FOZ CÔA MAIS PERTO
CONTRATO LOCAL DE DESENVOLVIMENTO SOCIAL +
CONCURSO “DOCE DE AMÊNDOA DE FOZ CÔA”
FEVEREIRO 2015
REGULAMENTO
I – ORGANIZAÇÃO
1. O Concurso Doce de Amêndoa de Foz Côa é uma iniciativa organizada pelo Contrato
Local de Desenvolvimento Social + (CLDS+) Foz Côa Mais Perto, promovido pela
Câmara Municipal de Vila Nova de Foz Côa e pela Delegação do Côa da Cruz Vermelha
Portuguesa, a realizar durante a XXXIV Festa da Amendoeira em Flor e dos Patrimónios
Mundiais 2015. O presente Regulamento visa definir as regras para a participação e
funcionamento deste concurso.
II – OBJETIVOS
1. Sensibilizar a população para a importância estratégica do produto endógeno
“amêndoa” no contexto do desenvolvimento económico e turístico de Vila Nova de
Foz Côa.
2. Incentivar à inovação, criatividade e originalidade aliada aos sabores locais, bem com o
sentido empreendedor para a criação de duas categorias de “doce de amêndoa”: um
bolo e uma sobremesa.
3. Desenvolver dois produtos de referência para produção e respetiva comercialização,
que possa efetuar a representação e promoção do concelho na área da doçaria.
III – CONCORRENTES
1. Pode concorrer qualquer pessoa residente e/ou natural do concelho de Vila Nova de
Foz Côa, bem como as escolas, restaurantes, pastelarias, padarias ou qualquer outro
estabelecimento comercial do sector da restauração, com sede no concelho. A
inscrição é válida a título individual ou em grupo.
2. Cada concorrente, individual ou agrupado, pode apresentar simultaneamente
candidatura para as categorias de bolo e sobremesa.
3. Cada concorrente, individual ou agrupado, só pode apresentar uma única proposta em
cada uma das categorias.
4. Só são admitidos a concurso bolos e sobremesas que contenham na sua composição, o
ingrediente amêndoa.
Cruz Vermelha Portuguesa – Delegação do Côa
Estrada Nacional 222 5150-645 Vila Nova de Foz Côa
Tel. 279 764 361 Site. www.fozcoamaisperto.pt Email. [email protected]
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5. Só são admitidos a concurso bolos e sobremesas resultantes de receita, composições e
decoração originais.
6. Os concorrentes devem sugerir o nome do bolo e/ou sobremesa, sendo que a
designação final, será sujeita a votação da população geral.
7. É condição prévia de admissibilidade a concurso, a cedência expressa dos direitos de
autor ao Município de Vila Nova de Foz Côa, nos termos em que se permita a produção
e consequente comercialização do bolo e sobremesa.
IV – INSCRIÇÕES E CONCURSO
1. As inscrições são gratuitas e decorrem até às 17 horas do dia 16 de Fevereiro de 2015.
2. A Ficha de Inscrição, bem como, a Ficha Técnica estarão disponíveis na Câmara
Municipal de Vila Nova de Foz Côa e nas instalações da Delegação do Côa da Cruz
Vermelha
Portuguesa.
Estarão
ainda
disponíveis
on-line
no
site
www.fozcoamaisperto.pt.
3. Depois de preenchida e assinada, a ficha de inscrição deve ser entregue
presencialmente na Câmara Municipal de Vila Nova de Foz Côa ou nas instalações da
Delegação do Côa da Cruz Vermelha Portuguesa, ou então, pode ser enviada para o email [email protected].
4. No dia 21 de Fevereiro (sábado), entre as 8:00 e 11.00, cada concorrente deverá
entregar 2 exemplares de cada categoria (bolo e/ou sobremesa) a concurso, no Centro
Cultural de Vila Nova de Foz Côa, destinando-se um à apreciação do júri e outro para
exposição. Juntamente com os 2 exemplares deverá ainda ser entregue a Ficha Técnica
onde será indicado de forma clara, o nome proposto para cada umas das categorias, os
ingredientes/quantidades e modo de preparação.
5. A não entrega do bolo e/ou sobremesa no prazo previsto no nº 4 ou a não entrega de
dois exemplares constituem motivo de exclusão do concorrente;
6. No caso de ser detetada a apresentação de receitas já existentes, o concorrente será
desclassificado.
V – AVALIAÇÃO
1. O Júri procederá à apreciação e avaliação dos bolos e sobremesas a concurso em ato
privado;
2. São critérios de avaliação do Júri os seguintes:
a) Originalidade;
b) Degustação;
c) Apresentação;
d) Valorização dos outros produtos locais;
e) Viabilidade de produção empresarializada;
Cruz Vermelha Portuguesa – Delegação do Côa
Estrada Nacional 222 5150-645 Vila Nova de Foz Côa
Tel. 279 764 361 Site. www.fozcoamaisperto.pt Email. [email protected]
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3. Pontuação: pontuação máxima 100 pontos
a) Originalidade 25 pontos;
b) Degustação 25 pontos;
c) Apresentação 15 pontos;
d) Valorização dos outros produtos locais 15 pontos;
e) Viabilidade de produção empresarializada 20 pontos;
VI - JÚRI
1. O júri será constituído por cinco elementos de reconhecida idoneidade.
2. Dele farão parte:
- O presidente do júri Rita Elói Neto, vencedora do Concurso MasterChef
Portugal;
- Sónia Pontes, finalista do Concurso MasterChef Portugal;
- Ana Rita Costa, concorrente do MasterChef Portugal;
- Daniel Cardoso, concorrente do MasterChef Portugal;
- Representante da população do concelho de Vila Nova de Foz Côa.
VII – PRÉMIOS
1. Será apenas escolhido um vencedor em cada uma das categorias a concurso.
2. Os prémios a atribuir:
a) Ao vencedor de cada categoria será atribuída a distinção de criador do
bolo e/ou sobremesa representativa de Vila Nova de Foz Côa.
b) Um passeio no Rio Douro, abordo da Embarcação Sra. da Veiga para duas
pessoas com almoço incluído.
3. No sentido de garantir a homogeneidade na confeção do bolo e sobremesa
vencedores, os respetivos autores comprometem-se a ministrar sessão de
formação/demonstração para os interessados, sendo esta remunerada, em data a
definir de acordo com a respectiva disponibilidade, não excedendo o limite máximo de
três meses após a realização do concurso.
4. A todos os participantes é entregue um Certificado de Participação.
5. A comunicação dos vencedores do concurso será feita no dia 21 de Fevereiro, pelas
17:00, no Auditório do Centro Cultural de Vila Nova de Foz Côa.
VIII – ACEITAÇÃO DO REGULAMENTO
1. A participação no concurso implica a aceitação integral do presente regulamento.
2. Qualquer situação não prevista neste regulamento será resolvida pela organização,
sem possibilidade de recurso a qualquer outra instância sobre a decisão desta.
Cruz Vermelha Portuguesa – Delegação do Côa
Estrada Nacional 222 5150-645 Vila Nova de Foz Côa
Tel. 279 764 361 Site. www.fozcoamaisperto.pt Email. [email protected]