Maminha à Moda Bistrô
Ingredientes
1500 g de carne bovina – maminha
30 g de CALDO DE COSTELA KNORR®
2000 ml de água
20 g de MOSTARDA HELLMANN´S
50 g de MOLHO MADEIRA KNORR®
100 g de cebola picada
10 g de salsa picada
20 g de alcaparras
200 g de tomate picado
100 ml de azeite de oliva
Como fazer
Modo de preparo da maminha:
1. Preparar o CALDO DE COSTELA KNORR® em 1500 ml de água,
conforme as instruções da embalagem.
2. Colocar a maminha para cozinhar em uma panela, com o caldo de
costela (pronto), por aproximadamente 40 minutos.
3. Retirar a maminha, fatiar e reservar o caldo.
Modo de preparo do molho:
1- Preparar o MOLHO DE MADEIRA KNORR® em 500 ml de água,
conforme as instruções da embalagem. Reservar.
2- Refogar a cebola e o tomate no azeite e adicionar o caldo do cozimento
da maminha.
3- Cozinhar por 5 minutos e acrescentar a MOSTARDA HELLMANN´S, a
salsa, as alcaparras e o Molho Madeira (pronto). Misturar bem.
Montagem:
1- Servir a maminha fatiada com o molho quente.
Rendimento: 10 Porções
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