UNIC – UNIVERSIDADE DE CUIABÁ
FACULDADE DE NUTRIÇÃO
TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
PROFª LAURA TOLEDO
TOXICOLOGIA
DE ALIMENTOS
OBJETIVOS:
• Conhecer a importância e a história da toxicologia
dos alimentos.
• Avaliar como o profissional de nutrição pode
contribuir com a alimentação segura da população.