AGRONOMIA
Matriz Curricular
(vigência: 2º semestre/2011)
Disciplinas
10 Semestre
Matemática Fundamental
Metodologia Científica e Tecnológica
Comunicação e expressão
Informática Básica
Física I
Cálculo I
Introdução à Agronomia
Total
20 Semestre
Química Geral
Desenho Técnico Assistido por Computador
Citologia
Estatística Básica
Ecologia
Zoologia
Total
30 Semestre
Anatomia Vegetal
Topografia e Cartografia
Estatística Experimental
Química Orgânica
Agrometeorologia e Climatologia
Pedologia
Total
40 Semestre
Entomologia Básica
Química Analítica
Anatomia e Fisiologia Animal
Bioquímica
Taxonomia Vegetal
Geoprocessamento e Sistemas de Informações Geográficas
Hidráulica
Total
50 Semestre
Fertilidade dos Solos
Genética
Irrigação e Drenagem
Microbiologia Agrícola
Entomologia Agrícola
Fisiologia Vegetal
Total
60 Semestre
Fitopatologia I
Mecanização Agrícola
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Total
60
45
60
45
60
60
30
360
Total
60
60
60
60
60
60
360
Total
60
60
60
60
45
75
360
Total
45
60
45
60
60
45
45
360
Total
60
60
60
60
60
60
360
Total
60
60
Carga Horária
Teórica Prática
60
45
60
30
15
45
15
60
30
330
30
Teórica Prática
30
30
30
30
30
30
60
60
45
15
255
105
Teórica Prática
30
30
45
15
60
45
15
45
45
30
270
90
Teórica Prática
30
15
30
30
30
15
45
15
45
15
30
15
30
15
240
120
Teórica Prática
45
15
60
45
15
45
15
45
15
45
15
285
75
Teórica Prática
45
15
45
15
Zootecnia I
60
Nutrição Mineral de Plantas
60
Melhoramento de Plantas
60
Plantas Daninhas
60
Total
360
70 Semestre
Total
Zootecnia II
60
Tecnologia de Sementes
60
Silvicultura
60
Fitopatologia II
60
Administração e Economia Rural
60
Manejo e Conservação do Solo e da Água
60
Total
360
80 Semestre
Total
Construções Rurais
45
Grandes Culturas I (soja e feijão)
60
Olericultura
60
Direito e Gestão Ambiental
45
Fruticultura
60
Forragicultura e Pastagens
45
Optativa I
45
Total
360
90 Semestre
Total
Tecnologia de Processamento de Alimentos
45
Armazenamento Agrícola
45
Grandes Culturas II (milho e sorgo)
60
Grandes Culturas III (arroz e cereais de inverno)
45
Gestão Empresarial e Empreendedorismo
45
Sociologia e Extensão Rural
45
Trabalho de Conclusão de Curso – Projeto de Pesquisa
30
Optativa II
45
Total
360
10 0 Semestre
Total
Grandes Culturas IV (cana-de-açúcar)
45
Grandes Culturas V (café e algodão)
45
Agronegócio e Comercialização
45
Tecnologia de Defensivos Agrícolas
30
Trabalho de Conclusão de Curso – Monografia
30
Optativa III
45
Estágio Supervisionado
150
Total
390
Carga Horária Total das Disciplinas
3630
Atividades Complementares
200
Carga Horária Total do Curso
3830
Relação das Disciplinas Optativas
Disciplinas
Uso Sustentável dos Solos Tropicais
Sistema de Plantio Direto
Plantas Medicinais e Condimentares
Eletrificação Rural
Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos
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45
45
60
45
285
Teórica
45
30
45
45
60
45
270
Teórica
30
45
45
45
45
30
45
285
Teórica
30
45
45
30
45
30
30
45
300
Teórica
30
30
45
30
30
45
30
240
2760
0
2760
15
15
15
75
Prática
15
30
15
15
15
90
Prática
15
15
15
15
15
75
Prática
15
15
15
15
60
Prática
15
15
120
150
870
200
1070
Carga Horária
45
45
45
45
45
Integração Lavoura-Pecuária
Nematologia
Agricultura Orgânica
Tecnologia do Açúcar
Tecnologia do Álcool
Fertirrigação
Floricultura e Paisagismo
Auditoria e Certificação Ambiental
Linguagem Brasileira de Sinais – LIBRAS
45
45
45
45
45
45
45
45
45
Ementa para os quatro primeiros semestres
1 0 Semestre
Matemática Fundamental
Ementa: Conjuntos numéricos; Potenciação e radiciação; Fatoração; Funções: Função do 1º
grau, Função do 2º grau, Função modular, Função exponencial; Função logarítmica; Funções
Inversas, Trigonometria; Números Complexos.
Bibliografia Básica:
FERREIRA, R.S. Matemática Aplicada às Ciências agrárias: análise de dados e modelos. UFV,
1999. 333 p.
MEDEIROS, S.; DA SILVA, E.; DA SILVA, E.M. Matemática Básica para Cursos Superiores.
Atlas, 2002. 227 p.
IEZZI, Gelson. Fundamentos de matemática elementar: trigonometria. 4. ed. : Atual, 2004. 312 p
Bibliografia Complementar:
IEZZI, G. Fundamentos de matemática elementar 1: conjuntos, funções. 8ª ed. Atual, 2004. 380
p.
SPIEGEL, M.R. Manual de Fórmulas, Métodos e Tabelas de Matemática. 2ª ed. Makron Books,
2002. 419 p.
SPIEGEL, Murray R. Manual de Fórmulas, Métodos e Tabelas de Matemática. , 2ª ed. São
Paulo: Makron Books, 2002.
GIOVANNI, José Ruy; BONJORNO, J. R.; GIOVANI JÚNIRO, J. R. Matemática
Fundamental: uma nova abordagem. São Paulo: FTD, 2002.
AYRES JUNIOR., Frank; SCHMIDT, P. A. Teoria e problemas de matemática para ensino
superior. 3. ed. Tradução Claus Ivo Doering. Porto Alegre: Bookman, 2006.
Metodologia Científica e Tecnológica
Ementa: Características do conhecimento científico. Análise das etapas básicas do método
científico. Normas de elaboração dos trabalhos acadêmicos. Contextualização, discussão e
abordagem dos instrumentos utilizados na pesquisa científica. Aplicabilidade da Metodologia da
pesquisa à área específica.
Bibliografia básica
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LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, M. A. Metodologia do Trabalho Científico. 6. ed. São
Paulo: Atlas, 2009.
CERVO, Amado Luiz; BERVIAN, P. A. Metodologia científica. São Paulo: Prentice Hall, 2007.
RUIZ, João Álvaro. Metodologia científica: guia para eficiência nos estudos. 5.ed. São Paulo:
Atlas, 2002.
Bibliografia complementar
BASTOS, Lilia da Rocha. et al. Manual para a elaboração de projetos e relatórios de
pesquisa, teses, dissertações e monografias. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2003.
LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, M. A. Fundamentos de metodologia científica. 5. ed. São
Paulo: Atlas, 2003. 311 p.
RUDIO, Franz Victor. Introdução ao Projeto de Pesquisa cientifica. 17.ed. Petrópolis: Vozes,
1986.
ANDRADE, Maria Margarida de. Introdução à metodologia do trabalho científico:
elaboração de trabalhos na graduação. 6 ed. São Paulo: Atlas, 2003
MEDEIROS, João Bosco. Redação científica: a prática de fichamentos, resumos, resenhas.
11. ed. São Paulo: Atlas, 2009.
Comunicação e Expressão
Ementa: pressupostos teóricos básicos para os estudos lingüísticos: Conceitos de linguagem,
língua, elementos de enunciação. O texto como interlocução, texto/discurso. Gramática, língua
padrão, variação lingüística. Tópicos gramaticais aplicados ao texto, com enfoque na área
específica. Os gêneros textuais. Análise, interpretação, elaboração e compreensão crítica dos
diferentes tipos de texto. A prática discursiva para a apresentação de trabalhos e projetos no
cotidiano pessoal e profissional.
Bibliografia básica
FAULSTICH, Enilde L. de J. Ler, Entender, Redigir. Petrópolis: Ideal, 1986.
SOUZA, Luiz Marques de; CARVALHO, S. W. Compreensão e Produção de Textos. 7ª ed.
Petrópolis: Vozes,2002.
KOCH, Ingedore Villaça. Ler e compreender: os sentidos do texto. 3. ed. Contexto, 2010. 216 p.
ISBN 978-85-7244-327-2.
Bibliografia complementar
ANDRADE, Maria Margarida de. Língua Portuguesa: noções básicas para concursos
superiores. 7. ed. São Paulo: Atlas, 2004.
FIORIN, José Luiz. Lições de Texto: leitura e redação. 5. ed. São Paulo: Ática, 2007.
KOCH, Ingedore Grunfeld Villaça. A coesão textual. 8.ed. São Paulo: Contexto, 1998.
VAL, Maria da Graça Costa. Redação e textualidade. 2. ed. São Paulo: Martins Fontes, 1999.
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KOCH, Ingedore Villaça.; ELIAS, V. M. Ler e compreender: os sentidos do texto. 3. ed. São
Paulo: Contexto, 2010.
Informática Básica
Ementa: Ambiente computacional: unidade central de processamento; memórias RAM e ROM;
principais dispositivos de entrada e saída de dados. Representação de dados e instruções.
Algoritmos e estrutura de dados. Noções de linguagem de computação: compiladas,
interpretadas, código objeto, código fonte, implementação. Sistemas operacionais. “Software”
livre e proprietário. “Softwares” aplicativos: planilhas eletrônicas, editor de textos, “software”
de apresentação. Noções de redes de computadores. Utilização da Internet.
Bibliografia Básica:
HOLLOWAY, James Paul. Introdução à Programação para Engenharia: resolvendo
problemas com algoritmos. Rio de Janeiro: LTC, 2006.
NORTON, Peter. Introdução à Informática. São Paulo: Makron Books, 1996.
GUIMARÃES, Ângelo de Moura. Introdução à Ciência da computação. Rio de Janeiro: LTC,
1992.
Bibliografia complementar:
CARIBÉ, Roberto. Introdução à Computação. São Paulo: FTD, 1996.
CAPRON, H. L; JOHNSON, J. A.. Introdução à Informática. 8.ed.Tradução José Carlos
Barbosa dos Santos; revisão técnica Sérgio Guedes de Souza. São Paulo: Pearson Prentice Hall,
TANENBAUM, Andrew S. Organização estruturada de computadores. 4.ed. Rio de Janeiro:
LTC, 2001.
