Jundiá
Jundiá
04
Idealização e realização:
EXPEDIENTE
Direção Geral de Projeto
Vanilla EDITORA
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Diretora Executiva
Natália de Marco Hrdlicka
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Apoio Institucional:
Editora-Chefe
Natália de Marco Hrdlicka
Jurídico
Daniela Sabbagh Haddad
Administrativo
Lia Santos Nogueira
Projeto Gráfico e Diagramação
Estúdio PontoDot
Fotografia
Felipe Menegazzi Barbosa e Silmara Falasco.
Colaboração
Piera Guiglielmin e Gabriela Chiavegato
Redes Sociais Guia Class
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Tiragem - 18.000 exemplares
Guia Class Gourmet Jundiaí 4 Estações é uma publicação trimestral da VANILLA EDITORA
Distribuição gratuita
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Assinantes jornal O Estado de S. Paulo - Jundiaí
Principais condomínios Cortizo Imóveis
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A Vanilla Editora não se responsabiliza pelos conceitos emitidos nos artigos assinados. As pessoas que
não fazem parte desta diretoria não possuem autorização para falar em nome da Vanilla Editora ou
retirar qualquer tipo de material para reprodução de editorial caso não tenham em seu poder uma carta
atualizada e datada, em papel timbrado, assinada pela Diretoria. Cópia é crime.
Os telefones da listagem de estabelecimentos são atualizados até a data de fechamento de cada edição.
05
ÍNDICE
07
15
39
41
59
63
67
91
Melhor da Estação
Receitas
Açougue
Bares
Buffets e Festas
Empórios
Padarias
Delivery
EDITORIAL
06
GUIA CLASS GOURMET #10
INVERNO 2013
“Quando as pessoas são felizes,
não reparam se é Inverno ou Verão.”
Anton Tchekhov
Não há nada melhor que a felicidade. A convicção de que tudo está em
seu devido lugar, que todos os caminhos levam a um futuro maravilhoso e que esta­
mos cercados de energia positiva das mais diversas fontes. É com esse espírito que o
Guia Class Gourmet #10 – Inverno 2013 chega até você: FELICIDADE!
Nesta décima edição, chegamos com tudo novo. Novo formato, novo
projeto gráfico, uma nova linguagem visual. Aumentamos o tamanho do Guia para
usar e abusar das imagens que irão aguçar seus sentidos. Um Guia que dá fome. Que
seduz, instiga. Que exala aroma, textura e sabor. Sentiu?
Recheado de conteúdo e os melhores estabelecimentos da cidade, não
poderíamos esquecer das dicas para não fazer feio na cozinha, curiosidade e um
pouquinho de história da gastronomia no mundo, harmonização de azeites, além
dos mais diversos tipos de receitas para a estação mais aconchegante do ano. São
simples, práticas e fáceis - com um toque de alta gastronomia, que irão te inspirar
a ficar em casa pelos próximos meses!
Com tanta coisa boa, para se ocupar do período entre uma receita deli­
ciosa e outra, entrevistamos uma nutricionista para nos explicar melhor sobre
a alteração do metabolismo com a chegada da nova estação do ano além
de esclarecermos algumas dúvidas frequentes nesse tempinho de frio.
Registramos e resgatamos, ainda, com orgulho, a tradição de um
dos vinhos de produção jundiaiense que teve destaque no mundo
durante a visita do Papa ao Brasil, no último mês de julho. E não
para por aí...
Não deixe de conferir o seu Guia Class Gourmet com muita
felicidade, bom gosto e, claro, barriga cheia!
Deguste com carinho!
Natália de Marco Hrdlicka
Diretora Executiva
Vanilla Editora
07
MELHOR DA
ESTAÇÃO
08 Hora da Feijoada
10 Estação do Chef
12 Sorvete Frio
É HORA DA
feijoada
Com a chegada do Inverno e do frio não há nada melhor do que investir em pratos bem
quentes e saborosos, não é?
É por isso que, nesta época, existem algumas receitas que não costumam passar em branco.
Uma das mais tradicionais receitas de inverno é a saborosíssima Feijoada.
Há quem prefira uma Feijoada caprichada, com “tudo o que tem direito”. Isso inclui, além do
feijão preto e a folha de louro, os mais diversos tipos de carne, sobretudo a suína. Por outro lado, há
quem goste de uma Feijoada mais light, que valorize mais carnes magras e sem gordura.
Mas engana-se quem pensa que a Feijoada é feita somente no Brasil. A receita é tradicional
de países lusitanos em geral, passando por nações como Angola, Moçambique e Cabo Verde.
• Cachupa, prato típico de Cabo Verde, feito à base de feijão e grãos de milho cozidos,
acompanhados com carne ou peixe e vegetais.
• Feijoada (Brasil), prato típico brasileiro feito a base de feijão preto e carne de porco.
Pela falta de arroz no Brasil Colônia, os alimentos tinham por base o milho e a mandioca,
além do feijão.
• Feijoada à transmontana, um prato da culinária portuguesa, feito a base de feijão
vermelho e carne de porco.
• Feijoada poveira, um prato da culinária portuguesa, feito a base de feijão branco e
pedaços de carne.
• Feijoada à moda do Ibo, um prato da culinária de Moçambique, feito com feijão
local, galinha e camarão.
• Maniçoba, também conhecida como “feijoada paraense”, não leva feijão no seu preparo.
E você? Qual prefere?
Texto por: Felipe de Paula
Aqui vai uma definição dos pratos típicos, baseados na Feijoada:
Chef
ESTAÇÃO DO
O Avezzano Buffet começou como
uma brincadeira entre Alan Sartori e Ricar­
do Bonfim de Sousa. Um gostava de cozinhar
para os amigos e o outro, de recebê-los.
ta, de onde vieram alguns dos ingredientes
usados, o porque de eles combinarem, entre
outras informações. Os drinks escolhidos são
harmonizados com os pratos escolhidos.
Os parceiros comentavam entre si
que um dia abririam uma banquetearia que
pudesse levar uma gastronomia diferenciada
a todos os lugares e de fato isso aconteceu;
eles estão juntos há dois anos realizando um tra­
balho cheio de charme e muito especial, que
serve tanto para grandes quantidades em
forma de buffet, quanto para pequenas por
meio de um personal chef.
Para esse tipo de trabalho não é
necessário uma grande equipe; o chef Alan
dá conta de tudo com um ajudante, até por­
que esse tipo de evento é realizado para um
número pequeno de pessoas, normalmente
12 convidados, isso tudo para manter a ele­
gância e um tratamento especial para aque­
les que fazem uso desse serviço.
Avezzano é pioneira no trabalho
de Personal Chef na cidade de Jundiaí. Eles
chegaram para inovar e trazer para seus
clientes um serviço profissional e delicioso,
no conforto de suas casas, seja em um evento para amigos, familiares, ou até mesmo
reuniões de negócios, que ficam bem mais
charmosas e interessantes.
A escolha dos pratos pode ser feita
pelo contratante ou pelo próprio chef (essa
decisão fica por conta do cliente).
Com a escolha do que será servido, a mágica
acontece na frente dos convidados, que po­
dem se sentir a vontade para interagir com
o chef, descobrindo algumas curiosidades,
aprendendo algumas técnicas e muito mais.
Enquanto o delicioso jantar é servido,
um pouco de historia é contada para quem sabo­
reia os pratos especiais. Em um bate papo des­
contraído, eles falam sobre a origem da recei­
Telefone: 11 3964 7593
Rua Evandro Cesar Gnnacarini, 189 - Jundiaí - SP
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www.avezzanobuffet.com.br
www.facebook.com/AvezzanoBuffet
Aniversários, bodas, noivados, fes­
tejar um novo negócio... qualquer ocasião
fica mais charmosa e sofisticada com os
serviços de um personal chef. Além disso,
apreciar uma gastronomia de qualidade, no
conforto e na descontração dos lares, não
tem preço.
O carro chefe são as massas e a
gastronomia contemporânea, os mais pedi­
dos pelos clientes e os que fazem mais suces­
so. Para apreciar essa delícia, o cliente inves­
tirá algo em torno de R$ 60,00 por pessoa.
Um preço bem pago para aqueles que vão
participar de um evento cheio de charme e
muito gostoso, no conforto de casa.
Agende a sua degustação e aguar­
de nosso carro de luxo parar na porta da
sua casa!
M ai s u m a parce r i a Ave z z ano
Buf f e t e We ddi ng Car s.
SORVETE!
no frio?
Quem nunca ouviu da mãe que “tomar sorvete no frio dá dor de
garganta” ou “dá um resfriado”?
Se você também passou anos em dúvida, querendo saber se tomar
sorvete no frio realmente faz tão mal à saúde assim, descobrimos alguns mitos e
verdades que mostram exatamente o contrário.
Para quem ainda duvida que o sorvete e o frio podem se dar bem, basta
observar o consumo dessa sobremesa gelada nos países europeus ou mesmo na
China que - mesmo com o inverno muito mais rigoroso do que o brasileiro não deixam
de apreciar essa delícia.
Não há doença, gripe ou dor de garganta associada cientificamente ao
consumo de sorvete, até porque um sorvete de frutas natural pode ser tão saudável
quanto uma maçã, uma vez que contém nutrientes importantes para o organismo
humano.
Existem diversos tipos de sorvete no mercado, o que deixa o consumidor
em dúvida, por pensar que são produtos industrializados. E, de fato, muito deles são,
mas, em meio a tanta diversidade, vale procurar nas prateleiras o selo “100% natural”
em sua embalagem, característica diferenciada dessa delícia, muitas vezes ignorada
pelos clientes que buscam dietas mais saudáveis. Esses dois tipos não tem ligação
direta entre si. A naturalidade ou não do produto depende, portanto, dos ingredientes
usados em sua composição.
Os sorvetes naturais são saudáveis e trazem benefícios à saúde. Até
mesmo crianças de um ano de idade podem consumi-los, desde que em quantidade
certa.
Além de ser uma sobremesa saborosa, o sorvete – natural ou não - também pode evitar hemorragias em quem acabou de operar as amígdalas ou para quem
extraiu um dente do siso.
Mais animado? Então siga em frente com o consumo dessa guloseima,
no tempo que for, sem medo. É só consumir seu sorvete, de forma equilibrada, para
não ingerir calorias em excesso, atentar às oportunidades de sorvetes mais leves e
ser dar “aquele gelo” no receio de consumir essa iguaria em tempos frios. É hora de
aproveitar, pois sorvete e frio combinam sim!
