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RECEITA
Chocolate quente de inverno com Fatias Douradas e Cream cheese
Chocolate quente de inverno com Fatias Douradas e Cream cheese
Achocolatado
Amido de milho
Cacau em pó
Calda três leites
Cravo e Canela
Leite
Leite de coco
0,160 Kg - 160 g
1 Colher de sopa rasa
0,050 Kg – 50 g
0,100 L – 100 ml
Q.B.
0,400 L – 400 ml
0,100 L - 100 ml
Cream cheese
Limão Siciliano
Manteiga
Pão caseiro ou italiano
0,220 Kg – 220 g
½ Und.
0,080 Kg – 80 g
6 Fatias grossas
*Q.B. = Quanto Bastar
Modo de preparo chocolate quente:
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Misture todos os ingredientes em um bowl com o auxilio de um fouet;
Aqueça a preparação e constantemente mexa o chocolate quente;
Quando a bebida entrar em ebulição apague a chama disponha em uma caneca grande e finalize com cacau, chocolate, cravo e
canela se desejar;
Modo de preparo fatias douradas:
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Besunte o pão com a manteiga em textura pomada;
Aqueça os pães na frigideira antiaderente até corar ambos os lados das fatias;
Regue as laterais da frigideira quente com o suco de limão com os pães no centro e polvilhe com zests (raspas) de siciliano;
Passe nas fatias uma camada rústica e generosa de Cream cheese e sirva imediatamente.
Davi Furigo de Melo.
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