Jornal Informativo da AMPAQ
Associação Mineira dos Produtores
de Cachaça de Qualidade
Ano 7 • nº 30 • Julho/Agosto • 2013
Boas doses
de benefícios
Segundo estudos, cultura
da cana emite mais água
e reduz a emissão de
CO2 beneficiando o
meio ambiente. E ainda
produz a bebida mais
democrática do
planeta.
Sabor Cachaça.
Festival brinda a
semana da árvore
com a Bebida
Nacional do Brasil
PG 03
Selo AMPAQ
Procure esta
Certificação
e encontrará
qualidade
Associados
marcam
presença na 22ª
Expocachaça
2013
PGPG
07
02
PG10
O Brasil
comemora o
Dia Nacional
do Cerrado e
da Cachaça
No Facebook,
acesse a fanpage
da AMPAQ com
muitas atrações
e informações
PG13
Aprecie uma boa cachaça com responsabilidade - Campanha AMPAQ
PG14
Datas para serem brindadas
ra defendida pelo Instituto Brasileiro
da Cachaça (Ibrac), que conduziu ao
Congresso Nacional, através do deputado Federal Valdir Collato(SC). A data
vem consolidar a posição da cachaça
como bebida nacional do Brasil.
Neste mês de setembro o setor da
cachaça mineira comemora três grandes datas. O Dia Nacional do Cerrado
(11), bioma avaliado como um hostspots mundial de biodiversidade. Neste
Cerrado brasileiro, reconhecido como
a savana mais rica do mundo, está
a maior cultura de cana-de-açúcar,
matéria prima que produz a bebida
nacional - a Cachaça. Destacada por
nós mineiros como o ouro líquido das
Gerais. É a esta bebida que também,
nacionalmente, em 13 de setembro,
referendamos seu valor histórico, cultural, social e comercial para o Brasil.
O Dia Nacional da Cachaça nasceu entre as montanhas das Gerais, bandei-
A terceira data é o Dia da Árvore (21).
A AMPAQ apoia e participa do projeto
da Roda de Ideias Participações, na
realização da semana da árvore, no
período de 21 a 29. Será o I Festival
Sabor Cachaça, onde apreciadores e
representantes comerciais irão conhecer e apreciar o que de melhor temos a
oferecer da bebida nacional, produção
artesanal.
Para quem não aprecia, será uma oportunidade para degustar a conhecida
culinária mineira, na qual não faltará o
tempero da cachaça nos tira gostos.
Ambiente descontraído, os presentes
serão brindados com uma bela apresentação, em painéis, com as mais variadas e raras árvores utilizadas na produção da nossa cachaça de alambique.
DIRETORIA EXECUTIVA
SISTEMA AMPAQ
Associação Mineira dos Produtores
de Cachaça de Qualidade
Rua Coromandel, 13 - Box 1
Bairro da Graça - Belo Horizonte
MG - CEP 31140.100
Telefone +55 (31) 3421.4040
www.AMPAQ.com.br
[email protected]
2
Diretor Presidente
Trajano Raul Ladeira de Lima
(Cachaça Lukana)
Diretor de Administração e Finanças
Edson Fernandes Gonçalves
(Cachaça Lágrima de Minas)
Diretor Técnico e Desenvolvimento
Luiz Flamarion Bernardes Ferreira
(Cachaça Áurea Custódio)
Diretor de Eventos, Relações
Institucionais e Marketing
Daniel Barbosa Junqueira Franco
(Cachaça Freguesia do Carmo)
Diretor de Relações com Governo
Adalberto Salles Netto
Diretor de Apoio e
Representações Regionais
Alexandre Wagner da Silva
(Cachaça Água da Bica)
À luz da agenda ambiental, além da
diversidade e generosidade do nosso
Bioma do Cerrado, abrimos um parêntese para destacarmos a riqueza da
cultura da cana. Dados de pesquisas
comprovam que a cana é uma das práticas de cultura de menor taxa de emissão de carbono e que sua técnica de
plantio direto, especialmente nos sistemas integrados de produção, além
de uma série de benefícios ao solo e
ao meio ambiente, se destaca também
pela ação da redução da emissão de
CO2. Este quadro é mais certificado
na produção da cachaça de alambique
mineira, cujo plantio e corte são manuais, aliado a um conjunto de boas
práticas de produção, indo além das
exigências dos órgãos ambientais.