SANTOS, Aldemar de Araújo. Informática na Empresa. 2 ed. São Paulo: Atlas, 2000.
CAMPOS, André. Sistema de Segurança da Informação: Controlando os riscos. 2. ed.
Florianópolis: Visual Books, 2007.
Física I
Ementa: Vetores; Mecânica Newtoniana; leis e aplicações; Cinemática e dinâmica de partículas
e corpos rígidos; Trabalho e energia; Conservação de energia; Momento linear e sua
conservação; Colisões; Momento angular; Gravitação; Experimentos em laboratório onde os
fenômenos físicos são repetidos e estudados qualitativamente.
Bibliografia Básica:
HALLIDAY, David; HESNICK, Robert; WALKER, Jearl. Fundamentos de Física: mecânica.
Vol.1, 7. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2006.
TIPLER, PAUL A.; MOSCA, G. Física para Cientistas e Engenheiros: mecânica oscilações e
ondas termodinâmicas. Vol. 1, 5.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2006.
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RAMALHO JÚNIOR, Francisco, FERRARO, N. G.; SOARES, P. A. T. Os fundamentos da
Física: mecânica 7. ed. São Paulo: Moderna, 1993.
Bibliografia complementar
NUSSENZVEIG, H. Moysés. Curso de Física básica: mecânica. Vol. 1, 4 ed. São Paulo:
Edgard Blucher, 2003.
ALONSO, Marcelo; FINN. Edward J.. Física: um curso universitário. Vol.1. São Paulo:
Edgard Blucher, 1972.
HEWITT, Paul G. Física Conceitual. 9. ed. Porto Alegre: Bookman,2002.
CHAVES, Alaor.; SAMPAIO, J. F. Física básica: Mecânica. Rio de Janeiro: LTC, 2007.
YOUNG, Hugh D. Sears e zemansky Física I: mecânica. 10. ed. 5. reimp. São Paulo: Pearson
Addison Wesley, 2007.
Cálculo I
Ementa: Limite e continuidade de funções; Derivadas; Regras de diferenciação; Aplicões de
Derivadas.
Bibliografia Básica:
LEITHOLD, Louis. O cálculo com geometria analítica. V. 1, 3ª Ed., São Paulo: Harbra, 1999.
685p.
STEWART, James. Cálculo.v.1. 5ª Ed. São Paulo: Thomson Learning, 2006.
ANTON, Howard. Cálculo, um novo horizonte. 6ª ed. Vol 2. São Paulo: Bookman Companhia
Editora. 2000.
Bibliografia Complementar:
ÁVILA, Geraldo Severo. Cálculo 1: funções de uma variável . 4. ed. Rio de Janeiro:LTC Livros Técnicos e Científicos, 1982. 298 p.
FLEMMING, Diva Marilia. Cálculo A: funções, limite, derivação, integração. 5ª Ed. São
Paulo: Makron Books, 1992. 617p.
SIMMONS, George F. Cálculo com geometria analítica v.1. São Paulo: Makron Books, 1987.
829p.
SWOKOWSKI, Earl W. Cálculo com geometria analítica. v.1, 2ª Ed., São Paulo: Makron
Books, 1994.
AYRES JUNIOR., Frank. Cálculo diferencial e integral. 3ª Ed. São Paulo: Makron Books,
1994. 704p.
Introdução à Agronomia
EMENTA: História e evolução da agricultura. Atribuições profissionais. Legislação
profissional. Mercado de trabalho. Estudo da importância e aplicação prática das áreas de
conhecimento agronômico abordadas durante o curso de agronomia. Fundamentos conceituais de
fitotecnia, solo, planta, água, condições climáticas e controles fitossanitários. Princípios de ética.
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Bibliografia Básica:
GOMES, Marília F. Maciel. (Des) equilíbrio econômico e agronegócio. 1. ed. Universidade
Federal de Viçosa - UFV, 1999. 287 p.
NEVES, Marcos Fava. Agronegócio do Brasil. Saraiva, 2005. 152 p.
MARENCO, Ricardo A.. Fisiologia vegetal: fotossíntese, respiração, relações hídricas e
nutrição mineral. 2º Autor de Nei Fernandes Lopes. 3. ed. UFV, 2009. 486 p.
Bibliografia complementar
ALTMANN, Nilvo. Plantio direto no cerrado: 25 anos acreditando no sistema. RS: Aldeia
Norte, 2010.
CONFEA. Código de Ética Profissional, 2002. Disponível em: http://www.confea.org.br
PINAZZA, Luíz Antonio. Agenda para a competitividade do agribusiness brasileiro.
Fundação Getulio Vargas, 2001. 288 p..
GUERRA, A.J.T. et al. Dicionário Brasileiro de Ciências Ambientais. UF: Thex, 1999.
NALINI, J.R. Ética Ambiental. Campinas: Millenium, 2001.
2 0 Semestre
Química Geral e Experimental
Ementa: O método científico, desenvolvimento histórico da moderna teoria atômica e o modelo
atômico atual. Tabela periódica e propriedades periódicas dos átomos. Ligação química e
interações intermoleculares. Correlação entre o modelo interno e propriedades macroscópicas
dos materiais. Oxi-redução, pilhas e eletrólise. Noções gerais de estrutura metálica, corrosão
química e eletroquímica, problemas advindos da corrosão e suas causas. Princípios básicos de
uso do laboratório de química. Aplicações práticas em laboratório.
Bibliografia Básica:
MAHAN, Bruce. M. Química: um curso universitário. 4ª ed. São Paulo: Edgard Blucher,
1995.
ROZENBERG, I. M. Química geral. São Paulo: Edgard Blucher, 2002.
RUSSEL, John B. Química Geral, vol. I e II. 2ª ed., São Paulo: Pearson Makron Books,2008.
Bibliografia Complementar:
MASTERTON, William L. ;SLOWINSKI, E. J.; STANITSKI, C. L. Princípios de Química. 6ª
ed. Rio de Janeiro: LTC, 1990.
FELTRE, Ricardo.Química Geral. 3.ed. São Paulo: Moderna,1988.
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HEIN, Morris; ARENA, S. Fundamentos de Química Geral. 9ª ed. Rio de Janeiro: LTC, 1998.
KOTZ, John C.; TREICHEL, Paul M. Química geral e reações químicas. V.1, 5.ed. São Paulo:
Cengage Learning, 2008.
KOTZ, John C.; TREICHEL, Paul M. Química geral e reações químicas. V.2. São Paulo:
Cengage Learning, 2007.
Desenho Técnico Assistido por Computador
Ementa: Introdução à representação e expressão gráfica. Desenvolvimento do raciocínio
espacial. Compreensão e domínio do: Sistema de Projeções; Vistas principais, parciais e
auxiliares - cortes; Planificação; Perspectivas; Cotas; Normas, convenções e padronização.
Aplicações. Introdução a programas computacionais de desenho. Aplicações.
Bibliografia Básica:
MICELI, Maria Teresa. Desenho Técnico. São Paulo: Ao Livro Técnico, 2004.
MAGUIRE, D. E. Desenho técnico: problemas e soluções gerais de desenho. São Paulo:
Hemus, 2004.
GIESECKE, Frederick E. Comunicação gráfica moderna. Porto Alegre: Bookman,2002.
Bibliografia Complementar:
MICELI, Maria Teresa. Desenho técnico básico. São Paulo: Ao Livro Técnico, 2008.
VENDITTI, Marcus Vinicius dos Reis. Desenho técnico sem prancheta com AutoCad 2008.
2. ed. Florianópolis: Visual Books, 2007.
SPECK, Henderson José; PEIXOTO, Virgilio Vieira. Manual básico de desenho técnico. 4.ed.
Florianópolis: ed. UFSC, 2007.
MANFÉ, Giovanni. Desenho técnico mecânico. [S.l.]: Hemus, 2004. 228 p.
SILVA, Eurico de Oliveira. Desenho técnico fundamental [S.L.]: EPU - Editora Pedagógica e
Universitária Ltda, 1977. 123 p.
Citologia:
Ementa: Introdução à Citologia: histórico, origem e conceito de célula. Métodos de estudos das
células. Bases moleculares da constituição celular. Células procarióticas. Células eucarióticas:
morfologia e fisiologia. Membrana celular, organelas celulares e ciclo celular.
Bibliografia básica:
ALBERTS, B. et al. Fundamentos de biologia celular: uma introdução a biologia molecular da
célula. 2ª ed. Artmed, 2006. 866 p.
JUNQUEIRA, L.C.U.; CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular. 8ª ed. Guanabara
Koogan, 2005. 332 p.
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RAVEN, P.H.; EVERT, R.F.; EICHHORN, S.E. Biologia Vegetal. 7ª ed. Guanabara Koogan,
2007. 830 p.
Bibliografia complementar:
AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R. Biologia das Células: Origem da Vida, Citologia, Histologia e
Embriologia. Moderna, 1994. 301 p.
KUHNEL, Wolfgang. Citologia, histologia e anatomia microscópia. 11. ed. Artmed, 2005.
535 p.
LOPES, S.G.B.C. Bio 1: introdução a biologia e origem da vida, citologia, embriologia e
histologia. 10 ª ed. Saraiva, 1992. 269 p.
ROBERTIS, Eduardo M. F. de. Bases da biologia celular e molecular. 4. ed. Guanabara
Koogan, 2006. 389 p.
KIERSZENBAUM, Abraham L.. Histologia e biologia celular: uma introdução à patologia.
2. ed. Elsevier, 2008. 677 p.
Estatística Básica:
Ementa: Estatística descritiva; representação tabular e gráfica; Probabilidade; Distribuições de
probabilidade; . Inferência estatística: principais distribuições: binomial, poisson e normal;
Noções de amostragem; Correlação linear simples; Teste de Hipóteses.
Bibliografia Básica:
DEVORE, Jay L. Probabilidade e estatística para engenharia. São Paulo: Thomson Pioneira,
2006.
MORETTIN, Luiz Gonzaga. Estatistica básica: probabilidade . 7. ed. São Paulo: Makron
Books, 1999. 210 p.
SPIEGEL, Murray R. Teoria e problemas de probabilidade e estatística. São Paulo:
Bookman, 2008.