FEIRAS
Terça-feira
Centro – Rua Leonardo Cavalcanti
Vila Comercial – Rua Angelino Queiroz Guimarães
Vila Jundiainópolis – Rua Legionário da Pátria
QuarTa-feira
Ponte São João – Ponte São João: Rua Dino com a Rua Joaquim Ladeira
Vila Hortolândia – Praça Joaquim Soares de Lemos
QuinTa-feira
Anhangabaú – Estacionamento do Bolão
Vila Progresso – Avenida Samuel Martins
SexTa-feira
Vila Liberdade – Avenida Itatiba e Rua Jorge de Lima
Jardim Tamoio – Rua Tenente José Palermo
Retiro – Avenida Monsenhor Higino Campos
Sábado
Parque Eloy Chaves – Rua Hugo Milani
Vianelo: Rua Fortunato Mori, entre as ruas Vinte e Três de Maio e Professor José Tavares
domingo
Vila Arens – Avenida União do Ferroviários
Bairro Jundiaí Mirim – Rua Vitório Pavan
VAREjõES
Terça-feira
Jardim Guanabara – Rua Inocêncio Mazuia
Bairro Anhangabaú – Varejão Noturno das 18h às 22h
em frente ao Parque da Uva
QuarTa-feira
Jardim do lago – Rua Teodoro Sampaio, nº 40
QuinTa-feira
Colônia – Praça Ansilio Pilon
SexTa-feira
Jardim Das Hortências – Rua Jorge Miguel Hajjar
Sábado
Anhangabaú – Rua Lida Luchesi Gomes de Camargo
Agapeama – Alameda Uruguai
CECAP II Morada das Vinhas – Avenida do Contorno
Jardim Vera Cruz – Rua Ambrósio Galvão
Jardim Novo Horizonte – Estrada do Varjão
Jardim das Tulipas – Rua Henrique Vasques Gomes
domingo
Jardim Pacaembu – Avenida Alexandre Fleming
Vila Hortolândia – Praça Joaquim Soares de Lemos
Almerinda Chaves – Profª Lorena Elisabeth Pilies
Jardim do lago – Avenida Samuel Martins, nº 1191
Jardim Martin – Rua Castinauta Martins
Fazenda Grande – Rua Roberto Gáspari, nº 261
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RECEITAS
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19
22
25
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33
35
36
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Salgados
Drinks
Doces
Kids
Minuto
Fondue Especial Inverno
Sopas Especial Inverno
Receita do Leitor
Viagem Gastronômica: Alemanha
Receita da Casa
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TACO
inGREDiEnTES:
TorTilhas para o Taco
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara e 1/2 de chá de água morna
- Sal a gosto
- 1 tigela com água para umedecer a mão para trabalhar a massa
chilli (rEchEio)
- 600 g de carne de porco cozida
- 250 g de coxão mole ou alcatra cozida
- 1 colher de chá de óleo
- 2 cebolas médias fatiadas
- 3 fatias médias de bacon em pedaços pequenos
- 2 tomates médio, sem pele e sem sementes, picados
- 1 colher de sopa de chilli em pó
- 1 xícara de chá de feijão em conserva
- 6 folhas de alface picadas finamente
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- Suco de limão
MODO DE PREPARO:
TorTilha para Taco 8 porÇÕEs
Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande e junte a água morna e misture
com as mãos até que forme uma bola.
Cubra com um pano.
Deixe na tigela por 5 a 10 minutos.
Depois faça umas bolinhas do tamanho de uma noz.
Forre uma forma de tortilha com plástico e por outro plástico.
Prense a massa, Depois de prensada abra e retire com o auxílio do plástico
Coloque cada tortilha em uma frigideira de ferro já aquecida 20 segundos
para cada lado.
chilli
Usando dois garfos desfie as carnes e reserve.
Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o bacon.
Junte a carne, os tomates e 4 colheres de sopa de água.
Incorpore o chilli e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a
carne dourar e não restar líquido.
Retire e reserve.
Coloque o feijão em outra panela e cozinhe, mexendo com vigor até obter uma
pasta.
RESERVE.
Misture o creme de leite com um pouco de suco de limão.
Dicas Para obter o pó para chilli, asse em forno alto 4 pimentas-dedo-de-moça, por
10 minutos.
Retire os cabos e as sementes e amasse até obter um pó ou se preferir, prepare-o
misturando 1 colher de sopa de páprica picante, 2 de páprica doce, 1 colher de chá
de cominho e uma de orégano.
Bata no liquidificador.
CURAU SALGADO
inGREDiEnTES:
curau
- 3 espigas de milho debulhadas (600 g)
- 3 colheres (sopa) de azeite (30 g)
- 1 ½ xícara (chá) de leite integral (300 ml)
- 3 dentes de alho bem picados (5 g)
- 1 folha de louro (1 g)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
Molho
- 2 colheres (sopa) de azeite (20 g)
- 350 g de camarão médio limpo
- Sal e pimenta-do-reino
- Suco de 1 limão-cravo
- 300 g de quiabos novos e miúdos
- Sal e pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO:
curau
doure o milho em uma colher (sopa) do azeite, passe-o para o copo do
liquidificador e bata-o como leite até obter um creme consistente. À parte, refogue
ligeiramente o alho no restante do azeite, em fogo baixo, junte o louro e o creme
de milho. Tempere com sal e deixe em fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar em fogo baixo até encorpar.
Molho
aqueça uma frigideira rasa de fundo grosso, despeje o azeite e distribua metade
dos camarões. Tempere com sal e pimenta. Assim que a superfície em contato
com a frigideira estiver dourada, vire para dourar do outro lado e tempere
novamente com sal e pimenta. Repita o mesmo processo com o restante dos
camarões. No momento de servir, despeje o suco de limão. Lave os quiabos e
seque-os bem. Espete um ou dois quiabos no garfo e queime-os diretamente na
chama, até que fiquem tostados por igual.
MOnTAGEM
cubra o curau com os camarões e quiabos. Sirva a seguir.
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BOLO CAIPIRA
COM AVEIA
inGREDiEnTES:
- 4 ovos
- 1 lata de milho (200 g)
- ¼ de xícara (chá) de óleo de canola (50 ml)
- 1 xícara (chá) de leite (100 ml)
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (sopa) de orégano seco
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos regulares (60 g)
- 50 g de parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 g de peito de frango cozido com sal, desfiado
- 2 tomates italianos cortados em cubos (220 g)
- Óleo e farinha para untar e enfarinhar
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador os ovos, o milho, o óleo, o leite e o sal até obter uma massa
homogênea. Acrescente o orégano, o cheiro-verde, a aveia, o parmesão ralado e o
fermento, e use o botão “pulsar” algumas vezes para misturar a massa. Adicione em
seguida o frango desfiado e os tomates e, com a ajuda de uma espátula, misture bem.
Despeje em forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido (200°C) e asse por, aproximadamente, 40 minutos, ou
até que, ao espetar um palito no centro da massa, ele saia limpo. Desenforme ainda
morno e sirva em seguida.
CHOCOLATE BRANCO
inGREDiEnTES:
- 1 gema
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 tablete pequeno de chocolate branco
- 1 xícara (chá) de leite fervente
- Raspas de chocolate para decorar
MODO DE PREPARO:
Bata a gema com o açúcar e reserve.
Pique o chocolate branco e derreta-o em banho-maria. Deixe amornar e
incorpore-o à gemada.
Adicione o leite sem parar de bater.
Leve ao fogo até levantar fervura. Sirva com as raspas de chocolate.
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BEBIDA QUENTE DE LEITE MOÇA E BANANA
inGREDiEnTES:
- 2 bananas nanicas maduras cortadas em rodelas
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 lata de Leite Condensado
- 6 xícaras (chá) de Leite Integral
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque as bananas e a canela e deixe em fogo baixo, mexendo de
vez em quando, até a banana amolecer. Retire do fogo e transfira para um
liquidificador, junte o Leite Condensado e o Leite Integral e bata até que esteja
homogêneo. Volte para a panela e aqueça até iniciar fervura. Sirva a seguir.
DiCA:
- Se desejar, polvilhe canela em pó a gosto no momento de servir
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RENDIMENTO:
4 PORÇÕES
CHOCOLATE QUENTE
CREMOSO
inGREDiEnTES:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4colheres (sopa) de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 caixinha de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em pó e o açúcar.
Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.
Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo.
Retire a canela e sirva quente.
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BOLO PEGA MARIDO
inGREDiEnTES:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata de leite integral
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
- 1/2 medida da lata de açúcar
- 3 ovos grandes inteiros
- 3 colheres de sopa de margarina
- Não vai fermento
MODO DE PREPARO:
Bata os ingredientes no liquidificador.
Coloque em uma forma untada com farinha de trigo.
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos.
Faça o teste do palito para retirar do forno.
O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso.
Dica
Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa
de açúcar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.
Obs.: a consistência não é a de um bolo comum.O tempo de forno varia de acordo
com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos.
BOLO DE CHOCOLATE
DE MICROONDAS
inGREDiEnTES:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Bater tudo na batedeira.
Unte um pirex e coloque a massa.
Leve ao forno microondas por 10 minutos.
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BRIGADEIRO DE
CERVEJA
inGREDiEnTES:
- 01 lata de leite condensado
- 01 colher de sopa de manteiga
- 350ml de cerveja Baden Baden Golden Ale
MODO DE PREPARO:
Ferva a cerveja (em uma panela!) até que os 350 ml reduzam para 150ml. Depois
coloque-a em um recipiente para esfriar um pouco.
Quando ela estiver na temperatura ambiente, junte em outra panela com o leite
condensado e a manteiga.
Vá misturando em fogo baixo até começar a desgrudar da panela. (Esse é o mesmo
ponto do brigadeiro – tradicional – para comer de colher).
A Baden Baden Golden é um cerveja do tipo Ale diferenciada, com adição de canela.
Ela é levemente adocicada!
PIZZA DE BOLACHA
inGREDiEnTES:
Massa
- Bolacha água e sal ou creme craker
- Molho de tomate
- Orégano
- Queijo muzzarela
rEchEio
- Ovo
- Presunto
- Milho
- Azeitona
- Sal
MODO DE PREPARO:
Forre a forma com as bolachas. Com uma colher, passe o molho de tomate
sobre as bolachas e depois forre com o queijo. Para o recheio, primeiro
cozinhe o ovo. Enquanto isso corte em pedaços pequenos o presunto. Misture
o ovo cozido picado e faça um mexido com os ingredientes. Jogue a mistura
sobre a massa e ponha no forno. Quando o queijo se derreter, é só saborear.
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BISCOITOS
DECORADOS
InGREDiEnTES:
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de fermento
- 1 de xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
Glacê
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de clara de ovo em pó
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de água corantes coloridos para alimentos
MODO DE PREPARO:
Bata o açúcar de confeiteiro, a clara de ovo em pó, o suco de limão coado e a água
no mixer, até formar um creme. Escolha as cores que quer usar na decoração e divida
o glacê em potes. Molhe a pontinha de um palito no corante e misture no glacê. Mexa
bem. Adicione mais até chegar ao tom desejado. Espere os biscoitos esfriarem.
Coloque os diferentes glacês em sacos de confeiteiro e decore como preferir.
rende 25 porções.
Dica
esta é a receita ideal para deixar a criança usar a criatividade e fazer vários desenhos
PIRULITO DE
CHOCOLATE
inGREDiEnTES:
- 300 gramas de chocolate ao leite
- 100 gramas de chocolate ao leite
- Confeitos a gosto
- Palitos de madeira
MODO DE PREPARO:
Coloque a primeira parte do chocolate (300 g) em um recipiente de inox bem
limpo e seco. Reserve. Aqueça uma panela com água. Ela deve ser do tamanho
suficiente para encaixar a vasilha com o chocolate.
Quando a água estiver quente, mas sem ferver, retire do fogo e coloque o
recipiente para derreter o chocolate em banho-maria. Deixe derreter lentamente,
mexendo com uma espátula limpa e seca.
Quando tiver derretido completamente adicione a segunda parte do chocolate
(100 g) e mexa bem até ficar uniforme. Espere amornar e depois volte ao
banho-maria para aquecer levemente.
Retire o chocolate do banho-maria e coloque em um saco de confeitar. Faça
fios finos em forma de círculos não muito uniformes em cima de uma superfície
coberta com filme plástico.
Posicione o palito no meio do circulo, cubra com mais chocolate para firmar
bem e decore com os confeitos a gosto. Deixe na geladeira até endurecer.
Retire da placa com cuidado e sirva.
