Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Centro de Ciências Biológicas e da Saúde
Colegiado de Farmácia
Disciplina de Métodos e Técnicas de Pesquisa
Prof. º Marcos Neves
PROJETO DE PESQUISA
ANÁLISE DE ÁGUA
Alexandre Maller
André R. Damásio
Any Elisa Gonçalves
1
Willian Andrioli
Cascavel
Fevereiro de 2003
1
Relator: Willian Andrioli – Graduando em Farmácia, UNIOESTE – Universidade Estadual do Oeste do
Paraná.
Rua Rubens Lopes, 1193 – Jardim Universitário – Cascavel – Pr
85819 – Tel.: 324 8857 – e-mail: [email protected]
1.
INFORMAÇÕES GERAIS
1.1
Local de execução da pesquisa
Município de Cascavel, Estado do Paraná
1.2
Título da pesquisa
Análise Físico-química da qualidade da água consumida pelos habitantes do município
de Cascavel – PR
1.3
Coordenador do projeto
Prof. º Marcos Neves
1.4
Colaboradores
Prof. º Msc Helder Vasconcelos, Prof. ª Msc. ª Sônia Lucena Mioranza, Prof. ª Msc. ª
Fabiana André Falconi, Alexandre Maller, Amanda C. Iark, André R. Damásio, Any
Elisa Gonçalves, Cláudia Ide, Érika Konopatzki, Melina C. Rodrigues, Willian Andrioli.
1.5
Início e duração do projeto
1.5.1 Início: agosto de 2002
1.5.2 Término: dezembro de 2002
1.5.3
Duração: 4 meses (de agosto a dezembro de 2002)
1.6
Resumo do Projeto
Tendo em vista a importância da potabilidade da água para saúde, tomou-se a iniciativa
de desenvolver um projeto de pesquisa e análise da água que abastece o município de
Cascavel, Paraná, com o objetivo de determinar a qualidade e avaliar o padrão de
potabilidade da mesma a fim de possibilitar à população da cidade o conhecimento da
água que chega às suas residências e que é consumida diariamente por todos os
cidadãos. O projeto, cujos resultados determinarão as medidas a serem tomadas, tem
como meta conscientizar a população da importância de atos simples como a fervura ou
filtragem da água, que podem prevenir a ocorrência de diversas doenças cuja
transmissão pode ser dada através da ingestão de água contaminada por agentes
etiológicos sob diversas formas, e também chegar a órgãos e autoridades responsáveis
pelo tratamento e manutenção da qualidade dos recursos hídricos municipais a fim de
que os mesmos tomem iniciativas básicas no âmbito sanitário para que eventuais
problemas que possam ser constatados nas análises sejam fácil e prontamente
resolvidos.
Palavras chave: água, potabilidade, saúde, conscientizar
2.
INTRODUÇÃO
A contaminação de águas doces ou marinhas por lançamentos de águas de esgoto tem
contribuído para a ocorrência de epidemias de diarréia e hepatite A na população humana
em diversos países. A escassez de água doce já é uma ameaça atual, por isso o uso racional
da água e principalmente a sua reutilização se farão obrigatórios em futuro bem próximo.
Estudos aplicando metodologias existentes possibilitarão não só avaliar a qualidade da água
a ser reutilizada pela população, mas conhecer a circulação de agentes patogênicos
humanos importantes. Além disso, uma avaliação adequada da qualidade da água a ser
devolvida ao meio ambiente, quanto aos parâmetros físico-químicos é fundamental para
restabelecer o equilíbrio na Natureza e conseqüentemente a qualidade de vida da
população.
A água do globo terrestre renova o seu estado segundo um processo de circulação contínuo
que se denomina ciclo da água. Calcula-se que anualmente se evaporam aproximadamente
333.000 km cúbico de água dos oceanos e mais de 62.000 km cúbicos de água dos lagos e
superfícies da Terra. Esta evaporação total se equilibra com a precipitação total da água
evaporada, da qual voltam a cair novamente sobre a terra firme cerca de uns 100 mil km
cúbicos.
