AJUDE O PLANETA. RECICLE .
As releituras
de comidas
internacionais
com ingredientes
mineiros.
Pág. 10
ANO 5 / NÚMERO 227 / 8 A 14 DE AGOSTO DE 2015 / www.tudobh.com.br
Às compras
com economia
FOTOS: DIVULGAÇÃO
U Feiras e bazares segmentados tornam-se alternativa de compra
e lazer em Belo Horizonte, com diversidade de produtos. Pág. 6
FOTOS: PEDRO VILELA/AGÊNCIA I7
Para todos os gostos
Shows variados e apresentações teatrais integram agenda
que tem Thiaguinho e Paula
Fernandes. Página 12
J Renata Faria, do Bazar
Hudson: desconto de até
80% nos produtos durante
o evento
Esporte ao
ar livre
Pedalando no Topo reúne
quase 2 mil pessoas para
aulas de bike na serra do
Rola Moça. Página 9
U
Coluna do
PCO
PÁGINA 2
U
Artigo
Nádia Sá, da W2C:
Experiência no exterior
impulsiona carreira
PÁGINA 4
PERSON UP
2 PAULO CESAR DE OLIVEIRA
TUDO - BELO HORIZONTE, 8 A 14 DE AGOSTO DE 2015
Exercício de
cidadania
PCO
Usiminas é uma das
100 mais inovadoras
3Ge[_[`SeyXdW`fWDŠ_W^7di[`VWEaglSÞYgdSW`fdWSe#""7_bdWeSe
mais Inovadoras do Brasil nodS`][`YV[hg^YSVabW^a Valor Econômico,
W_bSdUWd[SUa_SUa`eg^fad[SEfdSfWYkVaYdgbaBi5 3Ge[_[`Se
aUgbagS&(£bae[~|a`SU^See[ÞUS~|aYWdS^ 3^_VSUa_bS`Z[SSbW
`Se_S[eg_Se[VWddY[USWefxbdWeW`fW`S^[efSSHafadS`f[_?WfS[e 7eeSSbd[_W[dSbWecg[eS`SU[a`S^cgWShS^[agS[`ahS~|a`SeUa_
bS`Z[SecgWSfgS_`a4dSe[^W_V[XWdW`fWeSf[h[VSVWeWUa`Š_[USe
DIVULGAÇÃO
Com a prisão de José Dirceu, caminha-se, pelo visto,
para o fim das investigações
envolvendo a Petrobras. Do
lado do procurador-geral da
República, no entanto, falta a
sequência no âmbito político
para que o ciclo se feche. Já
com a mordida na área nuclear,
o juiz Sérgio Moro deu start para
as investigações no setor elétrico. Novas empresas e políticos
estão na berlinda e, segundo
se comenta nos bastidores, remédios contra insônia estão em
alta no mercado de tramoias.
Vem aí a 16ª
edição da Copa
Mercantil do
Brasil
A Copa Mercantil do Brasil
de futebol society, que será
realizada entre os dias 8 e 30
de agosto, na academia Alta
Energia, no Buritis, em sua 16ª
edição deverá reunir cerca de
1.600 atletas. Participarão 112
times formados por crianças e
adolescentes de 8 a 17 anos
de cerca de 70 instituições públicas e privadas. O tema deste
ano é Tamo junto na Copa MB
e reforça que a competição é
muito mais que reunir um time
e sim unir pais, professores e
alunos.
Em votação
Presidente da ALMG, Adalclever Lopes,
pretende colocar na pauta o projeto do Executivo de renegociação da dívida ativa, que
pode garantir mais R$ 6 bilhões nos cofres
do estado.
Sinduscon-MG tem nova diretoria
Toma posse no dia 1º de setembro, a nova
diretoria do Sindicato da Indústria da Construção
Civil no Estado de Minas Gerais (Sinduscon-MG),
eleita para o triênio 2015/2018. Foi chapa única
encabeçada pelo engenheiro André de Sousa
Lima Campos, da Construtora Emccamp Residencial, que substitui o engenheiro Luiz Fernando
Pires, da MBR, que ficou à frente da entidade por
seis anos e fez excelente administração.
Euler Nejm conta
a história do Super
Nosso
O presidente do Super Nosso, Euler Fuad Nejm, é o próximo
convidado do almoço/palestra que
a Associação de Dirigentes de
Empresa de Minas Gerais (ADCE-MG) e o Serviço Social da Indústria
(Sesi) promovem no próximo dia 18.
Euler Nejm vai abordar o tema Uma
história de 75 anos de Empreendedorismo no Canal Alimentar. O
evento acontece, das 12h às 14h,
no edifício sede da Fiemg.
Inhotim se supera
O Inhotim superou seu re-
GLADYSTON RODRIGUES/SINDUSCON-MG
Sequência lógica
ALAIR VIEIRA/ALMG
corde de público mensal. Em
julho, o parque recebeu 57.385
visitantes, nacionais e internacionais. Até então, o mês de
maior movimento havia sido
julho de 2013, quando 53.605
pessoas estiveram em Inhotim.
