Unidad básica fundamental del Sistema de Inves gaciones de la
Universidad de los Llanos, organizada para generar, difundir y adaptar
conocimientos sobre reproducción y seminación ar ficial de peces
tropicales de agua dulce, fisiología y toxicología de organismos acuá cos,
contribuyendo al mantenimiento de la biodiversidad de la Orinoquia
Colombiana a través de prác cas ambientalmente sostenibles, así como
a la formación y promoción de la capacidad inves ga va de sus
integrantes.
Contacto:
E-mail: [email protected], [email protected]
h p://www.linkedin.com/groups/GRITOX-4382775
Dirección:
Universidad de los Llanos, Km 12 vía Puerto López,
vereda Barcelona, Villavicencio, Colombia
Teléfono:
(8) 6616800; 3002153503, 3185990921, 3174406691
COMITÉ ORGANIZADOR
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos – LACQUA 2013
XIX Jornada de Acuicultura – VI Foro Regional de Acuicultores
Pablo Emilio Cruz Casallas (Universidad de los Llanos, Colombia)
Yohana María Velasco Santamaría (Universidad de los Llanos, Colombia )
Víctor Mauricio Medina Robles (Universidad de los Llanos, Colombia)
Mario Stael (MarEvent, Bélgica)
Antonio Garza de Yta (LACC-WAS, México)
Maria Célia Portella (Universidad Estadual Paulista, Brasil)
Javier Álvarez (Gerente ACUIORIENTE, Colombia)
Enrique Torres Quevedo (ACUIORIENTE, Colombia)
Juan Carlos Cortés (ACUIORIENTE, Colombia)
Stella Barbosa (AUNAP, Colombia)
Especial agradecimiento a la Universidad de los Llanos (Villavicencio, Colombia), al Grupo de
investigación sobre Reproducción y Toxicología de Organismos Acuáticos - GRITOX y la Home Office
Staff de la Sociedad Mundial de Acuacultura (WAS)
Agradecimiento especial a los integrantes del Comité Científico quienes apoyaron invaluablemente la
evaluación de los resúmenes aquí presentados:
Gustavo Manuel Somoza, PhD, Argentina
Maria Célia Portella, PhD, Brasil
Luis David Murgas, PhD, Brasil
Sandra Clemencia Pardo Carrasco, PhD, Colombia
Yohana María Velasco-Santamaría, PhD, Colombia
Pedro Rene Eslava Mocha, MSc, Colombia
Juan Carlos Alonso, PhD, Colombia
Walter Vásquez Torres, PhD, Colombia
Acacia Alcivar-Warren, PhD, Ecuador – USA
José María Navas Antón, PhD, España
Juan Pablo Lazo Corvera, PhD, México
Héctor Suarez Mahecha, PhD, Colombia
A todos los participantes, ponentes y patrocinadores por su apoyo
Y a todas las personas que nos ayudaron en diversas formas para lograr el éxito de este evento
NOTA: EL COMITÉ ORGANIZADOR, EL COMITÉ CIENTÍFICO, ASÍ COMO LAS INSTITUCIONES
ORGANIZADORAS Y PATROCINADORAS, NO SON RESPONSABLES DE LAS IDEAS U OPINIONES
EMITIDAS POR LOS AUTORES DE LOS ESCRITOS O RESÚMENES
TABLA DE CONTENIDO
Página
Programación
Palabras de bienvenida
Conferencia latinoamericana sobre cultivo de peces nativos: historia y objetivos
Necesidades de integración y profesionalización
Área temática Reproducción, endocrinología y conservación de gametos
Área temática Fisiología y toxicología
Área temática Alimentación y nutrición
Área temática Sistemas de cultivo, producción sostenible, medio ambiente
Asta temática Salud de ecosistemas acuáticos y salud de organismos acuáticos
Área temática Genética, mejoramiento genético y biología molecular
Área temática Transformación, valor agregado y comercialización
Sesión contributiva
VI Foro Regional de Acuicultura
Exposición comercial
Índice de autores
2
4
7
10
11
43
83
127
161
182
202
220
225
239
250
PROGRAMACIÓN
Martes, Octubre 8
Inicio de registro
Reunión principales WAS-LACC
Acto inaugural y protocolario
Recepción de Bienvenida
Hora
1:00
9:00
5:00
6:30
Miércoles, Octubre 9
Registro
Organización de posters
centro de convenciones
Conferencia magistral (Dr. Manuel Carrillo Estévez)
Fisiología y Toxicología
Reproducción, endocrinología y conservación
de gametos
VI Foro Regional de Acuacultura
(Dr. Antonio Garza de Yta)
Sesiones contributivas
Refrigerio (Coffee break)
Fisiología y Toxicología
Reproducción, endocrinología y conservación de
gametos
VI Foro Regional de Acuacultura
(Dr. Julián Botero – Dra. Natalia Garcés)
Transformación, mercadeo y comercialización
Almuerzo (no incluido)
Conferencia magistral (Dr. José Manuel Polanco)
Sistemas de cultivo
Reproducción, endocrinología y conservación de
gametos
Nutrición y Alimentación
Transformación, mercadeo y comercialización
Refrigerio (Coffee break)
Sistemas de cultivo
Reproducción, endocrinología y conservación de
gametos
Nutrición y Alimentación
Sesiones contributivas
Exposición y sesión de posters
Hora
7:30 am - 5:00 pm
7:30 am - 8:15 am
am am pm pm -
5:00
4:30
6:30
8:00
pm
pm
pm
pm
Localización
Lobby
Lobby
8:30 am - 9:25 am
9:40 am - 10:40 am
Auditorios 1 y 2
Auditorios 1
9:40 am - 10:40 am
Auditorio 2
9:40
9:40
10:40
11:05
am - 10:40
am - 10:40
am - 1:00
am - 12:25
am
am
am
pm
Auditorio 1
11:05 am - 12:25 pm
Auditorio 2
11:05
11:05
12:25
2:00
3:10
Auditorio 3
Salón Guayabero
am - 12:25
am - 12:25
pm - 1:55
pm - 2:55
pm - 4:10
pm
pm
pm
pm
pm
3:10
3:10
3:10
4:10
4:35
pm pm pm pm pm -
4:10 pm
4:10 pm
4:10 pm
4:30 pm
5:55 pm
4:35
4:35
4:35
5:45
pm pm pm pm -
5:55
5:55
5:55
7:00
pm
pm
pm
pm
Foro de estudiantes
6:30 pm - 7:30
Jueves, Octubre 10
Registro
Organización de posters
Hora
7:30 am - 5:00 pm
7:30 am - 8:15 am
Conferencia magistral (Dr. Fabio Porto-Foresti)
Fisiología y Toxicología
Genética, marcadores genéticos y biología molecular
VI Foro Regional de Acuacultura
(Dr. José Manuel Polanco)
Refrigerio (Coffee break
Fisiología y Toxicología
Genética, marcadores genéticos y biología molecular
VI Foro Regional de Acuacultura
(Dr. Daniel de Magalhães Araujo)
Sistemas de cultivo/ Nutrición
Almuerzo (no incluido)
Conferencia magistral
(Dr. José María Navas Antón - Dra. Acacia Alcivar)
Sistemas de cultivo
8:30 am - 9:25 am
9:40 am - 10:40 am
9:40 am - 10:40 am
2
Localización
Lobby
Salón Guayabero
Auditorios 1 y 2
Auditorios 1 y 2
9:40
10:40
11:05
11:05
am - 10:40
am - 11:00
am - 12:25
am - 12:25
pm
am
am
pm
pm
11:05 am - 12:25 pm
11:05 am - 12:25 pm
12:25 pm - 1:45 pm
1:50 pm - 3:00 pm
3:15 pm - 4:15 pm
Auditorio 3
Salón Guayabero
Auditorios 1 y 2
Auditorio 1
Auditorio 2
Auditorio 3
Salón Guayabero
Auditorio 1
Auditorio 2
Auditorio 3
Salón Guayabero
Lobby centro
de convenciones
Auditorios 1
Localización
Lobby
Lobby centro de
convenciones
Auditorios 1 y 2
Auditorio 1
Auditorio 2
Auditorio 3
Auditorio 1
Auditorio 2
Auditorio 3
Salón Guayabero
Auditorios 1 y 2
Auditorio 1
Salud de ecosistemas
Nutrición y Alimentación
Genética, marcadores genéticos y biología molecular
Refrigerio (Coffee break y sesión de póster)
Sistemas de cultivo
Salud de ecosistemas
Nutrición y Alimentación
Sesiones contributivas
Exposición y sesión de posters
3:15
3:15
3:15
4:15
4:35
4:35
4:35
4:35
5:00
Recepción principal y Acto Cultural
6:15 pm - 11:00 pm
Viernes, Octubre 11
Organización de posters
Conferencia magistral (Dr. Walter Vásquez)
Nutrición y Alimentación
Sistemas de cultivo
VI Foro Regional de Acuacultura
(Dr. Pablo E. Cruz Casallas)
Refrigerio (Coffee break)
Nutrición y Alimentación
Sistemas de cultivo
VI Foro Regional de Acuacultura
(Dr. Darci Fornari – Dr. Delcio Gonçalves da Cunha)
Sesiones contributivas
Almuerzo (no incluido) y visita a posters
Conferencia magistral (Dr. José Alfredo Arias)
Transformación, mercadeo y comercialización
Reproducción, endocrinología y conservación de
gametos
Sesiones contributivas / Sistemas de cultivo
Refrigerio (Coffee break)
Exposición y sesión de posters
pm pm pm pm pm pm pm pm pm -
4:15
4:15
4:15
4:30
5:15
5:15
5:15
5:15
5:45
pm
pm
pm
pm
pm
pm
pm
pm
pm
Hora
7:30 am - 8:15 am
8:30 am - 9:25 am
9:40 am - 10:40 am
9:40 am - 10:40 am
9:40
10:40
11:05
11:05
am am am am -
10:40
11:00
12:25
12:25
am
am
pm
pm
11:05
11:05
12:25
1:55
3:05
am am mpm pm -
12:25
12:25
1:50
2:50
4:05
pm
pm
pm
pm
pm
3:05
3:05
4:05
4:20
pm pm pm pm -
4:05
4:05
4:20
5:20
pm
pm
pm
pm
Clausura del evento
5:20 pm - 5:40 pm
Sábado, Octubre 12
Salida de campo
Hora
8:30 am - 4:00 pm
Auditorio 2
Auditorio 3
Salón Guayabero
Auditorio 1
Auditorio 2
Auditorio 3
Salón Guayabero
Lobby centro de
convenciones
Hacienda Palo a Pique
Localización
Lobby centro de
convenciones
Auditorios 1 y 2
Auditorio 1
Auditorio 2
Auditorio 3
Auditorio 1
Auditorio 2
Auditorio 3
Salón Guayabero
Auditorios 1 y 2
Auditorio 1
Auditorio 2
Salón Guayabero
Lobby centro de
convenciones
Auditorio 1
3
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Palabras de Bienvenida
Los esfuerzos por alcanzar altos estándares de desempeño profesional e
institucional, así como garantizar un espacio de reflexión, le han permitido al Instituto
de Acuicultura de la Universidad de los Llanos y al grupo de investigadores
vinculados al mismo, especialmente al Grupo de Investigación sobre Reproducción y
Toxicología de Organismos Acuáticos - GRITOX, presentar en simultánea la IV
Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos, el Capítulo
Latinoamericano y del Caribe (LACC), la XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro
Regional de Acuicultura.
Para la Unillanos es sin duda la mayor oportunidad de mostrar los importantes
avances que en materia de investigación y trabajo sobre la acuicultura se están
desarrollando, así como garantizar un espacio para el encuentro y diálogo de
investigadores e interesados en el tema.
La actual agenda de ciencia y tecnología del departamento del Meta plantea en su
primer lineamiento la creación y fortalecimiento de equipos científicos en las
instituciones universitarias que hacen presencia en el departamento, de la misma
manera el "Plan de acción institucional de la universidad 2013 - 2015 " La universidad
de cara a la sociedad por la acreditación institucional", plantea como objetivo
estratégico "acceder a las sociedades del conocimiento para maximizar los
beneficios de los avances científicos, tecnológicos y técnicos del mundo".
Con ese marco de referencia este evento de 4 días será un invaluable aporte, no solo
al conocimiento de la acuicultura sino a las agendas institucionales.
Nuestro agradecimiento a todas las empresas e instituciones que han hecho posible
que el mismo se pueda realizar en nuestro departamento y con la coordinación de
nuestra institución, la Universidad de los Llanos.
Óscar Domínguez González
Rector
Universidad de los Llanos
4
UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
MISION
La Universidad de los Llanos forma integralmente ciudadanos profesionales y científicos, con
sensibilidad y aprecio por el patrimonio histórico, social, cultural y ecológico de la humanidad,
competentes y comprometidos en la solución de los problemas de la Orinoquia y el país, con
una visión universal, conservando su naturaleza como centro de generación, preservación,
transmisión y difusión del conocimiento y la cultura.
VISION
La Universidad de los Llanos propende ser la mejor opción de educación superior en su área
de influencia, con un espíritu de pensamiento reflexivo, acción autónoma, creatividad e
innovación. Al ser consciente de su relación con la región y la nación es el punto de referencia
en el dominio del campo del conocimiento y de las competencias profesionales en busca de la
excelencia académica.
Como institución de saber y organización social, mantiene estrechos vínculos con su entorno
natural a fin de satisfacer y participar en la búsqueda de soluciones a los problemáticas
regionales y nacionales. Para ello, se apoya en la tradición académica y, al contar con un
acervo de talento humano de probadas capacidades y calidades, interpreta, adecúa y se
apropia de los avances de la ciencia y la tecnología para cualificarse, a través de la docencia,
la investigación y la proyección social.
La Universidad de los Llanos busca consolidar permanentemente la ampliación de su
cobertura, la promoción y la generación de nuevos programas académicos sobre la base de
las necesidades científicas, profesionales y con desarrollo económico, social y ambiental.
CONTACTO
Sede Barcelona: Km. 12 Vía Puerto López - PBX. 6616800
Sede San Antonio: Calle 37 No. 41-02 Barzal - PBX. 6616900
Sede Emporio: Calle 40 A No. 28-32 Emporio - 6734700
Fax: 6616800 ext: 204
Linea Gratuita PQRs: 018000918641
[email protected]
¡LaUniversidaddecaraalasociedad
porlaacreditacióninstitucional!
5
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Como ser miembro de LACC
La Sociedad Mundial de Acuacultura (WAS por sus siglas en inglés), antes llamada Sociedad
Mundial de Maricultura fue fundada en 1970. Desde entonces la sociedad ha crecido a más de
2,500 miembros en 90 países. Para asegurar la naturaleza internacional de la sociedad y para
poder concentrarse en las necesidades especificas de las diferentes áreas geográficas, la
WAS ha creado capítulos en los Estados Unidos, Japón, América Latina y Asia-Pacifico. El
WAS mantiene vínculos con otras asociaciones de acuacultura alrededor del mundo. Gracias
a la diversidad de sus miembros y a su red internacional, la WAS tiene el liderazgo
internacional de comunicación, colaboración e intercambio de información. La Sociedad
Mundial de Acuacultura es una organización dinámica y capaz de responder al cambio;
además es reconocida a nivel mundial por su credibilidad profesional, tecnológica y educativa
en el campo de la acuacultura.
Debido al crecimiento poblacional y a que la explotación de las pesquerías se acerca a sus
limites biológicos, la acuacultura va tomando un papel cada vez más importante en la
producción global de productos pesqueros. La Sociedad Mundial de Acuacultura está
estratégicamente posicionada para asumir un papel importante en el desarrollo progresivo de
la acuacultura mundial, atendiendo la demanda global de información científica y tecnológica.
La Sociedad Mundial de Acuacultura, mediante su compromiso con la excelencia en ciencia,
tecnología, educación e intercambio de información, hará lo necesario para contribuir al
desarrollo progresivo y sustentable de la acuacultura a nivel mundial. La convención anual de
la Sociedad Mundial de Acuacultura es reconocida como la principal conferencia y exhibición
comercial de los acuicultores en los medios académicos, comerciales y gubernamentales.
Además de la convención anual de la WAS, la sociedad organiza y/o promueve una serie de
conferencias y talleres sobre temas y necesidades específicas. Estas reuniones son una
excelente oportunidad para aquellos miembros que no puedan atender a la convención anual.
La WAS publica trimestralmente la revista "Journal of the World Acuaculture Society" con
artículo científicos arbitrados de gran calidad, y la revista trimestral de divulgación "World
Acuaculture" con artículos sobre temas varios de acuacultura y noticias de interés para los
miembros.
Favor de enviar su solicitud a: WAS Home Office, 143 JM Parker Coliseum, LSU, Baton Rouge,
LA 70803, USA - Tel: +1 225 578 3137 Fax: +1 225 578 3493 Correo electrónico:
[email protected] Web: www.was.org
6
CONFERENCIA LATINOAMERICANA SOBRE CULTIVO DE PECES NATIVOS.
HISTORIA Y OBJETIVOS
Martínez-Palacios CA1*, Toledo-Cuevas M1, Somoza GM2*
2
1
Depto. Acuicultura y Nutrición. IIAF-UMSNH, Morelia México.
IIB-INTECH (CONICET-UNSAM), Chascomús, Buenos Aires, Argentina.
* [email protected], [email protected]
La Conferencia Latinoamericana sobre cultivo de peces nativos se realizó por primera vez en
Morelia, México, en parte inspirada en una reunión científica denominada "Jornadas de
Biología del Pejerrey: Aspectos básicos y Acuicultura", organizadas por los Dres. Leandro
Miranda y Gustavo Somoza en la ciudad de Chascomús. Dicha reunión fue, sin planearse
originalmente como tal, una reunión internacional sobre el cultivo de atherínidos, como el
pejerrey y el pescado blanco de Pátzcuaro, resultando extraordinariamente productiva.
Tras estas Jornadas se fortificó la idea de realizar una Conferencia Latinoamericana sobre
peces nativos, que en México, a nivel nacional, ya llevaba al menos dos ediciones. Con el
impulso definitivo de la Fundación Darwin de Gran Bretaña y el entusiasmo de los Dres.
Lindsay G. Ross (Escocia), Gustavo Somoza (Argentina), Carlos Strüssmann (Japón) y de
Mayra Toledo Cuevas y Carlos Martínez-Palacios (México) nos lanzamos a la difícil empresa
de generar el ambiente necesario para La Primera Edición de esta Conferencia, que se realizó
en el año 2006, en la ciudad de Morelia, México. La Conferencia reunió a 8 países, de 3
continentes, con una convocatoria aproximada de 100 participantes, que resultó en un muy
agradable ambiente de intercambio de ideas y en una excelente experiencia de trabajo.
En ese momento se plantearon los objetivos de estas Conferencias Latinoamericanas y la idea
de realizarlas cada dos a tres años. Los objetivos fueron acercar, discutir y establecer lazos de
cooperación entre investigadores, técnicos y estudiantes de América Latina y el resto del
mundo en un marco de cooperación internacional. La idea fue generar la atmósfera para
desarrollar investigaciones que puedan terminar en el cultivo comercial de especies nativas de
peces, contribuyendo además a su protección. Además, de constituir un grupo de análisis, con
voz autorizada, para influir en lo posible en decisiones gubernamentales, que propicien la
investigación de especies nativas a nivel de los gobiernos locales y regionales.
La segunda conferencia se desarrolló en Chascomús, Argentina en noviembre del 2009. La
Conferencia resulta ser muy éxitosa pues logró atraer a más de 230 participantes de 14 países.
En julio del 2011 los Dres. Luis Solis Murgas y Priscila Vieira e Rosa, entusiasmados con este
éxito, planean la siguiente reunión en Lavras, Minas Gerais, Brasil, vinculándola al Tercer
Congreso Brasileño de Producción de Peces Nativos. La Conferencia logra un muy importante
impacto, tanto que logra reunir una gran audiencia a pesar de que días antes otras conferencias mundiales en Acuicultura se habían llevado a cabo en el mismo Brasil. Así se llega a esta
IV Conferencia organizada por Instituto de Acuicultura de la Universidad de los Llanos,
Villavicencio, Colombia, que además se propone vincularla con el Capítulo de Latinoamérica y
el Caribe de la World Aquaculture Society.
Pese a la orientación hacia el estudio de los peces nativos de estas conferencias, tenemos
muy clara la importancia de la pujante industria de la acuicultura, que tiene un crecimiento
sostenido en todo el mundo, pero que cuya economía está basada en el cultivo de especies
exóticas. Sin embargo, queda claro también que esta actividad requiere de una infraestructura
7
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
todavía no alcanzada, por factores tales como: la necesidad de líneas de peces de alto
rendimiento, más eficientes en términos de crecimiento y con mejor conversión alimenticia,
peces resistentes a enfermedades y parásitos, con una producción sostenida y sustentable de
larvas y preferentemente utilizando poblaciones de un solo sexo, entre otras características
requeridas para hacer de estos negocios más competitivos, rentables y sustentables. La
acuicultura mundial actual no ha contemplado estos aspectos debido a la vorágine que
significa la producción y el negocio. No obstante, la investigación científica y tecnológica puede
solucionar y cubrir estos requerimientos, lo que permitirá establecer mejores sistemas,
amigables con el medio ambiente y con mayor rentabilidad. Claro está que tanto gobiernos
como productores e investigadores tendrán que hacer un esfuerzo para llegar a cooperar con
recursos, optimizar procesos e incrementar la producción.
Por otro lado, no es posible soslayar el hecho de que el cultivo sin control de especies exóticas
y su liberación al medio, tanto accidental como intencional, ha dejado desafortunadamente una
huella imborrable en poblaciones de peces nativas que todavía no alcanzamos a entender y
que pueden tener un impacto muy importante en los ecosistemas. Así, especies valiosas como
son los peces blancos mexicanos, las truchas nativas, los pejerreyes Sudamericanos y un sin
número de especies de peces con gran importancia en la alimentación de nuestros pueblos
pueden haber sido afectadas. O, como en el caso de Panamá, donde especies nativas de
peces consumidoras de insectos fueron eliminadas con la introducción del tucunaré (Cicla
ocelaris) sudamericano al Lago Gatún, con la consecuente destrucción de una cadena trófica
que llevó al incremento incontrolable de Malaria.
Todo esto trae a la reflexión la necesidad de realizar trabajos de investigación sobre especies
nativas, tanto aquellas en peligro o cuyas pesquerías se encuentran sobre-explotadas por su
gran demanda. Adicionalmente algunas especies en Latinoamérica tienen ventajas
importantes sobre las exóticas, no solo en términos de bajo impacto en sus zonas naturales de
distribución en el caso de "liberaciones", si no que algunas pueden ser extremadamente
importantes en la alimentación de nuestros pueblos y además poseer características
nutracéuticas relevantes, que usualmente son desconocidas. En este sentido vale la pena
recordar el fenómeno expuesto en el film "Curandero de la selva", protagonizado por Sean
Connery, que es de gran importancia para evitar la pérdida de especies que, por ignorancia,
estamos a punto de extinguir sin conocer el gran valor que poseen para nuestra vida cotidiana y
para el bienestar humano, considerando sus propiedades en términos de nutrición y salud.
Es por ello que aunque las especies exóticas han creado un nicho económico de producción y
economía en nuestros pueblos, es necesario, como condición sine qua non, reconocer nuestra
fauna y flora y rescatar también a nuestras propias especies, que vienen a ofrecer
económicamente un producto de calidad y un satisfactor para nuestros pueblos, sin la
necesidad de la apertura de un nuevo mercado. Ello permitirá también obtener un alimento
altamente apreciado, que puede llegar a ser un producto de excelente calidad comercial para
un mercado cada vez más exigente.
Sin embargo, el desarrollo en el cultivo de especies nativas ha progresado tanto en algunos
países, que los productores han iniciado la generación de híbridos, presionados por el éxito del
cultivo. Pero estos no representan realmente una ventaja, sino al contrario, un peligro potencial
al poder ser liberados en el medio ambiente. Este es uno de los puntos críticos en donde los
investigadores deben de tomar un papel protagónico y en donde los gobiernos deberán regular
la generación de estos individuos, si no se generan bajo un estricto control y supervisión
institucional.
8
Finalmente, parecería que los distintos países han entendido, por el camino difícil, tras las
grandes pérdidas económicas en sus cultivos, que la importación de nuevas variedades de
especies exóticas que pueden acarrear parásitos y enfermedades, que pueden hacer
colapsar, en un lapso muy pequeño de tiempo, una economía pujante. Ejemplos de ello son el
caso del colapso de salmón en Chile y la actual muerte de juveniles de camarón en México en
granjas comerciales, un caso que aún no se resuelve y que además de estar ocasionando
enormes pérdidas económicas para los productores, puede hacer colapsar a la industria
camaronera mexicana. En cambio, la investigación puede apoyar para el desarrollo de líneas
genéticas con mejores características, con una mayor seguridad sanitaria.
Especies nativas son hoy por hoy cultivadas en toda la Latinoamérica y es claro que con la
imaginación e interés de investigadores y productores se han sorteado problemas básicos y se
ha podido llevar a la producción local especies tales como las cachamas o pacús, surubís o
pintados, bocachicos o curimbatás, arapaima o paiche y un sin número más de especies
marinas como los robalos, las cabrillas, el esmedregal o la cobia, los meros y los lenguados.
Países como Argentina, Brasil, Bolivia, Colombia, Chile, México, Perú, Venezuela, entre otros,
muestran un importante desarrollo en la acuicultura, no solo de especies exóticas si no de
especies Nativas, con lo cual aseguran una producción sustentable para los mercados locales
y vislumbran incluso mercados de exportación para algunas de las especies en cultivo. Es
claro que tanto los vínculos de cooperación establecidos en estas Conferencias como la nueva
capacidad de conformación de redes de investigación, entre Universidades y Centros de
Investigación, con apoyos importantes de diversas instancias gubernamentales, permitirán
desarrollar el conocimiento necesario para que dichas especies de peces pueda ser llevadas
hasta el cultivo comercial, con un despegue mas exitoso y rápido y sin detrimento de las
especies exóticas actualmente en cultivo, en las que, como ya se ha mencionado, se requiere
también de investigación básica y aplicada.
En conclusión el desarrollo de las especies nativas es importante y fundamental para
Latinoamérica y su avance aunque es rápido debe hacerse mediante la interacción con el
sector científico/tecnológico, con programas que permitan su avance e impidan que se
conviertan en especies problema, como lo han sido las especies exóticas cuando las primeras
se transfaunan. Los gobiernos deben así propiciar el crecimiento de grupos de investigación de
alto nivel que desarrollen las tecnologías necesarias para el conocimiento, cultivo y
transferencia de tecnologías, que permitan una acuicultura saludable, sin menoscabo del
establecimiento de las tecnologías requeridas para optimizar el uso de especies exóticas.
9
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
NECESIDADES DE INTEGRACIÓN Y PROFESIONALIZACIÓN DEL SECTOR ACUÍCOLA
EN LATINOAMÉRICA. LA VISIÓN DE LACC
Garza de Yta Antonio 1*
1
Presidente 2013-2015, Capitulo Latinoamericano y del Caribe de la Sociedad Mundial
de Acuacultura (LACC-WAS).
* [email protected]
Latinoamérica es un área con gran potencial acuícola y este es el momento de convertir los
sueños en realidades, pero para lograrlo antes debemos encarar importantes retos. Hoy la
acuacultura en Latinoamérica se encuentra fragmentada, no hay comunicación entre la
academia y el sector productivo. No hay una cohesión de productores en el área salvo
contadísimas excepciones. No existe un asociativismo productivo, por lo general es
meramente político. La mentalidad paternalista en la región, en donde se espera que los
gobiernos sean los motores del agro, genera falta de visión empresarial. Los programas de
apoyo se han basado en subsidios y esto ha generado un retraso aún mayor.
A pesar de que la Sociedad Mundial de Acuacultura y en específico el capítulo latinoamericano
y del caribe no puede solucionar todos estos asuntos creo que puede contribuir de manera
importante a cimentar la actividad en el área. Se debe de integrar a la academia con el sector
productivo, creando un flujo de información bidireccional entre estos dos actores. La mayor
parte de la información científica está en inglés y esta llega fraccionada y de manera deficiente
a los productores. Aunque no se pueda traducir de tajo toda la información científica en el área,
se puede comenzar publicando una importante cantidad de esta información en español y/o
portugués. Queremos fomentar la importancia de nuestros idiomas, es por eso que muy pronto
la página web del capítulo estará tanto en español, portugués e inglés. Buscaremos publicar la
revista de la WAS (Sociedad Mundial de Acuacultura) en español de manera electrónica para
comenzar, de esta manera podremos ofrecer a nuestros miembros una fuente de información
seria y confiable. Queremos que la WAS sea el primer lugar a donde los productores en el área
volteen a buscar información. Así mismo queremos ser el foro en donde los productores
expresen sus inquietudes y necesidades para que estas sean escuchadas tanto por los
científicos como por los tomadores de decisiones a nivel gubernamental. Si se conocen las
necesidades reales de la industria es más fácil poder dirigir los esfuerzos de investigación
hacia áreas de impacto directo y real. De la misma manera, al conocerse los requerimientos de
la industria y la academia será más fácil poder tomar decisiones en cuanto a la implementación
de programas y fondeo de programas de investigación. Estamos conscientes que la
profiesionalización del sector acuícola es el proyecto más importante que se habrá de enfrentar
en los próximos años, sin este no la acuacultura jamás llegará a su máximo potencial.
La difusión del Capítulo Latinoamericano y del Caribe de la Sociedad Mundial de Acuacultura
(LACC-WAS por sus siglas en inglés) será sin lugar a dudas la tarea más importante que
tendremos a corto plazo. La forma más directa de hacerlo y catalizar la consolidación del
capítulo es a través de los congresos regionales a los que hemos llamado LACQUA. Los
diversos LACQUA tendrán como idiomas oficiales ya sea el español o el portugués, ya que esta
es la única manera en la que podemos realmente integrarnos con los productores.
Por ahora en LACC-WAS podemos ofrecer valiosa información y poco a poco comenzaremos
a ofrecer nuevos e innovadores servicios que serán atractivos para los productores,
investigadores, prestadores de servicios y estudiantes. Sabemos que podemos triplicar el
número de asociados al capítulo en los próximos años y ese será el objetivo principal de esta
gestión. Generaremos la masa crítica y nos transformaremos en una red integrada de
profesionales en el área en donde la información fluya con facilidad. Si aún no son miembros
del LACC-WAS no pierdan la oportunidad de integrarse con nosotros. Estoy seguro que juntos
posicionaremos a la acuacultura latinoamericana en lo más alto.
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REPRODUCCIÓN, ENDOCRINOLOGÍA Y
CONSERVACIÓN DE GAMETOS
11
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
CONFERENCIA MAGISTRAL
EL CONTROL DE LA PUBERTAD E INDUCCIÓN AL DESOVE EN ESPECIES DE
INTERÉS COMERCIAL
Carrillo-Estévez MA1*, Zanuy-Doste S1
1
Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Instituto de Acuicultura de Torre de la Sal,
Departamento de Fisiología y Biotecnología de peces, Torre de la Sal, Ribera de Cabanes, 12595,
Castellón, España.
* [email protected]
En el cultivo intensivo de peces la excelencia de la calidad de las puestas, la cantidad de las
mismas y la sostenibilidad del stock de reproductores solo están garantizados a través del
manejo idóneo de estos que debe estar basado en sus necesidades fisiológicas. La práctica
idónea de manejo se fundamenta en el conocimiento de la biología, fisiología y endocrinología
de la especie en cuestión (Fig.1).
Fig.1. Enlace entre el medio ambiente externo e interno a través de la pineal (fotoreceptora y
glandular) que secreta melatonina en función de la longitud de la noche y la temperatura
ambiental. NP = fotoperiodo natural; LL = luz continua (24h luz/día). PSpg = periodo preespermatogénico; Spg = periodo espermatogénico; Spm = periodo espermiogénico; PSpm
=periodo post-espermiogénico. Ha = Habénula; TP = tallo pineal; Tel = telencéfalo; To = techo
óptico; VP = ventana pineal.
12
En general, el éxito de un cultivo se obtiene cuando las condiciones ambientales y sociales, en
cautividad, son lo más cercanas posible a las naturales permitiendo así que el animal se
adapte fácilmente a ellas. En consecuencia, la manipulación ambiental (típicamente luz y/o
temperatura, al menos en las zonas templadas) es el tratamiento idóneo para controlar los
ciclos sexuales y las puestas y para que el animal ajuste sus mecanismos endócrinos, de
forma natural ante los cambios, evitando capturas o una manipulación posterior estresante
para el reproductor. En esta ponencia, se presentan algunos casos de estudio en laboratorio y
en la industria y se comentan los efectos positivos de adaptaciones de larga duración. Sin
embargo, una mala manipulación ambiental puede provocar efectos adversos en la
fecundidad y calidad de las puestas (Fig. 2a y 2b).
Fig. 2. Fecundidad, calidad de las puesta y grado de atresia ovárica de un grupo de
reproductores de lubina expuesto a fotoperiodo largo constante (15h luz / 9h oscuridad) y
temperatura natural. Atresia > 10% antes del tiempo medio de puesta (modificado de Zanuy et
al., 1995. Aquat. Living Resour. 8: 147- 152).
Por otra parte, cuando la manipulación ambiental no es suficiente para subsanar disfunciones
endócrinas que alteran la maduración y la puesta en cautividad, se recurre a la administración
exógena de hormonas. Estas disfunciones generalmente son consecuencia del fracaso en la
liberación de LH al torrente circulatorio. El uso de diversas preparaciones que contienen LH y/o
de análogos de la hormona liberadora de las gonadotropinas (aGnRH), ha tenido mucho éxito
por lo que aquí se muestran algunos ejemplos en la lubina europea (Fig.3).
Fig. 3. Volumen total de esperma (ml/Kg) recogido durante 44 días en cuatro grupos de
reproductores macho de lubina tratados con diferentes sistemas deliberación de aGnRH. La
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Memorias
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XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
producción de esperma duró hasta el día 28, coincidiendo con la finalización de la estación
natural de puesta. Control = 250
l/Kg de vehículo (vh). Inj = Inyectado con 25 g/Kg GnRHa
[(D-Ala6, Pro9 NET]-mGnRH) en Vh. MC = Inyectado con microesferas biodegradables
cargadas con 50 g GnRHa/Kg. EVAc = inyectado con un co-polímero de acetato etilenovinílico a una dosis de 100 g GnRHa/Kg. EVSL = Inyectado con un co-polímero de liberación
lenta de acetato etileno-vinílico distinto al EVAc pero con 100 g GnRHa/Kg. Los símbolos
expresan medias ± SEM. (Modificado de Sorbera et al., 1996. J. Exp. Zool. 276:361-368).
Las actuales herramientas biotecnológicas abren nuevas alternativas, como el tratamiento con
gonadotrofinas recombinantes o la terapia génica transitoria basada en la introducción y
expresión de un gen (en este caso el de la LH) en tejido adulto sin que sea incorporado en el
genoma o que altere el sistema inmunológico del animal. Su efectividad, bajo coste, acción
más directa que la de los aGnRH y su similitud con los implantes de liberación lenta muestran el
potencial de este sistema para remediar disfunciones o sincronizar las puestas en especies de
peces cultivados.
Finalmente se introduce el concepto de pubertad y su control por el fotoperíodo como un
método eficaz para eliminar animales precoces y favorecer el crecimiento en el período de
comercialización retrasando el inicio de la misma.
Palabras clave: manejo de reproductores, terapias fotoperiodicas-hormonales-génicas,
control de la primera maduración, peces.
Agradecimientos: Los trabajos de los autores mencionados fueron financiados por los
siguientes proyectos: REPROBASS (PROMETEO/2010/003 de la Generalitat Valenciana),
PUBERTIMING (Q5RS-2002-01801 de la UE) y AGL2005-00796, AGL2006-04672,
AGL2008-02937, y CSD2007-00002 (Ministerio de Ciencia e Innovación).
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Reproductive response of Gymnotus sp. to induction with carp pituitary extract
López PA1,2, Rodrigues-Ferreira M3, Vigliano FA1,2,4, Solis-Murgas LD3*
1
Cátedra de Piscicultura, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de Rosário (FCVUNR, Argentina).
2
Centro de Investigaciones en Piscicultura Experimental (CIPEX-FCV-UNR, Argentina).
3
Departamento de Medicina Veterinária, Universidade Federal de Lavras, Brasil.
4
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET, Argentina).
* [email protected]fla.br
In this study, the reproductive response of Gymnotus sp. to induction with carp pituitary extract
(CPE) was assessed. This species is important as bait in fishing. Adult fish [10 females (F), 18
males (M)] were injected intramuscularly with a priming dose of 0.5 and a final dose of 5.0
mg/Kg of CPE. Two groups, A (n= 6F/9M) and B (n= 4F/9M) were stripped after 20 and 32 hours
after the final dose, respectively. A control group (C) (n= 5F/5M) was injected with saline
solution. Spawning was only obtained in A in third of females. There were significant differences
for ratio of peripheral germinal vesicle between B and C with a higher value in B (p<0.01), and
oocyte diameter between C and both treatments with a higher value in C (p<0.0001). Only
induced males were successfully stripped. No significant differences for milt volume or sperm
concentration were found between A and B. Mean values for motility were over 90% in both
groups. Serum levels of LH (ELISA) did not present significant differences in females, although
values on males in B were higher (p<0.05) than in C. The Carp Pituitary Extract can be used to
induce reproduction in Gymnotus sp.
Keywords: Gymnotus, LH level, oocyte diameter, ratio of peripheral germinal vesicle, sperm
concentration.
Acknowledgments: This work was supported by grants of SPU (Program for Promotion of
Argentinean Universities-Fifth call for Projects of Strengthening of Interuniversity Networks),
FAPEMIG, CAPES and CNPq given to FA Vigliano and LD Solis-Murgas.
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Captivity reproduction of Brycon amazonicus: the relationship between condition
factor (kn) and fecundity
Marinho-Pereira T1*, Cavero BAS1, Honczaryk A2, Murgas LDS3, Freitas CEC1
1
Federal University of Amazonas, Department of Fishery Sciences, Manaus, Amazonas–Brazil.
National Institute of Amazon Research, Department of Aquaculture, Manaus, Amazonas–Brazil.
3
Federal University of Lavras, Department of Veterinary Medicine, Lavras, Minas Gerais–Brazil.
2
* [email protected]
The matrinxã (Brycon amazonicus) is one of the most important fish cultured in Brazil, being
cultivated in regions as Amazon and Brazilian Southeast. The objective of this study was to
identify the relationship between condition factor (Kn) and fecundity of matrinxã in captivity. The
hormonal inductions occurred in Amazonas, Brazil (S 02°44'45.3”; W 59°28'49.2”) in the period
between september and november 2011. The 59 females were selected by morphological
appearance, weighted and measured and the fecundity was determined by the weight of the
eggs (g) spawned by each female. The physiological conditions was evaluated individually
through of the condition factor (Kn= Wt/We). The results demonstrated that were found
statistical differences of the all females Kn in relation to the central value (Ho: Kn= 1.0, α= 0.05),
however, do not found direct relationship between Kn and fecundity of females. There were not
found statistical difference between the fecundity of females that showed Kn > 1.0 (45.8% of
females had an average fecundity of 126.4 g of eggs) and Kn < 1.0 (54.2% of females had an
average fecundity of 117.13 g of eggs). Therefore, the conditon factor should not to be use as
the major tool for selection of matrinxã females able to reproduction.
Fig. 1. Relationship between condition factor and fecundity of matrinxã in captivity.
Keywords: Amazon, condition factor, females, fish fecundity, Kn, matrinxã.
Acknowledgment: The research was supported by CNPq (Brazil).
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Movilidad y tiempo de activación espermática en cachama blanca y negra tratado bajo
distintos pH y osmolaridades
Rincón D1*, Méndez Y2, Poleo G1
1
Estación de Piscicultura, Decanato de Agronomía, Universidad Centroocidental “Lisandro Alvarado”.
Laboratorio de Citogenética, Facultad Experimental de Ciencias, Universidad del Zulia, Venezuela.
2
* [email protected]
La evaluación seminal no sólo se realiza con la finalidad de conocer el potencial de fertilidad,
sino también con el fin de determinar que factores le afectan. Esta investigación evaluó la
movilidad y el tiempo de activación espermática en cachama blanca y cachama negra tratados
a diferentes pH (2.0, 4.0, 6.0, 6.5, 7.0, 7.5, 8.0, 8.5 y 9.0) y osmolaridades (0, 100, 200, 250, 300,
350 y 400 mOsm). El semen en ambas cachamas fue colectado 18 horas posterior a la
inducción hormonal (Ova-RH) a razón de 1 µg/Kg. Se valoró el porcentaje de movilidad (MOV) y
tiempo de activación (TA), colocando 20 µL de semen fresco y 20 µL de cada solución. Los
datos fueron comparados mediante un GLM (LSMEANS). La MOV presentó diferencias por
efecto del pH y osmolaridad (p<0.001). En cachama blanca la MOV (45%) se observó en pH
bajos (2.0 a 6.5), mientras que en cachama negra, la MOV (17%) se registró a pH altos. Se
obtuvo una MOV de 100% con TA > 300 seg en 0 y 100 mOsm para ambas especies. El pH y la
osmolaridad se revelaron como factores que inciden en la movilidad seminal de estas especies.
Palabras clave: cultivo, peces, reproducción, semen.
Movilidad y tiempo de activación del semen de bagre sierra y rayado tratado
bajo distintos pH y osmolaridades.
Rincón D1*, Méndez Y2, Poleo G1
1
Estación de Piscicultura, Decanato de Agronomía, Universidad Centro occidental “Lisandro Alvarado”.
2
Laboratorio de Citogenética, Facultad Experimental de Ciencias, Universidad del Zulia, Venezuela.
