Fogões a Gás
Instruções de Uso para
Fogões a Gás AGA Modélos
GC, GCB, (2 fornos) 2=
GE, GEB, (4 fornos) =4=
PARA USO EM PT
POR FAVOR LEIA AS INSTRUCÕES ANTES DE USAR O SEU FOGÃO AGA
Proteção ao Consumidor
Como fabricante responsável, zelámos ao máximo para
garantir que todos os nossos produtos estejam desenhados
e construídos para cumprir plenamente as exigências gerais
de segurança quando se utilizem e instalem correctamente
Tijolos térmicos, Leito de combustível, Combustíveis artificiais
- quando lidar com os mesmos, use luvas descartáveis.
Cimento à prova de fogo - quando lidar com o mesmo, use luvas
descartáveis.
Colas e Vedadores - Tome cuidado - se estes ainda estiverem em
forma liquida, use máscara e luvas descartáveis.
AVISO IMPORTANTE: POR FAVOR, LEIA ATTENAMENTE A GARANTIA
EM ANEXO. Qualquer alteração que não for aprovada pela empresa AGA
poderá invalidar a aprovação do aparelho e a garantia, além de também
poder afectar os seus direitos regulamentares.
Fibra de vidro, lã mineral, blocos de isolamento, fibra de
cerâmica, querosene - todos podem ser prejudiciais se inalado;
podem também irritar a pele, os olhos, o nariz e a garganta, Quando
lidar com esses produtos, evite inalar os mesmos e evite o contaco
com a pele ou os olhos. Use luvas descartáveis, máscara e proteção
para os olhos. Após lidar com os produtos, lave as mãos e outras
partes do corpo expostas aos mesmos. Ao descartar os produtos,
borrife os mesmos com água para reduzir a poeira; certifique-se de
que os produtos descartados estejam encartados de maneira
segura.
Importante
O aparelho pode conter alguns dos materiais indicados. É de
responsabilidade do Usuário/Instalador garantir que estejam a usar
roupas pessoais de proteção necessárias quando porventura
estiverem a lidar com as partes referentes que contém qualquer
dos materiais que podem ser interpretados como materiais
prejudiciais à saúde e segurança. Veja maiores informações abaixo.
Além disso, há um cartão de registo de garantia que deve
ser completado e enviado à AGA.
O livro AGA contém instruções completas de como
cozinhar com o seu AGA.
Para o funcionamento mais eficaz do fogão, devem-se
observar os seguintes pontos cuidadosamente:
1. Feche as tampas de isolamento quando os fogareiros
não estiverem em uso.
2. Limpe os fogareiros regularmente com a escova de metal.
3. Use somente utensílios com fundo chato para que
fiquem em contacto perfeito com os fogareiros.
4. Isole completamente o sistema de água quente
(Modelos GCB e GEB).
5. Faça com que o seu fogão passe por um serviço de
manutenção regular feito por um Distribuidor Autorizado
AGA.
6. Tome cuidado, ao fechar as portas dos fornos, para
que estes se tranquem no pino.
O SEU FOGÃO AGA
É uma fogão que armazena o calor, com controlo de gás
automático que mantém a temperatura do fogão
constante quando este não estiver em uso, e que retornao uma temperatura constante após o uso.
O seu fogão AGA é fornecido com os seguintes
accessórios:
1 forma grande para assar carnes com prateleira para grelha
1 forma de tamanho médio para assar carnes com
prateleira para grelha
2 prateleiras quadriculadas para o forno
1 prateleiras comum
1 torradeira
1 livro AGA
1 escova de metal
Prato para aquecer (modelo de 4 fornos)
Prato para ferver
Prato para fervilhar
Forno baixo (Modelo de 4
fornos)
Indicador de calor
Forno para assar
carnes
Forno baixo (Forno
para assar bolos e
massas no modelo de
4 fornos)
Forno para aquecer pratos
(Modelo de 4 fornos)
1
09/10 EOPI 512359
INDICADOR E CALOR
VERMELHO
PRETO
PRATEADO
Fig. 1
PRETO
DESN 515920
O indicador de temperatura localizado acima da porta do forno para assar constitui apenas um guia para o calor
armazenado no AGA, e não está directamente relacionado com a temperatura no centro do forno para assar.
Tem 3 secções: preto, prateado e vermelho.
Pode ajustar o botão de controlo ligeiramente para alcançar a temperatura de trabalho preferida. Não recomendamos o
ajuste regular desta definição. Um AGA foi concebido para operar a uma definição óptima.
