Estudo dos órgãos vegetais
Introdução
Como todos os outros seres vivos, os vegetais
precisam de nutrientes, água e gases do ar atmosférico.
Para extrair esses elementos em que vivem e produzirem
seus alimentos, as plantas possuem órgãos especiais, tais
como:
• raiz
• caule
• folhas
• flores, frutos e sementes
A raiz, o caule e as folhas são responsáveis pelas
funções que mantêm vivas as plantas.
As raízes são responsáveis pela fixação e absorção de
água e de sais minerais.
O caule tem como funções:
• Conduzir a seiva bruta das raízes até as folhas;
•Transportar seiva elaborada para todas as células da planta;
• Sustentar a copa
As folhas participam dos processos da fotossíntese e
da transpiração.
Já as flores são responsáveis pela reprodução do
vegetal.
RAIZ
Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente subterrâneo, apresenta
Geotropismo positivo e fototropismo negativo. É um órgão aclorofilado
FUNÇÕES
1)
2)
3)
4)
5)
Fixação do vegetal a um substrato
Absorver seiva bruta
Condução das seivas
Reprodução vegetativa
Armazenamento de substâncias de reserva
Raiz tuberosa – batata doce
Partes da Raiz
Estrutura morfológica externa de uma raiz típica
Zona suberosa
(ou de
ramificação)
Zona pilífera
Zona lisa
(de crescimento
ou elongação)
Coifa
Tipos de raízes
1) Raiz axial
Eixo principal mais
desenvolvido
Ex: Dicotiledôneas e
gimnospermas
Axial tuberosa
2) Raiz Fasciculada
Não há como diferenciar eixo principal dos secundários
Ex - Monocotiledôneas
O conjunto de todas as raízes de uma planta é
chamado de sistema radicular.
Existem dois tipos principais de sistemas radiculares:
Pivotante ou axial : existe uma
raiz principal, que penetra
profundamente no solo, e dela
partem
várias
raízes
secundárias. É o tipo de raiz
das
mangueiras,
das
laranjeiras, das goiabeiras,
etc.
Fasciculado: não existe
raiz principal. Formam-se
várias raízes finas, que
não penetram muito no
solo. É o tipo de raiz das
gramas, milho, cana-deaçúcar e das palmeiras.
3) Raiz Tabular
Aumentar estabilidade do vegetal
Raiz
Tabular
6) Pneumatóforo – Planta do Mangue
Pneumatódio – célula respiratória
Tipo: raiz respiratória ou pneumatóforas
Tipo: raiz tabular
4) Raiz Escora
Plantas do mangue
Ex: Avicenia
FUNÇÃO aumentar
Estabilidade do vegetal
Raízes com funções especiais
Existem raízes com funções especializadas, que se
apresentam bastante modificadas. Isso reflete a
grande capacidade de adaptação das plantas aos
mais diversos ambientes.
Tipo: Raiz-escora (ou suporte).
5) Haustórios – Planta parasita
Erva de passarinho
Tipo: raiz sugadora
Função: São raízes de plantas parasitas,
como a erva-de-passarinho, que penetram
no caule da planta hospedeira, sugando-lhe a
seiva.
Tipo: raiz tuberosa
Função: Contêm grande reserva de substâncias
nutritivas e são muito utilizadas na nossa
alimentação. Como exemplos dessas raízes,
podemos citar a mandioca, a cenoura, a
beterraba, o cará, a batata-doce e o nabo.
Tipo: Raiz aquática
LEMBRAR
HOLOPARASITA -
HEMIPARASITA -
Cipó chumbo -
Suga a seiva elaborada
Erva de passarinho - Suga a seiva bruta
CAULE
Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente aéreo, apresenta
Geotropismo negativo e fototropismo positivo
Funções
1.
2.
3.
4.
5.
Sustentação da copa
Condução das seivas
Fotossíntese ( se for verde )
Reprodução vegetativa
Armazenamento
Caule - Tubérculo
Os caules são responsáveis pela condução da seiva
entre as raízes e as folhas e pela sustentação da
copa da árvore.
O caule é composto por quatro partes:
1
2
• 1) gema apical
• 2) gema lateral ou
axilar
3
• 3) nó
• 4) entrenó
4
Tipos de caules
Os caules, geralmente, crescem no ar. Mas
existem caules que crescem embaixo da
terra e dentro da água. Portanto, eles
podem ser áereos, subterrâneos e
aquáticos.
Caules aéreos – são os que crescem ao ar
livre. Podem ser :
• eretos
• rastejantes
• trepadores
Tipos
Caules eretos crescem em posição vertical em
relação ao solo.
Tronco:ex: mangueira,
o jacarandá
Estipe : Exs:
caules
das
palmeiras
e
dos coqueiros.