* [email protected]
La evaluación seminal no sólo se realiza con la finalidad de conocer el potencial de fertilidad,
sino también con el fin de determinar que factores le afectan. El objetivo de esta investigación
fue evaluar la movilidad y tiempo de activación del semen de bagre rayado y bagre sierra
tratados a diferentes pH (2.0, 4.0, 6.0, 6.5, 7.0, 7.5, 8.0, 8.5 y 9.0) y osmolaridades (0, 100, 200,
250, 300, 350 y 400 mOsm). Luego de la recolección del semen se procedió a la valoración del
porcentaje de movilidad (MOV) y tiempo de activación (TA), colocando 10 µL de semen fresco y
10 µL de cada solución para su observación en el microscopio. Los tratamientos se evaluaron
por duplicado y los datos fueron comparados mediante el procedimiento GLM (estadístico
LSMEANS) a un nivel de significancia de p<0.05. Se obtuvieron diferencias significativas
(p<0.001) para la MOV y el TA por efecto de la osmolaridad en ambos bagres, registrándose
MOV de 100% en 0, 100 y 200 mOsm y TA que oscilaron entre 187 y 70 seg para estas concentraciones. El pH no es factor que incide en la movilidad espermática en las especies estudiadas,
como si lo fue la osmolaridad.
Palabras clave: gametos, peces, reproducción, semen.
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Evaluación de la movilidad espermática en semen fresco y post descongelado de la
sabaleta Brycon henni mediante el sistema SCA™
Pineda-Santis H1*, Toro-Rendon V1, Grisales-Perez E2, Montoya-Paez J2, Acevedo-Villa O1,
Gómez-Oquendo J2, Restrepo-Betancur G2
1
2
Grupo de Investigación Acuícola.
Grupo de Investigación de Biotecnología Animal, Facultad de Ciencias Agrarias, Politécnico
Colombiano Jaime Isaza Cadavid, Medellín, Colombia.
* [email protected]
La sabaleta Brycon henni (Pisces: haracidae), es de gran interés por su carne, pesca y
seguridad alimentaria en las zonas tropicales entre 400 y 1000 msnm. Se encuentra amenazada por los efectos de la sobre pesca, contaminación y sobrepoblación antrópica, que plantea la
necesidad de iniciar programas de conservación, reconstitución y reserva en bancos genéticos. El objetivo general fue evaluar el efecto de tres crioprotectores y compararlos con el
semen fresco en los parámetros de velocidad espermática. Se utilizaron 17 animales sexualmente maduros, no inducidos hormonalmente para la espermiación, localizados en el Centro
Experimental y de Biotecnología Animal del Politécnico Colombiano JIC. Se emplearon tres
crioprotectores suplementados, de forma separada, con 5% dimetilformamida (DMF), 5%
dimetilsulfoxido (DMSO) y 5% etilenglicol (EG). La evaluación se realizó con un programa de
análisis espermático asistido por computador (SCA™), se ajustó a un modelo lineal generalizado (GLM) y las medias se compararon por la prueba de Tukey. Los resultados mostraron
diferencias significativas (p<0.05) en movilidad total: 96.13±3.3% (Fresco), 52.72±9.2%
(DMF), 59.78±9.3% (DMSO) y 62.13±11.2% (EG) y movilidad progresiva de 73.25±14.2%
(Fresco), 11.73±6.7% (DMF), 13.87±6.8% (DMSO) y 15.63±7.8% (EG). Hubo diferencias
significativas (p<0.05) en la velocidad curvilínea, rectilínea y promedio. El crioprotector EG
presentó el mejor resultado de velocidad espermática post descongelación.
Palabras clave: criopreservación, crioprotectores, motilidad espermática.
Agradecimientos: Coordinación de Investigación y Posgrado, Politécnico Colombiano Jaime
Isaza Cadavid.
18
Descrição morfológica das gônadas de Corydoras aeneus (Siluriformes,
Callichthyidae) em fase de desenvolvimento
Sánchez-Roncancio CO1*, Arias-Vigoya AA1,2
1
Laboratório de Biologia da Reprodução de Peixes, Departamento de Morfologia, Instituto de
Biociências, UNESP, Botucatu, SP, Brasil.
2
Centro de Aquicultura da Universidade Estadual Paulista- CAUNESP, Jaboticabal, SP, Brasil.
* [email protected]
Os Siluriformes, como a maioria dos peixes teleósteos, são predominantemente dióicos,
possuem reprodução e gametogênese cíclica, sazonal e influenciada pelas condições
ambientais. O gênero Corydoras, está amplamente distribuído na América do Sul. Neste
estudo apresenta-se a descrição morfológica e histológica das gônadas de fêmeas e machos
de Corydoras aeneus. Os animais foram anestesiados em solução de benzocaína 0.1%; as
gônadas foram extraídas, fixadas em Karnovsky e incluídas em historesina. Obtiveram-se
cortes histológicos com espessura de 3 µm. As secções histológicas foram coradas com:
Hematoxilina/Eosina e PAS+Hematoxilina férrica+Metani Yellow, e posteriormente analisadas
sob microscopia óptica. Nas fêmeas (Fig. 1a) o ovário é um órgão bi-lobulado em fase de
maturação e possui uma cavidade continua que desemboca na papila urogenital; o
compartimento ovariano organiza-se em lamelas, onde o epitélio germinativo apresenta um
arranjo cístico. Nos machos (Fig. 1b) o testículo, ainda imaturo, é órgão par, do tipo tubular
anastomosado, que possui vesículas seminais as quais desembocam no ducto espermático. A
espermatogênese é semi-cística, onde as espermátides são liberadas do cisto e completam
sua espermatogênese no lúmen testicular e não no interior do cisto.
Fig. 1. Caracterização das células germinativas fase de desenvolvimento em C. aeneus. A)
Fêmea: cf: células foliculares; in: interstício; n: núcleo; nu: nucléolos; og: oogônia; op: ovócito
previtelogênico; ov: ovócito. B) Macho: Aind: espermatogônia tipo A indiferenciada; in:
interstício; pe: células peritubulares mioides; sc: espermatócito primário; se: células de Sertoli;
tu: túbulos seminíferos.
Palabras-chave: Corydoras aeneus, fêmea, macho, morfologia, peixes.
Agradecimentos: Laboratório de Biologia da Reprodução de Peixes neotropicais, Instituto de
Biociências, UNESP. Botucatu-SP.
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XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Avances sobre la diferenciación del sexo en esturiones cultivados en Uruguay
Vizziano-Cantonnet D1*, Berbejillo J1, Martínez-Bengochea A1, Di Landro S1
1
Laboratorio de Fisiología de la Reproducción y Ecología de Peces. Facultad de Ciencias. Universidad
de la República Oriental del Uruguay.
* [email protected]
El Uruguay ha surgido como país emergente en el cultivo del esturión siberiano Acipenser
baerii. A nivel productivo, uno de los intereses es el sexado temprano y el control del sexo. Nos
hemos abocado al estudio de los mecanismos moleculares de la diferenciación del sexo de
esta especie y expondremos una síntesis de los resultados obtenidos. Se desarrolló una
estrategia de trabajo eligiendo genes candidatos, entre los que se hallan algunos marcadores
del desarrollo testicular (dmrt1, sox9, amh), ovárico (foxl2, wnt4, r-spondina1, YY1), de células
esteroidogénicas (cyp17), de receptividad a los andrógenos (ar), y otros marcadores
gonadales (igf1, lh). A su vez, se realizaron ensayos sobre el efecto de los andrógenos y
estrógenos sobre alguno de estos genes. Se trabajó en el período de peri-diferenciación,
diagnosticándose la gónada a nivel morfológico. Los genes fueron amplificados y
caracterizados a nivel tisular y filogenético. Sus niveles de expresión se estudiaron por qPCR.
El dmrt1, la amh, el ar y el igf1 parecen ser buenos marcadores de las gónadas masculinas ya
diferenciadas, sin embargo el sox9 no fue un buen marcador testicular como esperábamos.
Para nuestra sorpresa, el foxl2 no fue un buen marcador ovárico. Se discuten los resultados
comparándolos con los peces teleósteos.
Palabras clave: Acipenser baerii, diferenciación sexual, mecanismos moleculares.
Financiación: CSIC Sector Productivo-2012, PDT 71-13, PEDECIBA (Uruguay).
Estudio del área de reproducción del dorado Salminus brasiliensis aguas abajo de la
represa de Salto Grande (Uruguay)
Vizziano-Cantonnet D1*
1
Laboratorio de Fisiología de la Reproducción y Ecología de Peces. Facultad de Ciencias. Universidad
de la República Oriental del Uruguay.
* [email protected]
El dorado, Salminus brasiliensis es una especie que migraba hacia el norte por el río Uruguay
para reproducirse. La construcción de una represa obstaculizó su migración hace 40 años. Se
plantea la hipótesis de que el dorado que vive aguas abajo de la represa se habría adaptado a
reproducirse. Para verificar esta idea se realizó un muestreo estacional, 300 m por debajo de la
represa, tomando datos de peso total, peso gonadal, y fijando gónadas para histología. Salvo
en invierno, la relación de sexos estuvo desbalanceada hacia las hembras (80 a 100%). El
índice gonadosomático (IGS) promedio de las hembras no presentó diferencias significativas
entre estaciones (0.18 a 0.56%), pero hubo valores individuales de 2.32. El IGS promedio de
los machos fue máximo (1.42%) en verano decreciendo posteriormente en forma significativa.
El análisis histológico mostró la presencia de ovocitos en maduración final y folículos postovulatorios, indicando la presencia de actividad reproductiva entre el invierno y el verano. En
otoño, se observaron gónadas en post-desove y en pleno invierno un período de re
poblamiento gonadal. En conclusión, se verificó que existe reproducción aguas debajo de la
represa, pero la zona de muestreo no constituiría el centro del área de reproducción.
Palabras clave: histología gonadal, Salminus brasiliensis, río Uruguay.
Financiación: River Plate Anglers (Uruguay), se agradece a los Guías de COPESA el apoyo
en los muestreos realizados.
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La proteína transportadora de esteroides de tipo b aparece como nuevo factor
potencial involucrado en la diferenciación ovárica de trucha
Pérez C1, Araneda C1, Díaz N1, Estay F2, Vizziano-Cantonnet D3*
1
Laboratorio de Genética y Biotecnología en Acuicultura, Departamento de Producción Animal,
Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile.
2
Piscultura Huililco, Pucón, Caburgua IX Región Chile.
3
Laboratorio de Fisiología Reproductiva y Ecología de Peces, Facultad de Ciencias, Universidad de la
República, Montevideo Uruguay.
* [email protected]
En los salmónidos se han identificado dos genes parálogos que codifican para las proteínas
transportadoras de esteroides a y b (shbg-a y shbg-b). La shbg-a es producida por el hígado y
la shbg-b se expresa en los ovarios del adulto siendo casi nula en los testículos. En un estudio
previo se observó una co-expresión de la shbg-b y la cyp19a1a en la granulosa (vitelogénesis)
lo que sugirió la existencia de una coordinación fisiológica entre la síntesis de estrógenos y la
shbg-b. Como los estrógenos han sido propuestos como factores involucrados en la
diferenciación ovárica de trucha, estamos hipotetizando que la shbg-b regularía la
diferenciación del ovario. Se estudió el período de diferenciación molecular del ovario (30 a 56
dpf) usando poblaciones monosexo hembra. El período fue validado por los niveles de
expresión de algunos marcadores ováricos (cyp19a1a, el foxl2, la folistatina y er). Nuestros
resultados demuestran la existencia de una expresión temprana de shbg-b en los ovarios en
diferenciación molecular, con una tendencia similar a la de la cyp19a1a. Esto sugiere que la
shbg-b está involucrada en regulación de la diferenciación ovárica y que se trata de un nuevo
factor que participa en los mecanismos que controlan la diferenciación sexual.
Palabras clave: diferenciación sexual, Oncorhynchus mykiss, sex hormone binding globulin
b, ovario.
Financiación: CSIC I+D C-829-102 (Uruguay), primer autor con beca Doctoral de CONICYT
(Chile), los animales fueron financiados por la Piscicultura Huililco (Chile).
21
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Interacción del DMSO y la glucosa sobre los tipos de movilidad y velocidad de
espermatozoides de bocachico (Prochilodus magdalenae) posdescongelación
Martínez JG1, García-González JJ2, Pardo-Carrasco SC3*
1
Ingeniero Acuícola, MSc, Estudiante de doctorado Universidad Federal de Amazonas, Instituto de
Ciencias Biológicas, Laboratorio de Evolución y Genética Animal–LEGAL, Manaos, Brasil.
Ingeniero Acuícola, MSc, Estudiante de Doctorado en Ciencias Agrarias Universidad Nacional de
Colombia Sede Medellín.
3
MVZ, MSc, PhD, Universidad Nacional de Colombia Sede Medellín, Facultad de Ciencias Agrarias,
Departamento de Producción Animal, BIOGEM.
2
* [email protected]
La movilidad espermática posdescongelación es un indicador integral del estado del genoma y
proteoma, que son alterados durante la crioconservación, entonces, evaluarla con precisión es
necesario. El objetivo fue evaluar la movilidad de espermatozoides de bocachico
criopreservados con DMSO y glucosa. Nueve tratamientos fueron evaluados, combinando tres
concentraciones de DMSO (A): 5%, 10%, 15% y tres de glucosa (B): 5.5%, 6%, y 6.5%. El
semen se obtuvo de machos inducidos 6 horas antes con EPC y congelado (pajillas de 0.5mL)
en vapores de nitrógeno líquido (NL) por 30 min y después en NL. Las pajillas fueron
descongeladas en agua a 60°C durante 8 segundos y analizadas en microscopio óptico de
contraste adaptado al sistema de análisis asistido por computador (Microptic®, España). Se
analizaron los tipos de movilidad (rápida-Ma, media-Mb, lenta-Mc, estática-Md) y velocidad
(circular-VCL, lineal-VSL). Hubo interacción de AxB sobre Ma (p=0.0006) y sobre las
velocidades (p=0.002; 0.0054, respectivamente). Se encontraron efectos principales de A
sobre Mb, Mc y Md (p=0.0001; 0.0178; <0.001, respectivamente); y efecto principal de B sobre
Mb. DMSO afecta significativamente la movilidad, sin embargo, es más efectiva cuando
interactúa con glucosa acentuando su acción sobre el porcentaje de espermatozoides rápidos
y las velocidades de desplazamiento.
Palabras clave: crioconservación, crioprotector, diluyente, movilidad espermática,
Prochilodus.
22
Avances en la reproducción de Centropomus undecimalis, Centropomus parallelus y
Centropomus poeyi en cautiverio, usando implantes de GnRH-a
Contreras-García MJ1, Contreras-Sánchez WM1*, Mcdonal-Vera A1, Hernández-Vidal U1,
Cruz-Rosado L1, Martínez-García R1
1
Laboratorio de Acuicultura Tropical, División Académica de Ciencias Biológicas, Universidad Juárez
Autónoma de Tabasco, Km. 0.5 Carretera Villahermosa-Cárdenas. CP 86039 Villahermosa, Tabasco.
* [email protected]
Uno de los recursos pesqueros más importantes de México lo constituye el grupo de los
robalos. Su importancia económica es tan grande que ubica a este grupo de peces entre los
organismos más preciados tanto por los pescadores de la costa, como por los de aguas
interiores. Esta presión sobre el recurso ha generado una alta explotación ocasionando que las
capturas disminuyan. Para contrarrestar esta sobreexplotación, se realizan investigaciones
para lograr su manejo en cautiverio. Se indujeron desoves de robalo blanco (Centropomus
undecimalis); robalo chucumite (Centropomus parallelus) y robalo prieto (Centropomus poeyi)
en cautiverio usando implantes de 100 y 200 µg de GnRH-a por pez en dosis únicas y un grupo
control que no recibió hormona. Con las dos dosis probadas de GnRH-a se obtuvieron desoves
de las tres especies de robalo, no así para los grupos controles. En C. undecimalis se
obtuvieron porcentajes de fertilización en un rango de 60 a 76% por tratamiento. El porcentaje
de eclosión obtenido estuvo entre 50 y 100%. En C. parallelus se obtuvieron porcentajes de
fertilización de 99.5±0.7% y de eclosión de 97.2±5.5%. En C. poeyi hubo variaciones en la
fertilización entre 18 y 100%. El porcentaje de eclosión fue de 68%. Las larvas de las tres
especies tuvieron longitudes similares.
100
80
80
Fertilización (%)
Fertilización (%)
80
100
100
60
40
20
Fertilización (%)
60
40
0
0
100
200
Tratamientos
g/fish
40
20
20
0
60
100
200
Tratamientos (g/kg)
100
200
Tratamientos g/fish
Fig. 1. Porcentajes de fertilización de C.undecimalis (a), C.parallelus (b) y C.poeyi
Palabras clave: Centropomus, explotación, implante, reproducción.
Agradecimientos: Este trabajo fue parcialmente financiado por Fisheries and Aquaculture
Collaborative Research Support Program. El F&A CRSP es parcialmente financiado por la
United States Agency for International Development (USAID). Financiamiento No. LAG-G-096-90015-00 y por otras instituciones participantes. Las opiniones vertidas son exclusivas de
los autores y no necesariamente reflejan los puntos de vista de la US Agency for International
Development.
23
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IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Fertilization of Steindachneridion parahybae oocytes with cryopreserved sperm
Sanches EA1*, Okawara RY2, Caneppele D3, Romagosa E2
1
Universidade Estadual Paulista, Av. Nelson Brihi Badur, 430, CEP:11.900-000, Registro/SP/BR.
2
Instituto de Pesca, APTA, São Paulo/SP/BR.
3
CESP, Paraibuna/SP/BR.
* [email protected]
The study aimed to fertilize oocytes with fresh and cryopreserved sperm. Therefore, we
collected semen (19.8±10.5 mL) of three males (550.0±50.0 g). We used a completely
randomized design with three cryoprotectant solutions composed of 10% methanol, 5% milk
powder and 5.0% glucose or 5.0% fructose or 5.0% sucrose. After dilution (1:3), the semen
were bottled in 0.5 mL straws and subsequently subjected to freezing (Dry-shipper - 18 h and
liquid nitrogen - 6 h). Analyses were performed of fresh semen (control) and after thawing:
motility rate (MOT) and curvilinear velocity (VCL). For fertilization, was used fresh sperm from
three other males (1.533±775 g). We used 1 g (270±30 oocytes/g) of pool of oocytes from three
females (1.950±726 g) and 2.000.000 sperm/oocyte. We evaluated the fertilization, hatching
and normal larvae rates. The fertilization, hatching, MOT and VCL were lower than controls
when sperm thawed was used (p<0.05) (Table 1). The percentage of normal larvae did not differ
between treatments (p>0.05) with average values of 44.27±21.84%. Despite the
cryopreservation process have resulted in a reduction of the values of the parameters tested, it
was possible to obtain viable larvae of S. parahybae from cryopreserved spermatozoa.
Table 1. Motility rate, curvilinear velocity (VCL), fertilization and hatching rates of
Steindachneridion parahybae from oocytes fertilized with fresh sperm and cryopreserved
sperm with glucose, fructose and sucrose.
p-valor=probability of error by ANOVA; n=number of evaluated samples; M=means, SD=standard
deviation. Different letters in the same column indicate significant difference at 5% level of probability
according to Tukey test. *solutions containing (10% methanol + 5% milk powder).
Keywords: artificial fertilization, conservation, cryopreservation, semen, surubim.
Acknowledgment: Grant: 2011/02818-5 and 2012/17083-3, São Paulo Research Foundation
(FAPESP).
24
Efecto de tres crioprotectores sobre la vitalidad de semen criopreservado
de la sabaleta Brycon henni
Pineda-Santis H1*, Montoya-Paez J2, Acevedo-Villa O1, Gómez-Oquendo J2, RestrepoBetancur G2
2
1
Grupo de Investigación Acuícola.
Grupo de Investigación de Biotecnología Animal, Facultad de Ciencias Agrarias, Politécnico
Colombiano Jaime Isaza Cadavid, Medellín, Colombia.
* [email protected]
La sabaleta Brycon henni (Pisces: Characidae), es de gran interés por su carne, pesca y
seguridad alimentaria en las zonas tropicales. La especie se encuentra amenazada por los
efectos de la sobre pesca, la contaminación y la sobrepoblación antrópica, que hace necesario
iniciar programas de conservación, reconstitución y reserva en bancos genéticos. El objetivo
general fue evaluar el efecto de tres crioprotectores sobre la vitalidad de semen criopreservado
de la sabaleta Brycon henni. Se utilizaron 12 animales sexualmente maduros, localizados en el
centro acuícola del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid en el municipio de San
Jerónimo (Antioquia). La criopreservación del semen se realizó con tres crioprotectores (5%
dimetilsulfoxido, 5% dimetilformamida ó 5% etilenglicol) como tratamientos, con un n=12
pajillas/tratamiento. La evaluación de la vitalidad espermática en fresco y post-descongelado
se realizó mediante microscopia de fluorescencia empleando un kit de vitalidad (Live/Dead®).
Para el análisis estadístico se ajustó un modelo lineal generalizado (GLM) y las medias se
compararon por la prueba de Tukey. Los resultados de vitalidad fueron: semen fresco
(90.7±4.3%), dimetilsulfoxido (82±1.9%), dimetilformamida (73.5±5.9%) y etilenglicol
(69.2±6.7%). Se concluye que el semen criopreservado con dimetilsulfoxido tiene mayores
tasas de vitalidad post-descongelación en la sabaleta Brycon henni.
Palabras clave: criopreservación, crioprotectores, fluorescencia.
Agradecimientos: Coordinación de Investigación y Posgrado, Politécnico Colombiano Jaime
Isaza Cadavid.
25
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XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Desenvolvimento gonadal em jundiás (Rhamdia quelen) triplóides
Jimenez JE1*, Weingartner M2, Zaniboni-Filho E1
1
Laboratório de biologia e cultivo de peixes de água doce - LAPAD, Centro de Ciências Agrárias,
Departamento de Aquicultura, Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Florianópolis, Brasil.
2
Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) – Engª.de Aquicultura, Campos Laranjeiras do Sul, Brasil.
* [email protected]
Os indivíduos 3n são uma alternativa frente à maturação sexual precoce (primeiro ano de vida)
nos machos de jundiá. O objetivo deste trabalho foi comparar o desenvolvimento gonadal em
jundiás (F1) de ploidia 2n e 3n (5000 psi x 5m X 5m pf). Para tal, durante 396 dias de cultivo, foi
avaliado o crescimento, sobrevivência e o índice gonadosomático (IGS). Foram utilizados 150
juvenis de cada ploidia, com peso e comprimento médio inicial de 4.63±0.73 g (±EP) e 8.28±0.46
cm respectivamente. Os juvenis foram estocados em seis tanques de 1000 L (50 peixes por
tanque) e alimentados ad libitum duas vezes por dia (ração 40% PB). Biometrias mensais foram
realizadas e ao final do período experimental os indivíduos foram sacrificados para estabelecer
o IGS. Não foram observadas diferenças para o ganho em peso (2n: 228.17±2.49 g; 3n:
214.93±9.97 g) em comprimento e no IGS que foi em média de 0.07±0.01 para as duas ploidias.
Por outro lado, a sobrevivência (2n: 87%; 3n: 72%) foi significativamente diferente (p<0.05). Os
resultados indicam que nas condições testadas os indivíduos 3n apresentam um desempenho
similar ao observado nos indivíduos 2n. No entanto, a sobrevivência dos indivíduos 3n foi
afetada em condição de cultivo intensivo.
Palavras chave: crescimento, cultivo, maturação precoce, triploidia.
Agradecimento: Ao Programa Estudante-Convênio de Pós-Graduação-PEC-PG, da CAPESBrasil e à Tractebel Energia pelo apoio financeiro.
Determinação sexual e desempenho de juvenis de jundiá (Rhandia quelen) submetidos
a diferentes temperaturas durante sua incubação e larvicultura
Jimenez JE1*, Weingartner M2, Zaniboni-Filho E1
1
Laboratório de biologia e cultivo de peixes de água doce - LAPAD, Centro de Ciências Agrárias,
Departamento de Aquicultura, Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Florianópolis, Brasil.
2
Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) – Engª. de Aquicultura, Campos Laranjeiras do Sul,
Brasil.
* [email protected]
A maturação precoce dos machos de jundiá é um limitante ao crescimento. Visa-se determinar a
temperatura que atinja uma maior proporção de fêmeas. Após 98 dias de cultivo, foi avaliado o
desempenho e a proporção sexual em juvenis de jundiá, cuja fertilização/incubação (F/I) e
larvicultura (Lv) foram realizadas a 20, 25 e 30°C, modelo fatorial (3x2) em triplicata. Juvenis
com peso médio 0.34±0.074 g (±EP) foram estocados a uma densidade de 0.5 peixes/L em
tanques de 120 L e alimentados ad libitum (ração 40%PB). Os parâmetros de qualidade de água
permaneceram dentro dos níveis aceitáveis para esta espécie. Houve interação entre os
tratamentos para o ganho em peso (GP), observando uma diferença significativa (p<0.05) entre
o GP 9.01±1.07 g observado no tratamento F/I-25 e Lv-30°C quando comparado com o
4.29±0.55 g no tratamento F/I-20 e Lv-30°C. Não foram observadas diferenças para o ganho em
comprimento e sobrevivência. A proporção sexual não foi diferente (p>0.05) entre os tratamentos através do teste X2. Os resultados indicam que o GP dos juvenis durante o crescimento pode
ser influenciado pela temperatura da água durante as fases iniciais de vida. Finalmente, as
temperaturas testadas não afetaram a proporção sexual.
Palavras chave: cultivo, choque térmico, crescimento, proporção sexual.
Agradecimento: Ao Programa Estudante-Convênio de Pós-Graduação-PEC-PG, da CAPESBrasil e à Tractebel Energia pelo apoio financeiro.
26
Semen quality of Curimba (Prochilodus Lineatus) cryopreserved with vitamins
Navarro RD1*, Navarro FKSP2, Felizardo VO3, Murgas LDS3, Andrade ES3
1
University of Brasília, Campus Darcy Ribeiro - Asa Norte ICC Ala Sul - PO Box 45084.508 - CEP:
70.910-970 - Brasília - DF – Brazil.
2
Biologist, Institute of Biology, University of Brasília, Brasília, DF, Brazil.
3
Departament of Veterinary Medicine, Federal University of Lavras, Lavras, Minas Gerais, Brazil.
* [email protected]
The present study examined the effect of adding the antioxidants vitamins C and E on the
quality of semen cryopreserved of curimba (Prochilodus lineatus). Semen samples from nine
breeding males were collected for analysis of rate (%) and duration (s) of sperm motility. The
sperm pool was diluted into three cryoprotective solutions: Solution A (5%) + DMSO (7.5%) +
100 mL de H2O (control); Solution B: Solution A + 0.0001 mg vitamin E; Solution C: Solution A +
0.0001 mg vitamin C. The vitamins C and E were not toxic to the semen of curimba. The sperm
motility did not present any significant difference. However, the semen cryopreserved with
vitamin C had a longer duration of the motility after thawing. The use of vitamins C and E had no
effect on the quality of sperm of curimba before the freezing. The addition of the antioxidant
vitamin C at 0.0001mg is recommended for the cryopreservation of curimba sperm by
promoting, after thawing, greater increases in motility rate, of 30% and 15%, and in duration, of
2.0 and 25.5 s, respectively, in relation to the control and treatment with vitamin E.
Keywords: cryoprotective solution, fish, reproduction, sperm motility.
Acknowledgements: To PNPD/CNPq for scholarship and for funding the project.
Reproductores de mero guasa Epinephelus itajara en el CEINER, caribe colombiano
Rojas J1*, Rodríguez-Goenaga L1, Vieira R1
1
Centro de Investigación, Educación y Recreación – CEINER, Islas del Rosario, Colombia.
* [email protected]
El mero guasa (Epinephelus itajara) es un pez marino con alto potencial para el desarrollo de
su cultivo con el gran limitante de no existir la tecnología en el mundo para la producción de su
semilla en laboratorio. En el CEINER se encuentra el único lote de más de 100 potenciales
reproductores silvestres adaptados al cautiverio en Colombia y en el mundo. Con el fin de
caracterizar sexualmente y seleccionar potenciales reproductores se generó un protocolo
para su manejo en condiciones de semi-cautiverio. Para determinar el sexo y el estado de
madurez gonadal de los individuos, se seleccionaron 45 ejemplares a los que se les realizo
masaje abdominal en el caso de los machos y biopsia intraovárica en las hembras con una
cánula de teflón de 0.914 mm de diámetro interno y 1.52 mm de diámetro externo.
Adicionalmente se les implantó en el músculo un microchip en la región dorsal con el fin de
realizar su identificación individual. Se encontraron 25 hembras maduras con oocitos de
tamaño promedio mayor a 400 µm, con un rango de peso total entre 11.2 y 24.2 Kg y longitud
total entre 0.83 y 1.19 m. Adicionalmente se encontraron 20 machos maduros con peso total
entre 13.5 y 57.6 Kg y longitud total entre 0.83 y 1.33 m. El adecuado manejo de los ejemplares
y su madurez sexual comprobó su adaptación a las condiciones de semi-cautiverio, lo que
viabiliza la realización ensayos de reproducción que permitirá diversificar la acuicultura marina
en Colombia.
Palabras clave: acuicultura marina, Epinephelus itajara, madurez gonadal, reproductores.
Agradecimientos: Convenio Parques Nacionales Naturales de Colombia - CEINER, AUNAP,
INCODER, ICA.
27
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Effect of short-term storage of oocytes, water quality and time of activation on the
fertilization rate from dourado Salminus brasiliensis
Weingartner M1*, Zaniboni-Filho E2
1
Universidade Federal da Fronteira Sul – Engenharia de Aquicultura, Campus Laranjeiras do Sul, PR –
Brazil.
2
Laboratório de Biología e Cultivo de Peixes de Água Doce – Centro de Ciências Agrárias –
Universidade Federal de Santa Catarina, SC – Brazil.
* [email protected]
Several factors can affect the fertilization rate during induced reproduction. The quality of the
gametes and management used may be determinant to the fertilization success in fish. This
study evaluated oocyte quality after short–term storage and maintenance time of gametes in
activation water containing different DO concentrations in the dourado egg fertilization.
Oocytes were fertilized with 10, 30, 60, 90 and 120 minutes after extrusion. In the second
experiment, oocytes were fertilized with different maintenance time of the activation water (3,
13 and 23 minutes) with different DO concentrations (0.1, 3, 6 and 9 mg/L). The fertilization rate
was linear reduced with increasing time between extrusion and insemination, resulting
77.53±16.34% (mean±sd) after 10 minutes and 4.33±5.77% after 120 minutes. DO
concentration of the activation water do not affected the fertilization rate of dourado (p<0.05), in
average 50.20± 8.66%, but the maintenance time of the activation water altered the fertilization
rate. Highest value was observed after 3 minutes of exposure (56.91±4.46%), and lower values
was obtained when increase the exposure time. Therefore, we recommend fertilization within
10 minutes after the extrusion and maintain the water activation up to maximum 3 minutes.
Keywords: artificial fertilization, egg quality, fish reproduction, oxygen concentration.
Fecundidad y fertilidad de Macrobrachium amazonicum (Héller 1862) (Decápoda,
Palaemonidae) del Piedemonte Llanero Colombiano
Aya-Baquero E1*
1
Universidad de los Llanos, Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, Grupo de investigación
Biorinoquia, Villavicencio-Meta, Colombia.
* [email protected]
Los estudios en Colombia de especies de camarones dulceacuícolas son escasos en especial
sobre las características para la producción confinada. Para conocer sobre los indicadores
reproductivos en la región de esta especie de camarón nativo se desarrolló este trabajo en el
que se determinó la fecundidad y fertilidad. Los ejemplares fueron colectados mensualmente
en aguas aledañas a la Piscícola La Floresta (Restrepo-Meta-Colombia) con coordenadas (N
04° 14 52”, WO 73° 32΄44”) y llevados a la estación piscícola del Instituto de Acuicultura. Se
utilizaron hembras ovígeras a las cuales se determinó el peso corporal (g) y longitud total (mm),
así como su fecundidad (número de huevos/ hembra) y fertilidad (número de larvas/hembra).
La fecundidad varió entre 120 a 549 huevos con una media de 331±93 y la fertilidad fue de
287±19 larvas, con un intervalo entre 102 a 703. Tanto para fecundidad y fertilidad se observó
que existe una relación lineal positiva altamente significativa con respecto al peso corporal y la
longitud total de las hembras (p<0.001). A pesar que ambos indicadores fueron bajos en este
trabajo con los reportados para la especie en otros lugares, permiten inferir que la especie se
reproduce durante todo el año y que su fácil manejo permitiría su cultivo en cautiverio.
Palabras clave: biología, fecundidad, huevos, larvas, Macrobrachium amazonicum.
Agradecimientos: Este trabajo fue financiado por la Dirección General de Investigaciones de
la Universidad de los Llanos.
28
Hormônios envolvidos na reprodução de curimba (Prochilodus lineatus) alimentados
com ração contendo diferentes óleos
Andrade ES1*, Paula DAJ2, Felizardo VO2, Andrade EA1, Pereira CR1, Fabrini BC2, Leon
JAS1, Machado MRF1, Murgas LDS1
1
Setor de Farmacología e fisiología, Departamento de Medicina Veterinária, Universidade Federal de
Lavras, Lavras-MG, Brasil.
² Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, Lavras-MG, Brasil.
* [email protected]
A nutrição adequada oferecida aos reprodutores de peixes podem atuar nos níveis de
hormônios reprodutivos e melhorar a qualidade e a quantidade de gametas produzidos.
Porém, os estudos relatando a influência da utilização de diferentes tipos de óleos na dieta
sobre esses hormônios são escassos. Diante disso, o presente trabalho teve como objetivo
avaliar os níveis de cortisol, progesterona, estradiol, LH e FSH em ng/mL. O trabalho foi
realizado na Universidade Federal de Lavras, onde 6 reprodutores foram mantidos durante 2
meses e alimentados 2 vezes ao dia. Os tratamentos foram a implementação de diferentes
tipos de óleos na ração com 30% de proteína, sendo: 1. Óleo de soja, 2. Óleo de girassol, 3.
Óleo de linhaça e 4. Óleo de peixe. A coleta de sangue foi realizada via punção venosa para
mensuração dos níveis plasmáticos de cortisol, progesterona, estradiol, LH e FSH,
determinados por meio do método de radioimunoensaio (RIE) em fase sólida, utilizando-se kits
comerciais da Diagnostic Biochem Canada INC. Os dados foram submetidos a análise de
variância, e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Não foi
verificada diferença significativa (p>0.05) para as variáveis: cortisol, progesterona, FSH e LH.
Porém, os animais que receberam o tratamento 3 apresentaram maior (p<0.05) nível de
estradiol em relação ao tratamento 2. Os diferentes óleos utilizados não alteram os níveis de
cortisol, progesterona, FSH e LH em reprodutores de P. lineatus.
Palavras-chave: alimentação, parâmetros hormonais, peixes.
Agradecimento: CNPq, CAPES, FAPEMIG e CEMIG/Furnas.
29
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Reproduction of painted river prawn Macrobrachium carcinus under laboratory
conditions
Perera-García MA1*, Hernández-Gómez RE1, Chan-Pérez I1, Souza-Correia E2, EchavarríaCanto A1, Ortíz-Hernández M1, Rimber-Indy J3, Valenzuela-Córdova I1, Duran-Medoza T1,
González de la Cruz JU1
1
Laboratorio de Acuacultura y Pesquerías, División Académica Multidisciplinaria de los Ríos,
Universidad Juárez Autonóma de Tabasco, México.
3
Laboratorio de Acuicultura Tropical, Universidad Juarez Autonoma de Tabasco, Mexico.
* [email protected]
In Tabasco, Mexico, the fishing of M. carcinus increases during the rainy season. This species
has significant potential as a fishery resource and food. Despite the economic importance,
there are few studies in the region for this species, related to their reproductive aspects. The
present study was conducted to determine the fecundity and embryonic development of M.
carcinus in laboratory conditions. Adult specimens were collected in Usumacinta river,
Tenosique, Tabasco. Were taken to the laboratory and placed into tanks with freshwater under
constant aeration in a proportion of 1 male:3 females. Once done the reproduction, the egg
mass was removed from the brood pouch for the determination of individual fecundity and
developmental stages. Egg development was categorized. Twenty three ovigerous females
were analyzed and mean fecundity was 229.006±83.765. The relation between fecundity and
female size can be described by a positive linear relation, that was statistically significant
(p<0.05). Five ovigerous females were monitored from spawning until hatching of the larvae.
Mean egg size, early and late embryonic development stages were between 0.0511±0.0051
mm and 0.0707±0.0059. At 27.0±1.0ºC, M. carcinus eggs complete their development in 18
days. Three developmental periods occurred in this time and maximum length and width of the
specimens at each developmental period are summarized in Table 1. It is recommended to
continue with the studies to compare ovigerous females of M. carcinus in laboratory with wild
animals.
Keywords: embryonic, eggs, fecundity.
30
Efecto de la concentración de glucosa sobre la movilidad espermática en dorada
Brycon sinuensis
Espinosa-Araujo JA1, Montes-Petro CD1, Salgado-Urueta SM1, Atencio-García VJ1*
1
Centro de Investigación Piscícola – CINPIC/FMVZ/DCA/Universidad de Córdoba, Montería, Colombia.
* [email protected]
Se determinó la concentración de glucosa como diluyente del semen de dorada sin
activar/inactivar los espermatozoides. Se evaluaron 11 concentraciones de glucosa: 0, 1, 2, 3,
4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10% (glu0%-glu10%) preparadas con agua desionizada. Se determinó la
osmolaridad (Osmetter III, Usa) de cada solución de glucosa obteniéndose valores de: 0, 60,
107, 158, 221, 267, 325, 365, 426, 460 y 556 mOsm/Kg y la del plasma seminal (270–325
mOsm/Kg). En una cámara Makler se depositó 0.25 µL de semen y se adicionó 75 µL de cada
diluyente para medir movilidad total, tiempo de activación y velocidades espermáticas
(curvilínea y recta) con ayuda del software Sperm Class Analyzer (Microptic, España).
Soluciones de glu0% a glu5% activaron la movilidad espermática; pero a partir de glu6% no fue
registrada activación; la cual fue adquirida posteriormente con adición de agua destilada.
Semen diluido con glu6% a glu10% mostró movilidad total entre 90±10.3% (glu6%) y
79.9±19.3% (glu9%), velocidad curvilínea entre 123.7±37µm/seg (glu6%) y
100.1±42.8µm/seg (glu9%) sin observarse diferencia significativa (p>0.05). El mayor tiempo
de activación se obtuvo con glu10% (44.2±3.6 seg) y el menor con glu6% (35.1±3.5 seg)
(p<0.05). Glucosa entre 6% y 10% puede utilizarse como diluyente para semen de dorada.
Palabras clave: activación espermática, Brycónidos, crioconservación, osmolaridad, tiempo
de activación.
Factores finales que estimulan la reproducción de peces migratorios en el río Sinú
Kerguelén-Durango EA1, Atencio-García VJ1*
1
Centro de Investigación Piscícola – CINPIC/FMVZ/DCA/Universidad de Córdoba, Montería, Colombia.
* [email protected]
Para determinar factores finales que estimulan la reproducción de peces migratorios como
Prochilodus magdalenae, Brycon sinuensis, Sorubim cuspicaudus, Pimelodus blochii en el río
Sinú se realizó recolección de ictioplancton de estas especies, como indicador de desoves,
diariamente tres veces al día (07:00 h, 12:00 h, 17:00 h) durante seis meses (abril-octubre), en
un sitio localizado a 36.3 Km de la hidroeléctrica Urrá, previamente identificado como área de
reproducción de peces reofílicos. Además se midieron variables del rio como caudal (Qrío),
variación diaria de caudal (ΔQrío), velocidad (Vrío), temperatura (Trío), conductividad eléctrica
(CE), sólidos totales disueltos (STD) y turbidéz (Turb) y ambientales como nubosidad (Nub),
pluviosidad (Pluv) y brillo solar (Bs). Durante el estudio estas variables registraron valores de:
838.5-278.7 m3/s (Qrío), 424.3-0.0 m3/s (ΔQrío), 1.53-1.41 m/s (Vrío), 29.0-26.7°C (Trío), 302.3-81.0
mg/L (STD), 361.7-81.0 µS/cm (CE), 679.7-9.7 NTU (Turb), 82.2-0.0 mm (Pluv), 11.2-0.0 horas
(Bs) y 7.3-2.0 octas (Nub). El análisis correlación y de componente principales mostró que Qrío
(r= 0.31), Vrío (r= 0.28), Trío (r= 0.23), STD (r= 0.17), Nub (0.15) y Pluv (r= 0.27) resultaron ser
variables asociadas a los desoves de estas especies; mientras que ΔQrío, CE, Turb y Bs no lo
están. Este estudio sugiere que el desove de estas especies, no es estimulado por un único
factor sino por un conjunto de factores.
Palabras clave: ictioplancton, densidad larval, peces reofilicos, reproducción, río Sinú.
Agradecimientos: Empresa Urrá SA-ESP por la financiación del estudio.
31
Memorias
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Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Biología reproductiva de la cojinoa (Caranx crysos) en la zona nororiental en la
región de Santa Marta, Caribe Colombiano
Hernández R1*, Rodríguez A1
1
Grupo de Investigación y Desarrollo Tecnológico en Acuicultura- GIDTA, Facultad de Ingeniería,
Universidad del Magdalena, Santa Marta, Magdalena- Colombia.
* [email protected]
La cojinoa (Caranx crysos) es una especie de importancia comercial en el Caribe. Se presenta
como un desovador parcial, con un pico anual de reproducción. Sobre esta no se conocen
aspectos de su ciclo vital por lo que se evaluaron indicadores de su fisiología reproductiva para
determinar el ciclo y épocas de reproducción de la especie, en la zona nororiental en la región
de Santa Marta. Los organismos se recolectaron durante 12 meses mediante capturas
efectuadas por pescadores artesanales. Se tomaron muestras de gónadas, a los que se les
realizaron análisis macroscópicos (Índice Gonadosomático (IGS)), y microscópicos
(histología). Desde junio (2012) hasta mayo (2013) se examinaron 117 individuos. Se
observaron ovarios y testis en diferentes fases de desarrollo: perinucleolar, alveolos corticales,
vitelogenesis y en proceso de maduración. El IGS (máximo valor promedio) de hembras y
machos (respectivamente) se observó en Julio (2012), 1.75 y 2.19, mientras que el mínimo fue
de 0.36 y 0.30 en diciembre (2012). Se observaron hembras con ovocitos en proceso de
maduración en junio, julio (2012) y en mayo (2013), coincidentes con el IGS lo cual indica que
estos son los meses de maduración de la especie, es decir, es probable que en esos meses los
individuos procederán al desove. Se encontró que es una especie asincrónica: oocitos en
diferentes fases de desarrollo.
