AGRUPAMENTO DE ESCOLAS VISCONDE DE CHANCELEIROS
Projeto “Saberes e Sabores do Visconde”
Projeto realizado com o objetivo de apresentar uma proposta ao orçamento
participativo da Câmara Municipal de Alenquer
Entidade Beneficiária : Agrupamento de Escolas Visconde de ChanceleirosDiretor: Professor José Casimiro Gomes
Responsável pela elaboração do projeto: Docente e Coordenadora da
Educação Especial, Paula Alexandra da Conceição Bailão Macedo
1-Designação do projeto:
Este projeto , denominado “ Saberes e Sabores do Visconde”, insere-se no
âmbito da integração escolar e social de crianças e jovens com Necessidades
Educativas Especiais da Escola Básica do segundo e terceiro ciclos Visconde de
Chanceleiros, com a aplicação de atividades da vida diária ao currículo
funcional dos alunos que usufruem da medida currículo específico individual
do decreto-lei nº 3/2008 de 7 de janeiro de 2008. Estas atividades inserem-se
nas áreas da jardinagem , culinária e costura, estando interligadas a centros
de interesse , ao conhecimento de aspetos culturais do meio envolvente e
mais alargado no qual o indivíduo se insere, assim como ao envolvimento
parental.
2-Equipa responsável pelo projeto:
Paula Alexandra da Conceição Bailão Macedo-Docente de Educação Especial e
Coordenadora da Educação Especial; Paula Carmo-Psicóloga do Instituto “O
Cuidador”; Filipa Venâncio-Psicóloga dos Serviços de Psicologia e Orientação;
Anabela Cristina Casimiro Bértolo - Docente de Educação Especial ;Jacinta
Inácio-Docente de Educação Especial; Ana de Deus Nazaré-Docente de
Educação Especial; Vítor Manuel da Cruz de Castro Marinho-Docente de
Educação Especial; Inês Margarida - Docente de Educação Especial ;António
Manuel Marques Batista-Professor de Tecnologias de Informação e
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Comunicação; Maria da Conceição Ribeiro Amador-Professora de Educação
Física; Avelino Peralta e Lina Rodrigues-Professores de Ciências Naturais – Ana
Folgado- Professora de Educação Tecnológica-; Isabel Maria BarretoProfessora de Matemática; Maria Inês Lopes- Professora de Português; Maria
Elsa Marques-professora de História; Pedro Franco-Professor de Educação
Musical.
3-Objetivo Geral do projeto:
Visando a integração e a inclusão de alunos com Necessidades Educativas
Especiais, pretende-se fomentar o desenvolvimento de atividades de vida
diária de modo a motivar o aluno na realização do seu projeto educativo/
pessoal visando a construção de uma personalidade equilibrada e coerente
com os princípios da igualdade de oportunidades.
A Atividade da Vida Diária (AVD)é uma área específica de atendimento que,
na educação, tem como objetivo proporcionar ao aluno, condições de formar,
dentro das suas potencialidades, hábitos de autossuficiência que lhe permitam
participar ativamente no ambiente em que vive.
As atividades de vida diária são atividades indispensáveis ao desenvolvimento
social, pessoal e cultural do aluno. São formas de saber fazer que contribuem
para o seu pleno e harmonioso desenvolvimento. Quando realizadas na área
pela qual os alunos apresentam mais capacidade e real interesse, ou seja ,
para a qual estão vocacionados, torna-se mais fácil colmatar os problemas que
apresentam. Por outro lado , é importante ara o aluno, ver trabalhados nesta
área, aspetos das vivências diárias dos seus familiares e/ou de pessoas da sua
comunidade.
Assim, com este projeto pretendemos criar oportunidades para que o aluno
encontre situações onde possa explorar, manipular, vivenciar hábitos e
atitudes fundamentais para o desenvolvimento da sua autonomia e
independência, no âmbito da alimentação, da higiene pessoal, da segurança,
da realização de atividades domésticas e do contacto com o meio natural.
Consideramos que através de atividades de culinária, costura e de
jardinagem, promover-se-á a inclusão dos alunos
com necessidades
educativas especiais.
É, igualmente, muito importante que este projeto contribua para tornar os
alunos mais felizes , capazes e competentes na concretização de tarefas cujo
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fruto implique a sua plena inclusão no meio escolar e mais tarde na
sociedade.
4- Resumo do Projeto:
Problemas existentes: falta de interesse por atividades pedagógicas;
problemas de comportamento nos grupos de apoio; fraco envolvimento
familiar; desconhecimento do meio envolvente e mais alargado assim como
pouco conhecimento da cultura e dos costumes locais; poucas condições da
sala de apoio aos alunos para a realização das atividades propostas para os
mesmos e dificuldades de inserção na vida ativa(profissional).
