CENTRO EDUCACIONAL SIGMA ::
7ºano
3º período — matutino — 9 de agosto de 2012
CIÊNCIAS
QUESTÃO 1
Os fungos podem atuar como parasitas em seres humanos, causando doenças. Muitos deles, entretanto, podem nos ser úteis
como, por exemplo, os que utilizamos na culinária. A receita abaixo, de Filé ao Molho Madeira, não seria a mesma se não
fossem os fungos. Observe-a para responder às questões seguintes.
Ingredientes
Modo de Preparar
– 5 colheres (sopa) de manteiga;
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada;
– 1 xícara e meia (chá) de caldo de carne;
– 2 cálices de vinho Madeira (um tipo de vinho);
– Sal e pimenta-do-reino a gosto;
– 1 kg de filé-mignon limpo;
– 200 g de cogumelos em conserva.
Aqueça 3 colheres (sopa) de manteiga e acrescente a farinha
de trigo. Cozinhe, adicione o caldo de carne e deixe ferver. Junte o
vinho e tempere com sal e pimenta a gosto. Corte os cogumelos em
lâminas e adicione ao molho. Corte o filé-mignon em pedaços de
espessura de 3 cm e tempere com sal e pimenta. Derreta as 2 colheres
(sopa) de manteiga em uma panela de fundo grosso, passe os filés na
frigideira em fogo alto, até o ponto desejado, monte a travessa com os
filés e cubra com o molho.
Após ler o texto e a receita, assinale a melhor opção.
(A) Na receita são utilizados fungos unicelulares, representados pelos cogumelos.
(B) O vinho é um produto obtido por meio da ação de fungos pluricelulares conhecidos como leveduras.
(C) A produção de vinho é um processo denominado fermentação alcoólica, onde a decomposição da glicose produz álcool
etílico e gás oxigênio.
(D) Além do vinho, pães e bolos podem ser produzidos com a utilização de fermento biológico. Nesse caso, o gás carbônico
liberado faz a massa crescer e ficar "fofa".
(E) As leveduras fermentadoras utilizam o álcool etílico como fonte de energia.
QUESTÃO 2
Leia o texto abaixo para, em seguida, julgar os itens.
Ocorrência de micose sistêmica está relacionada com mudanças climáticas
Micose sistêmica é uma doença provocada por fungos que atacam os órgãos internos do corpo. A paracoccidioidomicose (também
conhecida como PCM) é a micose sistêmica que mais ocorre na América Latina. Mas, ainda que a PCM seja conhecida há mais de um século,
até hoje pouco se conhece sobre a ecologia do fungo que causa a doença. Agora, utilizando dados epidemiológicos e climáticos, um grupo de
pesquisadores brasileiros está avaliando a influência do clima na variabilidade da doença. A pesquisa concluiu que a presença do fungo
aumenta, a longo prazo, quando há acúmulo de água no solo. Há maior chance dos fungos se desenvolverem na época das chuvas. A PCM
afeta especialmente trabalhadores agrícolas e indivíduos que lidam diretamente com a terra contaminada. Esses trabalhadores contraem a
doença pelo sistema respiratório, inalando o ar contaminado com esporos.
(http://cliquesaude.com.br/ocorrencia-de-micose-sistemica-esta-relacionada-com-mudancas-climaticas-2968.html)
Com relação ao texto e conteúdo correlato, julgue as opções e assinale a INCORRETA.
(A) Os esporos são estruturas relacionadas à reprodução dos fungos.
(B) Os esporos permanecem no ambiente até que encontrem condições ideais de desenvolvimento, como, por exemplo, a
alta incidência de energia luminosa.
(C) A época das chuvas é mais favorável ao desenvolvimento dos esporos, pois os fungos sobrevivem melhor em
ambientes úmidos.
(D) Entre as doenças provocadas por fungos, além da PCM, estão as micoses conhecidas como pano-branco e a frieira.
(E) A matéria orgânica morta é utilizada por fungos decompositores como fonte de alimento; já os fungos parasitas
alimentam-se de tecidos vivos.
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QUESTÃO 3
Observe a imagem abaixo, que mostra um determinado organismo desenvolvendo-se sobre uma fatia de pão.
Sobre o organismo ilustrado acima foram feitas as seguintes afirmações:
I. O organismo em questão é um fungo decompositor.
II. O organismo em questão não pode ser procarionte.
III. O organismo em questão possui uma parede celular formada por celulose.
IV. O organismo em questão é autótrofo.
V. O organismo em questão é exclusivamente heterótrofo.
Apenas três das afirmações acima estão corretas. Quais são elas?
(A) I, II e III
(B) I, II e V
(C) I, III e IV
(D) II, III e IV
(E) III, IV, V
QUESTÃO 4
As micorrizas são associações mutualísticas entre fungos e raízes de plantas. Nessas associações, ambos os organismos são
beneficiados.
Observe a imagem abaixo, que ilustra um exemplo de micorriza e em seguida julgue os itens. Assinale a melhor opção.
(A) A estrutura A recebe o nome de raiz.
(B) A estrutura B é um conjunto de micélios denominado hifa.
(C) Nessa relação os fungos fornecem glicose às raizes de plantas.
(D) Outro exemplo de associação entre fungos e plantas são os liquens.
(E) Os fungos fornecem às raizes de plantas sais minerais.
QUESTÃO 5
Leia o texto, sobre o algodoeiro, para julgar os itens subsequentes.