Nós, produtores mineiros só temos
que brindar, com uma das bebidas
mais democrática do planeta, a Cachaça, a importância destas datas.
Trajano Raul Ladeira de Lima
Diretor presidente da AMPAQ
Diretor Comercial e de
Relações Mercadológicas
Paulo Eduardo Gonçalves Simões
(Cachaça Senhora do Engenho)
CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃO
Trajano Raul Ladeira de Lima
Edson Fernandes Gonçalves
Luiz Flamarion Bernardes Ferreira
Daniel Barbosa Junqueira Franco
Adalberto Salles Netto
Alexandre Wagner da Silva
Paulo Eduardo Gonçalves Simões
Carlos Valle Botti
Carlos Alberto Vieira Maia
Epaminondas Pires de Miranda
Constantino Elias Colen
Vera Teixeira de Souza Maia
Maria Aparecida Zurlo
CONSELHO FISCAL - EFETIVO
Eunice Caetano Salgado de Paiva
Silvio Garcia de Aguiar
Ramon de Paula Braga
CONSELHO FISCAL - SUPLENTE
Renato da Silva Coelho
Itamar Pinto Coelho
Paulino Correa Chicralla
Redação e Comercial
Jornalista: Salmah Nazira
Revisão: Nilton Eustáquio
Projeto Gráfico: DeVille Comunicação
(31) 9627.9369
Fotos: Marco Evangelista e AMPAQ
Impressão: Gráfica Pampulha
Tiragem: 2.000 exemplares
Os conceitos emitidos nas matérias
assinadas são de exclusiva
responsabilidade de seus autores.
FESTIVAL
SABOR CACHAÇA
Sabor das árvores, sabor das cachaças
Evento cultural gastronômico em comemoração à Semana da Árvore.
21 a 29 de Setembro de 2013 no Espaço Pimenta com Cachaça.
Belo
Horizonte - MG de cachaça, no sentido de valoriA AMPAQ convida associados e
considerada o ouro líquido das geapreciadores da cachaça de alamrais. Esta biodiversidade de nossa
zar o seu produto, que passará na
bique para o I Festival Sabor Caflora será apresentada em painéis
prova do gosto dos participantes
Senhores(as)
produtores(as),
chaça, no período de 21 a 29 de
explicativos sobre as mais variaque elegerão a marca mais sabosetembro,
em comemoração
a Sedas árvores
hoje,
na
rosa de
parasabores
cada tipode
decachaças
madeira.
Convidamos-lhe
para
participar
de umutilizadas,
festival de
diversidade
mana da Árvore. Durante o evento
produção da bebida nacional.
proporcionados
pelas árvores: Cana-de-açúcar (pura); Carvalho,OAmburana,
Bálsamo, Jequitibá,
serão lembradas outras datas: o
diretor de eventos e marketing
Amendoim,
Jatobá,
Castanheira;
Angelim-araroba;
Garapa,
Vinhático,
Freijó,
Dia do Cerrado
(11 deLouro-Canela;
setembro)
Para
o consultor ambiental
e ideada Ipê,
AMPAQ,
Daniel Franco,
diz que
e o da Cachaça
de setembro).Cerejeira,
lizador Araucária,
do Festival, Fernando
Leiesta
é também
uma oportunidade
Sassafrás,
Peroba,( 13
Timborana,
Cedro, Pereira,
Araribá,
Eucalipto,
Mix (diversas
te, esta é uma oportunidade para o
promocional para os produtores
madeiras).