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MINIPANQUECAS RUSSAS
FÁCEIS DE FAZER
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BLINIS DE
QUEIJO
inGREDiEnTES:
- 100 g farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 75 g em bloco de queijo cheddar
- 150 ml leite
- 1 ovo batido
- óleo para untar
- manteiga para espalhar
salaDa opcional
- 50 g de milho verde em lata
- 2 tomates finalmente picados
- 5 cm de pepino cortado em cubo
MODO DE PREPARO:
Primeiro, misture todos os ingredientes da salada em um recipiente e reserve.
(tempere a gosto).
Para fazer os blinis, coloque a farinha, o fermento e o queijo em uma tigela. Adicione
os ovos, então, gradualmente, adicione o leite e bata para obter uma mistura
homogênea.
Unte uma frigideira grande ou uma grelha com um pouco de óleo e coloque em
fogo médio.
Cozinhe os blinis aos poucos. Pingue colheres de sobremesa cheias de massa na
frigideira, deixando-as bem distantes umas das outras.
Frite-as por 2 minutos até a parte de cima borbulhar e a debaixo ficar dourada. Vire
e frite até o outro lado dourar.
Cubra os blinis com guardanapos para mantê-los aquecidos. Frite o resto da mesma
forma.
Unte a frigideira de óleo quando necessário.
Sirva-os quentes, cobertos com um pouco de manteiga e acompanhe com a salada.
VariaÇão DocE
Para fazer blinis doces, basta apenas retirar o queijo da mistura e regar o blinis com
cobertura de chocolate ou geléia.
PUDIM DE
NUTELLA
inGREDiEnTES:
-1 ovo
-8 colheres de sopa ou 130 ml ou1/2 xícara de leite condensado
-4 colheres de sopa ou 65 ml ou de leite
-75 gr ou 1/2 pote pequeno ou 2 colheres de sopa de Nutella
- Caneca, garfo e colher
calDa DE caraMElo
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- 1 colher de sopa de água
- Misture e leve ao microondas por 1 minuto em potência alta
Após 1 minuto, vá aquecendo de 30 em 30 segundos até caramelizar.
Distribua bem a calda em volta da caneca girando e reserve.
puDiM
Coloque 1 ovo, 4 colheres de sopa de leite, 8 colheres de sopa de leite
condensado e 2 colheres de sopa de Nutella.
Misture até que fique homogêneo e distribua nas canecas caramelizadas de
modo que preencha 1/2 caneca, máximo 2/3 para
não transbordar e não sujar o microondas.
O tempo do preparo varia pois depende da potência de cada microondas
Leve ao forno microondas por 1 minuto, abra, observe se achar que ainda está
meio ‘mole’, retorne por mais 30 segundos.
Tampe e deixe descansar, a temperatura que a caneca atinge dentro do
microondas é muito alta e o pudim ainda continua o cozimento após desligado
Leve a geladeira até gelar e sirva.
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MERENGUE DE
MORANGO
inGREDiEnTES:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de mini suspiros
- 1 creme de leite fresco (para chantilly)
- 1 caixa de morangos
MODO DE PREPARO
Comece preparando o creme, em uma tigela coloque o leite condensado e leve ao
microondas por 4 minutos, ou até que ele fique com a consistência de um brigadeiro.
Retire, misture o creme de leite de lata até que vire um creme e reserve.
Enquanto o creme esfria lave e corte os morangos, reserve alguns para enfeitar.
Prepare o chantilly.
MonTaGEM
Faça camadas com o creme, suspiros (se for grande é legal quebrar um pouco),
Chantilly e morangos.
Decore com os morangos reservados, use sua criatividade e aproveite essa delícia.
FONDUE A LA
BRASIL
inGREDiEnTES:
- 1 pacote de espetos
- queijo, palmito, azeitona e salsichas a gosto
crEME
- 1 lata pequena de creme de leite
- 1/2 copo de 1 copo de requeijão cremoso
- queijo gorgonzola a gosto
MODO DE PREPARO:
EspETos:
Coloque uma unidade de cada em um espetinho.
crEME:
Derreta o gorgonzola e deixe esfriar. Bata junto ao
requeijão e o creme de leite. Está pronto!
31
32
FONDUE DE
CUPCAKE
Nessa época mais fresca nada melhor que um bom fondue para deixar o fim do
dia mais aconchegante e saboroso! Mas para variar um pouco, que tal preparar um
fondue de cupcake?
Isso mesmo! Dá para fazer um fondue com o famoso bolinho, fazendo seu sabor
preferido e acrescentando a cobertura que você quiser!
Para essa dica do site Bake It Pretty, uma boa idéia é fazer um bolinho de cupcake de
limão. Mas dá para fazer de coco, chocolate, cheesecake.
inGREDiEnTES:
Massa
- 110 g de manteiga
- 225 g de açúcar
- 2 unidades de ovo
- 90 ml de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de iogurte grego
- 275 g de farinha de trigo
- Raspas de limão
MODO DE PREPARO:
Coloque as forminhas de papel para cupcake dentro das formas para cupcake.
Na batedeira misture a manteiga com o açúcar até que fique macio. Depois acrescente
os ovos e continue batendo.
Em outro recipiente misture o leite, o suco de limão e o iogurte. Adicione essa mistura
ao creme na batedeira alternando com a farinha de trigo e bata em cada adição.
Depois acrescente as raspas de limão e misture com uma colher. Com a ajuda de uma
colher para sorvete coloque a massa nas forminhas.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse os cupcakes por aproximadamente 25 minutos
ou faça o teste espetando um palito no cupcake e quando o mesmo sair limpo é
porque o cupcake está pronto!
PARA O FOnDUE
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1/3 xícara de líquido (suco de laranja, suco de frutas, água ou leite)
- 2 colheres de sopa de xarope de milho
E para a cobErTura, as suGEsTÕEs são:
- Nozes picadas
- Coco ralado
- Frutas picadas bem fininhas
- Açúcar colorido
- Chocolate granulado
- Confeitos coloridos
33
RENDIMENTO:
4 PORÇÕES
CREME DE
QUEIJO CHEDDAR
inGREDiEnTES:
- 1 cebola cortada em pedaços
- ¼ de xícara de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 cubo de caldo de galinha
- 3 xícaras de leite
- 150 g de queijo cheddar grosseiramente ralado
- ½ colher (sopa) de gengibre
- ½ colher (sopa) de mostarda amarela
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, refogue a cebola na manteiga em fogo médio, por três minutos,
até começar a dourar. Junte a farinha e o cubo de caldo de galinha e mexa até
que o cubo se dissolva. Acrescente leite e misture bem por quatro minutos,
deixando engrossar ligeiramente. Transfira para o liquidificador e bata rapidamente para obter um creme homogêneo. Volte a mistura à panela, acrescente
o queijo, o gengibre e a mostarda e mexa bem, até derreter o queijo. Tempere
com sal se necessário. Deixe ferver. Decore com raspas
do queijo por cima e sirva logo.
34
CREME DE TOMATE
COM QUEIJO
inGREDiEnTES:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola grande e picada
- 8 tomates picados com pele e sementes, firmes e bem vermelhos
- 1 talo de alho poró
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 ramos de manjericão
- ervas aromáticas diversas (colocar amarradas para depois retirar)
- sal e orégano a gosto
- 2 xícaras (chá) de leite
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 200 g de catupiry ou requeijão cremoso
MODO DE PREPARO:
Cortar em pequenos cubos e fritar a cebola no azeite. Colocar os tomates, o alho poró,
a água, o manjericão, as ervas aromáticas, o sal e o orégano. Deixar no fogo até formar
um tipo de molho de tomate.
Tirar o manjericão e as ervas aromáticas. Processar tudo no liquidificador, e peneirar.
Levar novamente ao fogo e jogar a farinha diluída no leite e por último o catupiry (ou
o requeijão cremoso).
RECEITA DO
LEITOR
Reservamos um espaço especial neste Guia Class Gourmet para que você,
leitor(a), possa divulgar aquela receitinha deliciosa que só suas mãos mágicas
fizeram até o momento.
A grande vencedora desta edição foi a querida Kitilaine Piovesan, que nos
deliciou com uma maravilhosa receita de Macarrão ao Pesto com Berinjela
Assada!
Ficou com vontade? Então aqui vai o passo a passo:
BERinJElA ASSADA
Ferva mini berinjelas (elas são mais saborosas e práticas)
Corte ao meio, com os cabos, e passe em uma frigideira
Depois refogue com tomate, cebola e manjericão
MACARRÃO AO PESTO
Ferva água com azeite, ervas e sal
Coloque o macarrão de sua preferência.
Coe na mesma panela. Não precisa sujar mais nada, misture o molho
pesto (dica: tem molho pronto para comprar no supermercado).
- Enquanto isso decore sua mesa da forma que mais combina com você.
- Prepare os pratos e decore com pimenta vermelha.
Sirva com um bom vinho.
Kitilaine piovesan
35
VIAGEM GASTRONÔMICA:
ANO DA ALEMANHA NO BRASIL
36
CURRYWURST
(RECEITA ALEMÃ)
É com certeza um dos pratos de conceito fast food
mais consumidos na culinária alemã.
Foi inventada no pós guerra e é tão importante que tem até
seu próprio museu em Berlim!
receita para 1 porção
inGREDiEnTES:
- 1 cebola cortada em tiras finas
- 1 ramo de alecrim
- 2 folhas de louro
- 30 g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 4 colheres (sopa) de catchup
- 250 ml de caldo de carne
- 1 colher (chá) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de molho tipo de churrasco
- 1 unidade (150 g) de salsichas branca
- 1 colher (chá) de curry
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
Refogar a cebola, o alecrim e a folha de louro na manteiga até a cebola dourar.
Acrescentar o extrato de tomate e mexer bastante, refogar por 5 minutos. Deglaçar
com o caldo de carne e acrescentar em seguida os outros molhos com uma pitada
de curry. Ferver por 10 minutos e peneirar em seguida. Numa frigideira grande fritar
as salsichas de todos os lados em um pouco de óleo até dourar. Cortar em rodelas
maiores e dispor numa travessa coberta com o molho e salpicar o resto do curry
sobre o molho. Servir quente com batata frita.
Em busca de novos valores e unidos para enfrentar
os desafios do século 21, a Alemanha e o Brasil se juntaram
no ano de 2013 e 2014 em um festival para celebrarem
juntos o desejo de um futuro melhor.
Em 2013 e 2014, ambos países deverão repre­
sentar a busca de um futuro mais digno, os festivais preten­
dem mostrar ideias sustentáveis para as próximas gerações.
Instituições alemãs e brasileiras serão convidadas
para o festival enriquecendo o programa de atividades, além
de contribuir para o sucesso dessa causa, a qual busca me­
lhorias em atributos essenciais para qualquer país.
AS PROPOSTAS DO ANO ALEMANHA NO
BRASIL SERÃO LEVADAS A TODO PAÍS. PARTICIPE
VOCÊ TAMBÉM!
RENDIMENTO:
15 PORÇÕES
38
RECEITA DA CASA
CAFÉ CREMOSO
inGREDiEnTES:
- 50 g de café solúvel (Nescafé)
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de água
MODO DE PREPARO:
Junte todos os ingredientes e bata na batedeira durante 15 minutos até adquirir
consistência de um creme.
Reserve no congelador em pote fechado.
EsTE crEME é para sEr sErViDo Da sEGuinTE ManEira:
1 colher de sobremesa em 1 xícara de café quente (já pronto) ou 2 colheres de
sobremesa em 1 xícara de leite fervendo.
Está pronto uma deliciosa bebida cremosa para aquecer as noites frias de inverno.
Fica muito delicioso.
