RAFAEL GRÜN / ESPECIAL / CP
Cidades
Cavaleiros conduzirão espada de Bento
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A espada usada pelo general Bento Gonçalves da Silva
na Guerra dos Farrapos será uma das atrações da 3a edição
do Lajeado, Nossa Terra Farroupilha. Ela será apresentada à
comunidade no próximo sábado durante a cavalgada de
abertura da Semana Farroupilha. A arma, que pertence ao
acervo de descendentes do líder farrapo residentes em Santa Maria, foi entregue ao tenente-coronel Antônio Scussel,
para que fique em segurança na sede do Comando Regional
de Policiamento Ostensivo do Vale do Taquari.
QUINTA-FEIRA | 10 de setembro de 2009
[email protected] | Editor: Edison Moiano | Editora assistente: Maria Luiza Velleda
Novas atrações no festival da gastronomia
ara quem perdeu o primeiro final de semana, há mais uma
oportunidade de conferir os
banquetes servidos por alguns dos
principais nomes da gastronomia
mundial, durante a 3a edição do Festival Internacional de Gastronomia
de Gramado. A partir desta quintafeira, outros cinco chefs brilham no
comando das cozinhas de restaurantes locais. Hoje, na Taverna do
Nono, Rodrigo Oliveira mostra suas
aclamadas criações, abrindo a noite
com duas entradas, a caponata caipira (manteiga de limão, cravo com
pimenta de cheiro, azeite e pães) e a
saladinha de feijão-verde com queijo
de coalho e castanha de caju. Como
prato principal, três produções serão apresentadas, iniciando pelo escondidinho de galinha d’angola.
Amanhã, o jantar ficará a cargo
do chef Jefferson Rueda, uma das
grandes revelações da gastronomia
italiana no Brasil, presente no restaurante Moscerino. O festim começa com uma seleção de pães, acompanhados de manteiga, salumeria,
antepasto e caldinho de aipim com
salpicão de lagosta e carne seca, que
logo dá espaço à bresaola com salada de folhas e lascas de parmesão.
Três pratos principais estão reservados para a noite. No mesmo dia,
Tsuyoshi Murakami, estrela da cozinha oriental no país e uma das
maiores autoridades em culinária
japonesa, comanda o jantar no restaurante San Tao. Servido em seis
tempos, o banquete terá início com
Maldon edamame, soja fresca tem-
P
SÃO LUIZ GONZAGA
perada ao sal marinho, seguida de
salada que traz como ingrediente
principal a versão japonesa do tofu.
Para o prato principal, Murakami
selecionou três de suas criações.
Finalizando os festins, o almoço
no Bistrô do Kur Estação das Águas
e Spa, a partir do meio-dia deste sábado, será preparado pelo francês
Jean-Paul Bondoux, membro da
Academia de Culinária da França e
chef do La Bourgogne, na Argentina.
Antes de servir a entrada, ele presenteará os visitantes com um apetitoso coquetel de boas-vindas, servido em pequenas porções de creme
de cenoura com anis, crocante de legumes com wasabi, ceviche de peixe
branco com leite de coco e tártaro de
salmão em colher. Na sequência, virão as criações de ostras em geleia
do mar com gengibre e vieiras ao suco de maçã verde e baunilha. Após a
entrada, o filé de cervo com bagas de
cassis e pêra com açafrão é a receita
principal do chef francês.
Ainda no sábado, à noite, Juan
Rodriguez, aclamado quatro vezes
com estrelas no guia Michelin no comando de restaurantes de Madri e
Sevilha, apresentará algumas de suas especialidades, que serão servidas em cinco tempos. A seleção de
Rodriguez tem como entrada um
creme fino de salmorejo com tacos
de atum toro e uma salada de queijo
de cabra com frutas vermelhas, seguidos de três pratos principais.