Elaborado e coordenado pela
empresário, produtor da mais fina
apresentarem o melhor do seu
Roda de Ideias e Pimenta com
e legítima cachaça de alambique,
produto, fixando a imagem de sua
Inscrições
deem19 demarca
agosto
06 agendas
de setembro
Cachaça
e
apoio
da
AMPAQ,
o
apresentar
sua
refinada
marca
à luzadas
ambien-de
-Um
cenário
diferenciado
e
2013.
evento será um verdadeiro Festival
um ambiente descontraído, direto
tal e cultural. “ Hoje, em Minas
personalizado para a promoção da
Solicite Regulamento
Completo e cópia do
Cultural Gastronômico apresenaos consumidores e distribuidoGerais, seguimos um padrão descontrato.
cachaça
artesanal de alambique, à res.
luz“Neste cenário diferenciado e
tando uma diversidade de sabores
tacado internacional de preservadasdeagendas
ambiental
e
cultural;
cachaças, proporcionados pepersonalizado Associados
estamos esperane sustentabilidade”,
da Ampaqçãoe ambiental
Sindbebidas:
R$120,00
-Umlascardápio
exclusivo
dos sabores
árvores Amburana,
Balsamo,
do uma participação
de
público
afirma
Daniel.
por sabor/marca + o fornecimento da cachaça em
dasJequitibá,Amendoim,
cachaças para Jatobá,
a escolha
Canado
ordem de 400
pessoas ao dia,
consignação.
público;
breúva, Louro-canela, Castanheienvolvendo os consumidores
dire- R$210,00
O Eventopor
acontecerá
Não associados:
sabor de
/ segunda
marca +a o
ra, Angelim-araroba,
Ipê, Garapa,
tos e representantes
do comércio
sexta-feira,
de 18 horas às 23h59,
-Tira
gostos
da
gastronomia
fornecimento
da cachaça
em consignação.
Vinhático, Freijó,
Sassafrás,Perola,
local e nacional”, diz
no Espaço Pimenta com Cachaça,
regional,
associados
às marcasatacadista
e
Timborana,
Cerejeira,
Araucária,
Fernando.
Ele
explica
que
para
na Av. do Contorno, 8699, bairro
OBS.:
sabores
conforme
sugestões
dos
As
vendas
serão
em
doses,em
garrafas
e tonéis,
Cedro,
Pereira,
Araribá,
Eucalípto,
acompanhar
haverá
uma
numeroGutierrez,
Belo Horizonte.
A
produtores de cachaça;
conforme
do produtor.
Carvalho. Um verdadeiro mix de
sa opção de tira
gosto da interesse
gastroentrada
é franca. Mais informa-Ilha
dos
Sabores
(carvalho,
Outros produtos
relacionados
à cachaça,
como
sabor das árvores aliado ao sabor
nomia regional,- seguindo
e atenções: (31)3037-5533
ou eventos@
amburana,
jequitibá,
ipê,
...);
artesanatos,
poderão
ser vendidos, desde que
da Cachaça de alambique mineira,
dendo sugestões
dos produtores
rodadeideias.com.
-Concurso do melhor sabor. O público
elegerá a marca mais saborosa para
cada tipo de madeira, recebendo as
respectivas marcas uma condecoração
dos organizadores do evento; sendo
também incluídas no cardápio oficial
e permanente do Pimenta com Cachaça.
-Música ao vivo;
-Mudas de árvores;
-Público médio de 400 participantes
por dia, envolvendo consumidores
diretos e representantes do comércio
atacadista;
fornecidos em consignação.
HORÁRIO: Segunda à sexta-feira, das 18h00min
às 23h59min horas.
Sábado das 11h00 às 02h:00 de domingo.
Domingo das 11h00 às 20h00 horas.
LOCAL: Pimenta com Cachaça, Avenida do
Contorno, 8699 – Gutierrez – B. Hte. - MG
www.pimentacomcachaca.com.br
INFORMAÇÕES:
(31)3037-5533 / [email protected]
Apoio
Realização
3
carbamato de etila
Pois é pessoal!
O tempo vai passando e parece que nada foi feito,
efetivamente, para que pudéssemos resolver esse
grande equívoco, gerado pelo Ministério da Indústria
e Comércio e avalizado pelo MAPA – Ministério da
Agricultura Pecuária e Abastecimento e até mesmo
pela lerdeza de reação dos nossos representantes.
