MAKE LIFE FUN
A Gastronomia, as Tradições e a Modernidade numa Experiência
Slow Food
“Cooking becomes culinary art only if the refuses to tolerate repetition…”
[Pierre Gagnaire]
DIA 1
Aperitivo de boas vindas no Country House & Spa. Prove o Viognier da Peceguina 2013, a
novidade, acompanhado pelos mimos do nosso Chefe.
Conheça a Propriedade. Visita à Adega e Prova de Vinhos – Encante-se… o horizonte é o limite!
Experiência Gastronómica Conceptual, “Alteração de Texturas”. Modulo I – “Esferificações”
Jantar Gastronómico no Restaurante. Menu de Degustação concebido pelo chef Joaquim Koerper
com sugestão de vinhos e águas.
Prova de chás Maridage no Country House
DIA 2
Acorde com a frescura matinal. Sinta os primeiros aromas e delicie-se com um pequeno-almoço
repleto de frutas, compotas e sumos naturais;
Workshop avançado “Os sabores e Aromas Alentejanos” – Modulo I - Intensificação de sabores,
Caldos e Sopas
Almoço relaxante nas planícies da Herdade da Malhadinha Nova – Piquenique preparado com
todo o requinte nas vinhas
Experiência Gastronómica Conceptual, “Alteração de texturas”. Modulo II – “Espumas”
Passeio radical de BTT – Siga o rumo das nossas Ribeiras
Jantar Gastronómico no Restaurante – “As técnicas utilizadas num prato genuíno” – Menu
Gastronómico de 3 pratos com sugestão de vinhos
Sessão de Cinema no Country House – Entre Les Bras – La cuisine en héritage (2012)
Um génio na cozinha. Arte, estética, sabor, talento, criatividade. Bem-vindo ao mundo de Michel
Brás, um dos maiores chefs franceses de todos os tempos.
DIA 3
Reconforte o corpo e a mente com o pequeno-almoço no Country House;
Workshop avançado no Country House – “Os sabores e aromas alentejanos”. Modulo II Intensificação de sabores – Os pontos de confecção de proteínas.
Almoço Ligeiro no Country House
Late Check-out.
475 € [Experiência por pessoa em Quarto Duplo]
[Inclui] 2 Noites de Alojamento em Quarto Duplo - Todas as Refeições mencionadas no Programa - Todas as
actividades mencionadas no Programa - Guest Experience Team - Uso livre do Spa [Jacuzzi e Banho Turco] Fruta e garrafa de vinho no quarto.
[Exclui] Todas as bebidas às Refeições e fora das mesmas, excepto as mencionadas no Programa.
[Upgrade] 50 € por noite para a Suite Júnior - 100 € por noite para a Suite Principal.