Palabras clave: histología, gónadas, ovocitos, vitelogénesis.
Respuesta reproductiva in vitro de peces neotropicales (Siluriforme: Pimelodidae y
Loricariidae) inducidos hormonalmente en Florencia Caquetá
Murcia-Ordoñez B1,2*, Chaves-Moreno LC1,2, Motta-Delgado PA1
1
Grupo de Investigación en Biodiversidad y Desarrollo Amazónico “BYDA”, Universidad de la
Amazonía, Florencia-Caquetá-Colombia.
2
Docente universidad de la Amazonía, Florencia-Caquetá-Colombia.
* [email protected]
Se evaluó la respuesta reproductiva in vitro de peces neotropicales (Panaque sp, Panaque
albomaculatus, Sturisomas sp, Loricaria cathapracta, Peckoltia vittata, Pimelodus sp y
Chaetostomus vagum) inducidos hormonalmente en Florencia - Caquetá - Colombia. Se
realizaron tres tratamientos con cinco repeticiones cada uno: T1: GnRH sintética (mcg/Kg) en
tres intervalos: 10% (0 horas), 40% (24 horas) y 50% (36 horas) en hembras y única dosis en
machos; T2: FSH-LH porcina (UI/Kg) única dosis y T3: Control, aplicados en la aleta dorsal una
vez por mes durante seis meses. Se observó respuesta negativa para la ovulación y positiva
para la espermiación, muestra necrozoospérmica menos en Panaque albomaculatus,
volumen seminal bajo (10-18 µL), reabsorción folicular y autolisis acelerada de tejidos. La
respuesta negativa puede relacionarse a problemas de dosificación y de bio-disposición, no
existen reportes para las especies, debido a la complejidad de las interrelaciones endocrinas,
es difícil afirmar con certeza si el efecto observado es directo, o está regulado por conexiones
hormonales secundarias. Por tanto, la práctica común es aumentar la dosis para extractos
pituitarios heteroplásticos (FSH-LH porcina) hasta lograr el protocolo adecuado para cada
especie con el fin de obtener la estandarización de la técnica en el tiempo restante del estudio.
Palabras clave: fisiología reproductiva, peces amazónicos, producción piscícola.
Agradecimientos: A la Universidad de la Amazonía por el apoyo de espacios físicos.
32
Diferentes crioprotectores no desenvolvimento embrionário de Prochilodus lineatus
Paula DAJ1*, Oliveira JA2, Assis IL2, Machado MRF3, Murgas LDS4, Andrade ES4
1
Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, Campus Universitário, Centro, Caixa
Postal 3037, Lavras-MG, 37200-000.
Departamento de Biologia, Universidade Federal de Lavras, Campus Universitário, Centro, Caixa
Postal 3037, Lavras-MG, 37200-000.
3
Pontifícia Universidade Católica de Goiás, Setor Leste Universitário, Goiânia - GO, 74605-020.
4
Departamento de Ciências Veterinárias, Universidade Federal de Lavras, Campus Universitário,
Centro, Caixa Postal 3037, Lavras-MG, 37200-000.
2
* daniufl[email protected]
A criopreservação é importante para a conservação e produção em larga escala de peixes.
Entretanto, esta biotecnologia não apresenta completo sucesso e por isso novas substâncias
devem ser testadas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a toxicidade de embriões de
Prochilodus lineatus à novos crioprotetores. Embriões (6 g) de seis casais de curimba foram
coletados e transferidos para incubadoras experimentais contendo meio para embriões e os
tratamentos: 0.5% álcool polivinílico (PVA) + dimetilsulfóxido (DMSO); 0.5% PVA+Etilenoglicol
(ET); 1% PVA+DMSO; 1% PVA+ET; 0.5% hidroxietilcelulose (HEC) +DMSO; 0.5% HEC+ET;
1% HEC+DMSO; 1% HEC+ET; 0.5% gelatina (GEL) +DMSO; 0.5% GEL+ET; 1%
GEL+DMSO; 1% GEL+ET; 4% soro fetal bovino (BSF) +DMSO; 4% BSF+ET; 8% BSF+DMSO;
8% BSF+ET e um controle (água) por 8 horas. A concentração de DMSO e ET foi de 3%. Após
exposição, os embriões foram transferidos para incubadoras comuns com circulação de água
até eclosão, obtendo-se, portanto a % de eclosão das larvas. Os resultados mostram que a
associação entre 3% de DMSO e 1% de hidroxietilcelulose não é tóxica aos embriões (Tabela
1), com porcentagem de eclosão das larvas igual ao grupo controle (p< 0.05).
Tabela 1. Porcentagem média (%) e desvio padrão das larvas de curimba viáveis submetidas à
diferentes crioprotetores.
Solução
PVA
Gelatina
Hidroxietilcelulose
Soro fetal bovino
Controle
Dose
0.5%
1.0%
0.5%
1.0%
0.5%
1.0%
4%
8%
Crioprotetor Interno
DMSO
Etilenoglicol
34.4±29.0 Abc
52.7±24.0 Aab
54.4±37.9 Aab
40.4±26.4 b
46.3±38.9 b
1
72.9 ±23.9 Aa
16.1±19.3 c
13.4±21.9 c
83.3±16.59
8.4±18.4 Bbc
11.2±13.1 Babc
16.1±25.2 Babc
39.2±31.8 a
25.4±29.5 ab
29.4±33.7 Bab
13.2±32.4 abc
0.0 c
a,b
Médias seguidas por letras diferentes, maiúsculas na linha e minúsculas nas colunas, diferem pelo teste
de Krustal-Walis (p<0.05).
Palavras-chave: criopreservação, embriões, peixes, reprodução.
Agradecimentos: À FAPEMIG, ao CNPq e à CAPES pelo apoio financeiro e a CEMIG (Furnas
Centrais Elétricas e Usina de Itutinga) pelo apoio aos experimentos.
33
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Cultura de tecido testicular da Carpa comum (Cyprinus carpio)
Arias-Vigoya AA1,2*; Sánchez-Roncancio CO1; Butzge AJ1; Martínez ME1; Nóbrega RH1,2
1
2
Laboratório de Biologia da Reprodução de Peixes, Departamento de Morfologia, Instituto de
Biociências, UNESP, Botucatu, SP, Brasil.
Centro de Aquicultura da Universidade Estadual Paulista- CAUNESP, Jaboticabal, SP, Brasil.
* [email protected]
A espermatogênese na maioria dos teleósteos é do tipo cístico, e caracteriza-se pela interação
entre as células germinativas e somáticas, o que permite o mantimento do processo. A cultura
de tecidos permite avaliar a regulação endócrina da espermatogênese nos peixes. Foram
utilizadas carpas macho de primeira maturação. Os peixes foram anestesiados e os testículos
retirados da cavidade abdominal. Os testículos foram imersos em meio de cultura L-15 e
posteriormente lavados em alvejante 0.5% - PBS durante 2 minutos. De cada testículo
extraíram-se fragmentos de 0.25 cm2. Os fragmentos (n= 32) foram logo transferidos para
membranas de nitrocelulosa de 0.5 cm2, colocadas sobre cilindros de agarose (0.75 mL) e
depositados em duas placas de 24 poços de fundo plano. As duas placas foram organizadas
em 4 seções: duas seções (8 fragmentos cada) contendo meio basal L-15; e duas seções (8
fragmentos cada) contendo meio basal adicionado com 11-keto-testosterona e 17-β-estradiol
respectivamente. A incubação foi realizada durante 14 días a 27ºC. Morfologicamente revelouse certo grau de heterogeneidade na composição celular dos tecidos expostos ao meio basal,
a 11-KT e o estradiol. A adição de 11-KT mantém a espermatogênese, promove a proliferação
e a diferenciação celular; enquanto os estrógenos estimulariam a auto-renovação das
espermatogônias.
Keywords: carpa, cultura tecidos, espermatogênese, hormônios, testículo.
Depleção da espermatogênese da carpa comum (Cyprinus carpio)
Arias-Vigoya AA1,2*, Sánchez-Roncancio CO1, Ricci JMB1,2, Nóbrega RH1,2
1
2
Laboratório de Biologia da Reprodução de Peixes, Departamento de Morfologia, Instituto de
Biociências, UNESP, Botucatu, SP, Brasil.
Centro de Aquicultura da Universidade Estadual Paulista- CAUNESP, Jaboticabal, SP, Brasil.
* [email protected]
A espermatogênese é um evento cíclico, altamente organizado, onde as espermatogônias
diplóides dividem-se e diferenciam-se para formar espermatozóides haplóides. O processo
pode ser dividido em três fases: proliferativa, meiótica e de diferenciação. A depleção da
espermatogênese foi realizada mediante protocolo que associa alta temperatura com a
aplicação do quimioterápico Busulfan®. Assim, 48 carpas macho foram mantidas em seis
caixas de 200 L e receberam os seguintes tratamentos durante 28 dias: 27ºC – 1 dose de
Busulfan®; 27ºC – 2 doses; 35ºC; 35ºC – 1 dose; 35ºC – 2 doses e controle. Foram feitas duas
coletas (dias 14 e 28). Os animais foram anestesiados, as gônadas extraídas, fixadas em
Karnovsky e incluídas em historesina. Obtiveram-se cortes histológicos com espessura de 3
μm. As secções histológicas foram coradas com azul de Toluidina e posteriormente analisadas
sob microscopia óptica. A analise morfológica demonstrou que os tratamentos que associam
Busulfan® e alta temperatura foram efetivos na depleção da espermatogênese. Assim, nos
testículos controle a espermatogênese apresenta-se normal, enquanto nos testículos tratados
com Busulfan® e alta temperatura, os túbulos seminíferos apresentam apenas células de
Sertoli. Embora o tratamento seja eficaz, ainda persistem algumas espermatogônias tronco,
isto indica que a depleção é reversível e a espermatogênese pode-se restaurar após o
tratamento.
Keywords: células, carpa, espermatogênese, depleção, testículo.
34
Calibración de una metodología para la obtención de extracto hipofisario de naca
(Dormitator maculatus) un recurso pesquero estacional de importancia económica en
la Laguna de Alvarado, Veracruz, México
Martínez-Peralta RE1, Caiceros-Romero C1, Téllez-Guzmán SA1, Espín-Fuentes E1,
Martínez-Solano N1
1
Unidad de Reproducción de Especies Autóctonas, Capítulo Peces: Naca. Laboratorio Acuícola de
Producción Múltiple, Acua-Lab Papaloapan, Alvarado, Veracruz, México.
* [email protected]
La naca es un recurso pesquero de mucho valor económico, que contribuye a liberar presión en
los estratos más bajos de las zonas costeras del Sistema Lagunar de Alvarado, sin embargo,
una vez que el organismo es vaciado de su gónada (extracción de la hueva), deja de tener
valor, por lo que el obtener extracto de hipófisis puede representar un uso más del recurso y a
su vez un ingreso potencial al pescador, por lo que esta metodología pretende dar valor
agregado al subproducto de la pesquería de la naca. Se utilizaron 3000 Kg de peces de 8
localidades, con los cuales se realizó la calibración de la metodología de extracción de
hipófisis, el porcentaje de glándulas óptimas y el porcentaje de glándulas perdidas por unidad
de peso (Kg), el peso por glándula hipófisis y la cantidad necesaria de ellas para obtener un
gramo de extracto, para ello se aprovecharon organismos de la arribazón masiva ocurrida del
23 septiembre al 20 de octubre 2012. Se evaluaron métodos de corte y extracción de la
glándula. Se evaluaron 12 protocolos de deshidratación de las glándulas, con el fin de evaluar
el mejor solvente, la mejor concentración del solvente y el tiempo de deshidratación. El mejor
método de deshidratación fue la acetona al 100% por 48 horas. Después de la deshidratación
las glándulas se secaron al exterior y se guardaron por lotes en viales etiquetados dentro de un
desecador, para su posterior uso en la producción inducida de peces.
Palabras clave: extracto de hipófisis, laguna de Alvarado, pesca artesanal, pez naca,
reproducción inducida, técnica de deshidratación, valor agregado.
Agradecimientos: Este trabajo de investigación fue financiado por la FUNDACIÓN
PRODUCE VERACRUZ A.C., a través del Programa Soporte Componente: Innovación y
Transferencia de Tecnología.
35
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Maduración gonadal y crecimiento de hembras de neón cardenal (Paracheirodon
axelrodi) en sistemas cerrados de recirculación de agua
García E1, Peña K1, Gómez-Ramírez E1, Hurtado-Giraldo H1*
1
Grupo de Ictiología, Facultad de Ciencias Básicas y Aplicadas, Universidad Militar Nueva Granada,
Cajicá, Cundinamarca-Colombia.
* [email protected]
Paracheirodon axelrodi, es el pez ornamental más exportado por Colombia. Es importante el
desarrollo de su cultivo en cautiverio en condiciones sostenibles, controladas y óptimas. El
objetivo de este estudio fue determinar la maduración gonadal y el crecimiento de P. axelrodi
en sistemas de recirculación (SCR). Se mantuvieron ejemplares de P. axelrodi, por 8 meses en
SCR de 250 L, biofiltro, sedimentador y filtro mecánico. Se inició con 200 ejemplares/sistema,
alimentados con concentrado 45% proteína bruta, 10% biomasa. Se evaluó el crecimiento y
desarrollo gonadal. P. axelrodi posee un crecimiento isométrico, exponencial. Se encontraron
tres grupos de desarrollo, individuos no diferenciados sexualmente con 0.107±0.01 g y
1.86±0.07 cm de longitud total (LT), hembras inmaduras (0.11±0.006 g y 1.97±0.03 cm LT),
hembras en vitelogénesis (0.34±0.02 g y 2.79±0.06 cm LT). El análisis histológico muestra
oocitos perinucleolares, oocitos alveolo cortical en etapa inicial, oocito alveolo cortical tardío,
oocito vitelogénico en etapa inicial, oocito vitelogénico en etapa tardía, oocitos en desarrollo de
atresia y algunos folículos postovulatorios, tipos celulares que corresponden con los tipos
celulares típicos de otros teleósteos. En conclusión se logró maduración gonadal en sistemas
de recirculación, con un crecimiento similar a lo reportado en la literatura.
Palabras clave: crecimiento, desarrollo gonadal, histología, morfometría, Paracheirodon
axelrodi, sistema cerrado de recirculación de agua (SCRA).
Agradecimientos: Universidad Militar Nueva Granada, Vicerrectoría de Investigaciones,
proyecto CIAS 1178.
36
New morphometric measurements for selection of Prochilodus lineatus females
during spawning
Machado MRF1*, Andrade EA2, Felizardo VO2, De Leon JS2, Abreu L2, Reis-Neto RV3,
Andrade-Neto ES2, Murgas LDS2
2
1
Department of Animal Science, Pontifical Catholic University of Goiás, Goiania-Goias.
Pharmacology and Physiology, Department of Veterinary Medicine, Federal University of Lavras,
Lavras.
3
Department of Genetics of aquatic organisms, UNESP, SP.
* [email protected]
Female selection for hormonal induction is performed using subjective parameters such
softness and increased of coelomic cavity. This study aimed to find a non subjective parameter
for selection of females. Eighteen Prochilodus lineatus females were selected and three
measurements of coelomic cavity were performed: M1 between the pectoral fins, M2 between
the pectoral fins and urogenital papilla and M3 over the urogenital papilla. Blood samples were
collected for FSH, LH and estradiol. The total number of larvae (TL), weight of spawn (WS) and
oocytes/g were measured. Avarage of M1 was 5.4±0.8 cm; M2, 6.1±1.12 cm and M3, 3.02±0.4
cm. The TL was 323744±139655. A Pearson correlation was performed and a positive
correlation between M1 (0.71), M2 (0.68), M3 (0.63) (p<0.05) and WS was found, such as
between TL and M1 (0.68). WS was 259±108 g, and egg/g was of 131±25.9. Serum
concentrations of estradiol, FSH and LH were 22.3±8.72 mcg/dl, 17.53±7.6 ng/mL and
4.23±1.91 mcg/dl respectively. A positive correlation (0.47) between LH and M1 was found. M1
can be used as a non subjetive tool to select females for hormonal induction.
Keywords: FSH, hormonal induction, LH.
Acknowledgements: CAPES, CNPq, Cemig/MG.
Captura, aclimatación y mantenimiento de stock reproductor de chernia (Polyprion
americanus)
Suárez J1, Vega AG1*, Aristizabal EO1
1
Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP). Programa de Maricultura y
Biología Experimental. Mar del Plata, Argentina.
* [email protected]
La chernia, Polyprion americanus, ha despertado un gran interés en la acuicultura debido a su
alto costo, buena calidad de su carne y altas tasas de crecimiento. La conformación de un stock
de reproductores en cautiverio se ve limitado a la difícil localización y captura de esta especie;
pues no presentan poblaciones numerosas y habitan en altas profundidades. El objetivo de
este trabajo fue formar un grupo de reproductores con el fin de evaluar la factibilidad de
reproducción en cautiverio. Se realizaron tres campañas, en una embarcación de pesca
deportiva de 12 m de eslora provista de cañas profesionales con señuelos y carnada. Se contó
con dos tanques de 1000 L con recambio de agua y aireación. En la primer campaña se
capturaron 7 chernias a una profundidad de 72-75 m, de las cuales se recuperaron 14.28% de
los ejemplares; en la segunda se capturaron 5 chernias a profundidades entre 40-48 m, con un
80% de recuperación. En la última salida se capturaron 7 ejemplares a una profundidad de 2328 m con 100% de supervivencia. Se vio que la profundidad afecta considerablemente en la
recuperación de los individuos. Actualmente el stock de chernia (N=12) se encuentra en
condiciones de aclimatación.
Palabras clave: acuicultura, captura, cautiverio, chernia, reproducción.
Agradecimiento: Extendemos nuestro especial agradecimiento al Instituto Nacional de
Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) por su apoyo financiero en el desarrollo de estas
investigaciones.
37
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Depleção da espermatogênese da carpa comum Cyprinus carpio: preparo dos
receptores para transplante de espermatogônias tronco
Arias-Vigoya AA1,2*, Sánchez-Roncancio CO1, Ricci JMB1,2, Nóbrega RH1,2
1
2
Laboratório de Biologia da Reprodução de Peixes, Departamento de Morfologia, Instituto de
Biociências, UNESP, Botucatu, SP, Brasil.
Centro de Aquicultura da Universidade Estadual Paulista- CAUNESP, Jaboticabal, SP, Brasil.
* [email protected]
A espermatogênese pode dividir-se em três fases: proliferativa, meiótica e espermiogênica. O
procedimento de depleção é necessário para bloquear a espermatogênese endógena antes
de transplantar as espermatogônias tronco dos doadores para os receptores. A depleção da
espermatogênese foi realizada mediante protocolo que associa alta temperatura com a
aplicação do quimioterápico Busulfan®. Assim, 48 carpas macho foram divididas em seis
caixas de 200 litros e receberam os seguintes tratamentos durante 28 dias: 27ºC – 1 dose de
Busulfan®; 27ºC – 2 doses; 35ºC; 35ºC – 1 dose; 35ºC – 2 doses e controle. Foram feitas duas
coletas (dias 14 e 28). Os animais foram anestesiados, as gônadas extraídas, fixadas em
Karnovsky e incluídas em historesina. Obtiveram-se cortes histológicos com espessura de 3
μm. As secções histológicas foram coradas com azul de toluidina e posteriormente analisadas
sob microscopia óptica. A análise morfológica demonstrou que os tratamentos que associam
Busulfan® e alta temperatura foram efetivos na depleção da espermatogênese. Assim, nos
testículos controle a espermatogênese apresentou-se normal, enquanto nos testículos
tratados com Busulfan® e alta temperatura, os túbulos seminíferos apresentam apenas células
de Sertoli. Embora o tratamento seja eficaz, ainda persistem algumas espermatogônias
residuais, indicando que a depleção é reversível e a espermatogênese pode-se restaurar após
o tratamento.
Keywords: células, carpa, depleção, espermatogênese, testículo.
Padronização de cultura testicular utilizando a carpa comum (Cyprinus carpio) como
modelo experimental
Arias-Vigoya AA1,2*, Sánchez-Roncancio CO1, Butzge AJ1, Martínez ME1, Nóbrega RH1,2
1
Laboratório de Biologia da Reprodução de Peixes, Departamento de Morfologia, Instituto de
Biociências, UNESP, Botucatu, SP, Brasil.
2
Centro de Aquicultura da Universidade Estadual Paulista- CAUNESP, Jaboticabal, SP, Brasil.
* [email protected]
A cultura de tecidos permite avaliar in vitro a regulação endócrina da espermatogênese nos
peixes teleósteos. Foram utilizadas carpas macho maturas. Os peixes foram anestesiados e
os testículos retirados da cavidade abdominal. Os testículos foram imersos em meio de cultura
L-15 e posteriormente lavados em água sanitária 0.5% - PBS durante 2 minutos. De cada
2
testículo extraíram-se fragmentos de 0.25 cm . Os fragmentos (n= 32) foram logo transferidos
para membranas de nitrocelulose de 0.5 cm2, colocadas sobre cilindros de agarose (0.75 mL) e
depositados em duas placas de 24 poços de fundo plano. As duas placas foram organizadas
em 4 seções: duas seções (8 fragmentos cada) contendo meio basal L-15; e duas seções (8
fragmentos cada) contendo meio basal adicionado com 11-keto-testosterona e 17-β-estradiol
respectivamente. A incubação foi realizada durante 14 dias a 27ºC. Morfologicamente revelouse certo grau de heterogeneidade na composição celular dos tecidos expostos ao meio basal,
a 11-KT e o estradiol. No entanto, independente do tratamento hormonal, os testículos se
mantiveram em condições in vitro por 14 dias. Estes experimentos iniciais permitiram
padronizar a técnica de cultura de testículos, permitindo sua utilização para estudar o papel de
esteroides e fatores de crescimento na espermatogênese da carpa.
Keywords: carpa, cultura tecidos, espermatogênese, hormônios, testículo.
38
Resultados preliminares de la ovogénesis de cucha mariposa Glyptoperichthys
gibbiceps
Aya-Baquero E1*, Arias CJA2
1
2
Facultad de Ciencias Básicas e Ingenierías, Universidad de los Llanos, Villavicencio, Colombia.
Grupo Chamú Jiairé de Peces Ornamentales, Instituto de Acuicultura, Universidad de los Llanos,
Villavicencio, Colombia.
* [email protected]
La información sobre el desarrollo gonadal es primordial para la comprensión de las
estrategias reproductivas. Se realiza este trabajo para conocer del ciclo sexual de la especie.
Bimensualmente son colectados ejemplares en una madre vieja del rio Guaviare (2°66′28″N,
72°59′16″O), los cuales son pesados, medidos y 5 de ellos sacrificados previa anestesia.
Mediante ventana abdominal son expuestos los ovarios y evaluados in situ
macroscópicamente, luego extraídos y pesados individualmente. Una muestra de cada ovario
es fijada en solución de formalina buferada al 10% y luego sometida a tratamiento histológico
estándar hematoxilina-eosina. Los exámenes de los micropreparados consideran las
estructuras celulares y el diámetro de los ovocitos, para establecer la escala de maduración
ovárica se conjugan estos con el índice gonadosomático. Los dos ovarios han sido saculares
del tipo cistovario. En los ovarios hembras examinadas (n= 9, peso total=526±28 g, longitud
estándar=34.5±2.2 cm), se han podido diferenciar dos grupos de ovocitos en desarrollo: uno
pre-vitelogénico de hasta 1200 µm de diámetro está constituido por ovocitos peri-nucleolares:
el otro grupo, de ovocitos vitelogénicos, exhibe envolturas foliculares engrosadas y aumento
del vitelo, de este se presentan dos lotes, de ovocitos en maduración y de ovocitos maduros de
hasta 4173.5±97 µm de diámetro.
Palabras clave: diámetro ovocitario, escala de maduración, loricaridos, vitelogénesis.
Agradecimientos: La investigación es posible gracias al soporte del Instituto de
Investigaciones para la Orinoquia IIOC.
Reproducción estimulada de escalar alto Pteridophyllun altum, con cambios de
calidad de agua
Arias CJA1*, Aya-Baquero E2
1
Grupo Chamú Jiairé de Peces Ornamentales, Instituto de Acuicultura, Universidad de los Llanos,
Villavicencio, Colombia.
2
Grupo Biorinoquia, Facultad de Ciencias Básicas e Ingenierías, Universidad de los Llanos,
Villavicencio, Colombia.
* [email protected]
La reproducción confinada de P. altum ha sido uno reto para investigadores y acuarístas
habiéndose probado varias técnicas. Para evaluar el efecto de cambios simultáneos de
diferentes parámetros del agua en la reproducción se realizó este trabajo. En la sequía, quince
adultos de cuatro años criados en cautiverio (76.3±3.5 g), fueron confinados en un estanque
en tierra de 250 m2 acondicionado con troncos secos de almendro (Terminalia catappa) y
cobertura del 30% de buchón de agua (Eichhornia crassipes), siendo alimentados diariamente
con una ración del 32%. Entradas las lluvias se hicieron recambios del 15% tres
veces/semana, con registros de: temperatura 28.5±0.6ºC, pH 5.6±0.2, dureza total 20±2 mg/L,
conductividad 14±3 µs/cm y transparencia 35±5 cm, al cabo de cinco semana se conformaron
cuatro parejas que marcaron territorio a distancias de 94±28 cm. En la madrugada del 28, 31
de abril y 12 de mayo, una pareja cada vez, colocaron 155, 176 y 141 huevos respectivamente,
la cuarta no se reprodujo. Se encontraron cambios significativos (p<0.05), de temperatura, pH
y conductividad durante las horas de los desoves. Las larvas eclosionaron entre las 70 y las 76
horas a 28.7±0.3ºC e iniciaron alimentación exógena entre el cuarto y sexto día pos-eclosión.
Palabras clave: conductividad, eclosión, pH, temperatura, tiempo.
39
Memorias
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Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Reprodução induzida com o extrato de hipófise de tilápia-do-nilo em fêmeas de
Curimatã (Prochilodus argenteus)
Sarmento-Nilda LAF1*, Costa-Daniel P1, Takata R2, Silva-Walisson S1, Filho-Reinaldo M1,
Costa-Deliane1, Mattioli-Cristiano C1, Luz-Ronald K1
1
Laboratório de Aquacultura da UFMG, Belo Horizonte, Brasil. CP 567. Cep. 3270-901.
2
Universidade Federal Rural da Amazônia, Belém, Brasil.
* [email protected]
A Tilápia é um animal bastante prolífero. A utilização da sua hipófise contribuiria
economicamente na reprodução de reofílicos. Avaliou-se a indução de fêmeas de curimatã
utilizando hipófises de tilápia-do-Nilo. Utilizou-se 55 exemplares machos de tilápia-do-Nilo,
com idade de 6 a 8 meses. Após insensibilização, efetuou-se a remoção da hipófise. Foram
selecionados 20 fêmeas de curimatã, pesando em média 500 g e 10 machos, apresentando
liberação de sêmen, pesando em média 800 g. Aplicou-se a primeira dose de extrato de
hipófise de tilápia (0.8 mg/Kg peso vivo) e após 14 horas a segunda dose (8.5 mg/Kg peso
vivo). As doses foram aplicadas na cavidade celomática de dez fêmeas escolhidas
aleatoriamente. Nas dez fêmeas restantes injetou o extrato de hipófise comercial, 0.5 e 5
mg/Kg de peso vivo, para a 1ª e 2ª dose, respectivamente. Machos receberam 2.5 mg/Kg de
peso vivo, no momento da 2ª dose nas fêmeas. A extrusão foi realizada por massagem ventral.
Fêmeas que receberam extrato de hipófise de tilápia não possibilitaram a extrusão dos
gametas. Fêmeas que receberam o extrato comercial produziram em média 103.75 g de
ovócitos. Necessita-se de mais estudos para aferir o efeito do extrato de hipófises de tilápias na
reprodução em peixes reofílicos.
Palavras-chave: hipofisação, indução hormonal, Prochilodus argenteus.
Apoio: FAPEMIG, CEMIG.
Efeito da osmolalidade do diluidor na qualidade do sêmen criopreservado de
dourado Salminus brasiliensis de duas estações de piscicultura
López-Galvis I1, França T1, Carvalho TSG1, Leal MC1, Viveiros ATM1*
1
Universidade Federal de Lavras, Depto Zootecnia, Lavras, MG, Brasil 37200-000.
*[email protected]
Os espermatozóides de peixes de água doce são imóveis no testículo e a sua motilidade é
ativada em contato com meio hiposmótico. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da
osmolalidade na qualidade do sêmen criopreservado de dourado Salminus brasiliensis. Os
machos (n=2 da estação de Piscicultura de Furnas; n=2 da CEMIG) receberam dose única de
extrato de hipófise de peixe (3 mg/Kg). O sêmen foi diluído em NaCl ou glicose em 285, 325,
365 e 405 mOsm/Kg. O crioprotetor usado foi o DMSO. O sêmen foi diluído (1:10), envasado
em palhetas de 0.25 mL (n=3 palhetas/meios/macho), congelado (-170°C) e armazenado (196°C). As palhetas foram descongeladas a 60°C por 3 segundos e a qualidade espermática
avaliada quanto à taxa de motilidade e velocidades (curvilinear=VCL; linear=VSL; e média de
percurso=VAP) utilizando-se o Analisador Computadorizado de Sêmen (CASA). A qualidade
espermática não foi significativamente afetada pela composição do diluidor e nem pela
estação de piscicultura. O sêmen criopreservado em diluidor com 285 e 325 mOsm/Kg
apresentou as melhores qualidades: 69-92% de motilidade, VCL de 101-148 µm/s, VSL de 4976 µm/s e VAP de 68-116 µm/s (p<0.05). Os resultados sugerem que o sêmen de dourado deve
ser congelado em meio diluidor com osmolalidade entre 285 e 325 mOsm/Kg.
Palavras-chave: CASA, motilidade, peixe, reprodução.
Agradecimentos: ANEEL E Furnas (017965), PIBIC, CNPq (506679/2010-1; 471393/2011-8;
302434/2011-9), FAPEMIG (CVZ00038-13, CVZ BPD00167-12).
40
Efeito da osmolalidade da água de coco em pó (ACP®) na qualidade do sêmen
resfriado de curimba Prochilodus lineatus
López-Galvis I1, Taffarel T1, Leal M1, Salgueiro C2, Viveiros A1*
1
Universidade Federal de Lavras, Depto Zootecnia, Lavras, MG, Brasil.
2
Universidade Estadual do Ceará, Fortaleza, CE, Brasil.
* [email protected]
O resfriamento de sêmen prolonga a viabilidade espermática. Os espermatozoides de peixes
dulcícolas são imóveis no trato genital e devem permanecer assim durante o armazenamento.
O objetivo foi avaliar o efeito da água de coco em pó (ACP®) preparada em diferentes
osmolalidades na qualidade do sêmen de curimba resfriado por até 6 dias. O sêmen de cada
macho (n=15) foi coletado após duas doses de extrato de hipófise de carpa (0.4 e 4 mg/Kg) e
diluído 1:10 em ACP® a 285, 325 e 365 mOsm/Kg. A ACP® contem carboidratos, gorduras,
minerais, vitaminas, aminoácidos e pH 7.6. O semên foi resfriado a 4 - 8°C e avaliado nos dias
0, 2, 4 e 6 quanto à taxa de motilidade e velocidades (curvilinear=VCL; linear=VSL; e média de
percurso=VAP) através do CASA. Uma alíquota de sêmen in natura de cada macho serviu
como controle. A osmolalidade do diluidor não afetou a qualidade espermática do sêmen
(p>0.05). A motilidade e as velocidades espermáticas foram maior no dia 0 em relaçao aos
demais dias. O uso da ACP® auxilia na qualidade e longevidade do sêmen resfriado de curimba
por até 2 dias, independente das osmolalidades avaliadas.
Palavras-chave: CASA, motilidade espermática, velocidades.
Agradecimentos: FAPEMIG (CVZ00038-13, CVZ BPD00167-12), CNPq (471393/2011-8; PQ
302434/2011-9), ANEEL E Furnas (017965).
Desarrollo gonádico testicular de dos cíclidos tropicales Petenia splendida y
Parachromis managuensis
Pérez-Vega MH1*, Uribe Aranzabal M2, Gómez Díaz-Durán LM1 , López-Jiménez S1
1
División Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco - México.
2
Departamento de Biología Comparada, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de
México –México.
* [email protected]
La tenguayaca (Petenia splendida) y la mojarra pinta (Parachromis managuensis) son cíclidos
distribuidos en el sureste de México. La primera es una especie nativa muy apreciada en la
alimentación y la segunda es una especie introducida. Para ambas especies son escasos los
trabajos sobre biología reproductiva del macho. Se realizó una descripción de la
espermatogénesis. Las gónadas se fijaron en solución de Bouin y alcohol al 70%. En el análisis
microscópico morfológico se usaron las técnicas histológicas convencionales (Hematoxilinaeosina de Harris). Se elaboró la descripción de las cuatro fases (temprana, media, tardía y final)
en las que se dividió la espermatogénesis. Los machos de ambas especies presentaron el
mismo patrón de desarrollo, lóbulos con cistos que presentan células en el mismo estado de
desarrollo al interior de cada cisto, sin embargo, la mojarra pinta presenta una mayor
vascularización y dinámica celular ya que los quistes desaparecen y el tejido muestra una
apariencia discontinua. Así mismo, se observan la mayoría de los estados celulares en los
cuatro grupos) es posible distinguir una transformación importante a partir del estadio IIl, tanto
en la organización de gametos como en la estructura del tejido que sostiene a éstas células
sexuales.
Palabras clave: histología gonadal, desarrollo testicular, cíclidos nativos, tenguayaca.
Agradecimientos: Esta investigación fue apoyada por el Consejo Nacional de Ciencia y
Tecnología (CONACYT).
41
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Estandarización de un protocolo de congelación de semen de bagre rayado
(Pseudoplatystoma orinocoense) como estrategia para su producción y conservación
Pahi-Rosero AM1, Sandoval-Vargas LY1, Torres-Tabares A1, Medina-Robles VM1*
1
Grupo de Investigación sobre Reproducción y Toxicología de Organismos Acuáticos-GRITOX, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, Instituto de Acuicultura de los Llanos – IALL,
Universidad de los Llanos, Villavicencio, Colombia.
* [email protected]
El objetivo del presente trabajo fue estandarizar un protocolo de crioconservación de semen
de bagre rayado. Machos maduros fueron inducidos con 4 mg/Kg de EHC, semen con movilidad superior al 80% fue diluido en proporción 1:6 en una solución de glucosa (5.5 ó 10%),
yema de huevo (12%) o leche entera en polvo 5% o sin ninguna de las dos últimas y Dimetilsulfóxido o Metanol al 10 y 12%, y empacando en pajillas de 0.5 mL. Los mejores tratamientos
postdescongelación fueron replicados en macrotubos de 5 mL. Tanto pajllas como macrotubos, fueron sometidos a vapores de nitrógeno por 30 minutos y posteriormente -196°C durante 15 días. La activación se realizó con NaHCO3 al 1% previa descongelación a 35°C por 60
segundos. 400 µL de cada tratamiento conservado en macrotubos fue utilizado para fertilizar 2
g de oocitos y 100 µL de semen fresco como control. Las mejores tasas de movilidad masal
postdescongelación (33.0±2.1% y 63±5.2%) tanto en pajillas como en macrotubos, respectivamente, fueron obtenidas con Metanol 12%-glucosa 5.5%, encontrando diferencias (p<0.05)
con los demás tratamientos. Las mejores tasas de fertilidad en macrotubos (85±1.2%) fueron
observadas en el mismo tratamiento, sin presentar diferencias (p>0.05) con el control. Es
viable crioconservar semen de P. orinocoense con Metanol 12%-glucosa 5.5% en macrotubos.
Palabras clave: congelación, conservación, crioprotectores, nitrógeno líquido, Pseudoplatystoma orinocoense, semen.
Agradecimientos: Este trabajo de investigación contó con el apoyo financiero de la Dirección
General de Investigaciones de la Orinoquia Colombiana (DGI), convocatoria año 2012, proyecto CAIALL-24-2012.
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FISIOLOGÍA Y TOXICOLOGÍA
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Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
CONFERENCIA MAGISTRAL
EFECTO DE CONCENTRACIONES TRAZA DE CONTAMINANTES EN
PISCIFACTORÍAS
Navas JM1*
1
INIA, Departamento de Medio Ambiente, Grupo de Disrupción Endocrina y Toxicidad de
Contaminantes, Ctra. De la Coruña Km 7.5 E-28040 Madrid, España.
*[email protected]
Las piscifactorías continentales utilizan aguas con diverso origen pero siempre de una elevada
calidad para garantizar el bienestar de los peces cultivados y la máxima productividad de la
explotación. Sin embargo, particularmente cuando las aguas provienen de ríos, pueden
arrastrar concentraciones traza de un buen número de contaminantes que, sin afectar a la
calidad del producto comercializado, sí que causan diversos efectos que disminuyen el
rendimiento final de piscifactoría. Algunos contaminantes pueden provocar, por ejemplo,
alteraciones endocrinas que se relacionarían con reducciones en la eficacia reproductora de
los organismos adultos o con problemas de supervivencia y desarrollo. Del mismo modo, el
funcionamiento del sistema inmune puede verse perturbado y la incidencia y resistencia de
enfermedades infecciosas aumentada. A pesar de que los dos fenómenos citados pueden ser
los más evidentes debido a los efectos apicales que conllevan (reducción de la eficacia
reproductora o del crecimiento, alteraciones del desarrollo, incremento de infecciones) la
respuesta inicial que se produce ante la presencia de contaminantes en bajas concentraciones
es un aumento de los procesos de detoxificación (que sirven como biomarcadores de
exposición a contaminantes). Y esta inducción de actividades de detoxificación se asocia a un
funcionamiento inadecuado del sistema endocrino y del sistema inmune a través de
mecanismos moleculares que en ocasiones están perfectamente descritos y que en otros
casos la ciencia está empezando a vislumbrar.
Una primera respuesta de detoxificación está asociada al receptor de hidrocarburos
aromáticos (AhR, del inglés “aryl hydrocarbon receptor”). Los compuestos que actúan como
ligandos de este receptor comparten una serie de características estructurales: tienen
moléculas con varios anillos aromáticos situados en un mismo plano (moléculas planas). El
ligando prototípico es la 2,3,7,8-tetraclorodibenzo-p-dioxina (TCDD) y junto a ella otras
dioxinas, furanos, bifenilos policlorados (PCBs) o hidrocarburos poliaromáticos (PAHs) son
capaces de unirse al AhR y activarlo (Waller y McKinney, 1995). Sin embargo en los últimos
años se ha observado que un buen número de productos químicos, incluyendo pesticidas o
productos farmacéuticos, que en principio no cumplen con estos requerimientos estructurales
son capaces de activar el receptor (Casado et al., 2006) aumentando el rango de sustancias
cuya presencia puede ser evidenciada por la inducción del AhR. Una vez activado, este
receptor media la transcripción de una serie de genes cuyos productos finales (proteínas con
actividades enzimáticas asociadas) intervienen en los procesos de detoxificación. Es el caso
del citocromo P4501A (CYP1A) cuya inducción puede observarse a nivel enzimático, por
ejemplo, a través de la actividad etoxirresorrufina-O-deetilasa (EROD). Se ha descrito que la
inducción del AhR puede causar efectos antiestrogénicos (Navas y Segner, 2000). El AhR
activado podría interaccionar a través de diversos mecanismos con las funciones del receptor
de estrógenos (ER) disminuyendo su actividad y provocando una disminución en la expresión
de los genes estrógeno dependientes y, por lo tanto, en los niveles del producto final (por
ejemplo la vitelogenina, VTG, una lipoglucofosfoproteina de alto peso molecular que sirve en
los vertebrados ovíparos como precursora del vitelo del huevo y que se produce en el hígado
por la estimulación de los estrógenos). Junto al CYP1A el CYP3A también contribuye a estos
procesos de detoxificación. En el caso de mamíferos la expresión del CYP3A está regulada por
el receptor-X-de pregnano (PXR, “pregnane X receptor”), cuya alta promiscuidad asegura la
limpieza de un amplio número de productos químicos, incluyendo muchos productos
farmacéuticos, con estructuras moleculares diversas.
44
En nuestro grupo de investigación se han llevado a cabo una serie de estudios en los últimos
años con el objetivo general de describir el efecto de concentraciones traza de contaminantes
que puedan llegar a los peces cultivados sobre las actividades de detoxificación. Se han
muestreado dos piscifactorías continentales de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) en
periodos de uno a tres meses a lo largo de dos años. Las piscifactorías elegidas se sitúan en la
región más despoblada de la península ibérica y están alejadas de núcleos importantes de
población o de áreas con una actividad industrial importante, para evitar la presencia
concentraciones elevadas de contaminantes. Se muestrearon animales juveniles, hembras.