Eu, como fundador e conselheiro do IBRAC, venho
batendo mês a mês, ano após ano, sobre este assunto, que vai, na verdade, entrar em vigor em 2014.
O que sabemos do “carbamato de etila (CE)”?
Resposta rápida e sem pensar: Nada, pois se soubéssemos não estaríamos tão apreensivos, pois essa
medida vai alijar do mercado uns 80% dos produtores de cachaça, disse Cachaça e não aguardente de
cana, pois, somente a bi ou multi destilação pode vir
a retirar o Carbamato de Etila do produto, o que fere
diretamente a Lei Federal do produto.
Já escutei cada explicação que só Deus duvida: O
CE vem do campo desde a plantação, na fermentação, na destilação, o cobre é o principal condutor, no
envelhecimento e até envazado ele se torna mais presente... E aí? O que fazer?
A saída mais plausível para amenizar isso tudo será
convencer o MAPA, através de estudos existentes
de que teremos que aumentar para (400 ou 450 ug
L-1), a presença do CE nas Cachaças e termos fôlego
para pesquisarmos e descobrirmos o que fazer para
diminuir ou manter neste patamar o CE sem alterar
o nosso valioso produto, já que o padrão utilizado
foi por incrível que pareça baseado no Canadá (150
ug L-1), um País que mal importa Cachaça ou quase
nada, sendo que nos países de maior interesse, como
Europa e Estados Unidos, nossos verdadeiros atuais
e futuros clientes ainda discutem o que exigir. Mas é
4
claro, o nosso grande País BRASIL já pulou na frente e
fez essa lambança geral, sem sequer estudar o caso.
Na minha última participação na reunião do IBRAC
em 2013, escutei do próprio MAPA que não irão mais
prorrogar o prazo para a entrada da exigência, ou seja,
estamos fadados a termos mais produtos no mercado
com problemas e mais produtores sem a mínima condição de investir em equipamentos (se é que existem),
capazes de abrandar a presença do CE.
Acredito que teremos que alterar a Lei da Cachaça,
permitindo a bi e multi destilação do produto e os
mesmos serem considerados Cachaça, até mesmo
que isso já acontece hoje e o MAPA permite que seja
colocada no Rótulo a palavra CACHAÇA...
É isso pessoal, não sei o que fazer e a quem apelar,
mas o fato é que a maioria dos produtores vai ter com
certeza problemas graves!
Eu sempre digo e repito, antes o CE gerar um Câncer, como defendem os intelectuais, com certeza
ela pode gerar outros problemas ao organismo e se
for degustada moderadamente nada acontece, pelo
contrário é até saudável. Mas, se for consumida em
grande quantidade e sem parar, isso é Alcoolismo, é
doença e deve ser tratada.
Luiz Cláudio P. Cury
Produtor
Cachaça de Minas Poções.
Reformamos e
fabricamos peças
para engenhos
modelos 9x10’’
e 9 ½ x 14’’
fabricação da VM
5
I Simpósio técnico estadual
Ciclo de debates sobre legalidade
e competitividade da cachaça
A AMPAQ e o Sindbebidas (Fiemg)
apresentaram, no último dia 8 de
agosto, no auditório da Federação
das Indústrias de Minas Gerais, em
Belo Horizonte, dois temas de grande embate no setor produtivo da
cachaça, para discussão e esclarecimento sobre a substituição tributária: “aspectos contábeis, tributários,
fiscais e de gestão” e a “regularização ambiental: procedimentos e vantagens competitivas”, abrindo assim
o I Simpósio Técnico Estadual.
No primeiro debate, sobre as novas regras tributárias impostas, este
ano, pelo governo mineiro ao setor
da cachaça de alambique, o auditor
fiscal da Secretaria de Estado da Fazenda (SEF) Wilton Antônio Verçosa
explicou toda proposta do Governo
e objetivos. Respondeu os questio-
6
namentos e esclareceu as dúvidas
dos produtores e contadores presentes ao evento.
