ATA DA REUNIÃO DA CÂMARA SETORIAL DE CAFÉ
9º CONCURSO ESTADUAL DE QUALIDADE CAFÉ DE SÃO PAULO
Data:
05
de
novembro
de
2010
Local: Palácio da Bolsa Oficial do Café – Museu do Café Rua XV de Novembro, 95 – Centro,
Santos/SP
Presentes:
Isnar Freschi Soares – Prefeito de Sarutaia, José Cassiano Gomes dos Reis
Junior – Coordenador da Codeagro, José Luiz Fontes – Coordenador da Cati, Nathan Herszkowicz
– Presidente da Câmara Setorial de Café, Nelson Pedro Staudt Secretário Geral das Câmaras
Setoriais, Adão Marin – Secretário Executivo da Câmara Setorial de Café, Américo Takamitsu Sato
– Presidente da Associação dos Amigos do Museu do Café Eduardo Carvalhaes Junior –
Coordenador de Qualidade do Concurso Marcio Calves – Diretor da Associação Comercial de
Santos, Ronaldo Jamar Taboada – Diretor da Associação Comercial de Santos, Ademir Justo,
Adonis Cerri, Aldir Alves Teixeira, Alfredo S. Lisboa, Ana Lyda Gallucci, Ana Maria R. A. Costa,
Anderson Jose Bergamo, Andre Luiz Cornelio, Andrea R. B. Ribeiro, Antonio Carlos Cavaco,
Antonio Costa, Antonio Gabriel Taramelli, Auro Fumio Sato, Bertoldo Campos, Carlos Roberto S.
Dias, Denise N. O. Andrade, Elenis P. R. Fiuza, Eliane de Andrade C. Nogueira, Ewerton Otavio
Tantini, Gilberto Paiva da Silva Junior, Henrique Antonio Leite Gallucci, Jaciara Bertasi, João
Antonio Gavirote, João Carlos Kadena, João Paulo Martins, Johnny Batista Tonon, Jose Adil
Braggion de Moraes, José Emilio Lisboa, Jose Roberto Porto, Jose Valter Bergamo, Laudelino
Lopes Bueno Neto, Lucas Franco Pereira, Luiz Allan, Luiz Antonio de Camargo, Luiz Carlos Bersi,
Luiz Eduardo dos Santos, Luiz Fernado de Oliveira, Mara Pellicer Freschi, Marcio Luiz Bergamo
Favaro, Marco Antonio Lara, Maria Lucia A. Taramelli, Maria Salete O. Gomes, Mariangela
Taramelli, Mario Chierighini Filho, Milton Cerqueira Pucci, Nicolau Arcaro, Nilson Donizete Moreira,
Norival Favaro, Orlando Ferraz, Paulo Jorge Vaz Grilo, Paulo Sergio Vianna Mattosinho, Pedro
Bergamo Neto, Plinio C. Nogueira Filho, Raphael David Bergamo, Ricardo de Jesus Castro, Rodrigo
Anunciato, Rodrigo Jose A. Neves, Roseli F. Simões, Sebastião Carlos do Nascimento, Thiago
Favaro Bersi, Tiago Figueiredo, Vagner Gavirote, Valdir Inacio, Vivian Taramelli.
Em cerimônia realizada às 16 horas de sexta-feira, 05 de novembro, no Palácio da Bolsa Oficial do
Café – Museu do Café, em Santos, foram divulgados os vencedores do 9º Concurso Estadual de
Qualidade Café de São Paulo - Prêmio Aldir Alves Teixeira. Estiveram presentes no evento o Sr.
Isnar Freschi Soares – Prefeito de Sarutaiá, o Sr. José Cassiano Gomes dos Reis Junior,
Coordenador da Codeagro, nessa cerimônia representando o Secretário de Agricultura Sr. João de
Almeida Sampaio Filho, o Sr. José Luiz Fontes Coordenador da CATI, o Sr. Nathan Herszkowicz
Presidente da Câmara Setorial de Café, o Sr. Eduardo Carvalhaes Junior Coordenador de
Qualidade do Concurso, o Sr. Antonio Carlos Cavaco da COOXUPÉ e os Diretores da Associação
Comercial de Santos, Ronaldo Jamar Taboada, e Marcio Calves, o Sr. Américo Takamitsu Sato
Presidente da Associação dos Amigos do Museu do Café e o Engenheiro Agrônomo Aldir Alves
Teixeira (que dá nome à premiação), além dos cafeicultores, Associações e os representantes das
Empresas.
