Avaliação de clones de pimenta-de-macaco em Belém- PA.
José Maria D. Gaia1; Milton Guilherme da C. Mota1; Carmen Célia C. da
Conceição1; José Guilherme Soares Maia2.
1
Universidade Federal Rural da Amazônia – FCAP, Av. Presidente Tancredo Neves s/n, 66077-
530. C. Postal 917, Belém -PA ([email protected]); 2Museu Paraense Emílio Goeldi, Av.
Presidente Tancredo Neves, 1206; Embrapa Amazônia Orienta – Travessa Enéas Pinheiro, s/n,
66095 -100, Caixa Postal 48.
RESUMO
O óleo essencial de pimenta-de-macaco tem potencial de uso na agricultura
e saúde humana. Clones de uma única origem foram avaliados em Belém -PA.
Utilizou-se um delineamento experimental em blocos ao acaso com três repetições
e dois cortes sucessivos. Pela análise da variância não houve diferença
significativa entre clones, mas ela detectou efeitos significativos entre cortes.
Concluiu-se que não havia variabilidade genética entre as matrizes avaliadas e
que cortes sucessivos aumentou o rendimento de óleo essencial.
Palavras chaves: Piper aduncum L., óleo essencial, germplasm.
ABSTRACT
Clones evaluation of spiked pepper in Belem-PA.
The essential oil of spiked pepper has potential for use in the agriculture and
human health. Clones of an only origin were evaluated in Belem-PA. An
experimental design in randomized blocks, with three repetition and two
successive cuts was utilized. By analysis of the variance didn't has significant
differences between clones but it was detected significant effects between cuts. It
concluded that there was not genetic variability among the matrix evaluated and
that the successive cuts increased yield of essential oil.
Key words: Piper aduncum L., essential oil, germplasm.
O óleo essencial de pimenta-de-macaco tem grande potencial para
exploração agroindustrial, devido comprovada ação sobre fungos (Bastos, 1997),
insetos (Bernard et al., 1995), bactérias e moluscos (Orjala et al., 1994). Na
Amazônia é comum em áreas abertas e mata secundária, comportando -se como
espécie invasora, tendendo a ocupar espaços de beira de estrada (Mota et al.,
2001a).
O desenvolvimento de cultivares com elevado potencial de rendimento de
óleo são importantes para alimentar sistemas de produção agroindustriais.
Atividades de coleta, caracterização e avaliação de germoplasma vêm sendo
desenvolvidas na Amazônia (Mota et al., 2001ab e Mota et al., 2002). Neste
trabalho, foram avaliados clones de matrizes de uma mesma origem (local) nas
condições ecológicas de Belém-PA.
MATERIAL E MÉTODOS
Foram avaliados 13 acessos de pimenta-de-macaco obtidos de uma
mesma origem (local) da Amazônia, os quais fazem parte do Banco de
Germoplasma localizado no campus da Universidade Federal Rural da Amazônia.
O ensaio foi instalado em Belém do Pará, clima Afi, segundo Koppen e latossolo
amarelo textura média. Utilizou-se um delineamento experimental em blocos ao
acaso, com três repetições, sendo as parcelas constituídas de uma fileira de cinco
plantas, com bordaduras laterais ao experimento. Na instalação das parcelas, foi
adotado o espaçamento de 0,6x0,6m2 . As mudas foram plantadas em covas de
20x20x20cm3, com adubação orgânica (80 t/Ha) e adubação NPK na formulação
8:5:6, sendo a aplicação de fósforo de uma única vez, o nitrogênio e o potássio
aplicados em três vezes. O plantio foi feito em março de 2001, tendo sido efetuado
dois cortes sucessivos, um aos 11 meses e outro aos 18 meses.
Os descritores utilizados para avaliação foram os seguintes: rendimento de
óleo essencial e teor de dilapiol; matéria fresca total das folhas e galhos finos;
matéria seca total das folhas e galhos finos; diâmetro e comprimento médios dos
ramos ortotrópicos, número de ramos ortotrópicos por planta; número de ramos
plagiotrópicos por planta; comprimento e largura das folhas; número de folhas por
ramo plagiotrópico; altura da planta.
A extração do óleo essencial foi realizada por hidrodestilação, utilizando-se
extratores de vidro tipo Clevenjer, por 3 horas. A análise da composição química
do óleo essencial foi feita em cromatógrafo de gás Hewlett Packard modelo 5890,
utilizando coluna capilar WCOT, de sílica fundida, com 25m comprimento,
diâmetro interno de 0,25mm e espessura do filme de 0,25µm e programa de
temperatura 60ºC/240ºC (3ºC por minuto). A produção de dilapiol em 100g de
matéria seca, foi calculada considerando a densidade do óleo igual a 1.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Pela análise da variância não se detectou diferença significativa entre os
clones para a maioria dos descritores, no primeiro corte, no segundo corte e na
análise conjunta, com exceção para peso verde no primeiro corte e o número de
ramos ortotrópicos no segundo corte. Tais resultados são concordantes com o
observado por Gaia et al. (2003) que, investigando diversidade genética em
populações de pimenta-de-macaco, verificou que os acessos da mesma origem
deste trabalho eram geneticamente similares.
Pela análise da variância conjunta para matéria seca e rendimento de óleo
essencial houve diferença estatística significativa entre os cortes, a nível de 1% de
probabilidade pelo teste F, com a produção no segundo corte superior ao primeiro.
O segundo corte produziu 9,8t/Ha de matéria seca e 389,6Kg/Ha de óleo essencial
e o primeiro 6,7t/ha de matéria seca e 231,2kg/ha de óleo essencial (Figura 1),
perfazendo aos 18 meses de cultura 16,5t/ha de matéria seca e 620,8kg/ha de
óleo essencial. O primeiro corte recaiu no inicio do período chuvoso e o segundo
corte no final. O ensaio encontra-se no seu terceiro período de corte. Para
pimenta-longa (Piper hispidinervium C. DC.), Neto et al. (2001) cita uma produção
de 200kg/ha/ano de óleo essencial. Considerando o processo de cultivo utilizado e
as condições ecológicas de Belém-PA, é possível realizar três cortes na cultura de
pimenta-de-macaco com redução de custos e aumento de produção de óleo
essencial.
Assim,
os
descritores
uti lizados
não
permitiram
detectar
variação
significativa entre os acessos investigados, muito embora tenha sido possível
realizar dois cortes, até o presente, com aumento de produção;
12,00
10,00
8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
Figura 1: Produção de matéria seca ( azul ) e rendimento de óleo essencial (
vermelho ) de pimenta-de-macaco em duas épocas de corte (kg/ha). Belém -PA,
2002.
LITERATURA CITADA
BASTOS, C.N. Efeito do óleo de P. aduncum sobre Crinipellis perniciosa e outros
fungos
fitopatogênicos.
Fitopatologia
Brasileira,
v.3,
n.22,
p.441-443,
setembro/1997.
BERNARD,C.B.; KRISHNAMURTY, H.G.; CHAURET, D.; PHILOGÈNE, B.J.R.;
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MOTA, M. G. C., CONCEIÇÃO, C. C. C. da, MAIA, J. G. S., GAIA, J. M. D.
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Variabilidade fenotípica para o rendimento em óleo essencial e teor de dilapiol em
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