O segundo painel foi apresentado
pelo consultor ambiental Fernando
Leite e o ambientalista do Ibama/MG
Humberto Cotta, que explicaram as
novas normas implementadas pelo
Copam/Feam ao setor, a legislação
ambiental federal e as oportunidades para ampliação de práticas
agroecológicas e ernopedologia
com base para análise ambiental.
Os profissionais buscaram responder e orientar todas as dúvidas e
preocupações apresentadas pelos
presentes ao Simpósio.
Entre as palestras, houve uma livre
apresentação da MBS Tech do Brasil que, através de seu diretor Mal-
co Barbosa dos Santos, fez breve
explanação sobre a informatização
na gestão do negócio cachaça, com
suas facilidades de controle interno
e externo da empresa, na produção,
distribuição e principalmente no recolhimento dos impostos e taxas
inerentes ao setor.
Ao final, uma confraternização entre
os presentes, que brindaram a hora
feliz com suas marcas.
O Simpósio, idealizado e coordenado pela Roda de Ideias,foi mais uma
promoção da AMPAQ, que contou
com o apoio do Sindbebidas (Fiemg) e da Fetaemg, além de profissionais independentes, como José
Márcio Chaves de Paiva da JM Contabilidade.
SELO AMPAQ
Indicativos de boa bebida
Procure a certificação da
cachaça e saboreie um
produto de qualidade
Poucos são aqueles que sabem
da existência de indicativos que
certificam a qualidade da Cachaça.
Uma das primeiras observações a
ser levada a sério é verificar se o
produto, apresentado na gôndola
ou servido nos bares e restaurantes, tem o registro do Ministério da
Agricultura (MAPA). Crie o hábito
de, ao ser servida cachaça nos bares e restaurantes, pedir para ver
a garrafa,. É seu direito de consumidor saber a origem e o que está
sendo apreciado.
Seja mais exigente e seletivo na
busca do melhor. Verifique se,
além do registro do MAPA, a cachaça possui certificação e selos
de qualidade. Muitas certificações
e selos avaliam a conformidade
da bebida em relação a critérios
definidos pela legislação e regulamento de avaliação e conformidade, além de atestar sua pureza
e se está livre de substância nociva à saúde humana. Nos últimos
dez anos entidades ligadas aos
governos federal e estadual vem
trabalhando na criação dos selos
de certificação para atestar a qualidade da cachaça.
A Associação Mineira dos Produtores
de Cachaça de Alambique de Qualidade (AMPAQ) foi a primeira entidade brasileira (1989) a buscar este
diferencial para a cachaça, criando
critérios de qualidade e formulando
um regulamento que até hoje é referência para outras entidades utilizarem como modelo. O Selo AMPAQ
de Qualidade, administrado pela
CAF, entidade de gestão privada e
independente, tem o reconhecimento
internacional pela seriedade e compromisso em selecionar e qualificar a
cachaça. A certificação Selo AMPAQ
ocorre em diversas etapas e inclui
ações e procedimentos bem específicos. A certificação é um programa
de adesão voluntária direcionada exclusivamente aos associados da AMPAQ. Os produtores interessados em
certificar sua produção de cachaça
devem atender algumas exigências,
obedecendo ao regulamento criado
específico para este fim. Cumpra este
diferencial e agregue mais este valor
ao seu produto. Mais informações
para a certificação SELO DE QUALIDADE AMPAQ: (031) 3421-4040.
