MESTRADO
ZOOTECNIA
ESTIMAÇÃO DE PARÂMETROS GENÉTICOS PARA CARACTERÍSTICAS DE DESENVOLVIMENTO
PONDERAL E ESCORES VISUAIS PÓS-DESMAMA DE BOVINOS DA RAÇA BRANGUS
LUIZ EDUARDO CANTÃO VELOSO
Os programas de melhoramento genético de bovinos de corte se baseiam nas medidas de
desenvolvimento ponderal, como os pesos nas diversas idades. Os escores visuais são utilizados como
características complementares na seleção do desenvolvimento ponderal, uma vez que permitem a
identificar animais que apresentam composição de peso mais adequadas, ou seja, melhor distribuição e
qualidade de carcaça. As medidas de escores visuais são de fácil mensuração e baixo custo podendo ser
obtidas durante a pesagem no decorrer da idade dos animais. Nos escores visuais são avaliadas as
medidas de conformação (C), precocidade (P) e musculatura (M). A conformação compreende escores
que avaliam a quantidade de carne na carcaça. Na precocidade é avaliada a capacidade do animal
atingir grau de acabamento de carcaça satisfatório com peso vivo não elevado, evitando peso adulto
excessivo. Na musculatura avalia-se a massa muscular como um todo, em pontos especificos na carcaça,
observando seu desenvolvimento O tamanho do umbigo (U) é outra característica morfológica que vem
sendo avaliada em bovinos criados a pasto, uma vez que animais com umbigo muito pendulosos podem
sofrer traumas e patologias reprodutivas. Nesse sentido, é muito importante que seja determinada a
associação entre os escores visuais e características relacionadas ao crescimento para que se possa
verificar o direcionamento e as conseqüências da seleção. Os estudos realizados com escores visuais
permitem a inclusão dessas características em programas de melhoramento genético como alternativa
para melhorar a qualidade de carcaça e precocidade de terminação e com isso buscar animais
proporcionais a ciclos de produção reduzidos sem elevar custos de produção. Uma raça de bovinos que
se torna bastante interessante nos estudos que envolvem seleção para características de
desenvolvimento ponderal e escores visuais é a raça sintética Brangus que apresenta em sua
composição as raças Aberdeem Angus e Zebuínas. Esta raça foi criada objetivando desenvolver um
animal que apresentasse índices elevados de produtividade e resistência, ou seja, que a produção
permanecesse mesmo em condições adversas como as encontradas em climas tropical e subtropical.
Porém, poucos são os estudos realizados com o intuito de desenvolver diretrizes e critérios para
promover o desenvolvimento de programas de melhoramento genético. Dessa forma, estudos genéticos
se tornam importantes uma vez que conhecendo os parâmetros genéticos de características de
importância econômica, podem-se determinar os critérios de seleção mais adequados com vistas à
obtenção de ganhos genéticos nas características inseridas no objetivos de seleção, e com isso trazer
retornos econômicos ainda maiores para os produtores.
PRÓ-REITORIA DE ENSINO DE PÓS-GRADUAÇÃO
VI MOSTRA DA PÓS-GRADUAÇÃO/2014