São Francisco - Califórnia
300 De Haro, Potrero Hill
Telefone: 415 558 9461
tavaresbrazil.com
São Paulo - SP
Consolação 3212, jardins
Telefone: 55 11 3064 0970
CasaTavares
café d a m a n h ã
Sábado: 10h as 13hs / Domingo: 10h as 17hs
Pães orgânicos da casa:
Branco, de grãos e levain. Toda farinha de trigo utilizada
é orgânica certificada.
• Salada de frutas frescas, coalhada,
16
granola, nozes e maple
- Extra granola, nozes e maple
• Pão de queijo integral (2 unidades)
- com requeijão
4
7
8
• Pão na chapa com:
- Requeijão
4
- Manteiga
4
- Mel ou geléia
6
• Tostex com pão da casa
- Misto, presunto ou queijo
• Croissant
14
11
- Queijo
13
- Presunto e queijo
15
• Bagel (cream cheese e ervas)
- Pastrami
16
- Salmão defumado
16
• Pan c’tomac
12
• Ovos:
- Mexidos
14
- Com presunto cru ou salmão defumado
16
- Benedicts
18
(2 ovos poché sobre tostada com
presunto cru e sauce holandese)
• Queijo coalho, banana e melaço
14
• Fatia de bolo do dia
7
• Mingau
14
• Tapioca
13
COUVERT ... 12
começar e compartilhar
• Ceviche de coco
com banana chips
34
• Burrata e presunto cru
47
• Cumbuca de polenta cremosa, cogumelos,
28
mascarpone, pesto rústico
• Moules, pão tostado
(sexta, sábado e domingo)
49
• Brusqueta de tomate e parmesão
23
• Brusqueta com tomate, burrata, presunto cru e rúcula
25
• Tábua de quejos
(brie, burrata, canastra, cabra, parmesão e emmenthal)
- Inteira (400g)
58
- Meia (200g)
34
• Bolinho de arroz
23
• Croquete de carne (o da mãe)
24
• Croquete de berinjela, molho tarantor
24
• Coxinha (porção 4 unidades)
24
v i t rine do sal
• Empada de camarão, palmito ou bacalhau
7
• Pão de queijo integral (2 unidades) até 18h
7
• Coxinha
6
s aladas
inteira - 32 meia – 23
• Grãos com frango vapor, salada
• Rúcula, fruta fresca (figo ou melão), parmesão
e avelãs ao aceto balsâmico, presunto parma
inteira - 34 meia – 25
• Folhas verdes, croutons orgânicos e queijo fresco
inteira - 33 meia – 24
• Caesar de frango ou salmão defumado
inteira - 34 meia – 23
• Salada à Niçoise com atum Tour’s
36
• Salmão defumado, aspargos frescos,
saladinha tipo coleslaw, pão da casa orgânico
38
• Queijo coalho grelhado, horta e pomar, melaço
35
• Quiche de farinha orgânica, salada
34
• Saladinha da casa
9
• Caldo restaurador
com capellettini - 36
• Falafel - 39
- Com molho tarantor, salada de pepino,
tomate e coalhada
• Chivito - 33
- Churrasquinho de carne
ou frango, queijo,
ovo, saladinha, cebola,
no pão da casa
• Hamburguer à Tavares - 42
- Tostada de shiitake, parmesão, pesto negro
e batata chips
Opção de acompanhamento:
saladinha - 9 e batata chips - 8
c a r d á p i o vegetariano
• Ceviche de coco, banana chips
34
• Empada de palmito
7
• Croquete de berinjela
24
• Escondidinho vegetariano
36
• Penne Limone (opção massa integral)
45
• Tortellini Brie, poró e amêndoas
- Manteiga de sálvia e parmesão ou molho de tomates da casa
50
• Nhoque
- Batatas assadas na lenha com espinafre,
molho de tomates macerados e plumas de parmesão.
• Hamburguer Vegetariano
- Hamburguer de vegetais da casa com trigo e
quinoa, rúcula e maionese de dill.