CURSO DE MESTRE
ALAMBIQUEIRO
SETEMBRO/2013
Com estágio: 24 a 28/09/13
Sem estágio: 26 a 28/09/13
OUTUBRO/2013
Com estágio: 15 a 19/10/13
Sem estágio: 17 a 19/10/13
LIGUE AMPAQ
(31) 3421.4040
7
BUENO BRANDÃO OURO
5o Lugar na Categoria Envelhecida
Concurso Cachaça de Minas 2009
Armazenada em tonéis de Carvalho
Bueno Brandão - MG
Fone (35) 9819-4947 - (35) 3463-1746
(Renato Silva Coelho)
[email protected]
www.buenobrandao.com
PIRAPORA
Produzida e engarrafada por
Viena Fazendas Reunidas Ltda
Fazenda Marambaia - Km 7 - Pirapora - MG
Armazenada em tonéis de Carvalho
Fone (31) 2121-9101 / (38) 3741-3191
[email protected]
ESTILO MINEIRO
Medalha de Bronze no Concurso da USP/São
Paulo. Estilo Miniro Prata é produzida na região
de Bueno Brandão -MG. Armazenada em Tonéis
de Amendoim. Contato: Renato da Silva Coelho
Fone (35) 9819-4947
e-mail: [email protected]
site: www.buenobrandao.com
CACHAÇA BARREIRAS
Produzida e engarrafada por
Cachaça Barreiras Ltda
Senador Modestino Gonçalves - MG
Fone (38) 3525-1212 / (38) 9805-0101
[email protected]
www.cachacabarreiras.com
CHAPADA DAS GERAIS
Produzida por Recanto da Chapada
Ind. e Com. Ltda - Fazenda Recanto
Itatiaiuçu - MG
Armazenada em carvalho
Fone (31) 9105-6915 / (31) 9983-2385
[email protected]
8
Carta de
As melhores cachaças certificadas com
TAVERNA DE MINAS
Produzida e engarrafada por
Agrimar Agroindústria Comércio Ltda.
BR 482 - Km 18 - Itaverava - MG
Armazenada em tonéis de Carvalho.
Fone (31) 2535-2228
[email protected]
CACHAÇA 100 LIMITE
Produzida e engarrafada por Hotel
Fazenda do Timbó Ltda - Careaçu - MG
Armazenada em Grapia e Amendoim
Fone (11) 3265-3388 / (11) 3363-8099
[email protected]
www.cachacasemlimite.com.br
POÇÕES
Produzida e engarrafada por
Agropastoril dos Poções Ltda
Fazenda dos Poções - Jequitibá - MG
Armazenada em tonéis de carvalho
Fone (31)3717-6271
www.fazendadospocoes.com.br
[email protected]
COLUNINHA
Produzida e engarrafada por
Export Ind. e Com. Coluninha Ltda
Fazenda Tabocal - Coluna - MG. Armazenada em
dornas de Carvalho
Fone (31) 3422-0309 / (33) 3435-1201
[email protected]
www.coluninha.com.br
Cachaças
m o Selo de Qualidade AMPAQ
BEPPE
Produzida e engarrafada por
Campo Místico Agroindustrial Ltda.
Bueno Brandão - MG
Armazenada em tonéis de Amendoim
Fone (35) 9819-4947 / (35) 3463-1746
(19) 9771-3325
[email protected]
www.buenobrandao.com
PIRAPORA
JEQUERI
Produzida em Jequeri - MG
Armazenada em tonéis de Ipê,
Jequitibá, Jatobá e Cerejeira
Fone / fax (31)3799- 0348
SENHORA DO ENGENHO
Produzida e engarrafada por Flor do
Engenho Ind. e Comerc. de Cachaça Ltda.
Sitio São Gonçalo s/n – São Gonçalo do
Bação – Itabirito – MG. Armazenada em
Tonéis de Carvalho e Castanheira
Fone (31) 8864-7719
[email protected]
LUKANA
10 Lugar na Categoria Envelhecida
Concurso Cachaça de Minas 2009
Produzida e engarrafada por
Viena Fazendas Reunidas Ltda
Fazenda Marambaia - Km 7 - Pirapora - MG
Armazenada em tonéis de Amendoim
Fone (31) 2121-9101 / (38) 3741-3191
[email protected]
Produzida e engarrafada: Lukana
Agro-Industrial Ltda. Faz. Stº Antº da Boa Vista Stº Antº do Leite - Ouro Preto - MG
Armazenada em tonéis
de Carvalho - Cachaça orgânica
Fone (31) 9957-2417/3371-2417
e-mail: [email protected]
ÂMAGO DA TRADIÇÃO
Produzida e engarrafada por
Acauã Artesanato Ltda
Botelho - MG
Armazenada em tonéis de carvalho
Fone (11) 7852-1488 / (11) 8781-9866
[email protected]
www.cachacaamagodatradicao.com.br
Produzida por Organizações Rural
Caraíbas Ltda - Fazenda Caraíbas do Lobo
Paraopeba - MG.