Bibliografia Complementar:
FONSECA, Jairo Simon.; MARTINS, G.A. Curso de estatística. 6 ed. São Paulo: Atlas, 1996.
TOLEDO, Geraldo Luciano; OVALLE, I. I.. Estatística básica. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2008.
TEIXEIRA, Daniel Mandim. Estatística descomplicada. 3 ed Brasília: Vest-Con, 1995.
MEYER, Paul L. Probabilidade: aplicações à estatística . 1. ed. Ao Livro Técnico, 1981.
LEVINE, David M.; BERENSO, M. L.; STEPHAN, D. Estatística: Teoria e Aplicações
usando Microsoft Excel em português. Rio de Janeiro: LTC, 2000. 811p
Ecologia:
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Ementa: Histórico e definições. O contexto evolutivo da ecologia. Noções básicas de evolução.
Condições e recursos no meio ambiente. Nicho ecológico. Os ciclos biogeoquímicos. Ecologia
de populações e a interação entre populações. Ecologia de comunidades. Conservação e
biodiversidade.
Bibliografia básica:
FERRI, M. G.. Ecologia Geral. Itatiaia, 1980. 71p.
ODUM, E.P. Fundamentos de Ecologia. 7ª ed. Fundação Calouste Gulbenkian, 2004. 927 p.
RICKLEFS, R.E. A economia da natureza. 5ª ed. Guanabara Koogan, 2003. 542 p
Bibliografia complementar:
DAJOZ, R. Princípios de Ecologia. 7. Ed. Artmed, 2005. 519 p.
REIS, L.B.dos.; FADIGAS, E.A.A.; CARVALHO, C.E. Energia, recursos naturais e a prática do
desenvolvimento sustentável. 1ª ed. Manole, 2005. 415 p.
SISINNO, C.L.S.; OLIVEIRA, R.M.de. et. al. Resíduos sólidos, ambiente e saúde: uma visão
multidisciplinar. 1ª ed. Fiocruz, 2000. 138 p.
BEGON, Michael; TOWNSEND, Colin R; HARPER, John L. Ecologia. 4. ed. Porto Alegre:
Artmed, 2007.
BROWN, James H.; LOMOLINO, Mark V. Biogeografia. 2. ed. Ribeirão Preto: FUNPEC
Editora, 2006.
Zoologia
EMENTA: Zoologia no contexto das Ciências Agrárias. Sistemática e taxonomia. Relações
entre seres vivos. Protozoários. Platelmintos. Aschelmintos. Anelídeos. Artrópodes. Moluscos.
Cordados. Estudo e classificação dos parasitas agrícolas.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
PURVES, William K. Vida: a ciência da biologia. 6. ed. Artmed, 2007. 1044 p.
USINGER, R.L.; STORER, T.I; STEBBINS, R.C. et. al. Zoologia geral. 6ª ed. Nacional, 2002.
816 p.
BOWMAN, Dwight D. Parasitologia veterinária de Georgis . 8. ed. Manole, 2006. 422 p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
MARTINS, Celso. Biogeografia e ecologia. [S.l.]: Nobel, 1985. 115 p.
RUPPERT, E.E.; FOX, R.S; BARNES, R.D. Zoologia dos invertebrados. 7ª ed. Roca, 2005.
1168 p.
RICKLEFS, Robert E.. A economia da natureza. 5. ed. Guanabara Koogan, 2009. 503 p
BUZZI, Z. J. Entomologia didática. 5. ed .Curitiba: Edi. UFPR, 2010. 536p
PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
KIERSZENBAUM, Abraham L.. Histologia e biologia celular: uma introdução à patologia. 2.
ed. Elsevier, 2008. 677 p
3 0 Semestre
Anatomia vegetal
EMENTA: A célula e o tecido vegetal. As estruturas internas da folha, caule, raiz, flor, fruto e
semente. Variações estruturas ligadas ao ambiente.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
APPEZZANATO DA GLÓRIA, B.; CARMELLO GUERREIRRO, S.M. Anatomia Vegetal. 2ª
ed. rev atual. UFV, 2006. 438 p.
BALTAR, S.L.S.M.de.A. Manual Prático de Morfoanatomia Vegetal. Rima, 2006. 88 p.
CUTTER, E.G. Anatomia vegetal I: células e tecidos. 2ª ed. Roca, 2002. 304 p
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
CUTTER, E.G. Anatomia vegetal II: órgãos, experimentos e interpretação. 1ª ed. Roca, 2002.
336 p.
FERRI, M.G. Botânica: Morfologia Interna das Plantas (Anatomia). 9ª ed. Nobel, 1999. 113 p.
VIDAL, Waldomiro Nunes. Botânica organografia: quadros sinóticos ilustrados de fanerógamos.
4. ed. [S.l.]: Universidade Federal de Viçosa - UFV, 2007. 124 p.
GEMTCHÚJNICOV, I.D. Manual de Taxonomia Vegetal. Agronômica Ceres, 1976. 368 p.
SOUZA, V.C.; LORENZI, H. Botânica Sistemática. 1ª ed. Instituto Plantarum, 2005. 639 p.
Topografia e cartografia
EMENTA: Introdução a Topografia e Cartografia; conhecimento para levantamento
planialtimétrico de um determinado espaço geográfico; utilização de símbolos na representação;
curvas de nível, perfil topográfico e o uso de cartas topográficas.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
CASACA, J.; MATOS, J.; BAIO, M. Topografia Geral. 4ª ed. Rio de Janeiro: LTC, 2007. 208 p.
JOLY, F. A Cartografia. 3ª ed. Campinas: Papirus, 1990. 136 p
MCCORMAC, J. Topografia. 5ª ed. Rio de Janeiro: LTC, 2007. 391 p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
BORGES, A. C. Topografia Aplicada á Engenharia Civil. 2ª ed. vol 1 e 2. São Paulo: Blucher,
1977. 191 p.
ROCHA, J. A. M. R. O ABC do GPS. 2ª ed. Recife: Bagaço, 2005. 192 p.
WANIEZ, P.; BRUSTLEIN, V.; HEES, D. R. Comunicação Cartográfica. Rio de Janeiro:
Edições Loyola, 2002. 111 p
ROSA, Roberto. Introdução ao sensoriamento remoto. 4. ed. [S.l.]: EDUFU, 2001. 201 p.
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Cezar Henrique Barra. Geoprocessamento: tecnologia transdisciplinar. 2. ed. Juiz de Fora: Ed. do
Autor, 2002
Estatística Experimental
Ementa: Planejamento de experimentos; Análise de Variância; Experimentos inteiramente
casualizados; Experimentos em blocos casualizados; Experimentos em quadros latinos;
Experimentos Fatoriais; Experimentos em parcelas subdivididas; Análise de regressão.
Bibliografia Básica:
DEVORE, Jay L. Probabilidade e estatística para engenharia. São Paulo: Thomson Pioneira,
2006.
MORETTIN, Luiz Gonzaga. Estatistica básica: probabilidade . 7. ed. São Paulo: Makron
Books, 1999. 210 p.
SPIEGEL, Murray R. Teoria e problemas de probabilidade e estatística. São Paulo:
Bookman, 2008.
Bibliografia Complementar:
FONSECA, Jairo Simon.; MARTINS, G.A. Curso de estatística. 6 ed. São Paulo: Atlas, 1996.
TOLEDO, Geraldo Luciano; OVALLE, I. I.. Estatística básica. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2008.
TEIXEIRA, Daniel Mandim. Estatística descomplicada. 3 ed Brasília: Vest-Con, 1995.
MEYER, Paul L. Probabilidade: aplicações à estatística . 1. ed. Ao Livro Técnico, 1981.
LEVINE, David M.; BERENSO, M. L.; STEPHAN, D. Estatística: Teoria e Aplicações
usando Microsoft Excel em português. Rio de Janeiro: LTC, 2000. 811p.
Química Orgânica
EMENTA: Introdução a Química Orgânica. Funções orgânicas. Isometria. Alcanos, alquenos e
alquinos. Hidrocarbonetos aromáticos benzênicos e seus derivados. Alcoóis, éteres e fenóis.
Substâncias quirais, aldeídos e cetonas. Ácidos carboxílicos e seus derivados funcionais.
Aminas. Extração de solventes. Destilação simples. Síntese de alguns compostos orgânicos.
Recristalização. Determinação de constantes físicas de compostos orgânicos. Solubilidade e
identificação de compostos orgânicos. Hidrocarbonetos insaturados. Extração, isolamento e
purificação de substâncias orgânicas. Atividades de laboratório.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
BARBOSA, L.C. de A. Introdução à Química Orgânica. Pearson/Prentice Hall & Editora UFV.
2004.
LEHNINGER, A.L.; NELSON, D.L.; COX, M.M. Princípios de bioquímica. 2 ed. São Paulo:
Saraiva, 1995.
SOLOMONS, T.W.G. Química Orgânica. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
BAIRD, C. Química Ambiental. Porto Alegre: Bookman, 2002. 622 p.
PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
FELTRE, R. Química Orgânica. 3 ed. São Paulo: Moderna, 1988.
MORRISON, T.R. et al. Química Orgânica. Lisboa: Fundação Caloustre Gulbenkian
ROZENBERG, I. M. Química geral. São Paulo: Edgard Blucher, 2002.
RUSSEL, John B. Química Geral, vol. I e II. 2ª ed., São Paulo: Pearson Makron Books,2008.
AGROMETEOROLOGIA E CLIMATOLOGIA
EMENTA: Princípios básicos de agrometeorologia e climatologia agrícola. Instrumentação e
observação meteorológica. Atmosfera. Radiação solar. Temperatura do ar e do solo.
Psicrometria. A água na atmosfera. Geada. Ventos. Necessidade hídrica das culturas. Proteção
das plantas contra os efeitos adversos do tempo.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
AYOADE, J. O. Introdução a climatologia para os trópicos. 6a ed. Rio de Janeiro: Bertrand
Brasil, 2001.
MENDONÇA, Francisco. Climatologia: noções básicas e climas do Brasil. Oficina de Textos,
2007. 206 p.
TUBELIS, A.; NASCIMENTO, F.J.L. Meteorologia descritiva. Ed. Nobel, S. Paulo, 1980.
374p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
VAREJÃO-SILVA, M.A. Meteorologia e climatologia. Ministério da Agricultura e do
Abastecimento, Instituto Nacional de Meteorologia. Gráfica e Editora Stilo. Brasília 2000.
