O efeito do glifosato em animais: uma questão abordada
bioquimicamente.
Cibele Pereira dos Santos(1) ; Monica Laner Blauth(2)
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Acadêmica de Ciências Biológicas, UNEMAT, Tangará da Serra, MT. [email protected]
Professora de Ciências Biológicas, UNEMAT, Tangará da Serra, MT. [email protected]
RESUMO: glifosato é um dos herbicidas mais eficientes já introduzidos no mercado
devido principalmente a sua alta eficácia no controle de plantas daninhas e as suas
propriedades ambientais (forte fixação, baixa ação residual no solo e rápida
degradação por microrganismos em compostos naturais). Considerando estes fatos,
foi questionado aos alunos da disciplina de Bioquímica da UNEMAT, Tangará da
Serra-MT, se este composto poderia afetar a viabilidade de animais presentes nas
áreas tratadas. Com este propósito, dez embriões de drosófilas de laboratório foram
colocados em meios de cultura padrão com 1,26 e 2,52 g/L de glifosato. Foram
feitas dez réplicas de cada tratamento. Como controle, foram usados 20 tubos com
meios de cultura sem a adição do glifosato. O número de moscas emergentes de
cada tratamento foi contado e seus valores médios foram comparados por teste T.
Para a concentração de 1,26 g/L de glifosato, a média de emergência foi de 2,9 (s=
1,58), enquanto a média do controle foi 3,4 (s= 1,14) respectivamente. Para a
concentração de 2,52 g/L de glifosato, as médias do teste e do controle foram,
respectivamente, 0,9 (s= 0,57) e 5,3 (s= 1,58). A concentração mais baixas de
glifosato não afetam significativamente a viabilidade das moscas (p=0,34), ao
contrário da concentração mais alta (p=0,00001). Frente à constatação de que o
produto pode causar debilidade aos animais em determinadas concentrações, os
alunos efetuaram uma revisão bibliográfica sobre a atividade e sobre a rota
metabólica que é afetada pelo composto químico. O glifosato é estruturalmente
semelhante ao fosfoenolpiruvato (PEP), promovendo a inibição da enzima 5-enolpiruvil-shiquimato fosfato sintase (EPSPS) por competição pelo sítio ativo da enzima.
Como conseqüência da inibição da EPSPS, não ocorre a síntese de aminoácidos
aromáticos essenciais fenilalanina, tirosina e triptofano, indispensáveis à vida das
plantas, bactérias e leveduras. Esta rota metabólica não está presente nos animais,
que obtêm estes aminoácidos por ingestão e, por isso, a baixa toxicidade para os
animais. A resposta das drosófilas ao tratamento pode ter sido devido à morte das
leveduras presentes no meio de cultura pelo glifosato e que servem de alimento às
mesmas. A partir de um experimento simples, foi possível desenvolver, durante a
disciplina de Bioquímica, uma metodologia que estimule o estudo e que envolve
vários conceitos curriculares.
Palavras chaves: glifosato, rota metabólica, Drosophila.