A água condensada nas nuvens, que se precipita em forma de neve, granizo e chuva,
constitui a água atmosférica. A água contida nos lagos, pântanos, rios e mares é
denominada de água superficial. Estas águas estão submetidas à contaminação por todos os
resíduos que se vertem deliberadamente nelas. As populações diferentes em número e
qualidade, segundo a procedência da água, sua composição química nutritiva para o
aproveitamento dos microrganismos, e também as condições geográficas, biológicas e
climatológicas.
É a água subterrânea que impregna o terreno, quando todos os poros dos materiais que
forma o solo estão saturados.
Um dos fatores que caracteriza a água potável é a falta de substâncias químicas nocivas
para a saúde, enquanto que contaminação da água com produtos residuais ou detritos,
domésticos ou industriais caracteriza a água poluída. Os aspectos mais importantes no que
se refere ao fornecimento de água potável é a ausência de produtos químicos nocivos ou
desagradáveis.
As principais operações que se praticam nas estações de tratamento de águas para garantir a
distribuição de água de boa qualidade para o consumo humano são: Sedimentação,
Filtração e esterilização pelo cloro. A sedimentação é feita em grandes depósitos onde a
água permanece por certo tempo em repouso, durante o qual as partículas maiores se
depositam no fundo. A sedimentação aumenta com a adição do sulfato de alumínio e cal, o
que produz um precipitado floculoso que arrasta muitos microorganismo e substâncias em
suspensão. Em seguida a água passa por filtros de areia em camadas, eliminando-se neste
processo 99% das bactérias que ainda se encontram na água. Finalmente, a água é
esterilizada por meio de adição de cloro para se assegurar sua condição de água potável. A
dose de cloro deve ser suficiente para que permaneça um resíduo de 0,2 a 1,0 mg de cloro
livre por litro.
No processo de purificação se incluem ainda em certos casos os seguintes processos:
eliminação de sais minerais que tornam a água "dura", ajuste do pH caso a água seja
demasiado ácida ou alcalina, eliminação de cores, sabores ou odores desagradáveis, como
também adição de flúor para combater as cáries dentárias.
A água pode ser clara e não apresentar nenhuma característica indesejável que possa ser
detectada por meio do olfato ou do paladar e, no entanto, estar contaminada. Por esta razão
é necessário aplicar técnicas especiais a fim de determinar a sua qualidade sanitária.
Sem dúvida, a qualidade de água a ser considerada potável, só pode ser determinada
mediante análise química e bacteriológicas da mesma. A analise química informa se a água
tem sido poluída, e oferece valiosas informações em outros aspectos; no entanto, não é o
suficientemente sensível e específica para revelar contaminações mínimas por águas
residuais.
A partir do conhecimento de todos esses aspectos, pode-se determinar as razões da escolha
do tema para o projeto de pesquisa, tendo em vista a importância da qualidade da água para
a saúde. Estando o profissional farmacêutico envolvido diretamente com a qualidade de
vida e a saúde da população, e sendo capacitado a analisar química e biologicamente
diversos materiais, teve-se a preocupação de realizar a análise dos recursos hídricos
disponíveis no município de Cascavel a fim de verificar se os mesmo estão próprios para o
consumo humano, sem a possibilidade de trazerem qualquer prejuízo a saúde dos
habitantes.
A contribuição do projeto para o conhecimento sobre o tema se dá, sobretudo pela
informação e conscientização dos cidadãos sobre o estado real da água que estão
consumindo diariamente.
A importância da pesquisa para a população é principalmente o conhecimento da
potabilidade da água que abastece suas residências bem como a orientação sobre medidas
simples, como a filtração ou a fervura da água, que podem evitar graves problemas de
saúde os quais podem eventualmente ser causados por agentes transportados pela água, a
qual serve de veículo de contaminação para diversas patologias.