A série festins prosseguirá até o
dia 13 deste mês, também acompanhada de intensa programação
CLEITON THIELE / DIVULGAÇÃO / CP
No sábado e no domingo passados, primeiro fim de semana do evento, o público foi estimado pelos organizadores em 25 mil pessoas
montada na Rua Coberta. Estão
programados workshops e oficinas, ALEGRETE
algumas destas ministradas pelos
chefs que estrelam o evento. Há 600
rótulos de vinhos e espumantes paO centenário de nascimento do ao concorrer a deputado, meu pai
ra degustação em 24 estandes de vinícolas. Na parte cultural, grupos de falecido deputado federal Rui Ra- assinou perante a comunidade de
mos,
que transcorreu na última ter- Alegrete uma ata de compromisso
música, teatro e dança fazem apresentações gratuitas. A programação ça-feira, foi comemorado com sessão de honradez na política”, contou.
completa está no site. www.gastro- solene da Câmara de Vereadores de Ela ainda lembrou que Rui mandou
Alegrete. Em nome da Comissão do devolver o presente que um emprenomiagramado.com.br.
Centenário de Rui Ramos, o ex-pre- endedor japonês havia lhe enviado
feito Adão Faraco relembrou o pas- para que votasse a favor de um prosagens do tribuno gaúcho. Faraco jeto do interesse de sua empresa. O
destacou a atuação do parlamentar, tribuno também era conhecido coeleito pelo Partido Trabalhista Brasi- mo o “Mouro do Alegrete”.
leiro, em favor do município. Citou a
Rui Ramos, sua esposa Nehyta
SARGENTO CLAUBER WESZ / ESPECIAL / CP
implantação da Escola Agrotécnica e o médico alegretense Emílio Zuñe(atual
Instituto
Federal da morreram no dia 20 de setembro
Farroupilha), a instalação da Usina de 1962, em acidente aéreo em SerTermelétrica Oswaldo Aranha e os tão Santana. A programação incluiu
projetos da Barragem do Ibirapuitã o descerramento de uma placa no
e da colônia agrícola de Passo Novo. Instituto Federal Farroupilha, mosA professora Cosete Ramos, filha tra fotográfica no Palácio Rui Rado homenageado, narrou histórias mos, antigo prédio da prefeitura, e
da vida do pai como promotor de visitas ao túmulo do casal, que fica
Justiça e como político. “Em 1950, no Cemitério Municipal.
Cidade homenageia Rui Ramos
Regimento receberá blindados VBC Leopard 1A5
Militares do 4O Regimento de Cavalaria
Blindado (4O RCB), de
São Luiz Gonzaga, participaram de estágio de
treinamento para operar novas viaturas de
combate. A capacitação
do efetivo local foi promovida por uma equipe
do 1O Regimento de Carros de Combate, com
sede em Santa Maria.
As novas unidades
VBC Leopard 1A5 foram adquiridas na Alemanha pelo Exército
Brasileiro, para substituir as VBV M-41C. A
previsão é que o 4O RCB
receba esses novos veículos de combate no final deste ano.
O Leopard 1A5 será
o principal carro de
combate do Exército
nos próximos anos e reO
presenta um avanço Treinamento de militares do 4 RCB ocorreu em Santa Maria, com viatura similar às adquiridas na Alemanha
para a força blindada brasileira. O dagem e suspensão reforçadas. O 105 mm L-7 da Royal Ordnance
VBC é a versão mais moderna da fa- veículo é capaz de disparar muni- Factories, que pode disparar até dez
mília Leopard 1, estando equipado ções mais potentes que a versão vezes por minuto, com alcance eficom sistema de controle de tiro 1A1. Com 42 toneladas e motor de caz de 4 km. O comandante do 4O
Emes 18, com telêmetro laser e vi- 830 cv, é capaz de alcançar até 65 RCB, tenente-coronel Henrique Lisão termal para combate noturno e km/h e tem autonomia máxima de ma Rentroia, ressalta que o treinasistema ótico da Zeiss, além de blin- 600 quilômetros. Seu canhão é um mento foi altamente positivo.
CARLOS QUEIROZ / ESPECIAL / CP
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Desfile cívico especial na área central de Pelotas
Os 40 alunos do Centro de Estimulação Autonomia do Ser realizaram ontem à tarde, em
Pelotas, o tradicional desfile da Semana da Pátria organizado pela instituição. O centro trabalha com portadores de necessidades especiais e atua há 14 anos. O evento foi promovido
na área central da cidade, nas imediações da rua 15 de Novembro, onde a escola está situada. Os pais dos alunos participaram da atividade, que teve a música comandada pela banda do 4O Batalhão de Polícia Militar. A diretora da instituição, Grace Guimarães, explicou
que a data original do evento foi transferida devido às más condições do tempo.