Aline Motta
Cindy Sinigoi
Fabio Lazarini
Lucas Galvanini
Marcel Patrick
Marcela Plapler
Marcelo Rebello
Marina Biagioni
Tania Cristina Eustaquio
“A rede Mc Donalds com mais de 31 mil lojas espalhadas
pelo mundo, precisa se modernizar e mudar conceitos caso
queira um futuro neste continente ...”
ISTOÉ dinheiro, Março 2010
“Em 2009, a rede Mc Donalds cresceu apenas 5%, enquanto seu
principal concorrente, BK, cresceu 20%. ”
Revista ÉPOCA, 2010
“Fast food saudável é a nova tendência. As pessoas estão vivendo
mais e querem que seja com saúde.”
ABF -Associação Brasileira de Franchising para O Estado de São Paulo, Abril 2010
Matriz PESTE
+
S
Importância
A
E
T
P
-
+
Grau de Incerteza
Atual
Econômico
+
-
+
social
Futuro
Econômico
+
-
+
social
Natalidade - 2020
“Em 2006 o Brasil atingiu as taxas de natalidade previstas para o
ano de 2043” Fonte: IPEA 2006;
• No ano de 2020 a taxa de natalidade será de 1,8 filhos por mulher na zona
rural e 1,3 na área urbana;
Ano 1960 – 6,3
Ano 2008 – 1,8
Ano 2020 – 1,3
• A queda da taxa de natalidade brasileira perde apenas para a Chinesa;
• Rápida mudança no perfil do consumidor brasileiro;
Tendência de alimentação saudável
• 14% da população brasileira é considerada Obesa e 47% está com sobrepeso
Fonte: Abeso 2010
• A Mundo Verde, maior rede de produtos naturais da América Latina, abrirá
seu primeiro fast-food no início de 2011
• Wraps Light Food and Smooths, maior rede de comida light do Brasil,
prepara-se para lançar um modelo de franquias
• A "saudabilidade“, valorização daquilo que promove saúde, é uma forte
tendência no mercado da alimentação
Fonte: ABF
A mulher no mercado de trabalho
• Em 2009, a população feminina representou a maioria da população em idade
ativa - 53,6%
• Entre 2003 e 2009 aumentou em 20,4% o contingente de mulheres que
trabalham fora de casa
• Entre 2003 e 2009 o número de mulheres no mercado de trabalho com 11
anos de estudo ou mais subiu de 45% para 60%
Fonte: IBGE - 2008
Novos Entrantes / Concorrência
• Barreiras de Entrada
– Localização farovável
– Curva de aprendizagem (franquia) – alta tecnologia e treinamento
– Custos fixos – matéria-prima, canais de distribuição: padronização
– Qualidade dos serviços
• Produtos substitutos
– Qualquer tipo de refeição rápida
– Sistema delivery
– Pontos informais de vendas na cidade
Crescimento do PIB brasileiro
• Mais dinheiro circulando no mercado.
• Maior acesso das classes baixas às lanchonetes
• Mc Donalds como líder de mercado é o potencial captador deste novo
consumidor que se apresenta.
• Com mais dinheiro circulando, existem mais pessoas em condições de
se tornar franqueados, e com isso, aumenta o poder de captação do
Mc Donalds
• Consequente aumento de base de clientes e poder de captação
Distribuição de Renda no Brasil
• Renda média mensal dos trabalhadores cresceu 20%, entre 2004 e 2009
• Parcela de trabalhadores com carteira assinada cresceu de 58,8% da população
economicamente ativa, em 2008, para 59,6%, em 2009
• Distribuição de Renda da População Brasileira
Classe A – 5%
Classe B - 24%
Classe C (“classe média”) - 43%
Classe D (classe média baixa) - 25%
Classe E (classe mais pobre) - 3%
• Esperança de vida passou de 69,6 anos para 72,8 anos no período de 1998 a
2008.
Distribuição de Renda no Brasil
Projeções para 2020
• Segundo a Consultoria Perspectiva o PIB atingirá U$21,3 mil em 2020, com
um incremento anual de 2,6%;
• O mercado de trabalho brasileiro receberá 10,4 milhões pessoas até 2020.
Nesse período, o salário real subirá 2,5% ao ano, como resultado da
escolaridade dos trabalhadores;
• Aumento da expectativa para 77 anos, devido a popularização dos alimentos
saudáveis
• Para o McDonalds as projeções são favoráveis, principalmente a da
expectativa de vida visto que a população idosa trabalhará fora por mais
tempo favorecendo a alimentação fora do lar principalmente dos demais
membros da família
Inflação
O mercado está antecipando uma alta da inflação de 2010 para 5,72%
acumulados, fora do centro da meta que é de 4,5%
Fonte: boletim Focus Bacen
26/11/2010
• Para 2011 o mercado espera uma taxa mais baixa em 5,2% mas apenas depois de
uma alta da Selic para 12,25% (estando atualmente em 10,75%)
• Ainda é incerto como a inflação se comportará daqui há 10 anos. Tudo depende do
controle do déficit público da parte do governo. Mas é pouco provável que haja
períodos de descontrole já que tudo indica que a política de metas de inflação
perdurará.
Análise SWOT McDonald’s
Forças
- Nome, marca e reputação forte no mercado mundial
- Grande número de lojas (multinacional)
- Constantes inovações de produtos, para manter a clientela
- Adaptação aos locais onde é implementada
- Introdução de alguns produtos mais saudáveis
(saladas, água de coco, sucos, etc) *(ponto forte com
relação aos junk foods)
- Formas de pagamento
- A opção de McDrive
- Marketing forte
Oportunidades
- Aumento do número de pessoas que consomem fast
food saudável
- Novas tecnologias que possibilitam redução dos custos.
- Adequar o menu aos novos hábitos alimentares
(produtos menos calóricos; comida mais saudável)
- Melhorar o atendimento
- Redução do custo dos produtos
-Promoções
CONCLUSÃO:
Fraquezas
- Pouca variedade de alimentos saudáveis no cardápio
*(ponto fraco com relação a fast foods de comidas
saudáveis)
- Atendimento lento em pedidos especiais
- A produção dos seus produtos causa danos ecológicos
- Desrespeito pelos direitos dos funcionários e condições de
trabalho
- Pouca atenção à pesquisa e desenvolvimento.
-Turnover alto, incluindo alta gerência
Ameaças
- Imagem de alimentação “não saudável”
- Novas cadeias de fast food com alimentos mais
saudáveis.
- Mudança no habito alimentar da população
- Regulamentação da ANVISA
- Perda de autenticidade (da marca)
- Forte concorrência
- A imagem de fast food afasta possíveis clientes
-Alvo de profissionais de saúde e ativistas
- Criar um plano de atração de novos consumidores com produtos mais saudáveis.
- Criar novos produtos e manter a inovação.
- Minimizar a perda de cliente com um produto mais barato e com promoções.
- Criar um programa de 0% de gordura trans em seus produtos.
McDonald’s em 2020
“Não vendemos apenas hambúrguer e batata frita. Nossa meta é
sermos reconhecidos como uma empresa de alimentos.
Queremos criar uma nova experiência gastronômica”.
Marcelo Rabach CEO Brasil
• Flexibilização do portfólio de produtos;
• Introdução de opções saudáveis. Ex: Smoothies de iogurte de frutas;
• Mudança de conceito da marca. Ex: Ronald GYM no lugar dos tradicionais
parquinhos;