De ese modo se intentaba obviar el efecto que las hormonas generadas endógenamente
pudieran tener sobre los procesos estudiados. En cada muestreo se sacrificaron ocho truchas,
se extrajo el hígado que se introdujo inmediatamente en nitrógeno líquido donde se mantuvo
hasta poderlo guardar a -80ºC en el laboratorio. En todas las muestras se midió la actividad
EROD inmediatamente. Ante los niveles elevados en todos los muestreos de esta actividad en
una de las piscifactorías, con aumentos puntuales en ciertos periodos del año, se diseñó un
experimento para intentar averiguar la causa de este efecto y sus posibles consecuencias. Se
tomaron sedimentos de los canales de entrada y salida de las piscifactorías y se sometieron a
procesos de extracción utilizando diversos métodos con el fin de capturar los diferentes tipos
de contaminantes que pudieran estar allí presentes. Estos extractos se llevaron a una línea
celular de trucha arcoíris (RTG-2, “rainbow trout gonad-2”) que expresa el CYP1A y en la que
se puede medir la actividad EROD. Únicamente los extractos de los sedimentos de entrada de
la piscifactoría en la que se observaron los altos niveles de actividad EROD provocaron
también la inducción de este enzima en los cultivos celulares evidenciando, por un lado, la
presencia de productos químicos causantes del efecto observado y, por otro, la eficacia de la
aproximación metodológica utilizada. Además a nivel transcripcional se observó un aumento
paralelo de los niveles de RNAm correspondientes al gen del cyp1A y del ahr. Puesto que
previamente habíamos observado in vitro (Navas y Segner, 2000) que la inducción del AhR
puede causar un efecto antiestrogénico se midieron niveles del RNAm correspondientes a
genes estrógeno dependientes, como el del er o el de la vtg. En ambos casos quedó patente
que estos niveles eran menores de lo esperado mostrando por primera vez en un estudio de
campo la incidencia real de este tipo de fenómenos de antiestrogenicidad (Valdehita et al.,
2012). En los extractos de los sedimentos se analizaron los niveles de dioxinas, PCBs y PAHs
mediante cromatografía de gases de alta resolución acoplada a espectrometría de masas de
alta resolución (HRGC-HRMS). Aunque aparecieron niveles altos de algunos PAHs en ciertas
muestras no se observó una relación clara que permitiera asociar las inducciones observadas
con la presencia de estos contaminantes.
La inducción inesperada de la actividad EROD en otra piscifactoría en determinados
momentos del año llevó a realizar otro estudio complementario al primero. Se midieron la
actividad EROD, asociada al CYP1A, y la actividad BFCOD (benziloxi-4-[trifluorometil]cumarina-O-debenziloxylasa) asociada al CYP3A. La actividad EROD se correlacionó bien
con aumentos de los niveles de transcripción del gen del cyp1A, pero en el caso del BFCOD el
incremento observado fue moderado y no se relacionó bien con los niveles de RNAm
correspondientes al cyp3A. En esta ocasión, la presencia de sustancias contaminantes se
evidenció mediante experimentos de biomonitorización activa. En dos muestreos diferentes,
truchas de la piscifactoría estudiada se trasladaron a tanques de una piscifactoría control que
utiliza agua de pozo (que no ha podido recibir aportes de aguas contaminadas). Se observó
que tras una a tres semanas en agua limpia había una disminución de los niveles de actividad
EROD y BFCOD así como de RNAm de los genes cyp1A y cyp3A (Quesada-García et al.,
2013). Dado que en el experimento previo los análisis químicos dirigidos a determinar las
concentraciones de grupos concretos de contaminantes no sirvió para establecer las
sustancias responsables de los efectos observados, esta vez se optó por utilizar una
metodología que detectara el mayor número de sustancias posibles. Se aplicó una
cromatografía de gases bidimensional acoplada a tiempo de vuelo y espectrometría de masas
(GCxGC-TOF-MS) que permite detectar miles de compuestos para realizar después análisis
45
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
dirigidos a establecer las concentraciones de aquellos que resulten de interés. La presencia de
algunos PAHs y de productos de uso doméstico y de cuidado personal evidenciaron que la
actividad humana tenía una influencia muy sutil sobre la calidad de las aguas y llevaron a la
sospecha de que fenómenos puntuales de contaminación podrían haber ocasionado las
inducciones que se observaron (Quesada-García et al., 2013).
En todos los casos también se estudió el papel jugado por los piensos administrados a los
peces puesto que pueden transportar contaminantes en pequeñas concentraciones. Sin
embargo los extractos de los piensos no indujeron actividades enzimáticas en los cultivos
celulares por lo que se descartó su influencia en los fenómenos estudiados. Curiosamente se
encontró, sin embargo, que estos extractos eran capaces de causar in vitro efectos tirogénicos
y estrogénicos (inducían la transcripción de genes informantes bajo el control del receptor de
hormonas tiroideas y del ER). Ello ha abierto una línea de investigación interesante acerca de
estos efectos tirogénicos, no observados previamente, y de sus posibles consecuencias a
nivel del organismo (Quesada-García et al., 2012).
En conclusión, se ha mostrado que concentraciones traza de contaminantes pueden causar la
activación de procesos de detoxificación en peces de piscifactorías continentales y que esas
inducciones pueden estar relacionadas con efectos antiestrogénicos. Además, es
imprescindible combinar estudios de biomarcadores, con análisis químicos de última
generación y con técnicas como cultivos in vitro o la biomonitorización activa para detectar
estos fenómenos. No obstante, hay que continuar avanzando en los trabajos con el fin de
identificar los compuestos responsables y determinar los mecanismos moleculares
subyacentes a estos procesos y sus consecuencias a largo plazo a nivel poblacional (tanto en
piscifactorías como en cuerpos de agua).
Palabras clave: antiestrogenicidad, citocromo P450, concentraciones traza, contaminación,
trucha arcoíris.
Agradecimientos: Todo el trabajo sobre alteradores endocrinos ha recibido soporte de los
proyectos RTA2009-00074-00-00 y RTA2012-00053-00-00 (INIA).
Referencias
Casado S, Alonso M, Herradon B, Navas JM. 2006. Activation of the aryl hydrocarbon receptor
by carbaryl: computational evidence of the ability of carbaryl to assume a planar
conformation. Environ Toxicol Chem 25:3141–3147.
Navas JM, Segner H. 2000. Antiestrogenicity of β-naphthoflavone and PAHs in cultured
rainbow trout hepatocytes: evidence for a role of the arylhydrocarbon receptor. Aquati Toxicol
51: 79–92.
Quesada-García A, Valdehita A, Torrent F, Villarroel M, Hernando MD, Navas JM. 2013. Use of
fish farms to assess river contamination: Combining biomarker responses, active
biomonitoring, and chemical analysis. Aquatic Toxicol 140-141: 439-448.
Quesada-García A, Valdehita A, Fernández-Cruz ML, Leal E, Sánchez E, Martín-Belinchon M,
Cerdá-Reverter JM, Navas JM. 2012.Assessment of estrogenic and thyrogenic activities in
fish feeds. Aquaculture 338-341: 172-180.
Valdehita A, Fernández-Cruz ML, Torrent F, Sericano JL, Navas JM. 2012. Differences in the
induction of cyp1A and related genes in cultured rainbow trout Oncorhynchus mykiss.
Additional considerations for the use of EROD activity as a biomarker. J Fish Biol 81: 270287.
Waller CL, McKinney JD. 1995. Three dimensional quantitative structure–activity
relationshipsof dioxins and dioxin-like compounds: model validation and Ah receptor
characterization. Chem Res Toxicol 8:847–858.
46
Efecto de la triploidía inducida por choque térmico sobre el desempeño productivo
de larvas de bagre sudamericano (Rhamdia quelen)
Morón Alcain E1,2*, Alaniz M1, López PA2, Hernández DR3, Cerutti PA1, Marcaccini A1, Vigliano
FA1,2,4
1
Cátedra de Histología y Embriología.
Cátedra de Piscicultura, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de Rosario,
Argentina.
3
Instituto de Ictiología del Nordeste, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del
Nordeste, Argentina.
4
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas – CONICET, Argentina.
2
* [email protected]
La precocidad supone una reducción del crecimiento somático que puede ser mejorado
mediante inducción de triploidía. El objetivo fue evaluar la performance de larvas triploides de
Rhamdia quelen generadas por choques térmicos por calor (TC -36°C) o frío (TF -4°C). Se
confirmó la triploidía mediante técnica AgNORs (77% en TC y 87% en TF). Se realizaron tres
réplicas por tratamiento y control. A 21 días pos-eclosión se evaluaron peso medio (PM), tasa
supervivencia (%S), biomasa final (BF), tasa crecimiento específico (%CE) y tasa canibalismo
(%C). Las diferencias se analizaron mediante ANOVA, con postest de Tukey (p<0.05). El PM
fue mayor en TF comparado con TC, aunque sin diferencias con el control (Fig. 1). Se
observaron diferencias en la %S, siendo mayor en TC (Fig. 2), resultando en el grupo con
mayor BF, diferenciándose del resto (p<0.05) (Fig. 3). La % CE no difirió significativamente. La
%C fue menor (p<0.05) en TC (4.2%) respecto de TF (23.5%) y control (22.8%). La menor %S
en control y TF determinó una menor densidad de animales que conllevó un aumento en la
ganancia de peso individual, aunque en detrimento de la biomasa final. La triploidía por calor es
una técnica promisoria para la larvicultura de R. quelen.
Fig. 1. Peso medio. Fig. 2. Tasa de supervivencia. Fig. 3. Biomasa final. C: grupo control
(diploides); TF: grupo triploides por frío; TC: grupo triploides por calor. Letras distintas indican
diferencias significativas entre grupos (p<0.05). Las columnas y barras representan la media y
el desvío estándar, respectivamente.
Palabras clave: larvicultura, piscicultura, productividad, Rhamdia, triploidía.
Agradecimientos: El presente trabajo fue financiado con un subsidio de la Secretaría de
Estado de Ciencia, Tecnología e Innovación de Santa Fe, Argentina (proyecto 21-125-10).
47
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Evaluación de la tasa de consumo de oxígeno de Colossoma macropomum en
relación al peso corporal y temperatura del agua
Tomalá-Solano DG1,2*, Chavarría-Viteri JX2, Ángeles-Escobar BE1
1
2
Facultad de Pesquería. Universidad Nacional Agraria La Molina. La Molina, Lima – Perú.
Universidad Estatal Península de Santa Elena. Campus Universitario Vía Santa Elena - La Libertad,
Ecuador.
* [email protected]
Se determinó la tasa de consumo de oxígeno (CO) en metabolismo de rutina para C.
macropomum de 40, 60, 90, 140 y 250 g expuestos a temperaturas de 21, 26 y 31°C. Se
efectuaron tres repeticiones para cada peso corporal (PC) utilizando un respirómetro de 20 L y
bomba de recirculación de agua. Las mediciones del CO fueron realizadas cada 5 min a través
de un oxímetro digital. Se demostró interacción entre el peso corporal y la temperatura
(p<0.05). Los resultados indican que el CO mantiene relación directa con la temperatura del
agua e inversa con el peso corporal de los organismos, al expresarse por unidad de masa
corporal. Las regresiones entre las variables independientes y el CO se ajustaron a ecuaciones
potenciales, obteniéndose altos coeficientes de correlación y determinación. Los datos
obtenidos ofrecen información para estimar la capacidad del ambiente acuícola de cultivo
(lagos y estanques) para recibir organismos en base a su demanda de oxígeno, aportando al
desarrollo de una acuicultura con mayor sustento técnico. El presente trabajo espera contribuir
a una producción más intensiva y sostenible de gamitana en la acuicultura amazónica.
Palabras clave: acuicultura, Amazonía, consumo de oxígeno, gamitana, respirómetro.
Agradecimientos: La investigación contó con el financiamiento de la Secretaría Nacional de
Ciencia y Tecnología- SENESCYT. El primer autor agradece el apoyo brindado a la
Universidad Estatal Península de Santa Elena.
48
Biomarcadores histopatológicos en juveniles de bagre sudamericano (Rhamdia
quelen) expuestos a concentraciones subletales de plomo
Muñoz L1, 2*, Vigliano FA1,2, Campana M1, Morón-Alcain E1, Ugalde JA1,Prado A1, Weber P3,
Baldisserotto B3
1
Cátedra de Histología y Embriología, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de
Rosario, Argentina.
2
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas – CONICET, Argentina.
3
Departamento de Fisiología y Farmacología, Universidad Federal de Santa María, Brasil.
* [email protected]
El objetivo del presente trabajo fue identificar marcadores histopatológicos en juveniles de
Rhamdia quelen expuestos 96 horas a una dosis subletal de 44 mg/L de Pb (NO3)2. Se empleó
un control (GC) (n= 10) y un tratamiento (n= 32). Se muestrearon branquias, hígado, bazo y
riñón a las 24, 48, 72 y 96 horas de exposición (hde) utilizando 8 ejemplares diarios. En
branquias se incrementó el espacio interlaminillar a las 24-48 hde, con un descenso a 96 hde
(Fig. 1) asociado a un aumento del espesor de la laminilla. Se observó un incremento en el área
ocupada por lípidos en hepatocitos respecto al GC a las 24 hde y un descenso brusco a las 48
hde, sin diferencias con GC a partir de 72 hde (Fig. 2). El porcentaje de túbulos renales con
lesiones se incrementó progresivamente desde las 24 hde (11.1%) hasta las 96 hde (31%), con
diferencias significativas respecto a GC. En bazo, la superficie ocupada por elementos linfoides
se redujo significativamente a 96 hde (37.5%) respecto a las 48 hde (42.1%). Esta
cuantificación permitió establecer un cuadro patognomónico de los efectos del plomo sobre R.
quelen, que la convierten en especie de elección como centinela en contaminaciones
ambientales por este metal.
Fig. 1. Variaciones en (A) el espacio interlaminillar (µm) y en (B) el área lipídica (%) en los
grupos control y expuestos 24, 48, 72 y 96 h. Letras diferentes indican diferencias significativas
entre grupos (p≤0.05). ANOVA, postest Bonferroni.
Palabras clave: bazo, branquias, hígado, histopatología, plomo, riñón.
Agradecimientos: CNPq-Brasil.
49
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Use of growth hormone for development of brazilian aquaculture
Marinho-Pereira T1*, Cavero BAS1, Murgas LDS2, Inoue LAKA3
1
2
Federal University of Amazonas, Department of Fishery Sciences, Manaus, Amazonas – Brazil.
Federal University of Lavras, Department of Veterinary Medicine, Lavras, Minas Gerais – Brazil.
3
Brazilian Agricultural Research Corporation, CPAA, Manaus, Amazonas – Brazil.
* [email protected]
For that aquaculture to continue playing a leading role in Brazilian agribusiness scenario is
necessary to enjoy the best areas for fish production, reducing the impact on new areas and l
the production costs. Studies using growth hormone (GH) in fish feed demonstrated a
significant increase in growth rate, appetite, dominance and better feed efficiency. Linked to
appetite, feed conversion, growth and lipase activity is released into the plasma and acts in
some organs through its association with receptors (GHR) in membrane of target cells,
triggering biological responses, and the most important may be those which encode for growth
factors like insulin (IGF-1). Salmon (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus kisutch, Salmo salar),
rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), tilapia (Oreochromis niloticus) and Japanese flounder
(Paralichthys olivaceus) (Table 1) are some of the species in which the use of GH obtained
successful. Although some studies uses intraperitoneal and muscle injections and transgenic
animals, the GH addition to the diet is the most viable method for commercial aquaculture
because does not require an individualized management of farmed animals. Finally, the
recombinant DNA technology appears as the best choice for GH use in Brazilian aquaculture,
increasing the fish productivity per area and reducing the time of culture cycle.
Table 1. Effect of transgenic Synechocystis sp. PCC6803 containing flounder GH gene on
survival, growth, feed intake and feed conversation ratio of flounder over 7-week growth period
(average±SD) (Liu et al. 2008).
Control 1: fish fed with commercial diet; Control 2: fish fed commercial diet supplemented with 2.0% nontransgenic Synechocystis sp. PCC6803; LD: commercial diet with 0.5% transgenic Synechocystis sp.
PCC6803; HD: commercial diet with 2.0% transgenic Synechocystis sp. PCC6803. Within columns, values
with different letters are significantly different (p<0.05).
Keywords: dramatically growth rate, feed efficiency, gh, genetic engineering, recombinant
DNA.
50
Evaluación del efecto genotóxico en eritrocitos por exposición aguda a glifosato en
juveniles de tilapia roja (Oreochromis sp.)
Correal-Suárez ML1*, Villarreal-Pinilla ME2, Silva-Ospina E2, González-Mantilla JF1
1
AQUÁTICA – Grupo de Investigación en Toxicología Acuática y Ambiental, Facultad de Medicina
Veterinaria y de Zootecnia, Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá.
2
Laboratorio de Salud Ambiental, Instituto Nacional de Salud, Bogotá, Colombia.
* [email protected]
El glifosato es un herbicida de amplio uso en Colombia y su aplicación influencia la
contaminación de cuerpos de agua. Se evaluaron los efectos genotóxicos en eritrocitos de
juveniles de Oreochromis sp., mediante el ensayo del cometa y el test de micronúcleos,
expuestos a 0, 5, 15 mg/L de Roundup® (glifosato 48%) y ciclofosfamida (20 mg/L) durante 24,
48 y 96 horas. Con el test de micronúcleos se encontraron diferencias significativas (p<0.05,
prueba de Tukey) entre expuestos a glifosato y controles, pero en todos los casos el número de
células afectadas fue inferior al indicador de daño genotóxico (Fig. 1A). En el ensayo del
cometa se evidenció expresión leve del efecto genotóxico del control positivo, pero sin
diferencias significativas (p>0.05, Tukey) entre los tratamientos (Fig. 1B). Los resultados
encontrados sugieren ausencia de efecto genotóxico por exposición al herbicida en las
concentraciones y tiempos utilizados; pero la alta dispersión de los datos, el efecto leve del
control positivo y los efectos en algunos controles negativos, promueven una amplia discusión
sobre los factores fisiológicos, de manejo y estrés en los ejemplares experimentales que
pueden afectar la sensibilidad de estas pruebas para la determinación de efectos genotóxicos.
Fig. 1. A) Frecuencia de micronúcleos (MN) con diferencias significativas (p>0.05) y B)
Momento de la cola (por el ensayo del cometa) sin diferencias significativas (p>0.05), en
juveniles de tilapia roja (Oreochromis sp.) expuestos a 5 y 15 mg/L de Roundup®, controles
positivos (ciclofosfamida 20 mg/L) y negativos, a las 24, 48 y 96 horas.
Palabras clave: genotoxicidad, ensayo del cometa, micronúcleos, tilapia roja.
51
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Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Reconhecimento estrutural das fases reprodutivas de Astatotilapia latifasciata
(Perciformes-Cichlidae)
Sánchez-Roncancio CO1*, Arias-Vigoya AA1,2
1
Laboratório de Biologia da Reprodução de Peixes, Departamento de Morfologia, Instituto de
Biociências, UNESP, Botucatu, SP, Brasil.
2
Centro de Aquicultura da Universidade Estadual Paulista – CAUNESP, Jaboticabal, SP, Brasil.
* [email protected]
Astatotilapia latifasciata, é uma espécie da família Cichlidae originária da África Oriental. Esta
espécie apresenta dimorfismo sexual, onde o macho possui uma faixa ventral amarelo
avermelhada até nadadeira caudal e a fêmea é de cor cinza com listras escuras. Nas fêmeas e
machos dos teleósteos a gametogênese tem início no epitélio germinativo (epitélio das lamelas
ovarianas ou epitélio dos túbulos seminíferos, respectivamente), a partir das oogônias ou
espermatogônias. Os animais foram anestesiados em solução de benzocaína 0.1%, as
gônadas foram fixadas em Karnovsky e incluídas em historesina. Obtiveram-se cortes
histológicos com espessura de 3 µm, e foram corados com: Hematoxilina/Eosina. Neste
estúdio reconheceram-se três fases sequenciais do ciclo reprodutivo, nas fêmeas: apto à
desova, regressão e regeneração; nos machos: apto a liberar esperma, regressão e
regeneração (Brown-Peterson et al., 2011). Os ovarios das fêmeas são órgãos pares
alongados e cilíndricos, sendo levemente achatados dorso-ventralmente, cada ovário
apresentou uma cavidade, a qual continua com os gonoductos e desembocam na papila
genital. Nos machos o testículo é par e do tipo espermatogonial irrestrito, onde as
espermatogônias estão distribuídas ao longo de todo o compartimento germinativo.
Fig. 1. Caracterização das células germinativas nas fases de reprodutivas em A. latifasciata.
A) Fêmea: ac: alvéolo cortical; gv: grânulos de vitelo; la: lamela; lu: lúmen; n: núcleo; nu:
nucléolos; oa: ovócito atrésico; op: ovócito previtelogênico; v: ovócito em crescimento
secundário com vitelogênese intermediaria; vf: ovócito em crescimento secundário com
vitelogênese final; vi: ovócito em crescimento secundário com vitelogênese inicial. B) Macho:
ci: cisto; lu: lúmen; Sc: espermatócito; Se: célula de Sertoli; sg: espermatogônias; st:
espermátides; sz: espermatozóide; tu: túbulo seminífero; vs: vaso sanguíneo.
Palavras-chave: Astatotilapia latifasciata, fêmea, macho, morfologia, peixes.
Agradecimentos: Laboratório de Biologia da Reprodução de Peixes neotropicais, Instituto de
Biociências, UNESP. Botucatu-SP.
52
Inclusão de lipídios e carboidratos em dietas de cachadiá (Pseudoplatystoma
reticulatum x Leiarius marmoratus): efeitos sobre a glicose plasmática
Prieto-Guevara MJ1,2, Paulino RR1, Alves APC1, Orlando TM1, Costa DV1, Rosa PV1*
1
2
Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG, Brasil.
Grupo de Investigación-CINPIC, Facultad MVZ, Universidad de Córdoba, Montería, Colombia.
* [email protected]fla.br
Nos peixes, o controle da glicose não é mantido sob uma faixa estreita como nos mamíferos,
um fato que pode ser facilmente ilustrado pela glicemia persistente nos testes de tolerância à
glicose, principalmente em carnívoros. A composição de ácidos graxos e nível de carboidratos
na dieta afeta o metabolismo dos peixes. A elevação da porcentagem de lipídeos nas dietas
induz a uma melhora na conversão alimentar, entretanto, isso determina um aumento no
conteúdo de lipídeos nos tecidos e mudanças nas concentrações de glicose entre outros
parâmetros séricos. Visou-se avaliar a influência de diferentes níveis de carboidratos e fontes
de lipídios na concentração de glicose sérica de Cachadiá (Pseudoplatystoma reticulatum x
Leiarius marmoratus). Após 60 dias experimentais em 120 peixes com 82.87±25.36 g
submetidos a 8 tratamentos com 5 repetições, num fatorial de 2 níveis de amido de milho (5 e
25%) e 4 fontes de óleo (linhaça, oliva, milho e peixe), avaliou-se a glicose pontual no plasma
após jejum de 8 horas pré-coleita. Observou-se que no nível de glicose plasmática não houve
diferencia significativa (p>0.05); por tanto conclui-se que alto nível de carboidrato até 25% não
gera glicemia persistente sendo bem utilizado pelo Cachadiá independente da fonte de óleo.
Palavras-chave: ácidos graxos, carboidratos, glicose, híbrido peixes.
Agradecimentos: CAPES, CNPq, FAPEMIG.
53
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Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Biomarkers of oxidative stress and heavy metal levels as an indicator of
environmental pollution in Tilapia mossambica
Shahid Mahboob1*, Fahad Al-Misned1, Zubair Ahmad1
1
Department of Zoology, College of Science, King Saud University, Riyadh-11451, Saudi Arabia.
* [email protected]
Fish are largely being used as a model organism for the assessment of the status of aquatic
environment and as such can be used as bioindicators of environmental pollution. We wanted to
asses the levels of Zn, Cu, Cd, As, and Pb in the kidney, liver, gills and heart of fish and the
consequent effect on the activity of superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), glutathione
S-transferase (GST), glutathione (GSH) concentration and malondialdehyde (MDA). The trend
of accumulation of the metals in the organs is as follows: Heart - Cu > Zn > Pb > Cd > As; Gills Cd > Cu > Pb > Zn > As; Kidney - Zn > Cu > Cd > Zns > As; Liver - Zn > Cd > Pb > CU > As. The
order of concentration of the metals in the organs is as follows: Arsenite - Liver > Kidney > Gills >
Heart; Zinc - Gills > Kidney> Liver > Heart; Lead- Liver > Gills> Kidney > Heart; Copper- Gills >
Liver > Kidney > Heart; Cadmium > Liver > Gills > Kidney > Heart. The levels of heavy metals
ranged between 2.25 - 11.15 ppm in the heart, 3.69- 21.44 ppm in the kidneys, 3.60-22.44 ppm
in the liver and 3.70-24.64 ppm in the gills. SOD activity increased by 68% in the liver, 58% in the
kidney and in the heart by 34% while a significant decrease (59%) was observed in the gill of T.
mossambica from Wadi Hanefah (WH) as compared to the fish from commercial fish
(p<0.001). On the contrary there was 52%, 48%, 59% and 23% decrease in CAT activity in the
liver, kidney, gills and heart, respectively. The levels of GST activities in the liver, kidney and
heart of T. mossambica from WH increased by 71%, 78% and 48% respectively (p<0.001),
whereas, there was a significant decrease (49%) in the gills (p<0.05) compared to that from
commercial fish farm. The GSH concentration increased by 87%, 77% and 62% in the liver,
kidney and heart respectively but decreased by 44% in the gills. MDA levels of T. mossambica
were significantly (p<0.001) elevated in the liver, kidney, gills and heart by 222%, 113%, 183%
and 92%, respectively compared to that from fish farm. Overall, the results demonstrate that
alteration in the antioxidant enzymes, glutathione system and induction of lipid peroxidation
reflects the presence of heavy metals which may cause oxidative stress in the T. mossambica
from WH.
Palabras clave: fish, gills, organism, oxidative stress, pollution.
54
Desarrollo embrionario de Aplodinostus grunniens (Perciforme: Sciaenidae) en
Tenosique, Tabasco, México
Hernández-Gómez RE1*, Perera-García MA1, Cuenca-Soria CA1, Valenzuela-Córdova I1,
Duran-Mendoza T1
1
Ingenieria en Acuacultura, División Académica Multidisciplinaria de los Ríos, Universidad Juárez
Autónoma de Tabasco, Km 1 carretera Tenosique-Estapilla, Tenosique, Tabasco, México.
* [email protected]
La descripción del desarrollo embrionario y larval se basó en 30 huevos y 30 larvas. Los
reproductores fueron recolectados en el río Usumacinta, Tabasco, México, de los cuales se
realizó fertilización manual en mayo de 2011. La forma de los huevos fertilizados fueron
esféricos, pelágicos, traslúcidos y no adherentes, con un diámetro promedio de 1.07 mm
(SD±0.10 mm) presentando una gota de lípido concéntrica de 0.85 mm (SD±0.02 mm). El
embrión ocupó el 100% del espacio pre-vitelino a las 14:08 h pos-fertilización, en esta etapa el
huevo midió 1.18 mm (SD±0.14 mm). La eclosión inicio a las 17 h pos-fertilización, las larvas
presentaron una longitud de 2.54 mm (SD±0.66 mm). Se observaron ocho miómeros preanales y 13 pos-anal; presentaron una coloración morrón claro, los caracteres morfológicos
registrados en el presente estudio, son similares en la anatomía de embriones y larvas de la
familia Sciaenidae (Fig. 1). El diámetro de huevos y longitud de larvas de A. grunniens son
ligeramente más grandes que otras especies Sciaenidae: A. regius, C. striatus, Bairdiella
chrysora, C. regalis, L. xanthurus, P. cromis, Genyonemus lineatrus y Sciaenops ocellatus. Los
resultados de la presente investigación son los primeros en realizarse y contribuyen sobre el
conocimiento de la biología reproductiva de la especie. Durante el desarrollo del embrión de A.
grunniens se registró una temperatura de promedio de 30°C en condiciones de laboratorio.
Fig. 1. Desarrollo embrionario de Aplodinostus grunniens: A) Tercer división; B) Cuarta división;
C) Quinta división; D) Séptima división; F) Blástula; G) Gastrulación, engrosamiento del
blastodisco; H) Hundimiento del blastodisco en el polo animal; I) Esbozo embrionario y cierre
del blastoporo; J) Inicio de neurulacion; K) Aparición esbozos ópticos; L) Región caudal
iniciando a separarse del vitelo. 10X, Barra 0.5mm.
Palabras clave: desarrollo, embriones, larvas, río Usumacinta.
Agradecimiento: El Fondo Mixtos CONACYT-Gobierno del Estado de Tabasco, clave: TAB2009-C18-120294.
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XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Extractos de pituitaria de tilapia y su valoración biológica in vitro
Ortiz-Tirado JC1,2*, Muñoz-Sevilla DM1, Acevedo-Aguirre IJ2, Valladares-Boasi LE2
1
Grupo de Investigación de Recursos Acuáticos y Acuacultura – Carrera de Ciencias Agropecuarias –
IASA, Escuela Politécnica del Ejército, Sangolquí – Ecuador.
Laboratorio de hormonas y receptores, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos – INTA,
Universidad de Chile, Santiago, Chile.
2
* [email protected]
El control de la reproducción en la piscicultura es un punto crítico dentro del proceso
productivo. El uso de pituitarias homólogas de la misma especie y análogos de la
gonodotrofinas (GnRH) son utilizados ampliamente para este propósito. Sin embargo, en
muchos cíclidos comerciales y endémicos, el efecto no es positivo. Estos resultados son
difíciles de explicar, pero se puede hipotetizar que cambios en la estructura glicosídica de los
heterodímeros al momento del ensamblaje celular, en especial en la subunidad β de la
hormona folículo estimulante (FSH), alterarían la traducción de la señal esteroidogénica
gatillada por la interacción con el receptor. Esta estructura en tilapia, es específico para los
géneros Orecochromis y Tilapia. En este sentido, el estudio se dirigió a la evaluación de
diferentes concentraciones de pituitaria de tilapia (PT) en diferentes modelos animales
(cobayo, trucha y tilapia), dado por sus características específicas de los receptores
hormonales. En cultivos in vitro de células de leydig de Cavia porcellus (L), se detectó
diferencias significativas en las concentraciones de testosterona (p<0.05) bajo la acción de
pituitaria de tilapia (PT) y carpa (CP). De igual manera en células foliculares de ovarios de
Oncorhynchus mykiss y Oreochromis niloticus, la respuesta fue positiva en la cantidad de
estradiol, existiendo significancia entre especies. Cabe recalcar que la acción de PT en células
foliculares de tilapia es única, lo que evidencia la estructura homóloga de la gonodotrofinas.
Este modelo animal, único en teleósteos puede ser una guía para especies promisorias
dulceacuícolas endémicas de la región, así como en programas de selección y mejoramiento.
Palabras clave: estradiol, gonodotrofinas, Oreochromis niloticus, pituitaria de tilapia,
testosterona.
Agradecimientos: La investigación fue financiada por la Secretaria Nacional de Ciencia y
Tecnología del Ecuador (SENESCYT) y la Escuela Politécnica del Ejército (ESPE).
56
Seasonal changes in the number of dahlgren cells in the spinal cords of two
freshwater fishes and their cyclic activity
Al-Shatter NM1, Rahemo ZIF1*
1
Department of Biology, College of Science, University of Mosul, Mosul, Iraq.
* [email protected]
Seasonal Changes in the number of Dahlgren cells in the spinal cords of two Freshwater fishes
namely: Barbus luteus and Capoeta trutta were investigated along with their cyclic activity as
detected using three different stain, Harris Haematoxyline –eosin (H-E), Aldehyde
haematoxyline technique, (AF) , Mallory triple stain, Amonical silver nitrate. These fishes were
caught from River Tigris passing through Mosul city. After random counting of Dahlgren cells in
the spinal cord of the 3 year old fish (B. luteus) three types of cells can be distinguished
according to their sizes; small, medium and large. Small Dahlgren cells of B. luteus were most
dominant in summer (average 81.6) then the number decreases in autumn, and then the
minimum was in winter. The median sized cells were also large in number in summer (19.3),
then the number was less than that in spring then winter and the lowest was in autumn. The
large Dahlgren cells were more abundant also in summer (16), and less than that in spring, then
in autumn, then the lowest was in winter. Dahlgren cells of C. trutta at age of 3 year, small cells
were dominant in summer (79.67), and less than that in autumn, and lesser in spring. The
medium sized cells were also dominant in summer (30.65), then spring, then autumn, while the
large cells were dominant in spring (11.75). Anyhow, as seen above, the large number of
Dahlgren cells were observed in summer especially small, then medium while large cells were
more in spring. In B. luteus small Dahlgren cells were dominant in age 1 year, then 3 year, then 6
years, while medium sized cells were dominant in year 1, then 3, then 6 years. Generally
number of Dahlgren cells decreases especially large once with increased age of B. luteus and
C. trutta while Dahlgren cells of V. trutta was higher in number in age 1 year, then 3 year, then 6
year . Anyhow, the median and small size cells decreases in number as age of fish increases. It
was revealed from the present study that Dahlgren cells possess secretory materials in the
cytoplasm, their distribution and staining affinity varies from one type to other in both species of
fishes investigated. The secretory cycle can be categorized into three stages: Stage I: mostly
empty of few secretory material. Stage II: secretory material increase in cytoplasm far from
nucleus. Stage III: discharge of secretory material from cell and its axon.
57
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XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Alterações sanguíneas ocasionadas pelo choque osmótico em juvenis de
Lophiosilurus alexandri
Mattioli CC1*, Takata R 2, Silva WS1, Costa DC1, Santos AEH1, Leme FOP3, Luz RK1
1
Laboratório de Aquacultura da Universidade Federal de Minas Gerais; CP 567, 30123-970, Belo Horizonte, Brasil.
2
Universidade Federal Rural da Amazônia, 66077-901, Belém, Brasil.
3
Laboratório de Patologia Clínica da Universidade Federal de Minas Gerais.
* [email protected]
A salinização da água vem sendo cada vez mais utilizada na criação de peixes de água doce
como o Lophiosilurus alexandri. Assim, objetivou-se avaliar através das análises hematimétricas, efeitos do choque de salinidade em juvenis de pacamã. Juvenis foram transferidos diretamente para 21 tanques de 8 L cada, na densidade de 1 juvenil/L. Os tanques foram preparados
com salinidades: 0.0, 2.5, 5, 7.5, 10, 12.5 e 15 g de sal/L, com três repetições cada, em DIC.
Foram realizadas coletas sanguíneas com 24 h e 96 h após choque osmótico sendo avaliado
triglicerídeos (Trig), colesterol (Col), albumina (Alb) e alanina aminotransferase (ALT). Os
dados foram submetidos à análise de regressão. Nos tratamentos 12.5 e 15 g de sal/L verificou-se mortalidade total dos juvenis entre 24 e 96 horas. Nas coletas sanguíneas, não foi verificada diferença significativa para Trig, Col e Alb (p>0.05). Após 24 h do choque osmótico, foi
verificado efeito quadrático na ALT (49.691508-9.057952x+1.255968x2; R2= 97.5) com valor
mínimo para a salinidade de 3.60 g de sal/L. Contudo, após 96 h não foi verificada diferença
significativa (p>0.05). Conclui-se que o choque osmótico tem efeito na ALT nas primeiras 24
horas com consequente mortandade dos animais nas maiores salinidades, refletindo a condição estressora para esta espécie.
Palavras chave: alanina aminotransferase, albumina, colesterol, Pacamã, salinidade, triglicerídeos.
Agradecimentos: Capes/REUNI, FAPEMIG, CNPq, FUMP/UFMG.
58
Cambios histopatológicos en hígado y branquias de Astyanax gr bimaculatus y
Aequidens metae capturados en el río Ocoa, Villavicencio-Meta, Colombia
Corredor-Santamaría W1*, Cruz-Casallas PE1, Velasco-Santamaría YM1*
1
Grupo de Investigación sobre Reproducción y Toxicología de Organismos Acuáticos – GRITOX,
Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, Universidad de los Llanos, Villavicencio,
Meta - Colombia.
* [email protected]; [email protected]
El río Ocoa recibe vertimientos de aguas residuales domésticas e industriales de la ciudad de
Villavicencio-Meta, Colombia, en consecuencia, los organismos que habitan este cuerpo de
agua podrían ser afectados negativamente. El objetivo de este estudio fue determinar
eventuales cambios histopatológicos en hígado y branquias de dos especies ícticas
endémicas de la Orinoquia colombiana. Se capturaron individuos adultos de Astyanax gr.
bimaculatus y Aequidens metae, en dos épocas del año (aguas altas y bajas) y en 4 diferentes
lugares del río, incluyendo un muestreo antes de la ciudad; los tres sitios restantes se
localizaron en puntos equidistantes dentro del curso del río por la ciudad. Muestras de
branquias e hígado fueron extraídas inmediatamente después de la captura, previa anestesia
e insensibilización y después procesadas para su estudio histológico, empleando técnicas
convencionales de histología. En los peces procedentes de los sitios de muestreo dos, tres y
cuatro (Centauros, Llanerita y Pompeya), fueron observadas lesiones de hiperplasia lamelar e
interlamelar, fusión lamelar, desprendimiento del epitelio lamelar, congestión y aneurismas
lamelares. Igualmente, en el hígado de estos mismos peces se observó vacuolización,
esteatosis, congestión, presencia de núcleos picnóticos y centros melanomacrófagos. La
compleja mezcla de contaminantes que se incrementa a lo largo del río produce evidentes
alteraciones morfológicas en peces expuestos a estas condiciones.
Fig. 1. A) Branquia de A. gr bimaculatus, mostrando hiperplasia y fusión lamelar y
desprendimiento epitelial, B) Hígado de A. metae evidenciando vacuolización, picnosis
nuclear e infiltrados celulares inflamatorios, en peces capturados en el río Ocoa.
Palabras clave: aguas residuales, biomarcadores histopatológicos, contaminación, peces
nativos.
Agradecimientos: Universidad de los Llanos proyecto CAIALL-04/2011 y Convenio
Universidad de los Llanos – Ecopetrol ICP 5211567-98 de 2012.
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XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Desenvolvimento e sobrevivência embrionária e larval de Prochilodus lineatus sob
temperatura e pH variáveis
Hernández-Cuadrado EE1,2,3*, Murgas LDS2, Badot PM3, Degeorgi F3, Roque A2
1
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad del Tolima, Altos de Santa Helena, Ibagué,
Tolima, Colombia.
2
Programa de Pós-graduação em Ciências Veterinárias, Laboratório de Fisiologia e Farmacologia,
Universidade Federal de Lavras, Caixa Postal 3037 - CEP 37200-000 – Lavras, Minas Gerais, Brasil.
3
Laboratoire de Chrono-Environnement, CNRS - Université de Franche-Comté – INRA, Place Leclerc
F-25030 Besançon cedex, France.
* [email protected]
A diminuição do pH e o incremento térmico do ambiente aquático são duas das principais
ameaças para os peixes, mas é desconhecido seu impacto em muitas espécies nativas. Neste
estudo foi determinado o efeito de diferentes condições de acidez e temperatura sobre o
desenvolvimento e a sobrevivência embrionária e larval de curimba, P. lineatus. Foram usados
1700 embriões em tratamentos de pH (4, 5, 6 e 7) e temperaturas (26, 28, 30 e 32°C) sob
fotoperíodo de 12:12. Também houve um grupo controle de 100 embriões em temperatura de
26±1°C, pH 7.5 e Oxigênio dissolvido de 8.1±1.2 mg/L. As maiores taxas de desenvolvimento,
sobrevivência e eclosão foram observadas em 26, 28 e 30ºC e pH 7. Na fase larvária a taxa de
desenvolvimento aumentou com o incremento da temperatura, sendo que em 30 e 32ºC a
sobrevivência foi de 5 e 0%, respectivamente. Os resultados indicam que uma variação
conjunta da temperatura e do pH aumenta a vulnerabilidade de P. lineatus nas fases
ontogênicas iniciais. Estes dados fornecem uma ferramenta de avaliação e otimização nos
programas de produção, repovoamento e conservação desta espécie nativa frente a
fenômenos globais como o efeito estufa e a chuva ácida.
Palavras–chave: chuva ácida, curimba, mudanças térmicas, ontogenia inicial.
Agradecimentos: Esta pesquisa foi realizada no Biotério de Animais da Universidade Federal
de Lavras, Brasil, e analisada no Laboratoire de Chrono-Environnment, sendo financiada
parcialmente por Colfuturo, Colômbia, e pela Bourse Victor Hugo, Ville de Besançon e a
Université de Franche-Comté, France.
60
Toxicidad aguda del clorpirifos en alevinos de cachama blanca (Piaractus
brachypomus)
Holguín-Céspedes G1, Millán-Ocampo LM1, Mahecha-Méndez EJ1, Céspedes-Rubio AE1,
Rondón-Barragán IS1*
1
Grupo de Enfermedades Neurodegenerativas – END, línea Inmunotoxicología, Departamento de
Sanidad Animal, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad del Tolima, Ibagué,
Colombia.
* [email protected]
Los pesticidas tipo oxon entre ellos el clorpirifos representan en un importante problema
ambiental, debido a su utilización indiscriminada que termina afectando drásticamente a los
organismos acuáticos por la acumulación en los cuerpos de agua. El objetivo del presente
trabajo fue determinar la concentración letal 50 (CL50) a 96 horas de exposición en alevinos de
cachama blanca (Piaractus brachypomus) además de evaluar los cambios comportamentales
durante el transcurso del experimento. Se utilizaron 88 animales distribuidos en 7 grupos de
tratamiento y un grupo control. Los peces fueron expuestos a concentraciones de 0.015, 0.02,
0.07, 0.09, 0.13, 0.15 y 1.5 µg/L de clorpirifos, determinando a partir de la mortalidad
acumulada el valor de la CL50 que fue de 0.11 µg/L (p<0.05), mediante el uso del programa
Trimmed Spearman-Karber. Inicialmente los peces evidenciaban nado explosivo con
movimientos rápidos en forma de temblores, los cuales cesaban progresivamente perdiendo el
eje de nado hasta quedar inmóviles y finalmente morir. Los cambios comportamentales
asociados al nado reflejan la sensibilidad del pez al clorpirifos, siendo un bioindicador
apropiado de contaminación de fuentes hídricas. Los ensayos de toxicidad aguda en peces,
permitirán desarrollar investigaciones sobre el efecto subletal de este tipo de sustancias.
Palabras clave: bioindicadores, letalidad, peces, pesticida.
Efecto de la exposición crónica subletal clorpirifos sobre el estrés oxidativo en
cachama blanca (Piaractus brachypomus)
Mahecha-Méndez EJ1, Millán-Ocampo LM1, Uribe-García F2, Vargas-Morales JA2,
Céspedes-Rubio AE1, Rondón-Barragán IS1, 2*
1
Grupo de Enfermedades Neurodegenerativas – END, línea Inmunotoxicología, Departamento de
Sanidad Animal, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad del Tolima, Ibagué,
Colombia.