Centros de interesse: Os alunos interessam-se e envolvem-se ativamente em
atividades de culinária, jardinagem e costura. Também apresentam
curiosidade por saber dados relativos aos costumes e às tradições e
apresentam interesse pela participação dos pais pela escola. Consideram de
todo conveniente e com ganhos pessoais e sociais , a partilha de saberes com
os familiares e os elementos da comunidade assim como o contacto com
outras escolas/realidades.
Assim, pensamos realizar algumas atividades de jardinagem com a
participação dos pais ou outros elementos da comunidade (arranjo do terreno
num espaço da escola e plantação de árvores de fruto típicas da zona, para a
confeção de chás e bolos ou outros alimentos).
Iremos realizar também atividades de costura e culinária . Ao longo do ano,
iremos proceder à confeção de três tipos de bolachas nos três períodos
letivos, por ordem cronológica: bolachas recheadas com Uvada , doce
tradicional da região, bolachas alusivas à tradição dos Reis(cantar dos Reis) ,
e bolachas de cereja, fruta que apenas se reproduz em microclimas de certas
localidades do concelho. Iremos convidar pais e comunidade para participar
neste tipo de atividades. Contamos realizar uma atividade de culinária na sala
de Multideficiência da Escola Básica do primeiro ciclo do Paiol, com oferta das
bolachas aos alunos e professores.
Pensamos ainda criar uma receita de sobremesa, pensada e elaborada pelos
alunos do currículo específico individual,em colaboração com os professores
de educação especial, realizada com alguns produtos típicos da região, para
propor que seja confecionada pelas cozinheiras da escola Visconde de
Chanceleiros , de modo a constar na ementa da escola em alguns períodos do
ano letivo.
Apresentação da receita em alguns restaurantes do concelho para possível
interesse pela patente.
Exemplo de atividades a realizar:
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Atividade: confeção dos bolos alusivos à tradição Cantar dos Reis
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Visita aos locais onde se pratica a tradição dos Reis;
Utilização da sala adaptada às atividades de culinária e costura.
Confeção e decoração de bolachas em forma de coração alusivas a uma
tradição do concelho(pintar os Reis).
Venda das mesmas em vários locais da escola e da comunidade, para
angariação de fundos para posterior oferta em ações de solidariedade e
partilha de saberes (visita a lares de terceira idade, de modo a
contactar com pessoas dos tempos mais idos, que podem ser familiares
dos alunos ou não, visitas a creches e jardins de infância, partilhando
saberes-contando histórias de reis ou dramatizando as mesmas, visitas
a escolas do concelho ou concelhos mais longínquos dependendo da
disponibilidade dos alunos e da autorização dos pais).
Exploração da temática que envolve a confeção das bolachas nas
diversas disciplinas, quer teóricas, quer práticas : o formato de coração
(possível de ser trabalhado nas aulas de Educação Visual,
nomeadamente na criação do logotipo para constar da etiqueta/rótulo
dos saquinhos das bolachas; nas aulas de Ciências da Natureza- estudo
do aparelho circulatório; nas aulas de TIC-visualização do coração nas
suas diversas vertentes, assim como pesquisa informática sobre a
temática; nas aulas de História e Geografia de Portugal, realizando
pesquisas acerca das tradições que envolvem a atividade anual
realizada no concelho e sua interligação a costumes de outras zonas do
país ; nas aulas de Matemática-realizando pesagens, trabalhando as
medidas de capacidade ou outros exercícios relacionados com a receita
das bolachas; nas aulas de Educação Física, trabalhando exercícios que
ajudem a manter o ritmo cardíaco estável,e outros, nas aulas de
Educação Musical, praticando cantilenas relacionadas com a tradição;
nas aulas de ET, construindo objetos também relacionados com o tema;
nas aulas de Português na recolha de poesias ou textos sobre o Cantar
dos Reis ).
Desenvolvimento de atividades envolvendo as áreas de interesse
relacionadas com os ingredientes que compõem as bolachas , sendo que
estes fazem parte da cultura local.
Realização de toalhinhas e outros adereços com desenhos alusivos ao
tema para servir um chá, pelos alunos e pelos familiares.
Servir um chá de frutos próprios da zona aos colegas ou a grupos de
professores, junto com as bolachas.
Complementando as atividades ,serão realizadas:
Ações de sensibilização de psicólogos dirigidos aos pais acerca da
temática da comunidade , dos afetos e do envolvimento familiar.
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Visitas de estudo a outros locais do país para divulgação dos produtos
elaborados pelos alunos e pelos familiares, tomar contacto com outras
realidades , com a existência de contacto prévio, prevendo-se a
exploração da temática da cultura, da gastronomia e dos costumes
locais.
