RI C Revista de Iniciação Científica, número 7, CT nº2,
Hotelaria nº2 - 2012
SUMÁRIO
Apresentação.
O Papel da Iniciação Científica.
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Hotelaria Hospitalar: Uma Visão
Gastronômica Sobre a Nutrição Hospitalar.
Estudo Sobre o Hospital Infantil Sabará.
Aline Gonzalez. Antonio Clerton Vieira da Silva.Everalda
Pereira da Silva.Gabriela Trindade Resende.
Ilda Ferreira da Silva. Maria dos Anjos Alves de Sousa
A Hospitalidade e os Programas de Gestão
Ambiental:Estudo Sobre o Albergue Ó de Casa.
Eneida Aparecida Porphirio Vieira. Helena Maria dos Reis
Martins. Nelson Lourenço Fernandes. Raquel Natividade
Nidialco da Silva. Rogério Felix Moreira.
Gerenciando a Qualidade e a Capacidade na
Produção em Alimentação: Um Estudo
Sobre o Sesc Carmo.
Cícero Rodrigues.Kimberlly Arakaki.Wilson Pinheiro.
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