CULINÁRIA
CAPIXABA
MARIA DARIALINE
CHRIST DALMASIO
INTRODUÇÃO
Sabemos que a culinária é a marca de uma
sociedade, cujos costumes estão centrados na
formação do seu povo:origem, hábitos, festejos,
religiosidade,etc....
A cidade de Vitória, possui uma das mais
diversificadas cozinhas brasileiras. Por estar
localizada no litoral, além de possuir uma
riquíssima variedade de frutos do mar, tem como
carro chefe a moqueca capixaba.
DESENVOLVIMENTO
 OBJETIVOS:
– Conhecer os prazeres da cozinha capixaba e sua
diversidade;
– Desenvolver a criticidade dos educandos em
conformidade com o que descobriram;
– Trocar experiências com outros grupos que estão
inseridos no processo de pesquisa;
– Proporcionar momentos de confraternização entre os
educandos na organização de um cardápio típico e de
uma exposição de fotos e trabalhos.
PÚBLICO ALVO
Alunos de 1ª à 8ª séries.
DURAÇÃO
Quatro semanas
RECURSOS
Livros de receitas, vídeos,
cardápios, pesquisa na internet.
Avaliação
Ao estudarmos a culinária capixaba,
resgatamos,
não
só
seu
aspecto
comercial,mas, também, seu potencial
turístico e de momentos de descontração,
lazer, nostalgia e, principalmente, sua
diversidade
educacional,
quando
resgatamos sua origem e aspectos culturais.
CONCLUSÃO
Trabalhar com projetos que envolvem o
uso da informática, vem colaborar para que
oportunizemos nossos alunos a utilizar os
vários recursos que proporcionem o
mesmo a ser um cidadão crítico
participativo e criativo.