Lípidos
por
João Varela
(UALG - FCMA)
Lípidos
1. Definiç ão
2. Classes de lípidos
•
•
Estrutura
Função
Definição
Uma definição de lípidos é difícil devido à sua
diversidade estrutural;
Característica comum: baixa hidrossolubilidade
Principais Classes de
Lípidos
1. Lípidos derivados de ácidos gordos
2. Isoprenóides
Lípidos derivados de
Ácidos Gordos
1. Triacilgliceróis
2. Glicerofosfolípidos
3. Gliceroglicolípidos
4. Esfingolípidos
5. Ceras
6. Eicosanóides
Ácidos Gordos
Ácidos gordos são derivados de hidrocarbonetos
Ácidos Gordos
Estrutura e Hidrossolubilidade
Ácidos Gordos - Saturação
• Saturados
• Monoinsaturados
• Polinsaturados
Ácidos Gordos
Nomenclatura
12:0 (átomos de carbono : ligações duplas)
9 (existe uma C=C entre o C-9 e C-10)
Exemplos:
Ácido láurico
Ácido mirístico
Ácido palmitoleico
Ácido araquidónico
12:0
14:0
16:1(9)
20:4 (5,8,11,14)
Ácidos Gordos
Saturação e Densidade Membranar
Lípidos derivados de
Ácidos Gordos
1. Triacilgliceróis
2. Glicerofosfolípidos
3. Gliceroglicolípidos
4. Esfingolípidos
5. Ceras
6. Eicosanóides
Triacilgliceróis - Estrutura
lípidos neutros,
ésteres de glicerol
Exemplos:
Triestearina (3 x 16:0)
Tripalmitina (3 x 18:0)
Trioleína (3 x 18:1)
Triacilgliceróis - Função
Reserva energética (adipócitos, células
de sementes, cloroplastos)
Isolamento Térmico (mamíferos terrestres e
marinhos)
Flutuação (cachalotes)
Lípidos derivados de
Ácidos Gordos
1. Triacilgliceróis
2. Glicerofosfolípidos
3. Gliceroglicolípidos
4. Esfingolípidos
5. Ceras
6. Eicosanóides
Glicerofosfolípidos - Estrutura
Fosfolípidos com ligações éter
Fosfolípidos - Função
Componentes estruturais de membranas
Fosfolípidos - Função
Sinalização: Ex: Activação de plaquetas sanguíneas
Lípidos derivados de
Ácidos Gordos
1. Triacilgliceróis
2. Glicerofosfolípidos
3. Gliceroglicolípidos
4. Esfingolípidos
5. Ceras
6. Eicosanóides
Gliceroglicolípidos
componentes membranares de plantas
Lípidos derivados de
Ácidos Gordos
1. Triacilgliceróis
2. Glicerofosfolípidos
3. Gliceroglicolípidos
4. Esfingolípidos
5. Ceras
6. Eicosanóides
Esfingolípidos - Estrutura
Esfingolípidos - Função
Componentes Membranares - Sinalização
(ex. antigéneos dos grupos sanguíneos)
Tipo O
Cr. 9 (s/ glucosiltransferase)
Tipo A
Cr. 9 (glucosiltransferase de
acetilgalactosamina)
Tipo B
Cr. 9 (glucosiltransferase de
galactose)
Lípidos derivados de
Ácidos Gordos
1. Triacilgliceróis
2. Glicerofosfolípidos
3. Gliceroglicolípidos
4. Esfingolípidos
5. Ceras
6. Eicosanóides
Ceras - Estrutura e Função
R-OH + R-COOH
Reserva Energética
Impermeabilização
Lubrificação
Flutuação
Lípidos derivados de
Ácidos Gordos
1. Triacilgliceróis
2. Glicerofosfolípidos
3. Gliceroglicolípidos
4. Esfingolípidos
5. Ceras
6. Eicosanóides
Eicosanóides - Estrutura
Ácido araquidónico
Prostaglandina H2
Eicosanóides - Função
Moléculas sinalizadoras:
• Sistema cardiovascular (vasoconstrição/-dilatação)
• Sistema respiratório (broncodilatadores)
• Sistema digestivo
• Sistema Reprodutivo (produção de sémen; indução
do parto (contracções))
• Dor e Inflamação (asma)
Principais Classes de
Lípidos
1. Lípidos derivados de ácidos gordos
2. Isoprenóides
Isoprenóides
constituídos por resíduos de isopreno
Classes principais de
Isoprenóides
(t.c.p. terpenóides ou terpenos)
1. Monoterpenos (1 resíduo de isopreno; insecticidas)
2. Sesquiterpenos (3 resíduos de isopreno; lactonas; vitamina
E; plastoquinona; ubiquinona)
3.
4.
5.
6.
Diterpenos (4 resíduos de isopreno; vitamina K, repelentes)
Triterpenos (6 resíduos de isopreno; esteróis e esteróides)
Tetraterpenos (8 resíduos de isopreno; carotenóides)
Politerpenos (mais de 10 resíduos de isopreno; borracha)
Sesquiterpenos e
Diterpenos
Vitamina E
(antioxidante)
Vitamina K
(coagulação)
Classes principais de
Isoprenóides
(t.c.p. terpenóides ou terpenos)
1. Monoterpenos (1 resíduo de isopreno; insecticidas)
2. Sesquiterpenos (3 resíduos de isopreno; lactonas; vitamina
E; plastoquinona; ubiquinona)
3.
4.
5.
6.
Diterpenos (4 resíduos de isopreno; vitamina K, repelentes)
Triterpenos (6 resíduos de isopreno; esteróis e esteróides)
Tetraterpenos (8 resíduos de isopreno; carotenóides)
Politerpenos (mais de 10 resíduos de isopreno; borracha)
Esteróis
Reino Animalia
Colesterol
Reino Plantae
Estigmasterol
Reino Fungi
Ergosterol
Esteróides
Sinalização hormonal
Esteróis e Esteróides
Função
1. Componentes membranares (esteróis)
2. Sinalização hormonal (esteróides)
3. Precursores de ácidos biliares e vitamina
D3 (esteróis)
4. Tratamento de doenças inflamatórias,
asma, artrite e reumatismo (derivados
artificiais de esteróides)
Classes principais de
Isoprenóides
(t.c.p. terpenóides ou terpenos)
1. Monoterpenos (1 resíduo de isopreno; insecticidas)
2. Sesquiterpenos (3 resíduos de isopreno; lactonas; vitamina
E; plastoquinona; ubiquinona)
3.
4.
5.
6.
Diterpenos (4 resíduos de isopreno; vitamina K, repelentes)
Triterpenos (6 resíduos de isopreno; esteróis e esteróides)
Tetraterpenos (8 resíduos de isopreno; carotenóides)
Politerpenos (mais de 10 resíduos de isopreno; borracha)
Carotenóides - Estrutura
Licopeno
Beta-caroteno
Astaxantina
Carotenóides - Função
• Capturar energia luminosa para a fotossíntese
• Protecção contra excesso de radiação UV
• Actividade antioxidante
(poderá diminuir a incidência de tumores)
• Produzir vitaminas e hormonas
• Produzir pigmentação
(reprodução em plantas e animais)
Bibliografia
• Nelson, D. & M. Cox (2000). Lehninger, Principles of
Biochemistry. 3rd edition. Worth, 1152 pp.
•Taiz, L. & E. Zeiger (1998). Plant Physiology. 2nd ed.,
Sinauer Associates, Sunderland, Mass., 792 pp.