Três concursos, realizados com os alunos do 9º ano, uma turma por
cada tipo de bolachas para se escolher o nome mais sugestivo para
cada bolacha. O concurso realizar-se-á numa aula do ensino regular, a
definir na altura, onde os alunos dos currículos apresentam o produto
realizado e recebem os votos, que sofrerão uma seleção posterior ,
sendo eleito o nome que mais pontos obtiver numa sessão de educação
especial.
Um concurso realizado com os alunos do oitavo ano para se escolher o
nome da receita da sobremesa.
Outro concurso para escolha do logotipo a constar na etiqueta das
bolachas.
Reuniões trimestrais com os professores intervenientes.
Apresentação das bolachas a empresas para possível interesse pela
patente.
5-População alvo:
2 alunas do 5ºano, 2 alunos do 6ºano , 2 alunos do 7º , 1 aluno do 8º ano e 3
alunos do 9ºano.As alunas do 5ºano são ambas portadoras de défice cognitivo
grave com problemas de locomoção ligeiros e alguns problemas de
linguagem(uma delas com ecolália). Os alunos do 6º ano são portadores de
défice cognitivo de moderado a grave, sendo que um deles ainda não sabe ler
nem escrever. O outro, além do défice cognitivo, apresenta problemas de
comportamento, e de relacionamento com os colegas. Os alunos do 7º ano são
alunos que apresentam défice cognitivo moderado. Relacionam-se muito bem
com os companheiros e têm muito bom comportamento, assim como um bom
desempenho nas atividades propostas. O aluno do oitavo ano apresenta défice
cognitivo grave , muitas dificuldades de aprendizagem , nomeadamente na
escrita e na leitura. Também apresenta problemas de relacionamento, quer
com os colegas , quer com os adultos, enfrentando por vezes a autoridade. O
grupo do 9º ano é composto por 3 alunos , dois rapazes e uma rapariga, com
défice cognitivo de moderado a grave e alguns problemas de comportamento ,
assim como dificuldades de aprendizagem. Todos necessitam da aplicação de
medidas educativas especiais , nomeadamente um currículo específico
individual. Estes alunos frequentam a Escola Básica do segundo e terceiro
ciclos Visconde de Chanceleiros, inseridos em várias turmas do ensino regular.
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O impacto esperado prende-se com a melhoria dos comportamentos no grupo
de apoio e perante a comunidade. Também se relaciona com a melhoria da
performance pessoal e social dos alunos, dotando-se os mesmos de
competências funcionais, emocionais , sociais e pré-profissonais de modo a
estarem preparados para se inserirem no mercado de trabalho e na vida ativa.
Pretende-se ainda o estreitamento dos laços familiares e a partilha de
momentos harmoniosos em família, assim como ações de solidariedade dentro
da comunidade envolvente. Outro dos impactos relaciona-se com a divulgação
da cultura e das tradições da comunidade no qual estão inseridos, por outras
comunidades e meios escolares e sociais. O impacto também se centra na
escola Básica do segundo e terceiro ciclos Visconde de Chanceleiros, com a
melhoria do espaço educativo que frequentam.
Também eventualmente se pode procurar criar impacto empresarial e
turístico a nível regional.
6-Metodologia e procedimentos:
A metodologia utilizada consiste na metodologia do currículo funcional, com o
desenvolvimento de atividades da Vida Ativa. Pretende-se ainda a utilização
de metodologias de trabalho de projeto, ou seja, partindo de um conjunto de
problemas existentes solucionam-se os mesmos através de uma ação conjunta
(alunos, professores , pais , comunidade escolar e envolvente, organismos
locais e instituições públicas e privadas).
7-Calendarização do projeto:
Início: início do ano letivo 2015/2016
Finalização: final do ano letivo 2015/2016
8- Descrição e cronograma das ações
Setembro – Visita a uma quinta para ver as vindimas e aprender a vindimar:
contacto com o mosto, visita à adega. Se possível na mesma quinta observar
como se faz o doce de uva : Uvada.
Recursos humanos: Professores, alunos e uma assistente operacional
Recursos Materiais : carrinha das juntas de freguesia.
Segunda quinzena de Setembro: Trabalhos de jardinagem (preparação do
terreno e plantação de um limoeiro) e de costura. Realização de fuxicos,
adereço utilizado na confeção de almofadas e outros acessórios na região.
Realização de etiquetas e preparação dos sacos para conservar as bolachas.
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Recursos humanos: funcionário da Câmara Municipal de Alenquer, professores
e alunos.