Armazenada em tonéis de
Amburana e Jequitibá.
Fone (31) 3714-1242 - 3714-2127
[email protected]
[email protected]
VELHA SERRANA OURO
Produzida e engarrafada por
Cachaça Velha Serrana Ltda
Fazenda Horizonte Belo, s/n. Km 10
Serro - Estrada Real - MG
Armazenada em tonéis de Carvalho
Fone (38)3541-1010 e (38) 9971-6000
[email protected]
DONA LUCINHA OURO
Produzida e engarrafada por
Cachaça Velha Serrana Ltda, Fazenda
Horizonte Belo, Estrada Real, Serro em
Minas Gerais. Armazenada em tonéis de
Carvalho. Fone (31) 3227-0562
www.donalucinha.com.br
CARAÍBAS
9
22ª Expocachaça
4
1
3
2
5
6
7
9
8
10
Sequencia das fotos: 1) Entrada Expocachaça; 2) Garrafaria
Acqua Mineira; 3) AMPAQ; 4) Cachaça Batista; 5) Alambiques Santa Efigênia; 6) Cachaça Salinas; 7) Cachaça Velha
Aroeira; 8) Cachaça de Minas das Poções; 9) Garrafaria Serra Negra; 10) Cachaça Pé do Morro;
10
Os produtores associados da AMPAQ, pelo elevado padrão de identidade e qualidade apresentado nas suas
produções de cachaça de alambique, marcaram destacada presença na 22ª Edição da Expocachaça, evento pioneiro, âncora da SuperAgro Minas, que aconteceu de 6 a 9 de junho de 2013, na capital mineira. Nos estandes,
marcas que já estão no mercado e outras que foram lançadas aproveitando o evento que representa a
vitrine nacional da bebida brasileira. Momento de apresentar ao mercado
as novidades. A AMPAQ esteve presente em um grande estande levando
seu mix de marcas associadas que não puderam participar do evento.
13
11
12
Sequencia das fotos:
11) Cachaça Taverna de Minas;
14
12) Daniel - Cachaça Flor das
Gerais; 13) Cachaça Acuruy;
14) Cachaça Coluninha.
11
Alerta ambiental
Averbação da Reserva Florestal
não é mais obrigatória e é gratuita
A averbação de reserva legal não
é mais obrigatória. Esta isenção de
averbação em cartório de registro
de imóveis está revogada pelo novo
Código Florestal. Se algum produtor
rural quiser fazer a averbação, ela
será gratuita, sendo vedada a cobrança de qualquer taxa ou emolumento, seja por órgãos municipais,
estaduais ou federal.
Esta orientação foi repassada à AMPAQ pelo deputado federal mineiro
Bernardo Santana de Vasconcellos,
que em contato com o Ministério do
Meio Ambiente ratifica este posicio-
12
namento. Portanto, alertamos que
provável cobrança dessa averbação
por órgãos estaduais ou municipais
é ilegal. Para que o associado se
resguarde a AMPAQ disponibiliza o
texto da Lei Federal do novo Código
Florestal ( nº 12.651, de 2012) através de seu sitio www.ampaq.com.br
Segundo o deputado mineiro “não
implantado o Cadastro Ambiental
Rural (CAR), fica a critério do proprietário rural fazer ou não a averbação
e, caso queira voluntariamente averbar, será beneficiado com a gratuidade do ato (não poderá ser cobrado).”
Alemg
Com aprovação, em segundo turno,
da legislação ambiental, pela Assembleia Legislativa de Minas (Alemg), no último dia 4 de setembro, a
diretoria da AMPAQ está, junto com a
Câmara Setorial da Cachaça, agendando reuniões com órgãos Federal
e Estadual para esclarecimento da
questão da averbação da reserva legal e mobilizar o setor para dar inicio
às adaptações da Lei da Cachaça de
Minas às novas determinações das
leis ambientais aprovadas pelo Congresso e pelo legislativo mineiro.