O aumento na visitação do
parque supera a tendência de
redução no consumo de lazer
e entretenimento pelos brasileiros. De acordo com pesquisa
de junho deste ano sobre expectativas, receios e hábitos de
consumo em tempos de crise,
realizada pela MeSeems, 49% da
população reduziu a frequência
de viagens de lazer em razão do
momento econômico, além da
diminuir outros hábitos culturais,
como cinema e teatro.
Bom, para que lado correr?
Este é o dilema do brasileiro
hoje. Para qualquer lado que
se olha, há perplexidade, incredulidade. Estávamos numa
festa, foi o que venderam para
nós, e, sem quê nem porque,
descobrimos que nada era como
parecia ser. Sabe aquela história
de que o brasileiro tinha, agora,
o direito de ter seu carrinho, de
passear com a família no final
de semana? De aeroporto cheio
de pobres fazendo sua primeira
viagem? De casa própria? De
direito a fazer curso superior?
Parecia um sonho. Agora descobrimos que não parecia apenas.
Era mesmo. Não que fosse mentira. Tudo que falavam estava
mesmo acontecendo, mas sem
ter sustentação. Nos ensinaram
a gastar o que não tínhamos.
Agora, perdemos o prazer so`ZSVaWÞUS_aeUa_SeVƒh[VSe
a pagar. A hora é de ressaca. Não
daquela que se cura com um
chazinho, um analgésico. É mais
forte. Sem um remédio aparente.
Essa perplexidade nos deixa, se
mal comparo, como barata fugindo de chineladas, sem encontrar uma rota segura. Para onde
vamos passou a ser o nosso drama. A inércia certamente não é
a melhor solução. Ao contrário,
a descrença só vai piorar nossa
situação. Quem está acima dos
40, sabe bem o que significa
uma inflação descontrolada. E
\x[VW`f[ÞUSaeeWgee[`S[eUSVS
dia mais fortes. Quem já passou
pelo desespero do desemprego,
sabe que há riscos reais de que
ele esteja de volta. E se assusta.
É, assustados, o que todos nós
estamos. Mas de que adianta
ficarmos assustados e inertes?
Precisamos fazer algo. E, para
começar, não desanimar. Se
avançamos, foi pelo nosso
trabalho. As conquistas não
foram gratuitas. Ninguém nos
deu nada. Trabalhamos e conquistamos. Não podemos abrir
mão disto. Se não temos líderes
com capacidade de conduzir o
país, que sejamos nós os líderes.
Como? Cada um fazendo a sua
parte o que inclui, não se esqueçam, votar bem. E cobrar resultados. Exigir resultados e cobrar
seriedade e honestidade não é
golpe. É exercício de cidadania.
Com a colaboração de Ana Lúcia Cortez, Eliane Hardy e Flávio Penna
Estagiário: Lucas Rocha
Assistente de Redação:
Tamara Jesus
Revisão: Maria Ignez Villela
DIRETOR-GERAL
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DIRETORA-EXECUTIVA
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EDITORA-GERAL
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Equipe de arte: Adroaldo Leal,
Gilberto Silva, Luciano Cabral
Supervisora de distribuição: Kelly Maia
TUDO é uma publicação da VB Editora e Comunicação Ltda.
em conjunto com a J.Chebly Comunicação Ltda.
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CEP 34000-000 – Nova Lima – MG - Redação: 3503-8850
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Tiragem semanal: 38 mil exemplares
DIRETOR
Gustavo
Cesar
Oliveira
DIRETORES
José Chebly Filho
Leonardo Chebly
4 OPINIÃO
TUDO - BELO HORIZONTE, 8 A 14 DE AGOSTO DE 2015
PAULO WERNER
Nádia Sá
Experiência no exterior
impulsiona carreiras
Estamos em crise. Escutamos médio ou mesmo pela faculdade sem
diariamente esta frase em todos os desfrutar dessa experiência. Quando já
ambientes que frequentamos, o que estão inseridas no mercado de trabalho
causa insegurança, baixa na confian- sentem que o tempo passou e a oportuça, receio e tem preocupado muito nidade foi perdida.Felizmente, as chano mercado interno. Mas, por outro ces são inúmeras e aparecem todos os
lado, enxergo na crise um momento V[Se A[`fWdUz_T[abdaÞee[a`S^[lS`fW
de adequação e não de paralisia. Esta onde é possível fazer um MBA ou até
é a oportunidade para investir, por mesmo fazer um programa de estágio
exemplo, em educação e em chances na área pretendida, é uma das opções.
para ampliar a carreira. Experiências Esse tipo de experiência é extremameninternacionais podem ser a alterna- te relevante para as empresas, já que
tiva para driblar a crise e conseguir o profissional traz na bagagem uma
uma melhor colocação no mercado.
gama de relações internacionais que
Este não é o momento de colocar o são importantes conexões futuras para
pé no freio para adquirir
as organizações.