A manufatura dos tecidos é uma das mais antigas tecnologias da humanidade. Os tecidos conhecidos mais antigos datam
aproximadamente do ano de 5.000 a.C, quando as fibras de algodão eram transformadas em fios e tecidos.
O algodão provém de uma planta denominada algodoeiro. Ele é colhido entre maio e junho, quando os frutos amadurecem e as
cápsulas que envolvem as sementes se abrem. As fibras que revestem as sementes são colhidas e desembaraçadas. A operação final é a
fiação, para obter o fio de algodão.
Fonte: Embrapa Algodão (www.cnpa.embrapa.br)
Utilizando o texto e conhecimentos correlatos, assinale a melhor opção.
(A) O algodoeiro deve ser classificado como uma angiosperma, pois apresenta estróbilos como estrutura reprodutora.
(B) A partir das informações do texto é possível inferir que o algodoeiro produz flores durante seu ciclo de vida.
(C) O algodoeiro é classificado como uma gimnosperma, pois é capaz de produzir sementes.
(D) É possível concluir que o algodoeiro não está classificado no mesmo reino que os musgos.
(E) O algodoeiro é uma angiosperma, grupo ao qual pertencem também as laranjeiras, a araucária e o girassol.
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QUESTÃO 6
Um estudante, durante um passeio pelo zoológico, coletou amostras de diversos vegetais. Havia maçãs, musgos, folhas de
pinheiro, folhas de samambaia e rosas. O estudante separou os vegetais coletados em quatro grupos, conforme apresentado
na tabela a seguir.
GRUPO
AMOSTRA COLETADA
1 - Plantas sem sementes
Musgos
2 - Plantas com sementes
Samambaia e pinheiro
3 - Plantas com flores
Rosas
4 - Plantas com frutos
Maçãs
Em relação à classificação realizada pelo estudante, marque a melhor opção.
(A) O estudante classificou corretamente musgos, pinheiros e samambaias.
(B) O musgo está corretamente classificado no grupo de plantas sem semente. Embora não possuam sementes, os musgos
apresentam vasos condutores de seiva.
(C) Maçãs, rosas e pinheiros são angiospermas, por isso deveriam ser classificadas em um mesmo grupo.
(D) As plantas classificadas nos grupos 2, 3 e 4 possuem vasos condutores de seiva.
(E) De acordo com o critério de classificação adotado pelo estudante, o pinheiro deveria estar classificado no grupo 4, uma
vez que esses vegetais produzem frutos, chamados também de estróbilos.
QUESTÃO 7
Escavações arqueológicas em solos rochosos do período Carbonífero, com aproximadamente 300 milhões de anos, descobriram
fósseis vegetais. A análise dos fósseis mostrou a presença de vasos condutores de seiva de um grupo de plantas que não produzia
pólen e sementes. Baseando-se nas características desses vegetais fossilizados, podemos incluí-los no grupo das:
(A) briófitas.
(C) gimnospermas.
(E) briófitas e pteridófitas.
(B) angiospermas.
(D) pteridófitas.
QUESTÃO 8
Assinale a melhor opção a respeito das características gerais das briófitas.
(A) Os musgos são favorecidos pela alta incidência de energia luminosa e estão adaptados a regiões onde a água é escassa.
(B) A fixação do vegetal ocorre por meio de raízes verdadeiras, as quais também desempenham o importante papel de
absorver a água e os sais minerais.
(C) A ausência de vasos condutores permite que esses vegetais possam atingir tamanhos de até 1 metro de altura.
(D) O ciclo de vida das briófitas apresenta alternância de gerações com uma fase esporofítica em que são produzidos
esporos. Os esporos se fecundarão; dando continuidade ao ciclo.
(E) O esporófito das briófitas é a forma de vida temporária nesses vegetais. O esporófito cresce sobre o gametófito, que
corresponde à fase duradoura do ciclo de vida dessas plantas.
QUESTÃO 9
A respeito das samambaias e seu ciclo de vida, leia as frases abaixo e julgue-as, para posteriormente escolher a melhor opção.
I. A fecundação dos gametas origina o prótalo da samabaia, que é a fase passageira de seu ciclo de vida.
II. Essas espécies possuem folhas grandes e são plantas vasculares, mas não produzem sementes.
III. As folhas das samambaias, em geral, têm função dupla: fotossíntese e reprodução, pois na parte inferior dos folíolos
distribuem-se grupos de esporângios.
IV. Nas samambaias, o organismo adulto em sua fase definitiva, também chamado prótalo, apresenta raízes, caules e
grandes folhas.
V. Os esporos são produzidos no interior dos soros e liberados no ambiente. Ao cair no solo, germinam, originando um
novo gametófito.
Estão corretas as afirmações:
(A) I, II e III
(B) I, III, IV
(C) II, III, IV
(D) II, IV, V
(E) II, III, V
QUESTÃO 10
Quais das características abaixo estão presentes em todos os seres do Reino Vegetal?
(A) Parede celular de celulose, amido como substância de reserva e formação de embriões.
(B) Parede celular de celulose, formação e pólen e presença de folhas.
(C) Parede celular de quitina, presença de cloroplasto com clorofila.
(D) Amido como substância de reserva, formação de sementes e heterotrofia.
(E) Parede celular de clorofila, amido como substância de reserva e reprodução por alternância de gerações.
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