2
Grupo de Investigación en Inmunobiología y Patogénesis.
* [email protected]
Los organofosforados tipo oxon, e.g. clorpirifos, representan una fuente de contaminación
importante de fuentes hídricas asociadas a cultivos convencionales o a malas prácticas en el
uso de estos agroquímicos. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la respuesta oxidativa
de la cachama blanca (Piaractus brachypomus) ante una exposición crónica subletal a
clorpirifos así como la recuperación de dicha respuesta. Para esto se evaluaron tres
concentraciones subletales del organofosforado 4.6875, 0.46875, 0.046875 ng/L (en base al
ensayo de toxicidad CL50 -96 h) y un grupo control – con sus respectivas replicas, durante 50
días, en un sistema semiestático con recambio diario del 25%. Posteriormente se suprimió la
exposición por 50 días, para verificar la recuperación. Cada tratamiento constó de 80 alevinos
(8±2 g), alojados en tanques y se realizaron muestreos de cuatro animales cada 10 días, con
extracción de sangre para evaluar la explosión respiratoria por reducción del Nitrobluetetrazolium (NBT 0.2%). Los resultados obtenidos arrojaron un aumento en la actividad
oxidativa de una manera dependiente de la concentración en los animales expuestos al tóxico
durante los primero 20 días de exposición (p<0.05) y una respuesta adaptativa con
normalización de dichos valores de manera paulatina.
Palabras clave: estrés oxidativo, organofosforados, peces, toxicidad crónica.
61
Memorias
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Concentración letal 50 (CL50) a 96 horas del triclorfón en alevinos de cachama blanca
(Piaractus brachypomus)
Marín-Méndez GA1*, Chacón-Novoa RA1, Céspedes-Rubio AE1, Rondón-Barragán IS1
1
Grupo de Enfermedades Neurodegenerativas – END, línea Inmunotoxicología, Departamento de
Sanidad Animal, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad del Tolima, Ibagué,
Colombia.
* [email protected]
El triclorfon es un compuesto organofosforado,cuyo uso inadecuado e irracional genera
contaminación de fuentes hídricas por medio de procesos de escorrentía y lixiviación,
afectando organismos acuáticos. Por este motivo el estudio tuvo como objetivo determinar la
concentración letal 50 (CL50) de triclorfon a 96 horas usando la cachama blanca (Piaractus
brachypomus) como modelo biológico experimental. Para el ensayo se utilizó un modelo semiestático de toxicidad aguda donde se evaluaron cuatro concentraciones de triclorfón (0.01, 0.1,
0.25, 0.5 mg/L) y un grupo control, cada grupo experimental constó de 8 animales,
provenientes de un mismo desove, con un peso de 2.5±0.5 g, distribuidos al azar. Los animales
fueron mantenidos bajo las condiciones establecidas por la OECD. Los animales expuestos al
tóxico evidenciaron un patrón de nado errático y pérdida parcial del eje de nado durante las
primeras 24 horas de exposición, comparado con el grupo control. Finalmente el valor de CL50
se calculó y fue de 0.18 mg/L (IC 95% 0.11-0.31; p<0.05) cercano a lo descrito para otras
especies piscícolas.
Palabras clave: dulceacuícola, organofosforado, peces, pesticida, toxicidad aguda.
Evaluación de la actividad oxidativa por efectos del triclorfon en cachama blanca
(Piaractus brachypomus)
Marín-Méndez GA1*, Chacón-Novoa RA1, Uribe-García F3, Vargas-Morales JA3, CéspedesRubio A1, Rondón-Barragán IS1,2,3
1
Grupo de Enfermedades Neurodegenerativas – END, línea Inmunotoxicología, Departamento de
Sanidad Animal, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad del Tolima, Ibagué,
Colombia.
2
Grupo de Investigación en Sanidad de Organismos Acuáticos, IALL, Universidad de los Llanos,
Villavicencio, Colombia.
3
Grupo de Investigación en Inmunobiología y Patogénesis, Universidad del Tolima.
* [email protected]
En Colombia el triclorfon es uno de los organofosforados más utilizados en ganadería para el
control de insectos, sin embargo, su uso inadecuado genera serios problemas en ecosistemas
acuáticos, que se convierten en sus receptores finales. El objetivo del presente trabajo fue
evaluar la respuesta inmune de la cachama blanca (Piaractus brachypomus) ante exposición
crónica subletal a triclorfón. Para esto se evaluaron cuatro concentraciones subletales del
organofosforado: 0.018, 0.024, 0.041, 0.05 mg/L (basadas en ensayo de toxicidad CL50 a 96
horas) y un grupo control, durante 30 días, en un sistema semiestático con recambio diario del
25%. Cada tratamiento constó de 15 alevinos, 8±2 g, alojados en acuarios de vidrio bajo
condiciones confort para la especie. Se realizaron muestreos de cinco animales por
tratamiento los días 10, 20 y 30, con extracción de sangre para evaluar la respuesta inmune
mediante la técnica de explosión respiratoria por reducción del Nitroblue-tetrazolium 0.2%. Los
resultados arrojaron aumento en la actividad oxidativa de los animales expuestos a 0.024 mg/L
con respecto al control durante los primeros diez días de exposición (p<0.05), asociado a
disminución de la actividad antioxidante y finalmente una respuesta adaptativa con
normalización de los valores los siguientes veinte días.
Palabras clave: escorrentía, insecticida, organofosforado, peces, subletal, toxicidad.
62
Cloruro de Mercurio (HgCl2): toxicidad aguda y hallazgos histopatológicos en
cachama blanca, Piaractus brachypomus
Naranjo-Gómez JS1*, Vargas-Rojas LF2, Rondón-Barragán IS2,3
1
Grupo de Investigación en Inmunobiología y Patogénesis – GIP, Programa de Biología, Facultad de
Ciencias.
2
Departamento de Sanidad Animal, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad del
Tolima, Ibagué-Tolima, Colombia.
3
Grupo de Investigación en Enfermedades Neurodegenerativas. Universidad del Tolima.
* [email protected]
En Colombia, el mercurio presente en la naturaleza en gran parte en forma orgánica y que entra
al ambiente en formas inorgánicas puede generar problemas ambientales de toxicidad, aunado
a prácticas mineras e industriales, siendo reportadas concentraciones cercanas a 3 μg/L en los
ríos Cauca y Magdalena. El presente estudio tiene como objetivo la determinación de la
concentración letal cincuenta (CL50) a 96 horas del mercurio (como HgCl2) para la cachama
blanca, Piaractus brachypomus. El experimento fue realizado en el Laboratorio de Toxicología
de la Universidad del Tolima, mediante un test semiestático, usando alevinos de cachama
blanca (6.5±1.3 g) distribuidos en 4 concentraciones de mercurio (0.45, 0.55, 0.65 y 0.75 mg
Hg/L), por duplicado y grupos control. Se realizó un análisis histopatológico de hígado, cerebro
y branquias. Se evidenció hiperactividad en animales en concentraciones bajas y una
disminución de actividad de los animales expuestos a concentraciones altas.
Histopatológicamente, se evidenciaron lesiones branquiales y hepáticas. El valor de la CL50-96
h fue de 0.56 mg Hg/L, cercano a lo registrado en otras especies de peces, a pesar de estar por
encima del valor ambiental esperado se debe prestar atención a su capacidad de
bioacumulación y biomagnificación.
Palabras clave: cloruro de mercurio, mercurio, Piaractus brachypomus, toxicología acuática.
63
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Efectos inmunotoxicológicos e histopatológicos de la exposición a concentraciones
subletales de cloruro de mercurio (HgCl2) en cachama blanca
(Piaractus brachypomus)
Naranjo-Gómez JS1,2*, Chacón-Novoa RA1,3, Zambrano-Cardona F1, Uribe-García F1,
1
1
1,3
Ramírez K , Vargas-Morales JA , Rondón-Barragán IS
1
Grupo de Investigación en Inmunobiología y Patogénesis - GIP, Departamento de Sanidad Animal,
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
2
Programa de Biología, Facultad de Ciencias.
3
Grupo de Investigación en Enfermedades Neurodegenerativas. Universidad del Tolima.
* [email protected]
El mercurio es un xenobiótico contaminante que representa un aspecto relevante en salud
pública y ambiental debido a los niveles encontrados en fuentes de agua y su correlación con la
bioacumulación en organismos vivos. El objetivo del presente trabajo fue evaluar los efectos
inmunotoxicológicos e histopatológicos de la exposición a concentraciones subletales de
Cloruro de Mercurio (HgCl2) en cachama blanca (Piaractus brachypomus). Se utilizaron
alevinos de cachama blanca (10±2.1 g) expuestos a cuatro concentraciones de mercurio (0.1,
0.05, 0.025 y 0.0125 mg Hg/L) así como un grupo control, durante un periodo experimental de
18 días. Se realizaron 6 muestreos y evaluó la explosión respiratoria de leucocitos sanguíneos
así como la capacidad bactericida del plasma. Adicionalmente, se calculó el índice
hepatosomático (IHS) y se tomaron muestras para procesamiento histopatológico. Se
evidenció una elevación del nivel de explosión respiratoria (estrés oxidativo) en animales
expuestos a HgCl2 de una manera dependiente de la concentración, siendo más marcado este
efecto al día 12 de exposición. La exposición al mercurio alteró la capacidad bactericida del
plasma. No se encontraron diferencias significativas en los valores de IHS.
Histopatológicamente se hallaron aneurismas branquiales así como hiperplasia interlamelar y
cambios hepáticos compatibles con degeneración grasa.
Palabras clave: actividad bactericida sanguínea, cloruro de mercurio, estrés oxidativo,
histopatología, peces.
64
Effect of photoperiod stress indices and locomotor activity of female lambari,
(Astyanax bimaculatus)
Navarro FKSP1*, Navarro RD2, Felizardo VO3, Murgas LDS3
2
1
Biologist, Institute of Biology, University of Brasília, Brasília, DF, Brazil.
Professor de Aquaculture of the University of Brasília, Campus Darcy Ribeiro - Asa Norte ICC Ala Sul PO Box 45084.508 - CEP: 70.910-970 - Brasília - DF – Brazil.
3
Departament of Veterinary Medicine, Federal University of Lavras, Lavras, Minas Gerais, Brazil.
* [email protected]
The effect of photoperiod on the locomotor activity and on the plasma levels of cortisol and
glucose in female Lambari (Astyanax bimaculatus) was examined using 120 adult specimens
kept in 20 L-aquaria in a completely randomized design, with three treatments (T1= 0:24
light:dark (0L:24D; DD); T2= 12L:12D; LD; T3= 24L:0D LL). and four replications. The daily
locomotor activity was registered during 15 days using an infrared photocell. After 40 days of
experiment and previous fasting for 24 hours, fish were euthanized by a lethal dose of
benzocaine. Subsequently, blood samples were collected by caudal puncture to check the
levels of glucose and cortisol. Female Lambari featured a diurnal rhythm of locomotor activity.
Lambari subjected to 12:12 and LD photoperiod presented higher cortisol and locomotor
activity levels and also lower survival rates when compared to the LD photoperiod. The glucose
concentration and the growth of fish subjected to LD photoperiod was significantly lower than in
the other treatments. Besides, our data highlighted that fish submitted to a long light period
present a more stressed and more aggressive status when compared to fish submitted to a
continuous darkness.
Keywords: cortisol, female Lambari, glucose, locomotor activity, photoperiod.
Acknowledgements: To Fapemig for scholarship and for funding the project.
65
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Desenvolvimento e sobrevivência embrionária e larval de Prochilodus lineatus sob
temperatura e pH variáveis
Hernández-Cuadrado EE1,2,3*, Murgas LDS2, Badot PM3, Degeorgi F3, Roque A2
1
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad del Tolima, Altos de Santa Helena, Ibagué,
Tolima, Colombia.
2
Programa de Pós-graduação em Ciências Veterinárias, Laboratório de Fisiologia e Farmacologia,
Universidade Federal de Lavras, Caixa Postal 3037 - CEP 37200-000 – Lavras, Minas Gerais, Brasil.
3
Laboratoire de Chrono-Environnement, CNRS - Université de Franche-Comté – INRA, Place Leclerc
F-25030 Besançon cedex, France.
* [email protected]
A diminuição do pH e o incremento térmico do ambiente aquático são duas das principais
ameaças para os peixes, mas é desconhecido seu impacto em muitas espécies nativas. Neste
estudo foi determinado o efeito de diferentes condições de acidez e temperatura sobre o
desenvolvimento e a sobrevivência embrionária e larval de curimba, P. lineatus. Foram usados
1700 embriões em tratamentos de pH (4, 5, 6 e 7) e temperaturas (26, 28, 30 e 32°C) sob
fotoperíodo de 12:12. Também houve um grupo controle de 100 embriões em temperatura de
26±1°C, pH 7.5 e Oxigênio dissolvido de 8.1±1.2 mg/L. As maiores taxas de desenvolvimento,
sobrevivência e eclosão foram observadas em 26, 28 e 30ºC e pH 7. Na fase larvária a taxa de
desenvolvimento aumentou com o incremento da temperatura, sendo que em 30 e 32ºC a
sobrevivência foi de 5% e 0%, respectivamente. Os resultados indicam que uma variação
conjunta da temperatura e do pH aumenta a vulnerabilidade de P. lineatus nas fases
ontogênicas iniciais. Estes dados fornecem uma ferramenta de avaliação e otimização nos
programas de produção, repovoamento e conservação desta espécie nativa frente a
fenômenos globais como o efeito estufa e a chuva ácida.
Palavras–chave: chuva ácida, curimba, mudanças térmicas, ontogenia inicial.
Agradecimentos: Esta pesquisa foi realizada no Biotério de Animais da Universidade Federal
de Lavras, Brasil, e analisada no Laboratoire de Chrono-Environnment, sendo financiada
parcialmente por Colfuturo, Colômbia, e pela Bourse Victor Hugo, Ville de Besançon e a
Université de Franche-Comté, France.
66
Sensibilidade térmica e temperatura crítica máxima do desenvolvimento ontogénico
inicial de Prochilodus lineatus
Hernández-Cuadrado EE1,2,3*, Murgas LDS2, Badot P-M3, Degiorgi F3
1
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad del Tolima, Altos de Santa Helena, Ibagué,
Tolima, Colombia.
2
Programa de Pós-graduação em Ciências Veterinárias, Laboratório de Fisiologia e Farmacologia,
Universidade Federal de Lavras, Caixa Postal 3037 - CEP 37200-000 – Lavras, Minas Gerais, Brasil.
3
Laboratoire de Chrono-Environnement, CNRS - Université de Franche-Comté – INRA, Place Leclerc
F-25030 Besançon cedex, France.
* [email protected]
Conhecer a fisiologia térmica da ontogenia inicial dos peixes de piracema é relevante pelas
implicações que podem ter as mudanças climáticas globais no seu desenvolvimento. Foram
analisadas preliminarmente a sensibilidade e a tolerância térmica dos embriões e larvas de P.
lineatus. Os embriões (1500) foram submetidos a diferentes temperaturas (26, 27, 28, 29 e 30,
31 e 32ºC), pH 7 e fotoperíodo 12:12. A sensibilidade térmica foi determinada usando a fórmula
do coeficiente térmico (Q10). O rango térmico óptimo (RTO) foi considerado como o intervalo
onde houve sobrevivência maior de 70% e a temperatura crítica máxima (CTMax) como a
temperatura na qual a sobrevivência foi inferior a 50%. Houve valores diferenciais do Q10,
sendo maiores nas larvas expostas às temperaturas experimentais altas e menores para os
embriões submetidos às temperaturas baixas (tabela 1). O RTO foi de 26–28ºC, a CTMax de
30ºC e letal acima de 31ºC. O elevado Q10 na fase larval pode estar refletindo um maior grau de
adaptação fenotípica com o avanço do desenvolvimento ontogênico. Estes dados podem ser
úteis no manejo dos embriões e larvas da curimba em cativeiro e nas populações naturais
frente ao aquecimento global.
Tabela 1. Sensibilidade térmica (Q10=(R2/R1)[10/(T2-T1)]) de P. lineatus em diferentes estágios de
desenvolvimento embrionário e larval. R2: é o desenvolvimento na maior temperatura do
intervalo. R1: é o desenvolvimento na menor temperatura do intervalo. T2: maior temperatura
do intervalo. T1: menor temperatura do intervalo.
Palavras–chave: curimba, embriões, fisiologia térmica, larvas, peixe nativo.
Agradecimentos: Ao Biotério de Animais da Universidade Federal de Lavras, Brasil. A
Colfuturo e JC Henao, Colômbia. À Bourse Victor Hugo, Ville de Besançon e à Université de
Franche-Comté, France.
67
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Efeito da temperatura na predação do Cará Geophagus brasiliensis (Quoy & Gaimard
1824) sobre o caramujo Pomacea canaliculata (Lamarck 1822)
Rabello da Silva A1*, Figueiredo MRC2
1
FURG, IO, LAC, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Cx. Postal 474, 96201-900, Rio
Grande, Rio Grande do Sul – Brasil.
2
FURG, IO, LAC, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura.
* [email protected]
Alterações na temperatura da água dificultam a manutenção da fisiologia dos peixes. Para o
Cará, Geophagus brasiliensis as temperaturas extremas letais são de 9-36ºC. Pomacea
canaliculata é um caramujo nativo no sul do Brasil e gera danos à rizicultura. O experimento foi
conduzido no Laboratório de Aquacultura Continental (LAC) da Universidade Federal do Rio
Grande (FURG), RS, com o objetivo de avaliar o efeito da temperatura na predação do cará
sobre os caramujos. Foram utilizados 15 tanques de fibrocimento (45 L cada), com água nas
temperaturas de 18, 22, 26, 30 e 34°C, em delineamento inteiramente casualizado, com três
repetições. Os carás (n= 4 por tanque) foram distribuídos em tanques com aquecedores,
elevando a temperatura da água 1°C/hora, em sala climatizada a 17°C. Os caramujos foram
selecionados (até 3 mm) e distribuídos entre os tanques (n= 32 por tanque). O período de
exposição à predação foi de 18 h, com índice de predação significativamente menor a 18ºC.
Foi realizada análise proximal nos caramujos em estudo. Entre as temperaturas de 26 e 34ºC
não houve diferenças significativas. Conclui-se que os carás predam eficientemente os
caramujos a partir de 26°C (Fig. 1).
Fig. 1. Índice de Predação (IP) do Cará Geophagus brasiliensis sobre o caramujo Pomacea
canaliculata em diferentes temperaturas (°C). As barras verticais representam os Desvios
Padrões e os valores são as médias de IP, comparadas pelo Teste de Tukey (p<0.05).
Palavras-chave: alimento, aquicultura, piscicultura, pragas, rizicultura.
68
Contagem diferencial de leucócitos em curimba (Prochilodus lineatus) alimentados
com diferentes fontes de ácidos graxos poliinsaturados
Andrade ES1*, Paula DAJ2, Felizardo VO2, Andrade EA1, Pereira CR1, Fabrini BC2, Leon
JAS1, Machado MRF1, Murgas LDS1
1
Setor de Farmacologia e fisiologia, Departamento de Medicina Veterinária, Universidade Federal de
Lavras, Lavras-MG, Brasil.
² Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, Lavras-MG, Brasil.
*[email protected]
A descrição das características dos leucócitos podem fornecer subsídios importantes para o
diagnóstico e prognóstico das condições mórbidas em populações de peixes e, contribuir para
a compreensão da fisiologia comparativa, condições alimentares e outros parâmetros
ecológicos. Assim, objetivou-se avaliar os componentes celulares e parâmetros sanguíneos
de Prochilodus lineatus alimentados com diferentes fontes de ácidos graxos poliinsaturados
na dieta. Foram utilizados adultos (N= 40) de curimba, distribuídos aleatoriamente em quatro
grupos experimentais. A ração em todos os tratamentos foi isoprotéica em 30%, variando as
fontes de óleo (peixe, linhaça, soja e girassol). Os animais foram alimentados 2x/dia durante 60
dias. Após o período experimental, estes foram anestesiados com benzocaína (50 mg/L) e
coletadas amostras de sangue via punção venosa. Os neutrófilos foram os leucócitos mais
encontrados seguidos pelos linfócitos e monócitos, respectivamente, em todos os
tratamentos. Os resultados foram próximos aos relatados em outros estudos com a mesma
espécie, porém, observar-se um aumento dos valores de hematócrito em todos os tratamentos
(Tabela 1). Segundo estudos, a elevação do valor deste parâmetro já pode ser observada
como resposta secundária hematológica ao estresse para diversas espécies. Os resultados
mostraram um número médio maior de linfócitos em relação aos demais em todos os
tratamentos, resultados semelhantes também foram observados por outros autores que
observaram aumento de linfócitos quando os peixes foram alimentados com diferentes fontes
de óleo. Podemos concluir que nos diferentes tratamentos os parâmetros analisados são
próximos aos valores encontrados para a espécie.
Tabela 1. Representação dos resultados (valores médios e desvio padrão) da análise dos
componentes celulares e parâmetros sanguíneos de Prochilodus lineatus nos diferentes
tratamentos.
Palavras-chave: hematócrito, óleos, parâmetros sanguíneo.
Agradecimento: CNPq, CAPES, FAPEMIG e CEMIG/Furnas.
69
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Caracterización de la comunidad fitoperifítica del río Acacias (Meta – Colombia),
asociada a sustratos artificiales dispuestos en el vertimiento de una explotación
petrolera
Otero-Paternina AM1,3*, Oróstegui-Prada JI2, Cruz-Casallas PE3, Velasco-Santamaría YM3*
1
2
Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, Universidade Estadual Paulista, São José do Rio
Preto, Brasil.
Unidades Tecnológicas de Santander, Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga, Colombia.
3
Grupo de Investigación sobre Reproducción y Toxicología de Organismos Acuáticos - GRITOX,
Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, Universidad de los Llanos, Villavicencio,
Colombia.
* [email protected], [email protected]
Las comunidades fitoperifíticas son utilizadas como indicadores biológicos de la calidad del
agua, ya que responden de manera rápida a impactos antropogénicos como el exceso de
nutrientes o sustancias tóxicas. El objetivo fue evaluar el efecto del vertimiento de agua
asociada a la extracción de petróleo, sobre la composición de comunidades fitoperifíticas del
río Acacias (Meta - Colombia). Fueron realizados tres muestreos con intervalos de 72 horas en
el vertimiento de la estación Chichimene, durante la época de agua bajas, en tres diferentes
puntos, así: antes del vertimiento (AV), en el vertimiento (V) y después del vertimiento (DP). En
cada lugar de muestreo se midió la temperatura (ºC), conductividad (µS/cm), oxígeno disuelto
(mg/L) y el pH del agua. Los resultados muestran que la conductividad fue la característica que
más varió (p<0.05) entre los puntos de muestreo, con valores de 75.7±3.2 µS/cm AV,
752.6±32.7 µS/cm en V y 126.9±18.9 µS/cm DV. Con respecto a la comunidad fitoperifítica esta
estuvo representada principalmente por las clases Oscillatoraceae, Oocystaceae,
Scenedesmaceae, Zygnemathophyceae, predominando los géneros Oscilatoria sp,
Selenastrum sp, Scenedesmus sp y Spyrogira sp, la mayor diversidad se presentó en el punto
DV. Estos resultados evidencian un impacto negativo, afectando las característica s del
ecosistema y la comunidad fitoperifítica.
Palabras clave: antropogénico, comunidad fitoperifítica, vertimiento.
Agradecimientos de financiación: El presente trabajo fue financiado por el Instituto
Colombiano de Petróleo ICP-Ecopetrol S.A y la Universidad de los Llanos (contrato No 008/08).
70
Caracterización histológica de la hipófisis de Paracheirodon axelrodi e identificación
inmunohistoquímica de células productoras de hormona de crecimiento (GH)
Cotrino L1*, Rincón L1, Somoza GM2, Hurtado Giraldo H1
1
Grupo de Ictiología, Facultad de ciencias básicas y aplicadas, Universidad Militar Nueva Granada,
Cajicá, Colombia.
2
IIB-INTECH (CONICET-UNSAM), Chascomús, Provincia de Buenos Aires, Argentina.
* [email protected]
En peces teleósteos la hipófisis no presenta un sistema porta-hipofisario y está inervada
directamente por fibras hipotalámicas. Además, la hormona de crecimiento (GH, por sus siglas
en inglés) desempeña funciones importantes en el crecimiento somático y reproducción, entre
otras funciones. El neón cardenal es un pez ornamental, de gran importancia a nivel nacional e
internacional, el cual se ha convertido en unas de las especies más extraídas de su medio
natural. En el marco de la caracterización de varios aspectos de su fisiología y endocrinología,
el objetivo de este trabajo fue caracterizar la hipófisis con H&E y definir la distribución de
células que expresan GH en hipófisis por medio de inmunodetección con anticuerpo
heterólogo elevado contra GH de pejerrey. La hipófisis de P. axelrodi, como en otros peces
teleósteos, está dividida en 3 regiones: pars rostralis distalis (PRD), pars proximalis distalis
(PPD) y pars intermedia (PI). Desde el punto de vista histológico se describen dos tipos
celulares: células acidófilas y basófilas, con distribución específica. Las células GH se
distribuyen en la PPD y se localizan a lo largo del eje dorso-ventral. Esta distribución de células
GH positivas hacia la PPD es similar a la encontrada en otras especies de teleósteos.
Palabras clave: Characidae, distribución celular, hipófisis, platibásica, pars distalis proximal.
Agradecimientos: A la Universidad Militar Nueva Granada, Vicerrectoría de Investigaciones
por la financiación de este trabajo, proyecto CIAS 1178.
71
Memorias
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XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Some reproductive characteristics of rainbow trout Oncorhynchus mykiss fed diet
with varying levels of diludine
Arslan M1*, Yanik T1, Kocaman M1, Gulen S1, Gurdal A1, Sensurat T1, Atasever A2,
Goncharova R3, Slukvin A3
1
Department of Aquaculture, Faculty of Fisheries, Atatürk University, Erzurum, 25240 Turkey.
2
Ispir H. Polat Vocational School, Atatürk University, Ispir, Erzurum, 25900 Turkey.
3
Laboratory of Genetic Safety, National Academy of Sciences of Belarus, Minsk, Belarus.
* [email protected]
Feed additives have had a great interest in aquaculture recently. Researchers generally aimed
to improve growth, immune resistance, reproductive performance and product quality by using
different compounds in fish feeds. Diludine is an antioxidant compound which showed some
positive effects in fish growth and reproduction. In the present study, rainbow trout (5 males and
5 females; second time reproducers) were fed diet supplemented with various levels of diludine
[0 (control, D0), 0.2 (D1), 0.5 (D2) and 1 (D3) g/Kg] for 2.5 months prior to the spawning. Eggs
from each fish were fertilized either at spawning (control) or after 24, 48, 72 and 96 h storages at
6oC. Survival was determined at eyed-stage embryos. Number of eggs per kg female and egg
diameter averaged 2438 and 5.1 mm, respectively, with no significant difference between
dietary treatments. Sperm concentration averaged 14.2±4.4x109 spermatozoa/mL with no
significant difference between dietary treatments. Survival at eyed-stage embryos averaged
96.2±5.6% with no significant difference between dietary treatments when the eggs were
fertilized at spawning. However, the average survival significantly decreased (70.3±21.7%)
when the eggs were fertilized after 96 h storage. The most dramatic decrease was observed in
control group where the survival was dropped from 99.3±0.1% to 52.7±27.3% (Fig. 1). The
level of α- tocopherol significantly decreased through the embryonic development in ova
fertilized at spawning and those fertilized after storage. The level of α- tocopherol tended to
decrese in stored eggs independent of treatments. Our results indicate that diludine has
attenuated the detrimental impact of gamete storage on reproduction success.
Fig. 1. Survival at eyed-stage embryos from rainbow trout females fed diets with different levels
of diludine. a,b Bars with different letters indicate significant differences (p<0.05). * Indicates
differences with the control group (p < 0.05).
Keywords: dietary diludine, gamete storage, rainbow trout, reproduction, survival.
Acknowledgment: The research was supported by a grant from the Scientific and
Technological Research Council of Turkey.
72
Perfil diário dos metabólitos sanguíneos em juvenis de pacu
(Piaractus mesopotamicus)
Gonçalves AFN¹*, Ha N¹, Saita MV², Sato LS¹, Biller-Takahashi JD², Takahashi LS¹
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, UNESP, Campus de Dracena, São Paulo,
Brasil.
² Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, UNESP, Campus de Jaboticabal, São
Paulo, Brasil.
* [email protected]
A capacidade de manter um relógio biológico proporciona aos animais vantagens adaptativas
através de processos biológicos, como reprodução ou alimentação, aumentando sua
probabilidade de sucesso e minimizando desperdício de energia. Os ritmos biológicos
englobam alterações no perfil de alguns metabólitos no sangue (triglicerídeos, proteína,
glicose). Este trabalho tem como objetivo determinar os níveis de metabólicos durante 24
horas em juvenis de pacus. Utilizaram-se 60 peixes (33.8±16.04 g), mantidos em condições
laboratoriais controladas (temperatura 24.45±0.3°C, oxigênio dissolvido 5.0±0.3 mg/L e
fotoperíodo de 12 L: 12E). Realizaram-se coletas de sangue por punção da veia caudal 2, 4, 6,
8, 12 e 24 após jejum de 24 horas. No sangue analisaram-se glicose plasmática, triglicerídeos
e proteínas totais. O experimento foi conduzido em DIC e as médias comparadas pelo teste
Duncan (5%). A concentração de glicose foi mais alta no tempo 0 h, com queda significativa
após 4 h, permanecendo-se estável. A proteína manteve-se alta até 4 h com redução
significativa a partir de 6 h. Não foram encontradas diferenças significativas para triglicerídeos.
O presente trabalho descreve a existência de ritmos diários do metabolismo, mas é necessária
a avaliação de outros parâmetros para maior compreensão dos resultados observados.
Tabela 1. Níveis metabólicos em ritmos diários de pacu (Piaractus mesopotamicus). Valores
são médias ± DP. Médias com letras diferentes na coluna indicam diferença significativa
(p<0.05).
Palavras-chave: ciclo circadiano, glicose, pacu, Piaractus mesopotamicus, proteína,
triglicerídeos.
73
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Respostas sanguíneas de pacamã, Lophiosilurus alexandri, alimentado com
diferentes níveis de carboidrato
Melo DC1*, Costa LS2, Paulino RR2, Ribeiro PAP1, Della-Torre MFJ2, Rodrigues EJD2, Collela
CF2, Siviero FAL2, Luz RK1, Rosa PV2
1
Escola de Veterinária, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte-Minas Gerais – Brasil.
2
Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, Lavras-Minas Gerais – Brasil.
* [email protected]
A utilização de carboidratos pelos peixes varia entre espécies, sendo importante determinar as
necessidades dos nutrientes da dieta para formulação de rações adequadas que atendam às
exigências nutricionais dos peixes e que representem custo mínimo para o produtor. Como o
pacamã é uma espécie com hábito alimentar carnívoro, o objetivo deste estudo foi avaliar a
influência de diferentes níveis de inclusão de carboidrato na dieta sobre os parâmetros
sanguíneos de juvenis de pacamã (Lophiosilurus alexandri). Foram utilizados 240 juvenis
(29.0±3.9 g), distribuídos em 24 tanques de 100 L, em sistema de recirculação de água, (28°C
e fotoperíodo de 12/12 h). O delineamento experimental foi quatro tratamentos com níveis
crescentes de carboidrato (5, 10, 15 e 20%, amido de milho) e seis repetições (tanques). As
dietas foram peletizadas, contendo 42% de PB e 4.056 Kcal ED/Kg. Os animais foram
alimentados ad libitum, duas vezes ao dia. As variáveis analisadas foram glicose, hematócrito
e proteína total sanguínea. Foi observada uma diferença estatística (p˂0.05) apenas no valor
da glicose sanguínea, onde o nível de inclusão de 5% de carboidrato apresentou o menor valor
em relação aos demais. Podemos concluir que o pacamã tolera níveis inferiores a 10% de
carboidratos na dieta.
Palavras chave: carboidrato, carnívoro, hematologia, peixe.
Agradecimentos: Apoio: FAPEMIG, MCT/CNPQ/CT-AGRO/MPA.
Análise de cortisol de pacamãs (Lophiosilurus alexandri) submetidos a
procedimentos anestésicos com eugenol
Melo DC1*, Ribeiro PAP1, Luz RK1, Prado AS1, Brandão LL1, Espirito-Santo AH1, Teixeira
EA1, Costa LS2, Silva WS1, Santos AEH1
1
Escola de Veterinária, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte-Minas Gerais – Brasil.
2
Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, Lavras-Minas Gerais – Brasil.
* [email protected]
Para minimizar prejuízos aos animais é comum utilizar anestésicos para facilitar o manejo.
Porém, a falta de conhecimento das concentrações e tempos de exposição adequados para
cada espécie, limita o uso destes produtos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o cortisol de
juvenis de pacamã submetidos a diferentes concentrações de eugenol em procedimentos
anestésicos. Para avaliação, foram utilizados 48 animais (171.59±37.87 g e 22.5±1.5 cm) onde
os tratamentos foram dispostos em esquema fatorial 4x2 (quatro concentrações de eugenol
80, 160, 320, 640 mg/L) e dois tempos de coleta, 0 e 24 horas após os testes). O aumento na
concentração do anestésico reduz o tempo de indução à sedação, de 125 para 37 s. O tempo
de recuperação foi influenciado pela concentração do anestésico (p˂0.05). Não houve
influência das concentrações de eugenol (p˃0.05) sobre o cortisol sanguíneo, (26.63 ng/dL).
Esse resultado mostra que os procedimentos anestésicos envolvidos no estudo não provocou
estresse nos animais, a ponto de alterar os níveis de cortisol. A concentração de eugenol de
160 mgL pode ser utilizada em procedimentos anestésicos com pacamãs, proporcionando
tempos de indução e recuperação dentro dos limites considerados ideais para peixes.
Palavras chave: anestesia, manejo, estresse, peixe.
Agradecimentos: Apoio: FAPEMIG, MCT/CNPQ/CT-AGRO/MPA.
74
Avaliação benzocaína como anestésico em Cachandiá (Pseudoplatystoma
reticulatum X Leiarius marmoratus)
Costa LS1*, Monay VF1, Siviero FAL1, Aquino NG1, Rodrigues EJD1, Paulino RR1, Okamura
D1, Pereira RT1, Ribeiro PAP1, Rosa PV1
1
Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG, Brasil.
* [email protected]
As substancias anestésicas são utilizadas para facilitar o manejo. Os processos de anestesia e
recuperação são normalmente divididos em três fases. O experimento foi conduzido no
laboratório de Nutrição de Peixes da UFLA com a finalidade de avaliar o efeito das diferentes
concentrações de Benzocaína na anestesia de Cachandiá. Utilizou-se 50 animais, distribuídos
em 10 caixas. Foram avaliadas cinco concentrações de Benzocaína (60, 110, 160, 210, 260
mg/L) utilizando um DIC, com cinco tratamentos e 20 repetições. Os dados foram submetidos a
ANAVA e teste de regressão linear. Os procedimentos experimentais foram realizados em dois
aquários. Cada peixe foi avaliado individualmente. Os resultados demonstraram que na
primeira, segunda e terceira fase de indução o aumento da dosagem dos anestésicos diminui o
tempo de anestesia até as dosagens de 185.4, 135.1 e 130.5 mg/L respectivamente, dosagens
acima destas não tem efeito sobre o tempo de anestesia nas suas respectivas fases. Na
primeira e segunda fase de recuperação dosagem acima de 171.9 e 177.4 mg/L não influencia
no tempo de recuperação. Já na terceira fase de recuperação, quanto maior a dosagem maior
o tempo de recuperação. Recomenda-se usar uma dose de 130.5 mg/L de benzocaína no
manejo do Cachandiá.
Fig. 1. (A) Tempo das 3 fases de indução a anestesia do cachandiá e (B) tempo das 3 fases de
recuperação a anestesia do Cachandiá anestesiado com benzocaína.
Palavras-chave: anestesia, benzocaína, Pseudoplatystoma reticulatum X Leiarius
marmoratus, tempo de indução, tempo de recuperação.
Agradecimento: MPA, CNPq, CAPES, FAPEMIG.
75
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Avaliação de mentol como anestésico em Cachandiá (Pseudoplatystoma reticulatum
X Leiarius marmoratus)
Costa LS1*, Aquino NG1, Monay VF1, Rodrigues EJD Collela CF1, Torre MFJD1, Paulino RR1,
Okamura D1,Pereira RT1, Rosa PV1
1
Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG, Brasil.
* [email protected]
As substancias anestésicas são utilizadas para facilitar o manejo. Os processos de anestesia e
recuperação são normalmente divididos em três fases. O experimento foi conduzido no
laboratório de Nutrição de Peixes da UFLA com a finalidade de avaliar o efeito das diferentes
concentrações de Mentol na anestesia de Cachandiá. Utilizou-se 50 animais, distribuídos em
10 caixas. Foram avaliadas cinco concentrações de Mentol (30, 60, 90, 120, 150 mg/L)
utilizando um DIC, com cinco tratamentos e 20 repetições. Os dados foram submetidos a
ANAVA e teste de regressão linear. Os procedimentos experimentais foram realizados em dois
aquários. Cada peixe foi avaliado individualmente. Os resultados demonstraram que na
primeira, segunda e terceira fase de indução o aumento da dosagem dos anestésicos diminui o
tempo de anestesia até as dosagens de 75.8, 54 e 58.17 mg/L respectivamente, dosagens
acima destas não tem efeito sobre o tempo de anestesia nas suas respectivas fases. Na
primeira fase da recuperação dosagem acima de 65.9 mg/L não influencia no tempo de
recuperação. Já na segunda e terceira fase de recuperação, quanto maior a dosagem maior o
tempo de recuperação. Recomenda-se usar uma dose de 58.17 mg/L de mentol no manejo do
Cachandiá.
Fig. 1. (A) Tempo das 3 fases de indução a anestesia do cachandiá e (B) tempo das 3 fases de
recuperação a anestesia do Cachandiá anestesiado com mentol.
Palavras-chave: anestesia, mentol, Pseudoplatystoma reticulatum X Leiarius marmoratus,
tempo de indução, tempo de recuperação.
Agradecimento: MPA, CNPq, CAPES, FAPEMIG.
76
Efectos tóxicos de la exposición aguda a cianuro de sodio en juveniles de yamú
(Brycon amazonicus)
Jiménez PD1, Díaz RA1, Borbón JF1, González JF1*
1
AQUÁTICA: Grupo de Investigación en Toxicología Acuática y Ambiental, Facultad de Medicina
Veterinaria y de Zootecnia, Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá.
* [email protected]
El cianuro es un tóxico hidrosoluble y con potencial impacto ambiental dados sus usos en
actividad industrial y minera. El presente trabajo evaluó los efectos tóxicos agudos del cianuro
en juveniles de yamú (Brycon amazonicus) (n= 7–8/Tx). En el experimento uno 23 ejemplares
(69.9±1.9 g, 17.4±0.1 cm) fueron expuestos a 0, 0.25 y 2.5 ppm de cianuro de sodio (NaCN),
evaluando síntomas y actividad rodanasa hepática y cerebral. Los peces en 2.5 ppm
mostraron nado invertido y mayor frecuencia opercular, mientras los controles y 0.25 ppm,
sobrevivieron. La actividad rodanasa fue menor en expuestos a cianuro que en controles
(p<0.05, Tukey para controles y 2.5 ppm). En el experimento dos 16 ejemplares (31.5±1.4 g y
13.2±0.2 cm) fueron expuestos a 0 y 1 ppm NaCN. Los expuestos presentaron síntomas
agudos de intoxicación (<1 hora) y valores mayores de glucosa sanguínea (181.8±8.6 mg/dL) y
lactato plasmático (73.7±2.7 mg/dL) que los controles (114.8±11.9 y 34.2±4.2, resp.) (p<0.05,
T-test). El presente trabajo demostró la inducción del metabolismo anaeróbico y el efecto
adrenérgico por exposición aguda a cianuro en juveniles de yamú, manifestados por
elevaciones en lactato y glucosa, respectivamente; así como por cambios en la actividad
rodanasa.
Fig. 1. Actividad rodanasa hepática y cerebral en juveniles de yamú expuestos a cianuro (0,
0.25 y 2.5 ppm NaCN). Actividad expresada como media ± error estándar (mU/ml/min). Letras
diferentes entre tratamientos del mismo órgano indican diferencias significativas entre los
mismos (p<0.05, Anava).
Palabras clave: cianuro, intoxicación, lactato, rodanasa, yamú.
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Osmoregulacion, crecimiento y supervivencia de juveniles de mero guasa
Epinephelus itajara (Litchtenstein,1822) desafiados a agua dulce
Garcia-Núñez LN1*,Silva-Arancibia A2, Flores-Gatita HR2, Merino GE2, Atencio-Garcia VJ3,
Chapman FA4
1
Programa Tecnología en Acuicultura, Facultad de Ciencias, Universidad del Pacifico, Buenaventura,
Valle de Cauca-Colombia.
2
Facultad de Ciencias del Mar, Departamento de Acuicultura, Universidad Católica del Norte,
Coquimbo-Chile.
3
Programa Profesional en Acuicultura, Facultad de Ciencias, Universidad de Cordoba, MonteríaColombia.
4
Fisheries & Aquatic Sciences-SFRC, Universidad de la Florida, Gainesville, USA.
