CONHECIMENTOS NECESSÁRIOS QUE
DEVE POSSUIR O PROFISSIONAL PARA
ESTAR HABILITADO A EMITIR O
RECEITUÁRIO AGRONÔMICO
Prof. Aldo Merotto Jr.
UFRGS
Agrotóxicos, Receituário Agronômico e Alimento seguro. A vida em Primeiro Lugar.
Teatro Dante Barone. Assembleia Legislativa do RS
12 E 13 de setembro de 2012. Porto Alegre/RS
Agrotóxicos…
Receituário agrônomico…
Profissionalização
Profissional
Capacitado
… e alimento seguro.
…A vida em primeiro lugar
O Problema
Problema 1
Receituário Agronômico
& ART
Engenheiro
Agrônomo
Engenheiro
Florestal
Utilização de agrotóxicos
O Problema
Problema 1
Problema 2 - Novo
Receituário Agronômico
& ART
Receituário Agronômico
& ART
Engenheiro
Agrônomo
Engenheiro
Florestal
Utilização de agrotóxicos
Técnico
Agrícola
Utilização de agrotóxicos
Agricultura no Brasil (e no mundo) MUDOU
Ano
Agricultor/
pessoa cidade
1944
19
1992
107
2010
155
1976/77
2011/12
2010/11
2009/10
2008/09
20.0
2007/08
40.0
2006/07
60.0
2005/06
80.0
2004/05
100.0
2003/04
2002/03
2001/02
2000/01
1999/2000
1998/99
1997/98
1996/97
1995/96
1994/95
1993/94
1992/93
1991/92
1990/91
1989/90
1988/89
1987/88
1986/87
1985/86
1984/85
1983/84
1982/83
1981/82
140.0
1980/81
160.0
1979/80
1978/79
1977/78
Evolução da produção Brasileira
de grãos
180.0
Área (milões ha)
Produção (milhões ton)
120.0
Produção
25 anos =
+256%
Área
25 anos =
+36%
Fonte: CONAB, 2012
… E VAI TER QUE MUDAR MAIS
A produção de alimentos terá de
aumentar em 70% até 2050 para
suprir a expansão da população mundial
dos atuais 6,7 bilhões para 9,1 bilhões.
(Jacques Diouf,FAO/ONU)
Fatores de produção na agricultura

Sementes, Adubos, Manejo da cultura, ...

Controles fitossanitários
– Plantas daninhas
– Doenças
– Insetos-praga
• Prejuízos (FAO, 2009)
• 20% em países desenvolvidos
• 35% em países em desenvolvimento
• Mundo: US$ 226 bilhões (PD:42%, DÇ:38%, IP:20%)
RS = 4.400.000 ha
RS = 1.006.000 ha
 Necessidade de produtos fitossanitários ou
agrotóxicos para a agricultura de larga escala
AGROTÓXICOS

Herbicidas, Fungicidas, Inseticidas, Acaricidas, e
Nematicidas.

Eficiência, segurança, consequências ambientais,
e ALIMENTO SEGURO:
– Fatores Ambientais
Capacitação do
Profissional responsável:
– Fatores Agronômicos
– Fatores Toxicológicos
- Engenheiro Agrônomo
- Engenheiro Florestal
- Técnico Agrícola
Fatores Ambientais
Características físico-químicas
dos agrotóxicos

Adsorção
– pKa: dissociação iônica
– Solubilidade em água
– Kow: lipofilicidade
– Kf: isotermas de Freundlich
– Kd: Coeficiente de adsorção
– Koc: Coeficiente de adsorção a matéria orgânica
– Índice GUS
(7)
Características físico-químicas

Volatilização:
– Pv: pressão de vapor
– KH = Constante de Henry

Fotodecomposição:
– Pico de adsorcao de UV
– Meia vida

Decomposição química:
– Hidrólise, Oxidação e redução, Hidroxilação,
Descarboxilação, Desalquilação, Hidroxilação.

Decomposição microbiana:
– Teor de MO, Umidade do solo, pH, Temperatura, O2,
Adjuvantes
(17)
Modelagem
Predição, monitoramento, e controle.
 Modelos

– CMLS94
– GLEAMS: Groundwater Loading Effects of Agricultural Management
Systems)
– OPUS: model for transport of non-point source pollution at the field scale
– Pesticide Root Zone Model
– PELMO (Pesticide Leaching Model)
– Outros: IPTM-CS, SPIDER, PRZM-2, GroundwaterFX, WINTRAN, MACRO e
LEACHP

Já passou do estágio de desenvolvimento, e
atualmente está disponível para utilização
prática.
Aplicação das características
físico-químicas:
- Eficiência
- Efeito ambiental
- Segurança do produto colhido
= Alimento seguro
Fatores toxicológicos









Classe toxicológica
DL50 oral e dérmica
CL50
Limite máximo de resíduos (LMR)
Período de carência
Intervalo de reentrada
Ingestão Diária Aceitável (IDA)
NOEL (No-Observed-Effect-Level)
NOAEL (No-Observed-Adverse-Effect-Level)
(10)
Fatores toxicológicos

