Anais do XIX Encontro de Iniciação Científica – ISSN 1982-0178
Anais do IV Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação – ISSN 2237-0420
23 e 24 de setembro de 2014
ESTUDO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE SUBPRODUTOS
PROVENIENTES DOS RIZOMAS DE CURCUMA LONGA
Gabriela Riqueza Fedes
Gisele Mara Silva Gonçalves
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Centro de Ciências da Vida
[email protected]
Grupo de pesquisa: Obtenção e aplicação de
insumos de origem vegetal e animal em alimentos,
fitoterápicos e cosméticos
Centro de Ciências da Vida
[email protected]
RESUMO: A Curcuma longa é um vegetal cujos
rizomas possuem curcumina, que é uma substância
que
apresenta
diversas
propriedades
farmacológicas, dentre elas ação antinflamatória. O
óleo
essencial
dos
rizomas
é
formado
principalmente por turmeronas, diidroturmeronas e
cetonas aromáticas. Com o objetivo de avaliar a
atividade antimicrobiana dos rizomas da Curcuma
longa foram obtidos e analisados o extrato
etanólico, o extrato seco e o óleo essencial. A
concentração mínima inibitória foi determinada a
partir do teste de microdiluição para o óleo
essencial. Este foi o único produto que mostrou
atividade antimicrobiana sobre as cepas de
Staphyloccocus
aureus,
Staphyloccocus
epidermidis, Escherichia coli e Pseudomonas
aureoginosa, mostrando-se promissor para novos
estudos com finalidade de uso como princípio ativo
de uso tópico para tratamento da acne ou para
redução da população microbiana da superfície da
pele, além do potencial uso como integrante de
sistemas preservante de formulações..
Palavras-chave: Curcuma longa, óleo essencial,
antimicrobiano.
Área do conhecimento: Farmácia.
1. INTRODUÇÃO
A Curcuma longa, planta pertencente à família
Zingiberaceae, nativa do sudeste da Ásia, é
popularmente
conhecida
como
açafrão
e
mundialmente utilizada como especiaria na
culinária, por apresentar aroma e sabor
característico picante e coloração de amarelo a
laranja
intenso.
Os
pigmentos
que
são
responsáveis
pela
cor,
chamados
de
Curcuminóides,
são
a
curcumina
(diferuloylmethane), a desmetoxicurcumina e a
bisdesmetoxicurcumina, que se encontram nos
rizomas nas concentrações médias de 60, 22 e
18%, respectivamente [1].
Segundo alguns autores, o extrato alcoólico
apresentou atividade antimicrobiana frente a alguns
microrganismos patogênicos. Outros autores
relatam ação antimicrobiana do óleo essencial
extraído dos rizomas da planta, assim como a
inibição da produção de micotoxinas [2,3,4]. O óleo
essencial de Curcuma longa é composto
principalmente por turmerona, dehidroturmerona e
cetonas aromáticas (zingibereno, alfa-felandreno,
sabineno, cineol e borneol) [5,6].
Desta forma, o objetivo do presente estudo foi
avaliar a atividade antimicrobiana dos subprodutos
de rizomas de Curcuma longa, sendo estes o
extrato etanólico por turboextração e o óleo
essencial por hidrodestilação.
2. MATERIAIS E MÉTODOS
2.1. Extratos e óleo essencial de Curcuma longa
Os rizomas de Curcuma longa utilizados foram
obtidos de um mesmo produtor, para manter o
mesmo padrão de ativos presentes [8]. A partir
destes, foram obtidos dois tipos de extratos: extrato
etanólico e extrato seco. Os extratos foram
armazenados em frascos âmbar sob refrigeração.
O óleo essencial foi obtido por hidrodestilação dos
rizomas frescos [9,10].
2.2. Avaliação da Atividade Antimicrobiana
Os microrganismos utilizados foram quatro gêneros
de bactérias. O inóculo foi preparado em solução
fisiológica estéril 0,85%, em concentração
condizente ao padrão 0,5 da escala Mac Farland,
utilizando repiques de 24 horas.
O teste de suscetibilidade por difusão em Agar foi
realizado para os extratos e para o óleo essencial,
em duplicata, de acordo com o método preconizado
pelo CLSI [11].
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O teste de suscetibilidade por macrodiluição foi
realizado para o extrato etanólico e para o extrato
seco em óleo mineral, com Caldo Muller Hinton.
Para determinação da concentração mínima
inibitória
do
óleo
essencial
sobre
os
microrganismos-teste, realizou-se o método da
microdiluição. Foram empregadas microplacas ,
caldo Muller Hinton, inóculo, óleo essencial de
Curcuma longa em diversas quantidades e o
tensoativo polissorbato 80 [12,13].
3. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Tanto o extrato hidroalcoólico de Curcuma longa
quanto o extrato suspenso em óleo mineral não
interferiram no crescimento microbiano
No entanto, o óleo essencial extraído dos rizomas
de Curcuma longa apresentou efeito sobre o
crescimento das bactérias, como resultado positivo
no teste de difusão em Agar.
De fato, no ensaio da atividade antimicrobiana do
óleo essencial de Curcuma longa por microdiluição,
o efeito sobre o crescimento microbiano foi
confirmado e determinou-se a concentração
inibitória mínima (CIM) frente às diferentes cepas
microbianas.
Em um estudo realizado por Gonçalves et al [13],
com óleo essencial de Thymus vulgaris (tomilho),
os autores determinaram a CIM e os resultados
obtidos para o óleo de tomilho foram semelhantes
para a cepas de S. aureus, S. epidermidis e E.coli,
com valores de CIM de 4% (V/V), porém o óleo de
tomilho não apresentou efeito para P. aeruginosa.
4. CONCLUSÕES
Nas condições experimentais do presente estudo
conclui-se que os extratos de Curcuma longa não
apresentaram
efeito
sobre
o
crescimento
microbiano. O óleo essencial dos rizomas de
Curcuma longa foi eficaz na inibição do crescimento
de
Staphylococcus
aureus,
Staphylococcus
epidermidis, Escherichia coli e Pseudomonas
aureuginosa. Portanto, mostrou-se promissor para
usos diversos com finalidade antibacteriana.
AGRADECIMENTOS
À Pontifícia Universidade Católica de Campinas,
pela bolsa de Iniciação Científica.
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