Informações sobre a Fazenda
Empresa de Apoio ao Produtor (PSO):
¿La fazenda contém vários lotes?
Nome do
Lote
Área
ha
Sim
Não
Se tiver, dê o número de lotes: ____
GPS (se inspecionado)
¿Inspeccionado?
Starbucks Coffee Company __ _° _ __’_ __” (N) (S)
_ _° __ _’_ _ _” (L) (O)
Sim
Não
C.A.F.E. Practices Versão 3.2
__ _° _ __’_ __” (N) (S)
_ _° __ _’_ _ _” (L) (O)
Sim
Não
__ _° _ __’_ __” (N) (S)
_ _° __ _’_ _ _” (L) (O)
Sim
Não
__ _° _ __’_ __” (N) (S)
_ _° __ _’_ _ _” (L) (O)
Sim
Não
Auto-Avaliação para Pequenos Proprietários
Informações do Requerente
Número do Requerente (ID):
Nome da Entidade:
Código da Entidade:
Homem
Mulher
Sexo:
Pessoa de Contato:
Total de hectares
(incluindo todos os lotes):
Total de hectares de
produção de café:
Hectares de
conservação de área:
Número de corpos
d’água:
Distância média entre
árvores de café
(metros):
Distância média
entre fileiras
(metros):
Volume anual total de produção (Kg) com base na inspeção:
Endereço:
Cereja:
Nota: Os volumes anuais de
produção devem basear-se nos
volumes atuais de café produzidos
na safra concluída mais recente.
Pergaminho:
Verde:
Email:
Fluxos:
A propriedade
agrícola
vende café:
Telefone:
Latitude GPS:
_____° _____’_____” (N) (S)
Longitude GPS:
_____° _____’_____” (E) (O)
Nota: Se a fazenda tiver
vários lotes, insira
dados GPS na próxima
página.
Informações de Avaliação
diretamente ao processador
para o(s) coletor(es)
A propriedade agrícola envia
o café fora da cadeia de
abastecimento das Práticas
de C.A.F.E?
Sim
Não
Nome do coletor(es)
(se aplicável):
____________
Nota: A propriedade agrícola deve enviar pelo
menos uma parte de seu café a um moinho
listado na aplicação das práticas de C.A.F.E, a fim
de ser considerada como parte da cadeia de
abastecimento.
Nome(s) do processador(s) para
onde o café é enviado:
Nome do avaliador:
Quantos quilos de (café verde)
são enviados para cada moinho?:
Data(s) da avaliação:
Trabalhadores:
Pessoa responsável para
revisar o relatório:
Data(s) da verificação das
práticas prévias do C.A.F.E
desta entidade:
Houve inspeção durante a colheita?
A entidade usa os intermediários trabalhistas?
Tipo de intermediário
trabalhista
(se aplicável):
Sim
Não
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
Sim
Não
Agência de subcontratação externa
Líder/agente informal do grupo
Outros:_______________________
2
V3.2
01/03/2014
Número de
trabalhadores
contratados
através de
intermediários
trabalhistas
Número
total
Tipo de trabalhador
Número de
trabalhadores
empregados
diretamente pela
entidade
Área Temática: Responsabilidade
Econômica
Número de
trabalhadore
s que vivem
no local
Criterio EA-IS1:
Demonstração de Transparência Financeira
Trabalhadores
permanentes:
Trabalhadores
temporários:
Indicações
Número de crianças
residentes no local:
Evidência/Justificação
________
Número de crianças
com idade escolar
primária:
Número de crianças com
idade escolar secundária:
________
________
Nos últimos 12 meses, houve vezes em que o produtor não teve alimentos
suficientes para satisfazer as necessidades de sua família?
Sim
Não
Se responder que sim, que meses foram (durante os últimos 12 meses) em que o produtor
não teve alimento suficiente para satisfazer as necessidades de sua família?
Janeiro
Fevereiro
Março
Abril
Maio
Junho
Julho
Agosto
Setembro
Outubro
Novembro
Dezembro
EA-IS1.3
A entidade mantém os recibos ou notas fiscais do
café (cereja, pergaminho, verde) que compra ou
vende.
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
Informações sobre pragas e doenças. Alguns dos seguintes presentes?
Bolor?
Sim
Não
Incidência de bolor (se presente):
inferior a 10%
superior a 10%
Broca de café?
