FICHA DE UNIDADE CURRICULAR (UC)
Ano letivo
2014/15
Ano/Semestre curricular 2ºano/3º S
Curso
Unidade Curricular
Agronomia
Biologia Animal/semestral/obrigatória
[designação e tipo/se é do tipo
obrigatório ou optativo]
(máx100 caracteres)
Língua de ensino Português
ECTS - tempo de
trabalho (horas)
ECTS
Total
T
160
32
6
TP
PL
S
OT
TC
E
O*
32
T - Teóricas; TP - Teórico-práticas; PL - Prática-laboratorial; S - Seminário; OT - Orientação tutorial; TC Trabalho de campo; E – Estágio; O* - Outras horas caraterizadas como Ensino Clínico ao abrigo da Diretiva nº
77/453/CEE de 27 Junho adaptada pela Diretiva 2005/36/CE;
Docente Noémia do Céu Machado Farinha, Prof. Coordenador, 64h,
Responsável/Carga [email protected]
letiva
[Nome completo, categoria,
número de horas letivas,
contacto de email]
(máx1000 caracteres)
Outros Docentes e
respetivas cargas letivas
Não se aplica
[Nomes completos,
categorias, número de horas
letivas, contacto de email]
(máx1000 caracteres)
Pré-requisitos
[unidades curriculares que
lhe devem preceder ou
competências à entrada]
ESAE.SA.32-Rev.3
Não se aplica
Objetivos de Com a unidade curricular de Biologia Animal pretende-se que os
aprendizagem/ estudantes conheçam as características biológicas e fisiológicas
[Descrição dos objetivos mais relevantes das principais espécies de interesse zootécnico.
gerais e/ou específicos] A utilização de linguagem e ferramentas de uso comum em
[Conhecimentos, aptidões e biologia e produção animal é estimulada, nomeadamente no que
competências a desenvolver diz respeito ao exterior dos animais, aos parâmetros zoométricos
pelos estudantes]
mais utilizados, à estimação da idade através da observação da
(máx1000 carateres)
dentição e a métodos de sincronização de cios e de inseminação
artificial. Tendo em consideração a importância que a nutrição
desempenha na produção animal – performances, sistemas de
produção e resultado económico – pretende-se que os
estudantes dominem a composição química dos alimentos
(princípios imediatos e sua determinação), a sua utilização pelos
animais (preensão, ingestão, digestão, utilização metabólica) e a
sua classificação. Por razões económicas e ambientais, será
dada ênfase à adequação dos alimentos à fisiologia da digestão
do animal. Finalmente, os estudantes são familiarizados com a
nutrição energética de ruminantes, dominando a resolução de
problemas concretos para animais de aptidão leiteira e cárnica.
Conteúdos 1 - Animais domésticos com interesse zootécnico
Programáticos 1.1 – Efetivos e consumos em Portugal e na EU
(máx1000 carateres) 1.2 – Classificação, principais raças, características e aptidões.
Ciclo produtivo
2 - Morfologia, anatomia e fisiologia animal
2.1 - Exterior dos animais domésticos
2.2 - Esqueleto e noções básicas de osteologia
2.3 - Estimação da idade dos animais
2.4 - Medidas zoométricas
2.5 – Circulação
2.6 – Reprodução. Indução e sincronização de cios. Inseminação
artificial
2.7 – Lactação. Contrastes de produção
2.8 – Digestão
3. Nutrição animal
3.1 - Composição e análise química dos alimentos
3.2 - Utilização dos alimentos
3.3 - Classificação dos alimentos
3.4 - Nutrição energética
3.5 Nutrição azotada
3.6. Nutrição vitamínica
3.7 nutrição mineral
3.8. A água na alimentação animal
visita de estudo
ESAE.SA.32-Rev.3
Demonstração da coerência
entre os conteúdos e os
objetivos da Unidade
Curricular
(máx1000 carateres)
As matérias lecionadas no capitulo 1 permitem conhecer as
características biológicas e fisiológicas mais relevantes das
principais espécies de interesse zootécnico. O cap. 2 fornece as
bases do conhecimento do exterior, anatomia e fisiologia da
reprodução e digestão do mesmo grupo de espécies. No
capitulo 3, utilizando as bases de fisiologia da digestão,
aprofunda-se a nutrição animal, considerada a principal fonte de
gastos numa exploração pecuária. Os conteúdos são
especialmente direcionados para a adequação entre o tipo de
alimentos (grosseiros/concentrados), a fisiologia dos animais
(ruminantes/monogástricos) e o nível de produção/intensificação
da produção.
