PIZZAS
ENTRADAS
Tacchino
Maçarico
Fatias de peito de peru defumado, Catupiry e
alho porró
Lingüicinhas defumadas, pimenta e cebola
Não deixe de pedir
BRÁZ
PÃO DE CALABRESA
Contadino
Fatia Individual
Fatias de abobrinha refogadas em alho e azeite
de oliva, salpicadas de mussarela especial,
gratinada com parmesão ralado
Berinjela ao Forno
Castelões
Angélica
Pique-Nique
Um rolinho com massa de pizza bem
fininha, gratinado com parmesão,
recheado com:
• mussarela, cubinhos de tomate e orégano
• filés de aliche italiano e mussarela
• calabresa moída, mussarela e alecrim
Corniccione Bráz
massa fina coberta com azeite,
alecrim e sal grosso
Corniccione Primo
massa fina , molho de tomates,
alho, azeite e parmesão
SOBREMESAS
Mousse Caseiro Chocolate
Bianco e Nero Mousse de chocolate
meio branco, meio preto.
Tiramisù Bráz
Brigadeiro de Colher
Pudim de Leite
BEBIDAS
Vinhos Consulte nossas opções
Cerveja Bohemia lata 350 ml
Refrigerantes 350 ml e 2 litros
Sucos lata 350 ml
Água Mineral 300 ml
Mussarela coberta com calabresa
Rio
Mussarela especial, palitinhos de abobrinha,
cubos de berinjela marinada e tomate fresco
Carbonara
Pedacinhos de pancetta sobre mussarela,coberta
com ovos cozidos espremidos, uma pitada de
pimenta do reino moída e uma mistura dos
queijos Grana Padano e Pecorino ralados
Carcamano
Escarola refogada em alho e azeite de oliva,
mussarela especial e pignoli
Berinjela à Moda
Uma Bráz com fatias de berinjela refogada
em alho e azeite de oliva
Fosca
Presunto especial defumado com Catupiry
e mussarela
Basílica
Mussarela especial coberta com pesto
de rúcula e tomates cereja
Provençal
Rodelas interpostas de tomate, berinjela e
abobrinha marinadas em alho e azeite de
oliva, sobre mussarela especial, perfumada
com tomilho fresco
Mussarela especial com lingüiça artesanal
moída e sementes de erva doce
Mussarela especial, levíssima ricota de búfala
artesanal e zathar
Catupiry
Alcachofrinha
Alcachofrinhas italianas em conserva sobre
mussarela
Pompéia
Presunto cozido, azeitonas verdes fatiadas
e mussarela
Affumicata
Pizza bianca, não leva molho de tomate,
coberta com tomate caqui, mussarela especial,
fatias de mussarela de búfala defumada,
folhas frescas de sálvia e alecrim
e azeitonas pretas
Favorita
Capri
Margherita
Molho de tomate, mussarela especial, fatias de
queijo de cabra e folhas frescas de sálvia
Mussarela e folhas frescas de manjericão
Ricota Caseira
Calabresa artesanal em fatias, cebola
e azeitonas pretas
Ricota de búfala artesanal temperada com
cebolinha fresca e pedacinhos de tomate
Uma quatro queijos super especial com Talégio,
Pecorino, Cacciocavalo e Gorgonzola
Mussarela
Calabresa
Aliche Italiano
Paulistana
Filés de aliche italiano sobre molho de tomates
Mussarela especial, queijo defumado ralado,
pedaços de tomates frescos e lascas
de azeitonas pretas
Napolitana
Alho cru fatiado, finalizada com parmesão
ralado e folhas frescas de manjericão
Funghi
Mussarela especial, cogumelos shitake,
grossas fatias de cebola roxa e salsinha fresca
Margherita Especial
Primo
Romana
Rodelas de tomate caqui, mussarela especial
e fatias de presunto tipo parma
Mussarela e filés de aliche italiano
Mussarela especial e manjericão
Atum
Vai-Vai
Rúcula, tomate seco sobre mussarela especial
Portuguesa
Presunto,ovos cozidos,cebola e azeitonas pretas
Toscana
CALZONE DO MERCADO
Calzone tradicional com mortadela
Ceratti, ricota de búfala, cebolinha
fatiada, pedaços de mussarela de búfala
e azeitonas pretas fatiadas
Mussarela coberta com lingüiça de javali
fatiada, perfumada com alecrim fresco
Quatro Queijos
Mussarela, gorgonzola, parmesão e Catupiry
Pizzas em Três Terços - 3 sabores a sua escolha. Preço Proporcional.
Coberturas Adicionais - Mussarela, Catupiry, Parmesão ou Gorgonzola