Sim
Não
Infestação BdC (se presente):
inferior a 2%
superior a 2%
Outro?
Sim
Não
% da propriedade agrícola (se houver): _______
Se outra praga/doença, favor especifique-la:
_________________________________
Que variedades de café crescem na fazenda? Marque todas que forem aplicáveis:
Blue Mountain
Geisha
N39
Tabi
Bourbon
Icatu
Pacamara
Tekisisc
Castillo
Jackson
Pacas
Typica
Catimor
Java
Pache Colis
Venecia
Catuai
Kent
Ruiru 11
Villa Sarchi
Catuai 44
Lempira
Sarchimor
Villalobos
Caturra
Maragogipe
SL28
Outras:
Colombia
Mondo Novo
SL34
____________
Garnica
Montecristo
Sumatra
EA-IS1.4
Os documentos apresentados indicam: data,
nomes das entidades que compram ou
vendedor, unidade de medida (volume ou
peso), preço unitário, quantidade, tipo de café
(cereja, pergaminho ou verde).
Conforme
Não conforme
Quais outros certificados tem a fazenda? Marque todos aplicáveis:
4C
Fair Trade
Rainforest Alliance
AAA
Organic
UTZ
3
Documentos incluem:
datas
nomes de entidades que compram e
vendem
unidades de medida
preço por unidade
quantidade de café
tipo de café
todos os itens acima
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Outras: _____________
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
Recibos para:
café comprado
café vendido
V3.2
01/03/2014
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
4
V3.2
01/03/2014
Tema: Responsabilidad Social
Criterio SR-HP1:
Salários e Benefícios
Indicações
Evidência/Justificação
SR-HP1.1
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: Todos os
trabalhadores permanentes recebem o salário
mínimo estabelecido no país ou região. Se ainda
não foi estabelecido o salário mínimo para os
trabalhadores permanentes, todos os
trabalhadores permanentes recebem os salários
que são pagos como padrão para a indústria
local.
Se os trabalhadores são pagos por produção, os
salários devem ser de acordo com o salário
mínimo estabelecido no país ou região, ou
quando não foi estabelecido um salário mínimo,
deve ser de acordo com o salário padrão para a
indústria local.
Conforme
Não conforme
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
Série de pagamentos Pequenos-Grandes
por hora/dia/semana:
Menor pagamento:________por________
Maior pagamento:________por________
Não Aplicável
SR-HP1.10
PONTO EXTRA: Todos os trabalhadores
permanentes recebem um salário que
ULTRAPASSA o salário mínimo no país ou
região. Se ainda não foi estabelecido um salário
mínimo para os trabalhadores permanentes,
todos os trabalhadores permanentes devem
receber um pagamento que ULTRAPASSE o
salário padrão para a indústria local.
Se os trabalhadores são pagos por produção,
eles então devem receber um salário maior do
que o salário mínimo estabelecido no país ou
região, ou quando não foi estabelecido um salário
mínimo, este salário deve ser maior que o salário
padrão para a indústria local.
SR-HP1.2
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: Todos os
trabalhadores temporários recebem o salário
mínimo estabelecido no país ou região. Se ainda
não foi estabelecido o salário mínimo dos
trabalhadores temporários, todos os
trabalhadores temporários recebem o salário que
são pagos como padrão para a indústria local.
Se os trabalhadores são pagos por produção, os
salários devem ser de acordo com o salário
mínimo estabelecido no país ou região, ou
quando não foi estabelecido um salário mínimo,
deve ser de acordo com o salário padrão para a
indústria local.
Série de pagamentos Pequenos-Grandes
por hora/dia/semana:
Menor pagamento:________por________
Maior pagamento:________por________
Salário nacional/padrão industrial:
SR-HP1.11
PONTO EXTRA: Todos os trabalhadores
temporários recebem um pagamento que
ULTRAPASSA o salário mínimo no país ou
região. Se ainda não foi estabelecido um salário
mínimo para os trabalhadores temporários, todos
os trabalhadores temporários devem receber um
pagamento que ULTRAPASSE o salário padrão
para a indústria local.
Se os trabalhadores são pagos por produção,
então, devem receber um salário maior do que o
salário mínimo estabelecido no país ou região, ou
quando não foi estabelecido um salário mínimo,
este salário deve ser maior que o salário padrão
para a indústria local.
