Modelo de gestão de estoques e
relacionamento com fornecedores para
agregar valor ao cliente final
Logística Empresarial
Camila Chrispim – 09/0066715
Danielle Vannes – 09/92623
Jairo Júnior – 09/97048
Maria Júlia – 09/0124821
Resumo - Gestão de Estoque
• Compreende uma série de atividades:
▫
▫
▫
▫
▫
▫
Planejamento
Programação das necessidades
Controle das quantidades adquiridas
Mensuração da distribuição
Armazenagem
Recebimento
A Casa do Pão
•
•
•
•
Fácil acessibilidade ao grupo
Coleta de informações presencial
Contato com um dos sócios, chamado Lázaro.
Foco do trabalho:
▫ Armazenagem
▫ Estocagem
▫ Relacionamento com fornecedores
Casa do Pão
O Negócio
• Sediada em Brasília - Asa Sul
• Negócio principal é padaria e confeitaria
▫ Salgados, Pães, Buffets e Lanchonetes
• Produção própria
▫ Receitas próprias e diferenciadas
Casa do Pão
Necessidade de matéria-prima
• Envio de e-mails ao banco de fornecedores:
▫ Preço
▫ Prazo de entrega
▫ Qualidade
Processo Logístico
Fornecimento e Estocagem
Contato com
o fornecedor
Padaria
Recebimento
de
mercadoria
Produto
final
Área de
produção
Consumidor/
Cliente
Dificuldade encontrada
• Visualização do processo de fornecimento e
estocagem de matéria-prima na prática
▫ Processo ocorre no horário matutino
▫ Impossibilidade do grupo estar presente
Dúvidas?
Grupo 19-P