O projeto Gestão e Estudo de Mercado da Cooperativa Mista de Produção e
Comercialização Camponesa do Paraná é uma iniciativa do Departamento de
Administração da Universidade Estadual do Centro Oeste - Unicentro, vinculado ao
programa do governo do Estado do Paraná – Universidade sem Fronteiras. Através
de um planejamento estratégico, com ações voltadas a reduzir as incertezas no
processo decisório e implementando-as às realidades do cooperativismo. As partes
envolvidas terão conhecimentos de seus pontos fortes e fracos em relação ao
ambiente interno bem como as ameaças e oportunidades do ambiente externo.
Sabendo-se assim onde é necessário que haja mudanças e aperfeiçoamentos.
(OLIVEIRA, 2007)
Com o foco no fortalecimento da agricultura familiar, o projeto abrange cerca
de 150 famílias de camponeses em quatro municípios da região de Laranjeiras do
Sul – PR, região que concentra um dos menores índices de desenvolvimento
humano do Estado. Assim, tem-se o intuito de agregar valor aos produtos
produzidos pelos pequenos agricultores da região, vinculados à cooperativa, através
da organização da produção e dos processos de comercialização e gestão, sem
desvinculá-los aos laços do modo de produção camponesa (CARVALHO, 2005).
Além disso, o Projeto propiciará uma maior geração de renda, pois se abrirão
novas frentes de trabalho na área de atuação da cooperativa. Para atingir os
objetivos propostos, a equipe de trabalho está desenvolvendo uma ampla pesquisa,
visando identificar a previsão de demanda e o potencial do mercado para os
produtos produzidos pela Cooperativa (óleo de girassol, feijão empacotado, mel
envasado, derivados do milho e de cana-de-açúcar). O Projeto prevê também a
elaboração de toda a identidade visual da cooperativa (logomarca, papelaria),
criação de embalagens para os produtos comercializados, bem como todo um
processo de comunicação e marketing para definir melhor o seu posicionamento
estratégico e promover, de forma mais competitiva, os produtos junto ao consumidor
final. (NEGRÃO e CAMARGO, 2008).
2 PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS
Esta pesquisa teve caráter exploratório e descritivo. Os dados foram
coletados de forma primária e secundária. Para os dados primários realizou-se uma
pesquisa de campo onde foram utilizados questionários estruturados. Já os
secundários deu-se através de pesquisas bibliográficas. Foram aplicados 185
questionários na cidade de Guarapuava – PR, e 82 na cidade de Laranjeiras do Sul
– PR, em supermercados que foram previamente selecionados nas respectivas
cidades.
Na cidade de Guarapuava – PR, a amostra foi dividida em bairros, dentre eles
estavam: Centro, Santa Cruz, Vila Bela e Batel.
Onde se encontram os
supermercados mais representativos da cidade. A população foi estratificada através
dos bairros selecionados e a aplicado os questionários de forma aleatória.
Centro: (3 supermercados do grupo Superpão).
População estimada em 2008 – 4.719 habitantes = 1% da amostra = 47
questionários; Santa Cruz: (Superbaratão e Parteka). População estimada em 2008
– 4.659 habitantes = 1% da amostra = 46 questionários
Vila Bela (Dalpozzo). População estimada em 2008 – 6.275 habitantes = 1% da
amostra = 62 questionários
Batel (Unimax)
População estimada em 2008 – 3.024 habitantes = 1% da amostra = 30
questionários
Porém, na cidade de Laranjeiras do Sul por se tratar de um município de
menor porte, foram selecionados todos os supermercados da região central, onde
possivelmente há um fluxo constante de toda a população. A análise baseou-se nos
dados passados ela prefeitura, de acordo com a área/bairros mais populosos, onde
foram citados os seguintes bairros: (Centro, Santo Antônio de Pádua, Bancário, Vila
Jardim Santana, João Fernandes, São Miguel, Paz Nascente, Laranjeiras I, Monte
Castelo, São Vicente, Presidente Vargas, Água Verde, Jardim Panorama).