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
________ por________
Conforme
Não conforme
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
Não Aplicável
5
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
V3.2
01/03/2014
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
6
Salário nacional/padrão industrial:
________ por________
Pagamento por Produtividade?
Não
Sim
Pagamento por
atividade:________por________
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Sim
Não
Pagamento Direto?
dinheiro
cheque
outro:_______
Frequência do pagamento:
diário
semanal
bi-semanal
mensal
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
V3.2
01/03/2014
SR-HP1.3
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: Os salários são
pagos diretamente e regularmente para todos
os trabalhadores em dinheiro ou equivalente
(cheque, depósito em conta) e não por
intermediários.
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
Pagamento Direto?
Sim
Não
dinheiro
cheque
outro:_______
Frequência do pagamento:
diário
semanal
bi-semanal
mensal
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
SR-HP1.17
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: Os intermediários
trabalhistas apenas são utilizados quando
permitidos por lei. Se forem utilizados os
intermediários trabalhistas, eles podem
demonstrar a conformidade com todos os
requisitos legais no momento da realização da
verificação.
Conforme
Não conforme
Indicações
Não Aplicável
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
SR-HP1.9
O pagamento de horas extras cumpre com as
exigências nacionais. Se os trabalhadores são
remunerados por produção, os salários cumprem
as exigências locais/regionais/nacionais. Nas
regiões onde as horas extras de tais leis não são
estabelecidas, as horas extras são calculadas a
150% da remuneração regular. Se os
trabalhadores são remunerados por produção, os
salários cumprem as exigências mencionadas
acima.
Conforme
Não conforme
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
Fuente de la Evidencia:
Documentación:____
Entrevista:____
Não Aplicável
7
Evidência/Justificação
SR-HP3.1
Todos os trabalhadores não trabalham mais do
que as horas regulares permitidas (antes da hora
extra) por dia ou semana na lei local. Se as horas
regulares não forem estabelecidas, as horas
regulares são consideradas como 8 horas diárias,
48 horas semanais.
SR-HP1.8
O empregador paga por quaisquer benefícios
legalmente exigidos por legislação nacional
(previdência social, férias, invalidez) para
trabalhadores temporários e sazonais.
Conforme
Não Aplicável
Criterio SR-HP3:
Horas de Trabalho
SR-HP1.7
O empregador paga por quaisquer benefícios
legalmente exigidos por legislação nacional
(previdência social, férias, invalidez) para
trabalhadores permanentes.
Conforme
Não conforme
Não conforme
Não Aplicável
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Horas normais por dia/semana/mês/ano:
____hs por____para trabalhadores em
tempo integral
Horas extras trabalhadas?
Sim
Não
Salários de Horas Extras:
________por________
Exigência Nacional:
________por________
SR-HP3.3
Todos os trabalhadores não devem trabalhar
mais do que as horas totais (incluindo horas
extras) permitidas pela lei vigente em um dia ou
semana. Nas regiões onde as horas de trabalho
não estão estabelecidas, os trabalhadores não
trabalham mais do que 60 horas semanais,
exceto quando há um acordo por escrito entre os
trabalhadores e a administração.
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
____hs por____para trabalhadores
temporários
Horas Totais por dia/semana/mês/ano:
____hs por____para trabalhadores em
tempo integral
____hs por____para trabalhadores
temporários
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
V3.2
01/03/2014
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
8
V3.2
01/03/2014
SR-HP3.2
Todos os trabalhadores permanentes devem
ter, no mínimo, o equivalente a um período de
descanso contínuo de 24 horas a cada 7 dias
trabalhados ou o que for exigido por lei, conforme
o que for maior.
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
No. de dias livres por período de 7 dias:____
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
SR-HP3.5
As horas trabalhadas em atividades
potencialmente perigosas (aplicação de
pesticidas, trabalho muito pesado, etc.) são
limitadas de acordo com a legislação vigente. Nas
regiões onde tais leis não são estabelecidas,
essas atividades são limitadas a seis horas por
dia.
Conforme
No. de horas trabalhadas por dia em
atividades potencialmente perigosas:____
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Não conforme
SR-HP4.2
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: O emprego de
menores autorizados com mais de 14 anos segue
todas as exigências legais, incluindo, mas não
limitadas a, horas de trabalho, salários,
educação, condições de trabalho e não está em
conflito com ou limita o acesso à educação.