mais conhecimento e
Outra oportunidade
Este não é o
habilidade. A globalizaque é mais em conta e
ção diminui distâncias, momento de colocar
também vantajosa são as
integra países, continen- o pé no freio para
missões internacionais,
tes e sociedades, o que adquirir mais
que contemplam semiinfluencia diretamente conhecimento e
nários, palestras, visitas
em nossas vidas. No mer- habilidade”
às grandes empresas
cado de trabalho não é
e parques industriais.
diferente. Impulsionar a
Estas viagens são orgacarreira tem relação direta com as expe- nizadas com grupos de executivos e emriências vivenciadas. Um intercâmbio preendedores e propicia um conheou mesmo uma missão internacional é cimento rico tecnológico e também
uma ótima alternativa neste processo. são ótimas ocasiões para conviver
Expandir os horizontes educacionais com diversos executivos brasileiros e
e profissionais, melhorar o relacio- do exterior. Oportunidade única de
namento interpessoal e ter acesso a adquirir uma ampla visão do negócio
diferentes culturas. São inúmeras as e da logística da região visitada.
vantagens que uma viagem internacioPortanto é possível encontrar
nal pode oferecer. Além disso, tem a muitas formas de encaixar um intercapacidade de se adaptar rapidamente câmbio ou uma viagem internacioSV[hWdeaeS_T[W`fWeWeWdßWjƒhW^Se[fg nal no orçamento ou necessidade
ações adversas. Com certeza, este é um de cada pessoa. Temos que olhar a
precioso diferencial na busca por uma crise por um viés otimista e pensar
boa oportunidade de trabalho.
a longo prazo. Como estarei daqui
Não é novidade que, com os diversos há 5 anos quando a economia estiver
programas ofertados pelas faculdades, estabilizada? A resposta para o futuentidades privadas e outras instituições, ro deve ser plantada hoje.
os intercâmbios feitos na graduação são
Nádia Sá, diretora de Planejamento
uma febre entre os jovens. No entanto,
da empresa Worldwide Travel &
muitas pessoas passaram pelo ensino
Connections – W2C
OÇÃO
PROM
TUDO
BH
O PORTAL DE NOTÍCIAS DA VB COMUNICAÇÃO
AS MAIS LIDAS DO PORTAL ENTRE 1º E 7 DE AGOSTO:
1 - Conheça a religião dos famosos
2 - Tarifas de água e esgoto têm reajuste de 15% em BH
3 - Confira dicas de como assar peixes na churrasqueira
4 – Opinião: Prós e contras do Proteção ao Emprego
5 - Inscrições abertas para o Pedalando no Topo 2015
Facebook: www.facebook.com/TudoBH
Twitter: @TudoBH O Portal: www.tudobh.com.br
FRASES
E nós não vamos colocar uma meta, nós
vamos deixar uma meta aberta. Quando a gente atingir
a meta, nós vamos dobrar a meta,
Dilma Rousseff, presidente da República, sobre metas do Pronatec
Não sou governista nem anti-governista. Vou me pautar
sempre como o presidente do Congresso Nacional, um
poder independente, autônomo, que quer colaborar
sempre com o país com o olhar da sociedade,
Renan Calheiros, presidente do Senado, deixando claro que não
pretende facilitar em nada com o governo federal
NO TWITTER
A partir do momento em que se mexe com interesses de
pessoas poderosas e corruptas, passamos a sofrer intimidação e difamação. @RomarioOnze, senador
zzz
Quer morar num lugar onde a presença do estado é mínima? Pode escolher uma favela próxima da sua casa. Lá o
estado quase não intervém. @Ticostacruz, cantor
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6 ESPECIAL
TUDO - BELO HORIZONTE, 8 A 14 DE AGOSTO DE 2015
Fora da rota de compras
U Feiras e bazares são atrativos para pessoas que desejam adquirir
produtos de qualidade por preços menores
JULIANA FLISTER/AGÊNCIA i7
Márcia Queirós
J Feira do Bebê e
Gestante, no
Minascentro
ESPECIAL PARA O TUDO
zzz
Feira que oferece só produtos para a casa, peças de
artesanato ou itens capazes
de elevar a sensualidade à
potência máxima. Conhecida
pela vocação para abrigar
congressos, Belo Horizonte
se firma também como polo
de feiras e bazares segmentados, que atraem visitantes,
movimentam a economia e
funcionam como alternativa
de compras e lazer, fora da
tradicional rota de shoppings
e lojas de rua.
O roteiro de espaços
comerciais temporários se
estende para a região metropolitana, com feiras outlet ,
como o Bazar Hudson Coisas
de Casa, no Jardim Canadá,
em Nova Lima. Realizado
desde 2001, o bazar é disputado pelo público por oferecer produtos importados de
qualidade, como itens para
cozinha, limpeza, lavanderia
e organização, com descontos de até 80%.
