54. Vale Verde������������������������������������������������������������������ 10,80
Restaurante
400. Grappa�������������������������������������������������������������������� 13,50
83. Caipvodka Smirnoff.��������������������������������������������������� 17,50
88. Vodka Smirnoff ���������������������������������������������������������� 11,50
Entradas
87. Caipvodka Absolut����������������������������������������������������� 21,50
62. Carpaccio�������������������������������������������������������������� 35,30
82. Vodka Absolut ����������������������������������������������������������� 14,90
63. Carpaccio com salada�������������������������������������������� 42,70
64. Filé ao gorgonzola�������������������������������������������������� 43,40
998. Bolinho de bacalhau��������������������������������������������� 21,60
Licores
161. Cesta de pães com patê��������������������������������������� 22,50
468.Amarula�������������������������������������������������������������������� 14,50
01. Cointreau������������������������������������������������������������������� 13,50
Saladas
89. Baileys����������������������������������������������������������������������� 16,50
prato
entrada
250. Salada mista...................................42,70..............26,10
Mix de folhas, endívia, tomate San Marzano, palmito,
queijo Gran Formaggio, tiras de salmão defumado e molho
agridoce (acompanha cesta de pães).
251. Salada Caesar.................................. 43,90..............25,90
Alface americana, tiras de peito de frango, croutons,
queijo Gran Formaggio e molho Caesar (acompanha
cesta de pães).
256. Salada Toscana...............................43,50............. 26,90
Alface americana, tomate San Marzano, mussarela de búfala,
basílico, queijo Gran Formaggio, queijo gorgonzola,
azeitona portuguesa, cogumelo Paris e croutons.
255. Salada de Penne................................................... 34,50
256. Salada do campo................................................. 39,80
Mix de folhas, queijo parmesão, croutons, juliene de legumes, mussarela de búfala, tomate cereja, molho agridoce e
peito de frango grelhado.
Prato Principal
466. Chocolates maciços��������������������������������������������������� 3,90
Meio amargo, chocolate ao leite, branco
5003. Penne com berinjela, mussarela de búfala e
467. Trufa de chocolate meio amargo��������������������������������� 3,90
basílico����������������������������������������������������������������39,90
5004. Rigatoni ao forno com lingüiça de javali,
mussarela de búfala e basílico�������������������������������49,80
Bebida
401. Ravióli de mussarela de búfala e espinafre������������45,80
5001. Risoto de camarão com aspargos frescos�������������77,60
5007. Filé com shitake e risoto pomodoro����������������������68,70
20. Refrigerante����������������������������������������������������������������� 5,50
1203. Escalope de filé ao molho de vitelo com farfalle,
10. Água mineral��������������������������������������������������������������� 4,30
presunto cru e ervilhas ao creme��������������������������56,80
5009. Bife Ancho com gnocchi de espinafre e
gorgonzola�����������������������������������������������������������72,20
1201. Peito de frango ao molho BBQ, juliene de legumes
30. Suco em lata.��������������������������������������������������������������� 6,80
40. Limonada suíça������������������������������������������������������������ 6,80
41. Suco de laranja������������������������������������������������������������ 6,80
59. Chopp Stella���������������������������������������������������������������� 8,30
e batata com champignon������������������������������������45,40
52. Cerveja long neck �������������������������������������������������������� 8,30
7074. Peito de frango ao limão siciliano�������������������������45,40
12. Citrus�������������������������������������������������������������������������� 5,90
411. Salmão ao molho de laranja com
13. Água tônica������������������������������������������������������������������ 5,90
batata gratinada��������������������������������������������������64,40
7. H20������������������������������������������������������������������������������� 6,50
57. Mate Leão�������������������������������������������������������������������� 5,80
obs: Todos os pratos são acompanhados de uma salada de folhas,
mussarela de búfala, tomate cereja, croutons e molho agridoce.