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
SR-HP4.4
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: O empregador aplica
uma política que proíbe qualquer tipo de trabalho
forçado, involuntário, servidão por dívida, uso de
mão-de-obra de penitenciários ou resultante de
tráfico humano.
Conforme
Não conforme
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
CriterioSR-HP4:
Trabalho de Menores/Não-Discriminação/Trabalho Forçado
Indicações
Evidência/Justificação
SR-HP4.1
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: O empregador não
contrata direta ou indiretamente quaisquer
menores de 14 anos. (Starbucks prefere que os
fornecedores não contratem ninguém abaixo dos
15 anos.)
Conforme
Não conforme
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
Evidência de autorização:
nota de pais/responsáveis
acordo verbal
outro____
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
9
SR-HP4.6
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: Os trabalhadores
não entregam suas carteiras de identidade ou
outros documentos pessoais originais ou efetuam
quaisquer depósitos como condição para serem
empregados.
Idade do trabalhador mais jovem:____
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
V3.2
01/03/2014
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
10
V3.2
01/03/2014
Criterio SR-WC1:
Acesso à Habitação, Água e Saneamento
Indicações
Criterio SR-WC2:
Acesso à Educação
Evidência/Justificação
SR-WC1.1
Os trabalhadores permanentes e
temporários/sazonais que moram no local têm
moradias habitáveis.
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
SR-WC1.2
Todos os trabalhadores tem acesso conveniente
à água segura para beber.
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
ventilação adequada
teto impermeável
iluminação
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Conforme
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
Não Aplicável
11
Não conforme
Não Aplicável
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Criterio SR-WC4:
Segurança e Treinamento do Trabalhador
teste de água
água fervida
fonte/poço com tampa de concreto
outro método de purificação:____
Indicações
Evidência/Justificação
SR-WC4.1
O empregador fornece Equipamentos de
Proteção Individual (EPI) para todos os
trabalhadores aplicáveis sem nenhum custo.
• Para fazendas: respiradores com filtros, óculos
de proteção, botas de borracha, luvas à prova
d'água, roupas impermeáveis
• Para moedores secos: óculos de proteção,
protetor auricular, máscaras
SR-WC1.4
Os trabalhadores têm acesso conveniente às
instalações sanitárias que não contaminam o
ambiente local.
Não conforme
Evidência/Justificação
SR-WC2.1
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: Crianças de idade
escolar comparecem à escola e não trabalham
durante o horário de estudos.
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Conforme
Indicações
Conforme
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
V3.2
01/03/2014
Não conforme
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
Não Aplicável
12
PPE para fazenda inclui:
respiradores com filtros
óculos de proteção
botas de borracha
luvas à prova d’água
roupas impermeáveis
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
V3.2
01/03/2014
Área Temática: Licença Ambiental Cultivo de Café
SR-WC4.2
Qualquer pessoa que manipula ou aplica os
produtos agroquímicos e operação de
maquinários veste o equipamento de proteção
individual.
• Na aplicação de pesticidas, os trabalhadores
utilizam respiradores com filtros, óculos de
proteção, botas de borracha, luvas à prova
d'água, roupas impermeáveis (SR-WC4.1).
• Na aplicação de fertilizantes químicos, os
trabalhadores utilizam botas de borracha e, se
apropriado, luvas e óculos de proteção.
Conforme
Não conforme
Criterio CG-WR1:
Proteção de Corpos de Água
Indicações
Não Aplicável
CG-WR1.1
São mantidas as áreas de proteção em mais de
50% dos corpos de água permanente; as áreas
são de pelo menos 5 metros de largura
(medido horizontalmente a partir da marca mais
alta da água para a base de qualquer árvore de
café), não se incluem nessas áreas quaisquer
cultivos e são compostas de vegetação.
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
SR-WC4.9
Menores autorizados (menores de 14 anos) e
grávidas estão proibidos de manusear ou aplicar
produtos agroquímicos, operar maquinário
pesado e/ou levantar materiais pesados.
Conforme
Não conforme
Conforme
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Conforme
Não conforme
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
Não Aplicável
13
Não conforme
Não Aplicável
CG-WR1.2
São mantidas as áreas de proteção em todos os
corpos de água permanente; as áreas são de
pelo menos 5 metros de largura (medido
horizontalmente a partir da marca mais alta da
água para a base de qualquer árvore de café),
não se incluem nessas áreas quaisquer cultivos e
são compostas de vegetação.