3.
OBJETIVOS
O objetivo geral do projeto é, através da análise físico-química determinar a qualidade da
água que abastece o município de Cascavel.
Como objetivos específicos, pretende-se, a partir do conhecimento dos resultados,
determinar iniciativas a serem tomadas em relação aos mesmos, como, no caso
de serem desfavoráveis, informar a população, instruí-la de medidas a serem
tomadas por ela a fim de melhorar a qualidade da água que consome, bem como
alertar órgãos e autoridades competentes para que sejam tomadas providências
para corrigir o que está inadequado.
4.
RESULTADOS
Neste tópico estão agrupados os resultados das análises físico – químicas realizadas com as
diferentes amostras de água.
ALCALINIDADE
Amostras:
Água da Fonte:
A = 0 ml
B = 0,3 ml
Apenas HCO3
Alcalinidade total – ppm CaCO3 – 0,3 x 10 = 3 ppm, ppm HCO3 = 3 ppm.
Água da torneira: A = 0,4ml
HCO3 e CO3
B = 1,1 ml
Total – ppm CaCO3 = 1,1 x 10 = 11 ppm
ppm CO3 = 2. 0,4 x 10 = 8 ppm
ppm HCO3 = (1,1 – 2 x 0,4) x10 = 3 ppm
DUREZA
Amostras:
Água da Torneira: 2 ml de EDTA - 40 ppm
Água do Rio: 3,3 ml de EDTA – 54 ppm
Água da Fonte: 1,5 ml de EDTA – 30 ppm.
A pesquisa de opinião com os habitantes do município de Cascavel acerca da qualidade da
água que lhes é fornecida foi executada com 78 pessoas de regiões diferentes da cidade, de
diferentes níveis socioculturais e abordadas aleatoriamente. Ao serem abordados sobre o
abastecimento, 33 pessoas (42,31% dos questionados) recebem a água diretamente da rua,
48 pessoas (61,54% dos questionados) recebem a água previamente armazenada em caixa
de água, 4 pessoas (5,13% dos questionados) recebem a água de poço artesiano, 1 pessoa
(1,28% dos questionados) recebe a água de outra fonte não especificada
OBS.: Algumas pessoas recebem água de duas fontes diferentes.
Quanto ao consumo, 6 pessoas (7,69% dos questionados) consomem água fervida, 19
pessoas (24,36% dos questionados) consomem água filtrada, 26 pessoas (33,33% dos
questionados) consomem água diretamente da torneira e 39 pessoas (50,00% dos
questionados) consomem água mineral.
OBS.: Algumas pessoas utilizam-se de duas medidas para tratamento da água.
Seis (23,08%) das 26 pessoas que consomem água diretamente da torneira já apresentaram
algum problema de saúde que acreditam estar relacionado com a água.
Além disso, 44 pessoas (56,41% dos questionados) utilizam a água que recebem para beber,
67 pessoas (85,90% dos questionados) utilizam a água que recebem para preparo de
alimentos, 74 pessoas (94,87% dos questionados) utilizam a água que recebem para
limpeza geral e 72 pessoas (92,31% dos questionados) utilizam a água que recebem para
higiene pessoal.
OBS.: Algumas pessoas utilizam-se da água para mais de um fim (outros fins: regar
plantas, etc.).
Em relação ao questionamento sobre algum problema de saúde relacionado com a água
fornecida, 53 pessoas (67,95% dos questionados) nunca apresentaram nenhum problema de
saúde que acreditassem estar relacionado com a água e 25 pessoas (67,95% dos
questionados) já apresentaram algum problema de saúde que acreditassem estar relacionado
com a água. Dentre os problemas relatados, destacaram-se: diarréia (15 pessoas - 60%),
vômitos (4 pessoas - 16%), cólicas abdominais (7 pessoas - 28%) e alterações cutâneas (5
pessoas - 20%). Esses problemas apresentaram-se esporadicamente.