Normalmente, o melhor desempenho é alcançado quando o indicador apresenta uma posição intermédia na área
prateada.
Como o objectivo do indicador de temperatura é indicar que o AGA contém a quantidade total de calor armazenado, o
melhor é consultá-lo logo de manhã ou após várias horas sem cozinhar.
NOTA: NÃO INDICA A TEMPERATURA DO FORNO.
2
PARA ACENDER O BICO DE GÁS
ATENÇÃO: ANTES DE ACENDER: CERTIFIQUE-SE
DE QUE O BOTÃO 2 DA VÁLVULA DE CONTROLO DE
GÁS ESTEJA NA POSIÇÃO DESLIGADO (OFF) (VEJA
A FIG. A).
1. Ligue a conexão do gás ao fogão e abra a torneira do
gás 1 na base da válvula de gás.
2. Gire o botão de controlo da válvula de gás 2 no sentido
anti-horário até a posição ( ) (Veja a Fig. B). Aperte
para baixo com firmeza e segure-o nessa posição,
enquanto estiver a carregar no acendedor piezo 3
várias vezes, até que o piloto acenda. Essa operação
pode ser vista através do visor 4.
DESLIGADO
3. Quando o piloto acender, continue a carregar no botão
de controlo da válvula de gás 2 por aproximadente 30
segundos. Se o piloto apagar, espere três minutos
antes de repetir a operação, desta vez, carregando no
botão por um pouco mais de tempo.
LIGADO
4. Com a chama piloto accionada, solte o botão de
comando paulatinamente e rode-o no sentido inverso
aos ponteiros do relógio até à posição de chama
pequena (ver fig. C), após o que o queimador principal
se acenderá. Deixe- -o na posição de chama pequena
durante, pelo menos, 30 minutos.
NOTA: Se tentar rodar o botão de controlo antes
de o soltar, poderá danificá-lo.
Fig.2
5. Depois de 30 minutos, gire o botão de controlo no
sentido anti-horário até a posição média na banda
verde para obter o funcionamento normal (Veja Fig. D).
CONTROLO AUTOMÁTICO
Quando o fogão estiver em uso, o botão de controlo do
gás deve estar na secção do meio, na banda verde, ccom
o indicador ou sobre no centro da seção de prata do
indicador do calor. Talvez seja necessário ajustar
ligeiramente o botão de controlo dentro da banda verde
para chegar-se a essa temperatura.
NOTA: O INDICADOR DE TEMPERATURA DEVE
ESTAR LIGADO OU MAIS OU MENOS NO CENTRO
DA SECÇÃO PRATEADA APÓS ALGUMAS HORAS.
PODE SER NECESSÁRIO AJUSTAR LIGEIRAMENTE
O BOTÃO DE CONTROLO NA BANDA VERDE PARA
ALCANÇAR ISTO.
COMO APAGAR BICO DE GÁS
Quando o fogão estiver frio, humidade poderá formar-se
na superficie de ágata. Limpe a superficie para evitar
manchas.
OBS.: LEMBRE-SE DE ANOTAR A INDICAÇÃO DA
VÁLVULA DE CONTROLO DE GAS, BOTÃO 2, ANTES
DE APAGAR O BICO DE GAS.
SE A CHAMA APAGAR POR QUALQUER RAZÃO,
ESPERE TRÊS MINUTOS (NO MÍNIMO) ANTES DE
ACENDÊ-LA NOVAMENTE.
Gire o botão da válvula de controlo de gás no sentido
horário para a posição desligado (OFF) (Veja Fig. A).
OBS.: SE O PILOTO APAGAR
Por razões de segurança, o aparelho dispõe de um
dispostivio de segurança de fluxo (5).
Precauções contra geada
No evento do fogão ficar desligado por um long periodo
durante tempo muito frio, deve-se obter conselhos do seu
Distribuidor de Gás Regional ou do Distribuidor
Autorizado AGA.
Esse dispositivo funcionará somente em condições
adversas de fluxo. Deve ser verificado e, se necessário,
carregue no mesmo. Se este problema persitir, entre em
contacto com o seu técnico local, para determinar e
corrigir a causa.
3
MANUTENÇÃO
Para que o funcionamento do aparelho seja continuamente
eficiente e seguro, é importante que o serviço de
manutenção seja feito a intervalos regulares como
recomendado pelo seu Distribuidor de Gás Regional ou
do Distribuidor Autorizado AGA, uma vez a cada 12
meses. O usuário deve desligar o fogão na véspera do
dia da manutenção para que o aparelho possa esfriar.
