Desafios Futuros da
Agricultura Orgânica e
Sustentável
José Alexandre Ribeiro
Presidente da BrasilBio
Associação Brasileira de Orgânicos
Porque
q optar
p p
pela agricultura
g
orgânica?
“Considerando que os alimentos são desenhados geneticamente, e
também contaminados com inseticidas, herbicidas, bactericidas,
hormônios e posteriormente processados tendo adição de
emolientes, estabilizantes, acidulantes, diluentes, corantes,
aromatizantes,
vitaminas,
reforçadores
de
sabor
( t outros,
(entre
t
são
ã 2700 aditivos
diti
para alimentos),
li
t )
percebemos que, do campo ao prato, provavelmente alteramos os
alimentos de forma que se torna difícil avaliar o que realmente
estamos comendo.”
Manfred Klett, 2001
Sistema Orgânico
“...sistema orgânico ...otimização do uso dos
recursos naturais e socioeconômicos disponíveis e o
respeito à integridade cultural das comunidades
rurais, tendo por objetivo a sustentabilidade
econômica e ecológica, a maximização dos benefícios
sociais a minimização da dependência de energia
sociais,
não-renovável, empregando,... métodos culturais,
biológicos e mecânicos, em contraposição ao uso de
materiais
t i i
sintéticos,
i téti
a eliminação
li i
ã
d
do
uso de
d
organismos geneticamente modificados e radiações
ionizantes, em qualquer fase do processo de
produção,
processamento,
armazenamento,
distribuição e comercialização, e a proteção do meio
ambiente.“
Lei dos Orgânicos, 2007
Desafios da Agricultura
g
Orgânica:
g
- Superação
p
ç
do Aquecimento
q
g
global
- Superação da Perda da biodiversidade e
utilização
tili
ã de
d mecanismos
i
que a preservem
- Resgatar as sabedorias locais e nativas
-Superação das Tecnologias excludentes –
desenvolver e promover as tecnologias
includentes.
Desafios
s os d
da Agricultura
g u u
O
Orgânica:
g
- Superação da Poluição – água, terra e
atmosfera
- Superação
p
ç
da Escassez de oferta – Matéria
Prima – custos altos
- Superação
S
ã do
d P
Protecionismo
t i i
- barreiras
b
i
não
ã
alfandegárias crescentes
- Superação da Contaminação genética
crescente nos orgânicos
Como superar os desafios
desafios?
?
• Integrar ações públicas e privadas sinérgicas visando
o desenvolvimento sustentável
• Focar na eliminação dos gargalos
ç , tecnologia
g e inovação
ç
– Educação,
– Segurança alimentar qualitativa
ç , rastreamento e fiscalização
ç
– Certificação,
– Financiamento incentivado para os pequenos e
médios produtores e processadores
– Extensão rural e assistência técnica especializada
para a agroecologia familiar
Como superar os desafios
desafios?
?
•Evitar dependência externa de
insumos e sementes
•Evitar riscos de contaminação
genética
•Mobilizar o consumo
•Política tributária compensatória
sócio ambiental (poluidor =
pagador)
Dever de casa - Estratégias
• Integrar as cadeias curtas e longas
• Cooperar
C
no processo de
d criação
i ã de
d
mercado
• Apoiar
Apoia e integ
integrar
a o associati
associativismo
ismo seto
setorial
ial
• Argumentar a favor do orgânico e menos
contra os outros
• Marketing = Educação
• Defender o desenvolvimento local
• Qualificar a gestão dos negócios
• Zelar
Z l
pela
l qualidade
lid d dos
d
orgânicos
â i
Mudar atitudes e reciclar idéias
¾ Sensibilizar sobre:
A importância de perceber a necessidade de mudanças
O momento é de multiplicar as idéias e ampliar os
consumidores conscientes
E avançar nas propostas que possam contribuir com estas mudanças
SEJAMOS CADA VEZ MAIS CONSCIENTES DA NECESSIDADE
DE COMPARTILHAR AS NOSSAS EXPERIÊNCIAS
E DIVULGAR O MOVIMENTO ORGÂNICO!!!
“Meios e fins
Os meios podem ser comparados a uma semente, e o fim a uma árvore.
Havendo entre os meios e o fim a mesma inviolável conexão que existe
entre a semente e a árvore...
O ser humano
h
não
ã pode
d agir
i bem
b
em um setor
t da
d vida
id
enquanto se compraz a agir mal em outro.
A vida é um todo indivisível.”
- Mahatma Gandhi
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Orgânicos:
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Negócios é aqui !
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Ibirapuera
p
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