Colmo: Pode ser
oco, como o
bambu, ou cheio,
como a cana-deaçúcar.
Haste - é um tipo
de caule f’rágil,
comum nas plantas
pequenas,
nas
hortaliças - salsa,
alface, agrião, etc.
Caules rastejantes: desenvolvem-se
horizontalmente em relação ao solo, isto é,
estendem-se pelo chão. Exemplos:
melancia, abóbora, melão, pepino, batatadoce etc.
Caules trepadores: crescem
apoiando-se num suporte
qualquer. Exemplos;
parreira, chuchu,
maracujazeiro, etc.
Caules subterrâneos – crescem embaixo da terra.
Podem ser: rizomas, tubérculos e bulbos.
rizomas
tubérculos
Exemplos:
samambaia,
gengibre
Ex. batatinha
bulbos
Ex. cebola
Caules aquáticos : crescem dentro da água.
Geralmente são pouco desenvolvidos e tenros.
Exemplo aguapé, vitória-régia.
Caules modificados : Um fato
comum nas plantas é a presença
de órgãos modificados
mostrando uma boa adaptação
ao ambiente.
Cladódios:
Espinhos
Gavinhas
Partes
TIPOS DE CAULE
AÉREOS
1) Tronco
Caule bastante
resistente
2) Haste
Caule pouco
Lignificado
(Flexível)
3) Colmo – Cheio - Cana de açúcar
3) COLMO - oco - BAMBU
ESTIPE
4) Caule –
Ex : Coqueiro
5) Caule ESTOLÃO
Morango - grama
Caule rastejante ocorre também na grama
Caule Subterrâneo
6) Rizoma
Samambaia
Bananeira
Obs: Bananeira possui pseudo-caule
Caule AQUÁTICO
Obs: Caules ricos em parênquima aerífero
MORFOSE
BULBO
Ex: Alho
Outro exemplo a cebola
Lembrar no BULBO o caule é a parte basal chamada prato
MORFOSE
CLADÓDIO Ex: CACTUS
Caule modificado em forma de FOLHA
MORFOSE
CLADÓDIO Ex: Carqueja
OLHA O ERRO
MORFOSE
ESPINHO – ocorre no limoeiro e
laranjeira
Obs: Espinho pode ser folha modificada
MORFOSE
GAVINHAS
Exemplo – Maracujá e uva
Nas ervilhas é morfose de
FOLHA
A folha: é um órgão importantíssimo para a vida da
planta, pois executa algumas das tarefas mais
importantes para a vida da planta: fotossíntese,
respiração, transpiração e sudação.
Uma folha completa é constituída de limbo (ou lâmina),
pecíolo, bainha e estípulas. Qualquer uma dessas
partes pode faltar, sendo, entretanto, raro verificarse a ausência de limbo.
pecíolo
limbo
Folha simples
estípula
folíolos
bainha
estípula
pecíolo
Folha composta
As folhas de dicotiledôneas diferem das de
monocotiledôneas pelas nervuras e pela presença de
pecíolo.
Frutos:
São todos os órgãos vegetais que se originam
do desenvolvimento do ovário.
Geralmente o fruto é formado de pericarpo e semente.
O pericarpo origina-se do ovário da flor, que se
desenvolve depois da fecundação e apresenta três
partes: epicarpo (casca), mesocarpo (parte muitas vezes
carnosa e comestível) e endocarpo (camada interna que
envolve a semente, as vezes formando caroço).
EPICARPO
MESOCARPO
ENDOCARPO
SEMENTE (CAROÇO)
Classificação dos frutos:
Carnosos: apresentam o pericarpo relativamente macio e suculento.
Geralmente são comestíveis, ricos em substâncias nutritivas,
Classificam-se em bagas (frutos que têm uma ou várias sementes
soltas) e drupas (têm um endocarpo duro, dentro do qual há uma
semente);
Baga
Drupa
Secos: possuem o pericarpo seco e podem ser deiscentes (são
aqueles que, quando maduros, abrem-se, liberando as sementes) ou
indeiscentes (são aquelas que não se abrem quando maduros).
Frutos falsos ou pseudofrutos:
Toda vez que a parte carnosa do fruto, geralmente comestível,
for originada de outra parte da flor que não seja o ovário, o
fruto não é verdadeiro. É por isso que eles são chamados falsos
frutos. Exemplos: maçã, morango, caju
Cada óvulo fecundado de angiosperma se
desenvolve e origina uma semente. Nesse
processo,
enquanto
o
endosperma
está
acumulando reserva nutritivas, o zigoto se
multiplica e forma o embrião.
O embrião e as reservas nutritivas, contidas no
endosperma secundário e/ou no(s) cotilédone(s),
ficam envoltos por uma casca resistente, originada a
partir dos envoltórios do óvulo, constituindo a
semente.
Milho
Feijão