O Concurso Estadual Qualidade, chega a nona edição devido ao fato do envolvimento e estimulo de
um enorme número de entidades regionais e estaduais. Além do Governo do Estado e demais
participantes diretamente envolvidos, na etapa final o concurso conta com a participação de
provadores da Brazil Specialty Coffee Association (BSCA), Conselho dos Exportadores de Café no
Brasil (CeCafé), Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), Associação Comercial de Santos
(ACS), Sindicato da Indústria de Café do Estado de São Paulo (Sindicafé), Instituto de Tecnologia
de Alimentos (Ital) e BMF&Bovespa. Esses provadores integram a comissão julgadora, o que da
credibilidade e legitimidade dos resultados, sendo todo o processo acompanhado e auditado pela
Apply Auditores Independentes.
O Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo é realizado pela Câmara Setorial de Café
da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro) da Secretaria da Agricultura e
Abastecimento do Estado de São Paulo e conta com o apoio da ABIC, do Sindicafé/SP, do Museu
do Café e da Associação Comercial de Santos. Os cafés adquiridos pelas torrefadoras comporão a
Edição dos Melhores Cafés de São Paulo - Safra 2010, que será divulgada em cerimônia no Palácio
dos Bandeirantes, no início de dezembro, e que chegará aos consumidores antes do Natal em
embalagens sofisticadas, de 250 gramas, identificadas com selo numerado. Foi anunciado que a
empresa Makro Atacadista em seu departamento Speciale onde são comercializados produtos
diferenciados como vinhos, queijos, cervejas dentre outros passará a comercializar de cafés
especiais de alta qualidade iniciando com a distribuição dos cafés premiados nesta edição do
Concurso.
O Sr. José Cassiano Gomes dos Reis Junior, Coordenador de Desenvolvimento dos Agronegócios
da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado apresentou as ações para promover a
divulgação e qualidade do café paulista por intermédio da Câmara Setorial de Café, como a
Campanha Sabor da Colheita no Instituto Biológico, realização dos concursos regionais de
qualidade e do concurso estadual para eleger os melhores cafés da safra. Também a Codeagro
coordena o Programa Selo de Qualidade Produto de São Paulo para cafés Superior e Gourmet
viabilizando sua aquisição nas compras de órgãos do Estado via Bolsa Eletrônica de Compras e
varejo. A Secretaria ainda possui o Fundo de Expansão do Agronegócio Paulista para cafeicultores
com renda bruta anual de R$ 400.000,00 cuja linha de financiamento é de até R$ 100.000,00 (juros
de 3% a.a) por produtor para aquisição de equipamentos necessários para o preparo do café
descascado como lavador, descascador e desmucilador, bem como as construções necessárias a
instalação dos equipamentos, a aquisição de secadores de café, composto de secador rotativo,
fornalha, elevadores e moegas acompanhado de recursos destinados a construção na área onde os
equipamentos serão instalados, irrigação.
Participaram dessa edição do concurso 78 lotes de café que foram selecionados em 14 concursos
regionais do Estado de São Paulo. O Sr. Eduardo Carvalhaes ressalta que com seus regulamentos,
comissões organizadoras, corpo de provadores e premiações locais, os certames regionais
estimulam e divulgam a produção de cafés paulistas de qualidade e que nenhum outro estado
produtor chega a este nível de participação e envolvimento de suas cooperativas, sindicatos rurais e
associações de cafeicultores. As 14 associações e cooperativas que, por meio de certames
regionais, disputaram o 9º Concurso Estadual foram: Associação Agropecuária Barra Grande,
Associação Cafeicultores de Serra Negra e Região, Associação Cafeicultores do Vale da Grama,
Associação dos Cafeicultores de Montanha de Divinolândia (Aprod), Associação dos Produtores de
Cafés Especiais de Santa Luzia e Região, Associação dos Produtores Cafés Especiais da Alta
Mogiana, Cooperativa Agrícola da Zona do Jahu, Cooperativa de Cafeicultores Agropecuaristas
(Cocapec), Cooperativa dos Cafeicultores da Região de Marília, Cooperativa dos Cafeicultores da
Região de Pinhal, Cooperativa Regional de Cafeicultores de Guaxupé (Cooxupé), Proced, Sindicato
Rural de Altinópolis e Sindicato Rural de Amparo.
Todos os 11 lotes finalistas do 9º Concurso de Qualidade do Café de São Paulo tiveram
compradores. Embora este ano o leilão tenha sido aberto a pessoas de outras áreas que apreciam
café de qualidade e de ter recebido duas inscrições, não houve a participação efetiva neste pregão.