515p.
CUNHA, Gilberto Rocca da. Meteorologia: fatos e mitos . [S.l.]: EMBRAPA, 2000. 294 p.
VIANELLO, R.L.; ALVES, A.R. Meteorologia básica e aplicações. Imprensa Universitária,
UFV. Viçosa, MG
FORUM BRASILEIRO DE MUDANÇAS CLIMATICAS. Mudanças climáticas.
Brasilia:UNEP, 2002.
TOLENTINO, M. O azul do planeta: um retrato da atmosfera terrestre. São Paulo: Moderna,
1995
PEDOLOGIA
EMENTA: Introdução a Geologia. Classificação das rochas segundo sua gênese. Intemperismo.
Mineralogia do solo. Pedogênese: fatores e processos pedogenéticos. Perfil do solo.
Classificação dos solos. Solos do Brasil. Pedoambientes.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
LEPSCH, I.F. Formação e Conservação dos Solos. São Paulo: Ophicina de Textos, 2002, 2ª ed.
178p.
OLIVEIRA, J. B. Pedologia Aplicada. Jaboticabal, FUNEP, 2005. 2ª edição. 574 p.
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RESENDE, M.; CURI, N.; REZENDE, S.B. & CORRÊA, G.F. Pedologia: base para a distinção
de ambientes. Viçosa: NEPUT, 2002. 4a ed. 338p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA - EMBRAPA. Centro Nacional
de Pesquisa de Solos. Sistema brasileiro de classificação de solos. 2.ed. Rio de Janeiro, 2006.
306p.
LEINZ, V.; AMARAL, S. E. Geologia Geral. São Paulo: Cia. Editora Nacional. 1980
OLIVEIRA, J. B.; JACOMINE, P. K. T.; CAMARGO, M. N. Classes gerais de solos do Brasil:
guia auxiliar para seu reconhecimento. Jaboticabal, FUNEP, 1992. 201 p.
PETRI, Setembrino. Geologia do Brasil. Edusp, 1988. (Biblioteca de Ciências Naturais)
LEINZ, Viktor. Geologia geral. 10. ed. [S.l.]: Nacional, 1987. 396 p.
4 0 Semestre
Entomologia básica
EMENTA: Importância e características gerais dos insetos. Coleta, montagem e conservação
dos insetos. Morfologia externa: exoesqueleto; cabeça: olhos, antenas e aparelhos bucais; tórax:
segmentação, asas, pernas; abdome: segmentação, apêndices e genitália. Morfologia interna e
fisiologia: órgãos de sentido, sistemas muscular e nervoso, aparelhos respiratório, circulatório,
digestivo e reprodutivo. Reprodução e desenvolvimento. Coleção entomológica. Taxonomia:
subclasses e ordens dos insetos, classificação ao nível de família.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
BUZZI, Z. J. Entomologia didática. 5. ed .Curitiba: Edi. UFPR, 2010. 536p.
GALLO, D.; NAKANO, O.; SILVEIRA NETO, S. et al. Entomologia agrícola. FEALQ, 2002.
920 p.
STORER, T. I. et al. Zoologia geral. 6. ed. São Paulo: Companhia Editora Nacional. 1991. 816
pp..
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
BEGON, Michael; TOWNSEND, Colin R; HARPER, John L. Ecologia. 4. ed. Porto Alegre:
Artmed, 2007.
BROWN, James H.; LOMOLINO, Mark V. Biogeografia. 2. ed. Ribeirão Preto: FUNPEC
Editora, 2006.
RIBEIRO, Francisco Xavier; ZAMBOLIM, Laércio (eds.). Controle de doenças de plantas:
grandes culturas. Viçosa (MG): Departamento de Fitopatologia; Brasília (DF): Ministério da
Agronomia e do Abastecimento, 1997.
SANO, Sueli Matiko; ALMEIDA, Semiramis Pedrosa de; RIBEIRO, José Felipe. Cerrado:
ecologia e flora. Embrapa Cerrados Brasília (DF): EMBRAPA Informação e Tecnologia, 2008.
VENZON, Madelaine; PAULA JR., Trazilbo José de; PALLINI, Ângelo. Tecnologias
alternativas para o controle de pragas e doenças. Viçosa: EPAMIG, 2006
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Química Analítica
Ementa: Soluções. Estequiometria. Análise Gravimétrica. Hidrólise de sais. Equilíbrio Químico:
Lei de ação das massas. Equilíbrio Iônico: Ácidos e Bases fortes e fracas. Autoionização da
água: Escala de pH; Solubilidade; Produto de solubilidade e Precipitação seletiva. Equilíbrio de
complexação. Equilíbrio de oxidação-redução. Curvas de distribuição e de áreas de
predominância de espécies químicas nas águas. Parâmetros químicos de qualidade das águas e
efluentes líquidos; coleta de amostras e métodos padronizados de análise, interpretação dos
resultados. Parâmetros químicos de qualidade do ar e efluentes atmosféricos. Parâmetros
químicos de qualidade e contaminação dos solos. Questões práticas de Química Analítica
Ambiental. Teoria de Propagação dos Erros. Calibração de Vidraria. Padronização de Solução:
Padrões Primários e Secundários. Volumetria. Indicadores e Titulação. Solução Tampão.
Atividades de laboratório.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
BACCAN, N.; ANDRADE, J.C. Química Analítica Quantitativa Elementar. São Paulo: Edgard
Blucher, 2001. 308 p.
HARRIS, Daniel. Análise química quantitativa. 5. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2001. 862p.
LEITE, Flavio. Práticas de química analítica. São Paulo: Átomo, 2006.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
BAIRD, C. Química Ambiental. Porto Alegre: Bookman, 2002. 622 p.
RUSSEL, J. B. Química Geral, vol. 1 e 2. 2ª ed., Pearson Education do Brasil LTDA, 1993
SKOOG, Douglas A; WEST, Donald M; HOLLER, F. James. Fundamentals of Analytical
Chemistry. 7. ed. Fort Worth: Saunders College Publishing, 1996
KWONG, Wu Hong. Introdução ao controle de processos químicos. São Paulo: EDUFSCAR,
2007.
INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Métodos físico-químicos para analise de alimento. São Paulo:
Varela, 2007
ANATOMIA E FISIOLOGIA ANIMAL
EMENTA: Noções básicas de anatomia e fisiologia dos tecidos epitelial, nervoso, conjuntivo,
ósseo, cartilaginoso, adiposo, muscular e sanguíneo e suas implicações nos sistemas esquelético,
nervoso, endócrino, circulatório, respiratório, digestório, urinário e reprodutor.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
CUNNINGHAM J. G. Tratado de Fisiologia Veterinária – Editora Guanabara Koogan. 3ª
Edição. 2004
FRANDSON, RD; WILKE, WL; FAILS, AD. Anatomia e Fisiologia dos Animais de Fazenda.
6. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005
DYCE K. M. Tratado de Anatomia Veterinária. Editora Guanabara Koogan. 3ª Edição. 2004.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
AMSTUTZ, Harold E. Manual Merck de Veterinária - 9ª Ed. 2008.
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GETTY, R. Anatomia dos Animais Domésticos. 5ª ed. Guanabara Koogan, 1986. 2.048 p
HAFEZ, B; HAFEZ, E.S.E. Reprodução Animal. Editora Manole. 7ª Edição. São Paulo. 2004.
513p
BOWMAN, Dwight D. Parasitologia veterinária de Georgis . 8. ed. Manole, 2006. 422 p.
Manual Merck de veterinária. Organizador de Cynthia M. Kahn. 9. ed. Roca, 2008. 2301 p.
BIOQUÍMICA
EMENTA: Aminoácidos e proteínas. Enzimas. Carboidratos. Lipídeos. Ácidos nucléicos.
Vitaminas e coenzimas. Metabolismo anaeróbico de carboidratos. Via das pentoses fosfatadas.
Metabolismo de lipídeos. Utilização do acetil-CoA. Metabolismo de compostos nitrogenados.
Biossíntese de carboidratos, proteínas e lipídeos. Fotossíntese. Compostos bioquímicos do solo e
nas águas. Relação entre adubos e compostos orgânicos
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
FERREIRA, Carlos Parada. Bioquímica básica. 8. ed. [S.l.]: MNP, 2008. 468 p.
LEHNINGER, A.L.; NELSON, D.L.; COX, M.M. Princípios de bioquímica. 4. Ed. Sarvier,
2007. 1232 p.
VOET, Donald. Bioquímica. 2º Autor de Judith G. Voeg. 3. ed. Artmed, 2006. 1596 p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
CAMPBELL, M.K.; FARRELL, S.O. Bioquímica básica. vol 1. 1ª ed. Thomson Learning, 2006.
286 p.
CONN, E.E.; STUMPF, P.K. Introdução a bioquímica. 1ª ed. Edgar Blucher, 1984. 524 p.
STRYER, L.; TYMOCZKO, J.L.; BERG, J.M. Bioquímica. 5ª ed. Guanabara Koogan, 2004.
1059 p.
MARZZOLO, Anita. Bioquímica básica. 3. ed. Guanabara Koogan, 2007. 386 p.
LARA, Francisco J. S.. Hibridação de ácidos nucléicos . 2. ed. Holos, 2002. 142 p.
TAXONOMIA VEGETAL
EMENTA: Introdução à Botânica. Princípios taxonômicos e morfologia. Sistemática, ecologia e
importância das plantas angiospermas e gimnospermas.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
FERRI, M.G. Botânica: Morfologia externa das Plantas (Organografia). 15 ed. Nobel, 2006. 148
p.
VIDAL, W.N. & VIDAL, M.R.R. Botânica Organografia. 4ª ed. UFV, 2000. 124 p.
VIDAL, Waldomiro Nunes. Taxonomia de angiospermas: curso prático. UFV, 2007. 104 p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
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FERRI, M.G.; MENEZES, N.L.de.; MONTEIRO, W.R. et. al. Glossário Ilustrado de Botânica.
1ª ed. Nobel, 2005, 196 p.
GEMTCHÚJNICOV, I.D. Manual de Taxonomia Vegetal. Agronômica Ceres, 1976. 368 p.
SOUZA, V.C.; LORENZI, H. Botânica Sistemática. 1ª ed. Instituto Plantarum, 2005. 639 p.
