Bibliografia da ESTG
(Novembro de 2012)
Chris Thomas. - 3rd ed. - New Jersey: John
Wiley, cop. 2009. - XVII, 603 p.: il. ; 29 cm
ISBN 978-0-471-76248-5 (encadernado)
Monografias
[11805]
664.8/.9
ADVANCES IN THERMAL AND NONTHERMAL FOOD PRESERVATION
Advances in thermal and non-thermal food
preservation / ed. Gaurav Tewari, Vijay K.
Juneja. - Iowa: Blackwell, cop. 2007. - XII, 281
p.; 27 cm
Conservação dos alimentos
CDU 664.8/.9
[15345]
004.65
HAN, Jiawei
Data mining: concepts and techniques / Jiawei
Han, Micheline Kamber, Jian Pei. - 3rd ed. Amsterdam: Elsevier: Morgan Kaufmann, cop.
2012. - XXXIII, 703 p.: il. ; 25 cm
ISBN 978-0-12-381479-1 (encadernado)
Armazenamento de dados / Processamento de
dados / Bases de dados--gestão
CDU 004.65
[9647]
004.65
KIMBALL, Ralph
The data warehouse toolkit: the complete guide
to dimensional modeling / Ralph Kimball, Margy
Ross. - 2nd ed. - New York, John Wiley, cop.
2002. - XXIV, 436 p.: il. ; 24 cm
Sistemas de recuperação de informação / Armazenamento de dados / Internet
CDU 004.65
[11777]
640.4
KATSIGRIS, Costas
Design and equipment for restaurants and foodservice: a management view / Costas Katsigris,
Equipamentos hoteleiros
CDU 640.4
[9260]
004.43
EVANS, Eric
Domain - driven design: tackling complexity in
the heart of software / Eric Evans. - Upper Saddle River: Addison-Wesley, cop. 2004. - XXX,
529 p.; 25 cm
ISBN 978-0-321-12521-7 (encadernado)
Software de computadores / Programação orientada a objecto
CDU 004.43
[5026]
664
EMERGING TECHNOLOGIES FOR FOOD
PROCESSING
Emerging technologies for food processing / ed.
Da- Wen Sun. - Amsterdam: Elsevier, 2005. XVII, 771 p.; 26 cm. - (Food science and technology)
ISBN 0-12-676757-2 (encadernado)
Processamento alimentar
CDU 664
[11773]
614.31
EPIDEMIOLOGIC PRINCIPLES AND FOOD
SAFETY
Epidemiologic principles and food safety / ed.
Tamar Lasky. - Oxford: Oxford University, 2007.
- XVIII, 254 p.: il. ; 24 cm
ISBN 978-0-19-517263-8 (encadernado)
Segurança alimentar / Epidemiologia / Alimentos--Toxicologia
CDU 614.31
Pág. 1 de 5
Bibliografia da ESTG
(Novembro de 2012)
[15336]
338.48 - 11
EUROTOURISM
Eurotourism : culture and countryside : 48 projects co-financed by the European Commission
in 1992 = Eurotourisme : culture at ruralité : 48
projets cofiancés par la Commission Européenne en 1992. - Luxembourg : Office for
Official Publications of the European Communities, 1994. - 48 p. : il. ; 30 cm
ISBN 92-826-7754-0 (capa com argolas)
Objects first with Java : a practical introduction
using blueJ / David J. Barnes, Michael Kölling. 5th ed. - Boston, Pearson, cop. 2012. - XXVI,
546 p. : il. ; 24 cm + 1 cd-rom
ISBN 978-0-13-283554-1 (brochado)
Programação orientada ao objecto--Java
CDU 004.43
[291]
AR 5045
Turismo rural--património cultural--União Europeia--1992 / Política de turismo--meio rural-União Europeia
CDU 338.48
[4606]
INTERNATIONAL TOURISM RESEARCH
CONFERENCE, Bornholm, 1997
Peripheral area tourism : international tourism
research conference. - Bornholm : Bornholms
Forskings Center, 1997. - pág. variadas ; 30 cm
Turismo--Europa
620.93
CDU 338.48
GREVE, Anna
Handbook on biofuels and family agriculture in
developing countries / Anna Grevé, Lorenzo
Barbanti, Simone Fazio. - Bologna : Pàtron editore, 2011. - 264 p. : il. ; 24 cm
ISBN 978-88-555-3131-3 (brochado)
Biocombustíveis / Energias renováveis
CDU 620.93
[11791]
64.024
PUBLITURIS HOTELARIA
Publituris hotelaria : a revista do gestor hoteleiro
/ dir. Ruben Obadia. - Lisboa : Publiotel, 2012- .
