COUVERT
300
Couvert de Entrada
SALADA
200
Salada Completa
( Alface,tomate,palmito,rúcula,ovo, cebola e azeitona)
201
Salada do Rancho
202
Salada Simples
(Alface americana, frango desfiado, bacon em cubinhos, parmesão ralado grosso,
crótons e delicioso molho da casa).
(Alface, Tomate e Cebola)
203
Salada Light
(Tomate, Palmito, cebola e azeitonas verdes).
PORÇÕES
400
402
403
405
406
407
408
409
410
411
416
418
415
Fritas
Mandioca
Cebola na Cerveja
Bolinho de Mandioca com Carne Seca
Carne Seca Acebolada
Polenta
Calabresa Acebolada
Isca de Peixe
Frango à Passarinho
Torresmo
Filé Mignon Acebolado
Camarão Alho e Óleo
Camarão Empanado
ACOMPANHAMENTOS
412
432
401
220
430
417
414
404
431
Feijão Tropeiro
Tutu
Farofa
Ovo Frito
Arroz
Couve
Angu
Banana à Milanesa
Feijão
PRATOS MINEIROS
500
Leitão à Pururuca (5 pessoas)
(Leitão temperado artesanalmente com a verdadeira marinada mineira. Assado e pururucado.
Acompanha: Tutu, farofa, arroz e salada simples).
501
Costelinha de Porco (3 pessoas)
(Costelinha de porco com mandioca. Acompanha: Couve, tutu e arroz).
502
Tutu a Mineira (2 pessoas)
(Tutu, bisteca de porco frita, torresmo, couve e arroz).
503
Feijoada Completa (3 pessoas)
(Costelinha de porco, lombinho, paio, calabresa, carne seca, pé, orelha, rabo, língua e bacon.
Acompanha: Couve, Farofa, Laranja, Mandioca, Torresmo e Molho de Pimenta).
515
Feijoada Ligth (3 pessoas) NOVIDADE
(Costelinha de porco, lombinho, paio, calabresa, carne seca e bacon. Acompanha: Couve,
Farofa, Laranja, Mandioca, Torresmo e Molho de Pimenta).
504
Frango Caipira (3 pessoas) NOVIDADE
(Frango inteiro ensopado, cozido lentamente na panela de ferro. Acompanha: Pirão,
arroz e mandioca).
516
Vaca Atolada (2 pessoas) NOVIDADE
(Costela de Boi cozida com mandioca e muito tempero mineiro.
Acompanha: Couve Refogada e Arroz).
517
Frango com Quiabo (3 pessoas) NOVIDADE
(Frango refogado com quiabo, cozido lentamente na panela de ferro. Acompanha: Angu,
Mandioca frita e Arroz).
518
Canjiquinha com Costelinha (3 pessoas) NOVIDADE
(Costela Suína, cozida com canjiquinha e delicioso tempero mineiro.
Acompanha: Mandioca Frita e Arroz).
519
Triângulo Mineiro (3 pessoas) NOVIDADE
(Carne Seca Desfiada, puxada na manteiga com cebola.
Acompanha: Mandioca frita Angu, Couve e Arroz).
520
Galinhada da Freguesia(3 pessoas) NOVIDADE
(Prato típico da região, preparado com pedaços nobre de frango, ervilhas, pimentão,
cebola, tomate, cheiro verde e alho. Cozidos ao mesmo tempo com arroz e açafrão).
PEIXES
600
Abadejo Grelhado
(Acompanha: Fritas, Brócolis no Alho e Arroz a Grega)
601
Abadejo à Baiana NOVIDADE
(Filé de Abadejo, Camarão Sete Barba, Pimentão, Cebola e Tomate puxados no azeite de
dendê, Creme de Leite Fresco e leve toque de leite de coco. Acompanha: Arroz).
602
Pintado à Parmegiana NOVIDADE
603
Pintado ao Molho de Urucum NOVIDADE
604
Pintado ao Molho de Camarão NOVIDADE
(Filé de Pintado empanado, molho de tomate, mussarela e parmesão. Acompanha: Fritas e Arroz).
(Postas de Pintado Grelhado, Molho a base de Creme de Leite fresco e Urucum, coberto
com mussarela e gratinado ao forno. Acompanha: Arroz).
(Filé de Pintado Grelhado e Molho de Camarão. Acompanha: Fritas e Arroz).
CARNES
700
Filé a Parmegiana
(Filé Mignon, mussarela, molho de tomate e parmesão. Acompanha: Arroz e Fritas).