CUTTER, E.G. Anatomia vegetal I: células e tecidos. 2ª ed. Roca, 2002. 304 p
CUTTER, E.G. Anatomia vegetal II: órgãos, experimentos e interpretação. 1ª ed. Roca, 2002.
336 p.
GEOPROCESSAMENTO E SISTEMAS DE INFORMAÇÕES GEOGRÁFICAS
EMENTA: O Conjunto das Geotecnologias. Introdução ao Geoprocessamento. Característica
dos SIGs. Dados Espaciais. Fontes de Dados. Bases digitais na Internet. Atlas digitais. Estruturas
de Dados: modelos vetorial e matricial. Topologia. Aquisição e Manipulação de Dados.
Geocodificação. Gerenciamento de Dados. Integração de Dados. Consulta e Análise Espacial.
Mapeamento por Computador. Sistemas aplicativos. Sistemas Gratuitos. Introdução ao
Sensoriamento Remoto. Princípios Físicos. Espectro Eletromagnético. Plataformas e Sensores.
Sistemas sensores mais usuais no Brasil. Aquisição de Imagens. Análise Visual de Imagens.
Processamento Digital de Imagens
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
ROSA, Roberto. Introdução ao sensoriamento remoto. 4. ed. [S.l.]: EDUFU, 2001. 201 p.
Cezar Henrique Barra. Geoprocessamento: tecnologia transdisciplinar. 2. ed. Juiz de Fora: Ed. do
Autor, 2002
MOLIN, J. P. Agricultura de precisão - O gerenciamento da variabilidade. Piracicaba. 2008. 83
p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
EMBRAPA. Análise espacial de dados geográficos. 1. ed. EMBRAPA, 2004. 209 p.
MOREIRA, M. A. Fundamentos do sensoriamento remoto e metodologia de aplicações. 3. ed.
atual. ampl. – Viçosa: Ed. UFV, 2005.
ROCHA, Cézar Henrique Barra. Geoprocessamento: tecnologia transdisciplinar. 2. ed. [S.l.]:
Ed. do Autor, 2002. 219 p.
JOLY, F. A Cartografia. 3ª ed. Campinas: Papirus, 1990. 136 p
ROCHA, J. A. M. R. O ABC do GPS. 2ª ed. Recife: Bagaço, 2005. 192 p.
HIDRÁULICA
EMENTA: Fundamentos geofísicos da hidrologia, coleta de dados, características das bacias
hidrográficas, precipitações atmosféricas, evapotranspiração, infiltração, escoamento superficial
e previsão de enchentes. Manejo de bacia hidrográfica.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
AZEVEDO NETTO, J.M.de. Manual de Hidráulica. 8ª ed. Edgard Blucher, 2000. 669 p.
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GARCEZ, LN.; AVAREZ, G.A. Hidrologia. 2 ª ed. Edgard Blucher, 2002. 291 p.
TUCCI, Carlos E. M.. Hidrologia: ciência e aplicação . 4. ed. Universidade Federal do Rio
Grande do Sul - UFRGS, 2007. 943 p..
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
BERNARDO, S. Manual de Irrigação. 6ª ed. UFV, 1995. 675 p.
LIBARDI, P.L. Dinâmica da água no solo. 1ª ed. EDUSP, 2005. 335 p.
PINTO, N.S.; HOLTZ, A.C.T.; MARTINS, J.A.; GOMIDE, F.L.S. Hidrologia básica. 1 ª ed.
Edgard Blucher, 1976. 278 p.
PINTO, N. L. DE S.; HOLTZ, A. C. T.; MARTINS, J. A.; GOMIDE, F. L. S. Hidrologia Básica.
São Paulo: Edgard Blucher, 1976
Instalações de bombeamento para irrigação: hidráulica e consumo de energia. Autor de Jacinto
de Assunção Carvalho. UFLA, 2008. 353 p.
5 0 Semestre
FERTILIDADE DOS SOLOS
EMENTA: Introdução a fertilidade do solo. Elementos essenciais às plantas. Química do solo.
Correção da acidez do solo. Matéria orgânica do solo. Relação solo-água-planta. Nutrientes no
sistema solo-planta e uso de fertilizantes. Adubos.. Avaliação da fertilidade do solo e
recomendação de adubação. Sistemas de cultivo e a fertilidade do solo. Identificação de
problemas de campo e discussão de soluções.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
MALAVOLTA, E.; VITTI, G.C. Avaliação do Estado Nutricional das Plantas. 2ª ed. POTAFOS,
1997. 319 p.
SOUSA, Djalma Martinhão Gomes de. Cerrado: correção do solo e adubação. 2. ed. Embrapa
Informação Tecnológica, 2004. 416 p.
Comissão de Fertilidade do Solo do Estado de Minas Gerais. Recomendações para o uso de
corretivos e fertilizantes em Minas Gerais : 5ª aproximação. Editor de Antonio Carlos Ribeiro.
1. ed. Comissão de Fertilidade do Solo do estado de Minas Gerais, 1999. 359 p
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
EMBRAPA. Manual de métodos de análise de solo. 2ª ed. EMBRAPA, 1997. 212 p..
LUCHESE, E.B.; FAVERO, L.O.B.; LENZI, E. Fundamentos da Química do solo. 2ª ed. Freitas
Bastos, 2002. 159 p.
MALAVOLTA, Eurípedes. Manual de nutrição mineral de plantas. 1. ed. Agronômica Ceres,
2006. 630 p
SILVA, Fábio César da. Manual de análises químicas de solos, plantas e fertilizantes. 2. ed.
EMBRAPA, 2009
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PRADO, Carlos Henrique B. de A.. Fisiologia vegetal:
fotossíntese e nutrição mineral. 1. ed. Manole, 2006
práticas em relações hídricas,
GENÉTICA
EMENTA: Introdução. Genética molecular e mendeliana. Cromossomos e divisão celular.
Interação genótipo-ambiente. Herança relacionada ao sexo. Mutação. Alelos múltiplos.
Introdução à genética de populações. Caracteres quantitativos. Ação gênica. Mitose. Meiose.
Noções de Biotecnologia.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
ADKINSON, L.R. Genética. 1ª Edição. Elsevier, 2008. 288 p.
ROBERTIS, Eduardo M. F. de. Bases da biologia celular e molecular. 4. ed. Guanabara
Koogan, 2006. 389 p.
FREITAS, L.B.da.; BERED, F. Genética e evolução vegetal. 1ª ed. UFRGS, 2003. 463 p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
FERREIRA, W.J. Estudo de tendência genética e de medidas de longevidade em bovinos da raça
holandesa no estado de Minas Gerais. UFV, 2003. 96 p.
GARDNER, E.J.; SNUSTAD, D.P. Genética. 7ª ed. Guanabara Koogan, 1987. 497 p.
RAVEN, P.; EVERT, R.; EICHHORN, S. Biologia vegetal. 7ª ed. Guanabara Koogan, 2007. 856
p.
LOPES, Sonia Godoy Bueno Carvalho. Bio 3: genética, evolução, ecologia. 11. ed. [S.l.]:
Saraiva, 1994. 271 p.
MIR, L. Genômica. São Paulo: Editora Atheneu, 2004. 1114 p
IRRIGAÇÃO E DRENAGEM
EMENTA: Introdução. Captação e Distribuição de água, Estudo de Sistemas de Irrigação e
Drenagem, Projetos de Irrigação e Drenagem (avaliações e dimensionamentos)
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
BERNARDO, S., SOARES, A. A. e MANTOVANI, E. C..Manual de irrigação. 8 ed. Viçosa:
Editora UFV, 2008
MANTOVANI, E. C.; BERNARDO, S.; PALARETTI, L.F.. Irrigação: princípios e métodos. 3
ed. Viçosa: editora UFV, 2009
REICHARDT, K. Solo-planta-atmosfera. Editora Manole. 2003
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
CARVALHO, J. de A. (Editor) e OLIVEIRA, L. F. C. de. Intalações Bombeamento para
Irrigação - Hidráulica e Consumo de Energia. Editora UFLA, 2008
FRIZZONE, José Antônio e ANDRADE JÚNIOR, Aderson Soares de. Planejamento de
Irrigação Análise de Decisão de Investimento. EMBRAPA, 2005
GARCEZ, LN.; AVAREZ, G.A. Hidrologia. 2 ª ed. Edgard Blucher, 2002. 291 p
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TUCCI, C. E. M. Hidrologia: ciência e aplicação. São Paulo: ABRH, 2007
MANTOVANI, Everardo C.. Irrigação do cafeeiro. EMBRAPA, 2002. 98 p.
MICROBIOLOGIA AGRÍCOLA
EMENTA: Evolução e importância da Microbiologia. Características gerais, reprodução,
crescimento e nutrição dos Microrganismos. Bactérias. Fungos. Protozoários. Vírus.
Microbiologia do solo. Micorrizas. Inter-relações de microrganismos no solo. Noções de
Microbiologia industrial e de biotecnologia.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
MOREIRA, F.M.S. Microbiologia e bioquímica do solo. 2ª ed. atual. e amp. UFLA: 2006. 729 p.
PELCZAR JÚNIOR, M.J. Microbiologia: Conceitos e Aplicações. vol. 1. 2ª ed. Makron Books,
1997. 524 p.
TORTORA, G.J.; FUNKE, B.R.; CASE, C.L. Microbiologia. 8ª ed. Artmed, 2005. 894 p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
BARBOSA, Heloiza Ramos. Microbiologia básica. 1ª. ed. Atheneu, 2005. 196 p.
FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Microbiologia dos alimentos. 1ª. ed. Atheneu,
2008. 182 p.
HARVEY, Richard A. Microbiologia ilustrada. 2ªed. Editora Santos. 2008. 433p.
JORGE, Olavo Cardoso. Microbiologia: atividades práticas. 2ª ed. Editora Santos. 2008.
MASSAGUER, Pilar Rodrigues de. Microbiologia dos processos alimentares.1ª.ed. Varela,
2005. 258 p.
ENTOMOLOGIA AGRÍCOLA
EMENTA: Introdução aos Arthropodas. Morfologia dos insetos. Biologia dos insetos. Ecologia.
Sistemática. O conceito de pragas. Níveis de danos econômicos. Identificação das pragas das
principais culturas econômicas do Brasil Central. Métodos de controle de pragas. Controle
químico e agroquímicos recomendados. Manejo Integrado de Pragas (MIP). Controle biológico,
inimigos naturais e predadores. Insetos vetores de patógenos de plantas.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
BUZZI. Z.J.; MIYAZAKI, R.D. Entomologia Didática. Curitiba: Ed. da UFPR, 1993. 262p
CROCOMO, W.B. (Org.) Manejo Integrado de Pragas. Botucatu (SP): Editora UNESP, 1990.