* [email protected]
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto en la osmoregulación, supervivencia y
crecimiento en juveniles de mero guasa (Epinephelus itajara) expuestos a diferentes niveles
de salinidad. Para ello juveniles de mero guasa mantenidos en agua de mar (29 ups) fueron
transferidos directa o gradualmente al agua dulce (<1 ups) para poner a prueba su capacidad
osmoregulatoria. Durante el proceso de aclimatación se evaluó el peso corporal, osmolaridad
total, principales electrólitos, y sobrevivencia final. El mejor método para hacer la trasferencia
fue el gradual obteniendose sobrevivencia del 100%. Los juveniles fueron hiposmóticos (342462 mosmol/Kg) respecto al agua de mar e hiperosmóticos (272-292 mosmol /Kg) respecto al
agua dulce. Gran número de células de cloruro fueron localizadas en el epitelio de los
filamentos branquiales. En el riñón se observaron numerosas nefronas y túbulos colectores
para la formación de orina y retención de electrolitos. Estas observaciones llevan a la
conclusión de que los juveniles de mero guasa tienen la capacidad de osmorregular en agua
dulce y debe ser considerada una especie marina eurihalina. Tal adaptabilidad fue
corroborada al observar crecimientos en longitud, peso y sobrevivencias del 100%, en todos
los ensayos (5, 10, 20, y 25-30 ups) y durante un periodo de 3 meses. Este estudio es el
primero que documenta la capacidad osmoregulatoria y crecimiento de juveniles de mero
guasa en aguas de baja salinidad y de agua dulce. La acuicultura continental de mero guasa en
sistemas de agua salobre o de agua dulce pueden tener implicaciones de largo alcance para el
bienestar socio-económico-de las comunidades de la región, con impacto mínimo al medio
ambiente.
Palabras clave: acuicultura de conservacion, células de cloruro, eurohalino, nefronas,
osmolaridad, tolerancia a la salinidad.
Agradecimientos: Al Doctor Frank Chapman del Departamento de Pesquerias y Ciencias
Acuáticas de la Universidad de la Florida, por su acompañamiento y facilitar muchos de los
instrumentos y equipos necesarios para hacer los experimentos.
78
Toxicidad a la sal común en hembras juveniles de Betta splendens
Guerrero-Alvarado CE1*, Cardenas-Sampedro CA2
1
Grupo de Investigación en Ciencias Agronómicas y Pecuarias – GICAP, Facultad de Ciencias Agrarias
y del Ambiente, Universidad Francisco de Paula Santander - UFPS, San José de Cúcuta, Norte de
Santander, Colombia.
2
Programa de Ingeniería Pecuaria, Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente, UFPS, San José de
Cúcuta, Norte de Santander, Colombia.
* [email protected]
Se determinó la concentración letal media de la sal común (NaCl) en hembras juveniles de Pez
Luchador de Siam (Betta splendens), mediante una prueba de toxicidad aguda realizada en
bioensayos estáticos a 96 horas (CL50-96h). Se utilizaron 60 hembras de B. splendens con
peso promedio de 992.9±154 mg y de longitud estándar de 3.0±0.2 cm. El experimento fue
realizado en diseño completamente al azar, con seis tratamientos (0, 2, 4, 8, 12 y 16 g de sal
común/L de agua) y 10 repeticiones. La temperatura promedio del agua en los tratamientos fue
de 26.5±1.2ºC y el pH de 7.6±0.2. Las hembras juveniles de B. splendens presentan buena
tolerancia a la salinidad del agua hasta 4 g/L durante 96 horas, incrementos hasta de 8 g/L
pueden ser tolerados siempre y cuando no superen las 70 horas de exposición.
Concentraciones de 16 g/L presentan mortalidad del 50%, solo con una hora de exposición
(Tabla 1).
Tabla 1. Toxicidad de la sal común en hembras juveniles de B. splendens.
Palabras clave: bioensayos, conductividad, piscicultura, toxicidad.
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Evaluación de marcadores bioquímicos de tres especies de silúridos colombianos
provenientes de ecosistemas con riesgo de contaminación
González JF1*, Landines MA2, Borbón JF1, Correal-Suárez ML1, Sánchez CH2, Rodríguez L2
1
AQUÁTICA: Grupo de Investigación en Toxicología Acuática y Ambiental, Facultad de Medicina
Veterinaria y de Zootecnia, Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá.
2
Grupo de Investigación en Fisiología de Peces, Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia,
Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá.
* [email protected]
Ejemplares adultos de capitán de la sabana (Eremophilus mutisii), bagre rayado
(Pseudoplatistoma orinocoense) y capaz (Pimelodus grosskopfii) (n= 8-25/especie) fueron
muestreados en zonas aledañas a Suesca (Cundinamarca), Puerto López (Meta) y represa de
Betania (Huila), respectivamente; para investigar niveles de plomo en sangre, actividad
colinesterasa (ChE) y micronucleos eritrocíticos. Adicionalmente, se evaluaron en muestras de
agua: parámetros físico-químicos, presencia de metales (plomo, cadmio, hierro y zinc),
hidrocarburos totales de petróleo (TPHs), hidrocarburos policíclicos aromáticos (PAHs) y los
herbicidas glifosato y atrazina. El principal hallazgo encontrado en los ejemplares fue la
presencia de plomo en sangre entera (93% de capitanes, 44% de bagres rayados y 28% de
capaces) con niveles por encima de 3.3 µg/dL. No se dieron alteraciones en actividad ChE o en
el porcentaje de micronucleos. En las aguas, se encontraron 7-14 ppm equivalentes de TPHs
en río Bogotá (Suesca) y 1.5-3.5 ppm equivalentes en río Meta. Trazas de glifosato también
fueron encontradas en cuerpos de agua del sector muestreado en el Meta. La naturaleza de
xenobiótico del plomo hace que su presencia en la sangre de los peces sea un hallazgo
indeseable; así como la presencia de TPHs y glifosato en algunas de las aguas muestreadas.
Palabras clave: Colombia, contaminantes, plomo, sangre, silúridos.
Agradecimientos: Los autores agradecen a Ecopetrol por la financiación de este estudio
(Convocatoria Biodiversidad año 2011).
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Descripción topológica e histológica del área preóptica y el hipotálamo de neón
cardenal, Paracheirodon axelrodi (Characiformes: characidae)
Rincón L1, Obando MJ1, Tovar MO1, Pandolfi M2, Hurtado Giraldo H1*
1
2
Grupo de Ictiología, Facultad de Ciencias Básicas y Aplicadas, Universidad Militar Nueva Granada,
Cajicá, Cundinamarca-Colombia.
IBBEA-CONICET. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires. Argentina.
* [email protected]
Se realizó la descripción topológica e histológica del área preóptica e hipotálamo en
Paracheirodon axelrodi, en cortes teñidos con Nissl y con microscopía óptica de alta resolución.
Adicionalmente, se llevó a cabo un análisis morfométrico determinando el área y perímetro las
neuronas presentes en los núcleos del área preóptica y el hipotálamo, y se realizó el análisis
estadístico para evaluar las diferencias de tamaño. El área preóptica y el hipotálamo de P.
axelrodi presentan la estructura similar a otras especies de peces teleósteos. Sin embargo, en el
área preóptica se encontraron algunas particularidades, principalmente en la ubicación del
núcleo preóptico magnocelular (PM), que se caracterizó también por presentar células
significativamente (p<0.0001) más grandes, comparadas neuronas de otros núcleos del área
preóptica. Dentro de esta área fue posible identificar y caracterizar las estructuras del órgano
vasculoso de la lámina media (OVLM). El hipotálamo de P. axelrodi puede sudividirse en la zona
hipotalámica ventral, la zona hipotalámica dorsal y la zona hipotalámica caudal. Se observó que
la morfología de las neuronas de los núcleos hipotalámicos no presentaron diferencias
significativas en tamaño (p=0.167), forma y coloración.
Palabras clave: área preóptica, hipotálamo, microscopía óptica de alta resolución (MOAR),
órgano vasculoso de la lámina media (OVLM), peces, tinción de nissl.
Agradecimientos: A la Universidad Militar Nueva Granada, Vicerrectoría de Investigaciones
por la financiación de este trabajo, proyecto CIAS 1178.
Efecto de la salinidad en la supervivencia de tilapia roja Oreochromis sp. y Nilótica
Oreochromis niloticus en la fase de pre-cría
Reyes-Cruz MA1*, Hernández-Gómez CL2, Sosa-Rodríguez YM2, Rodríguez-Castilo V2,
Valerio D1
1
Estación Experimental Acuícola Santiago, del Centro de Produccion Animal del Instituto Dominicano de
Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF).
2
Universidad ISA.
* [email protected]
Las investigaciones en tilapia en agua salada no han avanzado y, por ello, se deben
implementar y desarrollar nuevas tecnologías. Esta investigación busca validar la influencia de
la salinidad del agua sobre la supervivencia de tilapia roja y nilótica. Se utilizó un diseño factorial
con dos factores: factor A, genotipo, con dos niveles (tilapia roja y tilapia nilótica) y factor B, nivel
de salinidad, con 4 niveles (0, 15, 25 y 35%). Las variables evaluadas fueron: supervivencia y
rendimiento. La tasa de supervivencia promedio fue afectada por la salinidad. La mayor
supervivencia se alcanzó en los tratamientos de 0‰ con 96%, Se infiere, por lo tanto, que hay un
efecto adverso de la salinidad sobre la supervivencia y se observa una tendencia a disminuir la
supervivencia a medida que se incrementa la concentración de salinidad. La tasa de
supervivencia fue mayor en la tilapia nilótica (65.7%) que en la tilapia roja (49.7%). El mayor
rendimiento se obtuvo con el nivel de salinidad 0% (0.29 Kg/m2). Este rendimiento, disminuye a
medida que aumenta la salinidad. El rendimiento de la tilapia nilótica fue de 0.19 Kg/m2, mientras
que el rendimiento de la tilapia roja fue de 0.15 Kg/m2.
Palabras clave: alevines, influencia, rendimiento, salinidad, supervivencia, tilapia.
Agradecimientos: Esta investigación fue apoyada por el Programa de Transferencia
Tecnológica en Acuicultura de la Misión Técnica de la República China de Taiwán.
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Inclusão de lipídios e carboidratos em dietas de cachadiá (Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus): efeito nos parâmetros hepáticos
Prieto-Guevara MJ1,2*, Paulino RR1, Alves APC1, Costa L1,Costa DV1, Rosa PV1
2
1
Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG, Brasil.
Grupo de Investigación-CINPIC, Facultad MVZ, Universidad de Córdoba, Montería, Colombia.
* [email protected]
Os carboidratos não são fonte energética predominante para a maioria dos peixes, tendo
relativo sucesso em espécies onívoras, e a proporção elevada de ácidos graxos n-6 e n-9 em
detrimento dos n-3, característica das fontes de óleo vegetal, tem sido apontada como fonte de
alteração metabólica em peixes, assim a ausência de efeitos negativos no desempenho e
sobrevivência são insuficientes para inferir a real condição fisiológica. Visou-se avaliar a
influência de diferentes níveis de carboidratos(CHO's) e fontes de lipídios(FL) nos parâmetros
hepáticos de Cachadiá (Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus). Avaliou-se o
perfil de proteína bruta, triglicérides, e glicose no extrato hepático de 120 peixes com
82.87±25.36 g de peso submetidos a 8 tratamentos com 5 repetições, durante 60 dias experimentais num fatorial de 2 níveis de amido de milho (5 e 25%) e 4 fontes de óleo (linhaça, oliva,
milho e peixe). Observou-se aos 60 dias que houve efeito com diferença significativa
(p<0.05%) na concentração plasmática de triglicérides aumentando com 5%CHO's e FL vegetais. Os resultados sugerem que os triglicérides hepáticos sejam regulados através da fonte de
óleo e nível de carboidrato fornecido na dieta, e que, portanto, influenciam o metabolismo e
condição fisiológica do Cachandiá.
Palavras-chave: ácidos graxos, amido, fígado, triglicérides, glicose, peixes.
Agradecimentos: CNPq, CAPES, FAPEMIG.
Inclusão de lipídios e carboidratos em dietas de cachadiá (Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus): efeito no perfil de lipoproteínas plasmáticas
Prieto-Guevara MJ1,2*, Paulino RR1, Alves AP1, Costa DV1, Rosa PV1
1
2
Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG, Brasil.
Grupo de Investigación-CINPIC, Facultad MVZ, Universidad de Córdoba, Montería, Colombia.
* [email protected]
A composição de Ácidos Graxos(AC) na dieta afeta o transporte de lipídios através das lipoproteínas plasmáticas. Os w-3 PUFA tem influência na diminuição da concentração de triglicerídeos, e aumento nas concentrações de LDL e HDL. Este efeito é conhecido em algumas
espécies de peixes, porém existe informação limitada respeito do hídrido cachandiá. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de níveis de carboidratos(CHO's) e fontes de lipídios(FL) nos parâmetros plasmáticos de Cachadiá (Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius
marmoratus). Avaliou-se o perfil de triglicérides, colesterol, HDL, VLDL e VLDL no plasma em
120 peixes com 82.87±25.36 g de peso submetidos a 8 tratamentos com 5 repetições, durante
60 dias experimentais num fatorial de 2 níveis de amido de milho (5 e 25%) e 4 fontes de óleo
(linhaça, milho, oliva e peixe). Observou-se aos 60 dias que houve diferença significativa
(p<0.05) nos triglicérides e VLDL aumentando com 5%CHO´s e FL vegetais. O nível de carboidrato influencia significativamente (p<0.05) a LDL aumentando com 5%CHO's. Não houve
efeito significativo no colesterol e HDL (p<0.05). Os resultados sugerem que o perfil de lipoproteínas plasmáticas seja regulado independentemente através da fonte de óleo e nível de carboidrato fornecido na dieta.
Palavras-chave: ácidos graxos, amido, lipoproteínas, peixes, híbrido.
Agradecimentos: CAPES, CNPq, FAPEMIG.
82
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
83
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CONFERENCIA MAGISTRAL
ASPECTOS NUTRICIONALES DE LA CACHAMA BLANCA (PIARACTUS
BRACHYPOMUS), ESPECIE NATIVA CULTIVADA EN COLOMBIA
Vásquez-Torres W1*
1
Instituto de Acuicultura de los Llanos - Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales
Universidad de los Llanos, Km 12 Vía Puerto López, Villavicencio, Meta, Colombia.
* [email protected]
De las numerosas especies de peces nativos de Latinoamérica, tan solo una pequeña proporción es cultivada con fines comerciales desaprovechando así el enorme potencial de la ictiofauna autóctona, de la cual solo se utilizan algunos bagres del género Pseudoplatystoma,
especies como Rhamdia quelem, Salminus brasiliensis, Leporinus sp., Odonthestes sp., Arapaima gigas, Prochilodus sp., Brycon sp., Colossoma macropomum, Piaractus mesopotamicus y Piaractus brachypomus (Nava, 2010); estas tres últimas especies son las más estudiadas en lo concerniente a reproducción, sanidad y nutrición y como consecuencia de esto, las
que en mayor proporción se cultivan en el continente, siendo Brasil, Colombia y Venezuela en
su orden, los mayores productores. En Colombia, además de las cachamas, otras especies
nativas que se cultivan son: yamú (Brycon sp.), bocachicos, bagres y el pirarucú en algunas
regiones; la cachama blanca es la que más aporta a las cifras de producción nacional, siendo
que para el año 2012 se calcula una producción cercana a las 17.000 TM que equivalen a
21.3% de la producción nacional, ocupando asi el segundo lugar después de las especies
exóticas. Prácticamente en cualquier lugar o región del país en donde la temperatura del agua
supera los 24-25ºC, es factible encontrar cultivos de cachama.
En Colombia, lo que hoy sabemos sobre la cachama es producto de investigaciones que iniciaron con los primeros ensayos de domesticación y reproducción realizados por el INDERENA y
las investigaciones adelantadas por la Universidad de los Llanos a mediados de la década de
los 80's sobre biología y comportamiento de las cachamas en su ambiente natural (Arias &
Vásquez, 1988). Como resultado de esa investigación se consolidó la información sobre
aspectos fundamentales para su manejo en ambientes confinados, entre otros, hábitos de
alimento, régimen de alimentación de adultos y juveniles, estrategia y épocas de maduración
gonadal, migración con fines reproductivos acoplados a los ciclos hidrológicos así como peso
y edad de la primera maduración de machos y hembras. Igualmente se determinaron los parámetros de calidad de agua, las variaciones en función de la dinámica del rio (aguas altas y
bajas) así como su efecto en el comportamiento reproductivo. A partir de los primeros ensayos
sobre reproducción inducida realizados por biólogos del INDERENA, de Unillanos y acuicultores particulares de la región, se diseñaron protocolos de inducción hormonal utilizando extractos de pituitaria de cachama y de carpa (Vásquez et al., 1989). De esta forma, desde comienzos de la década de los noventas el Meta se consolidó como el primer productor de cachama
cultivada e igualmente, como el centro de distribución de semilla para su cultivo en todo el país.
En el ambiente natural la cachama alcanza el punto máximo de madurez sexual y desova solo
una vez al año, durante una corta temporada comprendida entre los meses de Abril y Junio.
Ese comportamiento que también se presenta en cautiverio fue, en esa época, un factor que
limitó la expansión de su cultivo; sin embargo, investigaciones realizadas en Unillanos para
determinar el efecto de dietas con diferentes niveles de proteína y energía sobre los procesos
de maduración gonadal (Vasquez & Gomes, 1996a,b), abrieron el camino para un manejo
nutricional enfocado a favorecer tales procesos en diferentes épocas del año. Con el incremento y la intensificación de los cultivos de cachama cobró importancia el tema de la nutrición,
razón por la cual se hizo necesario investigar sobre sus requerimientos nutricionales.
Para determinar el nivel adecuado de proteína en raciones para juveniles se realizó un experi-
84
mento de crecimiento bajo condiciones de
laboratorio con juveniles (15.5±0.33g de
peso inicial) los cuales fueron alimentados
durante 60 días con dietas semipurificadas,
isoenergéticas y con 6 niveles de proteína
bruta (PB). El máximo crecimiento fue observado con 31.6% de PB (fig. 1) valor que fue
asumido como el nivel de requerimiento.
Igualmente se observó que niveles mayores
reducían el crecimiento, la retención de
nutrientes y la conversión de alimento (Vásquez et al., 2011). Utilizando un diseño experimental semejante al anterior para determinar el requerimiento del aminoácido (AA)
Lisina (Lys), se formularon seis dietas semipurificadas, isoproteicas e isoenergéticas
con seis niveles de Lys; como fuente de
proteína intacta se utilizó caseína y gelatina
y mezclas de AA sintéticos para balancear y
mantener constantes los niveles de proteína
y de AA esenciales (AAE); durante 48 días
los peces con peso inicial de 4.76±0.08g,
fueron alimentados con las dietas experimentales para evaluar su efecto sobre el
crecimiento; los resultados indicaron que
22.0 g/kg MS fue el nivel de Lys con el que se
obtuvo máximo crecimiento (fig. 2). Utilizando este valor y los datos del perfil de AAE del
músculo de la cachama determinado previamente por Vásquez et al. (2011), también se
estimó el requerimiento dietético de los
demás AAE (Pineda & Vásquez, datos no
publicados). En otro experimento fueron
investigados los requerimientos de lípidos y
carbohidratos (LIP y CHO) utilizando dietas
con 32% de PB y tres niveles de LIP en combinación con tres de CHO (diseño factorial
3x3). Los resultados mostraron máximo
crecimiento con 20 y 28% de CHO e igualmente, se verificó que como fuente energética los CHO fueron más eficientes que los LIP
(Fig. 3); también se observó que con niveles
de lípidos superiores a 4% en combinación
con cualquier nivel de CHO, el crecimiento
resultaba negativamente afectado (Vásquez
& Arias, 2012). Con otras investigaciones se
complementaron los conocimientos sobre
requerimientos de macro nutrientes; a partir
de los datos de tres experimentos con alevinos y juveniles en etapa de engorde alimentados con dietas experimentales que contenían diferentes niveles de PB, cultivados
bajo condiciones de laboratorio y de campo
(estanques y jaulas), se cuantificaron las
concentraciones promedio de las variables
séricas glucosa (97.7±36.4 mg/dl), proteína
total (2.78±0.62 g/dl), úrea (3.63±2.0 mg/dl),
triglicéridos (192.2±92.6 mg/dl) y colesterol
(123.8±44.1 mg/dl) (Vásquez et al, 2012);
ante la ausencia de datos de parámetros
séricos para la cachama, los descritos en
esa publicación se propusieron como valores de referencia para la especie. En otro
experimento fueron investigados los efectos
del nivel de PB de la dieta (25, 30 y 35%)
85
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
sobre las tasas de excreción de amonio en animales de tres tamaños (42, 250 y 500 g), observándose que había una relación directa entre concentración de PB en la dieta y nivel de excreción de amonio (p<0.05) y una relación inversa, con referencia al tamaño corporal (David &
Vásquez, 2013). Finalmente, como producto de otras investigaciones se determinaron los
coeficientes de digestibilidad aparente (CDA) de materia seca, proteína y energía de los
ingredientes más utilizados por la industria de los alimentos balanceados para peces (Gutiérrez & Vásquez, 2008; Ramos & Vásquez, 2012; Vásquez et al., 2013).
En conclusión, se demuestra que la cachama blanca, por su hábito de alimento típicamente
omnívoro, es una especie poco exigente en términos de macro-nutrientes e igualmente, que
posee alta capacidad para utilizar nutrientes de diferentes materias primas, como lo indican los
valores de digestibilidad reportados en las publicaciones citadas. Aunque todavía hay mucho
por hacer sobre el tema nutricional de esta especie, es posible pensar que con la información
que ya existe se podría comenzar a formular raciones específicas para la especie.
Apoyo financiero: Universidad de los Llanos, Colciencias, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Colombia.
Bibliografía
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Vásquez-Torres, W., Yossa, M., Gutiérrez-E.M. (2013). Digestibilidad aparente de ingredientes de origen
vegetal y animal en la cachama. Pesquisa Agropecuária Brasileira (In press). DOI:
10.1590/S0100-204X201300010000x.
86
Utilización de residuos agropecuarios en nutrición de tilapias Oreochromis spp
(Pisces Cichlidae) como alternativa en la reducción de costos de producción
León-Sánchez R1*, Roa-Vidal JJ2, Moreno-Martínez JM1
1
Departamento de Ingeniería de Proyectos, Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías, U.
de G.
2
Departamento de Medicina Veterinaria, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y
Agropecuarias. U. de G.
* [email protected]
La alimentación representa el principal costo de producción en acuicultura, por lo que resulta
prioritario buscar alternativas nutricionales sin afectar de manera adversa la producción. Con
objeto de dar solución a esta problemática se realizó un estudio para evaluar el efecto de una
dieta experimental (Agropez), elaborada a base de suero de leche, sangre de bovino,
desperdicios de pescaderías e incubadoras, caparazón de camarón, pulpa y cáscara de
naranja, bagazo de zanahoria y gallinaza, sobre el crecimiento de tilapias, comparado con una
dieta comercial (testigo). Los peces fueron distribuidos homogéneamente a una tasa de
siembra de 20 peces/m3 de agua en 8 estanques circulares de geomembrana en un sistema
semi-cerrado de recirculación (4 estanques por tratamiento). Al final del periodo experimental
(7 meses) los peces se cosecharon y se registró individualmente su peso y longitud. La
biomasa (peso y tamaño) del grupo alimentado con Agropez fue significativamente mayor que
el grupo testigo (p<0.05), sin embargo, la conversión alimenticia no mostró diferencia
estadística en ambos grupos. Se puede concluir que estos subproductos agropecuarios,
tienen características nutricionales para ser considerados ingredientes alimenticios en la
elaboración de raciones alimenticias para tilapias.
Palabras clave: desechos agropecuarios, medio ambiente, nutrición, tilapia.
Inclusão de lipídios e carboidratos em dietas de cachadiá (Pseudoplatystoma
reticulatum x Leiarius marmoratus): efeitos na bromatologia do peixe inteiro
Prieto-Guevara MJ1,2, Paulino RR1, Alves APC1, Orlando TM1, Nonato NM1, Logato MC3,
Rosa PV1*
2
1
Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG, Brasil.
Grupo de Investigación-CINPIC, Facultad MVZ, Universidad de Córdoba, Montería, Colombia.
3
Graduanda em Engenharia Química, Universidade Federal de Uberlândia, MG, Brasil.
* [email protected]fla.br
A composição da dieta pode alterar a composição nas partes consumíveis dos peixes afetando
assim a sua qualidade nutricional final. É importante conhecer a viabilidade de uma
substituição total ou parcial do óleo de peixe por óleos de origem vegetal e a inclusão de níveis
maiores de carboidratos. O experimento objetivou avaliar a influência de diferentes níveis de
carboidratos (CHO's) e fontes de lipídios (FL) na composição de Cachadiá (Pseudoplatystoma
reticulatum x Leiarius marmoratus). Avaliou-se proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE),
matéria seca (MS), cinzas (CZ) e energia bruta (EB) em 80 peixes inteiros com 82.87±25.36 g
de peso, submetidos a um fatorial de 2 níveis de amido de milho (5 e 25%) e 4 fontes de óleo
(linhaça, milho, oliva e peixe), totalizando 8 tratamentos com 5 repetições, durante 60 dias
experimentais. Observou-se diferença significativa (p<0.05%) na PB aumentando com 25%
CHO's, na MS aumentando com 5% CHO's e óleo de peixe, na EB aumentando com 5% CHO's
e houve interação significativa (p<0.05%) na EE aumentando com 5% CHO's e óleo de Milho.
Os resultados sugerem que a composição de lipídios no cachadiá é afetada pelo nível de
carboidratos na dieta, pela fonte de lipídios e pela interação entre carboidratos e lipídios
fornecidos na dieta.
Palavras-chave: ácidos graxos, amido, composição química, híbrido, peixes.
Agradecimentos: CNPq, CAPES, FAPEMIG.
87
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Influência da temperatura sobre o tempo de digestão de náuplios de artemia
consumidos por larvas de pacamã
Costa DC1*, Takata R2, Silva WS1, Filho KCM1, Silva MJS1, Luz RK1
1
Laboratório de Aquacultura da Universidade Federal de Minas Gerais; CP 567, 30123-970, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil.
2
Universidade Federal Rural da Amazônia, Belém, Brasil.
* [email protected]
A temperatura da água é um dos fatores abióticos que afetam o crescimento de peixes. Temperaturas acima ou abaixo do nível ótimo podem promover disfunções metabólicas. Objetivou-se
neste trabalho avaliar o efeito de diferentes temperaturas sobre o tempo de digestão alimentar
em larvas de pacamã. Larvas com oito (inicio de alimentação exógena), 13, 18 e 23 dias após a
eclosão (DAE) foram utilizadas para análise de digestão das presas. Após única alimentação
com náuplios de artemia, foram realizadas coletas nos tempos de 5, 15, 30, 45, 60, 120, 180,
300 e 420 minutos após alimentação. Para as diferentes idades e tempos de coleta foram testadas as temperaturas de: 23, 26, 29 e 32ºC, mantidas constantes através da utilização de
termostato. O experimento foi conduzido em béqueres de vidro de 500 mL, na densidade de 10
larvas/becker. Ao final de cada tempo pós alimentação, as larvas foram sacrificadas para
avaliação da digestão dos náuplios de artemia. O alimento vivo foi classificado em animais
inteiros ou completamente digerido (**). A temperatura exerceu marcada influência sobre a
digestão do alimento nas diferentes idades e tempos de alimentação (p<0.05) (Fig. 1).
Fig. 1. Valores em % da digestão dos náuplios de artêmia por larvas de pacamã sobre
diferentes temperaturas e diferentes idades: 8
13
18
23
IDAE.
Palavras-chave: eclosão, nutrientes, recém-eclodidas, taxa de passagem do alimento.
Apoio: Capes/REUNI, FAPEMIG, FUMP-UFMG, CNPq.
88
Composição de ácidos graxos da série Ω3 em ovos e larvas de pacamã
Costa DC1*, Takata R2, Melillo Filho R1, Silva WS1, Santos AEH1, Santos JCE3, Mattioli CC1,
Luz RK1
1
Laboratório de Aquacultura da Universidade Federal de Minas Gerais; CP 567, 30123-970, Belo
Horizonte, Minas Gerais, Brasil.
2
Universidade Federal Rural da Amazônia, Belém, Brasil.
3
Centro Integrado de Recursos Pesqueiros e Aquicultura de Três Marias – CODEVASF P.O.Box 11,
Três Marias, MG, CEP: 39205-000.
* [email protected]
Os ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) como Cis docosahexaenoico (C22:6n-3) ou DHA e
Cis-eicosapentaenoico (C20:5n3) ou EPA e Cis-eicosadienoico (C20:2) da série Ω3 são
requeridos na formação da visão, sistema nervoso, precursores de eicosanoides e são formados através de processos de bioconversão por ação de enzimas elongase e dessaturases em
espécies de água doce. O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil de ácidos graxos da série
Ω3 em ovos, larvas após a eclosão e larvas no final do período lecitotrófico de pacamãs
(Lophiosilurus alexandri). Foram utilizadas três desovas aleatórias de pacamãs, destas foram
retirados uma amostra de ovos, que foram, acondicionadas e congelados em nitrogênio liquido e posteriormente em freezer -40ºC para liofilização. O restante das desovas foram incubadas a 28ºC. No momento da eclosão e oito dias após a eclosão (início da alimentação exógena) foi realizada a coleta de larvas e estas processadas como descrito anteriormente. As análises de ácidos graxos foram realizadas por meio de cromatografia gasosa. Os dados foram
comparados por ANOVA e, posteriormente, pelo teste de Tukey (p<0.05). O aumento nos
níveis de ácidos graxos da série Ω3 (p<0.05) ocorreu principalmente pelo aumento nos níveis
de DHA e EPA (Tabela 1).
Tabela 1. Perfil de ácidos graxos Ω 3 (média ± desvio padrão) presentes nos ovos, larvas após
a eclosão e larvas no final de vitelo.
Letras iguais sobrescritas na mesma linha não diferem entre si pelo teste de Tukey (p0.05).
Palavras-chave: catabolismo, desenvolvimento embrionário, lipídios, Lophiosilurus
alexandri.
Agradecimentos: Capes/REUNI, FAPEMIG, CNPq, IEF, MCT/CNPQ/CT-AGRO/MPA.
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Inclusão de lipídios e carboidratos em dietas de cachadia (Pseudoplatystoma
reticulatum x Leiarius marmoratus): efeito poupador de proteína
Paulino RR1*, Prieto-Guevara MJ1,2, Costa LS1, Alves APC1, Okamura D1, Rosa PV1
2
1
Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG, Brasil.
Grupo de Investigación – CINPIC, Facultad MVZ, Universidad de Córdoba, Montería, Colombia.
* [email protected]
Avaliar a atividade de enzimas especificas do metabolismo é importante para predizer a utilização de nutrientes. Não se sabe de que forma as fonte de óleo influenciam o metabolismo de
aminoácidos. Visou-se avaliar a influência na dieta de diferentes níveis de carboidratos e
fontes de lipídios sobre efeito poupador de proteína no cachadia (Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus). Avaliou-se a atividade hepática das enzimas alanina aminotransferase (ALT) e aspartato aminotransferase (AST) em 520 peixes com 82.87±25.36 g de peso
submetidos a 8 tratamentos com 5 repetições, durante 60 dias experimentais num fatorial de 2
níveis de amido de milho-5 e 25% - e 4 fontes de óleo (linhaça, oliva, milho e peixe). As atividades das enzimas ALT e AST diminuíram com o aumento dos níveis de carboidrato (p<0.05),
não foram influenciadas pelas fontes de óleo (p>0.05). Conclui-se que o nível de 25% de
carboidrato foi bem utilizado pelo cachadia e promoveu melhor efeito poupador de proteína,
independente da fonte de óleo.
Palavras-chave: ácidos graxos, alanina aminotransferase, aspartato aminotrasferase, híbrido, metabolismo protéico.
Agradecimentos: CNPq, CAPES, FAPEMIG, RAÇÕES TOTAL.
Inclusão de lipídios e carboidratos em dietas de cachadiá (Pseudoplatystoma
reticulatum x Leiarius marmoratus): efeitos na lipogênese
Paulino RR1*, Prieto-Guevara MJ1,2, Costa LS1, Costa DV1, Okamura D1, Rosa PV1
2
1
Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG, Brasil.
Grupo de Investigación – CINPIC, Facultad MVZ, Universidad de Córdoba, Montería, Colombia.
* [email protected]
Avaliar a atividade de enzimas específicas do metabolismo é importante para predizer a utilização de nutrientes. Não se sabe de que forma as fonte de óleo influenciam a lipogenese.
Visou-se avaliar a influência de diferentes níveis de carboidratos e fontes de lipídios na lipogênese de cachadiá (Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus). Avaliou-se a atividade hepática das enzimas glicose 6-fosfato desidrogenase (G6PD) e Enzima málica (EM) em
520 peixes com 82.87±25.36 g de peso submetidos a 8 tratamentos com 5 repetições, durante
60 dias experimentais num fatorial de 2 níveis de amido de milho (5 e 25%) e 4 fontes de óleo
(linhaça, oliva, milho e peixe). Observou-se aos 60 dias que os óleos de oliva e peixe induziram
a menor atividade da G6PD (p<0.05). Os resultados sugerem que as atividades das enzimas
lipogênicas sejam reguladas através da fonte de óleo fornecida na dieta.
Palavras-chave: ácidos graxos, enzima málica, glicose 6-fosfato desidrogenase, híbrido,
peixes.
Agradecimentos: CNPq, CAPES, FAPEMIG, RAÇÕES TOTAL.
90
Efeito de níveis crescentes de energia digestível na composição de carcaça de alevinos de pacu
Balen RE1*, Neves M2, Carneiro WF3, Baumgartner G2, Meurer F1,3
1
2
Programa de Pós-Graduação em Zoologia, Universidade Federal do Paraná, Curitiba, PR, Brasil.
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Marechal
Cândido Rondon, PR, Brasil.
3
Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos, Curso Superior de Tecnologia em Aquicultura,
Universidade Federal do Paraná, Palotina, PR, Brasil.
* [email protected]
Dietas com altos níveis de energia geram saciedade antes dos peixes consumirem a quantidade de nutrientes necessária para a obtenção de um bom índice de crescimento. Por outro lado,
quando apresenta baixos níveis, parte da proteína ingerida acaba sendo utilizada como fonte
energética, fato não desejado visto seu elevado custo. Este trabalho objetivou avaliar o efeito
de diferentes níveis de energia digestível (ED) sobre a composição de carcaça de alevinos de
pacu (Piaractus mesopotamicus). Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com
quatro tratamentos (2800, 3000, 3200 e 3400 Kcal de ED/Kg de ração) e seis repetições. A
unidade experimental foi considerada cada hapa de 0.05 m3 contendo cinco alevinos
(0.95±0.04 g). As dietas experimentais (24.65% de proteína digestível) foram fabricadas à base
de farelo de soja, milho moído, óleo de soja, fosfato bicálcico, calcário calcítico, sal comum e
pré-mistura vitamínico-mineral. Em função da pequena quantidade de amostras (carcaças),
analisaram-se conjuntamente todas as repetições de cada tratamento, não sendo realizada,
portanto, a análise estatística destes parâmetros (Tabela 1). Aparentemente, a ração com 3000
Kcal/Kg de ED é a que proporciona melhor composição corporal em alevinos de pacu.
Tabela 1. Composição centesimal de alevinos de pacu (Piaractus mesopotamicus) alimentados com rações com níveis crescentes de energia digestível.
Palavras–chave: farelo de soja, milho, nutrição de peixes, Piaractus mesopotamicus.
Agradecimentos: Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico –
CNPq, pela bolsa concedida ao primeiro autor.
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Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Efeito da proteína digestível sobre a composição corporal de alevinos de pacu
Balen RE1*, Neves M2, Tetu PN3, Baumgartner G2, Meurer F1,3
1
2
Programa de Pós-Graduação em Zoologia, Universidade Federal do Paraná, Curitiba, PR, Brasil.
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Marechal
Cândido Rondon, PR, Brasil.
3
Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos, Curso Superior de Tecnologia em Aquicultura,
Universidade Federal do Paraná, Palotina, PR, Brasil.
* [email protected]
O pacu (Piaractus mesopotamicus) é uma das espécies nativas de peixes mais cultivadas do
Brasil. Enquanto valores superestimados de proteína na ração aumentam o custo da alimentação e ocasionam maior excreção de amônia para o meio, valores subestimados provocam
um menor ganho de peso. Para verificar o efeito de diferentes níveis de proteína digestível
(PD) sobre a composição de carcaça de alevinos de pacu, realizou-se um experimento com
delineamento em blocos ao acaso, quatro tratamentos (dietas com 18, 22, 26 e 30% de PD) e
seis repetições. Um total de 120 alevinos (9.41±0.04 g) foram mantidos em hapas de 0.05 m3
durante 40 dias. Cada hapa contendo cinco alevinos foi considerada uma unidade experimental. O aumento do nível de PD diminuiu linearmente (p<0.01) o teor de gordura (y= 8.51818 0.163417x, r2= 0.65) e aumentou (p<0.01) a porcentagem de água (y= 75.8289 + 0.115848x,
r2= 0.73) da carcaça. Os demais parâmetros de carcaça, proteína bruta e cinzas não foram
influenciados pelos tratamentos (p>0.05). A ração contendo 30% de PD proporcionou uma
menor deposição de gordura na carcaça de alevinos de pacu.
Palavras–chave: farelo de soja, nutrição, peixe nativo, Piaractus mesopotamicus.
Agradecimentos: Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico –
CNPq, pela bolsa concedida ao primeiro autor.
92
Desempenho zootécnico de juvenis de acará-bandeira Pterophyllum scalare (Gunther,
1862), submetidos a diferentes níveis de proteína digestível
Dutra FM¹, França WG²*, Kracizy RO², Ruiz ML³, Portz L4
1
Doutorando do Programa de Pós Graduação em Zoologia; Universidade Federal do Paraná.
Graduandos em Tecnologia em Aquicultura; Universidade Federal do Paraná – Setor Palotina.
3
Graduanda em Medicina Veterinária; Universidade Federal do Paraná – Setor Palotina.
4
Prof. Dr do Curso de Tecnologia em aquicultura da Universidade Federal do Paraná – Setor Palotina;
Rua Pioneiro, 2153, Jardim Dallas, 85950-000, Palotina, Paraná – Brasil.
2
* [email protected]
A aquariofilia é a atividade que mais cresce mundialmente, impulsionando a produção de
espécies de peixes ornamentais. Dentre as espécies ornamentais, o acará-bandeira Pterophyllum scalare se destaca por apresentar características favoráveis para a ornamentação
de aquários e lagos.Entretanto, estudos nutricionais para peixes ornamentais são escassos,
tendo como base resultados obtidos com peixes de corte,e os dados obtidos para espécies
ornamentais ainda são incipientes. Por tanto, o estudo tem como objetivo avaliar o desempenho zootécnico de juvenis de Pterophyllum scalare, submetidos a diferentes níveis de proteína
digestiva. O trabalho foi composto por cinco tratamentos e quatro repetições, em delineamento
inteiramente casualizado, durante 60 dias. Foram utilizados 200 peixes com peso e comprimento médio inicial de 0.39±0.11 g e 2.88±0.30 cm, distribuídos em 20 aquários de 45 L cada.
Os animais foram submetidos a uma dieta isoenergética 3200 Kcal/Kg de ED, contendo diferentes níveis de proteína digestiva (30, 32, 34, 36, 38% de PD). A alimentação foi ministrada
duas vezes ao dia, na proporção de 4% da biomassa total de cada unidade experimental.
Durante o experimento foram monitorados: temperatura, oxigênio dissolvido, pH e amônia
total. Os resultados obtidos foram submetidos à ANOVA, seguida pelo teste de Tukey (p<0.05)
e a regressão lineal (p<0.05). O tratamento com 32% de PD Apresentou pior resultado zootécnico. Os valores de PD 34, 36 e 38% não apresentaram diferenças significativas (p>0.05), o
mesmo foi visualizado para a sobrevivência entre os tratamentos. Conclui-se, portanto, que o
nível de 34% de PD apresenta melhores resultados zootécnico.
Tabela 1. Valores de desempenho do acará-bandeira (Pterophyllum scalare) submetidos a
uma dieta isoenergética 3200 Kcal/Kg de ED, com diferentes níveis de proteína digestível.
Parâmetros
PF (g)
CF (cm)
TEP (%)
TCE (%)
GP (g)
C.A (g/g)
SB (%)
30
a*
1.922±0.221
4.540±0.236
a
0.509±0.074
a
2.633±0.189
a
1.528±0.221
a
1.43±0.164
82.5±12.6
Valores de Proteína Digestível (%)
32
34
36
b
ac
c
1.678±0.272
2.138±0.126
2.306±0.109
4.442±0.228
4.696±0.063
4.837±0.099
b
ac
c
0.401±0.085
0.513±0.037
0.531±0.030
b
c
c
2.398±0.281
2.817±0.098
2.944±0.079
b
c
c
1.284±0.272
1.744±0.126
1.913±0.109
b
c
c
1.63±0.225
1.28±0.134
1.13±0.051
85±5.8
85±10.0
87.5±5.0
38
c
2.273±0.165
4.766±0.147
ac
0.494±0.044
c
2.917±0.121
c
1.878±0.165
c
1.20±0.076
87.5±9.6
CV
(%)
8.66
3.30
11.13
5.62
10.86
9.05
10.53
* Valores médios (±PD) comparados pelo teste de Tukey (p>0.05), referente ao Peso Final
(PF), Comprimento Final (CF), Taxa de Eficiência Proteica (TEP), Taxa de Crescimento
Especifica (TCE), Ganho de Peso (GP), Conversão Alimentar (CA) e sobrevivência (SB).
Palavras chave: alimentação, aquariofilia, exigência nutricional, nutrição, proteína digestível.
Agradecimentos: CNPq, UFPR.
93
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Influência do nível energético da dieta no desempenho do camarão da Amazônia
Macrobrachium amazonicum durante a fase de berçário
Piovesan V1*, Dutra FM2, Ballester ELC3, Portz L3
1
Mestranda do Programa de Pós Graduação em Aquicultura e Desenvolvimento Sustentável, Universidade Federal do Paraná – Setor Palotina.
2
Doutorando do Programa de Pós Graduação em Zoologia; Universidade Federal do Paraná.
3
Prof. Dr. da Pós Graduação em Aquicultura e Desenvolvimento Sustentável da Universidade Federal
do Paraná – Setor Palotina; Rua Pioneiro, 2153, Jardim Dallas, 85950-000, Palotina, Paraná – Brasil.
