 por conta própria e sem
Silvani Teixeira Maria é responsável pela ordenha diária
12
orientação técnica. Após períodos de muita dificuldade,
enfim, o produtor entrou para
o Programa Leite Certo Veneza, em 2012. Já no ano seguinte seus piquetes estavam
prontos. Agora, após dois
anos e meio no projeto, colhe
os resultados do investimento. “Para se ter uma ideia, eu
tinha uma vaca que dava sete
litros de leite por dia quando
era tratada no pasto. Assim
que passei a tratar com ração,
foi para 17 litros. Depois disso, com os piquetes funcionando, chegou aos 33 litros
de leite por dia. Isso prova
que a orientação técnica é essencial”, afirmou Tressmann.
Outro fator que faz o diferen-
Os piquetes estão secos, mas animais não perderam peso
cial dentro da propriedade é
a qualidade genética dos animais. Das 16 vacas, 12 estão
inseminadas. Uma forma de
manter um plantel de alta capacidade produtiva e ainda
agregar renda com possíveis
vendas futuras desses animais.
Responsável pela ordenha
diária, Silvani Teixeira Maria faz questão de dizer que
sem qualidade dos animais e
investimento em tecnologia
não adianta insistir na atividade. “A cada 60 dias o veterinário que nos atende pela
Veneza vem aqui na propriedade para fazer o ultrassom
nos animais e com base nisso
a gente faz um planejamento.
Animais estão sendo alimentados à base de ração
Nós também instalamos um
resfriador em parceria com a
Veneza. Então são esses fatores que nos dão suporte”,
afirmou.
Na propriedade apenas três
hectares de terra são destinados para a atividade leiteira. A mão de obra é familiar
e o leite, a principal fonte de
renda. A próxima meta da
família é preparar mais três
hectares de piquetes e dentro de um ano dobrar a produção.
O programa Leite Certo é
fruto de uma parceria firmada entre a VENEZA, SEBRAE-ES, OCB-SESCOOP/
ES e COOPTTEC.
Bezerras frutos de inseminação apresentam boas
características para o leite
Fevereiro / 2015