60 cardápios para o seu dia-a-dia 3
AUTORAS
Iara Martins de Sousa Castro
Sandra Maria Martins Resende Reis
[email protected]
60 cardápios para o seu dia-a-dia 3
• Características:
– Número de páginas: 176 (16cm x 23cm)
– Publicação: novembro 2011
– Encadernação: Espiral
– Cardápios semivegetarianos,
vegetarianos, ovolactovegetarianos,
ovovegetarianos e lactovegetarianos
– Preço: R$53,00
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São 60 sugestões de cardápios (fichas)
Lista de compras para cada cardápio
As receitas são calculadas para 4 pessoas
Na página 6: nosso contato
Nas páginas 16/54/96/136: índice de
cardápios por assunto - carnes brancas;
cereais, leguminosas, PVT de soja, ricota, tofu;
massa e saladas completas
• Na página 170: índice alfabético
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• Páginas 7-14: algumas informações básicas
– Como executar as receitas deste livro
– Como fazer a higienização de verduras e frutas
– Como preparar batata-palha
– Como preparar bife de soja
– Como preparar caldo de legumes
– Como preparar molho branco
– Como preparar molho de tomate
– Como preparar peito de frango desfiado
– Como preparar tempero básico
– Como preparar tomate seco
– Legenda de classificação dos cardápios
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60 cardápios para o seu dia-a-dia 3
• Ficha 11: cardápio semivegetariano
– Linguado com Espinafre
– Cuscuz Marroquino
• Ficha 26: cardápio ovolactovegetariano
– Panqueca de Ricota
– Salada de Quinoa em Grãos
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• Ficha 35: cardápio lactovegetariano
– Fettuccine com Molho Pesto
– Salada de Alface Roxa, Maçã Vermelha e
Salsão
• Ficha 54: cardápio ovovegetariano
– Salada de Lentilha (alface lisa, azeite de
oliva, cenoura, hortelã, lentilha, ovo
cozido, salsa, tomate, vagem)
– Molho de Hortelã
– Pão Sírio
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• Na página 170: Índice alfabético, por ex.:
– Arroz Integral à Grega
– Arroz Integral com Abobrinha
– Arroz Integral com Espinafre
– Arroz Integral com Legumes
– Arroz Integral com Lentilha e Canela
– Arroz Integral com Mozarela e Tomate Seco
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• Saiba Mais
– Arroz integral
– Feijão-de-soja ou grãos de soja
– PVT de soja
– Quinoa
– Sal marinho
– Tofu
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Onde adquiri-lo?
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