Tudo começou, quando a
Hudson Imports, atacadista
fornecedora de produtos
importados para lojas no
Brasil, decidiu promover um
bazar com os itens com leves
defeitos “Foi um sucesso. No
primeiro dia, vendeu tudo”,
lembra a sócia-fundadora da
Hudson, Renata Chagas de
Assumpção Faria. Devido ao
U ESCOLHA A SUA
BAZAR HUDSON: 14,15 e 16 de agosto e 21 e 22 de agosto
FEIRA ARTES NAS GERAIS: 19 a 22 de agosto
FEIRA RETOKE: voltada para moda, arte e gastronomia, no
Mercado Distrital do Cruzeiro, de 27 a 29 de agosto
EXPOCASÓRIO: 28 a 30 de agosto
FEIRA DE MÓVEIS E DECORAÇÃO: 2 a 7 de setembro
SENSUAL FAIR: 24 a 27 de setembro
FEIRA DO BEBÊ E GESTANTE: 3 a 8 de novembro
FEIRA NACIONAL DE ARTESANATO: 1º a 6 de dezembro
êxito da estreia, a empresa
passou a fazer 3 edições a
cada ano.
“Mas hoje não é só uma
forma de desovar produtos
com pequenos defeitos,
como um amassado na caixa, é um negócio. Vendemos
mercadorias normais, sem
leves defeitos”, conta Renata.
“Uma forma de saldão que
encontramos para renovar a
Ministério da Cultura e Federação Israelita do Estado de Minas G erais apresentam
linha de produtos”, emenda
o analista de marketing da
Hudson, Arthur Boueri.
Neste ano, em comemoração à 45 edição, serão 5 dias
de Bazar Hudson e não 3,
como no passado. Quem quiser conferir, anote na agenda: dias 14,15 e 16 de agosto e
21 e 22 de agosto (rua Niágara, 1076). Serão oferecidos
mais de 1.800 itens e é espe-
O MAESTRO
Frédéric Chaslin
rado um público de mais de
20 mil consumidores, entre
chefs de cozinha, decoradores, casais e famílias. A entrada é 1 quilo de alimento não
perecível (exceto fubá e sal)
ou um livro em bom estado,
a serem doados a instituições
Þ^S`fdˆb[USe
Em Belo Horizonte, uma
das mais expressivas feiras
é a Nacional de Artesanato,
a maior do gênero no país,
realizada desde 1989. No ano
passado, a exposição, que
reúne artesãos do Brasil e
outros países da América Latina, atraiu 179 mil visitantes.
“Dos 906 eventos do calendário da Belotur deste ano, 128
são feiras, que incluem salões de negócios, discussões
ou que têm cunho de vendas
para o varejo, como a Feira
do Bebê e Gestante”, cita a diretora de Promoção Turística
da Belotur, Stella de Moura.
O Tudo pesquisou, junto
à Belotur e empresas organizadoras, as principais feiras
previstas para este ano. Uma
das novidades é a Sensual
Fair, de 24 a 27 de setembro,
no Minascentro. Roupas e
acessórios sensuais, produtos de beleza, demonstração
do famoso chá sensual,
cursos e workshops para a
sedução estarão à disposição.
Destaque para o Espaço Mulher, com aulas de striptease,
lapdance, e iniciação ao pole
dance.
Patroc ínio:
Apoio Premium:
ENGENHARIA DE AR CONDICIONADO
O SOLISTA
Itamar Zorman
ORQUESTRA SINFÔNICA DE
JERUSALÉM
Apoio Cultural:
SALA MINAS GERAIS
29 DE AGOSTO DE 2015
20 H30
Realização:
VENDA FÍSICA: BILHE TERIA DA
SALA MINAS GERAIS, RUA
TENENTE BRITO MELO, 1.090,
BARRO PRE TO
ECONOMIA 7
TUDO - BELO HORIZONTE, 8 A 14 DE AGOSTO DE 2015
Crescimento na crise
U Cooperativa de crédito Sicoob Engecred planeja aumentar
em 10% suas operações este ano
A crise econômica passa
longe do Sicoob Engecred, com
sede em Belo Horizonte. Mesmo em um cenário adverso, a
cooperativa de crédito, que tem
como associados engenheiros,
arquitetos e profissionais do
setor de tecnologia, estima
crescer suas operações em
10% este ano, em comparação
com 2014. No ano passado, o
Sicoob Engecred emprestou
para seus cooperados cerca de
100 milhões de reais. A expectativa de crescimento baseia-se
na inauguração da nova sede
da cooperativa na capital e de
posto de atendimento em Montes Claros. “Também estamos
trabalhando mais na divulgação da marca e apostamos,
fortemente, no atendimento
personalizado aos nossos cooperados, que é um de nossos
diferenciais”, diz o diretor
DIVULGAÇÃO
J Nova sede em BH:
taxas de juros mais
vantajosas
presidente do Sicoob Engecred,
Antônio Dias Vieira.
