SEMINÁRIO
FRANCO-BRASILEIRO
SOBRE NOVAS
TECNOLOGIAS EM FRUTAS
E LEGUMES
5 E 6 DE JUNHO DE 2003
CURITIBA/PARANÁ
FRUTICULTURA
NO
PARANÁ
PAULO ANDRADE
ENGENHEIRO AGRÔNOMO
SEAB
tel: 041 3134007
Email: [email protected]
SEAB E VINCULADAS
 IAPAR – Instituto Agronômico do Paraná.
 EMATER – Empresa Paranaense de Assistência Técnica e
Extensão Rural.
 CLASPAR – Empresa Paranaense de Classificação de Produtos.
 CODAPAR – Companhia de Desenvolvimento Agropecuário do
Paraná.
 CEASA – Centrais de Abastecimento do Paraná S.A.
SEAB
DEFIS – Departamento de Fiscalização e Defesa
Agropecuária.
DERAL – Departamento de Economia Rural.
DEAGRO – Departamento de Desenvolvimento
Agropecuário.
UGP – Unidade de Gerenciamento de Projeto
(Projeto Paraná12Meses).
PROPRIEDADES RURAIS
370.000
Ocupam 6 milhões de ha
80% do território paranaense
Fonte:
IBGE, 1996
PROPRIEDADES RURAIS
TAMANHO
• até 10 ha:.............. 42%
• de 10 a 50 ha:....... 44%
• de 50 a 100 ha:....... 7%
• mais de 100 ha:...... 7%
POPULAÇÃO E
PESSOAL OCUPADO

POPULAÇÃO RURAL: 2.000.000 ( 22% );


pessoal ocupado: 1.287.000 de pessoas.
81% dos estabelecimentos é administração familiar.

19% contratam mão-de-obra.
SEAB
PROGRAMAS PRIORITÁRIOS
POLÍTICAS AGRÍCOLAS ESPECIAIS
DEPARTAMENTO DE ECONOMIA RURAL - DERAL
DESENVOLVIMENTO DA
AGRICULTURA FAMILIAR
DEPARTAMENTO DE DESENVOLVIMENTO AGROPECUÁRIO - DEAGRO
DEFESA AGROPECUÁRIA
DEPARTAMENTO DE FISCALIZAÇÃO E DEFESA AGROPECUÁRIA - DEFIS
MITOS
MERCADO DE MILHÕES DE TONELADAS
MERCADO DE MILHÕES DE QUILOS
MERCADO DE MILHÕES DE GRAMAS
FONTE: IBRAF
CONSUMO PER CAPITA DE FRUTAS
Espanha
Italia
Alemanha
França
Paises Baixos
Canada
Reino Unido
EUA
Japao
Brasil
kg/ano
120
114
112
91
91
81
68
67
61
57
Fonte: Tetra Compass - 1999
Os Campeões Mundiais
Consumo Per Capita de sucos e néctares (em litros/ano)
Chipre
81,26
Alemanha
Estados Unidos
Áustria
44,48
41,81
36,83
Suíça
Canadá
Brasil
27,58
24,39
8,03
Fonte: Tetra Compass - 1999
RANKING DE PRODUÇÃO MUNDIAL - 2002
 China
133.077.000 toneladas (melancia, maçã, melão e pêra);
 Índia
58.970.000 de toneladas (banana, manga e coco);
 Brasil
38.125.000 toneladas (laranja, banana, coco e mamão);
FONTE: IBRAF
Exportações 2001
590.595 ton;
 US$ 221.362.000;
 Crescimento de 35% no volume.

Projeções
•2006 – US$ 500 milhões;
•2010 – US$ 1 Bilhão.
Importações/2001

292.095 ton;

US$ 172.367.000;

Aumento de 18% no volume
Industrialização de Frutas

1o São Paulo:
80% dos pomares laranja
90% das Industrias
70% da laranja produzida
é
industrializada

Brasil Produz:
50% do suco consumido
no mundo
80% do comércio
internacional
 Numero de Empresas: 40
 4o item da exportação
 Uva – Rio Grande do Sul: 95% da uva
industrial–vinho/suco
Vale do São Francisco
95% da uva para
exportação
A Fruta Brasileira de olho no
mercado mundial









Ampliar Exportação;
Estimula à pesquisa;
Geração de Emprego;
Agregação de Renda;
Criação de pólos Fruticolas;
Melhora a Balança Comercial;
Atualmente menos de 1% das
frutas brasileiras são exportadas;
Gera PIB US$ 1,5 Bilhões de
dólares;
Mercado mundial de 17 bilhões de
dólares/ano.
O que Fazer ?

