Grupo 14
AMANDA PAIVA
ISABELLA VALLEJO
MARCOS SIMEAO
RENATA MIRANDA
TRABALHO FINAL – ARM
HISTÓRIA

Fundada no Rio de Janeiro em 1999;

Inovação de conceito
 “O

cliente é o chefe”
Atualmente são 233 lojas no Brasil,
23 no México; 2 na Espanha
A SPOLETO

Missão
 Satisfação

em servir felicidade
Visão
 Criar
o máximo de oportunidades para
o máximo de pessoas, e tornar-se a
melhor rede de culinária italiana do
mundo
VALORES
Foco nas pessoas
 Aprimorar e inovar
 Respeito à concorrência
 Manter a qualidade dos produtos e
serviço
 Valorizar as relações
 Geração de riqueza (lucro)
 O jogo nunca está ganho

PRODUÇÃO

Fabricação própria de dois grandes
insumos:
 Massas
e molhos
 Produtos protéicos (carnes em geral)

Alinhamento com as normas do SIF
(Sistema de Inspeção Federal)
CONTROLE DE QUALIDADE

Auditoria Interna
 Equipe
de Controle de Qualidade atua
nas
dependências
do
operador
logístico, supervisionando o controle de
temperatura e as condições higiênicosanitárias
do
ambiente
e
do
armazenamento dos produtos

Auditoria Externa
 Bureau
Veritas – agente ISO9000
MECANISMOS DE PUXADA

O mecanismo de pedir relacionado
ao fornecedor é bem distinto de
estabelecimentos comuns. A rede
possui uma distribuidora que realiza
a centralização da logística, isto é,
quando uma filial da empresa
necessita de produtos ela entra em
contato com o essa distribuidora
específica para fazer seu pedido.
CENTRALIZAÇÃO DOS PEDIDOS

Garantir qualidade dos produtos

Todo processo é determinado e
fechado com uma forma pré
determinada
de
acontecer
–
padronização até no momento de
pedir os produtos
CONCLUSÃO

A cadeia de suprimentos e todos os
seus processos envolvidos são
conhecidos por todos os funcionários
da franquia e cada um possui um
papel dentro dessa cadeia

Sistema bem utilizado e determinado
de modo a garantir a qualidade nos
serviços