O Sistema Cooperativo de
Crédito do Brasil (Sicoob), do
qual a Engecred é parte, já é o
)¤Ua`Y^a_WdSVaÞ`S`UW[da`a
país, tendo à sua frente gigantes
como o Itaú, Bradesco, Banco
do Brasil, Caixa, Santander
e HSBC. O sistema engloba o
Banco Cooperativo (Bancoob)
e cooperativas singulares, que
possuem mais de 2 mil postos
de atendimento em 25 estados.
Hoje, o Sicoob Engecred é
formado por profissionais e
empresas dos setores de tecnologia, engenharia e arquitetura
e, como tal, somente pode operar com estes segmentos. No
entanto, entre as suas principais metas está a expansão para
outros setores da economia,
com a possibilidade de empres-
tar para pessoas e empresas de
outras áreas. “Esse é o nosso
objetivo. Estamos trabalhando
e logo que preenchermos os
requisitos, vamos requerer ao
Banco Central a mudança para
cooperativa de livre admissão”,
informa o diretor presidente.
Segundo Antônio Vieira,
existem várias vantagens para
se tornar um cooperado. Uma
das principais é a taxa de juros
nas operações de crédito, que é
bem mais baixa do que a praticada no mercado. “A nossa taxa
média é de 2,5% ao mês, enquanto a praticada no mercado
gira em torno de 5%.” Há algumas explicações para que as cooperativas consigam fazer isto.
Como são instituições que não
visam lucros, os recursos giram
dentro do próprio sistema e o
foco está nos seus associados e
não no capital.
8 GERAL
TUDO - BELO HORIZONTE, 8 A 14 DE AGOSTO DE 2015
História
de sucesso
Aconteceu na semana
D S T Q Q S S
U Sócio da Morar Mais por Menos
Mineirão volta a comercializar bebida alcoólica
faz palestra no Em Casa sobre
consolidação da marca no Brasil
Após a Lei 21.737 ser sancionada pelo governador Fernando Pimentel, a Minas Arena divulgou na quinta-feira (6) que o Mineirão voltará a comercializar bebida alcoólica a partir do domingo
(9), no jogo entre Cruzeiro e Palmeiras. O texto sancionado
autoriza a venda de cerveja desde a abertura dos portões até o
Þ`S^Va[`fWdhS^aVabd[_W[dafW_baWSeTWT[VSe`|abaVW_eWd
consumidas nas arquibancadas e cadeiras.
TIÃO MOURÃO
DIVULGAÇÃO
A trajetória de sucesso
da mostra Morar Mais por
Menos foi o tema da palestra
do Em Casa, realizado no
Espaço V, em Nova Lima, no
dia 6 de agosto. Segundo o
sócio-diretor da marca Sandro Schuback, a Morar Mais
foi lançada há 12 anos e, hoje,
está presente em 8 estados,
atraindo mais de 100 mil visi-
tantes por ano. Ele lembrou
que a edição mineira será
inaugurada no próximo dia 18,
com 77 ambientes montados
numa casa no bairro Mangabeiras. Schuback destacou o
aspecto social da mostra, ao
dar espaço a novos talentos, e
os conceitos em que se baseia,
como brasilidade, sustentabilidade e customização.
Curtas
U
Festa portuguesa
Será realizada, no dia 6 de setembro, Uma festa Portuguesa, na Pousada Villa Paolucci, em Tiradentes. Haverá apresentação de cavalo lusitano
ao som do fado e com direito a degustar o famoso leitão à pururuca de
Luiz Ney. Mais informações e reservas no telefone (32) 3355-1350 e nos sites
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TUDO - BELO HORIZONTE, 8 A 14 DE AGOSTO DE 2015
Pedalada na serra
Chegando à sua décima segunda edição, o Pedalando no
Topo (PNT) desembarca em solo
mineiro no dia 22 de agosto, no
Mirante dos Veados, no Parque
Estadual da Serra do Rola Moça,
Região Metropolitana de Belo
Horizonte. Com expectativa de
1.800 participantes, a organização preparou 6 horários de au-
las, começando às 9h, e 300 pessoas por turma que vão poder
curtir uma aula diferente com
vista paradisíaca e com os melhores professores nacionais e
internacionais. As inscrições já
estão abertas e podem ser feitas
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RESULTADOS.
SEGUIR
EM FRENTE.
—
Continuamos avançando em direção ao futuro.
DivulJDPRV{R3ODQRGH1HJÎFLRVH*HVWão 2015-2019.
Diante do cenário atual da indústria mundial de óleo e gás
revisamos nossas metas para gerar valor aos acionistas.
Vamos investir US$ 130,3 bilhões até 2019 e chegar
à produção de 2,8 milhões de barris de petróleo por dia
no Brasil em 2020. Estabelecemos prioridades, otimizamos
investimentos e estamos focados nos resultados.
Seguir em frente é o que a gente faz. Todos os dias.
