CEIAS
ENCOMENDAS
ROTISSERIA E CONGELADOS
ENTRADAS
SALADAS
Cogumelo recheado com caponata C.S.
FRIAS
Canapé de damasco com brie e amêndoas NOVO
unidade* R$ 4,10
quilo R$ 169,00
Canelone de salmão defumado C.S.
Cogumelo recheado com caponata C.S. NOVO
unidade* R$ 4,00
Cuscuz de camarão coquetel
unidade* R$ 3,80
Cuscuz de camarão mini
150 g/un. R$ 17,50
quilo R$ 94,00
Cuscuz de camarão
Salada verde com parmesão nozes e damasco C.S.
Salada clássica de batata C.S.
quilo R$ 52,00
Salada de frutos do mar C.S.
quilo R$ 268,00
Salada de grãos com tâmara e avelã C.S.
quilo R$ 66,00
Salada verde de pera com gorgonzola e
amêndoas C.S. NOVO
quilo R$ 85,00
Salada verde com parmesão nozes e damasco C.S.
quilo R$ 79,00
Salpicão de frango
quilo R$ 74,00
230 g/un. R$ 27,40
Opcional para acompanhar o cuscuz:
Molho de camarão ao sugo
Cuscuz de palmito coquetel C.S.
unidade* R$ 3,20
Cuscuz de palmito mini C.S.
135 g/un. R$ 11,70
ACOMPANHAMENTOS
quilo R$ 67,00
Cuscuz de palmito C.S.
160 g/un. R$ 12,80
Cuscuz paulista mini
quilo R$ 65,00
Cuscuz paulista
Rolê de abobrinha com burrata e tomate
confit C.S.
unidade* R$ 3,70
Tâmara Medjoul com gorgonzola C.S.
unidade* R$ 3,50
Verrine caprese C.S. NOVO
unidade * R$ 5,30
Verrine de cogumelos e alho-poró C.S.
unidade * R$ 5,80
Verrine de camarão coquetel C.S.
unidade * R$ 7,70
Verrine de salmão defumado C.S.
unidade* R$ 7,00
QUENTES
Arroz basmati com amêndoas
Aspargos frescos com ervas aromáticas
quilo R$ 123,00
Batata assada com azeite de ervas C.S.
quilo R$ 66,00
Batata mini “ao murro” C.S.
quilo R$ 60,00
quilo R$ 57,00
Casquinha de camarão
100g/un. R$ 16,40
Cebola glaceada
Casquinha de siri
110g/un. R$ 14,70
Farofa de banana nanica C.S.
quilo R$ 62,00
quilo R$ 103,00
quilo R$ 74,00
Cestinha de bacalhau em massa filo
unidade * R$ 5,80
Farofa de frutas secas
Cestinha de queijo brie com amêndoa em
massa filo C.S.
unidade* R$ 5,00
Farofa de ovos
Cestinha de shitake com aspargos e cebola
dourada em massa filo C.S.
Espiral de filo com catupiry e parmesão
Strudel de bacalhau
NOVO
Strudel de espinafre com queijo
Strudel de frango com catupiry
Tigelinha de alcachofra C.S.
NOVO
NOVO
NOVO
NOVO
Farofa tradicional
quilo R$ 76,00
unidade* R$ 6,90
Farofa úmida de couscous marroquino
com frutas secas C.S.
quilo R$ 73,00
unidade* R$ 5,40
Farofa úmida de quinua com nozes e
tomate glaceado C.S.
quilo R$ 97,00
280g/un. R$ 38,50
280g/un. R$ 19,90
Frutas frescas rústicas glaceadas C.S.
quilo R$ 61,00
280g/un. R$ 20,80
Mix de cogumelos grelhados
quilo R$ 144,00
60 g/un. R$ 17,60
Mix de legumes assados C.S.
quilo R$ 90,00
Pera grelhada ao cointreau
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NOVO
quilo R$ 119,00
Purê de castanha portuguesa
300 g/un R$ 31,60
Purê de maçã
350 g/un R$ 25,40
Purê de pera C.S.
350 g/un R$ 29,70
ARROZ
Arroz basmati com amêndoas
quilo R$ 74,00
Arroz com passas e prosecco C.S.
quilo R$ 76,00
Arroz de açafrão espanhol C.S.
quilo R$ 80,00
Arroz de salsa
quilo R$ 45,00
Arroz festivo com castanha portuguesa e laranja C.S.
quilo R$ 84,00
AVES
CARNES
Peito de peru recheado com amêndoas
INTEIRAS
quilo R$ 84,00
Galeto assado com tomillo e farofa tradicional
quilo R$ 171,00
Peru assado recheado com farofa tradicional C.S.
quilo R$ 162,00
Peru assado sem recheio C.S.