39
AÇOUGUE
beco
Empório Mimi
40
3ª 4ª e 5ª das 09h às 19h
6ª e Sáb das 09h às 20h | Domingos e Feriados das 09h às 13h
Vl. Maria Luisa, Rua do Retiro, 1800
Jundiaí - SP
www.espetinhosmimi.com.br
11 4805 2311
Tudo para sua festa e churrasco.
Sugestão da casa:
Espetinhos
Especialidade:
Churrasco
Aceitamos:
Dinheiro, cartões de débito e crédito.
41
BARES
beco
Restaurantes
Pizzarias
Lanchonetes
Bistrôs
Alimentação
Saudável
Empada Caipira
42
O verdadeiro sabor de Minas!
Tudo começou com uma pequena ideia de transformar a receita da vovó
que era antes feita apenas para familiares em reuniões, aniversários e
outras datas comemorativas em um grande negócio. Daí, em 1998,
surge a “Empada Caipira”.
Sugestão da casa:
Caldo de empada
Especialidade:
Empada
Valor Médio:
R$ 3,50
43
TODOS OS DIAS: 10HS ÀS 22HS
Aceitamos:
Dinheiro, cartões de débito e crédito.
Loja Centro
Loja Carrefour
Loja Maxi Shopping
www.empadacaipira.com.br
La Pizza Fritta
44
Terça à Domingo: 18h às 23hs (somente delivery)
Sugestão da casa:
La Pizza Frita
Especialidade:
Pizza Frita
Valor Médio:
R$ 30,00
45
Levamos a máquina de
cartão até você!
Aceitamos:
Dinheiro, cartões de débito e crédito.
Rua Eduardo Tomanik, 262, Ch. Urbana
(11) 4497 1090
www.lapizzafritta.com.br/jundiai
Beco
Beco
Fino
Fino
46
42
Horários de funcionamento diferentes para cada estabelecimento.
Complexo gastronômico com a maior variedade
de bares e restaurantes em Jundiaí.
mkt|fao
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47
43
AS MELHORES OPÇÕES
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GASTRONÔMICAS
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Av. Nove de Julho, 1500 - 1650
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1500 - 1650
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www.becofino.com.br | www.facebook.com/becofino
Av. Nove de Julho, 1500/1650
Rua Prof. João Batista Curado, 80
www.becofino.com.br
11 4522 7966
Aceitamos:
Telhado do Chopp
48
De segunda a quinta das 16h à 01h | Sexta
a Domingo das 16h até o último cliente.
Av. Nove de julho 1650 - Loja 14
Anhangabaú - Jundiaí - SP
11 4521 7035
Ligue e peça: 11 4586 0106
Serviço Delivery Pizza
Quando estiver no Beco Fino
venha almoçar no Telhado!
Aceitamos:
Quintal Fratelli
Especialidade:
Pizza
Valor Médio:
R$ 45,00
Domingo a quinta: 18:30 às 23:00 Sexta e sábado: 18:30 às 00:00
(Delivery: todos os dias 18:30 às 23:00)
Aniversário na Quintal! Você pode ser o pizzaiolo(a) do seu aniversário na Pizzaria Quintal Fratelli! E com mais
de 10 amigos você ganha um bolo ivete Bolos (de domingo a quinta). (Solicitar com antecedência de 48h)
Aceitamos:
Salão: dinheiro, cheque, cartões de crédito e débito. Delivery: dinheiro, cheque, cartões de débito.
49
Av Luiz José Sereno, 798
Eloy Chaves - Jundiaí SP
www.quintalfratelli.com.br
11 4582 0348 comercial
11 4581 3151 delivery
Verace Napoletana
50
Terça a Quinta: 18:30h às 23h Sexta a Sábado: 18:30h às 0:00h Domingo: 18:30h às 23h
R. Trenton, 27 (esq. com a Rua do Retiro)
Pq do Colégio - Jundiaí SP
www.veracenapoletana.com.br
11 4521 3777 - 11 4521 7061
A verdadeira pizza
napolitana em Jundiaí.
Sugestão da casa:
Pizza de Melanzane
Especialidade:
Pizzaria
Capacidade:
40
Aceitamos:
Dinheiro, cheque, cartões de débito e crédito.
Nonna Brunholi
Especialidade:
Restaurante por kilo
Capacidade:
90
Aceitamos:
Dinheiro, cartões de crédito, débito, cheque e vale refeição.
51
Segunda a Sexta: 11:30h às 14:30h / Sábado e Feriados: 11:30h às 15h
Rua Conrado Augusto Offa, 505 - Chácara Urbana
www.nonnabrunholi.com.br
11 2709 7297
D ‘Pietro
52
Segunda a Quinta 18:30h às 22:40h/ Sexta a Domingo: até as 23h
APENAS DELIVERY
Sugestão da casa:
Chapin especial, brocolis jundiaí e a moda
Especialidade:
Pizza
Valor Médio:
R$29,00
53
Aceitamos:
delivery: dinheiro, cheque, cartões de débito.
Rua Nicolau Carderelli, 26
Parque do Colégio, Jundiaí - SP
11 4521 6615 - 11 4521 6764
Cantina Bertelli
54
Almoço: de segunda a sábado das 11h às 14:30h / Aos domingos das 12h às 15:30h
Jantar: de terça a sábado: das 19h às 00h.
Avenida Nove de Julho, esquina com
Raquel Carderelli, 291 - Jundiaí - SP
www.cantinabertelli.com.br
11 4521 1644
Aceitamos: Dinheiro, cartões de crédito, débito, cheque e vale refeição.
Sugestão da casa:
Lasanhas
Especialidade:
Massas
Valor Médio:
R$29,00
Capacidade:
100
Rekkanto
55
Segunda a Sexta: 11h às 14:30h
Sábado: 11:30h às 14:30h
Capacidade:
120
Aceitamos:
Dinheiro, cheque, cartões de crédito, débito e vale refeição.
Av Jundiaí, 853 - Anhangabaú
Jundiaí - SP
www.rekkantorestaurante.com.br
11 4521 8318
Bamboo Restaurante
56
Diariamente das 11h às 15h
R. Anchieta, 679 • Centro
Jundiaí (próximo ao cemitério)
11 4521 8790
www.bamboorestaurante.com.br
O melhor e mais inovador
restaurante por quilo de Jundiaí.
Variedade, qualidade e criatividade.
Aceitamos: dinheiro, cheque, cartões de crédito, débito e vale refeição | convênio em estacionamento
Sugestão da casa:
Quarta-Feira Internacional
Especialidade:
Tudo
Valor Médio:
R$20,00
Capacidade:
90
Cyros
Sugestão da casa:
Chopp Bamberg e Provolera
Capacidade:
50
Aceitamos: dinheiro, cartões de crédito, débito.
57
Terça a Sexta: a partir das 17:42h • Sábados e Domingos: após 16:04h
Av. Amadeu Ribeiro, 31
Anhangabaú • Jundiaí SP
11 4805 2714
Burgguer’s
58
De domingo a quinta das 11h30 á 00h
De Sextas e Sábados das 11h30 á 01h
Delivery de terça a domingo das 18hs às 23hs (Consulte regiões para entrega)
Av. D. Manoela L. de Vergueiro, 200
(esquina com a Av. Jundiaí)
Jd. Ana Maria - Jundiaí-SP
www.burgguers.com.br | 11 4521 6200
Sugestão da casa:
Costela Suína com molho barbecue
Especialidade:
Hambúrguers
Capacidade:
120
Aceitamos:
Cartões de crédito e débito, sodexo, TR, Visa Vale, Elo Refeição, Goodcard, Goodvale.
59
BUFFETS
FESTAS
Rock candy
60
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Segunda à Sexta: 10h às 19h
e aos Sábados: 10h ás 18h
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Valor Médio:
De R$ 12,00 à R$ 100,00
Capacidade:
32
Aceitamos:
Dinheiro, cheques, cartões de débito e crédito.
Sandra Romansini
Aceitamos:
61
Rangel Pestana, 533,
An 6 Sl 63, Centro,
11 9 7526 9050 - 11 9 8031 514
www.sandraromansini.com.br
[email protected]
O azeite de oliva varia em densidade, aroma e cor, que vai
do verde pálido até o verde escuro. Assim como o vinagre, o
azeite pode ser aromatizado com ervas e especiarias.
Alguns exemplos incluem:
1. Azeite com chilli, para saladas com carne, verduras,
macarrão e arroz.
2. Azeite com alho, para saladas com tomates e saladas verdes.
3. Azeite com sálvia e alecrim, para saladas de verduras cozidas,
carnes e peixes.
4. Azeite com erva doce, para saladas que acompanham peixes,
mariscos e queijos.
5. Azeite aromatizado com pimentão, para todos os tipos de
saladas.
6. Azeite com pimenta-da-jamaica, para saladas de queijo,
aperitivos e saladas agridoces.
7. Azeite com orégano e manjerona, para saladas de verão
e saladas de macarrão.
8. Azeite com louro e tomilho, para saladas acompanhadas de
carne e de queijo.
9. Azeite com murta, para saladas acompanhadas de carne e de
queijos e ainda muitas outras que você pode testar.
ainda muitas outras que você pode testar.
63
EMPÓRIOS
Rotisserias
Armazéns
Adegas
E mais...
Casa do Confeiteiro
64
LOJA 1 De Segunda a Sexta das 8h às 18h.
Aos sábados: das 8h às 13h.
LOJA 1
Rua Tiradentes, 550 – Vl Rio Branco
www.casadoconfeiteiro.com.br
11 4522 4499
65
LOJA 2 De Segunda a Sexta das 8h às 18h.
e aos sábados: das 8h às 16h.
Aceitamos:
dinheiro, cheques, cartões de débito e crédito.
LOJA 2 (Shopping do Confeiteiro)
Avenida Antonio Frederico Ozanan, 3240 – Ponte São João
www.casadoconfeiteiro.com.br
11 4587 7255
Como pedir um
Vinho ao redor
do mundo.
INGLÊS
- A wine, please
THECO
- Víno prosím
FRANCES
- Un vin s’il vous plait
TURCO
- Bir şarap lütfen
ITALIANO
- Un vino per favore
POLONÊS
- Wino należy
ESPANHOL
- Un vino por favor
FINLANDÊS
- Viini kiitos
ALEMÃO
- Ein Wein bitte
ROMENO
- Un vin rog
ESLOVENO
- Vino, prosim
DINAMARQUÊS
- En vin bedes
NORUEGUÊS
- En vin du
- um VinHo Por faVor!
67
PADARIAS
fenixbeco
boliche
Cafés
Confeitarias
Sorveterias
E mais...
Café com Arte
68
Segunda a Sexta: 8h às 22h / Sábado: 9h às 22h
Rua Eduardo Tomanik,900 - Chácara Urbana - Jundiaí SP
11 4807 1098
www.cafecomartecafeteria.com.br
Sugestão da casa:
Chocolover
Especialidade:
Sobremesas de alta gastronomia
Capacidade:
40
Aceitamos:
Dinheiro, cartões de débito e crédito.
São Marco
Especialidade:
pães,doces,salgados,café da manhã,
almoço self service
Capacidade:
55
Aceitamos:
Dinheiro, cartões de débito, crédito e vale refeição.
