Receitas
Easy Cooker
By: Chef Frederico Dieckmann
2,5 Litros
SUMÁRIO:
Feijoada
3
Rosbife
4
Lasanha
5
Carne assada
6
Moqueca de Lula e Camarão
7
Costela suína ao Barbecue
8
Galeto assado
9
Legumes no vapor
10
FEIJOADA
Ingredientes:
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100 gr de feijão preto
50 gr de carne seca
50 gr de costela suína
50 gr de paio
50 gr de linguiça calabresa
1 cebola grande picada
1 cabeça de alho picada
5 folhas de louro
Sal
Pimenta do reino moída
Modo de preparo:
Coloque o feijão na panela;
Corte as carnes, dessalgadas, em cubos;
Coloque todos os ingredientes (exceto o sal) na EASY COOKER;
Adicione água até a marca de 2/3 da panela;
Cozinhe por 50 minutos no micro-ondas;
Retire a panela do micro-ondas;
Espere a válvula azul abaixar saindo toda a pressão;
Abra a tampa;
Utilize pitadas de sal apenas para balancear o sabor de sua feijoada;
Está pronta uma deliciosa Feijoada!
ROSBIFE
Ingredientes:
 1/2 kg de filet mignon
(parte central)
 20ml de azeite
 Pimenta do reino em grãos
quebrada a grosso modo
 Sal
 Tomilho
Modo de preparo:
Tempere a carne com sal e azeite;
Em seguida, crie uma camada com o tomilho e
pimenta em volta da carne;
Coloque a chapa vaporizadora na EASY COOKER;
Repouse a carne em cima da chapa vaporizadora;
Feche a panela;
Cozinhe por 5 minutos no micro-ondas;
Retire a panela do micro-ondas;
Espere a válvula azul abaixar saindo toda a pressão;
Abra a tampa e sirva!
LASANHA
Ingredientes:
 200 gr de massa para lasanha
 300 gr de presunto em fatias
 300 gr de queijo mozzarella
fatiado
 30 gr de queijo parmesão
 300 ml de molho de tomate
 300 ml de molho branco
Modo de preparo:
Monte sua lasanha dentro da Easy Cooker da
seguinte forma:
Lambuze o fundo da panela com molho de tomate;
Coloque por cima uma camada de massa de lasanha;
Em cima da massa coloque uma camada de presunto em fatias;
Coloque uma camada de mozzarela fatiada;
Adicione molho branco por cima da mozzarela;
Coloque uma camada de massa de lasanha;
Adicione uma camada de presunto em fatias;
Coloque uma camada de mozzarella fatiada;
Adicione molho de tomate por cima da mozzarela;
E assim por diante alterando o molho branco com o de tomate.
Repita o processo até alcançar a marca de limite máximo de alimentos na
parte interna da EASY COOKER;
Cozinhe por 15 minutos no micro-ondas;
Retire a panela do micro-ondas;
Espere a válvula azul abaixar saindo toda a pressão;
Ao abrir a panela, coloque o queijo parmesão por cima da lasanha;
Aproveite!
CARNE ASSADA
Ingredientes:
 1 kg de alcatra
 6 batatas pequenas cortadas
ao meio
 2 cenouras descascadas e
cortadas em rodelas grossas
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Sal
Cominho
Ervas finas
Pimenta do reino moída
Modo de preparo:
Tempere a carne com o sal, cominho, ervas e pimenta;
Coloque-a na Easy Cooker;
Posicione as cenouras e batatas em volta da alcatra;
Adicione água até cobrir a carne;
Cozinhe por 20 minutos no micro-ondas;
Retire a panela do micro-ondas;
Espere a válvula azul abaixar saindo toda a pressão;
Abra sua panela e sirva;
Simples assim!
MOQUECA DE LULA COM
CAMARÃO
Ingredientes:
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300 gr de lula em anéis
300 gr de camarão descascado.
1 pimentão vermelho em rodelas
1 pimentão amarelo em rodelas
1 cebola em rodelas
2 tomates em rodelas
2 colheres de extrato de tomate
30 ml de azeite de dendê
1/2 vidro de leite de coco
Coentro
Sal
Pimenta do reino moída
Modo de preparo:
Lambuze o fundo da panela com o extrato de tomate;
Coloque uma camada de cebola em rodelas;
Adicione uma camada de rodelas de pimentões;
Adicione uma camada de lulas em anéis;
Coloque uma camada de Camarão descascado;
Por último adicione uma camada de tomate em rodelas;
Tempere com sal, pimenta e coentro;
Regue com o azeite de dendê e leite de coco;
Cozinhe por 12 minutos no micro-ondas;
Retire a panela do micro-ondas;
Espere a válvula azul abaixar saindo toda a pressão;
Abra a tampa da Easy Cooker e saboreie!
COSTELA SUÍNA AO BARBECUE
Ingredientes:
 1/2 costela suína cortada de
2 em 2 ossos
 100 ml de molho barbecue
 Sal
 Pimenta do reino moída
Modo de preparo:
Tempere a costela com o sal e pimenta;
Lambuze-as com molho barbecue;
Coloque a chapa vaporizadora na Easy Cooker;
Adicione as costelas sobre a chapa vaporizada;
Cozinhe por 20 minutos no micro-ondas;
Retire a panela do micro-ondas;
Espere a válvula azul abaixar saindo toda a pressão;
Abra a tampa e surpreenda seus convidados!
GALETO ASSADO
Ingredientes:
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1 galeto inteiro
Sal
Pimenta do reino
Páprica
Orégano
Azeite
Modo de preparo:
Regue o galeto com azeite;
Tempere com o sal, pimenta, páprica, orégano;
Deixe-o descansando por 2 horas;
Cozinhe por 18 minutos no micro-ondas;
Retire a panela do micro-ondas;
Espere a válvula azul abaixar saindo toda a pressão;
Abra a Easy Cooker e está pronto um delicioso Galeto Assado!
LEGUMES AO VAPOR
Brócolis e Couve Flor
Adicione aproximadamente 200ml de agua dentro da Panela;
Coloque a chapa vaporizadora na Easy Cooker;
Acondicione o brócolis e a couve flor sobre a chapa;
Feche a panela;
Cozinhe por 5 minutos no micro-ondas;
Retire a panela do micro-ondas;
Espere a válvula azul abaixar saindo toda a pressão;
Abra a Easy Cooker e Sirva!
Batata e Cenoura
Adicione 300 ml de água dentro da Easy Cooker;
Corte a batata e cenoura em tamanhos iguais;
Coloque-as na cesta de legumes;
Acondicione a cesta dentro da panela;
Feche a panela;
Cozinhe por 10 minutos no micro-ondas;
Retire a panela do micro-ondas;
Espere a válvula azul abaixar saindo toda a pressão;
Abra a tampa e pronto!