10 GASTRONOMIA
TUDO - BELO HORIZONTE, 8 A 14 DE AGOSTO DE 2015
Toque mineiro
PAULO CUNHA
WANTANES
PAELLA MINEIRA
INKA
SANTINO’S
INGREDIENTES
Para o molho:
z2 colheres de pasta de pimenta dedo de moça
z1 colher de pasta de pimenta
biquinho
z2 colheres de rocoto (pimenta
peruana)
z1 xícara de suco de laranja
z100 ml de mel
z100 g de açúcar
Para o pastel:
250 g de frutos do mar
1 bandeja de shitake
1 colher de molho de gergelim
2 colheres de pasta de pimenta
biquinho
1 colher de pasta de pimenta dedo
de moça
INGREDIENTES
z400 g de costela desossada
limpa (filé)
z400 g de sobrecoxa desossada
z300 g de lombo defumado
z300 g de paio defumado
z300 g de calabresa defumada
z300 g de torresmo de barriga
z300 g de bacon
z4 cebolas grandes
z2 latas de tomate sem pele
z10 dentes de alho
z2 molhos de couve
z1 bandeija de ervilha torta
z1,2 kg arroz parboilizado
z3 pacotes de tempero paellero
z1,5 l de caldo de carne caseiro
Molho inglês a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma paellera ou em uma
frigideira grande jogue o azeite.
Quando esquentar, coloque o
1 pacote de massa de pastel
MODO DE PREPARO
Molho: Faça redução de todos os
ingredientes até ficar com ponto
de mel. Pastel: Pique os frutos do
mar e o shitake. Salteie os frutos
do mar e o shitake com molho de
gergelim. Acrescente as pastas
das pimentas biquinho e dedo de
moça. Recheie a massa de pastel e
dê a forma de um capeletti grande.
Frite. Sirva com o molho.
/ bazar.hudson
bacon e depois que ele estiver
dourado, adicione o frango em
cubos até dourar e depois a
carne de costela fatiada e, por
último, acrescente os defumados,
completando com molho inglês
a gosto. Quando estiver tudo
dourado, coloque as cebolas, alho
e os tomates sem pele. Misture
bem até ficar tudo homogêneo.
Em sequência, coloque o arroz,
3 pacotes do tempero paellero e
o caldo de carne especial. Deixe
ferver por 20 minutos até o arroz
ficar macio. Tempere com sal a
gosto e quando estiver quase
pronto, desligue o fogo. Sele a
panela com papel alumínio e deixe
a mesma fechada por 10 minutos
até secar por completo. Decore
com couve, tomates, torresmo e
ervilha torta.
@bazar_ hudson
PETIT GATEAU MINEIRO
DESFIADOR DE
FRANGO E
CARNE
IL-SH1R
FATIADOR
CORTADOR
DE VEGETAIS
EM ESPIRAL
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DANIEL DE ANDRADE
* Fotos meramente ilustrativas.
O CONDE
INGREDIENTES
z1 bola de sorvete de creme
z50 g cream cheese
z50 g goiaba
Para o bolo:
z4 gemas
z4 ovos inteiros
z100 g de açúcar refinado
z100 g de manteiga
z200 g de doce de leite
z100 g de farinha de trigo
MODO DE PREPARO
Derreta a manteiga junto com o
doce de leite e misture todos os
ingredientes até obter uma mistura
uniforme. Deixe descansar por uns
10 minutos na geladeira. Enquanto a massa descansa unte as
forminhas com manteiga e polvilhe
com farinha trigo. Depois, encha
as forminhas. Deixe a 1 centímetro
da borda. Asse a 180 graus de 6
a 9 minutos. Montagem: Em um
prato, desinforme o bolinho assado, coloque a goiabada, o sorvete
e em cima o cream cheese.
PEDRO VILELA/AGÊNCIA I7
Gostamos tanto da culinária típica que damos um jeitinho de inovar
tradicionais receitas do mundo todo com o sabor que só Minas Gerais possui
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12 CULTURA
TUDO - BELO HORIZONTE, 8 A 14 DE AGOSTO DE 2015
Festa no teatro
U Palladium faz aniversário
com programação variada
São apenas 4 anos desde sua
reinauguração, mas mil motivos para comemorar. É pensando assim que o Sesc Palladium
prepara uma programação
especial para o mês de agosto
com mais de 70 atrações, desde
shows com grandes nomes, peças de teatro e uma exposição de
arte inédita na capital mineira.
Entre as atrações mais
esperadas na grade de shows,
destaque para as apresentações
de Martinho da Vila e Mart’nália
no dia 8, a turnê Gigante Gentil
de Erasmo Carlos no dia 9, o
sertanejo de Paula Fernandes
nos dias 12 e 13 de agosto seguida
pelo cantor Leonardo no dia 16
e os clássicos de Frejat no dia
19. Ainda, o cantor Zeca Baleiro
performa os maiores sucessos
de Zé Ramalho com participação especial de Elba Ramalho.
FOTOS: DIVULGAÇÃO
Dicas...
para você
se divertir
em BH
1.