Finais de Setembro: solicitar a um familiar ou elemento da comunidade a
vinda à escola para ensinar a fazer a uvada. Confeção da uvada.
Outubro: conjunto de ações a desenvolver nas diversas disciplinas
relacionadas com o processo de fabrico do vinho e a confeção da uvada.
Segunda quinzena de outubro: confeção das bolachas recheadas com uvada
para venda na Feira de Outono. Recolha de parte da confeção para o concurso
dos nomes.
Primeira semana de novembro: feira de outono com venda de produtos
realizados pelos alunos e pelos pais. Venda de objetos baseados nos fuxicos,
panos para o chá e venda das bolachas.
Dezembro: desenvolvimento de atividades de costura e culinária relacionadas
com o Natal; contacto com escola de Viana do Castelo (para estudo das
tradições do meio envolvente e do meio mais alargado-analogia com o
simbologia de Viana(o coração de Viana em filigrana e os símbolos utilizados
no cantar dos Reis).Abordagem à tradição e à temática do cantar dos Reis de
uma forma multidisciplinar. Estudo da simbologia de ambas as comunidades.
Janeiro: Visita ao local onde se pintaram os Reis. Desenvolvimento de
atividades relacionadas com a confeção das bolachas (realização de etiquetas,
preparação dos sacos e confeção das bolachas).Exploração da tradição dos
Reis. Visita ao lar de Penedos e contacto com a tradição de uma forma visual
e auditiva: audição do relato de uma avó de um aluno habitante da região e
conhecedora da tradição. Oferta de bolachas confecionadas pelos alunos.
Continuação da abordagem à tradição e à temática do cantar dos Reis de uma
forma multidisciplinar. Exposição de trabalhos alusivos aos Reis realizados nas
diferentes disciplinas.
Segunda quinzena de janeiro: confeção de bolachas para vender. Concurso de
nomeação das bolachas dos Reis. Visita à creche da Santa Casa da Misericórdia
da Merceana para entrega de corações dos reis e outra simbologia, em
material de desgaste ou outro, realizada pelos alunos para desejar Boas Festas
aos mais pequenos.
Fevereiro: Estudo das tradições do Carnaval nas salas de educação especial:
realização de máscaras
Março :Criação da receita e realização da sobremesa. Abordagem às tradições
desta época nas salas de educação especial. Visita ao Lar da Quinta da Relva
por forma a realizar uma atividade com os idosos e de modo a que eles
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possam verbalizar com os alunos, partilhando saberes. Contacto via blog ou
email com a escola de Viana do Castelo para partilha de atividades.
Abril: Início da sondagem à temática e aos processos de fabrico das bolachas
de cereja. Desenvolvimento do tema pelas várias disciplinas : da flor à cereja.
Maio: Continuação do desenvolvimento da temática. Confeção das diversas
bolachas para exposição na feira da Ascensão. Realização de cartaz ou livro
descrevendo todo o processo de desenvolvimento de atividades relacionadas
com a produção das bolachas. Confeção de símbolo realizado em Educação
Tecnológica ou na sala de apoio, relacionado com a tradição dos Reis no
concelho de Alenquer, composto pelo coração e as flores, ou o vaso decorado.
Junho: Confeção de bolachas para venda na feira medieval. Venda de símbolo
realizado em Educação Tecnológica ou na sala de apoio, relacionado com a
tradição dos Reis no concelho de Alenquer, composto pelo coração e as flores,
ou o vaso decorado.
Julho : finalização do projeto.
9- Parceiros/entidades colaboradoras
Agrupamento de Escolas Visconde de Chanceleiros
Outros Agrupamentos de Escolas, quer do concelho de Alenquer, quer de
conselhos municipais de outros distritos o país
Câmara Municipal de Alenquer
Juntas de Freguesia do concelho
Empresas públicas e privadas do concelho
Instituições públicas e privadas
10- Reursos Materiais
Para a concretização do projeto torna-se necessária a existência de recursos
físicos e materiais que conduzam a boas práticas.
Necessitávamos portanto de melhorar a sala de apoio, com a colocação de
uma bancada com lava-louça, fogão e forno, um micro-ondas, dois móveis
para guardar material, um quadro interativo, dois computadores portáteis,
uma máquina de costura, duas mesas com capacidade para dez jovens, doze
cadeiras e utensílios para a culinária. Gostaríamos de usufruir da possibilidade
que a Câmara Municipal de Alenquer proporciona aos seus munícipes com a
candidatura ao orçamento participativo.
Orçamento solicitado : 11.000 euros
A Coordenadora da Educação Especial
Paula Macedo
14 de maio de 2015
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Sala de apoio com as atividades aí realizadas em anos letivos anteriores
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