Lombo suíno com redução de maracujá e confetes de parma NOVO
INTEIRAS
Leitão assado
quilo R$ 210,00
Paleta de cordeiro recheada
quilo R$ 180,00
Paleta suína precoce
quilo R$ 184,00
Pernil de cordeiro de lento cozimento C.S.
quilo R$ 257,00
Pernil de suíno assado (semi-desossado)
quilo R$ 148,00
Pernil suíno precoce assado
quilo R$ 225,00
Stinco de cordeiro ao molho de vinho tinto C.S.
quilo R$ 168,00
FATIADOS
quilo R$ 172,00
Pato à l’orange C.S.
quilo R$ 155,00
Peito de peru assado e fatiado
quilo R$ 150,00
Peito de peru recheado com amêndoas C.S.
quilo R$ 156,00
Peito de peru ao molho de ervas com castanha
portuguesa
quilo R$ 140,00
Peito de peru recheado com ameixa e
damasco C.S.
PEIXES
INTEIRAS OU FATIADAS
Cordeiro ao molho de maçã e hortelã C.S.
quilo R$ 187,00
Filé mignon com ervas frescas C.S.
quilo R$ 255,00
Filé mignon ao molho de cogumelos
quilo R$ 185,00
Lombo suíno com redução de maracujá e
confetes de parma NOVO
quilo R$ 130,00
Lombo suíno ao molho de limão e ervas frescas
quilo R$ 116,00
Bacalhau à provençal C.S.
Pernil suíno com confit de cebolas (somente fatiado) quilo R$ 112,00
Roast beef de mignon em crosta de especiarias C.S.
Tender bolinha ao molho de mostarda e laranja
Tender bolinha assado sem molho
Tender com laranja e fios de ovos C.S.
Vitela ao molho de vinho e alho-poró
quilo R$ 265,00
quilo R$ 161,00
quilo R$ 166,00
quilo R$ 157,00
quilo R$ 99,00
MOLHOS PARA ASSADOS
R$ 28,40
Molho de cranberry C.S.
vidro 400 g
R$ 38,30
Molho de laranja
vidro 340 g
R$ 21,00
vidro 330 g
R$ 20,00
NOVO
NOVO
Molho para peru assado
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Bacalhau à provençal C.S.
Bacalhau com crosta dourada de batata C.S.
Bacalhau desfiado com batatas ao forno
Bobó de camarão
Lombo de bacalhau emlascas com azeite e ervas
frescas C.S.
Salmão com crosta de amêndoas e sálvia
vidro 340 g
Molho de cogumelos
Bacalhau à portuguesa
Salmão grelhado com romã e melaço
quilo R$ 219,00
quilo R$ 220,00
quilo R$ 192,00
quilo R$ 151,00
quilo R$ 157,00
quilo R$ 189,00
quilo R$ 176,00
quilo R$ 183,00
MASSAS
CONGELADOS
ARROZ
Agnolotti de burrata com molho clássico de tomate
Agnolotti de burrata ao molho clássico de
tomate C.S.
quilo R$ 92,00
Capellacci de brie e alcachofra ao molho cremoso de
alcachofra
quilo R$ 93,00
Capeloni de carne assada com ervas ao molho
clássico de tomate
quilo R$ 91,00
Tortelli de cogumelos com emmenthal ao molho
trufado C.S.
quilo R$ 118,00
ESPECIAIS PARA O
REVEILLON
Arroz com lentilha
quilo R$ 79,00
Bacalhau com grão de bico
quilo R$ 182,00
Dueto de lentilha com melaço de romã C.S.
quilo R$ 93,00
Lentilha
quilo R$ 50,00
Salteado de lentilha com ervas
quilo R$ 100,00
Arroz com açafrão
300 g/un. R$ 12,40
Arroz com lentilha (Especial Reveillon)
300 g/un. R$ 20,60
Arroz com passas brancas
300 g/un. R$ 13,40
Arroz cremoso de funghi secchi
400 g/un. R$ 26,80
Arroz de salsa
330 g/un. R$ 13,20
ACOMPANHAMENTOS
Couscous marroquino com cogumelos
300 g/un. R$ 23,60
Farofa tradicional
230 g/un. R$16,50
Farofa de banana nanica C.S.