- 30 cm Acesso em linha (resumo)
. - Descrição baseada em: 2012. - Trimestral
Hotelaria
[15346]
612.39
INNOVATION IN HEALTHY AND FUNCTIONAL
FOODS
Innovation in healthy and functional foods / ed.
Dilip Ghosh... [et al]. - Boca Raton : CRC, cop.
2013. - XVIII, 598 p. ; 26 cm
ISBN 978-1-4398-6267-4 (encadernado)
Alimentos naturais / Alimentos funcionais-processamento / Indústria alimentar--comércio /
Inovação agrícola
CDU 612.39
CDU 64.024 (05)
[15343]
624
PORTUGAL. Leis, Decretos, etc.
Regulamento de segurança e acções para estruturas de edifícios e pontes. - Porto : Porto
Editora, 2010. - 96 p. ; 21 cm. - (Regulamentos ;
4)
ISBN 978-972-0-01183-1 (brochado)
CDU 624(094.4)
351.78
[11555]
004.43
BARNES, David J.
Pág. 2 de 5
Bibliografia da ESTG
(Novembro de 2012)
[11150]
Arquitectura de software--modelos / UML
004.41
CDU 004.43
HULL, Elizabeth
Requirements engineering / Elizabeth Hull, Ken
Jackson, Jeremy Dick. - 3rd ed. - London :
Springer, cop. 2011. - XVIII, 207 p. : il. ; 24 cm
ISBN 978-1-84996-404-3 (encadernado)
[10913]
004.41
TIAN, Jeff
Software quality engineering : testing, quality
assurance, and quantifiable improvement / Jeff
Tian. - New Jersey : John Wiley, cop.2005. XXVI, 412 p. : il. ; 27 cm
ISBN 978-0-471-71345-6 (encadernado)
Engenharia de software
CDU 004.41
[15344]
658.5
PYZDEK, Thomas
The six sigma handbook : A complete guide for
green belts, black belts, and managers at all
levels / Thomas Pyzdek, Paul A. Keller. - 3rd ed.
- New York : McGraw-Hill, 2009. - XII, 548 p. ;
25 cm. - (Food science and technology)
ISBN 978-0-07-162338-4 (encadernado)
Engenharia de software
CDU 004.41
[11758]
004.51
Gestão da produção / Controlo de qualidade-métodos estatísticos
USER INTERFACE DESIGN
User interface design : a software engineering
perspective / Soren Lauesen. - 1st ed. - Harlow :
Pearson, 2005. - XVIII, 604 p. : il. ; 24 cm
ISBN 0-321-18143-3 (brochado)
CDU 658.5
Interfaces de computador--design
CDU 004.51
[11800]
664
SMALL-SCALE FOOD PROCESSING
Small-Scale food processing : a directory of
equipment and methods / compiled Sue AzamAli... [et al]. - 2nd ed. - Warwickshire : Practical
Action, 2010. - VII, 248 p. : il. ; 25 cm
ISBN 1-85339-504-8 (brochado)
Processamento dos alimentos
CDU 664
[9296]
004.43
GOMAA, Hassan
Software modeling and design : UML, Use cases, patterns, and software architectures / Hassan Gomaa. - 1st. - Cambridge, Cambrigde University, 2001. - XXV, 550 p. : il. ; 27 cm
ISBN 978-0-521-76414-8 (encadernado)
Pág. 3 de 5
Bibliografia da ESTG
(Novembro de 2012)
Artigos
[15338]
[15337]
PENA, Luiz Carlos Spiller
Processos participativos e o desenvolvimento
sustentável do turismo: reflexões sobre o funcionamento do grupo gestor do destino Indutor
Brasília / Luiz Carlos Spiller Pena, Iara Lucia
Gomes Brasileiro, Ana Rosa Domingues dos
Santos
In: Revista turismo & desenvolvimento / Dir.