O Dia da Cachaça
11 e 13 de setembro
O Brasil celebra o Cerrado e a
Cachaça em datas especiais
O Brasil comemora nos próximos dias 11 e 13 de
setembro, o Dia Nacional do Cerrado e da Cachaça. Datas instituídas oficialmente por leis que homenageiam o segundo bioma mais rico do Brasil
e uma das mais importantes commodities brasileira - a cana-de-açúcar, que dá origem à bebida
nacional e cultural brasileira.
O Cerrado é a savana mais rica em diversidade
do mundo e ocupa pouco mais de 25 % do território brasileiro. São 13 estados, com mais de 200
milhões de hectares, responsáveis por grande
parcela do sucesso do agronegócio brasileiro.
Ele também se destaca entre os maiores reservatórios de água doce da bacia hidrográfica brasileira, além de ser considerado um dos hotspots da
biodiversidade, ou seja uma área prioritária para
a conservação do planeta.
13 de setembro - Proposta pelo historiador e turismólogo mineiro Geraldo Paulo de Magalhães e abraçada pelo
Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac) que conduziu todo
o processo de reconhecimento legal junto ao Congresso
Nacional, proposta apresentada pelo deputado federal do
Paraná Valdir Colatto (SC).
A data tem sua explicação na história brasileira. Produzida
desde os tempos coloniais, a cachaça chegou a ser proibida pela Coroa portuguesa, tanto sua produção em todo o
território brasileiro, quanto sua comercialização nas várias
colônias do seu domínio, por estar subtraindo o valor comercial da bagaceira, produzida em Portugal.
Esta medida levou os proprietários de cana-de-açúcar e
alambiques, indignados pela proibição do produto que lhes
rendia ganhos reais de comércio, aliada às constantes cobranças de elevados impostos, a fazerem um levante, em
13 de setembro de 1661, tomando o poder Real da época,
no Rio de Janeiro por cinco meses. Este movimento ficou
conhecido como a Revolta da Cachaça. O levante obrigou
a Coroa portuguesa a voltar atrás e liberar a produção e
comercialização da cachaça.
A escolha do dia 13 de setembro para comemorar a Bebida
Nacional relembra que a Cachaça foi símbolo de resistência
contra a dominação portuguesa, e se firmava, então, como
o primeiro produto considerado genuinamente do Brasil.
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Flash da Cachaça
Velha Aroeira é sucesso em feira nos EUA.
Os empresários Mário Finelli e Humberto Cavalcanti, produtores da Cachaça Velha Aroeira e da Caipirinha Frozen, com vistas ao mercado internacional, em especial ao americano, aceitaram convite do Ministério da
Agricultura (MAPA), através do seu Departamento de Promoção Internacional do Agronegócio (DPI), para participar, em junho e julho passados,
como expositor no Pavilhão Brasil, na 59ª Summer Fancy Food Show New York - USA. Representando a cachaça artesanal mineira, a marca
Aroeirinha foi sucesso absoluto. (31) 9191-5115 – www.velhaaroeira.com.br
Mais um benefício da cana-de-açúcar - “Descobrimos que
a passagem de vegetação natural para lavouras ou pastagens
provoca aquecimento local porque as plantas emitem menos
água benéfica. Mas a cana-de-açúcar é mais reflexiva e emite mais
água. Trata-se de um benefício para o clima usar a cana-de-açúcar, que reduz as emissões de carbono, enquanto o cultivo baixa
a temperatura do ar local”, afirma Scott Carnegie Loarie – cientista
do Departamento de Ecologia Global da Carnegie Institution for
Science. Junto com outros colegas, publicou o primeiro estudo
que quantifica os efeitos diretos da expansão da cana-de-açúcar
em áreas de lavouras e pastagem no Cerrado, Centro do Brasil e
publicado na 2ª edição da “Nature Climate Change”. A conversão
da vegetação natural para cultura/pastagem aqueceu o Cerrado,
em média, 1,55 ° C, mas a subsequente conversão para a cana-de-açúcar refrigerou o ar na área circundante, em média, 0,93 ° C.
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AMPAQ ONLINE - Antenada às tendências na
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