230 g/un. R$ 13,80
Farofa de frutas secas
200 g/un. R$ 22,50
Stuffing de blueberry com damasco
450 g/un. R$ 41,00
Lentilha (Especial Reveillon)
500 g/un. R$ 23,80
Purê de castanha portuguesa
300 g/un. R$ 31,70
Purê de maçã
400 g/un. R$ 28,40
AVES
Pato com laranja
420 g/un. R$ 59,00
Peito de peru assado e fatiado
430 g/un. R$ 57,00
Peito de peru recheado com amêndoas
420 g/un. R$ 57,00
Peito de peru recheado com ameixa e
damasco
380 g/un. R$ 48,00
CARNES
Cordeiro ao molho de maçã e hortelã C.S.
400 g/un. R$ 62,00
Filé mignon com cebolas ao balsâmico
500 g/un. R$ 69,00
Filé mignon ao molho de cogumelos
450 g/un. R$ 79,00
Filé mignon ao molho mostarda
400 g/un. R$ 65,00
Lombo suíno ao molho de limão e
ervas frescas
400 g/un. R$ 36,00
Lombo recheado com farofa de castanha
420 g/un. R$ 38,60
Pernil suíno com confit de cebolas
550 g/un. R$ 47,00
Tender com laranja e fios de ovos
440 g/un. R$ 54,00
Tender ao molho de mostarda e laranja C.S.
400 g/un. R$ 49,00
Vitela ao molho de vinho e alho-poró
520 g/un. R$ 50,00
Vitela com mix de cebolas e mostarda dijon
520 g/un. R$ 45,00
PEIXES
Arroz de bacalhau com couve e tomate
confit C.S.
450 g/un. R$ 59,00
Bacalhau com broa C.S.
550 g/un. R$ 95,00
Bacalhau desfiado com batatas ao forno
Visite nossa Adega e conheça a linha de champagne Taittinger
Bobó de camarão
Brandade de bacalhau
Escondidinho de bacalhau com batatas
MASSAS
Agnolotti de burrata ao sugo
Lasanha de bacalhau
C.S. - Pratos desenvolvidos pelo Chef
Carlos Siffert
* à venda em múltiplos sob consulta
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Lasanha de funghi secchi
Lasanha ao sugo
350 g/un. R$ 46,00
500 g/un. R$ 78,00
430 g/un. R$ 58,00
650 g/un. R$ 65,00
410 g/un. R$ 35,20
700 g/un. R$ 84,00
500 g/un. R$ 32,30
460 g/un. R$ 36,90
CONFEITARIA
ENCOMENDAS
DOCES, BOLOS E PADARIA
ESPECIALIDADES DE NATAL
DOCES E TORTAS
Dacquoise de damasco com baba de moça
Panetone artigianale de frutas di bosco
PANETONES ARTESANAIS
Panetone artigianale naturale com castanha
potuguesa e marron glacê R.M.
Carré de chocolate ao whisky e frutas silvestres 1 kg/un.* R$ 112,00
1100 g/un. R$ 138,00
Panetone artigianale naturale fruta di bosco R.M.
750 g/un. R$ 101,00
Panetone artigianale naturale R.M.
600 g/un. R$ 68,00
CLÁSSICOS
Charlotte de frutas cítricas ao cointreau NOVO
Cheese cake de frutas vermelhas
Chocolate experience terrine with red berries
1 kg/un. R$ 115,00
660 g/un.* R$ 70,00
quilo* R$ 108,00
830 g/un. R$ 113,00
Dacquoise de chocolate com amêndoas
820 g/un.* R$ 92,00
quilo* R$ 113,00
750 g/un.* R$ 81,00
quilo* R$ 112,00
Bolo de castanhas com frutas secas
450 g/un. R$ 58,00
Dacquoise de damasco com baba de moça C.S.
Bolo de frutas secas com glacê
350 g/un. R$ 41,00
500 g/un. R$ 61,00
Entremet aux fruits rouges P.B.
Bolo de nozes com ameixa
400 g/un. R$ 55,00
800 g/un. R$ 108,00
Pastiera di grano C.S.
590 g/un.* R$ 158,00
400 g/un. R$ 61,00
800 g/un. R$ 125,00
Pastiera di grano al cacao P.B.
610 g/un.* R$ 70,00
Rocambole de chocolate com chantily
Bolo de nozes com damasco
Christmas cake
500 g/un. redondo R$ 68,00
520 g/un. retangular R$ 72,00
800 g/ un. redondo R$ 109,00
SOBREMESAS
Albero di pandoro al mascarpone con amarena P.B.
Bolo de damasco com nozes
quilo R$ 165,00
850 g/un. R$ 96,00
quilo R$ 131,00
650 g/un. R$ 77,00
quilo R$ 80,00
R$ 119,00
Savarin a l’orange et fruit frais P.B.
1380 g/un.
Tarte aux poires au vin P.B.
