Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
2014 15(2)
Tabla de Contenido
ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE FRUTOS CON MODELO GEOMÉTRICO TRIDIMENSIONAL Y PROYECCIÓN GEOMÉTRICA BASADOS EN
IMÁGENES
DIGITALES
[Gerardo Loera Alvarado ][Sergio Humberto Chávez Franco ][José Alfredo Carrillo Salazar ][Jorge Manuel Valdez Carrasco ]
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CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE MAMÃO ‘SUNRISE SOLO’ SOB ATMOSFERA MODIFICADA E PERMANGANATO DE POTÁSSIO
[Lucas Cavalcante da Costa ][Rayssa Ribeiro da Costa ][Wellington Souto Ribeiro ][André Spinosa Nunes ][Maria Betânia Hermenegildo dos Santos ]
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EFECTO DE LAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO SOBRE LA CAPACIDAD
TROCEADO DE
ANTIOXIDANTE DEL MESOCARPIO HOMOGENEIZADO Y
LECHOSA (CARICA PAPAYA L.)
[Johanna Raga-Carreño ][Gretty Ettiene ][Evelyn Pérez-Pérez ][Luis Sandoval ][Jairo Casas ]
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TEOR DE CAROTENOIDES E CARACTERÍSTICAS PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE PASSIFLORA SETACEA D. C
[Denis Pereira Ribeiro ][Abel Rebouças São José ][Marinês Pereira Bomfim ][Jecilene Silva de Jesus ][Jailson Silva de Jesus ]
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TRATAMIENTOS DE ENCERADO Y 1-MCP PARA EXTENDER EL TIEMPO DE FRIGOCONSERVACIÓN EN TRES VARIEDADES DE LIMÓN MEXICANO
[María Elena Hernández Pérez ][Crescenciano Saucedo Veloz ][Martha Elva Ramírez Guzman ][Manuel Robles ][Sergio H. Chávez Franco ]
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REMOÇÃO DA ADSTRINGÊNCIA DE CAQUI ‘GIOMBO’ COM ETANOL EM DOSES E TEMPOS DIFERENTES
[Mariana Ferraz Monteiro ][Fernando Kazuhiro Edagi ][Mayla Majado da Silva ][Fabiana Fumi Cerqueira Sasaki ][Juan Saavedra del Aguila ][Ricardo Alfredo Kluge ]
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USO DE PELÍCULAS COMESTÍVEIS E GELATINA NA CONSERVAÇÃO DE FRUTOS DE MINI TOMATE ORGÂNICO ‘SWEET GRAPE’
[Regina Marta Evangelista ][Aline Mendes de Sousa Gouveia ][Carla Verônica Corrêa ][Antonio Ismael Inácio Cardoso ]
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EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO POSTCOSECHA DE LA BATATA (IPOMEA BATATAS (L) LAM) EN CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
COMERCIAL
[Auris García ][Maiby Pérez ][Audry García ]
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QUALIDADE DE BATATA CV. AGATA INFLUENCIADA POR DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE ADUBAÇÃO POTÁSSICA
[Karina Aparecida Furlaneto ][Pedro Fernandes Fleury de Souza Lima ][Érica Regina Daiuto ][André Luiz Gomes Job ][Veridiana Zoocoler de Mendonça ][Rogério Lopes Vieites ][Lidia
Raquel de Carvalho ]
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EFECTO DE LA RADIACIÓN UV-B SOBRE LOS PIGMENTOS Y COMPUESTOS FUNCIONALES EN DOS CULTIVARES DE ACELGA “TIPO BABY”
[Carolina Vera ][Andrea Hinojosa ][María L. Tapia ][David Gonzalez ][Andrés Bustamante ][Luis Luchsinger ][Victor Escalona ]
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ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE URUCUM (BIXA ORELLANA L.) IN NATURA E ENCAPSULADO.
[Viviane Santos Moreira ][Tiyoko Nair Hojo Rebouças ][Maria Olímpia Batista de Moraes ][Abel Rebouças São José ][Marcondes Viana da Silva ]
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PHYSIOLOGICAL, QUALITATIVE AND MICROBIOLOGICAL CHANGES OF MINIMALLY PROCESSED SQUASH STORED AT DIFFERENT TEMPERATURES
[Fabiana Fumi Cerqueira Sasaki ][Juan Saavedra del Aguila ][Cláudio Rosa Gallo ][Angelo Pedro Jacomino ][Ricardo Alfredo Kluge ]
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