69
Segunda a Sexta: 6h às 20h / Sábado: 6h às 19h / Domingo e Feriados: 6:30h às 12:30h
Av. Dr. Odil Campos Saes, 458 - Vianelo
Jundiaí – SP
11 4586 3762 - 11 3395 6320
www.padariasaomarco.com.br
Stock Brazil
70
Segunda a Sexta: 9h às 19h / Sábado: 9h às 16h
Rua São Lazaro, 487
11 4521 6842
www.stockbrazildecor.com.br
Aceitamos: dinheiro, cheque, cartões de crédito, débito e vale refeição
Sugestão da casa:
Cardápio do chefe
Especialidade:
Risotos, carnes, peixes, massas
Valor Médio:
R$30,00
Capacidade:
40
Verace Gelato
Especialidade:
Sorveteria
Capacidade:
40
Aceitamos:
Dinheiro, cheques, cartões de débito e crédito.
71
Terça a Quinta: 8h às 22h / Sexta a Sábado: 8h às 23h/ Domingo: 8h às 20h
R. Major Gustavo Storch, 170
Jundiaí – SP
11 3963 5007
[email protected]
Toda Hora Padaria
72
Todos os dias das 6h às 23h20
Av. Nove de Julho 3550
JD Paulista
11 4521 6586
Uma padaria diferenciada, dentro de um posto
de combustível, com pães de alto padrão de
qualidade, lanches, frios, laticínios e bebidas
em geral, ambiente confortável e agradável.
Aceitamos: dinheiro, cartões de débito e crédito.
Sugestão da casa:
Caldos, café Santa Mônica
Especialidade:
Salgados, Palito Folhado de Parmesão
Valor Médio:
R$6,00
Capacidade:
40
Casa digelato
73
De domingo a quinta-feira: das 11h às 20h.
Às sextas e aos sábados: das 11h às 22h.
Aceitamos:
Dinheiro, cartões de débito e crédito.
Av. Frederico Ozanan, 3240
Ponte São João. • Jundiaí-SP
www.casadigelato.com.br
11 4806 0708
Brigadeiro
Gourmet
As brasileiras Paula Barbosa, de 31 anos e Christina
Bhan, de 39, alcançaram o sucesso em nY fazendo
uma coisa que a maioria das pessoas sabe fazer
aqui no Brasil. Algo simples e fácil: o famoso
Brigadeiro.
Paula, que trabalhou durante oito anos na área de
moda, foi para a cidade de nova York fazer um curso
de negócios, sugeriu como Trabalho de Conclusão
de Curso uma proposta sobre Brigadeiros Gourmet.
Seu projeto foi tão inusitado que a brasileira se
juntou com Christina para lançar o MY Sweet Brigadeiro, inaugurado em março de 2011.
Além do brigadeiro tradicional, as moças aprimoraram a receita lançando sabores diferenciados como
amêndoas, pistache, gengibre, lavanda, torta de
abóbora, chili, entre outros.
E para quem acha as receitas exóticas, o doce foi
provado por inúmeros famosos como Al Pacino,
Alessandra Ambrósio, Halle Berry, Calvin Klein,
Ronaldo Fenômeno, Gisele Bundchen e muito mais;
o que levou a receita do Brigadeiro Gourmet para o
caderno de gastronomia do The new York Times e
no blog da famosa apresentadora americana Oprah
Winfrey.
Vale lembrar que o que inspira não é a originalidade, ou o inusitado, e sim o fazer acontecer, apenas
adquirindo prática com o produto que decidiram
comercializar, e correndo atrás dos objetivos para
realizar um sonho, que inicialmente estava no papel.
inspirador.
Para Não Fazer Feio
Na Cozinha
• Para dar um aroma agradável ao vinagre, coloque no
frasco algumas folhas de manjericão ou alecrim e depois
tampe bem.
• Para engrossar o feijão que ficou aguado, acrescente uma
mistura de água e maisena.
• Se você quiser que o peixe congelado fique com sabor de
peixe fresco, descongele-o diretamente no leite.
• Para evitar que o açúcar fique empedrado, coloque dentro
do recipiente algumas bolachas salgadas.
• Frite os bifes na margarina, em vez de óleo, eles não encolherão e ficarão bem mais macios.
• Antes de colocar rodelas de cebola na salada, deixe-as de
molho por 15 minutos na água. Além de mais saborosas elas
perderão aquele gosto forte.
• Para o arroz ficar mais solto e saboroso, pingue algumas
gotas de limão no arroz, enquanto está sendo cozido.
• Para recuperar o queijo que ficou duro, é só deixá-lo de
molho no leite de um dia para o outro.
• Bacon, quando cortado em fatias finas, ele se enrola ao ser
frito no fogo, para evitar isso, mergulhe-o antes, por alguns
segundos, em água fria
• Não jogue fora a casca da batata. Lave e seque bem e
depois frite em óleo quente, tempere com sal e sirva como
aperitivo
• Para retirar mais facilmente a pele da beterraba, retire-a
da água fervente e mergulhe imediatamente num recipiente
com água fria.
O QUE MUDA COM A
CHEGADA DO INVErnO?
O inverno chegou e, com ele, aquela vontade insaciável de comer tudo o que
vem pela frente.
Será que isso é normal? Para responder a essa e a outras perguntas que surgem com
a chegada da estação do frio, O Guia Class Gourmet conversou com Ellen Rampini,
nutricionista especializada em nutrição clínica e esportiva.
GUIA CLASS GOURMET: Há alguma alteração do metabolismo humano durante o período do inverno?
ELLEN RAMPINI: Sim, normalmente no inverno o metabolismo fica um pouco mais acelerado pois precisa
manter a temperatura corporal.
GCG: Por que no inverno as pessoas sentem mais fome?
ER: Como o metabolismo precisa acelerar para manter a temperatura corporal, gastamos um pouco mais
energia e isso nos dá mais fome.
GCG: Que tipos de alimentos são mais indicados nessa época?
ER: Nesta época precisamos de alimentos quentes que ajudem o organismo a manter a temperatura.
Sopas, legumes refogados, chás, leite, chocolate amargo, gengibre, vinho, canela.
GCG: Você sugere algum prato que esteja em alta nessa estação do ano?
ER: Uma boa pedida para está época são as sopas e caldos, bem ricos em legumes, verduras, grãos e
carnes. É um prato completo e saudável.
GCG: As pessoas engordam mais no inverno?
ER: Como sentem mais fome é comum abusarem de pães, massas e doces. O ideal é não ter em casa
essas opções e procurar consumir mais legumes, sopas, mingau de aveia, chocolate amargo, ou seja,
alimentos com energia, que aquecem e não prejudicam o peso.
GCG: Nessa época receitas de chocolate ficam em alta, isso pode ser prejudicial a saúde?
ER: Sim, pois o chocolate comum contém açúcar e gordura, mas se substituir pelo chocolate amargo, não
haverá problemas. Aliás, é até muito bom para a saúde pois é rico em antioxidantes.
GCG: Receitas prontas, como congelados ou sopas de saquinho – que facilitam a vida de quem fica com aquela
preguiça por conta do frio – engordam ?
ER: Produto prontos são ricos em sódio o que faz com que ocorra uma retenção hídrica (inchaço), prejudicando
todo o funcionamento do organismo.
GCG: Uma sopa ou um caldo pode ter tantas calorias quanto uma refeição completa?
ER: Sim, dependendo dos ingredientes, por isso é importante evitar nas sopas e caldos ingredientes como: creme
de leite, bacon, farinha de trigo, maisena e excesso de carboidratos (arroz, macarrão, batata).
GCG: Você poderia nos indicar uma sugestão de cardápios desde o café da manhã até o jantar para o Inverno?
ER: Claro!
CAFÉ DA MAnHÃ
Leite desnatado com café, pão integral com queijo
branco aquecidos e duas nozes.
lAnCHE DA MAnHÃ
Uma maçã cozida no microondas com canela.
AlMOÇO
Arroz integral, feijão, verdura abafadinha, legumes
refogados e peixe assado.
lAnCHE DA TARDE
Chá de gengibre com canela, cravo e maçã com torradas e
torradas com patê de ricota.
JAnTAR
Sopa de cenoura, vagem, mandioquinha, couve, soja
e frango.
CEiA
Uma xícara de leite desnatado aquecido com aveia.
ellen rampini, nutricionista formada
em 2004, é especializada em nutrição
clínica e esportiva.
Atendimento: consultório próprio,
academia CnM Sport Center e Clínica
de Geriatria e Gerontologia Hermenegildo Martinelli
Papa
O vinho que até o
A família Maziero chegou ao Brasil por volta de
1878. Ela veio de uma cidade da Itália chamada Veneto, e em
sua bagagem trouxe algumas mudas de uva a fim de fazer uma
plantação e produzir vinho, porém sem o intuito de vendas.
Ao chegar em Jundiaí, os Maziero começaram a
trabalhar nas plantações de café, substituindo a mão de obra
escrava e com isso ganhavam um pequeno salário. Mesmo com
a correria do dia -a- dia, a família começou a plantar as mudas
que trouxeram do país de origem para uma pequena produção
de vinho que serviria inicialmente para presentear alguns amigos
em datas especiais, sem pensar no lucro e algo que era para ser
simples e pessoal se tornou grande e muito conhecido na cidade
ganhando ainda mais destaque ao receber o convite para ser
fornecedor da bebida no encontro com o Papa.
A Adega Maziero começou a crescer e ganhar visibilidade através do neto do casal, Pedro Maziero, que trouxe as
mudas de uva ao país. Com a ajuda da sua esposa, Terezinha
Cantelli, nunca precisou de uma grande publicidade para divulgar
seu produto, pois ele acredita que a propaganda ‘ boca-a-boca’
seja a mais eficiente. “Um produto de qualidade não precisa de
grandes anúncios para ficar conhecido e ganhar uma boa clientela.”
provou!
E foi por ter igrejas como clientes, que a família
Maziero recebeu um convite do padre Tarcisio, da paróquia Vila
Leopoldina de São Paulo: fornecer o vinho para o encontro com
o Papa Francisco, porém esse não foi o primeiro convite do gênero. No ano de 2007, a família Maziero forneceu o vinho que
seria degustado pelo papa Bento 16 durante a canonização de
Frei Galvão.
Neste último encontro com o papa Francisco na cidade de Aparecida, foram doadas cerca de 60 garrafas de vinhos
rosé e branco, especialmente escolhidos de forma a harmonizarem com a comida que seria servida no almoço.
Além de vinhos- uma produção que ultrapassa as
70 mil garrafas por ano, a Maziero também fabrica sucos e amarulas, e, no final do ano passado entrou com uma novidade: a
montagem de cestas de Natal contendo, além dos vinhos, muitas
frutas, queijos ou o que o cliente pedisse.
Além disso, família também está sempre presente
em eventos como a Festa do Morango em Jarinu, Festa da Uva
em Jundiaí, Festa do vinho no Caxambu, Festa do Santo Antônio
na igreja do Anhangabaú e as festas na paróquia Dom Bosco no
Eloy.
Tudo é feito com muito amor por toda a família.
Seus filhos Clemente e Cilene, sua nora Raquel e seus netos
Douglas, Gabriel e Cássio também ajudam a colaborar com o
negócio. Seu Pedro, um dos grandes patriarcas da Adega, faz jus
à crença de tomar um copo de vinho por dia não importa qual
seja o tipo, durante o jantar.
Com a divulgação que a mídia está fazendo, a Adega vem recebendo muitas visitas, como por exemplo os grupos
de jovens peregrinos espanhóis e chilenos interessados em conhecer a famosa bebida usada no encontro. Isso fez com que as
vendas alavancassem, proporcionando um aumento de cerca de
30%.
Com esse clima de união, a família Maziero nunca
pensou em virar uma grande indústria, pois sempre prezou a tradição do fazer artesanal e assim poder fornecer apenas para consumidores finais e igrejas. Portanto, aqueles que queiram apreciar
essa delícia, precisam se deslocar até a Adega, já que é o único
lugar onde se vende o vinho que é conhecido por pessoas do
Brasil inteiro.