58. Chá preto gelado com limão siciliano e hortelã������������� 7,00
Cafés
Cocktails e Destilados
70. Café espresso������������������������������������������������������������4,50
815.Café espresso com leite��������������������������������������������5,20
75. Café com leite������������������������������������������������������������6,30
80. Whisky 8 anos������������������������������������������������������������ 14,90
460. Amarula Coffee������������������������������������������������������12,50
81. Whisky 12 anos���������������������������������������������������������� 21,90
71. Cappuccino italiano����������������������������������������������������6,90
84. Caipirinha Vale Verde������������������������������������������������� 17,50
5273. Cappuccino italiano pequeno���������������������������������5,60
85. Rum����������������������������������������������������������������������������� 8,50
5272. Cappuccino sachê com leite�����������������������������������5,60
86. Cognac���������������������������������������������������������������������� 10,20
273. Tartelette morango������������������������������������������������������ 14,80
5271. Cappuccino sachê com água����������������������������������� 5,40
279.Tartelette de chocolate e baunilha�������������������������������� 17,50
5252.Cappuccino Frapp����������������������������������������������� 14,50
472. Quindim������������������������������������������������������������������������ 11,90
5253.Baileys Cappuccino������������������������������������������������ 17,30
473. Cremoso de chocolate��������������������������������������������������� 14,10
227. Sublime������������������������������������������������������������������������� 17,90
Torta de chocolate belga Callebaut 70% cacau
272. Ópera���������������������������������������������������������������������������� 14,90
Mousse de chocolate belga Callebaut diet
475. Angel Cake����������������������������������������������������������������������� 7,50
Bolo Chiffon com calda de laranja
5254. Café Mocha����������������������������������������������������������� 12,30
Espresso, chocolate em calda, leite vaporizado
5255. Irish Coffee����������������������������������������������������������� 16,20
Espresso, açúcar, whisky, chantily e canela
72. Chocolate quente������������������������������������������������������ 11,40
5256. Chocolate Grand Marnier�������������������������������������� 17,30
Chocolate quente, Grand Marnier, chantily, raspas de laranja
73. Chá importado������������������������������������������������������������ 5,50
74. Chantily (porção)�������������������������������������������������������� 2,50
Mini sobremesas
476. Verrine de crème brûlée au caramel���������������������������� 10,50
Viennoiserie
Produtos com quantidade e horário de produção limitados
286. Mini pâtisserie (unidade)����������������������������������������������� 4,50
299. Macaron (unidade) ������������������������������������������������������� 4,90
477. Macaron bem-casado (receita de 1870) ������������������������ 5,50
100. Cesta de pães especiais������������������������������������������ 18,60
Brioche e pão citron. Acompanha manteiga, geléia e mel
109. Croissant������������������������������������������������������������������ 7,20
CHOCOLATES
138. Croissant de presunto e queijo�������������������������������� 10,80
Toda nossa linha de chocolates é feita com chocolate
171. Folhado de frango��������������������������������������������������� 11,10
belga Callebaut (valores/unidade)
110. Croissant de amêndoas������������������������������������������� 11,20
112. Pão de nutella��������������������������������������������������������� 11,20
462. Crocktop: chocolate com recheio crocante��������������������� 4,50
Meio amargo, chocolate ao leite, branco
463. Nougatine: praliné crocante coberto com chocolate������� 4,10
464. Chocolate recheado ������������������������������������������������������ 4,10
465. Mendiant: chocolate com castanhas������������������������������ 3,90
Meio amargo, chocolate ao leite, branco
136. Pão de queijo ����������������������������������������������������������� 4,00
137. Pão de queijo com peito de peru ������������������������������ 6,00
118. Manteiga, geléia e mel���������������������������������������������� 4,50
Petit-Four
307.Petit fours clássicos (100gr):
Madeleine, financier, congolais����������������������������������� 9,30
122. Palmier��������������������������������������������������������������������� .7,20
180. Grissini de queijo (100 gr)���������������������������������������� 10,80
130. Chá colonial*����������������������������������������������������������� 43,60
Chá ou chocolate quente, cesta de pães especiais, madeleine, financier,
congolais, palmier, croissant, servidos com geléia, mel e manteiga.
SanduÍches
200. Croque Monsieur�������������������������������������������������������24,60
Brioche, gruyère, presunto e creme gratinado.
202. Light gourmet�����������������������������������������������������������27,20
Ciabata integral, peito de peru, pasta de ricota com
manjericão e rúcula.
203. Normandie����������������������������������������������������������������30,60
Pão citron, cream cheese aromatizado e salmão defumado.
204. Toulouse�������������������������������������������������������������������32,70
*Consultar nossos atendentes sobre disponibilidade.
Baguete, roast beef, queijo brie, molho pesto e alface.
205. Loire�������������������������������������������������������������������������31,20
Massas Folhadas
Acompanha salada verde
Ciabata, mussarela de búfala, tomate seco, molho pesto e rúcula.
208. Bourgogne����������������������������������������������������������������41,80
Baguete, filé mingnon, queijo brie, alface e tomate.
206. Nice��������������������������������������������������������������������������36,20
134. Vol au vent de frango����������������������������������������������� 15,90
Ciabata integral, peito de frango grelhado, queijo gruyere,
135. Vol au vent de camarão�������������������������������������������� 18,40
alface crespa e tomate.
157. Mil folhas de queijo brie e damasco�������������������������� 18,60
212. Catalunya������������������������������������������������������������������20,80
156. Mil folhas de frango�������������������������������������������������� 18,60
Pão de Vienna, presunto Parma, queijo Gran Formaggio, tomate 155. Mil folhas de camarão ��������������������������������������������� 19,90
concassé e rúcula.
Quiches
Acompanha salada verde
150. Quiche Lorraine�������������������������������������������������������� 15,70
151. Quiche de quatro queijos������������������������������������������ 15,70
153. Quiche de alho-porr���������������������������������������������� 18,40
Pâtisserie
274. Éclair �����������������������������������������������������������������������11,20
Sabores: baunilha ou chocolate
470. Mil folhas de chocolate-praliné...................................16,20
275. Mil folhas������������������������������������������������������������������11,90
Download

RestauRante liCoRes