Um arquiteto a frente de seu tempo Antonio Caramelo, arquiteto baiano, atuou ao longo dos seus 40 anos de profissão nas áreas de construção civil, planejamento urbano e projetos arquitetônicos com predominância em Salvador além de cidades como Manaus, Belém, Cuiabá, Campo Grande, Fortaleza, Aracaju, Recife, Belo Horizonte, Uberlândia, Goiânia, Brasília, São Paulo, Ribeirão Preto, Campinas, São José dos Campos, Londrina, Curitiba, dentre outras. De sua prancheta saíram projetos de shoppings, hotéis, hospitais, clubes, indústrias, centros comerciais e médicos, agências bancárias e de viagens, complexos rodoviários, empreendimentos de lazer e comerciais, urbanizações, clínicas, sedes de empresas, multiplex´s, edifícios residenciais e multiusos. Para cada um destes temas, desenvolveu estudos, pesquisas, viagens com participações em feiras, cursos e convenções, alem de visitas específicas a instalações do ramo, utilizando metodologia projectual administrando a criatividade compulsiva e embasamento científico, técnico-funcional, com viabilização econômica. Como mérito pela excelência nos projetos desenvolvidos e respeitabilidade conquistada no segmento que atua, Caramelo guarda inúmeras referências e premiações, como o Prêmio Ademi - Arquiteto do Ano, que recebeu pela terceira vez em 2009, considerado o Oscar do mercado imobiliário baiano. E o Américas Property Award que recebeu em 2010