Você também quer conhecer o sabor dos produtos
Maziero? Faça uma visita a Adega! Assim como o Papa, você
também será surpreendido.
AÇOUGUES E ESPETINHOS
Açougue do Carlito
Açougue Paulista
Açougue Vera Cruz
Armando Carnes Especiais
Casa de Carnes Bigotti
Casa de Carnes Bistecão
Casa de Carnes Boi Arte & Cia
Casa de Carnes Boi de Ouro
Casa de Carne Cidade Jardim II
Casa de Carnes Irmãos Rigolo
Casa de Carne São Judas Tadeu
Casa de Carnes Retiro
Casa de Carnes Santana
Churrabom
Churrasco Leoni
Churrasquinho Jundiaí
Empório de Carnes Rami
Franz Alimentos
Iotti Griffe da Carne
Neco Empório da Carne
SP Carnes Jundiaí
Torezin Espaço de Carne
ADEGAS E BEBIDAS
Adega Beraldo di Cale
Adega Boschini
Adega Brunholi
Adega Castanho-Sítio das Palmeiras
Adega do Primo
Adega Fontebasso
Adega Juca Galvão
Adega Leoni
Adega Marquesin
Adega Martins
Adega Mazziero
Adega Mingotti
Adega Negrini
Adega Português
Adega Sibinel
Adega Tio Mário
Adega Vendramin
Bamberg Bier
Bebidas e Cia.
Bebidas União
Breja Nossa
Cachaça JP Itupeva
Casarão Produtos Importados
Central do Chopp
Cereser Loja de Fábrica
Chácara Boa Esperança
Chopp Brahma Express
Rosso Bianco
11 4586-3405
11 4587-8500 / 4587-9881
11 4584 1830
11 4584 7455
11 4587 9438
11 4038 1000
11 4526 2200
11 4812 3688
11 4526 7908
11 4526 1069
11 4581 8151
11 4815 7518
11 4816 4212
11 4522 0162
11 4526 2044
11 4526 1333
11 4587 2949
11 4586 3444
11 4526 2064
11 4521 5855
11 4521 8590
11 4584 0312
11 4584 4330
11 4584 2521
11 4584 4017
11 4537-1502
11 4607 0517
11 4584 3789
11 4584 4782
11 4584 7848
11 4584 2695
11 4584 3250
11 4584 1810
11 4584 2506
11 4584 5564
11 4584 0811
11 4584 1150
19 3881 1319
11 4584 0441
11 4586 7532
11 4526 4701
11 4527 5200
11 4805 3195
11 4593 1083
11 4521 2897 / 4522 1674
11 4587 2347
11 4585 4971
19 3881 1319
11 4523 5100 / 0300 2102222
11 4497 1680
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estabelecimentos
em jundiaí e região
BARES E CHOPERIAS
Água Doce Cachaçaria
Alameda Casa Rosa
Alla Spina Choperia
Amissássio
Angelo e Antonio
Bar do Canto
Bar do Ângelo
Bar do Chopp
Bar e Lanchonete do Mingo
Bar Jobim
Bar Kremer
Bar Pinguím
Bar Velho Barão
Beja Pizza Bar
Boteco Birra
Box 11
Coxabamba
Choperia Palma
Choperia Senadinho
Cyro’s Choperia e Wiskeria
Dankan Birreria e Chopperia
Estação Jundiahy
Kaza Nova
Las Muchachas
Maria Cachaça
Philomena
Phoenix Boliche Bar
Telhado Chopp
Velho Barão
Viareggio Restaurante e Choperia
Wiener Bar Café
BOLOS E DOCES
Antonieta
Ateliê de Bolos Daniela Guarda
Casa da Sobremesa
Casa do Biscoito
Cida Gazola Bolos
Cris Nutti
Cupcake Art
Daniela Bolos
Delícias Em Pedaços
Doce Sabor
Doceria Florença
Ivete Bolos
Jô Doces e Bolos
Mara Bolos e Confeitaria
Mr Shake
Naná Bolos e Doces
Paraíso Bolos
Portal da Sobremesa
11 4586 4079
11 4586 6136
11 4586 8941
11 3964 8745
11 4817 0525
11 4526 8687
11 4586 6136
11 4587 9133
11 4584 8243
11 4521 1407
11 4526 8599
11 4582 1047
11 4521 1646
11 4521 5150
11 4521 1506 / 4521 8906
11 4497 1800
11 2700 3004
11 4521 7731
11 4596 4730
11 4805 2714
11 4587 9101
11 4523 0731
11 4587 7158
11 4586 5698
11 4586 7065
11 4807 3116
11 4805 2848
11 4521 7035
11 4521 1646
11 4526 6092
11 4586 8005
11 4581 1889
11 3446 7430 / 4816 5275
11 4588 0717
11 4586 5760
11 4582 7950 / 99587 9102
11 99149-8972
11 99162 9661
11 4816 5691
11 4521 6190 / 4521 4454
11 4526 6732
11 4587 3398 / 4533 5324
11 4816 7278
11 4581-1095/2709-2391/97437-6173
11 4582 6628
11 3395 8085
11 4607 2275
11 4587 1593
11 4816 5203
Guia Class Gourmet Jundiaí e Região
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estabelecimentos
em jundiaí e região
Rose Bolos e doces
Sabor e Cia
Silvana Bolos
Valdete Doces
11 4581 2646
11 4522 5695
11 4587 0643
11 4587 4669
BUFFET E FESTAS
Empório Mimi
11 4805 2311
Guia Class Gourmet Jundiaí e Região
BUFFETS EM DOMICÍLIO
Empório MIMI
Pizza Brasileira
Ramirez Mexican Food
Sandra Romansini
11 4805 2311
11 2709 5250 / 99250 4287
11 3446 3476 / 98656 1055
11 7526 9050 / 99803 1514
CAFÉS
Buongiorno Café
11 4586 2183
Café com Arte
11 4807 1098
Café do Ponto
11 4521 8866
Café Donuts
11 4586 8459
Café Lisboa
11 2709 5100
Café Puro Grão
11 4521 4810
Casa da Sobremesa
11 4588 0717
Casa do Pão de Queijo
11 4588 0641
Chris Gardini (Café Gourmet e Acessórios)
11 4586 0686
Coffee Break
11 4521 1336
Croasonho
11 4588 0801
Fini
11 4588 0600
Fran’S Café
11 4588 0622
Kmarg • Café Flora da Mata
11 4586 4473
Kopenhagen
11 4582 1035 / 4586 0227 / 4588-0616
Milkshakespeare Café e Bistrô
11 4522 7162
Milkshakespeare Café e Bistrô (Livraria Maxi)
11 4521 8835
Pit Sop Coffe
11 4526 1034
Prawer Chocolates
11 4588 0605
Stock Brazil Café - Bistrô
11 4521 6381
CASA DE MASSAS / ROSTISSERIE
Mangiare Rostisserie
Rei do Capeletti
Rigolo - Rosticcerie e Massas Caseiras
Rosticcerie Távola Doro
Sabor e Arte Rotisserie
Schiavi
Silvana E Cia Doces e Salgados
Via Montesa
CHOCOLATES
Cacau Show
Casa do Confeiteiro
Chocolate Brasil Cacau
Chocolateria Quero Mais
Chocolates Kopenhagen
11 4587 6774
11 4521 0791
11 4587 6063
11 4521 0844
11 4587 5542
11 4521 5499
11 4522 4039
11 4586 6138
11 4521 7877 / 11 4586 8648
11 4812 9160
11 4522 5024
11 4522 6091
11 4582 1035 / 4586 0227
os estabelecimentos listados foram escolhidos eletronicamente ou indicados pelo próprio. Quer fazer parte? entre em contato: [email protected]
estabelecimentos
em jundiaí e região
Chocolates Munik
Club do Chocolate
D’Viez Chocolates
Truffamel Chocolateria
11 3446 5797
11 4526 7320
11 4521 6936
11 4526 1669
CHURRASCARIAS E PICANHARIAS
Churrascaria da Fazenda
Churrascaria e Pizzaria Rei do Sul
Churrascaria Estância
Churrascaria Fogo de Carvão
Churrascaria Passo Fundo
Churrascaria Sela de Prata
Costelaria a Bafo
Esquina Gaúcha
Gauchão Grill & Pizza
O Bom da Picanha
Parrilha de LaSierra
Restaurante Casa da Picanha
Restaurante Esquina Gaúcha
Sela de Prata
Skina da Picanha
11 4521 9900
11 4582 5801
11 4805 6998
11 2709 7600
11 4582 6518
11 4582 7125
11 4521 0961
11 4526 2348
11 4523 0061
11 4587 1700
11 4815 3042
11 4587 6303
11 4526 2348
11 4581 2449
11 4586 5436
DEPÓSITOS E DOCERIAS
Distribuidora Pombal
Distribuidora XV
Doceria Florença
GTS Distribuidora de Produtos Alimentícios
Plaza Bomboniere
Rock Candy Balas Artesanais
11 4533 2727
11 4587 5480
11 4587 3398
11 4582 8218
11 4586 0036
11 2388 8730 / 2389 8730
EMPÓRIOS / ARMAZÉNS E BEBIDAS
Casa do Norte Pé de Serra
Casarão Produtos Importados
Empório do Queijo
Empório Natural
Emporium Cereais e Cia.