População estimada em 2008 – 8.462 habitantes = 1% da amostra = 85
questionários. IBGE (2008)
3 RESULTADOS E DISCUSSÃO
Em sua grande maioria, os entrevistados são do sexo feminino, com mais de
60% em ambas as cidades. Sobre a renda familiar mensal não ultrapassa ao
montante de até 3 salários mínimos ( 60% G, 72,84% L).
Com a pesquisa de campo obteve-se o resultado esperado, pois, a intenção
da pesquisa era analisar se há publico suficiente para o lançamento do óleo de
girassol.
Espera-se que o resultado deste projeto propicie um ambiente mais
consolidado à cooperativa, para que as famílias envolvidas tenham melhores
condições de promover sua auto-sustentabilidade e ainda gerar excedentes para
comercialização, fortalecendo o modo de produção camponês e os produtos da
agricultura familiar. Dando subsídios para o fortalecimento da agricultura familiar,
munindo-os de potencial competitivo perante o mercado é uma tarefa de suma
importância em regiões onde estas famílias carecem de apoio. O papel da
universidade é fundamental neste aspecto, inserindo professores, egressos e
acadêmicos na vivência prática do dia-a-dia acadêmico. O Projeto dá oportunidade à
Universidade de se inserir no seio da comunidade, cumprindo assim, a sua grande
missão de Ensino, Pesquisa e Extensão.
4 CONSIDERAÇÕES FINAIS
Através da análise dos dados pode-se observar que o mercado de óleo de
girassol é pouco explorado, tendo a cooperativa uma grande oportunidade de
fomentar seu consumo na região, vinculando e inserindo sua marca aliada aos
benefícios que o produto trará.
Sobre o perfil do consumidor verificou-se que esse na sua maioria consome o
óleo de soja, isso se deve ao preço mais acessível em comparação com o de
girassol, e também devido às pessoas não conhecerem os benefícios que o produto
proporciona à saúde.
Deverá ser feito uma campanha de publicidade alinhando todos os valores e
benefícios agregados ao produto, mostrando seu diferencial em relação aos outros
óleos, fazendo com que o consumidor venha a conhecer e a consumir ainda mais o
produto.
Esse estudo foi realizado até fevereiro de 2010, a partir de então foi feito uma
nova proposta de um planejamento estratégico a ser desenvolvido junto à
cooperativa, até novembro de 2010.
Kotler (1975), um dos defensores da sua utilização, propõe o seguinte
conceito: “O Planejamento Estratégico é uma método gerencial que permite
estabelecer a direção a ser seguida pela Organização, visando maior grau de
interação com o ambiente”. A direção engloba os seguintes itens: âmbito de
atuação, macro políticas, políticas funcionais, filosofia de atuação, macro estratégia,
estratégias funcionais, macro objetivos, objetivos funcionais.
Finalizando, os bolsistas do projeto Gestão e Estudo de Mercado da
Cooperativa Mista de Produção Produção e Comercialização Camponesa do
Paraná, expressam agradecimentos a SETI, Fundação Araucária, a e a Unicentro,
que apoiaram e financiaram a realização do mesmo.
5 REFERÊNCIAS
CARVALHO, H. M. de. O campesinato no século XXI: possibilidades e
condicionantes do desenvolvimento do campesinato no Brasil. Petrópolis:
Vozes, 2005.
CHURCHILL, G. A.; PETER, J. P. Marketing: criando valor para os clientes. 2. ed.
São Paulo: Saraiva, 2000.
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística: Censo Demográfico 2008 Resultados do universo. Disponível em: http://www.ibge.gov.br. Acesso em: 20
maio. 2009.
KOTLER, Philip. Administração de marketing. São Paulo : Atlas, 1975.
LAS CASAS, A. L. Marketing: conceitos, exercícios, casos. 4. ed. São Paulo: Atlas,
1997.
NEGRÃO, C; CAMARGO, E. Design de embalagem: do marketing à produção.
São São Paulo: Novatec, 2008.
OLIVEIRA, Djalma de Pinho Rebouças de. Planejamento estratégico: conceitos,
metodologias e praticas. 26. ed. São Paulo: Atlas, 2007.