460 g/un.*
Tarte tatin de maçã com blueberry C.S.
Tiramisu P.B.
Torta brownie de Nutella P.B.
R$ 155,00
R$ 62,00
800 g/un.* R$ 110,00
1250 g/un.*
R$ 88,00
750 g/un.*
R$ 87,00
570 g/un.*
quilo R$ 95,00
Büche aux amandes et a l’orange
quilo* R$ 134,00
Torta cremosa de chocolate com trufas P.B.
Büche de chocolate e baba de moça
quilo* R$ 106,00
Torta crumble de blueberry P.B.
750 g/un. R$ 126,00
Büche de mousse de chocolate meio amargo
quilo* R$ 115,00
Torta dacquoise de frutas frescas
730 g/un. R$ 50,00
Gateau de pandoro com marsala e figo fresco P.B.
Gateau de panetone com framboesa
Rabanada assada com passas
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quilo R$ 145,00
1100 g/un. R$ 128,00
quilo R$ 85,00
Torta de figo e pinolis ao vinho do porto C.S.
Torta de marzipan com chocolate
650 g/un.* R$ 123,00
840 g/un. R$ 66,00
690 g/un.* R$ 99,00
SEM AÇÚCAR
BOLOS DECORADOS
Bolo de ameixa, damasco e amêndoas
quilo R$ 98,00
Bolo de chocolate com baba de moça
quilo R$ 117,00
Bolo de coco fresco
quilo R$ 159,00
Dacquoise de baba de moça e damasco NOVO
quilo R$ 138,00
Rocambole de mousse de chocolate
quilo R$ 155,00
180 g/un. R$ 21,70
Christmas cake
DIA DE REIS
Bolo mousse de chocolate com caramelo
Bolo de castanha portuguesa ao creme de
marron glacê
Bolo de damasco com amêndoas
Bolo de frutas vermelhas
Bolo Guinness com cacau P.B.
Bolo Rei R$ 110,00 /quilo
Galette des Rois P.B.
60 g R$ 8,80
350 g R$ 42,00
600 g/un.* R$ 81,00
quilo* R$ 138,00
1050 g/un.* R$ 102,00
quilo* R$ 100,00
quilo R$ 129,00
quilo* R$ 125,00
Bolo de nozes com baba de moça
860 g/un.* R$ 100,00
quilo* R$ 117,00
Bolo mousse de chocolate com caramelo
900 g/un.* R$ 80,00
quilo R$ 94,00
Bolo trufado de damasco
850 g/un.* R$ 85,00
quilo* R$ 109,00
Gateau de amêndoas com frutas secas
780 g/un.* R$ 87,00
Galette des Rois R.M.
DISPONÍVEL TAMBÉM PARA
NATAL E REVEILLON
C.S. - Desenvolvidos pelo Chef Carlos Siffert
P.B. - Desenvolvidos pela Chef Paola Biseli
R.M. - Desenvolvidos pelo Chef Raffaele Mostaccioli
* Disponível também congelado
CONDIÇÕES DE ENCOMENDA
PRAZOS
NATAL
Para garantir o seu pedido, antecipe-se.
As encomendas serão aceitas até atingirmos nossa capacidade
de produção.
Alterações de pedido somente serão aceitas até o dia 07/12.
REVEILLON
As encomendas ou alterações de pedido serão aceitas até 26/12
ou até atingirmos nossa capacidade de produção.
ATENDIMENTO
• Será feito apenas pessoalmente no setor de Nutrição.,
diariamente das 8h às 20h.
• Não atenderemos pedidos ou orçamentos por telefone ou
e-mail.
• A encomenda será confirmada somente após o pagamento de
50% do valor total do pedido.
• Não atenderemos encomendas nos dias 23, 24, 30 e 31 de
dezembro.
RETIRADA
Os itens da linha de congelados deverão ser retirados até no
máximo dia 19/12.
Não haverá disponibilidade para retiradas no dia 22/12.
Nos dias 24 e 31/12, a retirada das encomendas será das 11h às
16h e o horário de fechamento da loja será as 17h.
Todas as encomendas acompanham manual de instruções de
aquecimento.
EMBALAGEM E TRANSPORTE
Os pratos serão condicionados em embalagens descartáveis
próprias para aquecimento.
Sempre atentos em favorecer a sustentabilidade, os pratos serão
acomodados em caixas recicláveis de papel cartão virgem,
garantindo um transporte seguro e adequado, não havendo
necessidade de retorná-las à loja.
MAIS INFORMAÇÕES
Tel. (11) 3897-5013 ou 3897-5023
e-mail: [email protected]
Alameda Lorena, 1471 - São Paulo
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