FISIOLOGIA,
Histologia e
Anatomia
VEGETAL
Fisiologia e Histologia Vegetal
A Histologia é o estudo da estrutura do
material biológico e das maneiras como
os seus componentes se inter-relacionam,
tanto estrutural quanto funcionalmente
 Fisiologia vegetal: estudo das funções.
Como funcionam as plantas.
 A anatomia vegetal é um ramo da
botânica que se dedica a estudar a forma
como as células, os tecidos e órgãos das
plantas se organizam

Como as plantas evoluíram?
1
Como classificar as plantas?
2
ÓRGÃOS VEGETAIS
Órgãos Vegetativos:
• Raiz
• Caule
• Folha
Órgãos Reprodutivos:
• Flor
• Fruto
• Semente
RAIZ
Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente subterrâneo.
FUNÇÕES
1)
2)
3)
4)
5)
Fixação do vegetal a um substrato
Absorver seiva bruta
Condução das seivas
Reprodução vegetativa
Armazenamento de substâncias de reserva
Ex: Raiz - batata doce
Partes da Raiz
Tipos de raízes
1) Raiz axial
Eixo principal mais
desenvolvido
Axial tuberosa
2) Raiz Fasciculada
Não há como diferenciar eixo principal dos secundários
3) Raiz Tabular
Aumentar estabilidade do vegetal
Raiz
Tabular
4) Raiz Escora
Plantas do mangue
FUNÇÃO aumentar
Estabilidade do vegetal
5) Haustórios – Planta parasita
Erva de passarinho
6) Pneumatóforo – Planta do Mangue
Pneumatódio – célula respiratória
CAULE
Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente aéreo.
Funções
1.
2.
3.
4.
5.
Sustentação da copa
Condução das seivas
Fotossíntese ( se for verde )
Reprodução vegetativa
Armazenamento
Caule - Tubérculo
Partes
TIPOS DE CAULE
AÉREOS
1) Tronco
Caule bastante
resistente
2) Haste
Caule pouco
Lignificado
(Flexível)
3) Colmo – Cheio - Cana de açúcar
3) COLMO - oco - BAMBU
ESTIPE
4) Caule –
Ex : Coqueiro
5) Caule ESTOLÃO
Morango - grama
Caule rastejante ocorre também na grama
Caule Subterrâneo
6) Rizoma
Samambaia
Bananeira
Obs: Bananeira possui pseudo-caule
Caule AQUÁTICO
Obs: Caules ricos em parênquima aerífero
BULBO
Outro exemplo a cebola
Ex: Alho
MORFOSE
Caule modificado em forma de FOLHA
MORFOSE
Ex: Carqueja
MORFOSE
ESPINHO – ocorre no limoeiro e
laranjeira
Obs: Espinho pode ser folha modificada
MORFOSE
Exemplo – Maracujá e uva
Nas ervilhas é morfose de
FOLHA
Órgãos Reprodutivos:
 Flor
• Fruto
• Semente
Função da flor:
 Reprodução
FLOR
Partes da Flor
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Polinização e Fecundação
Polinização é o transporte do grão de pólen até o estigma de uma flor.
Fecundação é a união da célula reprodutora masculina (anterozóide) com a
célula reprodutora feminina (oosfera).
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FRUTO e SEMENTE
Partes do fruto
A Formação do Fruto
A figura mostra uma flor, após a fecundação, até o início de maturação do
fruto.
Origina
Ovário
Fruto
Óvulos fecundados
Originam
Sementes
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Os Tipos de Frutos
Frutos simples
Originam-se de um só ovário.
 Frutos carnosos  Apresentam material suculento. Podem ser:
 Bagas – têm uma ou mais sementes livres. Exs.: Melancia, mamão.
 Drupas – têm um endocarpo duro (caroço) envolvendo a semente Exs.:
Manga, abacate.
 Frutos secos  Apresentam material seco e duro. Podem ser:
 Deiscentes – abrem-se quando maduros. Exs.: Feijão, soja.
 Indeiscentes – não se abrem quando maduros. Exs.: Noz, milho.
Frutos compostos
Originam-se de uma única flor que tem vários ovários. Ex.: Framboesa.
Frutos múltiplos
Originam-se dos ovários de muitas flores que crescem num mesmo ramo.