* [email protected]
O camarão de água doce Macrobrachium amazonicum possui potencial para produção e
comercialização por apresentar forma sustentável de produção em cativeiro, modalidade
alternativa à economia extrativista desta espécie nativa. Detalhes sobre a biologia alimentar e
exigências nutricionais são necessários para produção em cativeiro desta espécie, o que
justifica a investigação do nível ótimo de energia bruta para formulação de dietas práticas. O
experimento utilizou póst larvas (PL) de M. amazonicum com peso inicial de 0.043±0.009 g,
distribuídas na densidade de 150 m2, em 25 unidades experimentais sob delineamento inteiramente casualizado, com 5 tratamentos e 5 repetições. Os tratamentos consistiram de 5 dietas
práticas isoproteicas (35% de proteína bruta) com níveis variáveis de energia bruta (EB) em
cada tratamento (3200, 3500, 3800, 4100 e 4400 Kcal/Kg). Após 45 dias do período experimental as PLs foram contadas e medidas para avaliação do desempenho. Os resultados
foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e teste de Tukey (p<0.05) para identificar se
houve diferença e o melhor tratamento, respectivamente. Não houve diferença significativa
para sobrevivência entre os tratamentos. O tratamento 3.800 Kcal/Kg de EB apresentou resultado superior de ganho de peso e comprimento total e os demais não diferiram entre si.
Tabela 1. Crescimento e sobrevivência do Camarão da Amazônia (Macrobrachium amazonicum) submetidos à dietas isoproteicas (35% proteína bruta) com diferentes níveis de energia
bruta.
Valores na mesma coluna com mesmo sobrescrito não diferem significativamente (p>0.05).
CV (coeficiente de variação).
Palavras chave: alimentação, camarão de água doce, energia bruta, exigência nutricional.
Agradecimentos: CNPq, UFPR.
94
Amino acid composition during early larval stages of pike silverside (Chirostoma
estor); prediction of dietary requirements for essential amino acids
Ríos-Villanueva N1, Ríos-Durán MG1*, Martínez-Palacios CA1
1
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Instituto de Investigaciones Agropecuarias y
Forestales, Morelia, México.
* [email protected]
Pike silverside is a mexican native endangered species with a great potential for aquaculture.
Individual essential amino acid (EAA) requirements have not been determined for this species.
High correlations have been observed between whole body EAA profiles and dietary EAA
requirements for several fish species. Amino acid (AA) composition was evaluated during early
larval ontogeny of pike silverside until 15 days posthatch (dph). Whole body Total AA (TAA)
composition in the larvae was compared and correlated to the composition of rotifers fed to
larvae to assess whether any EAA were likely to be limiting. The theoretical EAA requirements
of Pike silverside were estimated using the whole body EAA compositional data of larvae,
based on a 430 g CP/Kg diet (Table 1). TAA composition did not change significantly (p>0.05)
from egg to first-feeding larvae (4 dph) nor during exogenous feeding with rotifers until 15 dph.
The composition of total EAAs in larvae was closely correlated to the composition in rotifers
(p<0.001). In rotifers, histidine was limiting for 4 and 7 dph larvae, while arginine was limiting for
15 dph larvae. This information may serve as an important starting point in the determination of
specific EAA requirements for pike silverside.
Keywords: amino acid profile, EAA requirements, larval ontogeny, limiting amino acids, pike
silverside.
Acknowledgment: The research was funded by SEP-CONACyT, México.
95
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Levedura Saccharomyces cerevisiae em dietas para lambaris-do-rabo-amarelo
(Astyanax altiparanae)
Salaro AL1*, Miranda LTV1, Campelo DAV2, Oliveira KRB1, Silva RL1, Pontes MD3, Zuanon
JAS1, Furuya WM4
1
Setor de Piscicultura, Departamento de Biologia Animal, Universidade Federal de Viçosa, UFV, Viçosa
– MG, Brasil.
2
Departamento de Zootecnia, Universidade Estadual de Maringá, UEM, Maringá – PR, Brasil.
3
Fundação Instituto de Pesca do Estado do rio de Janeiro, FIPERJ, Rio de Janeiro – RJ, Brasil.
4
Departamento de Zootecnia, Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG, Ponta Grossa – PR,
Brasil.
* [email protected]
A Saccharomyces cerevisiae vem sendo utilizada em dietas para peixes por melhorar o
desempenho produtivo e as respostas do sistema imunológico dos animais. A espécie
Astyanax altiparanae, é uma espécie sensível ao manejo, o que dificulta o estabelecimento de
pacotes tecnológicos para sua produção em cativeiro. Portanto, com este projeto objetivou-se
avaliar o efeito da levedura Saccharomyces cerevisiae sobre o desempenho produtivo e a
composição química da carcaça dos peixes. Utilizou-se delineamento inteiramente
casualizado com seis tratamentos (0.0, 5.0, 10.0, 15.0, 20.0 e 25.0 g de levedura/Kg de ração)
e cinco repetições. Juvenis de lambaris-do-rabo-amarelo com peso médio de 1.89±0.10 g
foram distribuídos em 30 aquários circulares (65 L de água) com aeração constante e
temperatura controlada (26°C), na densidade de 30 peixes por aquário. Os peixes foram
alimentados por 90 dias, com as dietas-teste. Foi observado efeito linear negativo (p>0.1) dos
níveis de levedura sobre o consumo diário de ração e conversão alimentar. Houve efeito
quadrático (p>0.1) dos níveis de levedura para a proteína bruta, matéria seca e energia bruta
da carcaça dos peixes. A levedura atuou melhorando a eficiência de utilização dos nutrientes e
a qualidade da carcaça do lambari-do-rabo-amarelo.
Palavras-chave: alimento saudável, nutrição, peixe nativo, promotor de crescimento,
qualidade de carcaça.
Agradecimentos: CNPq (Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico) e
FAPEMIG (Fundação de Amparo a Pesquisa – MG).
96
Índices de producción de una dieta alternativa con insumos vegetales y una dieta
comercial en la alimentación de cachama
Rosado-Cárcamo R1, Buendía-Lara DE1,2*, Rodríguez LE1, Torres E3
1
Universidad De Córdoba, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Departamento de Ciencias
Acuícolas, Programa de Acuicultura.
2
Grupo de investigación Biotecnologia Universidad de la Guajira.
3
Hidroelectrica URRA SA ESP. Departamento de Córdoba.
* [email protected]
El alto costo de los alimentos concentrados para peces, y la disponibilidad de la harina de pescado en regiones alejadas de las elites de desarrollo, nos permiten implementar programas de
nutrición piscícola en las comunidades indígenas y pequeños productores. El siguiente trabajó
evaluó los parámetros de crecimiento de la cachama hibrida (Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus) alimentada con una dieta alternativa 18% PB comparada con una dieta
comercial 24% PB. Se realizó un diseño completamente aleatorizado con tres repeticiones, el
cultivo se desarrollo en 3 estanques en tierra, dividido cada uno, en dos unidades experimentales de 250 m2, la densidad de siembra fue de 1.5 cachamas/m2, el peso inicial de los alevinos
fue 1.45±0.3 g, La alimentación se realizó dos veces durante 110 días. No se encontraron diferencias significativas (p>0.05) entre la dieta alternativa y la dieta comercial con inclusión de
harinas vegetales; la sobrevivencia fue 69.33±4.61a y 59.53±10.79a%, la ganancia en peso fue
127.61±20.00a y 128.55±18.24a g, el FCA 1.64 y 1.90; la producción de cachama fue 1333 y
1150 Kg/ha; el incremento en peso quincenal fue 36.03±9.45a y 35.98±7.95a g respectivamente. La cachama como especie omnívora, puede hacer uso eficiente de harinas vegetales
disminuyendo costos en alimentación.
Keywords: comunidades, dieta alternativa, dieta comercial, harina de pescado, harina vegetal, peces.
Agradecimientos: Convenio Universidad de Córdoba - Hidroeléctrica URRA SA ESP. Departamento de Córdoba.
97
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Efecto del tipo de alimento extrudo en la co-alimentación de post-larvas de "doncella" Pseudoplatistoma fasciatum
Álvarez-Bejar G1,2*, Esquivel-García JR4, Flores-Mego JA2, Villanueva-Chávez C3, RiofrioQuijandría C3, Clavo-Peralta M3, Mulluhara-Rodríguez L2, Maraví-Aguilar R2, Prada-Rojas
D2, Olivera-Díaz Y1, Medina-Susanibar D1
2
1
Bioaqual SAC, Calle Ugartechi 691, Pueblo Libre. Lima – Perú.
Laboratorio de Biología Acuática y Acuicultura, Fac. CC.BB, UNMSM.
3
Estación Piscícola IVITA–Pucallpa, Fac. de Veterinaria, UNMSM.
4
Universidad del Sur de Brasil. UNISUL.
* [email protected]
El objetivo del presente trabajo es contribuir a la diversificación de especies para la piscicultura
amazónica peruana, mediante la determinación de un protocolo de intercambio alimentario de
postlarvas de Doncella Pseudoplatistoma fasciatum, con dos tipos de aliento extruido. Postlarvas de doncella de 5 días post-apertura de boca (cultivo en sistema de recirculación con filtración biológica a 29°C) fueron alimentados con dos tipos de alimento balanceado extruido, con
50% (T1=P50) y 58% (T2=P58) de proteína respectivamente, durante la co-alimentación, y un
grupo control (T3) alimentado con nauplios de artemia solamente hasta los 32 días de experimentación. Todos los individuos fueron alimentados, por 11 días, con una frecuencia de 4
veces por día, con 200 nauplios de artemia/individuo/día. La co-alimentación fue de 14 días
para dos grupos (T1 y T2), y 7 días adicionales alimentados solamente con el alimento extruido
respectivo. Se evaluó LT y LTE, así como PT. Los resultados muestran que los alevinos del 32
días del T2 tuvieron una PT significativamente (p>0.05) superior a T1 y T3, en tanto que la LT y
LTE para T2 y T3 no tuvo diferencia significativa, pero ambos fueron superiores a T1.
Fig. 1. Longitud Total, Longitud Estándar y Peso Total Húmedo de alevinos de 32 días de
“Doncella” Pseudoplatystoma fasciatum sometidos a dos tipos de co-alimentación y grupo
control alimentado con nauplios de artemia. Letras diferentes (a, b, c) denotan diferencia
significativa (p<0.05).
Palabras clave: alevinos de doncella Pseudoplatystoma fasciatum, co-alimentación.
Agradecimientos: Investigación financiada por FIDECOM (Fondo de Investigación y
Desarrollo para la Competitividad) Proyecto C_N°117-FINCyT-FIDECOM-PIPEI-2012
(Empresa BIOAQUAL S.A.C.).
98
Amino acid digestibility of protein feed ingredients for tambaquis Colossoma
macropomum
Nascimento TMT1*, Buzollo H1, Sandre LCG1, Cabral BL1, Neira LM1, Abimorad EG2,
Carneiro DJ1
2
1
Univ. Estadual Paulista – UNESP, Jaboticabal, SP, 14884-900, Brazil.
Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios/Pólo Regional Noroeste Paulista – APTA/SAA-SP,
Votuporanga, SP, 15500-970, Brazil.
* [email protected]
The study determined the apparent digestibility coefficient (ADC) of essential amino acids
(EAA) and non-essential amino acids (NEAA) of nine protein feed ingredients for tambaquis.
Three hundred juveniles (70.05±8.58 g) were distributed into twenty 430 L tanks. Nine dietary
treatments with four replicates each were evaluated in a completely randomized design. The
experimental diets consisted of a reference diet added with 30% of the ingredient tested. Diet
ingredients were marked with 0.5% chromium (III) oxide. A modified Guelph system with 10
collectors was set up to collect feces. Ingredient ADC was estimated according to the equation
proposed by Foster (1999). Statistical analyses were carried out using the R package, version
3.0.0. Table 1 shows that EAAs and NEAAs of most ingredients exhibited high ADC, except for
several amino acids in alcohol yeast, which exhibited less than 70% digestibility. The highest
average ADC values were found not only in EAAs but also in NEAAs from corn gluten and soybean meal. We conclude that all ingredients tested can therefore be used to formulate specific
diets for tambaquis since this fish was shown to be efficient in using the protein fraction of plantbased and animal-based sources.
Table 1. Apparent digestibility coefficient of amino acids in protein feed ingredients for
tambaquis (%).
Corn
gluten
Soybean
meal
Poultry
byproduct
meal
Salmon
fish
meal
Tilapia
filleting
fish
meal
Wheat
gluten
Arginine
99.11 a
99.21a
80.24b
81.56b
92.22a
51.28d
Histidine
98.31a
95.82a
99.80a
99.84a
83.98c
99.15a
Isoleucine
98.78a
97.09ab
93.32c
93.77bc
84.74e
95.36abc
Leucine
99.96a
97.24ab
93.60abc
90.94bcd
86.98d
Lysine
93.50a
94.52a
91.36a
92.86a
85.90ab
Methionine
99.48a
95.15abc
97.58ab
90.27bcd
89.83cd
Phenylalanine
99.92a
98.25ab
91.47bcd
90.33bcd
85.46d
Tryptophan
81.18ab
94.16a
92.84a
84.79ab
85.36ab
92.06a
Threonine
99.44a
98.12a
77.88b
84.74b
82.46b
Valine
99.26a
96.98ab
87.11 cd
87.52bcd
84.54cd
Average EAA
96.89a
96.65a
90.52b
89.66b
86.15bc
84.05cd
Amino acids
Feather
meal
Cottonseed
meal
Alcohol
yeast
P
values
69.10c
81.31b
53.84d
85.32bc
85.26bc
89.67b
88.64d
84.38e
69.44f
94.89ab
87.17cd
84.60d
73.49e
65.40d
78.67bc
67.18cd
72.28cd
99.62a
83.42d
91.89abcd
86.17d
93.88abc
85.80cd
87.00cd
71.88e
72.18b
90.81a
72.49b
60.23c
82.12b
44.88d
44.39d
88.65bc
88.67bc
77.36d
50.75e
82.11 cd
79.47d
68.44e
<2e16
2.26e11
<2e16
6.64e12
3.27e10
5.04e7
4.26e10
4.20e5
<2e16
9.16e14
2.00e15
CV
(%)
EAA
21.75
7.27
9.80
8.87
14.62
6.62
9.56
11.33
26.49
16.48
10.18
NEAA
<2e16
<2eGlutamic acid
99.76a
98.94ab
95.21c
96.14bc
94.56c
99.10ab
86.88e
91.39d
74.44f
16
Alanine
99.98a
97.00ab
98.74ab
99.33ab
90.32b
99.42ab
99.95a
99.56a
99.80a
0.0305
1.20eCystine
91.27abc
90.95abc
97.15a
94.35ab
83.95d
87.94bcd
81.32d
72.14e
85.06cd
8
1.34eGlycine
90.32a
93.88ab
87.17c
89.98bc
86.48c
55.31e
85.61c
83.57c
71.29d
13
1.06ea
a
a
a
b
a
b
c
d
Serine
99.50
96.25
99.87
99.40
85.06
97.31
85.50
75.89
63.29
14
3.99eProline
99.83a
97.86ab
89.40cd
93.90bc
86.78d
95.10ab
86.04d
72.98e
73.09e
15
1.28eTyrosine
99.01a
98.19a
93.49ab
93.51ab
85.23c
73.37de
87.82bc
81.40cd
70.26e
11
Average
<2e98.46a
96.58ab
94.74b
95.35ab
88.10c
85.07cd
86.94c
82.95d
76.68e
NEAA
16
Average total
<2ea
ab
bc
c
d
de
de
e
f
97.58
96.62
92.40
92.19
87.02
84.51
84.26
81.02
72.10
AA
16
Means (n=4); CV=Coefficient of variation; Values followed by the same letter in the row do not differ statistically (Tukey P < 0.05).
Aspartic acid
99.96a
99.54ab
96.88bc
96.18c
92.45d
76.33g
81.10f
86.69e
76.20g
10.37
8.38
4.59
8.88
15.06
14.10
10.88
11.66
7.94
9.07
Keywords: digestibility, essential amino acids, fish, juveniles, non-essential amino acids,
nutrition.
Acknowledgment: Financial support provided by FAPESP (grant 2012/09126-4) and
Fellowship provided by FAPESP (grant 2011/12964-9).
99
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Amino acid digestibility of high-energy feed ingredients for tambaquis Colossoma
macropomum
Carneiro DJ1*, Nascimento TMT1, Buzollo H1, Sandre LCG1, Cabral BL1, Neira LM1, Abimorad
EG2
2
1
Univ. Estadual Paulista – UNESP, Jaboticabal, SP, 14884-900, Brazil.
Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios/Pólo Regional Noroeste Paulista – APTA/SAA-SP,
Votuporanga, SP, 15500-970, Brazil.
* [email protected]
The study determined the apparent digestibility coefficient (ADC) of essential amino acids
(EAA) and non-essential amino acids (NEAA) of four high-energy feed ingredients for
tambaquis. The tests were carried out at the Aquiculture Center of UNESP. A total of 150 juvenile tambaquis (70.05±8.58 body weight) were distributed into ten 430 L tanks. Four dietary
treatments with four replicates each were evaluated in a completely randomized design. The
experimental diets consisted of a reference diet added with 30% of the ingredient tested. Diet
ingredients were marked with 5% chromium (III) oxide. A modified Guelph system with 10
collectors was set up to collect feces. Ingredient ADC was estimated according to the equation
proposed by Foster (1999). The ADC of EAA and NEAA of the high-energy ingredients are
shown in Table 1. In general, the EAAs of all the ingredients showed high digestibility (in general
above 75%), with the highest values found in corn (94.98%) and wheat meal (91.97%), and the
lowest in rice grits (78.70%) and sorghum (74.63%). Corn and wheat meal were confirmed as
excellent amino acid sources in diets formulated for tambaquis, although these ingredients
have not been primarily used to that end.
Table 1. Apparent digestibility coefficient of amino acids in high-energy feed ingredients for
tambaquis (%).
Keywords: essential amino acids, fish, juveniles, non-essential amino acids, nutrition.
Acknowledgment: Financial support provided by FAPESP (grant 2012/09126-4) and
Fellowship provided by FAPESP (grant 2011/12964-9).
100
Metabolismo de ácidos grasos del pez blanco de Pátzcuaro (Chirostoma estor):
Avances y perspectivas
Fonseca-Madrigal J1*, Martínez-Palacios CA1
1
Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales - IIAF. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Michoacán, México.
* [email protected]
En este trabajo se exponen los resultados de los últimos siete años de investigación acerca de
los requerimientos y metabolismo de ácidos grasos (AG) en el pez blanco de Pátzcuaro, Chirostoma estor (Atherinopsidae); una especie endémica mexicana con importancia sociocultural y con interés para la acuicultura. El perfil de ácidos grasos (cromatografía de gases) de
huevos, larvas, juveniles y adultos, tanto silvestres como en cautiverio (con diversas dietas)
reveló que C. estor tiene un perfil de AG distintivo entre los peces, porque posee una proporción de DHA/EPA muy alta (de 15 a 30). Además, con experimentos para determinar la capacidad de biosíntesis de AG de esta especie a través del cultivo de enterocitos y hepatocitos in
vitro con (C14)18:3n-3 y separación de productos por HPTLC con argentación, se encontraron
relaciones positivas entre la síntesis de DHA y la temperatura y salinidad. En conclusión, C.
estor, tiene la capacidad de producir altas concentraciones de DHA a partir de su precursor
18:3n-3, en todas sus etapas de vida. C. estor, además de ser una especie altamente nutritiva
para el hombre, por su proporción elevada de DHA, se considera un modelo único en el estudio
del metabolismo de AG.
Palabras clave: ácidos grasos, Atherinopsidae, Chirostoma.
Agradecimientos: CONACYT, CECTY, CIC-UMSNH.
Evaluación del desempeño productivo de juveniles de (Mykrogeophagus ramirezi) de
la variedad albina, alimentados con dietas de diferentes tenor proteico
Rubio-Pérez CA1, Rojas-Ceballes KS1, Rodríguez-Sierra CM1*
1
Semillero De Investigación Yuma Challwani con énfasis en Ictiología y Acuicultura. Programa de
Tecnología en Acuicultura Continental. Facultad de Ciencias Exactas y naturales. Universidad Surcolombiana. Av Pastrana Borrero Cra 1ª. Neiva Huila, Colombia.
* [email protected]
La nutrición de los peces ornamentales corresponde a un factor importante cuando se trata de
manejo en sistemas de producción para especies de tan alto valor comercial. El desconocimiento de los rendimientos productivos para diversos grupos de peces ornamentales, nos
conllevó a plantear para el cíclidos Mykrogeophagus ramirezi la evaluación del rendimiento
productivo durante 105 días, empleando 108 juveniles, distribuidos aleatoriamente en sistema
de recirculación de 12 acuarios cada uno con 9 ejemplares de peso medio inicial 0.35±0.031 g
y longitud total media inicial 2.7±0.07 cm, alimentados con diferentes tenores proteicos por
tratamiento T1: 32% T2:36% T3: 40% y control 38%, ad libitum tres veces al día. Se monitoreó
el peso y la longitud quincenalmente, se evaluaron los parámetros GP, TCE, %Sobrevivencia,
%TRP, %EUP. Dentro de los principales resultados obtenidos para estos ejemplares del grupo
de los cíclidos enanos, encontramos que el T3 presentó mayor GP 0.054±0.06; en relación a la
tasa específica de crecimiento no se presentaron diferencias entre los tratamientos. La sobrevivencia fue mayor para el T3 70%, al valorar la composición proximal de las carcasas, se
encontró que el T1 65.4% fue el tratamiento que mayor retención de proteína presentó. Dietas
que contengan 40% proteína ofrecen mejores rendimientos.
Palabras claves: Mykrogeophagus ramirezi, parámetros productivos, proteína, recirculación.
Agradecimientos: A la Vicerrectoría de Investigación y Proyección Social de la Universidad
Surcolombiana. A los laboratorios de Ictiología y Nutrición Animal de Facultad de Veterinaria Universidad Nacional Colombia.
101
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Desempeño productivo de larvas de nicuro Pimelodus blochii, bajo diferentes
condiciones de alimentación
Ramírez-Merlano JA1*, Daza-Montealegre OE1
1
Grupo de Investigación en Acuicultura Estratégica – GRINAES. Corporación Centro de Desarrollo
tecnológico Piscícola Surcolombiano – ACUAPEZ, Neiva, Huila – Colombia.
* [email protected]
El nicuro Pimelodus blochii es una especie de silúrido que posee amplia aceptación comercial
en la cuenca del río Magdalena. Para evaluar los efectos de las diferentes condiciones de alimentación sobre algunas variables productivas durante un periodo de larvicultura de 14 días,
fueron utilizadas larvas obtenidas por reproducción artificial, alojadas en tanques acrílicos de 4
L y dotados de aireación constante. Se utilizó un diseño experimental factorial 2x2 (Larvas/L x
nauplios/Larva) conformando 4 tratamientos: T1 (15 larvas/Lx150 nauplios/larva), T2 (15 larvas/Lx300 nauplios/larva), T3 (30 larvas/Lx150 nauplios/larva) y T4 (30 larvas/Lx300 nauplios/larva) (n=3), los nauplios fueron suministrados cuatro veces al día (7:00, 17:00, 15:00 y
19:00 h). Después de cada alimentación se realizó un recambio de agua del 20%. Diariamente
se registraron los parámetros de calidad de agua y Los mejores desempeños en términos de
ganancia de peso y longitud se observaron en el T2, con 115.9±13.52 mg (p<0.05) y T4
19.30±0.34 mm, respectivamente. El mayor porcentaje de sobrevivencia se observó en el T1
(56.27±20.81%) (p>0.05), seguido del T2 (38.53±5.34%). Bajo estas condiciones, se puede
concluir que los mejores resultados fueron observados con el T2 (15 larvas/Lx300 nauplios/larva), constituyéndose en una importante alternativa de alimentación durante la larvicultura de esta especie.
Palabras clave: alimentación, desempeño productivo, nicuro, Pimelodus blochii.
Agradecimientos: Convenio No 0487-2012 entre ACUAPEZ y COLCIENCIAS.
Suplementación de mojarra roja (Oreochromis sp) con hoja de bore (Alocasia
macrorrhiza)
Giratá-Martínez EA1, Lozano-Medina LP1, Jiménez-Arango F2*
1
Estudiantes Zootecnia Semillero de Investigación en Producción Animal Sostenible SIPAS Universidad
Libre Seccional Socorro.
2
Zootecnista MSc Director Proyecto.
* [email protected]
La reducción de costos del alimento en la acuicultura es importante para la sostenibilidad a
largo plazo de la industria, y más en la acuicultura rural. Con el propósito de determinar qué
dieta permite obtener mojarra roja (Oreochromis sp) de mejor peso comercial, mejores parámetros productivos y evaluar su rentabilidad, se realizó el presente trabajo. Se utilizaron 270
peces con un peso inicial promedio de 90 g, distribuidos en un diseño experimental de bloques
completos al azar con tres tratamientos por tres repeticiones (T1. Concentrado comercial, T2
80% concentrado + 20% hoja bore, T3 50% concentrado + 50% hoja bore). El concentrado fue
suministrado según recomendaciones de la casa productora y la hoja de bore (Alocasia
macrorrhiza) se suministró pesada, picada y en fresco. Al día 60, se pesaron los peces para
determinar ganancia de peso, conversión alimenticia y utilidad, encontrando el mayor incremento de peso en el T2. (318 g/animal/periodo), el cual no difiere estadísticamente del T3 (291
g/animal/periodo), pero sí del T1. (318 g/animal/periodo) (p<0.10); el mismo caso se presenta
en conversión alimenticia; la utilidad fue superior en el T2. La hoja de bore ayuda en la suplementación de mojarras generando ganancias de peso superiores al concentrado.
Palabras clave: alimentación, conversión, piscicultura, suplemento, utilidad.
102
Primeras experiencias en la utilización de ensilados ácidos en alimentos extruidos
para pacú (Piaractus mesopotamicus)
Wicki G1*, Galli-Merino O1, Sal F1, Candarle P1
1
Centro Nacional de Desarrollo Acuícola (CENADAC) Dirección de Acuicultura, MINAGRI, Argentina.
* [email protected]
Se presentan los resultados de una experiencia de engorde de pacú realizada en sistema
semi-intensivo en estanques del CENADAC por triplicado. La composición de los alimentos
fue, ensilado (D5: 5%, D8: 8%), H. soja (D5: 40%, D8: 42%), H. maíz (D5: 30%, D8: 30%), H.
carne (D5: 10%, D8: 10%), H. gluten maíz (D5: 5%, D8: 0%), arroz partido (D5: 5%, D8: 5%),
aceite soja (D5: 3%, D8: 3%), vitaminas y sal (D5: 2%, D8: 2%). El ensilado se fabricó con vísceras de peces molidas y ácido fórmico (2.11% P/V). En la primera fase (77 días) se comparó la
dieta D5 fabricada en forma extruida y pelletizada. Los pesos promedio iniciales fueron de 332
g y los finales de 453 g para los alimentados con Pelletizado (Incrementos en peso diario
(IPD)= 1.58 g/día) y 569 g para los que recibieron Extruida (IPD=3.07g/día, p>0.05), mientras
que los FCR fueron de 3.6 y 1.7 respectivamente, (p>0.05), mostrando mejor performance la
dieta extruida. En la segunda fase (167 días) se compararon las dietas D5 y D8 ambas extruidas. El peso inicial promedio fue de 450 g y los finales de 1039 g (IPD = 3.23 g/día (5%) y 1139 g
(IPD=3.83 g/día (8%), mientras que los FCR resultaron de 1.77 y 1.58 respectivamente
(p>0.05). La D8 promovió mejor crecimiento y menor FCR.
Palabras clave: alimento extruido, ensilado ácido, peces.
Efeito de níveis acrescentados de triptofano sobre a escolha da dieta e desempenho
zootécnico em juvenis de Tilápia-do-Nilo
Quintero-Pardo AMC1*, Giaquinto PC2, Vieira-Meletti BR3
1
2
Mestranda em Aquicultura, CAUNESP-UNESP, Jaboticabal, SP, Brasil.
Laboratório de Estudos em Fisiologia e Comportamento de Peixes, Instituto de Biociências, UNESP,
Botucatu, SP, Brasil.
3
Graduanda em Ciências Biológicas, IB, UNESP, Botucatu, SP, Brasil.
* [email protected]
A serotonina é um neurotransmissor que media diversos comportamentos em peixes, tais
como busca, seleção e consumo de alimento. A sua síntese e níveis no encéfalo dependem
dos níveis de Triptofano (TRP) disponíveis, que quando suplementado nas dietas, promove
maior síntese e acumulo do neurotransmissor, com o consequente aumento no desempenho
produtivo dos peixes. O trabalho objetivou determinar preferência e consumo alimentar de
juvenis de Tilápia-do-Nilo por dietas suplementadas com TRP ou por dieta convencional.
Foram selecionados ao acaso 30 indivíduos (20 machos e 10 fêmeas), com pesos entre 27 - 60
g. O delineamento experimental foi ao acaso, com dois tratamentos: T1: fornecendo ração
convencional (0.32% TRP) e a ração com 2.56% TRP, e T2: Ração convencional e a ração com
1.28% TRP. Os peixes foram medidos, pesados e colocados em aquários individuais de 23 L,
com biofiltros e temperatura de 26°C. Durante 17 dias os tratamentos foram fornecidos em
comedouros individuais. Após este período, as preferências e consumo das dietas foram analisados e foi feita biometria. Os resultados mostram que o consumo diário de TRP foi 10.24 e
5.51 mg para T1 e T2 respectivamente. Conclui-se que níveis acrescentados, mas não excessivos de TRP beneficiam o desempenho produtivo e alimentar na espécie (p<0.05).
Palavras chave: dieta, neurotransmissor, performance produtiva, serotonina, Tilápia-do-Nilo,
triptofano.
Agradecimentos de financiamento: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível
Superior (Capes), Fábrica de Rações Fri-Ribe, Laboratório de Ictiologia FMVZ – UNAL, Colômbia.
103
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Productive performance and selenium retention in Nile tilapia Oreochromis niloticus
fed practical diets supplemented with organic and inorganic selenium
Vinchira-Salazar JE 1*, Wills-Franco GA 1, Muñoz-Ramírez AP1
1
Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia - Universidad Nacional de Colombia, Bogotá,
Colombia.
* [email protected]
Selenium is an essential mineral for fish. The aim of this study was to evaluate the productive
performance and whole body selenium retention in Nile tilapia (Oreochromis niloticus). A
practical basal diet was supplemented with either sodium selenite or selenium-yeast at graded
levels of selenium (0, 0.1, 0.20, 0.40, 0.80, 1.60 mg/Kg). Reversed Nile tilapia fish (n= 336) with
an initial weight of 13.41±0.12 g were randomly distributed into forty eight glass aquaria (80 L,
seven fish per aquarium, four replicates). Selenium content of supply water was not detectable.
Fish were fed the experimental diets to apparent satiation three times daily for nine weeks.
Selenium source and supplementation level did not affect the productive performance variables
evaluated (p>0.05). Total whole body selenium increase linearly in response to dietary
selenium supplementation (p<0.05). Based on the slope-ratio assay for whole body selenium
the relative bioavailability of selenium-yeast was 144% compared to sodium selenite (set at
100%). According to results, productive performance of Nile tilapia fed a basal selenium content
of 0.23 mg/Kg is not affected by dietary organic or inorganic selenium supplementation.
Supplementation of selenium-yeast could be adequate if there is some interest on enhance the
selenium content in fish tissues.
Keywords: fish, relative bioavailability, selenium-yeast, sodium selenite, supplementation.
Acknowledgments: The authors thank to Nutrianálisis Ltda., Laboratorio Instrumental de Alta
Complejidad (Universidad de La Salle), Laboratorio de Nutrición Animal (Universidad Nacional
de Colombia), Programa de Posgrado (Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia) and
Alltech Colombia Ltda. for the support on the development of this project.
104
Efecto del nivel de proteína en la dieta, sobre el desempeño reproductivo de
Metynnis orinocensis: resultados preliminares
Gutiérrez-Espinosa MC1,2*, Aya-Baquero E1,2, Arias CJA1,2, Vásquez-Torres W1, Velasco GJS1
1
Grupo de Investigación Instituto de Acuicultura de los Llanos, Universidad de los Llanos, Villavicencio,
Colombia.
2
Grupo ChamúJiairé de Peces Ornamentales, Instituto de Acuicultura, Universidad de los Llanos, Villavicencio, Colombia.
* [email protected]
La moneda o pez dólar, Metynnis orinocencis, es una de las especies ornamentales nativas
con buena participación en el mercado internacional en la cual no se han evaluado los efectos
de la nutrición sobre la reproducción, por lo anterior se desarrolla este trabajo. Se experimenta
con veinticuatro reproductoras, repartidas en cuatro grupos, cada uno contenido en un tanque
de concreto (800 L de agua con condiciones de calidad constantes). Son alimentadas dos
veces al día, siete días a la semana, con tratamientos de dietas experimentales con niveles de
20, 26, 32 y 38% de proteína bruta (Las dietas contienen harina de pescado y torta de soya
como fuente principal de proteína y aceite vegetal y aceite de hígado de bacalao como fuente
lipídica). Cuando se les ha evidenciado madurez sexual (diámetro ovocitario mayor 1300 µm y
al menos 50% de núcleos en migración), se les ha inducido con extracto de hipófisis de carpa
en dosis total de 7.7 mg/Kgde peso vivo (0h: 0.7 mg/Kg y 24 h: 7 mg/Kg). Los resultados hasta
el momento en la tabla 1, no permiten apreciar algún tratamiento con mejor desempeño.
Tabla 1. Tiempo de latencia, fecundidad reproductiva, porcentaje de fertilidad y porcentaje
sobrevivencia embrionaria, de reproductoras de M. orinocensis alimentadas con cuatro dietas
de diferente porcentaje de proteína.
Valores con la misma letra entre columna, no son significativamente diferentes (p>0.05).
Palabras clave: alimentación, moneda, nutrición, reproducción.
Agradecimientos: La investigación es posible gracias al soporte del Instituto de
Investigaciones para la Orinoquia IIOC.
105
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Effect of different protein levels in balanced diet on growth and biochemical composition of the boga Leporinus obtusidens (Valenciennes, 1837)
Bessonart M1,2*, Salhi M1, Magnone L1, Pita A1, Mioso R3, Gadea J1
1
Laboratorio de Recursos Naturales, Instituto de Ecología y Ciencias Ambientales, Facultad de Ciencias, Universidad de la República, Iguá 4225, 11400, Montevideo, Uruguay.
Estación Experimental de Cultivos Marinos y Acuicultura, Dirección Nacional de Recursos Acuáticos,
MGAP, Parque Nacional Cabo Polonio s/n, 27202, Rocha, Uruguay.
3
Laboratorio de Tecnología Farmacêutica Universidade Federal da Paraíba Cidade Universitaria - Campus I 58051-900 - João Pessoa/PB – Brasil.
2
* [email protected]
Leporinus obtusidens, commonly named boga or piava, is a very important species from recreational and economically point of view in Parana and Uruguay basins. Its fishery is the second in
importance for artisan fishermen after the sábalo (Prochilodus lineatus) fishery. Different
reasons makes the boga one of the species with more potential for development of commercial
sustainable aquaculture between the native fish of the region. Since nutrition directly influences
growth and represents the highest cost in the commercial aquaculture, knowledge about nutritional requirements is a key factor in order to develop the culture of a given fish. Besides the
economic significance of using optimum protein levels when feeding fish, it results in low
pollution of the culture environment. In order to determine the protein requirements of Leporinus
obtusidens, three different protein levels (A 30%, B 34%, C 38%) in isolipidic diets (14%) were
evaluated on growth, survival and chemical composition. After 38 days fingerlings fed on diet C
showed the best growth (p<0.05) and B better than A (p<0.05). No relevant differences were
found between treatments in protein, lipids or moisture content, neither in fatty acid profiles.
Discussion conducted us to propose the protein requirement circa 38% of the diet.
Keywords: boga, piava, protein requirements.
106
Efecto del nivel de inclusión de harina de hidrolizado de vísceras de cachama en
dieta para alevinos de cachama
López-Macías JN1* Salazar-Ramos DO2, Izquierdo-Rosero CA2
1
Profesor Titular, Facultad de Ciencias Pecuarias, Universidad de Nariño,. Pasto - Colombia.
2
Ingenieros en Producción Acuícola, Universidad de Nariño, Pasto - Colombia.
* [email protected], [email protected]
La investigación determinó las variables zootécnicas y coeficientes de digestibilidad de la
harina preparada a partir de hidrolizado de vísceras de cachama blanca (Piaractus
brachypomus) utilizada como fuente proteica, en niveles de inclusión de 0, 10, 20 y 30% en
dietas de alevinaje de cachama blanca. Se analizaron 320 animales con un peso promedio de
6 ± 1.15 g, distribuidos en un diseño completamente al azar, conformado por 4 tratamientos y 4
réplicas. El ensayo se realizó en acuarios de digestibilidad de 27 litros con 20 ejemplares por
acuario, a una temperatura de 30.5 ± 0.3 °C y pH de 6.6. El hidrolizado se preparó mezclando
las vísceras con ácido sulfúrico al 98% y melaza, durante un tiempo de maduración de 20 días,
hasta lograr un pH estable de 3.5 ± 0.2. Los coeficientes de digestibilidad se calcularon por el
método indirecto, utilizando óxido crómico al 0,5% como indicador inerte y la recolección de las
heces se extendió hasta obtener 5 g de materia seca por réplica. Los coeficientes de
digestibilidad de los distintos componentes nutricionales fueron: 90% proteína, 90% E.E, 85%
E.N.N, 80% de Coeficiente de Utilización Energética. El análisis económico reportó valores
superiores de rentabilidad y Relación Beneficio - Costo para el T1 con 41.13% y 1.41
respectivamente. De acuerdo a las variables incremento de peso y conversión alimenticia, se
concluye que el T1 con 10% de inclusión de harina de hidrolizado, fue diferente
estadísticamente a los demás tratamientos (p<0.05) y se constituyó en la mejor dieta para la
alimentación de alevinos de esta especie íctica.
Palabras clave: dietas, coeficiente de digestibilidad, óxido crómico, hidrolizado de vísceras,
conversión alimenticia, tasa de sobrevivencia.
Agradecimientos: Facultad de Ciencias Pecuarias, Universidad de Nariño.
107
Memorias
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Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Efecto de la suplementación con Glutapak®R sobre parámetros productivos e integridad intestinal de alevinos de cachama blanca (Piaractus brachypomus)
Buitrago-Ramírez JR1*, Castro-Mojica M1,2, Prieto-Mojica C3
1
Grupo de Investigación en Nutrición Animal- Programa de Zootecnia, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Fundación Universitaria Agraria de Colombia, Bogotá, Colombia.
Docente de Nutrición-Programa de Zootecnia, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Fundación Universitaria Agraria de Colombia, Bogotá, Colombia.
3
Director-Programa de Zootecnia, Facultad de Ciencias Pecuarias, Universidad de Ciencias AplicadasUDCA. Bogotá, Colombia.
2
* [email protected]
®
Glutapak R mezcla de un probiótico Lactobacillus reuteri y glutamina posee una amplia función fisiológica principalmente a nivel entérico. Este Lactobacillus coloniza cualquier segmento
del intestino del hospedero, actúa como anti-inflamatorio en colon, modula el sistema inmune,
mejora el desarrollo intestinal y microbiota entérica benéfica. Como característica única tiene
la habilidad de producir un metabolito antimicrobiano llamado Reuterina, capaz de inhibir el
crecimiento de microorganismos patógenos como bacterias, levaduras, hongos y protozoos.
La glutamina tiene beneficios sobresalientes para la nutrición animal como reductora del
estrés fisiológico, estimuladora de la reproducción, cría e inmunidad de alevinos, siendo su
función principal servir como fuente energética para los enterocitos, promoviendo de esta
manera el desarrollo tisular del intestino. Este proyecto midió el desempeño productivo por
efecto de la suplementación de Glutapak®R en cachamas, diseñado con cuatro tratamientos
distribuidos en tres niveles de inclusión del producto y un control, cada tratamiento fue replicado cuatro veces correspondientes a 16 acuarios con 18 alevinos cada uno. Se determinaron
parámetros productivos, biometrías midiendo tasa específica de crecimiento y análisis alométricos e histomorfométricos del intestino para medir diferencias de su desarrollo e integridad
entre tratamientos, usando un diseño experimental de medidas repetidas en el tiempo
(p<0.05).
Palabras clave: desarrollo intestinal, glutamina, Lactobacillus reuteri, parámetros productivos, peces, probiótico.
Agradecimientos: Esta investigación fue financiada por la Fundación Universitaria Agraria de
Colombia la cual adicionalmente presto las instalaciones del laboratorio de ictiología y acuicultura para su realización.
108
Evaluación de los coeficientes de digestibilidad de dietas elaboradas con extracto
seco de hidrolizado de pescado en arawana (Osteoglossum bicirrhossum)
Meneses-Rosero JA1*, Paz-Argoty MF1, López-Macías JN2
1
Ingeniero en Producción Acuícola, Facultad de Ciencias Pecuarias, Universidad de Nariño, Pasto,
Colombia.
2
D.M.V.Z., Esp.,M.Sc., Ph.D. Profesor Titular. Facultad de Ciencias Pecuarias. Universidad de
Nariño. Pasto. Colombia.
* [email protected]
El presente estudio determina la influencia de los coeficientes de digestibilidad aparente de la
proteína (CDAP), extracto etéreo (CDAEE), extracto no nitrogenado (CDAEN) y coeficiente de
utilización energética (CUE) sobre las variables productivas incremento de biomasa (IB),
ganancia de talla (IT), conversión alimenticia (CA) y la variable económica relación beneficiocosto (BC) suministrando dietas isoenergéticas e isonitrogenadas con inclusión de 0, 10, 20 y
30% de extracto seco de hidrolizado de pescado (ESHP) en la alimentación de arawana (O.
bicirrhossum). El hidrolizado se obtuvo de vísceras de pescado las cuales sufrieron hidrólisis
biológica debido a la inclusión de yogurt sin sabor 3%, sorbato de potasio 0.2% y melaza 15%,
posteriormente fue secado en horno por 14 horas hasta obtener su harina. Los CDAP para los
cuatro niveles de inclusión fue respectivamente: 76.9, 81.0, 78.1, y 81.3%; el CDAEE fue de:
85.0, 89.0, 90.2 y 90.5%; el CDAEN logro: 53.8, 62.0, 51.7 y 63.6%; finalmente el CUE reportó
valores de 67.2, 72.6, 69.2 y 75.2%. El IB y CA se comportó homogéneamente (p>0.05), sin
embargo, el IT= 0.086 cm/día fue el mejor (p<0.05) incluyendo 10% de ESHP además reportar
la mejor relación BC=1.82 lo cual demuestra las ventajas económicas y ecológicas de la incorporación de esta materia prima en la alimentación acuícola.