Metodologias de ensino Sessões de enquadramento teórico e debate; Apresentação de
(avaliação incluída)
exemplos demonstrativos e sua crítica; discussão de casos
[indicar os produtos, critérios e
pesos de avaliação] práticos apresentados pelo professor e pelos alunos, pressupondo
(máx1000 carateres)
a participação ativa dos alunos nas aulas. Resolução de
problemas, na aula, sobre as matérias (capitulo 3) com maior
impacto na vida profissional dos futuros diplomados.
A avaliação é composta de 4 provas escritas ao longo do
semestre, em que as 3 primeiras (capítulos 1, 2.1 a 2.4 e 2.5 a
2.8) têm uma ponderação de 20% e a última (capítulo 3) de 40%
Em cada prova a nota mínima é de 8 valores. No exame
mantém-se as mesmas regras. O aluno pode ser avaliado à
matéria total ou só aos capítulos com classificação <8 desde
(desde que permita classificação final >=10)
Demonstração da coerência
entre as metodologias de
ensino com os objetivos de
aprendizagem
(máx3000 carateres)
ESAE.SA.32-Rev.3
O estimulo à discussão de situações concretas de espécies
pecuárias e sua exploração, apresentadas pelo professor e
pelos alunos durante as aulas, permite uma visão aplicada da
matéria na exploração agro-pecuária, tendo em vista não só o
rendimento do produtor, mas também a salvaguarda das
questões ambientais. A resolução de problemas integrados no
capitulo 3 destinam-se sobretudo a exercitar a aplicação de
conhecimentos à resolução de problemas, relativos à produção
animal, com que se poderão confrontar os futuros diplomados.
- Carbó, Carlos Buxadé (coordenador), 1995. Zootecnia. Bases de
Bibliografia Producción Animal. Tomos I e II. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid.
[de acordo com as normas - Colville, T.; Bassert, J. 2002. Clinical Anatomy & Physiology for
em vigor no IPP/Unidades Veterinary Technicians. Capítulos 5 (The Skeletal System), 8 (The
Orgânicas] Cardiovascular System), 9 (Blood, Lymph and Immunity), 11 (The
(máx1000 carateres) Digestive System) e 16 (The Reproductive System).
- McDonald, P.; Edwards, R.A.; Greenhalgh, J.F.D.; Morgan, C.A.;
Sinclair, L.A.; Wilkinson, R.G. 2011. Animal Nutrition. Prentice
Hall.
- Mosby, USA.Frandson, R.D.; Sporgeon, T.L. 1992. Anatomía y
Fisiología de los Animales Domésticos. Interamericana McGrawHill, Mexico.
- INRA, 1985. Alimentación de los animales monogastricos cerdo, conejo, aves. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid.Jarrige, R.
1988. Alimentação dos bovinos, ovinos e caprinos. Colecção
Euroagro - Publicações Europa-América, Mem-Martins.
- Sá, F.V. 1990. As vacas leiteiras. Nova Colecção Técnica
Agrária. Clássica Editora, Lisboa.
- Serra, J.L. 1995. Anatomia, fisiologia e exterior dos animais
domésticos. Litexa Editora, Lisboa
- MATOS, A. Joel [Ed.]. 2010. Manual MERCK/MERIAL de
Saúde Animal. A. Joel Matos [Ed.] ; Nuno Miguel Caravela [Dir.
Ed.]. - Lisboa : LIARTE- Editora de Livros, Lda, 1347
Situações especiais
Os estudantes com estatuto de trabalhador estudante podem
[estudantes com estatuto
especial, seguir o plano de avaliação ao longo do módulo, ou fazer
avaliação em exame final
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