701
Filé Mignon Grelhado
(Acompanha: Brócolis no Alho, Fritas, Farofa e Arroz)
702
Filé a Poivre NOVIDADE
(Filé Mignon Grelhado, ao molho de creme de leite, pimenta verde em grão e alho poró.
Acompanha: Legumes na Manteiga e Arroz).
703
Escalopinho ao Molho Madeira NOVIDADE
(Escalopinho de Filé Mignon Grelhado, ao molho madeira de champignon.
Acompanha: Fritas e Arroz).
704
Escalopinho ao Molho de Gorgonzola NOVIDADE
(Escalopinho Grelhado, ao molho com leve perfume de gorgonzola e catupiri.
Acompanha: Fritas e Arroz).
705
Picanha Grelhada
(Acompanha: Mandioca Frita, Farofa, Vinagrete e Arroz)
706
Fraudão Grelhado
(Acompanha: Brócolis no Alho, Farofa, Fritas e Arroz).
707
Chuleta Grelhada
(Acompanha: Fritas, Vinagrete, Farofa e Arroz).
AVES
800
Filé de Frango Acebolado
(Acompanha: Brócolis no Alho, Fritas e Arroz).
801
Filé de Frango à Parmegiana NOVIDADE
(Filé de Frango empanado, molho de tomate, mussarela e parmesão. Acompanha: Fritas e Arroz).
MASSAS
850
851
852
853
Talharim ao Sugo
Talharim a Bolonhesa
Tortelli de Buffala ao Molho Quatro Queijos
Tortelli de Moranga e Parmesão ao Molho Rose
PRATOS KIDS
890
Picanha Jr.
891
Franguito
892
Nuggets
893
Massinha Kids
(Bifinho de Picanha, Batatas de Carinha, Farofa e Arroz).
(Filé de Frango Grelhado, Batata de Carinha, Legumes e Arroz)
(Nuggets de Frango, Batata de Carinha, Arroz e Saladinha de Tomate).
(Espaguete a Bolonhesa e Batata de Carinha).
BEBIDAS (Água e Refrigerantes)
9001
9015
9002
9003
9004
9005
9006
9007
9008
9009
9010
9011
9012
9013
Água
Água com gás
H2o
Tônica
Tônica diet
Coca-cola
Coca zero
Fanta
Fanta uva
Guaraná
Guaraná diet
Soda
Soda diet
Citrus
SUCOS Naturais (Jarra)
9021
9022
9023
9024
9025
9026
9027
9028
9031
9029
9030
9032
9033
9034
9035
9036
Laranja
Abacaxi
Kiwi
Limão
Melão
Maracujá
Acerola
Morango
Manga
Limonada Suíça
Morango com Laranja
Manga com Leite
Acerola com Laranja
Maracujá com leite
Abacaxi com Hortelã
Morango com leite
CERVEJAS
9040
9044
9041
9042
9043
9047
9048
Brahma
Skol
Bohemia
Original
Serra malte
Liber
Long neck/Bohemia
CERVEJAS Artesanais
9049 Baden Baden Cristal 600ml
9050 Baden Baden Gold 600 ml
9051 Baden Baden Red Ale 600 ml
CAIPIRINHAS
9070
9071
9072
9073
9074
9075
Limão com Pinga
Maracujá com Pinga
Abacaxi com Pinga
Morango com Pinga
Kiwi com Pinga
Tropical Pinga (Abacaxi, Morango, Kiwi)
CAIPIROSKA
9080
9081
9082
9083
9084
9085
Limão com Smirnoff
Maracujá com Smirnoff
Abacaxi com Smirnoff
Morango com Smirnoff
Kiwi com Smirnoff
Tropical Smirnoff (Abacaxi, Morango, Kiwi)
SAQUERITA
9090
9091
9092
9093
9094
9095
Limão com Saque
Maracujá com Saque
Abacaxi com Saque
Morango com Saque
Kiwi com Saque
Tropical Saque (Abacaxi, Morango, Kiwi)
WHISKY
9511 Whisky (12 anos) Black Label
9512 Whisky (8 anos) Red Label
BOURBON
9513 Jack Daniels
AGUARDENTES
9661
9662
9663
9664
9665
Nega Fulo
Boazinha
Seleta
Salinas
Espírito de Minas
SOBREMESAS
9701
9702
9703
9704
9705
9706
9707
doce de abóbora
doce de leite
goiabada
pudim
colegial (uma bola + cobertura)
sundae (duas bolas + cobertura)
banana split ( três bolas + Banana + Cobertura)
931 Café Expresso
OBS.
Todos os pratos são feitos na hora. Tempo Médio de Preparo 30 Minutos
Couvert Artistico R$3,00 por pessoa