45
39
carnes
• Picadinho à Tavares
- Filé mignon com molho rotie, arroz branco,
farofa de ovo, quiabo e banana nanica
46
• Entrecote
- Batatas quebradas, alecrim, agriãozinho
63
• Fraldinha
- Risoto de cogumelos, parmesão
59
• Milanesa de Vitela
- Quibebe de abóbora com queijo de cabra e rúcula
53
• Tajine de Cordeiro
- Couscous marroquino, limão confitado e
ervas, caponata
65
• Confit de Pato
- Assadeira de batatas e palmito fresco (gratin),
pera assada
67
• Steak Tartar, batata chips
37
• Paillard de carne ou frango korin com salada
32
do mar
• Bacalhau Brás
- Bacalhau com ovos, batata palha, cebola e azeitonas pretas
• Peixe do dia
- Com legumes orgânicos na grelha, saladinha de pupunha
• Frutos do mar
- Com tagliolini (opção massa integral),
tomates macerados, manjericão/limão (picante)
49
51
53
pasta
• Nhoque
- Batatas assadas na lenha com espinafre,
molho de tomates macerados e plumas de parmesão.
Acompanha paillard de carne ou frango.
53
• Penne Limone (opção massa integral)
- Poró com ou sem salmão defumado
45
• Tortellini Brie, poró e amêndoas
- Manteiga de sálvia e parmesão ou
molho de tomates da casa
50
• Espaghettini, picadinho-poivre
Com cogumelos Paris.
49
forneria
Todas as pizzas, os paninis e as crostatas são feitas com farinha
orgânica. Massa branca ou 100% integral. A partir das 18h.
Pizza
• Aspargos, emmenthal e presunto cru
37
• Caprese com rúcula
36
• Chèvre (queijo de cabra), abobrinhas, pesto-pistache
38
• Chèvre (queijo de cabra), escarola
38
• Marguerita
37
• Calabresa, cebola
39
• Tomate fresco, ricota
37
• Portuguesa do Tavares
39
• Presunto cru, rúcula
39
Panini
• Champignons, emmenthal, presunto cru
39
• Legumes grelhados, búfala
38
• Presunto cru, mozarella, tomate
39
• Rúcula, búfula, tomate
38
• Presunto cru, shiitake, brie, berinjela
40
• Atum Tours, legumes grelhados
39
Crostatas
• Sal, azeite e ervas
17
• Tomate, parmesão
17
• Tomate, pesto-pistache, parmesão
17
• Sal grosso, alecrim
17
couvert
Seleção de pães da casa:
• Branco, de grãos e pão de fermentação natural (levain)
9
almoço
Segunda - Picadinho à Tavares com pastel de pupunha
37
Terça - Bourguignon com polenta e salada de agrião
36
Quarta - Bife a milanesa com purê e saladinha de rúcula
37
Quinta - Strogonoff da casa com arroz basmati,
37
palha e onion rings
Sexta - Saint Peter com couscous, berinjela,
45
escarola e grãos
- Bacalhau Brás
45
Sábado - Feijoadinha Tavares, farofa de couve e laranja
47
domingo - Costela com baião de dois e farofa
47
de ovo caipira
p f do tavare s
Segunda a sexta das 11h30 às 15h30
• PF Tavares
- arroz e feijão orgânicos, bife acebolado ou
frango korin, batata chips, saladinha de
tomatinhos
33
• Com legumes
34
• Com arroz integral orgânico + 3,00
• Frango Korin com arroz integral, saladinha
32
açúca r
• Brulée
ao cardamomo
16
• Pudim Tavares (de brioche)
18
• Suspiros frescos com creme inglês (Ovos nevados)
17
• Brownie, doce de leite e sorvete
19
• Gateau bem amargo, sorvete
20
• Tiramissú
18
• Carta de doce de leite, canastra e sorvete
19
• Goiabada com sorvete de tapioca
17
• Taça de frutas vermelhas com mascarpone e bolinho do dia
17
• Fruta fresca
9
• Sorvete de tapioca ou fava de baunilha
14
• Fatia de bolo do dia com café (passado illy)
12
12
• Flan vegan de agave
16
v i t r ine do açúc ar
• Quindim
9
• Bolinho invertido de banana
9
• Fatia de bolo do dia
7
• Tortinha de fruta fresca
14
horário de funcionamento
de segunda à quinta: 11h30 às 24h • Sexta: 11h30 à 1h
Sábado: 10h à 1h • domingo: 10h às 17h