Parâmetos bioquímicos:
– Acetilcolinesterase eritrocitártia (AChE)
– Butirilcolinesterase plasmática (BChE)
– Aspartato aminotransferase (AST)
– Alanina aminotransferase (ALT)
– Gama-glutamil transferase (γ-GT),
– Fosfatase alcalina (FA)
– Outros
(6)
Fatores Agronômicos

Diagnóstico e escolha
– RECEITUÁRIO AGRONÔMICO
Tecnologia de aplicação
 Manejo da resistência
 Misturas
 MANEJO INTEGRADO
 Boas práticas agrícolas

Receituário Agronômico

É urgente a necessidade de
aprimoramento e efetivação prática.

Outras áreas: médica, engenharia, etc ???

Outros países:
– Sistemas consolidados ou em evolução
– Brasil???
Tecnologia de aplicação
Herbicida
1 - Escolha do H
2 - Dose
3 - Adjuvantes
4 - Qualidade da água
5 – pH da calda
Alvo/Plantas
7 - Estádio de desenvolvimento
8 - Condições fisiológicas
Condições ambientais
6 - URA
Temperatura
Vento
Chuva
Orvalho
Aplicação
9 - Tipo de bico
10 - Uniformidade de distribuição
11 - Outros fatores
12 - Pulverizadores especiais
13 - Volume de calda
(13)
Resistência a pesticidas

Epidemia em todo o mundo
– Semelhante a resistência a antibióticos (ex. pneumonia)

Causa: uso continuado do mesmo produto =
simplificação, desconhecimento, comercialização não
corretamente profissionalizada.

Prevenção e controle
– Rotação de pesticidas com diferentes mecanismos de ação.
– Necessidade:
 Conhecimento do mecanismo de ação dos pesticidas
 Conhecimento do mecanismos de resistência das plantas, insetos
ou fungos
Mecanismos de ação de Agrotóxicos

Fungicidas = 33

Inseticidas = 30

Herbicidas = 21
Resistência a Agrotóxicos

Mecanismos:
– Local de ação alterado: Mutação no local de
ação, ou superexpressão da enzima alvo.
– Metabolização
– Alteração da Absorção, Translocação, e
Sequestração

Resistência simples, cruzada e múltipla.

Herança: monogênica ou multigênica
Representação do Local de ação dos H
inibidores da ALS
c
Pang et al, 2003 (J Bio. Chem:50:498)
McCourt et al., 2006 (PNAS, 103:569-72.
Implicações da Resistência causada
por local de ação alterado
ROTAÇÃO DE Pesticidas:
•
Diferentes mecanismos de ação (= recomendação convencional), e/ou
• Diferente grupo químico, e/ou
(ausência de resistência cruzada entre grupos)
• Diferente ingrediente ativo
(ausência de resistência cruzada herbicidas do mesmo grupo)
– Necessidade de análise do padrão de resistência da
região/populações (= Aplicação do conhecimento)
Metabolização
- Indivíduo R adquire maior capacidade de detoxificar o Pesticida
- Mecanismo de maior complexidade e interações
- Frequentemente associado a resistência múltipla
Implicações da resistência causada por
metabolização - Consequências
Prevenção e manejo de populações resistentes:
- NÃO utilização de sub-doses
- NÃO aplicação em estádio avançado de
desenvolvimento
- NÃO tolerância a escapes (piramizidação de genes)
- Atenção em relação ao último produto utilizado !!!
Novos transgênicos resistentes a
herbicidas
Transgênico
Herbicida
1. LL
Glufosinato
2. GAT
Glifosato/ALS
3. XTrend
Glifosato/Dicamba
4. Enlist
Glifosato/2,4-D/ACCAse
5. Cultivance
Imazapyr
6. Agrisure
Glifosato
7. HPPD
Isoxaflutole
Controle de doenças, insetos-praga
e plantas daninhas

MANEJO INTEGRADO
- Métodos preventivos
- Métodos físicos
- Métodos químicos

- Métodos culturais
- Métodos biológicos
Fatores evolvidos:
 Complexidade
 Conhecimento
 PROFISSIONALIZAÇÃO QUALIFICADA
Europa – Inspeção equipamentos
de aplicação de agrotóxicos
Evolução
Passado – Presente - Futuro

Situação simplista: Produto vs dose

Vários países:
– Profissional com formação em ensino superior
 Educação continuada
– Licenças específicas para determinados agrotóxicos

Situação do Brasil: Involução quando se
considera a habilitação de profissionais de nível
médio para a prescrição de agrotóxicos
Agrotóxicos…
Receituário agrônomico…
Profissionalização
Profissional
Capacitado
… e alimento seguro.
…A vida em primeiro lugar
Muito Obrigado
Aldo Merotto Jr.
Email: [email protected]
Fone: 51 3308-6006