NÃO SERA POSSÍVEL EXECUTAREM-SE SERVIÇOS
DE MANUTENÇÃO A UM FOGÃO QUENTE.
DESLIGADO
COMO USAR O SEU FOGÃO AGA
As observações que se seguem têm como intenção
ajudá-lo/a durante o período de transição do seu fogão
antigo ao modo de cozinhar com o fogão AGA. O Livro
AGA tambem contém uma introdução muito útil sobre o
uso do fogão.
FIG A
IGNIÇÃO
Depois que o seu fogão for instalado
Quando ligar o seu fogão AGA pela primeria vez, este
emitirá um odor por um curto período de tempo. Não se
preocupe, pois esse odor se deve ao óleo protetor nos
fogareiros. Se puder, limpe o lado de dentro das tampas
dos fogareiros enquanto o fogão AGA estiver a aquecerse, para evitar que esse óleo se deposite no lado de
dentro das tampas. Além disso, enquanto o fogão AGA se
aquece, poderá haver condensação na chapa de cima e
na da frente. Limpe-os o mais cedo possível.
FIG B
BLOCO
BRANCO
FOGO BAIXO
Como começar a cozinhar com o seu fogão AGA
A primeria “Regra de Ouro” do fogão AGA é a de cozinhar
o mais que possível usando-se os fornos, sem com isso
ter que mudar o cardápio. Isso não só conserva o calor
como também reduz os odores e a condensação na
cozinha.
FIG C
O forno de Assar Carnes pode ser usado para grelhar (na
parte de cima) e para fritar (na parte de baixo).
Mantenha as tampas de isolamento fechadas quando os
fogareiros não estiverem em uso para conservar o calor
armazenado.
Para um desempenho de cozinha ideal, use utensilios
AGA e panelas de ferro AGA. Todos têm bases grossas
que mantém o melhor contacto possível com os
fogareiros.
As panelas AGA podem ser empilhadas no Forno Baixo.
Isso é útil especialmente para cozinhar legumes no vapor
e para fervilhar molhos.
Guarde a Prateleira Comum fora do fogão AGA. Use-a
fria no Forno para Assar Carnes no fogão AGA de 2
fornos, para deflectir o calor da parte de cima do forno, e
dessa
maneira conseguir uma temperatura mais
moderada do forno. Essa prateleira pode também ser
usada para assar massas.
BANDA VERDE
FUINCIONAMENTO
NORMAL
FIG D
4
COLOCANDO AS PRATELEIRAS DO FORNO
Se esta for a primeira vez que estiver a usar este tipo de prateleira de forno, siga o procedimento de como mudar a
prateleira do forno de acordo com as Figuras de 3 a 6.
Fig. 3
DESN 512403
Fig. 4
DESN 512404
5
RETIRANDO AS PRATELEIRAS DO FORNO
Fig. 5
DESN 512405
Fig. 6
DESN 512406
6
COMO LIMPAR E CUIDAR DO SEU FOGÃO AGA
LEMBRE-SE: TOME CUIDADO COM O APARELHO QUENTE.
NÃO UTILIZE UM LIMPADOR A VAPOR PARA LIMPAR ESTE FOGÃO
Chapa de cima e Chapa da frente
O modo mais fácil de limpar a chapa de cima e a chapa da frente do fogão AGA é de limpar imediatamente assim que
qualquer coisa cair nas mesmas. É dificil limpar restos de comida que possam ter caído no forno e que foram torrados,
mas os mesmos podem ser removidos com produtos para limpar superfícies de ágata vitrificada, ou com um produto de
limpeza cremoso e um pano ou, se necessário, uma palhinha de nylon. Se derramar leite, sumo de frutas ou qualquer
coisa que contenha ácido, limpe imediatamente.
Limpe também todas as marcas de condensação na chapa da frente em volta das portas dos fornos, caso contrário a
superfície de ágata pode ficar manchada para sempre.
Para manter as superfícies de ágata limpas, basta limpá-las todos os dias com um pano embebido em água com sabão
e secá-las com um pano limpo e seco imediatamente, para evitar marcas.
Lembre-se de que a chapa de cima e os fogareiros ficarão riscados se arrastar panelas ou outros utensílios sobre os
mesmos.
Tampas de isolamento e Portas dos fornos
A parte interior das tampas de isolamento e das portas dos fornos podem ser limpas com um produto de limpeza cremoso
ou uma palhinha impregnada com sabão.