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Ex.: Abacaxi.
Pseudofrutos (Falsos frutos)
O fruto verdadeiro origina-se do ovário da flor, enquanto que o
pseudofruto origina-se de outras partes da flor, como o receptáculo e o
pedúnculo.
Ex.: Maçã, pêra, morango, caju etc.
Camadas da Semente
• Tegumento – é o mesmo que casca, protege a semente.
• Amêndoa – é formada pelo albúmen e o embrião.
Condições para a semente germinar:
 Que ela esteja inteira, madura e sadia
 Solo fértil
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Como ocorre a dispersão dos frutos e das
sementes:
Dispersão pelos animais
 Dispersão pelo vento
 Dispersão pela água
 Dispersão dos frutos deiscentes
A Importância das Sementes
 Na alimentação
 Na indústria de óleos
 Na fabricação de remédios
Tecidos Vegetais
•
Crescimento ou meristemático
• Sustentação
• Revestimento
• Condução
Tecido de
crescimento ou
meristemático
É responsável pelo
crescimento vegetal e
está presente nas gemas
do caule e nas pontas
das raízes. As células do
tecido meristemático se
reproduzem
continuamente.
Tecido de
sustentação
Suas células têm
paredes grossas, tendo
o tecido a função de
dar firmeza, suporte e
proteção aos órgãos da
planta
Tecido de
revestimento
Protege a planta e evita
a perda excessiva de
umidade. As células de
revestimento são
planas e formam,
geralmente, uma única
camada.
Tecido de
condução
É responsável pela condução
de substâncias à várias
partes da planta. As células
são alargadas e sobrepostas,
de maneira que formam finos
tubos, os chamados vasos
condutores: xilema floema. O
xilema conduz a seiva bruta
(água e sais minerais) das
raízes para todas as regiões
da planta; o floema conduz a
seiva elaborada das folhas
até as raízes (rica em
açúcares).
Nutrição – Desenvolvimento e crescimento
vegetal
• Absorção
• Condução
• Fotossíntese
• Respiração
Raiz – absorção de água e sais minerais do solo
(seiva bruta)
Fotografia mostrando a raiz de uma planta
jovem de alpiste recoberta de pêlos
absorventes
Condução
Xilema ou Vasos lenhosos
condução da seiva bruta das
raízes até as folhas.
Mecanismos Principais da
Condução
- Capilaridade:
os líquidos ascendem,
sobem através de vasos
muito finos.
Mecanismos Principais da Condução
- Transpiração – o excesso de água é eliminado
na forma de vapor através dos
estômatos presentes nas folhas.
Fotossíntese (dia)
-Reação Química
-da fotossíntese
(folhas e caules verdes)
ÁGUA
+
Energia
Luminosa
ALIMENTO
GÁS
CARBÔNICO Captada pela (Glicose)
Clorofila
+
OXIGÊNIO
- Energia da Fotossíntese
Na fotossíntese, forma-se
a seiva elaborada
(água + glicose)
- Condução da seiva elaborada
Através do floema ou vasos liberianos
Respiração (dia e noite)
O2 +
ALIMENTO
(Glicose)
ENERGIA
+
GÁS
+
CARÔNICO
ÁGUA
Representação simplificada do processo de nutrição vegetal
Gás Carbônico (CO2)
O2 Oxigênio
Luz
Vapor d’água (H2O)
Açúcar
(glicose)
Uma parte da água
evapora pelos
estômatos das folhas
A seiva bruta é distribuída
pelo xilema para todas as partes
água
A água e os sais minerais são
Capturados pelas raízes
A planta usa o gás carbônico
a luz e a água para fazer
fotossíntese; esse processo
libera oxigênio.
A glicose produzida na
fotossíntese integra a seiva
elaborada, que é distribuída
pelo floema para toda a planta.
Resumo em Grupos


Organizar-se em Grupos
Órgãos Vegetativos:
G1. Raiz
G2. Caule
G3. Folha

Órgãos Reprodutivos
G4. Flor
G5.Fruto
G6. Semente

TECIDOS
G8.Crescimento ou meristemático
G9.Sustentação
G10.Revestimento
G11. Condução
G.12 Fotossíntese