Palabras clave: coeficientes de digestibilidad, hidrolizados, isonitrogenado, isoenergético
marcadores inertes.
Agradecimientos: Universidad de Nariño, Asociación de Acuicultores del Caquetá, Universidad Nacional de Colombia.
109
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
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XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Digestibilidad aparente de ingredientes convencionales en juveniles de yamú
(Brycon amazonicus)
Nieto-Huertas VL1 *, Quintero-Pinto LG2
2
1
Zootecnista Universidad Nacional de Colombia.
Grupo Biodiversidad y Acuicultura, FMVZ, Universidad Nacional de Colombia.
* [email protected]
La determinación de los coeficientes de digestibilidad aparente de nutrientes y energía permite
evaluar su aprovechamiento en los alimentos por los peces, aspecto que facilita la formulación
de alimentos nutricionalmente balanceados y con menor contaminación ambiental. El objetivo
de este estudio fue evaluar los coeficientes de digestibilidad aparente de proteína cruda
(CDAPC), energía bruta (CDAEB) y materia seca (CDAMS) de cuatro ingredientes convencionales para esta especie. Se utilizaron 100 juveniles de yamú (250 g), los cuales se distribuyeron al azar en cuatro tanques de 4 m3, donde fueron acostumbrados a las raciones por un periodo de cuatro días. En el periodo nocturno del quinto día, las heces se recolectaron con intervalo
de 2 horas. La recolección de las heces se realizó por el método Guelph modificado y los coeficientes de digestibilidad se calcularon por el método indirecto, utilizando óxido de cromo como
marcador inerte. Los Coeficientes de digestibilidad determinados están relacionados en la
Tabla 1. El yamú demostró ser hábil para digerir ingredientes vegetales, cualidad que le otorga
ventajas comparativas frente a las especies cultivadas tradicionalmente, aspecto que lo convierte en una excelente alternativa de producción nacional.
Tabla 1. Coeficientes de digestibilidad aparente de ingredientes convencionales para alimentación del yamú (Brycon amazonicus).
Cada valor representa el promedio de cuatro repeticiones ± su desviación estándar.
Palabras clave: Brycon amazonicus, digestibilidad, energía, proteína, sistema Guelph modificado, yamú.
Agradecimientos de financiamiento: Vicerrectoría de Investigaciones (DIB), Unidad de
investigación FMVZ y Laboratorio de Ictiología FMVZ, Universidad nacional de Colombia.
Igualmente a Aquaprimavera por la donación de los peces.
110
Digestibilidad aparente de ingredientes alternativos en juveniles de yamú (Brycon
amazonicus)
Díaz-Cabrera LA1, Quintero-Pinto LG2 *
2
1
Zootecnista Universidad Nacional de Colombia.
Grupo Biodiversidad y Acuicultura, FMVZ, Universidad Nacional de Colombia.
* [email protected]
Para formular alimentos que cubran los requerimientos nutricionales de los peces y cuyos
deshechos causen la menor contaminación se requiere del conocimiento del posible
aprovechamiento de nutrientes a través de los coeficientes de digestibilidad. El objetivo de este
estudio fue evaluar los coeficientes de digestibilidad aparente de proteína cruda (CDAPC),
energía bruta (CDAEB) y materia seca (CDAMS) de cinco ingredientes alternativos para esta
especie. Se utilizaron 100 juveniles de yamú (600 g), los cuales se distribuyeron al azar en
cuatro tanques de 4 m3, donde fueron acostumbrados a las raciones por un periodo de cuatro
días. En el periodo nocturno del quinto día, las heces se recolectaron con intervalo de 2 horas.
La recolección de las heces se realizó por el método Guelph modificado y los CDA se
calcularon por el método indirecto, utilizando óxido de cromo como marcador inerte. Los
Coeficientes de digestibilidad determinados están detallados en la Tabla 1. Los ingredientes
evaluados mostraron alta disponibilidad de proteína y energía con especial referencia de
gluten de trigo, del gluten de maíz y de las vísceras de ave. La harina de arroz podría ser un
eficiente sucedáneo de la harina de maíz.
Tabla 1. Coeficientes de digestibilidad aparente de ingredientes alternativos para alimentación
del yamú (Brycon amazonicus).
Cada valor representa el promedio de cuatro repeticiones ± su desviación estándar.
Palabras clave: Brycon amazonicus, digestibilidad proteína, energía, sistema Guelph
modificado, yamú.
Agradecimientos de financiamiento: Vicerrectoría de Investigaciones (DIB), Unidad de
investigación FMVZ y Laboratorio de Ictiología FMVZ, Universidad nacional de Colombia.
111
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Inclusão de amido de milho em dietas para juvenis de pacamã Lophiosilurus
alexandri
Ribeiro PAP1*, Costa LS2, Melo DC1, Paulino RR2, Della-Torre MFJ2, Collela CF2, Aquino
NG2, Pereira MAN2, Luz RK1, Rosa PV2
1
Laboratório de Aquacultura - LAQUA, Escola de Veterinária, Universidade Federal de Minas Gerais,
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil.
2
Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, Lavras, Minas Gerais, Brasil.
* [email protected]
O desenvolvimento de carnívoros pode ser influenciado pelo teor de carboidratos presentes na
dieta. Um experimento de 90 dias foi realizado para avaliar os índices hepatosomático (IHS) e
vicerossomático (IVS) e o rendimento de filé (RF) de pacamãs alimentados com carboidrato na
dieta. Foram utilizados 240 peixes (29.0±3.9 g), mantidos em 24 aquários (100 L), em recirculação de água, com temperatura e fotoperíodo controlados (28°C e 12/12 h, respectivamente).
O delineamento foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (inclusão de carboidrato
na dieta) e seis repetições (aquários). As dietas continham 42% de proteína bruta e 4056 Kcal
ED/Kg, com 5, 10, 15 e 20% de amido de milho. Os animais foram alimentados à vontade, duas
vezes ao dia. As variáveis analisadas foram IHS, IVS e RF. Os dados foram submetidos à análise de variância e teste de Tukey. As dietas com 15 e 20% de carboidrato determinaram maior
IHS (1.28 e 1.24, respectivamente) (p<0.05). Os teores de carboidrato não interferiram no IVS
e RF (p>0.05) (8.60 e 49.78%, respectivamente). Altos níveis de carboidrato elevam o IHS de
pacamãs, presumivelmente pela deposição de gordura, o que pode comprometer o funcionamento hepático a longo prazo.
Palavras-chave: carboidrato, desenvolvimento, nutrição, peixes carnívoros.
Agradecimentos: Pesquisa financiada por FAPEMIG e MCT/CNPQ/CT-AGRO/MPA.
Correlações morfométricas de pacamãs Lophiosilurus alexandri, alimentados com
diferentes teores de carboidrato na dieta
Ribeiro PAP1* , Costa LS2, Melo DC1, Paulino RR2, Monay VF2, Siviero FAL2, Rodrigues EJD2,
Pereira MAN2, Teixeira EA1, Rosa PV2
1
Laboratório de Aquacultura - LAQUA, Escola de Veterinária, Universidade Federal de Minas Gerais,
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil.
2
Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, Lavras, Minas Gerais, Brasil.
* [email protected]
Os carboidratos para peixes carnívoros podem interferir no seu desenvolvimento, dependendo
do nível de inclusão na dieta. O experimento, com duração de 90 dias, foi conduzido para avaliar a influência do carboidrato na dieta sobre parâmetros morfométricos de pacamãs. Foram
utilizados 240 animais (29.0±3.9 g), distribuídos em 24 aquários (100 L), mantidos em recirculação de água, com temperatura e fotoperíodo controlados (28°C e 12/12 h, respectivamente).
O delineamento foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (inclusão de carboidrato
na dieta) e seis repetições (aquários). As dietas continham 42% de proteína bruta e 4056 Kcal
ED/Kg, com 5, 10, 15 e 20% de amido de milho. Os animais foram alimentados à vontade, duas
vezes ao dia. As variáveis analisadas foram comprimento padrão, comprimento de cabeça,
altura e largura de cabeça e altura e largura corporal média. Os dados foram submetidos à
análise de variância e correlação de Pearson. Em geral, as correlações entre as medidas foram
mais altas conforme o aumento do carboidrato na dieta, sendo as maiores entre comprimento
padrão e de cabeça e comprimento padrão e largura de cabeça (0.92 e 0.91, respectivamente),
para animais alimentados com 15% de carboidrato (p<0.05), como esperado para espécies
siluriformes.
Palavras-chave: amido de milho, desenvolvimento, morfometria, siluriformes.
Agradecimentos: Pesquisa financiada por FAPEMIG e MCT/CNPQ/CT-AGRO/MPA.
112
Performance of tambaqui larvae submitted to different feeding strategies. Preliminary
results
Silva TB1, Freitas TM1, Innocente AC1, Cruz TV1, Portella MC1 *
1
Laboratory of Nutrition of Aquatic Organisms, Aquaculture Center Sao Paulo State University –
UNESP / CAUNESP.
* [email protected]
Optimal nutritional and rearing conditions are critical for the successful production of high
quality juveniles and adult fish. The development and differentiation of the organic systems are
regulated by intrinsic factors, environmental variables and handling conditions, especially
those related to feeding. The objective of this work was to study the effects of early or late
weaning on tambaqui larvae and juvenile performance. Five days old larvae at first feeding
(4.84±0.36 mm and 3.2±1.7 mg) were submitted to five different feeding schedules during 30
days: [1] only commercial diet and [2] only artemia nauplii for the full period of the experiment;
[3] early weaning and [4] late weaning - the nauplii were replaced by commercial diet after 6 and
12 days from first feeding, respectively; and [5] fasting. For all performance variables evaluated
(weight gain, specific growth rate and survival) fish that were late weaned showed the best
results compared to the others (p<0.001) (Table.1). These results indicate the need of offering
live food for longer time to tambaqui larvae to assure high survival and optimum growth
performance.
Table 1. Productive performance for tambaqui larvae reared under different feeding schedules.
* Negative Control treatments. The fish died at 15 and 22 days after initiation of the fasting and commercial diet
treatments, respectively. SGR= specific growth rate, WG= weight gain, S= survival rate.
Keywords: Colossoma macropomum, hatchery, larval growth, weaning.
113
Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Improving larval feeding protocols for Doncella, Pseudoplatystoma punctifer, by
enriching Artemia and compound diets
Magris J1,2, Sánchez FJ2, Gilles S1,2,4, Fernández C2, Núñez J1,4, Castro D2,4, García-Dávila
C2,4, Duponchelle F1,4, Tello S2,4, Renno JF1,4, Gisbert E3, Darias MJ1,2,4*
1
2
Institut de Recherche pour le Développement (IRD), UMR226, ISE-M (Institut de Sciences de
l'Evolution de Montpellier), 34095 Montpellier Cedex 5, France.
Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP), Programa para el Uso y Conservación del
Agua y sus Recursos (AQUAREC), Iquitos, Perú.
3
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries (IRTA), 43540 Sant Carles de la Ràpita, España.
4
Laboratoire Mixte International – Evolution et Domestication de l'Ichtyofaune Amazonienne (LMI –
EDIA).
* [email protected]
Pseudoplatystoma punctifer (Doncella) is one of the most commercially appreciated catfish in
the Amazon basin. Its overexploitation has awakened interest in the development of its
aquaculture. However, high mortality rates still occur during the larval phase, mainly due to the
low adaptability of larvae to inert diets at weaning and their strong cannibalistic behavior.
Knowledge of the nutritional needs during the larval development is essential to formulate
suitable feeds for improving weaning and reducing cannibalism. This study investigated the
influence of four different regimes, using an enriching product for Artemia and compound diets
at different stages of the larval development, on growth, survival and the incidence of
cannibalism. Results showed that nutritional needs varied along larval development. A positive
effect of the enriching product was observed on growth and survival, and also influenced the
cannibalistic behavior of larvae (One-Way Anova, p<0.05, N= 3). The enrichment was
particularly relevant for growth at weaning and during the inert diet-feeding phase. These
findings suggest that cannibalism could be reduced by adapting the feeding regimes to the
nutritional needs of larvae along their development.
Keywords: cannibalism, catfish, enrichment, inert diets, larvae, weaning.
Acknowledgement: The research was funded by the IRD and the IIAP.
114
Validation of quantitative fatty acid signatures analysis in Paralichthys orbignyanus
with controlled feeding experiments
Magnone L1*, Bessonart M1,2, Gadea J1, Salhi M1
1
2
Laboratorio de Recursos Naturales, Instituto de Ecología y Ciencias Ambientales, Facultad de Ciencias, Universidad de la República, Iguá 4225, CP 11400, Montevideo, Uruguay.
Estación Experimental de Cultivos Marinos y Acuicultura, Dirección Nacional de Recursos Acuáticos
(DINARA) (MGAP), Parque Nacional Cabo Polonio s/n, Uruguay.
* [email protected]
Quantitative Fatty Acid Analysis (QFASA) is a statistical model that quantitatively estimates
diets by means of fatty acids (FA) signatures among predators and potential preys. It was firstly
developed for aquatics mammals and birds. The aim of this work was to validate this model for a
flatfish (Paralichthys orbignyanus) in controlled conditions, in order to extrapolate this study in
nature, where this migratory species is a top predator in coastal lagoons. Since apex predators
play an important role in determining the structure and functioning of ecosystems and the common way to address trophic relationships is by producing accurate estimates of predator's diets,
this kind of models become relevant. Flatfishes were separated in two groups, fed during 4
months on two different natural diets. Live biopsy technique was monthly practiced in dorsal
muscle with skin, to observe FA profile evolution. Liver and muscle with skin was compared to
evaluate which acts as energy reservoir. Seven combinations of FA (subsets A-F) were checked
in the crossvalidation process. After running QFASA good estimations in subdermal tissue and
liver, regarding subset F (77.3% and 88.2%) were obtained. Results suggest this method could
be reliably applied in diet estimation of fish species in wild populations.
Keywords: diet estimation, flatfish, fatty acid, QFASA.
115
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Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Evaluación de dos dietas para juveniles de Macrobachium brasilienses del municipio
de Florencia-Caquetá-Colombia
Murcia-Ordoñez B1,3*, Chaves-Moreno LC1, Motta-Delgado PA1,3
1
Grupo de Investigación en Biodiversidad y Desarrollo Amazónico “BYDA”, Universidad de la Amazonía, Florencia-Caquetá-Colombia.
2
Docente universidad de la Amazonía, Florencia-Caquetá-Colombia.
3
Comisión Regional de Competitividad de Caquetá.
* [email protected]
Fueron evaluadas dos dietas en juveniles de camarón de agua dulce Macrobachium brasilienses en condiciones in vitro en el municipio de Florencia. Se colectó el pie de cría del medio
natural y se distribuyeron en acuarios cada uno con 25 individuos. Se implementó dos dietas:
T1 “concentrado comercial (90%) + Artemia Salina liofilizada (10%)” y T2 “concentrado comercial (35% PB)”, cada uno con dos replicas. Mensualmente se evaluaron los factores físicoquímicos (oxígeno disuelto, TºC, pH), cada 10 días durante tres meses se realizaron mediciones morfométricas (peso y talla) a una muestra de 10 individuos. T1 y T2 presentaron una
ganancia de 21.6 y 35.6 g en peso, 1.0 cm y 1.1 cm en talla respectivamente. Se presentó una
supervivencia de 44 y 60% para T1 y T2 respectivamente. Los parámetros físico-químicos
fueron: oxígeno disuelto mg/L entre 3.15 y 4.95, temperatura ºC entre 25.3 y 26.5 y pH entre 5.8
y 6.2. Estadísticamente los resultados para la variable talla se distribuyeron normalmente en
ambos tratamientos, mientras que para variable peso se encontró diferencias principalmente
en los estadísticos de dispersión. En conclusión T2 es la dieta más eficiente para el crecimiento
y desarrollo de los camarones en etapa juvenil de Macrobachium brasilienses.
Palabras clave: artemia salina, camarón, estado juvenil, Macrobachium brasilienses.
Agradecimientos: A la vicerrectoría de investigaciones y posgrados de la Universidad de la
Amazonía y a la Gobernación de Caquetá.
116
Utilización de subproductos agrícolas en alimentos balanceados para tilapia
Oreochromis sp.
Rodríguez-González H1*, Valdéz-González FJ2, Montoya-Mejía M1, Cuevas-Rodríguez B1
¹ Departamento de Acuacultura, Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral
Regional Unidad Sinaloa, Instituto Politécnico Nacional, Guasave, Sinaloa (México).
² Programa Regional del Noroeste para el Doctorado en Biotecnología, Universidad Autónoma de
Sinaloa, Culiacán, Sinaloa (México).
* [email protected]
En México la tilapia es la especie más producida en las piscigranjas, pero su alto costo de producción disminuye el crecimiento de la industria. Es por eso que en los últimos años se ha buscado sustituir la harina de pescado por ingredientes de bajo costo, siendo una excelente alternativa emplear subproductos de la agricultura. En este contexto, la digestibilidad de los ingredientes requiere ser evaluados. El objetivo del presente trabajo es evaluar la digestibilidad in
vivo de diferentes subproductos agrícolas (garbanzo, frijol y maíz; frescos y endurecidos), así
como el efecto de la extrusión, descascarillado, y fermentado en estado sólido (FES). Los
resultados indican que el efecto del FES provoca un aumento de proteína y disminución de
lípidos en garbanzo y frijol (fresco, endurecido, integral y descascarillado; p<0.05). La dieta con
tratamiento de FES de frijol fresco descascarillado tiene un porcentaje de proteína similar a la
dieta referencia (p>0.05). Sin embargo, el frijol mostró los valores de digestibilidad más bajos
(p<0.05). Los niveles más altos de digestibilidad se presentaron con garbanzo. En conclusión,
los subproductos agrícolas son una alternativa para la alimentación de tilapias Oreochromis
sp, se recomienda utilizar algún proceso probado (extrusión, descascarillado, y el fermentado
sólido) porque disminuyen la presencia de antinutricionales y aumenta la digestibilidad de los
mismos.
Palabras clave: alimentos balanceados, tilapia, subproductos.
Desempeño de juveniles del pez ángel Pterophyllum scalarealimentados con el oligoquetoEnchytraeus buchholzi
Jiménez-Rojas JE1, Alméciga-Díaz PA1*, Herazo-Duarte DM1
1
Grupo de investigación en peces ornamentales, criadero de peces ornamentales TROPCOL, Bogotá,
D.C., Colombia.
* [email protected]
Evaluar la influencia sobre el crecimiento y la sobrevivencia de juveniles de P. scalare variedad
de velo alimentados conEnchytraeus buchholzi.Diez juveniles por acuario fueron distribuidos
aleatoriamente en nueve acuarios, para ser sometidos a tres diferentes dietas (D1, D2 y D3):
alimento comercial - truchina de 45% Proteína bruta (PB) (D1); Alimento comercial - truchina
de 45% PB +E. buchholzique cuenta con un 11.6% PB (D2) y la tercera dieta se utilizó únicamenteE. buchholzide 11.6% PB (D3). Fueron alimentados durante 28 días y se determinaron
las variables de peso final (PF), longitud estándar final (LF), ganancia en peso (GP), ganancia
en longitud estándar (GL) y la sobrevivencia. Se observaron diferencias significativas(p<0.05),
los individuos alimentados con la dieta D2, presentaron el mejor PF y LF al ser comparados con
aquellos que recibieron la dieta D1. Los mejores desempeños en crecimiento fueron observados en la dieta de D2. Con base en los resultados expuestos en este estudio, se sugiere el uso
delE. buchholzijunto con una dieta artificial, siendo utilizado más como suplemento y no como
dieta única. Sin embargo, se genera la necesidad de conocer la proporción adecuada para su
uso.
Palabras clave: alimento vivo, crecimiento, pez escalar, sobrevivencia.
Agradecimientos: Esta investigación fue financiada por la TropCol sede Bogotá, la cual
adicionalmente presto las instalaciones de producción para su realización.
117
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XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Efecto de la inclusión dietaría de sacha inchi (Plukenetia volubilis) sobre el desempeño productivo de juveniles de Piaractus brachypomus
Guerrero-Alvarado CE1*, Otalora-Sanchez JE2
1
Grupo de Investigación en Ciencias Agronómicas y Pecuarias – GICAP, Facultad de Ciencias Agrarias
y del Ambiente, Universidad Francisco de Paula Santander - UFPS, San José de Cúcuta, Norte de
Santander, Colombia.
2
Programa de Ingeniería Pecuaria, Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente, UFPS, San José de
Cúcuta, Norte de Santander, Colombia.
* [email protected]
La sacha inchi (Plukenetia volubilis) es una oleaginosa amazónica que viene siendo utilizada
para alimentación animal y humana. La extracción del aceite de la semilla de esta planta, rico
en omega; genera un residuo, la torta que contiene aproximadamente 40% de proteína cruda.
Esta investigación determinó el efecto de cuatro niveles de inclusión de esta torta, como sustituto parcial de la harina de pescado en dietas para juveniles de cachama blanca (Piaractus
brachypomus). Fueron seleccionados 144 juveniles de P. brachypomus, con peso promedio
inicial (3.02±0.05 g). Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con cuatro tratamientos (0.5, 10 y 20% de inclusión de torta de sacha inchi) y cuatro repeticiones. Los tratamientos fueron distribuidos aleatoriamente en 16 acuarios con una capacidad de 105 L y los
juveniles de P. brachypomus distribuidos a una densidad de 9 peces/acuario. Los resultados
mostraron que al formular dietas para juveniles de P. brachypomus en las cuales se utilice
hasta un 20% de inclusión de torta de sacha inchi, no afecta la sobrevivencia, ni el desempeño
productivo (p>0.05) en términos de ganancia de peso, tasa específica de crecimiento, y tasa de
eficiencia proteica en esta especie.
Palabras clave: alimentación, cachama blanca, dietas, nutrición, oleaginosa, sobrevivencia.
Efecto de la concentración de HUFAs n-3 en la dieta en juveniles de totoaba
(Totoaba macdonaldi)
Villarreal-Rodarte GE1, Barón-Sevilla B1, Lazo JP1*
1
Centro de Investigación y de Educación Superior de Ensenada Carretera Ensenada-Tijuana # 3918,
Zona Playitas, C.P. 22860, Ensenada, Baja California, México.
* [email protected]
Con el objeto de incrementar nuestro conocimiento en cuanto a los requerimientos nutricionales de juveniles de Totoaba macdonaldi, se evalúo el efecto de cuatro concentraciones de
HUFAs n-3 adicionadas a la dieta (0, 0.5, 1 y 1.5% de la dieta) sobre el crecimiento, supervivencia y eficiencia alimenticia. Se realizó un bioensayo durante 56 días en juveniles de totoaba con
un peso inicial de 1.5 g y una longitud inicial de 47 mm. El crecimiento en peso (g) y longitud
(mm) de los peces alimentados con dietas que contenían 1.0% de HUFAs n-3 resultaron en
valores significativamente mayores (16.11±0.38 g y 119.62±1.81mm, respectivamente) en
comparación a los otros tratamientos. Sin embargo, los peces alimentados con dietas adicionadas con 1.5% de HUFAs n-3 resultaron con los pesos y tallas menores (12.34±0.49 g y
110.13±0.92 mm, respectivamente). Se estimó por medio de una regresión polinomial de
segundo orden que el mayor crecimiento en longitud y peso se podría alcanzar adicionando a
la dieta el 0.88% de HUFAs n-3. Con base en los resultados obtenidos en el presente estudio
se recomienda adicionar de 0.8% a un 1.0% HUFAs n-3 a las dietas de juveniles de totoaba
para obtener un buen crecimiento, supervivencia y eficiencia alimenticia.
Palabras clave: ácidos grasos en la dieta, HUFAs n-3, Totoaba macdonaldi.
Agradecimientos: SAGARPA, CONACYT, CICESE.
118
Elaboración de alimento balanceado de bajo calibre y engorde de juveniles de
besugo Pagrus pagrus (Perciformes; Sparidae)
Suárez J1*, Radonic M1, Desiderio JA1, Aristizabal EO1
1
Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP). Programa de Maricultura y
Biología Experimental. Mar del Plata, Argentina.
* [email protected]
En Argentina no hay producción de alimento balanceado comercial para peces marinos. Se
planteó elaborar alimento (Tabla 1) de 3 mm de calibre para P. pagrusde 2.5 g y determinar los
parámetros de crecimiento. Se obtuvieron dos tipos de alimento. Uno procesado por una
picadora de carne industrial con matriz de 3 mm (GRUPO 1) y otro con matriz de 3.5 mm
(GRUPO 2). El alimento del grupo 1 se separó totalmente logrando partículas cilíndricas de
3x4 mm y poco desperdicio. El alimento del grupo 2, se fragmentó en partículas cuadradas de
mayor tamaño, generando mayor cantidad de polvo. El engorde se realizó con el alimento del
Grupo 1. La tasa de supervivencia, alimentación diaria y crecimiento específico final fueron
97.27, 1.95 y 1.85%, respectivamente. El índice de conversión fue de 1.16 y la eficiencia de
alimentación fue de 102.25%. Para una adecuada transición del alimento iniciador al de
elaboración propia se recomienda el uso de una picadora de carne con matriz de 3 mm y una
trituradora de partículas. La elaboración de alimentos balanceados de pequeño calibre en el
país, representa la base de la producción de peces marinos a escala piloto-experimental y/o
comercial.
Tabla 1. Dieta de juveniles de besugo P. pagrus.
Palabras clave: crecimiento, engorde, índice de conversión, pellets, maricultura.
Agradecimiento: Extendemos nuestro especial agradecimiento al Instituto Nacional de
Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) por su apoyo financiero en el desarrollo de estas
investigaciones.
119
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XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Relative efficiency of various dietary phosphate additives on growth performance and
whole body composition of juvenile catfish Silurus asotus
Yoon TH1, Ra CS1, Kim JD1 *
1
Department of Animal Life System, College of Animal Life Sciences, Kangwon National University,
Chuncheon 200-701, Korea.
*[email protected]
Relative efficiency of phosphorus sources, tricalcium phosphate (TCP), dicalcium phosphate
(DCP), monocalcium phosphate (MCP) and alternative phosphate (AP: MgHPO4) were determined in terms of growth and feed utilization of juvenile catfish Silurus asotus. Contrary to the
former Ca-P sources which were commercially available, the latter was recovered from swine
manure in powder form in animal environment laboratory. Each mixture of five experimental
diets were thoroughly ground using a hammer mill and extruded using a twin extruder. Prior to
starting the feeding trial, fish were acclimated to the experimental condition for 2 weeks. During
this period, fish were fed the control diet without the Ca-P source. Following a 24h fast, 450 fish
were randomly distributed to each of 15 tank (30 fish/tank) and bulk-weighed to get an initial
average weight per fish. Water temperature was maintained at 25±0.4°C and dissolved oxygen
was above 6.4 mg/L during the experiment. Fish were hand-fed twice a day during 6 days per
week for the 6-week experimental period. The highest weight gain (35.2 g) and lowest feed
conversion were obtained in fish fed AP (Table 1), suggesting an available P source.
Table 1. Weight gain and Feed utilization of fish fed the experimental diets for 6 weeks.
Diets
Weight gain (g/fish)
Relative efficiency (%)
Feed conversion (feed intake/wt gain)
Relative efficiency (%)
Control
27.6
100
0.76
100
MCP
34.7
126
0.62
81.7
DCP
30.3
110
0.72
95.4
TCP
28.4
103
0.75
98.9
AP
35.2
127
0.61
80.4
Keywords: phosphorus, alternative P, DCP, growth, MCP, Silurus asotus, TCP.
Acknowledgment: This study was supported by Rural Development Administration (RDA),
Korea.
120
Optimal level of dietary alternative phosphate for growth and feed utilization in
juvenile catfish Silurus asotus
Yoon TH1, Ra CS1, Kim JD1 *
1
Department of Animal Life System, College of Animal Life Science, Kangwon National University,
Chuncheon 200-701, Korea.
* [email protected]
Optimal level of dietary alternative phosphate (AP: MgHPO4) for growth and feed utilization was
determined in juvenile catfish Silurus asotus. Graded level of AP (0.5, 1, 1.5 and 2%) was
incorporated into control diet and monocalcium phosphate (MCP) of 2% added diet was
prepared as positive control. The AP was recovered from swine manure and powdered in
animal environment laboratory, Kangwon National University. AP and MCP were incorporated
into diet in lieu of wheat flour. Each mixture of six experimental diets were thoroughly ground
using a hammer mill and extruded using a twin extruder. Prior to starting the feeding trial, fish
were acclimated to the experimental condition for 2 weeks. During this period, fish were fed the
diet without AP. Following a 24h fast, 540 fish (mean weight, 11 g) were randomly distributed to
each of 18 plastic tank (30 fish/tank) with holding water of 60 L and bulk-weighed to get an initial
average weight per fish. Water temperature was maintained at 25±0.4°C and dissolved oxygen
was above 6.4 mg/L during the experiment. Fish were hand-fed twice a day during 6 days per
week for the 8-week experimental period. Restricted feeding was conducted for first 4 weeks
then switched to ad libitum feeding for second 4 weeks. Optimal AP level in catfish diet based on
growth performance and phosphorus retention will be discussed.
Keyword: alternative phosphate, growth, MCP, phosphorus, Silurus asotus.
Acknowledgment: This study was supported by Rural Development Administration (RDA),
Korea.
121
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Microcapsules for Litopenaeus vannamei larvae to replace live food
Hernández IZ1, Pedroza R2, Cuzon G3, Gaxiola G4 *
1
Posgrado de Ciencias del Mar y Limnología, UNAM. México.
2
Universidad Iberoamericana, México.
3
Ifremer COP Tahiti.
4
UMDI-Sisal FC, UNAM, México.
* [email protected]
Can shrimp larvae be raised on microcapsules (μcaps) without any input of live food? Two
methods used were: inclusion of a matrix of polysaccharides proteins (DP1) and entrapment in
a multiple emulsion (DP2), both stabilized by spray-drying to obtain the μcaps. The viability of
the probiotic was determined by plate count and after one year of storage viability was
determined by a fluorescence plate assay. The μcaps physicochemical control was achieved
and the effect of probiotic on survival and development of shrimp larvae of L. vannamei were
tested by means of four treatments: a diet containing treatment only (D) μencaps this
diet+probiotic μcaps (DP2), a third-most μcaps diet (DP1) and control of live food (C). The
microencapsulation method that maintained better the viability of the probiotic in vivo and in
vitro was the DP1. Both methods were able to maintain an appropriate concentration of viable
Lactobacillus, after one year of storage. Both μcaps with probiotic showed equivalent results
(buoyancy and % dissolution) and a size suitable for consumption. Between μencaps DP2
treatment presented the best survival (92.254.4%), relative growth rate (93.1%) and the least
delay in development index (4.68) but always lower than control. Larvae composition showed
the diet was deficient in triglycerids (TG).
Keywords: microcapsules, probiotic, shrimp larvae.
Aknowledgments: Proyecto CONACyT Ciencia Básica 167670.
Replacement of fresh food by pellet the shrimp for Litopenaeus vannamei during
reproduction in captivity
Ortíz-Guillén S1, Cuzon G3, Gaxiola G2 *
1
Posgrado de Ciencias del Mar y limnología.
2
UMDI-SISAL, UNAM.
3
Ifremer COP, Tahiti.
* [email protected]
Breeders (reared in biofloc condition) were held in captivity under an environment suitable for
reproduction. A practical feed was formulated containing quality ingredients plus free amino
acids. Such feed was used alone or in combination with a mixture of squid and mussel and
complete fresh food mix (squid, mussel, polichaete and Artemia biomass). Experimental
condition included two tanks of 10.000 L with 20 females and 30 males/tank during 30 days.
Mean weight of females (37.5 g), survival (87%), GSI (2 to 3), spawning (77%), number of eggs
(90 to 110x103), hatching (26-36%) did not differ between Fresh and fresh+pellet (p>0.05) but
were superior to pellet only (p<0.05). Males had mean weight of 33 g and 91-99% survival rate,
an HIS~2.5-3.2, GSI~1.2-1.4; normal cells (5-7x103/mL) and a difference in abnormal cells was
detected with 0 up to 3.4 cells/mL*106 (p<0.05). Blood parameters were similar for
acylglycerids, cholesterol, PTS, glucose (0.2 mg/g) for males and females an. Fatty acids
profile between pellet and fresh food was quite different. Linolenic acid in feed was higher than
in fresh food mix. Squid+mussel+pellet had sufficient amount of EPA and DHA to sustain
maturation comparable to the fresh food mix complete.
Keywords: feed, fresh food, shrimp, maturation.
Finantila support: CONACyT 167670, México.
122
Efecto del ayuno en la expresión relativa de factores de crecimiento en músculo de
pejerrey (Odontesthes bonariensis)
Simó I1,2*, Sciara A1,2, de Assis-Lago A3, Arranz SE1,2
¹ Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario, CONICET-Universidad Nacional de Rosario.
² Area Biología, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, UNR.
3
Departamento de Zootecnia, Universidad Federal Lavras(UFLA).
*[email protected]
Los IGFs y Miostatina (MSTN) son factores claves en el crecimiento del músculo esquelético.
Resultados previos utilizando juveniles de pejerrey mostraron que IGF I y II se regulan
diferencialmente en músculo tanto durante la restricción alimentaria como en la realimentación
subsiguiente, y que MSTN disminuye durante el cese del crecimiento. Para validar estos
resultados, se realizó un experimento de ayuno (2 semanas) y realimentación (3 semanas) en
peces en etapa de crecimiento exponencial (0.2 g peso y 3.3 cm LS promedio). Luego del
ayuno los peces presentaron una disminución significativa (p<0.05) en el peso respecto a los
controles, la expresión de IGF-I y MSTN (medidos por RT-qPCR) disminuyó (30 y 5 veces,
respectivamente, p<0.01) en los peces no alimentados comparados con los controles,
mientras que los niveles de IGF-II resultaron significativamente mayores (3.87 veces, p<0.05).
Después de la realimentación, los niveles de MSTN aumentaron (35.5 veces, p<0.05), los
niveles de IGF-I no mostraron diferencias significativas, mientras que los niveles de IGF-II
disminuyeron (7.2 veces, p<0.01) respecto al grupo control. Estos resultados demuestran que
existe una sinergia entre IGF-I y MSTN, tanto en el ayuno como en la realimentación, mientras
que IGF-II se regula de manera opuesta a dichos factores.
Palabras clave: crecimiento compensatorio, factores de crecimiento, músculo, qPCR.
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Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Effects of the use of Pterygoplichthys disjunctivus protein hydrolysates on growth
performance of mexican silverside Chirostoma estor juveniles
Toledo-Cuevas EM1*, Avalos-Sánchez AM1, Martínez-Palacios CA1, Ríos-Durán MG1,
Nolasco-Soria H2
1
Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales, UMSNH. México.
Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste. La Paz BCS. México.
2
*[email protected]
The effect of diets containing Pterygoplichthys disjunctivus hydrolysates, an invasive exotic
Sudamerican fish species, on growth and survival of juvenile silverside (Chirostoma estor) was
evaluated. Five isoproteinic and isocaloric diets were prepared (50% protein, 5% lipids) (389
Kcal/100 g), four containing P. disjunctivus protein after different digestion times: 0, 15, 60 and
240 min; and a Control, containing a commercial fish hydrolysate. Triplicate groups of fish
(235.345.8 mg) were randomly distributed in 180 L raceways at a stocking densitiy of 30 fish,
which were fed to satiation, six times a day, during a 60 days trial. The highest growth in terms of
individual gain weight (mg/day) was obtained in fish fed on diets containing 0, 15 and 60 min
hydrolysates, while the diets with 240 min protein digestion and the control showed the lowest
growth (p<0.05). Survival and feed conversion rate were high in all the treatments, (p>0.05).
The inclusion of P. disjunctivus protein in diet significantly promotes Ch. estor growth
perfomance, even if it is not hydrolyzed. In consequence, this nowadays wasted but very
abundant protein source can be a diet base for a very important Mexican native species.
Keywords: digestion time, fish hydrolysates, fish performance, invasive species, Mexican
native species.
Acknowledgment: This study was supported by CONACYT grants: CB-2007-83920; Fondo
Mixto CONACyT- Gobierno del Estado de MichoacáN-53437 and COECyT-2009. AMAS
thanks postgraduates studies scholarship of CONACYT. The authors also wish to thank the
donation of: proteolitic enzymes (Novozymes de Latinoamérica); vitamins and minerals (Dr.
Francisco Negrete, DSM Nutritional Products, México) and proteins (Dra. Ruth Pedroza Islas,
Universidad Iberoamericana, México).
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Inclusão de lipídios e carboidratos em dietas de cachadiá (Pseudoplatystoma reticulatum x Leiarius marmoratus): efeitos na bromatologia do filé
1
Alves APC *, Prieto-Guevara MJ1,2, Paulino RR1, Rodrigues EJ1, Orlando TM1, Rosa PV1
2
1
Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG, Brasil.
Grupo de Investigación-CINPIC, Facultad MVZ, Universidad de Córdoba, Montería, Colombia.
* angelica.ufl[email protected]
A produção de híbridos interespecíficos vem se tornando uma prática comum dentro da piscicultura. O uso da hibridação agrega, de forma rápida, características desejáveis de espécies de
alto valor zootécnico. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do filé deste híbrido, com
variação de lipídios e carboidratos (CHO's) na dieta, reduzindo a porcentagem de proteína,
nutriente oneroso da ração. Avaliou-se a composição físico-química dos filés quanto ao teor de
proteína bruta (PB), cinzas (CZ), matéria seca (MS), extrato etéreo (EE) e energia bruta (EB)
em 80 filés de peixes com 82.87±25.36 g de peso, submetidos a um fatorial de 2 níveis de amido
de milho (5 e 25%) e 4 fontes de óleo (linhaça, milho, oliva e peixe), totalizando 8 tratamentos
com 5 repetições, durante 60 dias experimentais. Observou-se diferença significativa
(p<0.05%) na PB aumentando com 25% CHO's, na MS aumentando com 5% CHO's e óleo de
peixe, na EB aumentando com 5% CHO's e houve interação significativa (p<0.05%) no EE
aumentando com 5% CHO's e óleo de milho. Os resultados obtidos indicam que a qualidade do
filé é afetada pelos níveis de carboidratos, lipídios fornecidos na dieta e sua interação.
Palavras-chave: ácidos graxos, amido, composição química, filé, peixes.
Agradecimentos: CNPq, CAPES, FAPEMIG.
Crecimiento de juveniles de vieja colorada (Cichlasoma festae)
Rodríguez-Tobar J1*, García-Martínez A2, Perea-Muñoz M2
1
Grupo de investigación piscícola, Facultad de Ciencias Pecuarias, Universidad Técnica Estatal de
Quevedo-Ecuador.
2
Docente-investigador, Facultad de Ciencia Animal, Universidad de Córdoba-España.
* [email protected]
La Cichlasoma festae, es un pez de aguas cálidas continentales de América del sur, no se conoce la curva de crecimiento y la eficiencia nutritiva. Los objetivos fueron evaluar la adaptación al
consumo de alimento exógeno, adaptación al confinamiento, determinar el porcentaje de
proteína más adecuado para la etapa de crecimiento de juveniles de vieja colorada C. festae y
la conversión alimenticia. Se utilizaron 180 Juveniles de C. festae con un promedio de
30.6±0.16 g durante un periodo de 90 días confinados en jaulas, alimentadas con tres raciones
conteniendo 36, 32 y 28% de proteína y con una tasa de alimentación del 4%. El peso promedio
de los peces expresados en gramos al finalizar el experimento fue de 111.0±0.50, 95.2±0.36 y
90.6±0.53 para los tratamientos 1, 2 y 3 respectivamente. El peso final de los juveniles de C.
festae alimentados con 36% de proteína fue significativamente mayor (p<0.05), el factor de
conversión alimenticia fue de 2.4±0.05. La tasa de crecimiento absoluto fue 0.91±0.00, presentando diferencia significativa (p<0.05) entre los tres tratamientos.
Palabras clave: cíclidos nativos de América, Cichlasoma festae, crecimiento absoluto en
peces, terror cíclido.
Agradecimiento: A La Universidad Técnica Estatal de Quevedo- Ecuador.
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Memorias
IV Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos
Latin American and Caribbean Aquaculture 2013 LACQUA2013
XIX Jornada de Acuicultura y el VI Foro Regional de Acuicultura
Plant protein and nutrition of Litopenaeus vannamei
Maldonado C1*, Suarez JA1, Martínez G1, Cuzon G2, Gaxiola G1
1
UMDI-SISAL, Facultad de Ciencias, UNAM.
2
Ifremer COP Tahiti.
* [email protected]
The shrimp Litopenaeus vannamei is capable to utilize plant protein and microalgae when
raised in clear water. Therefore, we were testing several plant protein sources. A series of diets
with animal protein (AP) and plant (PP) were tested on larvae, postlarvae (Pl's), juveniles and
adults. A comparison could be made using vegetal pastes and protein concentrates. An
alternative to live food was the microcapsules elaborated with dried whey, CPSP, gums and soy
lecithin: that allowed a substantial reduction of Artemia. Krill, squid and CPSP could be replaced
with a mix of Spirulina, wheat gluten and potato protein concentrate. Spirulina added to a Pl´s
diet replaced up to 50% live food. Juveniles are omnivores opportunists, with equipment in
carbohydrases and proteases that permit a capacity of hydrolysis for various substrates that
can be affected by the process of domestication while comparing wild and domesticated
animals. To some extent it has been shown that it is feasible during maturation period to obtain
similar results in terms of spawning and larvae viability as it is observed when using fresh food
only. It is evidenced a necessity for a well-balanced diet during this period in relation with a high
demand in nutrients for build-up of gonads.
Keywords: animal protein, feeds, plant protein, shrimp juveniles.
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