SR-WC4.10
A entrada sem equipamentos de proteção
individual em áreas onde pesticidas foram
aplicados dentro das ultimas 48 horas é proibida.
Conforme
Evidência/Justificação
Não conforme
Não Aplicável
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
V3.2
01/03/2014
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
14
No. de zonas de amortecimento < 5
metros:____
No. de zonas de amortecimento ≥ 5
metros:____
% de corpos d’água com zonas de
amortecimento adjacentes:____
Fonte de Evidência:
Entrevista:____
Observação:____
V3.2
01/03/2014
CG-WR1.3
São mantidas as áreas de proteção em mais de
50% dos corpos de água sazonal e
intermitente (temporário); as áreas são de pelo
menos 2 metros de largura (medido
horizontalmente a partir da marca mais alta da
água para a base de qualquer árvore de café),
não se incluem nessas áreas quaisquer cultivos e
são compostas de vegetação.
Conforme
Não conforme
Não conforme
Conforme
Não conforme
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
Não Aplicável
Não Aplicável
CG-WR1.7
PONTO EXTRA: Todas as áreas de proteção
dos corpos de água permanente são
compostas de vegetação de madeira nativa.
No. de zonas de amortecimento < 2
metros:____
No. de zonas de amortecimento ≥2
metros:____
% de corpos d’água com zonas de
amortecimento adjacentes:____
Fonte de Evidência:
Entrevista:____
Observação:____
CG-WR1.5
PONTO EXTRA: A fazenda tem um plano para
restaurar a vegetação nativa dentro das áreas de
proteção.
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
CG-WR1.4
São mantidas as áreas de proteção em todos os
corpos de água sazonal e intermitente
(temporário); as áreas são de pelo menos 2
metros de largura (medido horizontalmente a
partir da marca mais alta da água para a base de
qualquer árvore de café), não se incluem nessas
áreas quaisquer cultivos e são compostas de
vegetação.
Conforme
CG-WR1.6
As áreas de proteção dos corpos de água
permanente de mais de 50% são compostas de
vegetação de madeira nativa.
Não Aplicável
15
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
% de zonas permanentes de amortecimento
compostas de vegetação de madeira
nativa:____
Fonte de Evidência:
Entrevista:____
Observação:____
CG-WR1.9
Nenhum agroquímico é aplicado dentro de 5
metros de qualquer corpo de água permanente.
Conforme
Não conforme
Distância do corpo d’água permanente das
aplicações de agroquímicos:____metros
Fonte de Evidência:
Entrevista:____
Observação:____
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
V3.2
01/03/2014
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
16
V3.2
01/03/2014
CG-WR1.11
Os locais de descarte ou lixo da fazenda estão
localizados a pelo menos 100 metros de qualquer
corpo de água.
Conforme
Não conforme
Distância do corpo d’água dos locais de lixo
da fazenda ou lixão:____metros
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Criterio CG-SR1:
Controle de Erosão do Solo
Indicações
Evidência/Justificação
CG-SR1.1
Os administradores de fazenda demonstram
conhecimento das áreas de fazendas com risco
para ter erosão e têm capacidade de comunicar
e/ou identificar as áreas de mapa com alto risco
de erosão (considerando fatos como declive, tipo
de solo e concavidade).
Conforme
Não conforme
Não conforme
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
Não Aplicável
CG-SR1.6
Além das medidas de prevenção de erosão do
solo incluídas em CG-SR1.3-1.4, linhas de
contorno e/ou terraços são estabelecidas em
toda área produtiva com declives entre 20% e
30%.
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
% de área produtiva com encostas entre
20% e 30% com linhas de contorno e/ou
esplanadas:____
Linhas de contorno e esplanadas
estabelecidas em intervalos adequados para
as condições do local?
Sim
Não
Fonte de Evidência:
Observação:____
Não conforme
Não Aplicável
Não Aplicável
CG-SR1.8
Além das medidas de prevenção de erosão do
solo incluídas em CG-SR1.3-1.6, toda área
produtiva com declives de mais de 30% são
protegidas por barreiras físicas (por exemplo,
restos de podas, rochas) e/ou barreiras vivas (por
exemplo, gramíneas, arbustos).
CG-SR1.4
Toda a área produtiva com declives de menos
de 20% é coberta pelas árvores de sombra e/ou
cultivo/vegetação de cobertura.