Na Categoria Cafés Naturais, os lotes finalistas foram: Produtor Campeão: Márcio Luiz Bergamo
Fávaro - Proced (Sarutaiá) adquirido por Octavio Café a R$ 1650,00/sc e Café Baronesa a R$
1542,00/sc. Produtora: Maria Aparecida F. Azevedo - Coopinhal (Espírito Santo do Pinhal),
adquirido por Café Floresta a R$ 1201,00/sc, Nhá Benta Ind. de Alimentos a R$ 850,00/sc e
Torrefação Noivacolinenses a R$ 801,00/sc. Luiz Carlos Bersi - Proced (Tejupá) adquirido por Nhá
Benta Ind. de Alimentos a R$ 990,00/sc, Lucca Cafés Especiais a R$ 855,00/sc e Torrefação
Noivacolinenses a R$ 811,00/sc. Produtora: Eliane de Andrade C. Nogueira - Vale da Grama (São
Sebastião da Grama) adquirido por Nhá Benta Ind. de Alimentos a R$ 980,00/sc, Café Águas Claras
a R$ 805,00/sc e Café Toledo a R$ 805,00/sc. Produtor: Valdir Inácio – Coopinhal (Espírito Santo do
Pinhal) adquirido por Suplicy Cafés Especiais a R$ 800,00/sc.
Na Categoria Cereja Descascado, os lotes finalistas foram: Produtor Campeão: João Antonio
Garrote - Proced (Itaí) adquirido por Octavio Café a R$ 7100,00/sc. Produtor: Antônio Gabriel
Taramelli - Vale da Grama (São Sebastião da Grama) adquirido por Torrefação e Moagem Café
Serra da Grama a R$ 5000,00/sc. Márcio Luiz Bérgamo Favaro - Proced (Sarutaiá) adquirido por
Santo Grão Com. Imp. Exp. Ltda. a R$ 3501,00/sc e Octavio Café a R$ 3150,00/sc. Produtora:
Regina Beatriz G. R. Queiroz de Moraes - Sindicato Rural de Amparo (Bragança Paulista) adquirido
por Bravo Café a R$ 1553,00/sc. Produtor: Lindolpho de Carvalho Dias - Vale da Grama (São
Sebastião da Grama) adquirido por Delta Consultoria Ltda. a R$1550,00/sc e Café Excelsior Ltda. a
R$ 1542,00/sc
Na Categoria Micro Lote, o lote finalista foi do Produtor Campeão: José Emilio Barbosa - Proced
(Itaí) adquirido pela Cafeteria do Museu a R$ 2400,00/sc.
O sucesso do concurso depende dos compradores dos lotes finalistas do leilão, a coordenação
estipulou este ano três premiações distintas, nas categorias Diamante, Ouro e Especial Microlote.
Na Categoria Diamante o maior investimento em qualidade, a empresa campeã foi a Torrefação e
Moagem Café Serra da Grama, que investiu R$ 50 mil na aquisição das dez sacas do lote do
produtor Antônio Gabriel Taramelli, de São Sebastião da Grama. Na Categoria Ouro - Maior Valor
de Aquisição por Saca, a campeã foi a Octavio Café, com o maior lance do leilão, de R$ 7.100 a
saca e na Categoria Especial Microlote, a campeã foi a Cafeteria do Museu, que comprou o café de
José Emílio Lisboa.
A Câmara Setorial de Café também promoverá o “Prêmio Destaque de Sustentabilidade do Café de
São Paulo”, que será outorgado, pelo segundo ano consecutivo, à propriedade que, entre as dez
finalistas do Concurso, se destacou na prática da sustentabilidade ambiental, social e econômica.
Será realizado uma auditoria nas propriedades finalistas, adotando como critério o princípio e a
matriz do 4C - Código de Conduta da Comunidade do Café, compatibilizados com o Protocolo
Socioambiental da Cafeicultura de São Paulo. Esta premiação será entregue no dia 17 de
dezembro, no Palácio dos Bandeirantes, conjuntamente com o lançamento da Edição Especial dos
Melhores Cafés de São Paulo.
As 17h30min, Nathan Herszkowics finalizou a cerimônia. Eu Adão Marin, secretário executivo da
Câmara Setorial de Café, lavrei assino a presente ata.
Nathan Herszkowicz
Presidente da Câmara Setorial de
Café
Adão Marin
Secretário Executivo da Câmara Setorial
de Café
Nelson Pedro Staudt
Secretário Geral
Câmaras Setoriais CODEAGRO/SAA