OBS.: Entre as pessoas que relataram terem sofrido de algum problema de saúde, a maioria
apresentou sintomas associados.
Entre as pessoas que não apresentaram nenhum problema, a maioria ferve ou filtra a água
ou consome água mineral. Apenas 15 pessoas (28,30%) não tratam a água para consumo.
Quanto a alguma alteração, 19 pessoas (24,36% dos questionados) nunca percebeu nenhum
tipo de alteração na água fornecida pela companhia e 54 pessoas (69,23% dos
questionados) já perceberam algum tipo de alteração na água fornecida pela companhia.
Dentre as alterações mais freqüentes, observou-se: turbidez, coloração, odor, sabor, excesso
de cloro e a presença de matéria orgânica. Essas alterações foram notadas freqüentemente.
Após as chuvas, 58 pessoas (74,36% dos questionados) nunca observaram nenhum tipo de
alteração nas características da água e 20 pessoas (25,64% dos questionados) já observaram
algum tipo de alteração nas características da água, sendo as mais freqüentes: sabor, odor,
cor, turbidez e presença de sujidades.
Em relação à qualidade, 4 pessoas (5,13%) consideram a água que lhes é fornecida pela
companhia de péssima qualidade, 7 pessoas (8,97%) consideram a água que lhes é
fornecida pela companhia de qualidade ruim, 32 pessoas (41,03%) consideram a água que
lhes é fornecida pela companhia de qualidade razoável, 30 pessoas (38,46%) consideram a
água que lhes é fornecida pela companhia de boa qualidade e 5 pessoas (6,41%)
consideram a água que lhes é fornecida pela companhia de ótima qualidade.
Dentre as principais críticas e sugestões apresentadas pela população, destacou-se:
- melhora no tratamento
- instalação de poços artesianos coletivos
- maior controle de qualidade da água que lhes é fornecida
- devem ser prestadas informações freqüentes sobre a qualidade da água
- distribuição de folhetos informativos com resultados de análises de água realizadas
- realização de campanhas de conscientização sobre a importância da filtragem ou fervura
da água como método de prevenção de patologias
- manutenção de uma qualidade estável da água fornecida
- diminuição da quantidade de cloro utilizada
- deve-se prestar esclarecimentos sobre a procedência da água fornecida
- conscientização ambiental da população para que não se jogue lixo nas nascentes, etc.
- melhorias na tecnologia dos processos de tratamento
- preservação de mananciais
5.
Conclusão
Indubitavelmente a água tem um caráter primordial na vida de qualquer comunidade e da
sociedade, até porque, geralmente as cidades são fundadas as margens de rios, denotando a
importância desse recurso para a sobrevivência da população. A saúde de uma comunidade
depende de hospitais, postos de saúde, profissionais, medicamentos, enfim, todavia a água
tem um caráter imprescindível, de modo que a saúde de uma população passa
necessariamente pela qualidade da água que lhe é ofertada. Fazendo alusão a esta questão
este trabalho buscou enfocar questões referentes às características da água que abastece o
município de Cascavel, Paraná, mais especificamente os aspectos da análise físico-química.
Todos os testes realizados indicaram que, após o tratamento na central de abastecimento, a
água fornecida é de boa qualidade, não apresentando contaminação por substâncias
químicas em quantidades consideradas prejudiciais.
De qualquer forma, é necessária a manutenção da qualidade da água ofertada à população,
devendo esta ser periodicamente monitorada não somente pelos órgãos governamentais,
mas também pela própria população. Para que o objetivo de melhoria da qualidade de vida
da população possa estar cada vez mais materializado.
6.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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http://www.livronline.com/cursos/gratuitos/MA003/pratica/p5.htmlROTEIRO 5. Acesso
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