Carlos Costa. - ISSN 1645-9261. - n.º 17/18,
vol. 2, p. 893 - 908
AZAMBUJA, Vanessa Acosta de
Diagnóstico sobre a inserção dos monitores
locais no desenvolvimento turístico da Ilha dos
Marinheiros de Rio Grande/RS, Brasil / Vanessa
Acosta de Azambuja
In: Revista turismo & desenvolvimento / Dir.
Carlos Costa. - ISSN 1645-9261. - n.º 17/18,
vol. 2, p. 877 - 891
Planejamento turístico--ilha dos marinheiros-Rio Grande/RS (Brasil) / Monitores locais
Planejamento participativo / Turismo / Desenvolvimento sustentável
CDU 338.48
CDU 338.48
[15341]
[15342]
TEIXEIRA, Kátia Simone Santiago
Formação e estruturação do produto turístico
Potiguar / Kátia Simone Santiago Teixeira, Margareth de Castro Afache Pimenta
In: Revista turismo & desenvolvimento / Dir.
Carlos Costa. - ISSN 1645-9261. - n.º 17/18,
vol. 2, p. 953 - 961
Políticas públicas / Produto turístico / Planejamento
SOUZA, Karina
Projeções regionais das alterações climáticas
no turismo : reflexões sobre os impactes na
Europa e no Mediterrâneo / Karina Souza, Guilherme Debeus
In: Revista turismo & desenvolvimento / Dir.
Carlos Costa. - ISSN 1645-9261. - n.º 17/18,
vol. 2, p. 939 - 951
Alterações climáticas / Turismo
CDU 338.48
CDU 338.48
[15340]
[15339]
DALONSO, Yoná da Silva
O papel do plano diretor na construção das políticas públicas para o turismo : um estudo da
cidade de Gramado, Rio Grande do Sul (Brasil) /
Yoná da Silva Dalonso... [et al.]
In: Revista turismo & desenvolvimento / Dir.
Carlos Costa. - ISSN 1645-9261. - n.º 17/18,
vol. 2, p. 909 - 923
Políticas públicas / planeamento turístico / Destino turístico / Plano diretor
FERNANDES, Sandra
Turismo e desenvolvimento sustentável de comunidades piscatórias : perceção dos residentes dos impactes do turismo / Sandra Fernandes, Celeste Eusébio
In: Revista turismo & desenvolvimento / Dir.
Carlos Costa. - ISSN 1645-9261. - n.º 17/18,
vol. 2, p. 925 - 937
Desenvolvimento sustentável / Comunidades
piscatórias / Perceções dos impactes do turismo
CDU 338.48
CDU 338.48
Pág. 4 de 5
Bibliografia da ESTG
(Novembro de 2012)
Relatórios de Estágio
[1783]
088(047)GES/CUN
CUNHA, Cláudia Correia da
Relatório de estágio curricular / Cláudia Correia
da Cunha. - Viana do Castelo, 2007. - 21 p. : il. ;
30 cm.. - Trabalho no âmbito da disciplina: Estágio da Licenciatura do Curso Superior de Gestão
Relatório de estágio / GestinViana - Parques
Empresariais de Viana do Castelo / Gestão de
parques empresariais
CDU 088(047)
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