Grão e Cia
Maxi Mix Armazém
Pura Vida Produtos Naturais
Rosso Bianco
Saúde Natural
11 4587 0058
11 4521 2897 / 4522 1674
11 4587 0118
11 4533 8314
11 3963 1003
11 3964 8485
11 4526 4855
11 4526 3387
11 4497 1680
11 4526 8347
ESCOLA DE GASTRONOMIA
Casa do Chef
SENAC
11 94123 1222
11 3395 2300
FRANQUIA/CANTINA PARA ESCOLAS UNIVERSIDADES
Leleke
11 99904 5953
FRUTAS
Dá-lhe Frutas
De Marchi Hortifruti
11 3308 9024
11 4526 1627
Guia Class Gourmet Jundiaí e Região
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estabelecimentos
em jundiaí e região
estabelecimentos
em jundiaí e região
11 4535 2325
11 4521 3671
11 4815 7242
11 4526 1071
Guia Class Gourmet Jundiaí e Região
PANIFICADORAS / CONFEITARIAS
Bocata Panifício
11 4582 7770
Café com Pão Cafeteria e Panificação
11 4496 5592
Le Pain Quotidien
11 4526-2024
Max Padaria Express
11 4586 0489
Nova Merci Paneteria
11 4526 4100
Padaria e Confeitaria São Marcos
11 4586 3762 / 3395 6320
Padaria e Panificadora JP
11 4606 1491
Padaria Pirapora
11 4521 4840 / 4521 6207
Padaria Uno e Due Jundiaí
11 4521 1434
Panificadora Almeida
11 4587 5292
Panificadora Avenida
11 4587 0522 / 4587 9198
Panificadora Jundiapã
11 4587 0614
Panificadora Keli
11 4586 6835
Panificadora Pãozinho
11 4587 8082 / 4587 4460
Pão D’oro Padaria Confeitaria Restaurante
11 4586 1197/4522 3291
Pão Nosso Malota
11 4582 3180
Peter Pão Padaria e Confeitaria
11 4581 5015
Schiavi
11 4521 5499
Toda Hora Padaria e Loja de Conveniência
11 4521 6586
Tropicana
11 4521 2843
PASTÉIS E SALGADOS
Casa da Coxinha
11 3379 4301
Casa do Pão de Queijo
11 4588-0641
Confraria do Sabor Creperia e Batataria
11 2449 0111
Divina Gula
11 4586 2003
Empada Caipira
11 2709 7797 / 4586 0420 / 4523 0473
La Mama
11 4587 5513
Pedro’s Bar
11 4587 8081
Pier 112
11 4527 2466
PEIXARIAS
Fish Peixaria
Kipeixão
Royal Fish
PIZZARIAS E DISK PIZZAS
Alô Pizza
Aroma da Serta
Babbo Giovanni Pizzaria
Beira Rio Restaurante e Pizzaria
Beja Pizza Bar
Bella Pizza
Boteco Birra
Cantina do Jarbas
Cantina e Pizzaria Bertelli
11 4522 4250
11 4521 8935
11 4525 0926
11 4526 6439
11 4582 5561
11 3964 8465
11 4587 3339
11 4521 5150
11 4587 8698
11 4521 1506 / 4521 8906
11 4586 4490
11 4521 1644
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Frutas Rondon
Limone Comércio de Frutas
Magoga Hortifruti
Rigolo Frutas e Verduras
Colônia Pizza
11 4533 3549
Delícia de Pizza
11 4522-4141
Disk Pizza Avenida
11 4581 5975
Disk Pizza Box Disk
11 4587-3636
Disk Pizza Milano
11 4521 0721
Disk Pizzaria Prudente
11 4522 5178
D’Pietro
11 4521 6615 / 11 4521 6764
Don Porpetone
11 4586 1110
Gauchão Grill & Pizza
11 4523 0061
Giovanni Trattoria e Pizzeria
11 4492 5332
JC Pizzas & Esfirras
11 4586-6040/4586-7197
La Farina Forneria
11 4521 8310
La Pizza Fritta
11 4497 1090
La Sophia
11 4586 0106
Nonna Dílla Pizzas
11 3379-0043/3379-4583
O Chopão Restaurante e Pizzaria
11 4526 2300
Papa Pizza
11 4521 3008
Piazza Di Amici
11 4526 6968
Pizza da Cidade
11 4521 1218 / 3963 8274
Pizza e Dog
11 4521 9797
Pizza Frita Express
11 4521 8417
Pizza Hut
11 4521 7200
Pizza Kone Express
11 2709 0576
Pizza Mais
11 4521 1006
Pizza Malukone
11 4491 2768
Pizza Mila
11 4533 3232
Pizza Mille
11 4526 3666
Pizza Villa
11 4581 8493
Pizzaland
11 4523 0572
Pizzarela
11 4587 7384
Pizzaria Avenida II
11 4526 7696
Pizzaria Cantina Castro
11 3395 5563
Pizzaria D’Nápolis
11 4526 3638
Pizzaria Dom Giuseppe
11 4586 5956
Pizzaria e Lanchonete Caverninha
11 4582 0957 / 4581 4403
Pizzaria e Restauranre Brunholi
11 4497 1429 / 4497 1428
Pizzaria Firenze
11 4581 8340
Pizzaria Halley
11 4492 8882
Pizzaria Monte Carlo
11 4527 1198 / 4817-1042 / 4817-1205
Pizzaria Riviera
11 4587 5559
Pizzaria Sabor & Cia
11 4587 8737 / 4607 8057
Pizzaria Távola
11 4815 4178
Pizzaria Vaticano
11 4526 1994
Quintal Fratelli Pizzaria
11 4581 3151
Restaurante e Pizzaria Avenida Retiro
11 4581 5975 / 4581 8536
Senna Pizzaria
11 4599 2900 / 4581 5792
Tella Pizza
11 4526 5080
Thoscana Pizzaria
11 4521 2399
Tradizionale Pizzeria
11 4526 5494
Verace Napoletana
11 4521 3777 / 4521 7061
Vesúvio - Restaurante e Pizza
11 4586 2321
Villa Pizza Bar
11 4522 6211
Guia Class Gourmet Jundiaí e Região
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estabelecimentos
em jundiaí e região
RESTAURANTES E LANCHONETES
A Tasca Lusitana
11 3964 3011
A Taverna
11 4584 1751
Alla Spina Choperia
11 4586 8941
Amissássio
11 4581 3663
Andaluz
11 4526 2424
Bamboo Restaurante
11 4521 8790
Bar e Lanchonete do Mingo
11 4584 8243
Beira Rio Restaurante
11 4587 3339
Bella Parma
11 4521 4132
Bistrô Czzare
11 4521 3984
Boteco Birra
11 4521 1506 / 4521 8906
Box 11
11 4497 1800
Bulevar Beco Fino
11 4522 7966
Burgguer`s
11 4521 6200
Burguer King
11 4521 5119 / 4526-5515
Caborna’s
11 4522 6671
Café Tequila
11 4521 4031
Cantina Castro
11 4607 5554
Cantina e Pizzaria Bertelli
11 4521 1644
Cantina Jundiaiense
11 4586 2060
Casa do Pão de Queijo
11 4522 0513
Chácara das Carpas
11 4584 3145
Comida Quente
11 4521 7987
Costelaria à Bafo
11 4521 0961
Cusina Nostra
11 4522 1713
Di Romani
11 4522 5307
Divina Gula
11 4586 2003
Divino Fogão
11 4586 0364 / 4588-0639
Divino Sabor
11 4526 8478
Dom Marcos
11 4523 0528
Dona Dora
11 4523 1159
Empada Caipira
11 2709 7797 / 4586 0420 / 4523 0473
Esquina Gaúcha Restaurante e Pizzaria
11 4526 2348
Estação Jundiahy
11 4523 0731
Família Brunholi Restaurante
11 4584 7619 / 4584 1219
Fazenda Nossa Senhora da Conceição
11 4535 1341
Gastronomio
11 4581 7650
Giovanni Tratoria
11 4492 5332
Golden Café e Restaurante
11 2709 0400
Gula’s Restaurante
11 4521 2626
Habib’s
11 4586 9516 / 4497 0288
Japarango’s
11 3446 0387
La Giovanella
11 4522 2400
La Pasta & Fromaggio
11 4588 0656
Lanchonete Aeroclube
11 4582 8932
Makis Place
11 4521 9900
11 3964 3289
Mc Donald’s
11 4586 2263 / 0800 880 1000 / 4588-0868
Mirim Dog
11 4521 1844
Montana Grill
11 4523 0415 / 4588-0892
Montanhas do Japi
11 4599 9294
Nonna Brunholi
11 2709 7297/ 2709 7298
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Guia Class Gourmet Jundiaí e Região
estabelecimentos
em jundiaí e região
Nono D`Angieri
Novo Nove
O Caipira
O Chopão Restaurante
Ô Di Casa
O Ponto da Picanha
O Tal do Hamburguer
Outback Steakhouse
Pankeca’s Brasil
Parmeggio
Pedro’s Bar
Philomena
Piatti Belli
Pimpas
Pippo Restaurante
Primeira Classe
Pururucas Restaurante e Pizzaria
Quitanda Bistrô
Rancho
Rekkanto Restaurante
Restaurante Avenida
Restaurante Fazenda Luiz Gonzaga
Restaurante Beira Rio
Restaurante Chácara das Carpas
Restaurante D. Maria Helena
Restaurante do Baiano
Restaurante do Tito
Restaurante e Lanchonete Da Mangiare
Restaurante Fogo de Carvão
Restaurante Koh Samui
Restaurante Medeiros
Restaurante Noz Mostarda
Restaurante Roma Mia
Restaurante Romancini
Restaurante Santa Gula
Restaurante Schiavi
Risotto Mix
Rizzo
Rockville Traditional Burger
Roma Mia
Saborella’s
Saidera
Saint Valentin
Salad Creations
Sal da Terra Restaurante
Sapori Romani
Saudárabe
Spiandorello Restaurante
Spoleto
Subway
Telhado do Chopp
The Fifties
Travitália Bar & Restaurante
11 4521 2626
11 4521 8927
11 4581 7996
11 4526 2300
11 4521 0390
11 4521 7631
11 3446 6508
11 4526 7848 / 4526 7896
11 3964 4784
11 4588 0917
11 4587 8081
11 4807 3116
11 4584 4549
11 4586 0724
11 4586 7787
11 4807 3777
19 3848 1700
11 2449 3086
11 4537 2579
11 4521 8318
11 4526 7372
19 3878 2425
11 4587 3339
11 4584 3145
11 4535 1341
11 4522 2135
11 4584 7391
11 4586 0327
11 2709 8400
11 4586 4473
11 4525 0375
11 4591 1697 / 4525 1333
11 4521 5339
11 4526 1178
11 4817 1288
11 4523 1404
11 4586 4884
11 4588 8050
11 4521 2290
11 4521 5339
11 4522 7871
11 4587 5788
11 4583 5200
11 4588 0632
11 4601 2675
11 3379 0102
11 4521 2402
11 4584 0712
11 4588 0658
11 3395 9540/ 4521 7845
11 4521-7035
11 4587 3424
11 4582 5851 / 99487 5345
Guia Class Gourmet Jundiaí e Região
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estabelecimentos
em jundiaí e região
Tribo Sucos e Saladas
Tropicana Sucos e Lanches
Tsuru
Tutti Frutti
Uai Restaurante
Uhlen Haus
Vesúvio Restaurante e Pizza
Viareggio Restaurante e Choperia
Vivenda do Camarão
Wiener Restaurante
You Yuan
Zyfra’s Restaurante
1 Classe
11 4521 1669 / 4521 1609
11 4521 6428
11 4581 3893
11 4587 0287
11 4587 9133
11 4521 0917
11 4586 2321
11 4526 6092
11 4521 7089
11 4586 0005
11 4526 6655
11 4587 0967
11 4807 3777
RESTAURANTES FAST FOODS
Baked Potato
Bella Mineira
BOB’S
Burguer King
Camarão & Cia
Divino Fogão
Griletto
JIN JIN Wok
Kebarbaro
Makis Place
Mc Donald’s
Montana Grill
Patroni Pizza Premium
Parmeggio
Premiato
Rizzo Gourmet
Salad Creations
Selleti
Spoleto
Subway
Tropicana
11 4588 0705
11 4588 0740
11 4588 0615
11 4521 5119 / 4526-5515
11 4588 0898
11 4588 0639
11 4588-0822
11 4588 0909
11 2564 5064
11 4588 0686
11 4588 0868
11 4588-0892
11 4587-3892
11 4523 1372
11 4588 0844
11 4588 0848
11 4588 0632
11 4588 0680
11 4588 0658
11 4588 0707
11 4588 0941
RESTAURANTES ORIENTAIS
China In Box
Itiban
Harumi Sushi
Joe Sushi e Salada ( delivery)
Jporango´s
Kazê Sushi (Boteco Birra)
Koh Samui Café & Thai Cuisine
Lig Lig
Limone Sushi
Ling Ling
Makis Place
Nyhon Sushi Lounge
Sushi Express
Temakeria Makis Place
Tutty Sushi
11 4586 0344
11 4586 4400
11 4521 5835
11 3963 2123
11 3446 0387
11 4521 1506 / 4521 8906
11 4586 4473
11 4521 1149
11 4522 4001
11 4586 6464 / 4586 6403
11 4521 9900
11 4521 4378
11 4522 0216
11 4521 3045
11 3964 1888 / 3964 0888
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Guia Class Gourmet Jundiaí e Região
estabelecimentos
em jundiaí e região
estabelecimentos
em jundiaí e região
Restaurantes Vegetarianos e Orgânicos
Restaurante Ipê Amarelo
Restaurante Vida Natural
Restaurante Viva Saudável
Salad Creations
Tribo Sucos & Saladas
Sorvetes
Casa Di Gelato
Casa do Açai
Casa do Sorvete Jundiá
Frutiquello
Gelateum
Ice Fuggis
Kascão Paris Sorveteria
Verace Gelatto
SUPERMERCADOS E ATACADISTAS
Atacadista Assaí
Atacadista Roldão
Carrefour
Coopercica
Emporio Pirana
Extra Hipermercado
Extra Perto
Extra Supermercado
Russi Supermercados
Supermercados Boa
Supermercado Elias
Supermercado Paulistão
YOGURTERIA E SMOOTHIES
Casa do Sorvete Jundiá
Fresh & Fun
11 4522 4405
11 4586 9483
11 4497 1900
11 4522 2845
11 4586 0672
11 4588 0632
11 4521 1669 / 4521 1609
11 4587 7255
11 4492 4317
0800 772 9998
11 4521 4463
11 4588 0885
11 4586 4265
11 4522 0194
11 3969 5007
11 2136 0406
11 4527 3131
11 4583 5000
11 3378 2800
11 4815 2002
11 4523 4333
11 4583 5150
11 4587 2787
11 4583 8100 / 4588 2300
0800 109 390 / 4587 1290
11 4532 3237 / 4532 3200
11 4526 6670
11 4588 0614
11 4521 3984
Guia Class Gourmet Jundiaí e Região
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Yakisoba Brasil
Ydaygorô Sushi Bar
91
DELIVERY
DELIVERY EM JUNDIAÍ E REGIÃO
92
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delivery
em jundiaí e região
ADEGAS E BEBIDAS
Adega do Primo
Adega Mazziero
Bamberg Bier
Bebidas e Cia.
