PRAGAS
GRÃOS ARMAZENADOS
Douglas Junior Bertoncelli
Kelly Pazolini
Letícia Reis
Pollyana H. Almeida
Rafaele Cristina Negri
Introdução
 As perdas médias brasileiras de grãos,
estimadas pelo Ministério da Agricultura,
Pecuária e Abastecimento e pela FAO,
indicam valores de, aproximadamente, 10%
do total produzido anualmente
 Isso representa cerca de 10 milhões de
toneladas de grãos/ano
 Segundo Brooker et al. (1992), são muitos
os fatores que contribuem para a perda de
qualidade e quantidade dos alimentos e,
dentre eles, destacam-se:
 Características da espécie e da variedade
 Condições ambientais durante o desenvolvimento
 Época e procedimento de colheita
 Método de secagem e práticas de armazenagem
Tipos de danos
Qualitativo




perda do poder germinativo
depreciação do grão para o consumo
perda do valor nutricional
perda do valor comercial
Quantitativo
 perda de peso
Tipos de praga
Primárias: são capazes de romperem os
grãos intactos
 Primárias internas:
 rompem os grãos e se alimentam do seu
conteúdo interno
 Primária externa:
 rompem os grãos e se alimentam da parte
externa
Secundárias:
incapazes de romper
grãos intactos (grãos danificado).
os
Associadas:
estão presentes nos grãos
mas não os atacam. Alimentam-se de detritos e
fungos e podem alterar a qualidade do produto.
Ocasionais:
raramente
produtos armazenados
atacam
os
Soja
 Até pouco tempo atrás,não sofria ataques
de pragas na pós-colheita, durante a
armazenagem de grãos ou sementes.
 Pela falta de cuidado dos armazenadores
e pelo contato direto com sementes de
outras culturas como milho, trigo e arroz,
as pragas começaram a se alimentar
também da soja.
 Já existem cinco pragas preocupantes
na pós-colheita da soja:
 duas delas são traças (Ephestia elutella e
a Ephestia cautella)
 três não têm nome popular, são
a Lasioderma serricorne, Oryzaephilus
surinamensis e Cryptolestes ferrugineus.
 Elas causam furos e ranhuras na soja
e chegam a inviabilizar as sementes
para plantio.
 Traça
 Os adultos são mariposas de
coloração parda, com 20 mm
de envergadura
Ephestia elutella
 Traça das Farinhas
 Pequena mariposa com cerca
de 10 mm de comprimento e
coloração acinzentada
Ephestia cautella
Lasioderma serricorne
Oryzaephilus surinamensis
Cryptolestes ferrugineus
Milho
 Gorgulho ou caruncho do milho
(Sitophilus zeamais )
 2,5 a 4 mm de comprimento
 coloração castanho escuro
 cabeça prolongada formando uma
tromba um pouco recurvada, onde se
inserem as peças bucais. A tromba do
macho é mais curta e rugosa.
 Traça dos cereais (Sitotroga cerearella)
 O inseto adulto é uma mariposa, mede
de 11 a 16 mm.
 coloração amarelo palha
 Caruncho do arroz
(Sitophilus oryzae )
Milho
 Prostephanus truncatus
 Os adultos broqueiam os produtos formando
um furo redondo. À medida que broqueiam o
grão deixam, em abundância, o pó que serve
para detectar sua presença.
 É uma praga primária de grande capacidade
destrutiva do milho em climas quentes. Há
registros de perdas de até 40% em milho em
espiga armazenado durante seis meses. Os
grãos são atacados antes e depois da
colheita.
Trigo; Arroz;
 Gorgulho do arroz
(Sitophilus oryzae)
 2-3mm de comprimento
 Preto acastanhado
 Não voa
Feijão
 Gorgulho do feijão
(Bruchus quadrimaculatus)
MIP
Conhecer
a
unidade
armazenadora de grãos
Limpeza e higienização da
unidade armazenadora
Identificação de pragas
Potencial de destruição de
cada espécie-praga
Proteção do grão com
inseticidas
Tratamento curativo
Monitoramento da massa de
grãos
Obrigado(a)!
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