O aniversário conta ainda
com espetáculos para todos os
gostos, passando pela apresentação de dança Terminal A2 da
Companhia Sesc de Dança, a videoinstalação intitulada Diário
da artista mineira Marilá Dardot e a programação de filmes
do Hoje tem cine com curadoria
da artista Laura Belém. A programação pode ser consultada
no www.sescmg.com.br. Informações: (31) 3270-8100.
Maratona de música
agita Mix Garden
No dia 14 de agosto, a Central dos Eventos comemora 10
anos de existência com megafesta no Mix Garden, às 22h. No
line-up do evento, a banda Melanina Carioca com os atores
globais Marcelo Mello e Roberta Rodrigues, o cantor Thiaguinho e a revelação do funk brasileiro Ludmilla. Ingressos: R$
120 feminino R$ 140 masculino Informações: (31) 4141-2929.
2.
Lulu Santos
apresenta nova turnê
O jurado do The Voice Brasil e
popstar nacional, Lulu Santos, faz
apresentação única no Chevrolet Hall
dia 8 de agosto, às 22h. O cantor traz
o show Clubelux, uma reunião de
hits como Toda forma de amor, Um
certo alguém, O último romântico e
composições do seu último CD, Luiz
Mauricio. Ingressos: R$ 140 e R$ 70
Informações: (31) 4003-5588.
3.
Vida e obra
de uma doméstica
A peça Rose, a doméstica do Brasil
faz temporada no teatro Nossa Senhora
das Dores todos os sábados até o dia 12
de setembro, às 21h. O autor Lindsay
Paulino interpreta Rose, uma doméstica
fã de Amado Batista que ganhou fama na
internet parodiando a cantora Beyoncé e
agora conta sua história nos palcos com
muita música. Ingressos: R$ 40 e R$ 20.
Informações: (31) 2516-6911.
4.
GUTO MUNIZ
Turma da
Mônica
Mônica, Cebolinha,
Cascão, Magali e Chico
Bento retornam aos palcos
mineiros para celebrar os
80 anos do autor Mauricio
de Sousa com o espetáculo
Turma da Mônica O Show!
As apresentações acontecem nos dias 8 e 9 de agosto no teatro Sesiminas, às 16h.
Ingressos: R$ 35 e R$ 70. Informações: (31) 3889-2003.
TURISMO 13
TUDO - BELO HORIZONTE, 8 A 14 DE AGOSTO DE 2015
Paraíso do mergulho
U Bonaire, pequena ilha do Caribe, tem 63 pontos para quem
quer curtir as férias embaixo d’água
Quando chegar a Bonaire,
um conselho: alugue o quanto
antes um snorkel. Se tiver um,
aliás, é melhor até já descer
a escada do avião com ele. Ao
desembarcar ali, em 1962, o capitão Don Stewart escreveu em
seu diário de bordo que parecia
se tratar de uma ilha fantástica
debaixo d’água, com jardins de
corais que ele dizia nunca ter
visto antes. Em um ano, ele se
tornaria um pioneiro oferecendo mergulhos e, após uma saga
de décadas, é apontado como o
maior responsável pela popularização da prática em Bonaire.
Ele participou, nos anos
1970, da criação do Parque
Nacional Marítimo de Bonaire,
que fortaleceu as leis de preservação ambiental da ilha – o cuidado com os corais, a proteção
de tartarugas e a proibição de
pesca com arpão datam todos
de mais de 40 anos atrás. O
resultado é um dos melhores
lugares de mergulho do Ocidente, com mais de 350 espécies de
peixes e quase 60 de corais. Daí
a profusão de mergulhadores
na ilha. Eles emergem, atravessam corais e surgem o tempo
todo à beira do asfalto, com suas
roupas de neoprene escuras e
tubos de oxigênio cinza claro,
como lerdas e saciadas criaturas marinhas. A água é sempre
morna, no máximo com meia
pedrinha de gelo, e sua visibilidade chega a 30 metros, o que
significa enxergar o outro lado
de uma avenida em um mundo
FOTOS: DIVULGAÇÃO
U SAIBA MAIS
z MERGULHOS
Dive and Adventure: mergulho para
iniciantes a US$ 75. Curso: US$ 380;
bonairediveandadventure.com
Captain Don’s Habitat: curso básico a
US$ 374.
Primeiro mergulho: US$ 76;
habitatbonaire.com
Dive Friends: mergulho básico a
US$ 92, curso a US$ 377; dive-
friends-bonaire.com
Outros: mais operadoras em
oesta.do/underbonaire
Fotos: para registrar o momento, a
BonPhoto (bon-photobonaire com),
afiliada à operadora Flow Synergy
(flow-synergy.com), oferece um
fotógrafo no mergulho por US$ 250
o grupo
Como chegar: A Copa Airlines (copaair.com) voa até Curaçau via Panamá, desde
R$ 2.370,96 ida e volta. Até Bonaire, siga com a InselAir (fly-inselair.com), que tem
voos diários entre as ilhas (desde US$ 50 o trecho)
Taxas: US$ 10 (US$ 25 para mergulhadores)
Site: tourismbonaire.com
liquefeito.