Bebidas União
Casarão Produtos Importados
Central do Chopp
Chopp Brahma Express
Rosso Bianco
BOLOS E DOCES
Agualâdia
Disk Água Centenário
Disk Água Mineral
Disk Água Speedy
BOLOS E DOCES
Antonieta
Cris Nutti
Cupcake Art
Delícias Em Pedaços
Doce Sabor
Fairy Cakes
Valdete Doces
CASA DE MASSAS
Rosticcerie Távola Doro
CESTAS
Aline Cestas e Telemensagens
Cestas Café da Manhã Prestígio
Delicious Cestas
Doce Recado
Mix Cestas
Skina Cestas
Thassya Festas e Chocolates
11 4586 3405
11 4587 8500 / 4587 9881
11 4581 8151/ 4582 2026
11 4815 7518
11 4816 4212
11 4522 0162
11 4805 2311
11 4586 3444
11 4521 5855
11 4526 1069
11 4584 0312
11 4607 0517
11 4584 1810
11 4586 7532
11 4526 4701
11 4527 5200
11 4521 2897 / 4522 1674
11 4587 2347
11 4523 5100 / 0300 2102222
11 4497 1680
11 4582 7280
11 4581 9220
11 2816 3989
11 3964 2675
11 4581 1889
11 99149-8972
11 99162 9661
11 4521 6190 / 4521 4454
11 4526 6732
11 99646 7141
11 4587 4669
11 4521 0844
11 4492 2458
11 4582 2256
11 4521 1951
11 4521 5845 / 4497 1943
11 2709 0670
11 4584 5244
11 4016-1588
Os estabelecimentOs listadOs fOram escOlhidOs eletrOnicamente
Ou indicadOs pelO própriO. Quer fazer parte? entre em cOntatO:
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Guia Class GouRmet Jundiaí e ReGião
AÇOUGUES E ESPETINHOS
Açougue do Carlito
Açougue Paulista
Casa de Carne São Judas Tadeu
Casa de Carnes Retiro
Casa de Carnes Santana
Churrabom
Empório Mimi
Franz Alimentos
Neco Empório da Carne
Rigolo Casa de Carnes
Torezin Espaço da Carne
delivery
em jundiaí e região
CHOCOLATES
Casa do Confeiteiro
11 4522 4499 / 4587 7255
CHURRASCARIAS E PICANHARIAS
Churrascaria e Pizzaria Rei do Sul
Churrascaria Sela de Prata
Gauchão Grill & Pizza
La Farina Forneria
11 4582 6863
11 4582 7125
11 4523 0061
11 4521 8310
DEPÓSITOS E DOCERIAS
Distribuidora XV
Distribuidora Pombal
Plaza Bomboniere
11 4587 5480
11 4533 2727
11 4586 0036
EMPÓRIOS / ARMAZÉNS E BEBIDAS
Breja Nossa
Casarão Produtos Importados
Empório Natural
Emporium Cereais e Cia.
Grão e Cia
Pura Vida Produtos Naturais
Rosso Bianco
Saúde Natural
11 4805 3195
11 4521 2897 / 4522 1674
11 4533 8314
11 3963 1003
11 4492 1985
11 4526 3387
11 4497 1680
11 4526 8347
FRUTAS
Da-lhe Frutas
De Marchi Hortifruti
Frutas Rondon
Limone Comércio de Frutas
Magoga Hortifruti
Rigolo Frutas e Verduras
PANIFICADORAS / CONFEITARIAS
Panificadora Almeida
Panificadora Avenida
Panificadora Keli
Pão D’Oro
11 3308 9024
11 4526 1627
11 4535 2325
11 4521 3671
11 4815 7242
11 4526 1071
11 4587 5292
11 4587 0522 / 4587 9198
11 4586 6835 / 4521 8744
11 4586 1197
PASTÉIS E SALGADOS
La Mama
11 4587 5513
PEIXARIAS
Fish Peixaria
Peixaria da Ponte
Uiara Pescados Frescos
11 4522 4250
11 4587 9620
11 3964 9752
PIZZARIAS E DISK PIZZAS
Alô Pizza
Alô Pizza
Beira Rio Restaurante e Pizzaria
Beja Pizza Bar
11 4526 6439
11 3964 8465
11 4587 3339
11 4521 5150
Os estabelecimentOs listadOs fOram escOlhidOs eletrOnicamente
Ou indicadOs pelO própriO. Quer fazer parte? entre em cOntatO:
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Bella Pizza
Buona Pizza
Cantina do Jarbas
Cantina e Pizzaria Bertelli
Colônia Pizza
Delícia de Pizza
Disk Pizza Avenida
Disk Pizza Box Disk
Disk Pizza Milano
Disk Pizzaria Prudente
Don Porpetone
Gauchão Grill & Pizza
Giovanni Trattoria e Pizzeria
La Farina Pizzaria
La Pizza Frita
La Sophia
LIG Pizza
Lilo’s Pizza
Mak Bella
O Chopão Restaurante e Pizzaria
Papa Pizza
Piazza Di Amici
Pizza da Cidade
Pizza Frita Express
Pizza Hut
Pizza Kone Express
Pizza La Daniela
Pizza Mais
Pizza Malukone
Pizza Mila
Pizza Mille
Pizza Villa
Pizzaland
Pizzarela
Pizzaria Avenida II
Pizzaria Cantina Castro
Pizzaria Dom Giuseppe
Pizzaria e Lanchonete Caverninha
Pizzaria e Restauranre Brunholi
Pizzaria Firenze
Pizzaria Halley
Pizzaria Monte Carlo
Pizzaria Riviera
Pizzaria Sabor & Cia
Pizzaria Távola
Pizzaria Vaticano
Quintal Fratelli Pizzaria
Restaurante e Pizzaria Avenida Retiro
Telhado do Chopp
Tella Pizza
Verace Napoletana
11 4587 8698
11 4587 0202
11 4586 4490
11 4521 1644
11 4533 3549
11 4522 4141
11 4581 5975
11 4587 3636
11 4521 0721
11 4522 5178
11 4586 1110
11 4523 0061
11 4492 5332
11 4521 8310
11 4497 1090
11 4586 0106
11 4521 6461
11 2709 5506 / 2709 5510
11 4521 8022
11 4526 2300
11 4521 3008
11 4526 6968
11 4521 1218 / 3963 8274
11 4521 8417
11 4521 7200
11 2709 0576
11 4521 1466
11 4521 1006
11 4491 2768
11 4533 3232
11 4526 3666
11 4581 8493
11 4523 0572
11 4587 7384
11 3446 9066 / 4526 7696
11 3395 5563
11 4586 5956
11 4582 0957 / 4581 4403
11 4497 1429 / 4497 1428
11 4581 8340
11 4492 8882
11 4527 1198
11 4587 5559
11 4587 8737 / 4607 8057 / 4526 3886
11 4815 4178
11 4526 1994
11 4581 3151
11 4581 5975 / 4581 8536
11 4586-0106
11 4526 5080
11 4521 3777 / 4521 7061
Os estabelecimentOs listadOs fOram escOlhidOs eletrOnicamente
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Guia Class GouRmet Jundiaí e ReGião
delivery
em jundiaí e região
Guia Class GouRmet Jundiaí e ReGião
delivery
em jundiaí e região
Vesúvio - Restaurante e Pizza.
Villa Pizza Bar
11 4586 2321
11 4522 6211 / 4817 0555
RESTAURANTES E LANCHONETES
A Taverna
Beira Rio Restaurante
Bella Parma
Caborna’s
Cantina Jundiaiense
Dom Marcos
Giovanni Tratoria
Golden Café e Restaurante
Habib’s
Kaza Nova
Mirim Dog
Novo Nove
O Chopão Restaurante
O Tal do Hamburguer
Restaurante Avenida
Restaurante do Baiano
Restaurante Beira Rio
Restaurante Roma Mia
Restaurante Romancini
Restaurante Santa Gula
Saudárabe
Tropicana Sucos e Lanches
Uhlen Haus
Vesúvio Restaurante e Pizza
Viareggio Restaurante e Choperia
Wiener Restaurante
11 4584 1751
11 4587 3339
11 4521 4132
11 4522 6671
11 4586 2060
11 4523 0528
11 2709 0400
11 4492 5332
11 4586 9516 / 4497 0288
11 4587 7158
11 4521 1844
11 4521 8927
11 3446 6508
11 4526 2300
11 4581 5975
11 4522 2135
11 4587 3339
11 4521 5339
11 4526 1178
11 4817 1288
11 4521 2402
11 4492 9000
11 4521 0917
11 4586 2321
11 4526 6092
11 4586 0005
RESTAURANTES ORIENTAIS
China In Box
Lig Lig
Ling Ling
Limone Sushi
Sushi Express
Temakeria Makis Place
Yakisoba Brasil
11 4586 0344
11 4521 2155
11 4586 6464 / 4586 6403
11 4522 4001
11 4522 0216
11 4521 3045
11 4522 4405
RESTAURANTES VEGETARIANOS E ORGâNICOS
Restaurante Viva Saudável
Restaurante Ipê Amarelo
Tribo Sucos & Saladas
11 4586 0672
11 4497 1900
11 4521 1669 / 4521 1609
SUPERMERCADOS E ATACADISTAS
Coopercica
Pirana Supermercado
Russi Supermercados
Supermercado Elias
Supermercados Boa
11 3378 2800
11 4815 2002
4583 8100 / 4588 2300
0800 109 390 / 4587 1290
114532 3237 / 4532 3200
Os estabelecimentOs listadOs fOram escOlhidOs eletrOnicamente
Ou indicadOs pelO própriO. Quer fazer parte? entre em cOntatO:
[email protected]
Imagens meramente ilustrativas. EXPLORE SEU MOMENTO
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OUTBACK NO ALMOCO
Cardápio executivo de segunda a sexta (exceto feriados) das 12h às 15h. Entrada + Prato principal com acompanhamento JUNDIAÍSHOPPING
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