357p
GALLO, D.; NAKANO, O.; SILVEIRA NETO, S. et al. Entomologia Agrícola. FEALQ, 2002.
920 p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
GUEDES, J.C.; COSTA, I.D.; CASTIGLIONI, E. (Org.) Bases e Técnicas do Manejo de Insetos.
Santa Maria: Pallotti, 2000. 248p
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PARRA, José R. P. e ZUCCHI, Roberto A. Trichogramma e o Controle Biológico Aplicado.
Editora FEALQ
ZAMBOLIM, L; LOPES, C. A.; PICANÇO, M. C. e COSTA, H.. Manejo Integrado de Doenças
e Pragas – Hortaliças. Editora UFV 2007
CRUZ, E. (Editor). Manual de identificação de pragas do milho e de seus principais agentes
de controle biológico. Ed. EMBRAPA, 2008
Compêndio de defensivos agrícolas: guia pratico de produtos fitossanitários para uso agrícola.
Coordenador de Edmondo Andrei. 8. ed. Andrei, 2009. 1378 p.
FISIOLOGIA VEGETAL
EMENTA: Funções da planta. Relações hídricas. Fotossíntese. Respiração. Transporte de
solutos Orgânicos. Desenvolvimento vegetativo. Desenvolvimento reprodutivo. Dormência e
germinação. Senescência e abscisão. Fisiologia ambiental. A planta sob condições adversas.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
MARCOS FILHO, Julio. Fisiologia de sementes de plantas cultivadas. 1. ed. FEALQ, 2005. 495
p..
MARENCO, R. A.; LOPES, N. F.. Fisiologia vegetal: Fotossíntese, respiração, relações hídricas
e nutrição mineral. 3ª. ed. Viçosa, MG: Editora UFV, 2009. v. 1. 486p.
TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. 4ª.ed. Porto Alegre: Artmed Editora, 2008. 820p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
APPEZZATO-DA-GLÓRIA, Beatriz. Anatomia vegetal. 2. ed. [S.l.]: Universidade Federal de
Viçosa - UFV, 2006. 438 p.
CASTRO, P.R.C.; KLUGE, Ricardo A. Ecofisiologia de cultivos anuais: trigo, milho, soja, arroz
e mandioca, São Paulo: Nobel, 1999. 126p.
PRADO, C. H. B. de A.; CASALI, C. A.. Fisiologia Vegetal: Práticas em relações hídricas,
fotossíntese e nutrição mineral. 1ª. ed. Barueri - SP: Editora Manole Ltda, 2006. v. 1. 466 p.
FERRARI, Mário Guimarães. Fisiologia vegetal. 2. ed. EPU - Editora Pedagógica e
Universitária Ltda, 1985. 362 p.
CUTTER, E.G. Anatomia vegetal II: órgãos, experimentos e interpretação. 1ª ed. Roca, 2002.
336 p
FITOPATOLOGIA I
EMENTA: Introdução. Conceitos, importância e sintomatologia de doenças de plantas.
Etiologia. Doenças de causas não-parasitárias. Micologia, fungos fitopatogênicos e doenças
fúngicas. Epidemiologia. Princípios gerais e práticas de controle de doenças de plantas.
Fungicidas.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
FILHO, A. B.; KIMATI, H.; AMORIM, L. Manual de Fitopatologia, Volume 1: Princípios e
Conceitos. Ed.: Ceres. 3ª ed, São Paulo, 1995. 919 p.
KIMATI, H. et al.; Manual de Fitopatologia, Volume 2: Doenças das Plantas Cultivadas. Ed.:
Ceres. 4ª ed, São Paulo, 2005. 663 p.
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MIZUBUTI, E. S. G. & MAFFIA, L. A. Introdução à Fitopatologia. Ed.: UFV. Viçosa, 2007.
190 p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
ALFENAS, A. C. & MAFIA, R. G. Métodos em Fitopatologia. Ed.: UFV. Viçosa, 2007. 282 p.
ROMEIRO, R. S. Controle Biológico de Doenças de Plantas: Fundamentos. Ed.: UFV, Viçosa,
2007. 269 p.
TRIGIANO, Robert N.. Fitopatologia: conceitos e exercícios de laboratório. 2. ed. Artmed,
2010. 526 p
VALE, Francisco Xavier Ribeiro do. Controle de doenças de plantas: grandes culturas. UFV,
1997. 554 p.
Compêndio de defensivos agrícolas: guia pratico de produtos fitossanitários para uso agrícola.
Coordenador de Edmondo Andrei. 8. ed. Andrei, 2009. 1378 p.
MECANIZAÇÃO AGRÍCOLA
EMENTA: Objetivos da mecanização agrícola. Máquinas de interesse agronômico. Tração
animal. Tração mecânica. Acoplamento. Implementos agrícolas para preparo do solo.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
BALASTREIRE, L.A. Máquinas Agrícolas. 3ª Edição. São Paulo, 2007. 310p.
SILVEIRA, G.M.da. Máquinas para colheita e transporte. 1ª ed. Globo, 1991. 184 p.
SAAD, O. Máquinas e Técnicas de Preparo Inicial do Solo. 5ª ed. Nobel, 1984. 98 p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
MORAES, M.L.B. & REIS, A.V. Máquina para colheita e processamento dos grãos. Pelotas, Ed.
UFPel, 1999. 150p.
SILVEIRA, G.M.da. Máquinas para Pecuária. Nobel, 1997. 167 p.
TEIXEIRA, M. M. ; RUAS, R. A. A. ; GOIS, J. M. Operação e manutenção de pulverizador
costal motorizado. 1ª. ed. Brasília: LK Editora, 2008. 156 p.
Plantio direto no cerrado: 25 anos acreditando no sistema. Autor de Nilvo Altmann. Aldeia
Norte Editora, 2010. 568 p.
NIEMANN, Gustav. Elementos de máquinas. Edgard Blücher, 2008. 219 p.
ZOOTECNIA I
EMENTA: Importância econômica e social da produção animal. Desenvolvimento de raças e
melhoramento genético de animais domésticos no mundo e no Brasil. Descrição dos principais
animais domésticos utilizados na produção animal. Técnicas de criação mais difundidas. Manejo
de rebanhos e índices zootécnicos. Planejamento do manejo de pastagens tropicais, alimentação
e reprodução. Registro genealógico, seleção e cruzamentos.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
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EMBRAPA (diversos sutores). Manual de bovinocultura de leite. EMBRAPA, 2010
LAZZARINI NETO, Sylvio. Manejo de pastagens. Editora Aprenda Fácil, 2000
PEREIRA, Jonas Carlos Campos. Melhoramento genético aplicado à produção animal. 5 ed.
Belo Horizonte: UFMG, 2008
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
MALAVAZZI, Gilberto. Avicultura: manual prático. Nobel, 1999
PIRES, Alexandre Vaz. Bovinocultura de corte: volumes I e II. Editora FEALQ
HAFEZ, B.. Reprodução animal. 7. ed. Manole, 2004. 513 p.
Suinocultura intensiva: produção, manejo e saúde do rebanho. Autor de Jurij Sobestiansky.
EMBRAPA, 1998. 388 p.
Universidade de São Paulo. Avaliação genética de animais jovens, touros e matrizes. 1. ed.
FINEP, 1997. 65 p.
Nutrição Mineral de Plantas
Ementa: Nutrientes minerais essenciais. Composição mineral das plantas. Cultivo de plantas em
solução nutritiva (hidroponia). Absorção e transporte de nutrientes. Diagnose do estado
nutricional de plantas. Nutrição foliar. Bases genéticas da nutrição mineral. Nutrição e qualidade
de produtos agrícolas. Relações entre nutrição mineral, doenças e pragas.
Bibliografia Básica:
NOVAIS, Roberto Ferreira; ALVAREZ, Victor Hugo V., BARROS Nairan Felix de, FONTES,
Renildes Lúcio F., CANTARUTTI, Reinaldo Bertola e NEVES, Júlio César Lima. Fertilidade
do solo. Ed. SBCS, 2007
FONTES, Paulo Cezar Rezende. Nutrição mineral de plantas: avaliação e diagnose. Editora
Arka, 2011
MARENCO, Ricardo A.. Fisiologia vegetal: fotossíntese, respiração, relações hídricas e
nutrição mineral. 2º Autor de Nei Fernandes Lopes. 3. ed. UFV, 2009
Bibliografia Complementar:
MALAVOLTA, Eurípedes. Manual de nutrição mineral de plantas. 1. ed. Agronômica Ceres,
2006
SILVA, Fábio César da. Manual de análises químicas de solos, plantas e fertilizantes. 2. ed.
EMBRAPA, 2009
PRADO, Carlos Henrique B. de A.. Fisiologia vegetal:
fotossíntese e nutrição mineral. 1. ed. Manole, 2006
práticas em relações hídricas,
MALAVOLTA, E.; VITTI, G.C. Avaliação do Estado Nutricional das Plantas. 2ª ed. POTAFOS,
1997. 319 p.
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SOUSA, Djalma Martinhão Gomes de. Cerrado: correção do solo e adubação. 2. ed. Embrapa
Informação Tecnológica, 2004. 416 p.
MELHORAMENTO DE PLANTAS
EMENTA: Recursos genéticos. Sistemas reprodutivos das espécies cultivadas. Seleção de
plantas. Métodos de melhoramento de plantas. Cruzamento e melhoramento das principais
espécies cultivadas. Biotecnologia.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
BORÉM, A. Melhoramento de espécies cultivadas. 2ª ed. Viçosa: Editora UFV. 2005. 969p.
BOREM, A.; MIRANDA, G. V. Melhoramento de Plantas. 5ª ed. Viçosa: Editora UFV, 2009.
v.1. 529p.
MIR, L. Genômica. São Paulo: Editora Atheneu, 2004. 1114 p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
ADKISON, Linda R. Genética. 2º Autor de Michael D. Brown. Elsevier, 2008. 281 p. (Série
Elsevier: de formação Básica Integrada).
FALEIRO, F. G.; FARIAS NETO, A. L.; RIBEIRO JUNIOR, W. Q. Pré-melhoramento,
Melhoramento e Pós-melhoramento: estratégias e desafios. 1ª ed. Planaltina: EMBRAPA
Cerrados, 2008. 183p.