Melhorar Produtividade e qualidade
– “Atender ao Cliente”;

Compatibilizar custo e mercado;

Acoplar os sistemas de produção,
comercialização e industrial;

Agregar valor aos produtos
primários regionalmente;

Produzir atendendo aos padrões de
qualidade do mercado externo.
DESTINO DAS EXPORTAÇÕES DE FRUTAS
FRESCAS NA DÉCADA DE 90
ESTADOS
URUGUAI
6%
ARGENTINA
12%
UNIDOS
5%
EMIRADOS
ÁRABES
FINLÂNDIA
BÉLGICA
3%
PORTUGAL
6%
OUTROS
38 PAÍSES
15%
REINO UNIDO
14%
FONTE: SECEX
PAÍSES BAIXOS
39%
FRUTICULTURA PARANAENSE

A inserção do Paraná na Fruticultura brasileira ainda é modesta, ocupando a
décima posição em volume produzido;

A diversidade de solo e clima permite uma ampla gama de cultivo de espécies
frutícolas;

A proximidade com o Paraguai e a Argentina abre possibilidade de exportação
dentro do espírito de unidade regional traçada pelos acordos do MERCOSUL
(cerca de 90 milhões de pessoas ao entorno);

A qualidade da mão-de-obra é essencial na condução da atividade ao nível das
propriedades rurais, e este é hoje um fator limitante da sua expansão no
Estado.
FRUTICULTURA PARANAENSE
 Cerca de 30 mil produtores de frutas, que exploram uma área de 58,842 mil
hectares, destes, em torno de 14% são de pomares em formação. A área média
cultivada com frutas, por produtor, é de 1,6 hectares;
 As frutas representam 2,9% e perfazem um total de 395.853.810,04 do Valor
Bruto da produção - VBP. Cada hectare cultivado com frutas teve, em 2002,
renda bruta média de R$6.537,00, distribuídos numa área de 58,8 mil ha,
conseguindo uma renda média oito vezes superior à obtida com grãos;
 Entre trabalhos permanentes e temporários nos pomares, a cada R$10.000
envolvidos na fruticultura geram cerca de 3 empregos diretos e 2 indiretos
segundo a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil - CNA;
 No ano de 2002 somente vinte por cento das frutas comercializadas na
CEASA-PR foram originárias do Paraná.
CARACTERÍSTICAS DA CADEIA










Brasil/Paraná perde entre 30 a 60% da produção até o
consumo;
Plantio;
Tratos culturais e fitossanitário;
Colheita;
Pós colheita;
Embalagem;
Transporte;
Armazenamento ( Frio e Atm. Modificada);
Exposição no ponto de venda;
Industrialização.
Características Regionais do Paraná
– Solos – propícios para fruticultura;
– Clima – transição;
– Necessita de infra-estrutura para fruticultura;
Adequação de rodovias;
Adequação de aeroportos;
Adequação de portos.
FINANCIAMENTO
PRO FRUTA
O Programa é alavancado com recursos da
ordem de R$ 100 milhões (cem milhões de reais) a
serem aplicados no ano–agrícola 2002/2003
(julho/junho);
Os Beneficiários são os do crédito rural, quais sejam,
produtores rurais, pessoas físicas ou jurídicas, diretamente
ou por intermédio de operações de repasse de suas
cooperativas;
R$ 120.000.000,00 (cento e vinte milhões de reais), sendo
R$ 100.000.000,00 para a fruticultura em geral e
R$20.000.000,00 para a Vitivinicultura.;
* O limite de crédito é de R$ 100 mil (cem mil reais) por
produtor, independentemente de outros empréstimos ao
amparo de recursos controlados do crédito rural. Para a
Vitivinicultura o limite de crédito também é de R$ 100
mil (cem mil reais) por produtor;
* Os juros aplicados são numa taxa efetiva de 8,75% (oito
vírgula setenta e cinco por cento) ao ano;
* Os prazos vão de até 8 (oito) anos, incluídos até 3 (três)
anos de carência, dependendo da espécie objeto de
financiamento.
» PARANÁ 12 MESES
» Demanda específica
CICLOS ECONÔMICOS DO PARANÁ

- SÉC. XVI E XVII
CICLO DO TROPEIRISMO - SÉC. XVII E SÉC. XIX
CICLO DA ERVA-MATE - 1830 À 1930
CICLO DA MADEIRA - 1890 À 1945
CICLO DO CAFÉ - 1930 À 1975
CICLO DOS GRÃOS - 1972 EM DIANTE

HORTICULTURA





CICLO DO OURO
Estratégia de Desenvolvimento Sustentável
Paraná 2003-2006
Emprego, Cidadania e
Solidariedade
Infra-estrutura
Competitividade
Sistêmica
Inclusão
Social
Educação, Cultura
Inovação
Expansão
Produtiva
SECRETARIA DE ESTADO DA
AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO DO
PARANÁ
SEAB
www.pr.gov.br/seab
[email protected]
2003