Conforme
Não conforme
CG-SR1.7
Além das medidas de prevenção contra a erosão
do solo incluídas em CG-SR1.3-1.6, pelo menos
50% das áreas produtivas com declives de mais
de 30% são protegidas por barreiras físicas (por
exemplo, restos de podas, rochas) e/ou barreiras
vivas (por exemplo, gramíneas, arbustos).
CG-SR1.3
Pelo menos 50% da área produtiva com declives
de menos de 20% é coberta pelas árvores de
sombra e/ou cultivo/vegetação de cobertura.
Conforme
Conforme
Conforme
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Não conforme
CG-SR1.5
Além das medidas de prevenção de erosão do
solo incluídas em CG-SR1.3-1.4, linhas de
contorno e/ou terraços são estabelecidas em
pelo menos 50% de área produtiva com declives
entre 20% e 30%.
Não Aplicável
17
% de área produtiva com encostas de
menos de 20% com árvores de sombra e/ou
plantas de cobertura/vegetação:____
Fonte de Evidência:
Observação:____
V3.2
01/03/2014
Conforme
Não conforme
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
Não Aplicável
18
% de área produtiva com encostas acima de
30% com barreiras físicas e/ou vivas:____
Fonte de Evidência:
Observação:____
V3.2
01/03/2014
Criterio CG-SR2:
Manutenção da Produtividade do Solo
CG-SR1.9
As herbicidas não são utilizadas para controlar o
cultivo da vegetação ou para cobrir a vegetação e
são utilizadas somente em breves aplicações
para ervas daninhas agressivas.
Conforme
Não conforme
Indicações
CG-SR2.1
Pelo menos 25% da área produtiva é coberta por
uma camada de matéria orgânica (composta de
biomassa morta e em decomposição - humo,
grama, folhas, galhos, etc.) e/ou vegetação de
cobertura para fixação de nitrogênio.
Não Aplicável
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Conforme
CG-SR1.11
Todas as estradas ou carregadores
frequentemente utilizados ou trilhas são
protegidas contra erosão pelas valas de
drenagem apropriadas e/ou outras medidas de
controle (incluindo vegetação, etc.).
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
% de estradas ou trilhas frequentemente
usadas ou caminhos que são protegidos por
erosão:____
Fonte de Evidência:
Entrevista:____
Observação:____
CG-SR1.12
PONTO EXTRA: As áreas com altos riscos de
deslizamento (considerando fatores como declive
e solo e incluindo declives maiores que 60%) não
são cultivadas e são restauradas onde possível
com vegetação nativa.
Conforme
Não conforme
Evidência/Justificação
Não conforme
CG-SR2.2
Pelo menos 50% da área produtiva é coberta por
uma camada de matéria orgânica (composta de
biomassa morta e em decomposição - humo,
grama, folhas, galhos, etc.) e/ou vegetação de
cobertura fixadora de nitrogênio.
Conforme
Não conforme
CG-SR2.3
Toda a área produtiva é coberta por uma
camada de matéria orgânica (composta de
biomassa morta e em decomposição - humo,
grama, folhas, galhos, etc.) e/ou vegetação de
cobertura para fixação de nitrogênio.
Não Aplicável
Conforme
% de área produtiva coberta por camada de
matéria orgânica e/ou plantas de cobertura
com fixação de nitrogênio:____
Fonte de Evidência:
Observação:____
Não conforme
Fonte de Evidência:
Entrevista:____
Observação:____
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
19
V3.2
01/03/2014
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
20
V3.2
01/03/2014
Criterio CG-CB1:
Manutenção da Cobertura Florestal e da Sombra sobre o Café
CG-SR2.4
Os restos de poda, galhos, folhas e outros
materiais de barreira vivos são adubados e/ou
deixados como uma suplementação de solo.
Conforme
Indicações
Não conforme
CG-CB1.1
As árvores nativas são removidas apenas quando
estas constituem um perigo para os seres
humanos ou quando competem de forma
significativa com o cultivo de café.
Fonte de Evidência:
Observação:____
Conforme
CG-SR2.5
Pelo menos 25% da área produtiva é plantada
com fixação de nitrogênio, árvores de sombra de
leguminosas.
Conforme
CG-SR2.6
Pelo menos 50% da área produtiva é plantada
com fixação de nitrogênio, árvores de sombra de
leguminosas.