ROBERTIS, Eduardo M. F. de. Bases da biologia celular e molecular. 4. ed. Guanabara
Koogan, 2006. 389 p.
COSTA, Neuza Maria Brunoro. Biotecnologia e nutrição: saiba como o DNA pode enriquecer a
qualidade dos alimentos . Nobel, 2003.
Conselho de Informações Sobre Biotecnologia. Milho: tecnologia do campo à mesa. 1. ed. [S.l.]:
EMBRAPA, 2008.
PLANTAS DANINHAS
EMENTA: Conceito, histórico, origem e danos causados pelas plantas daninhas. Classificação,
estratégias evolutivas e disseminação das plantas daninhas. Banco de sementes de plantas
daninhas. Competição e alelopatia. Métodos de controle das plantas daninhas. Comportamento
dos herbicidas nas plantas. Seletividade dos herbicidas. Mecanismos de ação dos herbicidas.
Impacto ambiental dos herbicidas Projetos de pesquisa em manejo de plantas daninhas.
Equipamentos para aplicação dos herbicidas. Controle de plantas daninhas em culturas anuais e
perenes. Controle de plantas daninhas em fruticultura e olericultura. Controle de plantas
daninhas em pastagens e florestas. Controle de plantas aquáticas e áreas não cultivadas.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
SILVA, A. A; SILVA, J. F. Tópicos em manejo de plantas daninhas. Editora UFV, 2007
(Tópicos em manejo de plantas daninhas. 1. ed. UFV, 2009. 367 p.)
LORENZI, Harri. Plantas daninhas do Brasil: terrestres, aquáticas, parasitas e tóxicas. 4. ed.
Instituto Plantarum, 2008. 640 p.
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LORENZI, Harri. Manual de identificação e controle de plantas daninhas: plantio direto e
convencional . 6. ed. Instituto Plantarum, 2006. 339 p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
ANDREI, E. Compêndio de Defensivos Agrícolas. 8ª ed. São Paulo: Andrei Edit. Ltda, 2009
OLIVEIRA JÚNIOR, R.S. & CONSTANTIN, J. Plantas daninhas e seu manejo. Guaíba.
Livraria e Editora Agropecuária, 2001. 362p
RODRIGUES, B.N. & ALMEIDA, F.S.. Guia de herbicidas. 5ed. Londrina-PR: IAPAR, 2005
Manejo integrado de plantas daninhas na cultura do eucalipto. Manejo integrado de plantas
daninhas na cultura do eucalipto. UFV, 2010. 140 p.
Rodrigues, B.N. & Almeida, F.S. Guia de herbicidas. 5ed, IAPAR. Londrina-PR. 2005
7 0 Semestre
ZOOTECNIA II
EMENTA: Pecuária bovina de corte e de leite. Avicultura. Suinocultura. Ovinocultura. Outras
Criações.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
José Carlos Modesto da Silva, André Soares de Oliveira e Cristina Mattos Veloso Manejo e
administração na bovinocultura leiteira. Produção Independente, 2009
Edmar Luiz Mafessoni. Manual Prático de Suinocultura - Vol 1. Editora UPF, 2006
Tadeu Cotta. Frangos de corte - Criação, abate e comercialização. Editora Aparenda Fácil, 2003
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
Alexandre Amstalden Moraes Sampaio, Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes e Wignez
Henrique. Avanços na exploração de bovinos para a produção da carne. Editora FUNEP,
2006.
PIRES, Alexandre Vaz. Bovinocultura de corte. FEALQ, 2010. 1510 p
BITTAR, MOURA, FARIA, MATTOS. Minerais e Aditivos para Bovinos. Editora: Fealq,
2006
Manejo de pastagens. Autor de Sylvio Neto Lazzarini. 2. ed. Aprenda Fácil, 2000. 124 p.
RAMALHO, Magno Antonio Patto. Genética na agropecuária . 4. ed. UFLA, 2008. 463 p.
TECNOLOGIA DE SEMENTES
EMENTA: Finalidades da análise de sementes. Regras para Análise de Sementes. Amostragem
de lotes de sementes. Análise de pureza física. Exame de sementes silvestres nocivas. Teste de
germinação. Determinação do grau de umidade em sementes. Determinações adicionais em
análise de sementes. Teste de tetrazólio. Testes de vigor. Testes para avaliação rápida da
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qualidade de sementes. Controle de qualidade em sementes. Patologia de sementes. Princípios da
microscopia e classificação de fungos. Métodos em análise de sanidade de sementes.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
Nelson Moreira de Carvalho e João Nakagawa. Sementes - ciência, tecnologia e produção 4 ed.
Editora: Funep, 2000
MARCOS FILHO, J. Fisiologia de sementes de plantas cultivadas. Piracicaba: FEALQ,
2005. 495p.
CARVALHO, N.M..; NAKAGAWA, J. (Ed.) Sementes: ciências, tecnologia e produção. 4 ed.
Jaboticabal: FUNEP, 2000. 588p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
Autores Diversos. O Futuro do Melhoramento Genético Vegetal no Brasil. Editora
EMBRAPA, 2006
KRZYZANOWSKI, F.C.; VIEIRA, R.D.; FRANÇA NETO, J.B. Vigor de sementes: conceitos e
testes. ABRATES, 1999. 218 p.
MENTEN, J.O.M. ED. Patógenos em Sementes: Detecção, Danos e Controle Químico. FEALQ,
1991. 321 p
BRASIL, Ministério da Agricultura e Reforma Agrária. Regras para Análise de Sementes.
Brasília : SNAD/CLAV, 1992. 365p
SILVICULTURA
EMENTA: Definição. Importância. Valor da cobertura florestal para Minas Gerais.
Fundamentos da silvicultura. Escolha de espécies. Obtenção de material propagativo. Colheita,
beneficiamento, armazenamento e análise de frutos e sementes. Semeadura e produção de
mudas. Viveiro. Cultura do eucalipto. Legislação Florestal.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
Renato L. G. Macedo, Antônio B. Do Vale, Nelso N Venturin. Eucalipto em Sistemas
Agroflorestais. Editora UFLA, 2010
BARBOSA, C.A. Manual da Cultura de Eucalipto e Pinus. Editora AgroJuris, 2010
Ludmilla Moura de Souza Aguiar e Amabílio José Aires de Camargo. Cerrado - ecologia e
caracterização. EMBRAPA 2004
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
João Carlos Chagas Campos e Helio Garcia Leite. Mensuração florestal. 3 ed. Editora UFV,
2009
José Mauro Gomes e Haroldo Nogueira de Paiva. Viveiros florestais. Editora UFV, 2006
Lino Roberto Ferreira, Aroldo Ferreira Lopes Machado, Francisco Affonso Ferreira e Leonardo
David Tuffi Santos. Manejo integrado de plantas daninhas na cultura do eucalipto. Editora
UFV, 2010
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SANO, Sueli Matiko. Cerrado: ecologia e flora. 1. ed. Embrapa Informação Tecnológica, 2008.
1279 p
ALMEIDA, Senframis Pedrosa. Aproveitamento alimentar de espécies nativas dos cerrados;. 2.
ed. [S.l.]: EMBRAPA, 1990. 83 p.
FITOPATOLOGIA II
EMENTA: Vírus e viroses de plantas. Micoplasmas: MLO como fitopatógenos. Bactérias
Fitopatogênicas. Nematóides fitopatogênicos. Variabilidade em fitopatógenos. Resistência de
plantas às doenças. Fisiologia do parasitismo e mecanismos de resistência de plantas. Exemplos
de controle integrado de doenças.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
KIMATI, H., AMORIM, L., BERGAMIN FILHO, A. et al. Manual de Fitopatologia: doenças
das plantas cultivadas. Vol. 2. 4ª ed. Agronômica Ceres, 2005. 663 p.
ALAN S.WINDHAM; MARK TOWNSEND WINDHAM; ROBERT N., PH.D. TRIGIANO.
Fitopatologia: conceitos e exercícios de laboratórios. 2 ed. Editora Artmed, 2010
ROMEIRO, Reginaldo da Silva. Bactérias fitopatogênicas 2 ed. Editora UFV, 2005
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
Ferraz, Freitas, Lopes, Dias-arieira. Manejo Sustentável de Fitonematoides. Editora UFV,
2010
PUTZKE, J.; PUTZKE, M.T.L. Reino dos Fungos. Vol. 2. 1ª ed. EDUNISC, 2002. 829 p.
SCHWARTZ, K.V.; MARGULIS, L. Cinco Reinos: um Guia Ilustrado dos Filos da Vida na
Terra. 3ª ed. Guanabara Koogan, 2001. 497 p.
ANDREI, E. Compêndio de Defensivos Agrícolas. 8ª ed. São Paulo: Andrei Edit. Ltda, 2009
ROMEIRO, Reginaldo Silva Controle Biológico de Doenças de Plantas – Fundamentos.
Editora UFV, 2007
ADMINISTRAÇÃO E ECONOMIA RURAL
EMENTA: A Agricultura e o desenvolvimento econômico no Brasil. Conceitos básicos de
Economia. Economia como ciência social. Noções de macroeconomia. Demanda e Oferta de
produtos agrícolas. Análise de mercado. O desafio alimentar. Introdução política agrícola.
Cooperativismo. Teoria de preços. Teoria da firma. Mercado, comercialização e abastecimento
agrícola. Preços agrícolas. Características da administração agrícola. Técnicas de administração e
gerência. Níveis e tipos de planejamento. O instrumento planejamento. Marketing Rural.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
BATALHA, Mário Otávio. Produto: Gestão Agroindustrial - Volume 1. 3 ed. Editora Atlas,
2007
BATALHA, Mário Otávio. Produto: Gestão Agroindustrial - Volume 2. Editora Atlas, 2009
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SANTOS Gilberto José dos, MARION, José Carlos e SEGATTI, Sonia Administração de
Custos na Agropecuária 4 ed. Editora Atlas, 2009
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
CALLADO, Antônio André Cunha. Agronegócio. 3 ed. Editora Atlas, 2011
MARTINES FILHO, João. Mercados Futuros e de Opções Agropecuárias. Editora Campus,
2008
Marcos Fava Neves. Agronegócios e Desenvolvimento Sustentável. Editora Atlas, 2007
Contabilidade rural. Autor de José Carlos Marion. 8. ed. [S.l.]: Atlas, 2005. 238 p
VASCONCELLOS, Marco Antonio Sandoval de. Economia básica. 4. ed. [S.l.]: Atlas, 1998.