Ficar embasbacado não
depende de sorte ou esforço. A
maioria dos pontos de mergulho começa na própria costa,
dispensando barco – ao pular
na água você estará a 3 ou 4 mefdaeVaXg`VaÞ`S^_W`fWbdWe
tando atenção em todos aqueles
peixes que parecem nadar em
televisões à venda. Bonaire tem
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mergulho, que se somam a outros 23 da pequena ilha vizinha,
Klein Bonaire.
Em Bonaire, vivem apenas
18 mil pessoas. Kralendijk é
a capital, no centro-oeste. O
norte, onde fica o Parque Nacional Washington Slagbaai;
o sul, onde estão as dunas
brancas de sal; e quase todo o
leste, uma costa de ondas se
chocando eternamente contra
as pedras, são desses lugares
ainda não acesos do planeta.
À noite, as festas se diluem
por alguns barzinhos. Há poucos resorts, e cassino, apenas
um. O windsurfe se estabeleceu, criou campeões mundiais
e é um dos grandes atrativos.
A qualidade dos restaurantes
remete à de ilhas maiores,
mas Kralendijk é ainda uma
capital de ares provincianos,
com 4 mil moradores. Em
diversas áreas, a paisagem se
mantém inóspita, dominada
por grandes porções de nada.
É como se a lentidão subaquática modelasse muito da rotina
e do turismo locais.
TUDO - BELO HORIZONTE, 8 A 14 DE AGOSTO DE 2015
CÉU DA SEMANA
LEÃO 22/7 a 22/8 z Em alguns momentos você precisa sair de cena
O imprevisto acontece e algumas situações afetivas que
estavam impactando a vida de muitas pessoas neste momento,
Þ`S^_W`fWeWdWea^hW_ ÁRIES 20/3 a 20/4 z Poderia haver um pouco mais de envolvimento no que se refere aos seus contatos sociais. Manter a armadura
só tem lhe trazido uma estranha sensação de vazio.
TOURO 21/4 a 20/5 z O bom e a perseverança são essenciais e
principalmente agora você deve deixar algumas questões irem embora.
GÊMEOS 21/5 a 20/6 z A valentia que você mostra perante
muitas situações da sua vida é realmente louvável. Mas, quando envolve
as questões domésticas, nem sempre você tem coragem de expor o que
realmente sente.
CÂNCER 21/6 a 21/7 z Admita para si mesmo que alguns dias
difíceis existem e fazem parte da vida de qualquer pessoa.
e dar espaço para que outras pessoas possam brilhar também.
VIRGEM 23/8 a 22/9 z Você tem um lado de fé e otimismo muito
grandes, experimente virar a chave e falar mais palavras positivas.
LIBRA 23/9
a 22/10 z Está na hora de sair de cima do muro e,
errando ou acertando, o que importa é estar presente.
ESCORPIÃO 23/10 a 21/11 z Algumas pessoas estão sentindo falta
da sua presença e seria muito interessante que retomasse algumas ligações.
SAGITÁRIO 22/11 a 21/12 z Novas oportunidades surgem na sua
vida e é claro que você precisa adotar uma nova postura. Renove-se.
CAPRICÓRNIO 22/12 a 20/1 z Existe uma leveza no ar e por
mais que os deveres e obrigações ocupem espaço grande da sua vida,
também existe espaço para viver o lado mais alegre vida.
AQUÁRIO 21/1 a 18/2 z Colocar os pés no chão pode ser um
exercício muito promissor para esta semana. Os ânimos estão agitados,
mas é essencial adotar uma postura mais fria e objetiva.
das páginas da nossa
revista para o interior
da sua casa
PEIXES 19/2 a 19/3 z Perceba o quanto você oscila entre sentir-
-se vítima das situações ou então estar acima do resto da humanidade.
Tanto um comportamento quanto o outro estão revelando seus pontos
fracos. Esteja atento.
A BOA NOTÍCIA
JÁ NAS
BANCAS!
Assine já:
assinevb.com.br
31 4063-8156
11 3512-9472
21 4063-6157
h
O governador Fernando Pimentel (PT) assinou, na última terça-feira,
o despacho que autoriza a retomada das obras de pavimentação
da rodovia LMG–754, que liga Curvelo a Cordisburgo, na região
central de Minas. As intervenções devem terminar em 500 dias e os
investimentos previstos são de R$ 85,7 milhões.
A MÁ NOTÍCIA
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HORÓSCOPO
14 PASSATEMPO
Dados da Confederação Nacional da Indústria (CNI) mostram que
o faturamento da indústria em junho caiu 5,5% em relação a maio.
Comparado ao primeiro trimestre deste ano, a queda chega a registrar 6,7%. O emprego na indústria também apresentou retração,
de 0,7%, em junho, e de 2,6%, no segundo trimestre.
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Responsável Técnico: Dra. Erika Corrêa Vrandecic - CRMMG 28.946