05/03/2015
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Prof. Gil Renato Ribeiro Gonçalves
CMB- Colégio Militar de Brasília
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de figuras do www.google.com
As Substâncias
e as Misturas
Física – CFB – 90ANO
Prof. Gil Renato Ribeiro Gonçalves
Prof. Gyl Renato
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Definições
Substância: é qualquer espécie de matéria. Ex.:
água, ferro, alumínio, vidro, prata, areia.
OBS.: Objetos ou corpos podem ser feitos de uma
mesma substância. Ex.: Aço (tesoura, alicate,
prego)
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As Substâncias e as Misturas
Todos os alimentos que comemos são misturas
de muitas substâncias. Se vocês verificarem o
rótulo de qualquer invólucro de refrigerante,
suco e até mesmo àgua, irão ver que todos
possuem várias substâncias.
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As Substâncias Puras
As substâncias Puras são aquelas formadas
por um tipo apenas de molécula.
Água
OH+ H +
OH + H+
O-
H+ H+
O-
O-
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As Substâncias Puras
As substâncias Puras são aquelas formadas
por um tipo apenas de molécula. Exemplos:
água pura, oxigênio puro, nitrogênio puro, sal
e outros.
Água
OH+
H+
Cl-
OH+
Na+
H+
O-
Na+
Na+
Na+
Cl-
Cl-
H+ H+
O-
Cl-
Na+
Na+
Sal
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As Substâncias Puras
As substâncias Puras podem ser classificadas
em simples e compostas, dependendo do
número de elementos químicos na sua
composição.
Substâncias Puras Compostas:
Água
OH+ H +
Cl-
ONa+
H + H+
O-
ClNa+
Cl-
H+ H+
O-
Na+
O-
Na+
ClNa+
Na+
Sal
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As Substâncias Puras
As substâncias Puras Simples
apenas um elemento químico
composição.
H2
H+ H+
H+ H+
H+ H+
possuem
na sua
O2
H+ H+
OO-
H+ H+
H+ H+
OO-
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MISTURAS
O leite, o refrigerante, e os sucos enlatados
são exemplos de misturas de várias
substâncias.
Água + areia = mistura (fenômeno físico).
Gás oxigênio + gás hidrogênio = Água,
mistura (fenômeno químico).
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MISTURAS
O leite, o refrigerante, e os sucos enlatados
são exemplos de misturas de várias
substâncias.
Água + areia = mistura (fenômeno físico).
+
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MISTURAS
Gás oxigênio + gás hidrogênio = Água,
mistura (fenômeno químico).
H2
H+ H+
H + H+
O2
H+ H+
O-
H+ H+
+
=
O-
H+ H+ H+ H+
OH+ H+
Água
O-
OH+ H+
H+ H+
O-
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O-
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MISTURAS HETEROGÊNEAS
O GRANITO é um exemplo de mistura
heterogênea.
O granito é formado por
uma mistura de minerais:
Quartzo (branco),
feldspato (cinza)
e mica (preta).
Água e óleo também representa uma mistura
heterogênea
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MISTURAS HOMOGÊNEAS
Água e Sal, misturados, representam uma
mistura homogênea, pois não podem ser
vistos, separadamente, após a mistura, nem
com o uso de um microscópio.
Água
+
Solvente
Água Salgada
Sal
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Soluto
=
Solução
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MISTURAS HOMOGÊNEAS
Solução –Resultado de uma mistura
homogênea. Qualquer porção de uma mistura
homogênea, ou solução, apresenta o mesmo
aspecto e a mesma composição química.
Soluto – Substância que foi dissolvida (sal ou
açúcar).
Solvente – Substância que dissolve o soluto
(água).
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Identificação de Misturas
Nessa tarefa, usa-se os conhecimentos das
propriedades específicas da matéria.
Nas substâncias puras a temperatura de fusão
e a de ebulição são constantes durante todo o
processo.
A água pura, por exemplo, em CNTP, ferve a
100ºC. A mistura de água e sal, em CNTP,
ferve a uma temperatura diferente de 100ºC,
e não possui temperatura de ebulição
constante, durante o processo.
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Mistura – Água Salgada
Substância Pura - Água
Temperatura ºC
100
Temperatura ºC
Ebulição
100
0
0
Calor ou tempo
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Calor ou tempo
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Identificação de Misturas
Se uma substância é pura, sua temperatura
não se altera durante as mudanças de estado
físico, em processos lentos. Com as misturas
isso não acontece.
Outra forma de diferenciar uma substância
pura de uma mistura é através da densidade.
A densidade da água pura é diferente da
densidade da água salgada.
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SEPARAÇÃO-COMPONENTES-MISTURA.
CATAÇÃO
FILTRAÇÃO
PENEIRAÇÃO
DECANTAÇÃO
LEVIGAÇÃO
CENTRIFUGAÇÃO
VENTILAÇÃO
EVAPORAÇÃO
SEPARAÇÃO
MAGNÉTICA
DESTILAÇÃO
SIMPLES
DISSOLUÇÃO
FRACIONADA
DESTILAÇÃO
FRACIONADA
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Exercício 1 do livro texto (pág. 106): As
caixas-d’água
devem
ser
limpas
periodicamente, pois, com o tempo,
forma-se uma camada de lama ou barro
no fundo delas. Que processo de
separação de misturas ocorreu nesse
caso? Justifique sua resposta.
Decantação.
Com o tempo as partículas de lama e barro vão se
depositando no fundo da caixa-d’água formando
essa camada de lama.
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Exercício 3 do livro texto (pág. 106):
Nas estações de tratamento de água, a
água passa por várias camadas de
pequenas pedras (cascalho) e depois
por uma camada de areia. Que tipo de
processo de separação ocorre e qual é
a sua utilidade?
Filtração.
Enquanto a água passa por várias camadas de
cascalho e depois por uma camada de areia, as
impurezas são removidas. O objetivo é tornar a
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água própria para o consumo humano.
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Exercício 7 do livro texto (pág. 106):
Com base no tema que você estudou
nesse capítulo, explique por que a água
da chuva não é salgada, mesmo em
regiões à beira-mar.
Evaporação.
Pela evaporação a água do mar se separa do sal e
forma as nuvens que vão originar as chuvas.
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Exercício 11 do livro texto (pág. 106):
Um aluno disse que, nas férias, gostava
de ir para um sítio porque lá podia
respirar ar puro. A expressão “ar puro”,
no cotidiano, significa ar livre de
poluentes. Mas o ar é uma substância
pura? Explique.
Não.
Porque nas substâncias puras há apenas um tipo de
molécula, e no ar existem moléculas do gás
oxigênio, do gás nitrogênio, etc.
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Fim da apresentação.
Obrigado.
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