Antes de limpá-las, abra as tampas e levante as portas dos fornos para que as mesmas esfriem um pouco. Porém, não
as portas em ágata, pois são enchidas com material de isolamento que será danifcado pelo excesso de humidade. Leia
também a secção sobre. Limpeza no livro AGA.
Fornos e Fogareiros
Os fornos, porque são de ferro, mantém-se limpos. A única coisa necessária é, de vez em quando, escová-los com uma
escova dura e de cabo comprido. O forno baixo e o forno para aquecer pratos no Fogão AGA de 4 fornos podem ser
limpos com um pano úmido e sabão.
Junto com o fogão é fornecida uma escova de metal para limpar os fogareiros e qualquer comida queimada dentro dos
fornos de ferro.
Formas para assar carnes
As formas para assar devem ser lavadas em água quente com sabão e, se necessário, uma palhinha de nylon. NÃO as
ponha na máquina de lavar louças e não use produtos de limpeza cáusticos.
NÃO USE NENHUM PRODUTO PARA LIMPAR FORNOS.
7
GUIA PARA O USO DOS FOGÕES AGA
Como o Fogão AGA aquece-se de modo diferente dos fogões comuns, não é possível fazerem-se conversões simples,
Procure receitas similares no Livro AGA. Abaixo encontra-se um guia rápido do uso do fogão.
2 = AGA DE DOIS FORNOS
=4= AGA DE QUATRO FORNOS
ALTA
FORNO DE ASSAR CARNES
FORNO DE ASSAR CARNES
GRELHAR
ASSAR BOLINHOS
ASSAR PASTÉIS
ASSAR PÃO
ASSAR “YORKSHIRE PUDDING”
ASSAR CARNE
FRITAR
Em
cima: Grelhar
2aa camada: bolinhos, pastéis
3 camada: pãezinhos, “Yorkshire
Pudding”
4a camada: Assados de carne, aves
bolinhos em forminhas de papel dentro da
forma para assados.
Prateleira quadirculada na base do forno:
filões de pão.
Chão do forno: Fritar, Quiches
Em cima: Grelhar
2a camada: bolinhos, pastéis
3a camada: pãezinhos, “Yorkshire Pudding”
4a camada: Assados de carne, aves
Prateleira quadriculada na base do
forno: filões de pão
Chão do forno: Fritar, Quiches
MODERADA
FORNO DE ASSAR CARNES/FORNO BAIXO
FORNO DE ASSAR MASSAS
BOLOS
BISCOITOS
PEIXE
SOUFFLÉS
BISCOITOS “SHORT BREAD”
“CHEESECAKES”
Coloque a prateleira quadriculada na base do
forno. Para protejer a comida, coloque a
prateleira simples fria na segunda e terceira
camadas. Para bolos que necessitam de mais de
45 no forno, use a forma para bolos. Para assar
peixe ou “cheesecake” comece a assá-los no
Forno para assar Carnes e termine no Forno
Baixo.
TEMPERATURA DO FORNO
BAIXA
COZIDOS
CALDOS
DOCES À BASE DE LEITE
MERENGUES
BOLO DE FRUTAS SECAS
FORNO BAIXO
Para cozidos, caldos, doces á base de leite:
aqueça-os em outras partes do fogão AGA, e
então transfira-os para o Forno Baixo. Exceção:
Merengues. Bolos de frutas secas podem ser
assados aqui por um longo tempo.
8
Perto do topo do forno: pão-de-ló,
alguns biscoitos, bolinhos
Meio doforno: peixe, soufflés
Prateleira quadriculada na base do
forno: pães-de-ló pequenos, biscoito
“shortbread” e “cheesecake
FORNO BAIXO
Para cozidos, caldos, doces à base de leite:
aqueça-os em outras partes do fogão AGA, e
então transfira-os para o Forno Baixo. Exceção:
merengues. Bolos de frutas secas podem ser
assados aqui por um longo tempo.
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Para outros conselhos e maiores
informações, dirija-se ao seu distribuidor
Como a AGA tem como medida o amelhoramento
continuo dos seus produtos, a Empresa reserva o
direito de mudar as especificações e fazer
modificações aos aparelhos descritos e illustrados
a qualquer hora.
AGA
Station Road
Ketley Telford
Shropshire TF1 5AQ
Inglaterra
www.aga-web.co.uk
www.agacookshop.co.uk
www.agalinks.com
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