UN IV VE ER RS SI ID DA AD DE E E ES ST TA AD DU UA AL L D DE E C CA AM MP PI IN NA AS S U NI IN ST TI IT TU UT TO O D DE E B BI IO OL LO OG GI IA A I NS PR OG GR RA AM MA A D DE E P PÓ ÓS S G GR RA AD DU UA AÇ ÇÃ ÃO O E EM M B BI IO OL LO OG GI IA A V VE EG GE ET TA AL L P RO DISCIPLINA NV210 ­ TURMA B – TÓPICOS ESPÉCIAIS EM FISIOLOGIA VEGETAL Estratégias Analíticas para Estudos em Biologia Vegetal Alexandra C. H. F. Sawaya ­ Prodoc Depto. Fisiologia Vegetal, Instituto de Biologia, UNICAMP Carga horária : 4 horas por semana Número de alunos: 4­10. Ementa: Apresentar os principais métodos cromatográficos usados para separar compostos de interesse a partir de matrizes vegetais. Discutir as aplicações e restrições dos métodos espectroscópicos mais usados para a sua identificação. Analisar a aplicação de modernas técnicas cromatográficas hifenadas com espectrometria de massas no estudo de compostos de origem vegetal. Apresentar a metodologia usada em estudos metabolômicos. Programa do Curso 1. Métodos de separação cromatográfica: Bases teóricas da cromatografia. Cromatografia planar (em papel e em camada delgada) e suas principais aplicações. Bioautografia de amostras para determinar atividade antimicrobiana e antioxidante. Cromatografia em coluna (aberta, liquida de alta eficiência e gasosa) e suas principais aplicações. Cromatografia analítica e preparativa. 2. Métodos de identificação espectrométricos: Principais aplicações e restrições de Espectroscopia de Ultravioleta e Visível, Espectroscopia de Infravermelho, Espectroscopia de Ressonância Magnética Nuclear e Espectrometria de Massas 3. Técnicas hifenadas: Cromatografia líquida de alta eficiência e cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas seqüencial, e suas principais aplicações.
Programa de Pós­Graduação em Biologia Vegetal, Instituto de Biologia, Universidade Estadual de Campinas Caixa Postal 6109. 13083­970 Campinas, SP, Brasil Fone (19) 3521 6382. Fax (19) 3521 6384. e­mail [email protected] UN IV VE ER RS SI ID DA AD DE E E ES ST TA AD DU UA AL L D DE E C CA AM MP PI IN NA AS S U NI IN ST TI IT TU UT TO O D DE E B BI IO OL LO OG GI IA A I NS PR OG GR RA AM MA A D DE E P PÓ ÓS S G GR RA AD DU UA AÇ ÇÃ ÃO O E EM M B BI IO OL LO OG GI IA A V VE EG GE ET TA AL L P RO 4. Estudos metabolômicos: Usando espectrometria de massas e/ou ressonância magnética nuclear com analise quimiométrica para identificar correlações entre atividade e composição e agrupar amostras. Bibliografia: Ø C. H. Collins, G. L. Braga, P. S. Bonato (2006) Fundamentos de cromatografia, Editora da Unicamp. Ø F R Aquino Neto, D. da Silva, S. Nunes (2003) Cromatografia, Princípios Básicos e Técnicas afins, Editora Interciência. Ø R. M. Silverstein, F. X. Webster, D. J. Kiemle, Identificação Espectrométrica de Compostos Orgânicos – Editora LTC. Ø E. Hoffmann, V. Stroobant, Mass Spectrometry: Principles and Applications, (2005) Ed. John Wiley &Sons. Ø Artigos ligados aos temas abordados. Avaliação: Ø Seminários Ø Resolução de problemas teóricos. Ø Relatório de atividades práticas
Programa de Pós­Graduação em Biologia Vegetal, Instituto de Biologia, Universidade Estadual de Campinas Caixa Postal 6109. 13083­970 Campinas, SP, Brasil Fone (19) 3521 6382. Fax (19) 3521 6384. e­mail [email protected]