414 p.
MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA
EMENTA: Uso adequado da terra. Capacidade de uso da terra. Interpretação de levantamento
de solos. Classificação de terras no sistema de capacidade de uso. Levantamento do meio físico.
Levantamento utilitário das terras. Aspectos e características da terra a serem considerados.
Determinação de capacidade de uso. Formas, mecanismos e efeitos da erosão. Fatores
controladores da erosão hídrica. Dimensionamento de práticas conservacionistas.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
LEPSCH, I.F. Formação e Conservação dos solos. 1ª ed. Oficina de Textos, 2002. 178 p
PRIMAVESI, Ana. Manejo Ecológico do Solo. Nobel 1999
WHITE, Robert E.. Princípios e Práticas da Ciência do Solo 4ª Edição Editora Andrei 2010
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
AMARAL, N.D. Noções de Conservação de Solos. 2ª ed. Nobel, 1984. 120 p
KLUTHSOUSKI, J. et al. Integração lavoura-pecuária. EMBRAPA, CNPAF. 2003
SCHNEIDER, Paulo, GIASSON, Elvio, KLAMT, Egon. Classificação da Aptidão Agrícola das
Terras Agrolivros 2007
VARGAS, Milton Alexandre Teixeira. Biologia dos solos dos cerrados. 1. ed. EMBRAPA,
1997. 524 p.
Plantio direto no cerrado: 25 anos acreditando no sistema. Autor de Nilvo Altmann. Aldeia
Norte Editora, 2010. 568 p.
8 0 Semestre
CONSTRUÇÕES RURAIS
EMENTA: Resistência dos materiais e estruturas simples. Materiais de construção. Instalações
elétricas rurais. Planejamento e projetos de construções rurais.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
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BAETA, Fernando da Costa e SOUZA, Cecília de Fátima Ambiência em edificações rurais:
conforto animal. Editora UFV 2010
CARVALHO, Jacinto de Assunção. Dimensionamento de Pequenas Barragens para
Irrigação. Ed. UFLA. 2008
LAZZARINI NETO, Sylvio. Instalações e benfeitorias. Aprenda Fácil 2000
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
LOPES, José Dermeval Saraiva e LIMA, Francisca Zenaide de. Pequenas barragens de terra.
Planejamento, Dimensionamento e Construção. Aprenda Fácil 2005
FABICHAK, Irineu. Pequenas Construções Rurais. 5 ed. Editora: Nobel, 2000
SARAPKA, Elaine Maria. Desenho arquitetônico básico. Pini, 2009
NISKIER, Julio. Manual de instalações elétricas. 1. ed. LTC Editora, 2005. 306 p.
KOMATSU, José Sergio. Resistência dos materiais. Universidade Federal de São Carlos, 2001.
187 p.
GRANDES CULTURAS I (SOJA, FEIJÃO)
EMENTA: As culturas da soja, do feijão. Importância econômica. Fisiologia e botânica. Clima e
solo. Cultivares. Preparo do solo e plantio. Adubação e calagem. Irrigação. Colheita e
armazenamento. Avanços recentes.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
Autores Diversos. Guia técnico - produção de feijão 2010. , EPAMIG 2010
VIEIRA, Clibas; PAULA JÚNIOR, Trazilbo José de e BORÉM, Aluízio. FEIJÃO. 2 ed.
atualizada e ampliada. Editora UFV, 2006
Tecnologias de Produção de Soja - Região Central do Brasil 2011. Editora EMBRAPA, 2010
(série Sistemas de Produção
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
CASTRO, Paulo R. C. e KLUGE, Ricardo A Ecofisiologia de cultivos anuais: Trigo, soja,
arroz, mandioca. Editora Nobel, 1999
SEDIYAMA, Tuneo. Tecnologias de Produção e usos da Soja. Editora Mecenas, 2009
ZAMBOLIM, Laércio. Ferrugem Asiática da Soja., 2006
FONTES, Paulo Cezar Rezende. Nutrição mineral de plantas: avaliação e diagnose. Editora
Arka, 2011
ANDREI, E. Compêndio de Defensivos Agrícolas. 8ª ed. São Paulo: Andrei Edit. Ltda, 2009
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OLERICULTURA
Ementa: Olericultura geral. Importância das Cruciferae, Compositae, Curcubitaceae,
Solanaceae, Umbelliferae, Alliaceae. Botânica. Clima. Cultivares. Propagação. Solo. Nutrição e
adubação. Plantio. Tratos culturais. Colheita. Classificação. Embalagem. Fisiologia pós-colheita
e armazenamento. Comercialização.
Bibliografia Básica
FILGUEIRA, Fernando Antonio Reis. Novo manual de olericultura - 3ª edição editora UFV,
2008
ANDRIOLO, Jerônimo Luiz. Olericultura geral: Princípios e Técnicas. UFSM, 2002
FONTES, Paulo Cezar Rezende. Olericultura: teoria e prática, 2005
Bibliografia Complementar
FONTES, Paulo Cezar Rezende e ARAÚJO, Charles de Adubação nitrogenada de hortaliças.
Princípios e práticas com o tomateiro. Editora UFV, 2007
FILGUEIRA, Fernando Antonio Reis. Solanáceas: Agrotecnologia moderna na produção de
tomate, batata, pimentão, pimenta, berinjela e jiló. UFLA, 2003
LUENGO, Rita de Fátima Alves e CALBO, Adonai Gimenez. Coleção saber - pós-colheita de
hortaliças, EMBRAPA, 2007
ZAMBOLIM, L; LOPES, C. A.; PICANÇO, M. C. e COSTA, H.. Manejo Integrado de Doenças
e Pragas – Hortaliças. Editora UFV 2007
FONTES, Paulo Cezar Rezende. Nutrição mineral de plantas: avaliação e diagnose. Editora
Arka, 2011
Direito e Gestão Ambiental
Ementa: Direito agrário no Brasil: seu conceito e abrangência.. Princípios fundamentais do
direito agrário. Formação territorial no Brasil. A propriedade do direito agrário. Desapropriação.
Introdução ao Direito ambiental. História da Legislação Ambiental. Legislação Básica: federal,
estadual e municipal. Direito Constitucional Ambiental. Dano Ambiental. Crimes contra o Meio
Ambiente. Trâmites legais e práticas de leis. Política ambiental no Brasil (SISNAMA e Lei
6938-81). Direito ambiental brasileiro. Direito Penal Ambiental.. Políticas de meio ambiente.
Licenciamento Ambiental. Análise de Casos
Bibliografia Básica:
MACHADO, PA.L. Direito Ambiental Brasileiro. 11 ed. São Paulo: Malheiros, 2003. 1031 p.
MILARÉ, E. Direito do Ambiente: doutrina, jurisprudência e glossário. 3 ed. ver. atual. ampl.
São Paulo: Editora Revista dos Tribunais, 2004. 1024 p.
OPITZ, O.; OPTIZ, S. Curso completo de Direito Agrário. 2ª ed. Saraiva, 2007. 488 p
Bibliografia Complementar:
ANTUNES, P.B. Direito Ambiental. 8 ed. rev. ampl. atual. Lumen Juris, 1998. 505 p.
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BERNARDO, C.; REBELLO FILHO, W. Guia Prático de Direito Ambiental. Lumen Juris,
1998. 273 p.
PHILIPPI JUNIOR, A.; ALVES, A.C. Curso Interdisciplinar de Direito Ambiental. 1ª ed.
Manole, 2004. 965 p
ROCCO, R. Legislação Brasileira do meio ambiente. Rio de Janeiro: DP&A, 2002. 283 p.
PINTO, A.L.T.; WINDT, M.C.V.S.; CESPEDES, L. Estatuto da Terra. 20ª ed. Saraiva, 2006.
416 p
FRUTICULTURA
EMENTA: Introdução ao estudo da Fruticultura. Melhoramento, propagação, exigências
culturais, colheita, beneficiamento, pós-colheita, acondicionamento e comercialização.
Bibliografia Básica:
KLUGE, RICARDO A. & CASTRO, R.C.. Ecofisiologia de Fruteiras Tropicais: Editora
Nobel, 1998
SIMÃO, Salim. Tratado de fruticultura. FEALQ, 1998
SEREJO, Janay Almeida dos Santos; DANTAS, Jorge Luiz Loyola; SAMPAIO, Clovis Vaz e
COELHO Ygor da Silva. Fruticultura tropical: espécies regionais e exóticas. EMBRAPA,
2009.
Bibliografia Complementar:
SAÚCO, Victor Galán Cultivo de frutas em ambiente protegido: abacaxi, banana, carambola,
cherimólia, goiaba, lichia, mamão, manga, maracujá, nêspera. Editora Cinco Continentes, 2002
PENTEADO, Silvio Roberto. Fruticultura orgânica: Formação e Condução. Aprenda Fácil,
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SIQUEIRA, Dalmo Lopes de e PEREIRA, Walter Esfrain. Planejamento e implantação de
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ALMEIDA, Senframis Pedrosa. Aproveitamento alimentar de espécies nativas dos cerrados;. 2.
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FORRAGICULTURA E PASTAGENS
EMENTA: Histórico. Pastagens do Brasil. Fisiologia das forrageiras. Estabelecimento e manejo
das pastagens. Valor Nutritivo das forrageiras. Conservação de forragens. Produção de sementes.
Melhoramento de plantas forrageiras
Bibliografia Básica:
ALCÂNTARA, P.B.; BUFARAH, G. Plantas Forrageiras: Gramíneas e Leguminosas. 1ª ed.
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PUPO, N.I.H. Manual de Pastagens e Forrageiras: formação, conservação, utilização. 1ª ed. IAC,
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Manejo de pastagens. Autor de Sylvio Neto Lazzarini. 2. ed. Aprenda Fácil, 2000. 124 p.
Bibliografia Complementar
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e Técnicas de Correção. 1ª ed. Ícone, 1992. 76 p.
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OLIVEIRA JÚNIOR, R.S. & CONSTANTIN, J. Plantas daninhas e seu manejo. Guaíba.
Livraria e Editora Agropecuária, 2001. 362p
SOUSA, Djalma Martinhão Gomes de. Cerrado: correção do solo e adubação. 2. ed. Embrapa
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