Fonte de Evidência:
Entrevista:____
Observação:____
Não conforme
CG-CB1.9
PONTO EXTRA: Pelo menos 40% da área
produtiva da fazenda tem dossel de cobertura.
% de fazenda com cobertura de toldo:____
% de área produtiva com cobertura de
toldo:____
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Não conforme
Conforme
CG-SR2.7
Toda a área produtiva é plantada com fixação
de nitrogênio, árvores de sombra de leguminosas.
Conforme
Não conforme
CG-CB1.4
Pelo menos 10% da fazenda (incluindo área
produtiva E não produtiva) tem um dossel de
cobertura.
Não conforme
Conforme
Conforme
Evidência/Justificação
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
CG-CB1.5
O dossel de cobertura é composto por uma
diversidade de três espécies.
% de área plantada com fixação de
nitrogênio, árvores leguminosas:____
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Observação:____
Não conforme
21
Não conforme
V3.2
01/03/2014
Conforme
No. de espécies de árvores com cobertura
de toldo:____
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Não conforme
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
22
V3.2
01/03/2014
CG-CB1.6
As espécies invasivas não são utilizadas para
dossel de cobertura.
Conforme
Não conforme
CG-CB1.11
PONTO EXTRA: O dossel de sombra consiste de
pelo menos duas camadas de dossel
identificáveis.
Não Aplicável
Conforme
Não conforme
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
CG-CB1.7
Onde as condições permitem, as plantas epífitas,
as lianas e trepadeiras lenhosas são conservadas
no local com parte da vegetação do dossel.
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
CG-CB1.10
PONTO EXTRA: Pelo menos 75% do dossel de
cobertura é englobado de espécies localmente
nativas e/ou o dossel consiste de pelo menos 10
espécies que são localmente nativos ou pode ser
exibido para contribuir para a conservação da
biodiversidade nativa.
Conforme
Não conforme
CG-CB1.12
As árvores de cavidade e permanentes e/ou as
árvores mortas caídas são deixadas no campo
para se decompor naturalmente.
Conforme
Não conforme
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
% de cobertura de toldo composta de
espécies nativas:____
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Criterio CG-CB2:
Proteção da Vida Silvestre
Indicações
CG-CB1.10
PONTO EXTRA: Pelo menos 75% do dossel de
cobertura é englobado de espécies localmente
nativas e/ou o dossel consiste de pelo menos 10
espécies que são localmente nativos ou pode ser
exibido para contribuir para a conservação da
biodiversidade nativa.
Conforme
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
CG-CB2.1
Na propriedade, é proibida a caça de espécies
silvestres ameaçadas ou raras e a coleção não
autorizada de flora e fauna.
Conforme
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Não conforme
23
Evidência/Justificação
V3.2
01/03/2014
Não conforme
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
24
V3.2
01/03/2014
Criterio CG-CB3:
Áreas de Conservação
Indicações
Evidência/Justificação
CG-CB3.1
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: Não há nenhuma
evidência de que as florestas naturais foram
convertidas em áreas de produção agrícola
desde 2004.
Conforme
CG-EM1.4
O local de armazenamento de agroquímicos tem
que ter ventilação adequada.
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Não conforme
Armazenagem agro-química:
local trancado
acesso controlado
separado de áreas de alimentação e
residenciais
local adequadamente ventilado
guardas de segurança para controlar
vazamentos
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Criterio CG-EM1:
Co Controle Ecológico de Praças e Doenças
Indicações
Evidência/Justificação
Conforme
CG-EM1.1
CRITÉRIO OBRIGATÓRIO: A fazenda não utiliza
pesticidas relacionadas pela Organização
Mundial de Saúde como Tipo 1A ou 1B.
Conforme
CG-EM1.11
A fazenda toma a ação física para controlar as
fontes de infestação.
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Não conforme
CG-EM1.12
Os pesticidas são aplicados somente em uma
base de aplicação local, dependendo do tipo e da
gravidade de infestação.
Conforme
Não conforme
Não Aplicável
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
CG-EM1.3
Os agroquímicos são armazenados em local
trancado com acesso controlado e separado de
alimentos, moradia e áreas sociais.
Conforme
Não conforme
Não conforme
Não Aplicável
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Não Aplicável
(Veja próxima página para indicação
relacionada)
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
25
V3.2
01/03/2014
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
26
V3.2
01/03/2014
Área Temática: Liderança Ambiental Processamento de Café (úmido)
CG-EM1.13
Os pesticidas são aplicados somente como
último recurso (após controles cultural e físicos
terem falhado).
Conforme
Não conforme
Criterio CP-WC1:
Redução de Consumo de Água
Não Aplicável
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Indicações
CP-WC1.1
Um registro do volume total de água utilizado
para despolpamento, lavagem e separação do
café é mantido, registrando o total anual de água
e o volume por Kg de café cereja processado.
CG-EM1.18
Os recipientes químicos vazios são lavados e
perfurados ou conforme exigido pelos
regulamentos locais e descartado
apropriadamente para evitar usos futuros ou
ferimentos.
Conforme
Não conforme
Evidência/Justificação
O indicador deve ser avaliado "Não Aplicável"
para moedores que processam no máximo 3.500
Kg de café verde.
Não Aplicável
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Conforme
Não Aplicável
CP-WC1.4
Mostra-se uma diminuição na quantidade de água
utilizada (litros de água por Kg de café verde
durante o tempo (até satisfazer o critério CPWC1.5).
Criterio CG-EM3:
Produtividade a Longo Prazo
Indicações
Não conforme
Evidência/Justificação
O indicador deve ser avaliado "Não Aplicável"
para moedores que processam no máximo 3.500
Kg de café verde.
CG-EM3.1
A fazenda implementa um programa de poda de
café pra promover uma nova geração de tecidos
(com intuito para contribuir no aumento da
produtividade e qualidade do café).
Conforme
Conforme
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
27
Não conforme
Não Aplicável
CP-WC1.5
A relação entre café cereja e água (utilizada para
despolpamento e lavagem) não é superior a 1:1
(volume de água para volume de café cereja).
Não conforme
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
Registros incluem:
quantidade anual total de água usada
volume anual por quilo de café-cereja
processado
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Conforme
V3.2
01/03/2014
Não conforme
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
Não Aplicável
28
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Proporção de café-cereja e água:____
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
V3.2
01/03/2014
Criterio CP-WC2:
Redução de Impactos de Águas Residuais
Indicações
Evidência/Justificação
CP-WC2.1
A água residual resultante do despolpamento e
da lavagem é gerenciada de forma que não
cause impacto negativo ao meio ambiente,
incluindo os corpos de água.
Conforme
Conforme
Não conforme
Não conforme
Fonte de Evidência:
Entrevista:____
Observação:____
Não Aplicável
CP-WM1.3
A casca, a polpa, a mucilagem e os frutos de café
descartados são compostados ou são deixados
para serem processados por minhocas.
Conforme
Indicações
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Indicações
Evidência/Justificação
CP-WM1.1
Os resíduos de processamento são controlados
de tal forma que não contamine o meio ambiente
local.
Não conforme
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
29
Não conforme
Sub-produtos orgânicos são:
usados como alterações do solo pela
fazenda
distribuídos para os fazendeiros locais
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
Criterio CP-EC1:
Conservação de Energia
Criterio CP-WM1:
Gestão de Resíduos
Conforme
Não conforme
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
CP-WC2.3
Se a água residual é descarregada em um corpo
de água ou sistema de drenagem, testes de água
residual são conduzidos em todos os pontos de
saída (cumprindo com as normas reguladoras
ambientais estabelecidas) e são registradas
mensalmente durante as operações. Na falta de
normas reguladoras ambientais, os seguintes
parâmetros devem ser cumpridos:
• Demanda biológica de oxigênio (1.000 mg/L ou
ppm)
• Demanda química de oxigênio (1.500 mg/L ou
ppm)
• pH (5.0-9.0)
O indicador deve ser avaliado como "Não
Aplicável" para benefícios que processam no
máximo 3.500 Kg de café verde.
Conforme
CP-WM1.2
A casca, a polpa, a mucilagem e os frutos de café
descartados são compostados ou são deixados
para serem processados por minhocas.
CP-EC1.2
O café em pergaminho é seco em terreiro ou por
outros modos energicamente eficientes (por
exemplo, estufas, terreiro suspenso, sistemas de
secagem por radiação solar).
Conforme
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
V3.2
01/03/2014
Evidência/Justificação
Não conforme
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
Fonte de Evidência:
Documentação:____
Entrevista:____
Observação:____
30
V3.2
01/03/2014
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
31
V3.2
01/03/2014
Auto-avaliação para
Pequenos proprietários
32
V3.2
01/03/2014